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  肥肠嘟嘟 02-17 19:44

  买了一个牛肉加蛋的，现炸的，，等了大概快10分钟，两个人分着吃，到最后都有点腻人，有点太油了，饼身口感还是蓬松酥脆的。

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  AfV_1755 05-21 22:23

  红油很香，味道很好，本来以为吃的第一家不好吃乐山钵钵鸡不过这样 没有想到这家经验到我了，老板娘特别热情，乐山就该每家都按照这个标准做口味，这才叫一个城市的名片，下次要有机会再来乐山还会来的。

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  青羲_4277 05-19 07:11

  来乐山旅游，不能错过老字号冯四孃跷脚牛肉。店面装修古朴典雅，充满了乐山的地域特色。传承百年的非遗技艺，地道的传统美食！
  跷脚牛肉，鲜嫩多汁。精熬高汤，精选牛肉，一把小葱加一把香菜，汤的鲜味和牛肉的香味被彻底激发，一片牛肉裹上些许辣椒面，入口先辣后香，那滋味吃了才知道。
  钵钵鸡，麻辣鲜香。各种荤素串，吸饱红亮汤汁，麻辣味与芝麻的醇香顿在舌间泛滥，越吃越上瘾！
  甜皮鸭，甜而不腻。皮酥肉嫩，甜中带咸，回味无穷！
  冷吃牛肉，麻辣爽口。独特工艺，劲道有嚼头，下酒绝哒子！
  招牌鲜血旺，鲜香绝伦。汤汁浓郁，麻辣鲜香，入口即化！
  来冯四嚷跷脚牛肉，品味非遗，一网吃尽乐山美食！

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  豆芽小雯 02-20 21:32

  来乐山怎么能不吃跷脚牛肉，酒店周边有一家很正宗的店，进门人还真不少，价格很亲民，品种很多，点了一大堆，血旺是他家特色，必点，骨髓，脑花，黄喉……上来一碗一碗的，看着特别有食欲，配上他家的干料，绝了！不能吃辣的可以蘸酱油，店里还上一大盆米饭，最后还点了他家的红糖饼，真的太好吃了。

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  Lyn_7617 2021-02-27 19:07

  在成都吃过好几次翘脚牛肉，很多店家都会添加牛肉精，有非常不自然的“牛肉香”，加多了甚至有苦味。这家真是为翘脚牛肉正名了。
  跷脚牛肉小锅汤太好了！非常自然清香的香料味和牛肉味，肉也新鲜，牛肉牛杂牛舌什么都有，里面的莲白也新鲜清甜，原料和调味都满分！
  爆炒牛舌新鲜开胃，不过辣度和泡椒味都比较温和要是更浓郁一点会更好吃，
  招牌特色血旺太嫩了，吹弹可破入口即化吃过最嫩的血旺，
  红糖饼、鲜肉饼口感很好松软，来乐山的第一餐，原产地就是不一样，一跃成为我心中第一的翘脚牛肉，光是这一餐就值回票价了，对乐山之旅充满期待！

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  四川 · 老字号芳芳跷脚牛肉(百年传承店)
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  summer光之林 03-23 16:39

  服务差，服务差，外面排队喊去里面，里面终于排到了要一斤五香和20的蒜香。说没有五香的喊去外面排队？？请问你们这是什么意思？逗起好耍？我没动，旁边一个嬢嬢拿盒子去装了，里面装鸡爪买20的蒜香，帮人买的我看他装了25，说只要20的，那个男的把夹出来大的，想选小的，故意在那儿瞎，买的少就要被这样对待是不，瞎的我手上身上全是油点，幸好大的都弄在手上，衣服上还是遭了几个，就不是正常那种夹很不耐烦，然后他看到我在那儿找纸，一句不好意思都没有，不想上班就回去休息，别把气发泄在客人身上。我是来买鸡爪的，不是来买气受的。

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  暗影_4000 2023-12-26 20:41

  老魏道谐英“老味道”
  不吃不知道，真是老味道
  记忆中翘脚牛肉的味道
  汤汁鲜美，满满的一锅，里面有毛肚，牛肉，肥牛，牛舌，白菜，配上秘制的海椒碟，味道简直不要太美味
  蒸牛肉也是一大特色，牛肉满满的一大蒸格，太好吃了吧

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  吃茶水喝茶叶 05-08 18:09

  牛肉非常的嫩，毛肚香脆，鸭血丝滑配上汁料很有味道，团的二人餐很实惠。下午游玩完三点多过来的，就餐的人依然络绎不绝。

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  猪肉腊蛋白 03-30 09:07

  出租车司机推荐的，好吃的很 ，一进门好香呀，幸亏都不是节假日去的，也不用排队，两三桌，都是本地人，鸡冠牛肉辣椒都很棒，鸡冠肉肉的口感，牛肉很嫩，辣椒清脆爽口，现在回想还满嘴流油的感觉，两个人吃了100个荤串，不知道这个饭量属于什么水平😜，在乐山真的是，走一路吃一路，竟然也不撑的话，我有一个乐山胃，准备的胃药都没用上

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  陳七七七七陳 05-02 11:44

  大家都知道跷脚牛肉在乐山 但是乐山牛肉在苏稽古镇
  镇子不大 但是开跷脚牛肉的不少 这家还是来晚了 没有大骨棒可以送 最好还是中午以前来 我们是傍晚来的没了
  好遗憾 一定要跟老板说要牛肉 否则正宗的跷脚牛肉是牛杂 
  汤头不错 豆香牛肉也不错

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  坏叔叔_8486 2022-02-10 21:59

  这是一家非常有历史的店铺。生意非常火爆，春节期间要提前预定才有位置，滚石牛肉必须推荐一下，味道和以前小时候吃的店烤肉有点相似，其他的菜都挺不错，总的来说辣的菜比较多，有两三个不辣的菜。环境还是挺好的，彝族的风格。

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  乐山 · 客来食乐
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  陈皮鱼子酱 03-26 22:11

  这家店据说是本地人常去的一家小店，到的时候确实不像朱三、赵鸭子、纪六孃那些网红店那样排着长队，只有一两个本地人在买。和老板聊天的时候她也说她们家是本地人更偏爱的口味，而且这个位置也不太好找。
  虽然现在物流很方便，可以很容易地网购到甜皮鸭，但是刚出炉趁热吃的口感真的很不一样！
  鸭子都是半只起要。先吃了一片鸭皮，鸭皮不是焦脆那种，比较软一点，裹满了糖浆，但糖味不腻。老板说有的客人觉得她们家不够甜，但是我觉得刚刚好。然后又吃了一个鸭腿，香香甜甜，而且越嚼越香。
  后面放久了，凉了这个鸭子也不出水，能保持干爽，也不是很油。个人感觉还是不错的。

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  1 1970-01-01 08:00

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  寧遠西西 04-22 23:13

  绝对的乐山神店！藏在一条小小的巷子里，小巷两边全是他家的门市，大约有十几个铺面，称之为麻辣烫一条街都不为过，这要是翻起台来，生意不敢想象。如果不是当地老饕带我来，压根儿找不到。
  
  锅底、蘸碟（这个很绝）、牛肉都是超高水平，吃了一顿还想吃第二顿那种！看我们吃完的签签儿就知道这家店肯定没毛病！

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  卡卡罗特猫Ka 2021-03-30 11:37

  到了苏稽，自然得来顿跷脚牛肉。
  靠近河边的都是网红店，不想去凑热闹。这家是在某书上看当地人推荐的，就来试试。
  环境比较一般，不过蛮宽敞。
  「碗碗牛肉」一小碗，汤底浓郁，牛肉很嫩，而且不是裹了淀粉那种嫩，不错。吃了好几家跷脚牛肉，我觉得他们家汤底是药膳味最浓香的。
  「血旺」嫩，下饭。
  「脆肠」确实很脆，香辣型，里面的洋葱很好吃。如果是泡椒味我就更喜欢了。
  
  总体来说，蛮好吃的，可以来。

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  树里树 05-04 17:18

  生意太太太好了，不过排队也不会太久，两条队伍两个窗口，还挺快，👀大多数人都是几只几只的买，第一次去，就还是只买了半只试试，价格还好，34一斤。比乐山便宜。但是没懂油烫甜皮鸭和甜皮鸭的区别是什么。。不过当时买的是热的，皮是脆焦酥的，肉是软汁多的！整体还不错。可买

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  是你痞子哥 05-09 13:39

  🌿环境:
  杨湾最老字号的豆腐脑苍蝇馆子，看这环境就知道稳当的稳
  
  🛎️服务:
  引进了点单系统，但老板明显不适应，还是输出靠吼多得几分自在与烟火
  
  「酥肉豆腐脑」酥肉应该是乐山的首推，脆脆口感跟豆腐脑的绵软形成强烈对比。
  「炒牛胸膘」个人最爱，猛火爆炒，绝不预制
  「炒肝」嫩度调味都恰到好处
  
  传统老店，终得成行，就是周遭停车有点看技术。

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  青春印象派 03-22 13:07

  不好，味道不好，体验不行
  首先味道太咸了，真的太咸了，真是舍得放盐，再怎么下饭也用不着放这么多的。。。然后就是，米饭硬，会不会水放少了，或者是中午煮好，但是没放好，跑了水汽，然后就干硬。。。但是吃的时候又没觉得干，就是硬，看米饭颗粒饱满，就是硬。。。。米饭硬了，不消化。。。。。
  感觉没有那么的好，一般很一般，一份菜30，也不算便宜

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  HcirHcir 05-07 20:14

  又来了又来了，这一盆盆的红红火火的，看着就直流口水了！直观感受到了「蒜香凤爪」人气有多高，其他盆里还满满当当的时候，它都见底儿了，鸡爪爪软烂适中，不会太耙，又有点嚼劲。
  除了各种口味的凤爪，还有萝卜干之类的榨菜，冷吃牛肉、麻辣兔头，糖醋排骨，豆腐乳，还有袋装红油辣椒，主打一个品类齐全。

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  憨豆包 05-18 13:06

  吃了很多年了，在东大街或者说上中顺没有那么网红的时候就嘿粉了，今年三月从老地方往河边方向换了位置，味道依然。
  没有点套餐，自己拿的串串和凉拌鸡，，凉拌鸡肉香化渣调料丰富，如果打包的话第二顿适合自己再往里面加素菜拌匀也相当出彩。签签的种类很多，都不错，新鲜干净。关键是他们还有中餐和临江鳝丝，这是下盘来的目标。
  东大街成网红后停车不太方便，公交12路就能到。

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  胖子_6315 04-30 11:56

  健身搭子之前就强烈推荐的店，作为肥肠爱好者终于有机会来打卡了，就在街边，是在一个弄堂里开的店，已经有160年的历史了。点了推荐的2人餐，肥肠汤非常和我的胃口，有一些鲜甜，炸肥肠个人推荐包糯米的，作为一个肉粽的忠实粉丝，叶儿耙超级推荐。第一次血旺拌饭，也是有点惊艳到。确实是值得推荐的一家老店

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  咸蛋超人_5960 04-20 18:52

  在某书上种草的，环境一看就是来了很多年的老店，没什么环境可言。跷脚牛肉我觉得我吃下来和连锁店没有太大区别，不过辣椒面真的好吃啊，非常下饭，粉蒸牛肉个人感觉有点吃不惯，调味怪怪的，不是很喜欢。嬢嬢们服务很好

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  川菜主编 01-03 20:45

  围炉煮茶的确是现在最好的休闲方式，犀牛坊最牛的是还有钵钵鸡，而且是他家自己做的，味道比各种婆婆都好吃啊！

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  白白白白我很白 05-16 19:48

  来乐山烧麦必定少不了，搜了不少店，综合排队因素选择了这家！
  鲜肉和虾仁烧麦各来一两，配了两碗海带汤！
  佐料自助，依照个人喜好打，油辣子还多香的！虽说烧麦纸皮有些夸张，但这家烧麦皮厚薄还算均匀，至少开口处没得那种黏连的情况，入口有些韧劲和糯性，虾和肉的馅都没毛病，但是无米全荤的馅对我而言吃两个就有点闷，好扎实嘛！
  团购实惠，19元！

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  悟凡尘 2023-11-30 20:02

  带朋友到乐山玩，朋友推荐的这家店，有汤锅，有烤肉，这里特别说一下鱼汤，非常棒，汤是老汤，已经熬制成了乳白色，味道鲜美，朋友们每人都喝了好几碗，吃完后大家感觉都不错，店里两层楼，晚上生意很好，环境宽敞明亮，听说还是一家老店，值得打卡！

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  行至水穷处A坐 05-09 23:26

  五一出游路过乐山，停留只为乐山美食。小豆海棠是一家让游客可以品尝较多乐山小吃的连锁店！店面干净整洁，扫码点餐，服务员比较热情。点了几个品种，比较好吃的是豆腐脑，其他的都中规中矩，有些改良创新品种也显一般！如果有时间还是建议可以跟着大众点评去大街小巷寻找美味小吃！

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  青春印象派 04-30 19:36

  之前看某论坛就知道不少人推荐这家，到达乐山后，直接打车过来，师傅说这家店是不错的，她小孩都喜欢在这家店买饼子。。。
  店面比较low，也比较旧，不过老店也能理解，重点关心味道。买了个鸳鸯，本以为鸳鸯意思是里面萝卜丝会红、白、黄这种混合在一起，结果是牛肉+肥肠包含在一起，不错！味道好，饼子棉柔，粉蒸牛肉细腻，肥肠嚼劲好，整个饼子口感不错，值得10元，味道好！
  萝卜丝的甜度合适，脆脆的，喜欢

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  mLx_1506 05-20 15:03

  从网上做了攻略怀着试一试的心态来吃了网友们特别推荐的这家翘脚牛肉，本以为就是网红推荐的网红店，但吃了后觉得味道真的是非常不错，老板大姐非常热情的招待，不会因为是团的券份量不够，一个人旅游过来吃的，因为味道非常好都吃光光了，汤也非常好喝也都喝光了，这一餐吃的非常值得。

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  正值其时 04-27 17:56

  钵钵鸡一元一串的钵钵鸡😜
  
  🌿环境：
  开在甜皮鸭旁边，还挺多人诶，用餐环境还可以啦
  
  🛎️服务：
  服务中规中矩啦～没有什么不好的啦，店员还给我们解释了方言哈哈
  「红味钵钵鸡」香的嘞！这个红油确实香！好吃😋
  「香脆蘑菇」很脆！辣椒粉不错👌
  这个粥很好喝，咸口的！
  「乐山跷脚牛肉（小锅）」这个比较清淡，个人不是很喜欢嘻嘻
  整体还不错👍
  还喝了冰粉，是手搓的那种，有气泡🫧很甜哈哈

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  舒伯特别幼稚 01-28 14:59

  网友没骗我！乐山真的连菜市场都好吃！！！众所周知，咱们乐山的美食有超级无敌多！！！到这里真的会嫌自己的胃不够大！！！我真的很推荐你来乐山慧园街菜市场逛吃！！
  ⚠️首先！它是乐山为数不多的全天性菜市，是很多附近居民买菜的地方，所以你对它的环境别抱有很大的期望，但关键是买东西不用排队呀！
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  1️⃣️蒋锅盔
  表面金黄、香气四溢，口感独特、香酥可口。咬一口就能感受到它的层次感和酥脆的口感，油香混合肉香，麻椒和辣椒对味蕾的双重刺激，一整口大满足！！
  （我点的鲜肉馅的）
  2️⃣眼镜儿甜皮鸭
  因为我一个人去逛吃的，所以买一只或者半只太大了，根本吃不完，我就买了一个鸭腿。口感肥而不腻，外皮酥脆。既保留了鸭肉的鲜美又凸显出乐山本地独特的甜味风格。它的甜是甜而不腻的，如果喜欢吃甜食的话还可以免费加糖！店家说是支持真空邮寄的哦～
  3️⃣英子油炸
  我是这家的常客了每次我回乐山必吃英子油炸。我最喜欢点牛肉和五花肉了。牛肉经过腌制和油炸后，保留了其本身的新鲜和劲道，十分入味。五花肉肥瘦比例恰到好处刚炸出的五花肉一定要趁热吃！经过高温炸制的五花肉 口口酥香脆爽，越嚼越上瘾。人均二三十左右，丰俭由人。他们家附近还有推车卖的蛋烘糕，也挺好吃的，可以选择的口味很多。
  4️⃣味精素面
  虽然我是一个南方人，但我特别喜欢吃面，他们家的面是那种比较粗的圆柱形的。每一根面条上都挂满了汤汁吃着就很爽，而且他是按一两二两三两来算钱的，所以你可以根据你的食量来点。
  5️⃣林家叶儿耙
  糯叽叽星人无脑冲！他们家是全国首创芋泥啵啵馅叶儿耙！！皮薄馅多不粘叶，爽口不粘牙。一口咬下去，油汁“滋滋”往外冒，满嘴的肉感简直好吃到哭！3元一个的价格很便宜。他们家也是支持真空包装邮寄全国的，另外，值得一提的是，他们家的礼盒是很有乐山特色的，很适合送人！
  6️⃣老字号峨眉锅巴馒头
  这家店是牛洱桥那家锅巴馒头的分店，在这里买根本都不需要排队，省去了很多时间。馒头底部的锅巴是最精华的部分，一定要趁热吃！上部的馒头回口带有甜味！2元一个真的很实惠！！！
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  我知道乐山的美食街很多，但这条街你一定不要错过！！真的好吃又便宜！！！建议多带几个胃来～～～

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  乐山 · 林家叶儿粑(慧园街店)
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