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  • 黄Evi 2019-11-07 10:56
    澳门美食|明星都打卡的米其林餐厅这次来澳门就是想吃东西,所以本地朋友给我推荐了这家宝藏餐厅,是正宗的葡国菜,据说是连续5年的米其林推介餐厅,而且像张智霖陈乔恩容祖儿各种明星都来过!!
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    这家阿曼诺是充满家庭风味的葡国餐厅,出品都是自家研发的菜式为主,风味和制作都源于葡萄牙北部Beira Alta的小镇,所以所有菜式都是运用葡萄牙传统的碳烤方式去烹饪,出品和味道出乎意料很符合我的口味!
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    这次也把他们家最好吃的都点了一遍,所以给大家推介一下我吃的菜品啦~
    1️⃣自家制龙虾汤
    这次龙虾汤跟我以往喝的不一样,这里的龙虾汤竟然一点都不腻还是清汤底,味道鲜甜材料也超足!
    2️⃣炭烤羊排
    碳烤羊排分量超足超大一只,味道一点都不羶,搭配自己炸好的薯片,一口肉一片薯片真的太满足啦!
    3️⃣自家制马介休球
    马介休就是葡式的咸鱼,是用鳕鱼用盐腌制的,听说马介休是有100种做法的,这次吃到这么好吃的马介休,我一个人真的可以吃掉一盘!
    4️⃣葡国风干黑猪火腿(48个月)配哈密瓜
    这次黑猪火腿用到的黑猪是有野猪血统的,肉质结实肉味也很浓,我本身不太喜欢吃火腿,我吃到这个真的惊艳了,口感超有嚼劲也很香一点都不油腻!
    5️⃣柠檬白酒煮蚬
    这道菜是阿曼诺餐厅厨师首创的做法,所以很特别,喜欢吃海鲜的我爱了
    6️⃣盐烧牛肋骨
    这道牛肋骨是用葡国的海盐用炭来烧的,肉感超好,咬起来还有肉汁的感觉
    7️⃣甜品系列
    砵酒萍果:全澳门只有阿曼诺有做这款砵酒萍果,它是用砵酒去焗苹果,所以苹果果肉搭配上酒的甘醇,非常有特色啦。
    木糠布甸:就是用忌廉,炼奶,马利饼制成的,口感很像雪糕
    黑朱古力慕斯:这款慕斯很健康,想减肥的可以吃这个,他是用黑朱古力做成的完全没有加糖,口感很很软绵
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    店名:阿曼诺葡国餐厅阿曼诺葡国餐厅
    地址:氹仔旧城区飞能便度街90号地下
    人均:130-304MOP(丰俭由人)
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