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  陈年旧楼 2019-12-26 23:27

  长沙特色美食聚集地‼️千年美食老街——坡子街?来长沙旅游，这里一定不能错过！众多老长沙口味和小吃等你来打卡！
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  1️⃣?火宫殿✨?️：周一至周日06:30-次日2:00
  在火宫殿??‍♀️ 虾饺?三鲜豆皮 热拌凤爪 臭豆腐 糖油粑粑 红烧猪蹄 八宝果饭?刮凉粉 葱油粑粑 老长沙酸奶?这些都是你不错的选择！??每年春节都会举办美食庙会，如果有幸赶上那简直大饱口福?
  2️⃣?肆姐粉面馆✨ ?️：24小时
  牛肉粉搭配一碗蒸鸡蛋非常完美！个人也喜欢酸辣鱿鱼粉很入味～
  3️⃣?超级文和友?️：周一至周日 11:00-次日03:00
  来长沙不吃一顿文和友的口味虾都不算旅游！超级网红店！超级适合拍照?建议你?招牌口味虾 老长沙嗦螺 蒸虾 口味蟹 老长沙虾尾 猪油拌饭 紫苏桃子姜 ?冰镇毛豆通通都来一遍?
  4️⃣?茶颜悦色✨ ?️：10:00-22:30
  长沙的门店比较多，到哪都可以喝 味道都不错??喝的最多的大概就是幽兰拿铁和声声乌龙了吧?
  5️⃣?老街鱼嘴巴（坡子街老店）?️：11:00-次日02:00
  长沙的特色菜之一，店里招牌鱼嘴巴非常不错??新鲜入味 非常好下饭
  6️⃣?黑色经典臭豆腐✨ ?️：9:00-23:00
  人手一份，来长沙必吃❗️店里还有大香肠糖油粑粑 猪油拌粉想吃就吃
  7️⃣ ?文和友老长沙油炸社✨
  ?️：周一至周五11:00-24:00 周六周日 11:00-次日01:00
  来湖南长沙肯定要吃辣?掌中宝 里脊肉 炸串 香肠 牛油土豆?大明虾?鱿鱼须?四季豆都是你不错的选择！
  8️⃣?伍厚得堂（坡子街总店）✨ ?️：11:00-21:00
  有名的老长沙湘菜馆?孜然寸骨 双色鱼头 陈醋麻辣猪脚都是不错的选择！每当有家庭聚餐或者宴请都会选择这里
  9️⃣?姜楼顺德糖水✨ ?️ ：11:00-24:00
  天心区这边面包甜点排名第一☝?招牌双皮奶 玫瑰姜撞奶 甜蜜西红柿?抹茶方砖 都?️
  1️⃣0️⃣?莱芙缇披萨✨?️：周一至周日 10:30-22:00
  ?人气单品：莱芙缇牛肉披萨?第二个推荐的就是牛肉辣油意面，辣味还好，并不是如名般重口味
  1️⃣1️⃣?状元荟烤(坡子街店) ?️：17:00-次日01:30
  靠近新华楼，?状元爆香牛油 状元腊肉酸菜饭 葱香排骨都是人气单品 来长沙怎么能不吃夜宵呢！

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  长沙 · 坡子街民俗商业街
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  微笑的槑槑 2021-01-01 11:44

  臭并快乐着2020?2021，今年选择在长沙跨年。在坡子街逛街，满大街都是臭豆腐的味道，我们就闻着香味去打卡长沙有名的黑色经典臭豆腐～
  「长沙臭豆腐」长沙的臭豆腐是黑色的，油里炸过之后，会在臭豆腐中间开个口子，塞点萝卜干，浇上卤汁，盛在碗里后浇上辣酱，再撒点儿香菜。捧在手里闻着，闻着臭臭的。但是吃起来外酥里嫩，萝卜干增添了鲜味，鲜辣可口～值得来打卡～
  这家还有长沙臭豆腐，长沙大香肠和糖油粑粑的套餐，也可以尝试一下～

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  汤圆_7543 2017-12-04 00:33

  #伍厚德堂#长沙菜就是国北味～吃到扶墙而出墙裂推荐长沙菜第一波儿～～伍厚德堂 上善若水，厚德载物 这栋老宅建于1946年，为民国时期长沙四大钱庄之一裕顺长钱庄经理伍芷清的公馆，为民国时期长沙民居建筑物代表作之一，门口的双面湘绣屏风也是1946年的古董，位于黄兴路步行街闹市之中，超级有feel有木有，还没吃已经满足了我各种新鲜感，服务员都穿着民国学生的服装。
  住在黄兴路上步行5分钟就到了，太多菜想点无奈2个人就餐眼大肚小。我是喜欢点各种新奇菜式的人，比如菜单上的酸菜炒汤圆 ?
  推荐糖醋松鼠鱼（鱼炸到酥脆伴着糖醋汁，一口一个脆）、紫苏桃子姜?（大爱 独特口味深入人心，脆甜伴着紫苏一口一块，太爽了）、比较有特点的是古法蒸肉，怎么说呢想肉粽里的五花肉肥而不腻，但是着么一整碗，多吃几块还是挺腻口的，猪油拌饭很赞！伴着咸辣鲜香的辣椒?️好香！旁边桌的老长沙人说猪油拌饭是以前老长沙人逢年过节才能吃上的美味，现在可幸福了想吃就能美美吃上几碗。总之大中午的我就吃到扶墙而出了 ?
  这家店是2017年长沙最火爆排队最久的餐馆Top4，很幸运的午餐早点去不用排队，所以建议大家要吃敢早哦
  地址：伍厚德堂（坡子街店）坡子街148号（近火宫殿）距离地铁1号线黄兴广场1号站口步行街410m（火宫殿旁边）

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  Reda_4180 2021-01-14 20:24

  长沙美食?
  伍厚德堂（坡子街店）天啦什么神仙湘菜馆餐厅
  天啦和爸妈来长沙旅游?，发现的一家宝藏神仙湘菜馆，爸妈吃了都说绝的一家?，我妈喜欢就餐环境好✨，这家是明风十足的装修风格一进门就抓住了我妈的心，我爸爱口味，丰富多姿多彩的湘菜菜品，摆盘我爸都连连点头?。而且还是一家服务态度特别好的湘菜米其林餐厅，小伙伴别错过了，湘菜并不只有辣的哦，不能吃辣的我妈也喜欢。???
  猪油拌粉?——很好吃，点了三份，每人都乐滋滋的吃完了，心满意足。
  剁椒鱼头?——我妈特别爱吃鱼头，不能吃辣的妈妈也难得多吃了，说很赞。
  永州血鸭?——巨好吃，鸭肉味道不会干干的，肉质鲜美，不愧是湖南特色美食。
  美味寸骨?——难怪叫美味，还真的很好吃，咸味和甜味都不是特别重，很合适，刚刚好。
  来长沙旅游的小伙伴可以来这家店试试呢，不会失望的嘻嘻嘻。???

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  长沙美食挖掘机 2019-08-21 18:37

  长沙坡子街美食全攻略?跟着吃就对了?
  1️⃣文和友
  ?推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?推荐菜品：臭豆腐、大香肠
  大名鼎鼎的文和友着实在2019年又火了一把。来到坡子街，可以先到他们家吃个臭豆腐，再来串大香肠。?
  
  2️⃣黑色经典
  ?推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?推荐菜品：臭豆腐
  个人比较偏爱?这家的臭豆腐，如果吃了文和友的臭豆腐还不满足，不妨来试试。表皮焦脆，里面还保持了豆腐的鲜嫩。?辣椒蒜酱汁也调得很好！
  
  3️⃣茶颜悦色
  ?推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?推荐菜品：幽兰拿铁、声声乌龙
  吃了这么多热辣的小吃，那要来点喝的?。茶颜悦色在长沙基本上是100米一家，光坡子街就有4家之多！幽兰拿铁?、声声乌龙是必点的两款，喝过就知道绝不踩雷！?
  
  4️⃣肆姐面粉馆
  ?推荐指数：⭐️⭐️⭐️
  ?推荐菜品：肚丝粉、鱿鱼粉、鸡杂粉
  追星迷妹必须要来的地！?张艺兴哥哥最爱的长沙米粉店，天天人满为患。?吃了小吃还不饱肚的话，可以来碗粉，推荐肚丝粉、鸡杂粉、鱿鱼粉。不过时间充裕的话可以去长沙随便找个路边小店吃粉，味道更好哦！?
  
  5️⃣坡子街美食城
  ?推荐指数：⭐️⭐️⭐️
  ?推荐菜品：伍氏猪脚、臭豆腐、老长沙糯米酒
  如果嫌以上小吃太散了，?懒得走路，那这家美食城肯定能满足需求。?臭豆腐、粉面、串串应有尽有。但是味道可能就中规中矩。
  
  6️⃣火宫殿
  ?推荐指数：⭐️⭐️⭐️
  ?推荐菜品：糖油粑粑、臭豆腐、龙脂猪血
  这是来坡子街的游客必打卡景点，?但是不推荐去吃，因为价格不便宜?，味道也就这样。在外面拍拍照就好了。?
  
  7️⃣新华楼
  ?推荐指数：⭐️⭐️⭐️⭐️
  ?推荐菜品：刀削面?、猪血、糖油粑粑、蒸饺
  不去火宫殿吃，可以来新华楼，都一样的。新华楼更加实惠，虽然没有火宫殿有名，?但是火宫殿有的，它这都有?。老长沙人民也会来吃的地方，会看到很多爹爹娭毑在里坐一下午。?

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  西柚妹妹_6495 2020-07-27 11:50

  长沙探个店——彭记肉丸汤这个肉丸汤也算是有名气的老店子了！在悦方旁边的小巷子口 最近在拆东西 我差点以为关门拆掉了！生意很好 我五点半多到的 还等了一下位置?
  店名很明显他们家的招牌就是肉丸汤 我和小姐妹一起五个人 点了一份中份的肉丸汤 加上三个菜 吃的饱饱的！ 肉丸汤的份量还是不错的 中份大概有30几个肉丸子吧
  肉丸汤很鲜 里面还有蘑菇 没有什么血沫 有胡椒味 冬天喝暖暖的 肉丸很嫩 筷子一夹就可以分开 汤泡饭也很赞
  这家的第二大招牌菜就是——酸包菜肉末！！拌饭吃很绝！不会很酸 但是很有味 很下饭 必点菜之一！汤泡饭之后 再来一个酸包菜拌饭 分分钟再来两碗饭?
  另外两个菜 韭菜花炒耳尖、孜然牛肉 无功无过 就是每一个店子都能吃到的味道 总的来说 彭记肉丸汤还是值得来的 来了长沙 就必须吃的饱饱的 才能回去啊！
  推荐：????
  以上评价仅代表我个人口味⚠️

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  长沙 · 彭记肉丸店
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  蓝榕_8051 2023-12-17 11:26

  「坛宗剁椒鱼头」鱼肉很嫩很入味也鲜美，辣的刚刚好，不怎么喜欢吃鱼的我竟然吃了很多，汤汁拌那个面条味超级棒

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  Jasmine_5328 2023-12-07 22:19

  伍厚德堂位于长沙千年老街-坡子街，是民国时期四大钱庄之一，享有“三湘第一公馆”之美称。
  吃了N餐湘菜之后，想吃些不一样的味道，于是来到了这里，七点多到店后稍稍等了十多分钟后落座。
  餐前开胃小食之陈皮印象很深，本想买点回沪，不巧当天新采购的还没到货，小小遗憾～～
  紫苏桃子姜（图三）口感清新，桃子脆脆的，很爽口
  陈醋麻油猪脚（图七）猪脚有嚼劲，配以陈醋的口感不油不腻
  总体感觉不错，若以后再来长沙会继续过来品尝更多的菜品

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  胡桃爱逛吃 2020-11-05 16:47

  地标美食可能是在必吃榜上奔的最野的一次…这家广告到处，真的可以说是地标，随处可见。下定决心来试下。
  ?环境绿色白为主，有种很清新的感觉，然而菜味和此相反，湖南的咸辣它表现的很到位。北方重口味表示有些过咸，我这个不怎么吃主食的哐哐一碗米不知不觉见底了。
  「费大厨辣椒炒肉」除了咸辣还有些偏油，倒是里面的兔耳菌很好吃，脆脆的。总体很下饭[捂脸]我被齁的品不出啥特色了…
  「韭菜炒猪肝」到是比辣椒炒肉多了几分味道，依然是咸辣油路线…其实两者大体相似，两个人吃的话尽量选择其一点。
  ?只试了三种菜…可以尝试但味道没有眼前一亮的惊艳感。只感到湖南菜的咸辣了 ?
  ?人均60
  ?湖南长沙费大厨

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  正宗小甜鱼 2021-03-03 22:20

  苍蝇馆子肉丸汤，无辣不欢本地人都推荐‼️彭记肉丸店这家老店，在长沙可以说是无人不晓，开在悦方iD mall后面那条巷子里，到饭点绝对是人超级多！因为店小客多，上菜比较慢，但绝对值得等待?
  ?推荐菜：
  1⃣️主打肉丸汤：没有丁点辣椒影子，却俘获了我们这群无辣不欢的胃！丸子肥瘦得当，吃起来一点也不会油腻，汤分大中小三种不同份量，小份的量都非常足，一般四、五个人来吃，点小份就够了?
  2⃣️凉拌腰花让我惊艳！因为我不爱腰花，怕有腥味，但是这里腰花是凉拌的做法，用香菜、辣椒和醋拌着，又香又开胃?
  3⃣️酸包菜肉沫刚上桌简直香味四溢?！那股淡淡的的酸辣香配合肉泥，下饭绝佳?
  ❌不推荐菜：
  小炒腊肠：没有异味，就是份量不多～
  牛蛙：太辣了，单纯的辣味！踩雷?
  ?店铺地址：长沙市天心区悦方idmall后
  ?营业时间：10:30至22:00
  ?人均消费：53元

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  Guolei_6874 2020-12-01 17:49

  民国范的米其林湘菜馆长沙真的是一个宝藏城市，真的好多好吃的！???可以来打卡长沙的茶颜悦色，吃糖油粑粑跟黑色经典臭豆腐。
  来长沙一定要吃湘菜啦，???给你们推荐一家正宗的米其林湘菜馆，非常具有民国风范的湘菜馆！
  以前就留意了伍厚德坐很久，觉得挺吸引的，???也很想去试试。位于天心区坡子街148号距火宫殿牌楼20m。
  环境：伍厚德堂是个有文化底蕴的地方，???也是长沙市文物保护单位，用餐环境自然是好！这家店在坡子街整体是民国小洋楼风格，据说以前是个钱庄???，现在改成湘菜馆了晚上快六点到店不用排队等位直接在2楼卡座就餐，店里是雅致古朴的简约装修风格环境还不错，适合朋友聚餐。
  服务：服务员热情周到，上菜倒水都很积极！???店内生意很火爆，有时候可能需要等位
  推荐菜品：
  孜然寸骨：孜然很足，???一口咬下去满满的肉感，超级爽哦！
  口味靚牛蛙：牛蛙有点辣，但是确实入味，能吃辣的会觉得好吃，很下饭！???朋友吃了好几碗饭！
  猪油拌饭：湖南妹子超级爱的一道菜，☺☺☺不油腻，非常好吃！吃了好几小碗！
  红煨水鱼?：很入味，很嫩，很下饭，真的超级好吃！

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  樱木花道_8109 2021-01-23 15:23

  来长沙咋能不吃长沙臭豆腐呢，我迫不及待看到就马上吃了，先点先做，需要等一会儿，值得 毕竟爱吃
  环境：外带窗口 在这边买了就吃了，装修非常统一 我一个人就要小份的
  服务：服务挺好 点单也很快 点完拿着小票就旁边等着了
  味道：非常赞 很香 外面炸的很酥脆

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  夏苏苏 2020-09-21 20:09

  长沙探店穿越民国️吃精致地道湘菜一秒穿越到民国的用餐环境！伍厚德堂创意料理一直都是湘菜老字号， 有着三湘第一公馆美称 ，五一商圈坡子街闹市中，隐藏着一家历史建筑伍厚德堂。民国风浓厚的大门，华丽水晶吊灯，透光的刺绣装饰，透露着典雅高级的用餐环境。? ? ??? ??? ???
  ??略微等待之后，服务生带到非常舒服的沙发用餐位置，配上毛巾。服务可以说是五星级水准。⭐⭐⭐⭐⭐
  菜品出品相当有水准，证明这是一家外貌与内涵并存的实力餐厅。
  ?青芥末虾球配香芒酱，CCTV厨皇争霸获奖菜品，名副其实的高颜值高实力菜品。虾子硕大，经过厨师巧手炸过，配上芒果酱芥末酱。入口香酥，弹牙，果香，刺激，味觉盛宴。瞬间清盘，意犹未尽。注重原材料和。食物的本味
  ?孜然寸骨，一道常见的菜式，选一头猪只有两根肋骨的精选位置，烤得脆香可口，配合孜然调料的加持，很想来多几根，这也是这里的性价比之选。
  ?口味牛蛙，嗜辣人士必选，泡椒辣椒混合的辣汤，泡入肉多多的牛蛙，下饭相当可口。
  ?什锦野菜包。不得不称赞这个野菜包?? ，里面几种野菜混合，顶上蟹籽点缀，下面浮云四溢，上菜的时候确实是一道视觉享受的精品呈现。
  ?猪油拌饭，吹爆。一碗简单的猪油拌饭，可以做到那么香，确实佩服。
  饭后来点甜品杨枝甘露，来一壶雪菊茶，这里用餐确实是极致享受！真的是将湘菜做到了极致。

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  菁咕凉 2020-03-18 12:30

  长沙探店｜正宗湘菜‼️老字号民国风伍厚德堂伍厚德堂之名取“上善若水，厚德载物”
  建于1946年，整栋建筑风格以中西结合，琉璃筒瓦，尖坡屋顶，砖木结构，粉墙围护，有假山、花草、六角亭是民国时期长沙民居的代表作之一
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  ?「古法蒸肉」
  这个菜真的很适合大碗酒和大块肉搭配着吃，粉嫩入味，用古法蒸熟，肥而不腻
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  ?「口味靚牛蛙」
  牛蛙爽口美味，肉质紧实，口味酱汁小辣滋味
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  ?「干锅血鸭」
  干锅香味满溢，鸭肉爽韧入味，配着白饭吃，可以吃上好几碗呢
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  ?「葱油粑粑」
  来长沙不能忘的一款小吃，香香脆脆的
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  ?「猪油拌饭」
  这里的猪油拌饭非常实际，不像文和友的饭只有2口，猪油一滴都不够！猪油真的很香，吃过的都不会后悔?
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  服务：
  这里的服务员训练有素，彬彬有礼，不会在旁边监督你吃饭，只会静静的在门外候着！
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  ‼️温馨提醒 来长沙必吃湘菜，这里的湘菜比较正宗，菜式多样，大部分的热门湘菜菜式在这里都能吃到，但口味并不会那么重，没有想象中那么辣！如果单纯想吃其中一两款热门菜可以去专门做这款菜的地方吃，例如吃剁椒鱼头可以去“钰湘宴”，小炒黄牛肉可以去“炊烟时代”，这家会相对不那么网红，环境舒服，服务不错
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  ?店铺: 伍厚德堂(坡子街店)
  ?地址:坡子街148号(近火宫殿)
  ?人均:￥120
  ?推荐菜:「猪油拌饭」「干锅血鸭」
  ?营业时间:11:00-14:00 17:00-21:00
  - - - - - - - - -❥菁咕凉❥- - - - - - - - -

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  大伊万_7921 2023-12-16 16:10

  确实好吃！要的中辣的，一口辣到爽！这家曾经上过必吃榜！值得大家来品尝一下！又辣又臭又香！臭豆腐还是得来长沙吃！在别的地方确实吃不到这个味道！这个店里还有超市！还可以买回去自己做，还有酱板鸭！赞爆！

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  白开水_5397 2020-12-31 19:57

  长沙探店|登上过央视美食的剁椒鱼头！坛宗不吃后悔系列～
  我跟朋友元旦来长沙旅游，就是冲着长沙的美食来的！ ！长沙实在是太多太多好吃的啦~?来长沙旅游怎么能少了吃地道的湘菜、不吃一下湘菜都感觉白来了哈哈我真的巨爱吃鱼，看到这家比脸还要大的剁椒鱼头真的心动了！ ！?做攻略了解到这家坛宗的剁椒鱼头还上过央视美食纪录片！ ！也算是长沙比较有代表性的湘菜馆啦！
  ?招牌剁椒鱼头
  他家的剁椒鱼头一点要试试！头分为小中大、我们店的是中份的、一端上来真的有被吓到、比脸还大的鱼头、而且仪式感也是满满、吃前会点一下火、就变成火焰 剁椒鱼头啦！真的超级推荐，鱼肉很嫩，很鲜美，里边有剁椒和泡椒，酸辣爽口配上米饭简直绝了！
  ?石锅海鲜酿豆腐
  豆腐外焦里嫩，中间还裹着一大块肉➕海鲜的内馅，这个豆腐给我都去吃！很惊艳！
  ?茶油蒜香排骨
  排骨烧的很烂，入口香滑，是蒜香的不会很辣，正好适合解辣
  ?香芋蒸蹄花
  让香芋控人士尖叫的一道品香芋蒸得足够软糯，每一口都好像在吃“热腾腾＂滴香芋味雪糕~猪蹄分量也很感人，肥瘦皆具！ ps.这道菜不辣！
  ?走进联合国的湘菜不止有炊烟，还有坛宗！
  长沙旅游|长沙美食|长沙吃喝玩乐|长沙网红店
  ?店铺：坛宗剁椒鱼头（悦方店）
  ?地址：长沙天心区坡子街悦方ID MALL 5楼

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  长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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  墩墩又喝多了 2021-02-12 10:45

  潮牌店装修，居然是家点心局刚回长沙第一天，朋友就推荐我去吃?墨茉点心局?，路过好几次新世界百货和国金中心，排队的人太多了，只能放弃了！??
  这一次逛街到悦方附近，发现这里新开了一家，门口还有试吃的活动，试吃了味道确实嬲塞，看到里面排队的人也不多，冲冲冲，替大家去试一试了！?不得不说一句，装修的太好看了吧，一定都不想糕点店，更像一个潮牌店！??
  ?：墨茉点心局（悦方店）
  ?：坡子街悦方1楼（外面）
  ⏰：09:30--21:30
  『推荐点单』
  ▪️鲜乳咖啡麻薯
  第一次吃到咖啡口味的麻薯，吃起来咖啡味浓郁，我这种爱喝咖啡的人，太可了。✨✨大小正好一口一个，蛮Q弹的，不过记得要趁热吃，味道更好些！??
  ▪️彩虹爆浆麻
  选ta就是????因为颜值好高，里面的奶油夹心都可以爆浆，味道也不错的，推荐放到冰箱冷藏后再吃，就想吃冰淇淋一样，哈哈哈~~??
  ▪️芝士小脆
  咸咸的芝士?味，hin浓郁，吃起来炒鸡脆，就像在吃薯条一样，可以放的东西很长，我就囤了两袋回家刷剧?吃。✴️✴️✴️
  ▪️胚芽千层酥
  我试吃后觉得不错，买了一袋，用料扎实，口感hin酥脆，配上一杯清茶?来吃，是个不错的选择！
  刚回家，一天不到，我的芝士小脆和爆浆麻薯就吃完了，我还要囤货了~~????

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  yfeina 2021-03-06 13:46

  终于到了臭豆腐的“老家”坡子街的黑色经典臭豆腐店面也是很多，眼花缭乱，就选中点评必吃榜这个地址走起…
  
  已经吃过大鱼头的我们想到臭豆腐填缝也是可以，每个店面都排队，巧了我去的那会没有人排，很幸运
  
  取餐的时候又排起来。
  ???
  臭豆腐现点现炸，看起来很干净。而且细节做的不错，上次剩下的一个直接收集起来不给下个顾客，很好
  
  ???
  味道超乎预期的好吃‼️‼️‼️
  外面炸的焦脆，里面如豆腐脑般嫩滑，而且会破开把酱汁灌入内心，有条不紊的小讲究，而且有灵魂榨菜提味，整体超好吃，值得～～～
  
  ⭕️⭕️⭕️
  而且老公感慨份量很大，还问我多少钱一份，听完表示性价比很高

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  长沙 · 黑色经典臭豆腐(坡子街店)
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  薄小荷_5740 2021-03-20 11:11

  听我的！臭豆腐必须要吃黑色经典！去长沙之前看推荐都说黑色经典好吃
  第一次吃发现真的很好吃啊！
  不信邪地又去尝了另一家连锁品牌❌
  更加体会到了黑色经典有多多多多多好吃！
  反正每天都想吃！
  路过就想来一份！
  ?
  黑色经典的豆腐要炸两次
  而且两次都炸很长时间
  ??‍?
  出锅之后先戳开个洞
  戳的时候就能感受到酥脆?
  →加辣椒
  辣椒很香，不辣的
  →灌入汤汁
  汤汁很鲜
  →最后放入碗中
  加入萝卜干和香菜
  
  一口下去
  豆腐外壳酥脆，内心超嫩
  细细咀嚼
  萝卜干的脆韧
  辣椒和汤汁的香味扑面而来
  ???
  快去尝尝啊！

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  长沙 · 黑色经典臭豆腐(坡子街店)
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  欢欢欢_4471 2021-02-09 10:38

  长沙最好的伴手礼 中式点心好吃又好看?一直有耳闻这家店，生意真的一直都非常好，每次路过都是人满为患，因为这段时间要回老家了，准备买一些东西带给老家的弟弟妹妹们，?墨茉点心局就是最好的选择…
  ✔️点单攻略：
  ☕️咖啡麻薯：19?一袋，一袋很多，咖啡搭配麻薯真的超级好吃，喜欢吃麻薯的朋友一定要试试！
  ?肉松小贝：20?一盒，一盒有四个，小贝不需要多赘述啦，众所周知的好吃，亲人们最爱！
  ?芝士脆：26?一袋，这个真的不错，后厨能看到全透明的制作工艺，都是料足足的芝士，芝士脆吃一口就让人一直想吃，酥脆可口谁不爱！
  ?店面：墨茉点心局（悦方店）
  ?地址：坡子街悦方ID Mall一层 就在外街哦～
  长沙现在好像有很多家墨茉，可以搜离你最近滴去尝试一波～

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  G字头 2021-01-26 10:08

  辣椒炒肉本是一道普通的家常菜，近几年却成为各大湘菜馆的招牌，这其中的转变，离不开一个湘菜品牌——费大厨辣椒炒肉。
  
  「费大厨辣椒炒肉」有三个重点：
  一是辣椒。选用长沙人民喜欢的螺丝椒——是一代杂交皱皮椒，口感较辣，肉质鲜美。
  辣椒不能太辣，太辣吃起来不甜、不开胃。
  太老或太嫩也不行，太老有皮，太嫩味苦。
  
  二是猪肉。挑选宁乡土猪，谷物喂养300天左右。这种猪肥肉多、瘦肉少，配青椒炒，容易出油汁，下饭正好。
  
  三是酱油。辣椒炒肉味道的关键核心就是酱油，费大厨专门定制了“辣椒炒肉酱油”，能让肉汁香味更纯、更厚重。
  
  辣椒，猪肉，酱油三者相得益彰。
  
  不要小看这道简单的家常菜，一直被模仿，从未被超越。

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  秃头老沈 2020-10-13 17:59

  『长沙』不只有茶颜悦色｜打卡彭记来『长沙』前总是刷到很多bo主说这家店很好吃，这次终于到了长沙来丸，一定要吃它?
  ?地址：天心区洪家井街46号近地铁1号线?
  营业时间⏱：11：00～14：30，16：30～20：30
  人均?：60～70
  在国金中心溜达了半天，?晚上7点半左右想要去打卡一下很多人推荐的「彭记肉丸」?到了门口被老板劝退 ：想吃的话要明天再来啦，今天没有菜了（想去吃的小伙伴要注意时间早点去呦?不要像我一样白跑一趟）
  第二天下午4：30买了两杯茶颜悦色❤️就屁颠屁颠赶去排队了，大概5点⏰坐下点好了菜～
  招牌肉丸汤?
  RMB 小份60
  ?店里会搭配一份小白菜，所以就不用再单点素菜啦～
  讲道理味道没有很惊艳，可能因为期待太高，所以过高估计它的美味?
  但是1️⃣说1️⃣他家肉丸汤煮出来的小白菜很好吃，非常鲜甜，而且?肉丸一点都不会腥，姜味比较重，不吃姜的小piu可能就不太能接受，尝的出来汤里加了一些黑胡椒粉，喝起来喉咙暖暖的?
  豆豉辣椒蒸排骨?️
  RMB 45
  ?上面有很多豆豉，量不大，这个价格略贵
  刚上来的时候看起来不太有食欲，黑乎乎的?，下一秒就真香
  它整体是偏酱香的口味，蒸的很软烂入味?，底部没有铺 南瓜?之类，全都是比较好的部位，稍微带一些蒜香，二师兄➕?＝好Ci
  爆炒牛蛙?
  RMB 58
  ?今日最佳绝对是它，很大一盘，我?了
  我真的太爱吃蛙蛙了‼️里面有很多红色和黄色的泡椒，味道超级足，肉质很细腻
  性价比很高，这么一大份才58，在杭州没有吃过这么便宜的? 除了茶颜悦色它是我在长沙的第2⃣️牵挂，总之为它转身1w次??喜欢吃辣吃蛙蛙的小可爱一定要试试康～
  清炒丝瓜?
  RMB 22
  ?不推荐，价格不低但并不好恰
  ?就很家常的炒丝瓜，味道有点淡，没有前一天在老师傅菜馆吃的丝瓜优秀??朋友解释了一堆“因为老师傅家用的是××品种的丝瓜，所以吃起来比较甜比较嫩，彭记用的是××品种的丝瓜，吃起来就很平平无奇?”

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  长沙 · 彭记肉丸店
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  kare_3121 2019-08-04 15:32

  两年蝉联点评必吃榜第一名：费大厨辣椒炒肉离开长沙前，决定去费大厨吃个招牌辣椒炒肉。
  果然如它的口号，很香很下饭，饭都是整煲上的，不吃个两碗饭+都对不起费大厨。
  辣椒炒肉，50元，锅气十足，味道爆香，五花肉肥瘦适中，辣椒不会太辣，有肉感，将辣椒和五花肉以及米饭一起吃，香口无比，最后再淋上肉汁，美味无穷。把最简单的东西做到极致，这就是费大厨辣椒炒肉，必须推荐。
  皮蛋辣椒擂茄子，23元，味道调得极好，茄子柔软，辣椒微爽，不会太辣，非常下饭。
  豉汁生菜，23元，酱油中放了醋，同时撒上干辣椒，带点酸辣的味道原来如此绝妙，以后在家可以仿效。
  最后送老冰棍一条，爽。
  TOTAL：102元，好便宜哦。
  地址：坡子街216号悦方IDmall4层（长沙很多分店）
  推荐指数：❤️❤️❤️❤️❤️

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  长沙 · 费大厨辣椒炒肉(悦方iDmall店)
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  晨曦快乐 2021-01-12 11:58

  长沙探店—坛宗剁椒鱼头—美食探店❤️❤️
  难得的二人世界，一起和老公出来吃吃好吃的，作为一个资深吃货，对美食研究肯定不少，一直想来打卡，难得休息肯定不会错过啦！let's go
  ✌️✌️
  今天来打卡走进联合国的湘菜代表来自坛宗剁椒鱼头，要知道不仅只有炊烟，还有我们的坛宗哦！它是长沙更具人气的剁椒鱼头专业餐厅，还上过《美食中国》的央视电视呢！大众点评的美食爱版的常客，话不多说，一起来探探究竟吧！！
  ✨✨✨
  你们看，这个鱼头，是不是超级大！而且非常的鲜嫩，汤汁也是入味，酸辣可口，吃一口你就会爱上！
  ???
  五种不同的剁辣椒，加上祖传的面料，点一份手工面，他们家这个面非常的劲道，而且还是宽的，下到鱼头里面，汤汁拌匀，非常的好吃，都不用点米饭了，哈哈！
  ???
  对了，他们家还有一个仪式感的鱼头开吃法，服务员会先淋上酒，让顾客参与点火仪式，红红火火鸿运当头，寓意非常的好！服务也热情，会问你需不需要把鱼头弄碎，让你吃鱼肉更方便！
  ???
  为什么这么火，为什么这么多人愿意来打卡，好吃到爆棚是有原因的，现杀现蒸，整个制作流程非常的公开透明，让大家吃的放心开心，份量又足，不然怎么会有这么多人来追捧！
  ?
  石锅海鲜酿豆腐：金黄色的外表，豆腐嫩，吃一口酱汁爆棚，还能看到里面的海鲜我还是第一次吃，一口气吃了三个，哈哈
  ?
  香芋蒸蹄花：这个菜小朋友都爱吃，芋头很粉很糯，蹄花很Q弹，入口即化，老公一个人吃了一大半！
  ?
  擂辣椒皮蛋：湘菜出名的就是辣椒，配上松花皮蛋，作为一个凉菜还是hin开胃的。
  ?
  豆鼓辣椒蒸排骨：看到红通通辣椒铺在上面，其实真的不辣，排骨蒸的很软，不油腻，加上还有豆鼓的清香，入口即化，拌饭吃那是一绝！
  我们还点了红糖糍粑，红豆豆花，黑米核桃汁，都好好吃，都吃完了！老公说下次还来他们家吃饭，哈哈！
  ???
  他们家环境属于古色古香的那种，有包厢有卡座，还可以线上取不用排队就餐，还有免费的茶水区，水果区，小零食区，服务也是hin贴心的哟！
  ???
  店名：坛宗剁椒鱼头
  消费：人均150大洋左右
  地址：长沙市天心区坡子街悦方id mall 5楼
  路线：地铁2号线在五一广场下站，沿着国金街出口走出来，大概10分钟就可以
  地铁1号线在黄兴广场下站，出地铁口走200米左右就可以找到！

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  长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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  锦衣卫的小胖橘 2020-11-25 22:51

  长沙探店｜费大厨推荐真的巨好吃?排队要排很久
  我们是在酒店的时候就排号了
  我们点了辣椒炒肉?️（这个巨好吃！）
  皮蛋青椒擂茄子?（这个也好吃！）
  丝瓜焖蛙壳肉（瓜很滑！）
  砂锅粉丝煲（好吃?）
  酸辣鸡杂（这个不好吃）
  推荐推荐推荐?????

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  面条smile 2023-12-15 20:33

  长沙遍街都是的黑色经典臭豆腐打卡了
  看到排队多的店就略过吧
  走几步你就会发现这店哪里都有
  鲜炸的、可以➕榨菜香菜、辣度也可以选
  但是是没有汤的那种
  味道还不错但也没有很惊艳
  来了长沙可以尝试一下特色
  还有糖油粑粑可以选择～

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  子木小ye 2020-01-16 09:26

  美食篇‖长沙坛宗剁椒鱼头美食篇‖长沙坛宗剁椒鱼头
  沈梦辰说这道菜是她的心头最爱
  ❤长沙不只是茶颜悦色，还有坛宗剁椒鱼头❤
  剁椒鱼头，从小就吃到大的一道菜，但是个头比人脸还大的还是很少见。长沙这家店的鱼头个个都比人脸大（还是立起来的）?，让人忍不住去打卡?
  硕大的鱼头配上火红红的剁椒，色泽上就很吸引人，鱼头用轿子抬过来，还有服务员边吆喝“鱼头大，嫩肉多，鱼头越大越好吃，走进联合国的坛宗剁椒鱼头来咯”仪式感超足，这道菜新年用来请客吃饭再合适不过了。
  鱼头肉超嫩，配上剁椒的酸辣我的天，简直是人间美味，每次连汤泡饭都可以吃下三碗?。来长沙旅游必点这道菜！
  ?????????????????
  环境方面这家店也值得一提，深蓝色的装修风格，还会有许多中国风的元素，古朴大气，感觉这个时候应该再来一首古筝曲可能会更应景，哈哈哈。
  服务也没得说，即使生意再忙，服务员也很耐心的招待，沏茶，盛饭，收拾残渣，真的很圈粉?，有时候你带着眼镜去了，贴心的小姐姐还会给你一块眼镜布，让我们的就餐更方便。所以，来长沙，墙裂推荐这家店！
  ?餐厅：坛宗剁椒鱼头悦方店
  ?地址：长沙市天心区坡子街悦方IDMALL5楼

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  Lusily 2020-09-14 15:33

  走进联合国的湘菜代表-坛宗剁椒鱼头探店长沙?火到不行的坛宗剁椒鱼头，今天我也约上一众小姐妹来吃起啦！！
  这个周末刚好姐妹们都休假，?心想念想了很久的剁椒鱼头安排✔
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  位置: 坛宗剁椒鱼头（悦方店）
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  交通:地铁?黄兴广场站下，步行到悦方五楼。
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  排队:实话说，这个周末去排队还算不多，大约等了小半个小时就安排上了，亲爱的们想要不排队，可以先预约，看看时间差不多了就赶紧过去等着✔
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  招牌:坛宗剁椒鱼头，鱼头按大小分量价格不等～有1-2人份的小份，198?，2-4人份的中份，298?，4-6人份的大份，398，我们几个女生吃不了多少，就点了个中份，一如既往的好吃?，反正吃完了～哈哈！吃完了加点面条?也是超入味的～因为吃的有点撑，就没安排面条了！?
  擂辣椒皮蛋?，经典菜也是每次我们都必点！因为带了一个小盆友，这次也是考虑了一些不辣的菜，比如黑椒牛仔骨（巨好吃推荐！！）烤鸭双盘，水果沙拉，搞了一扎绿豆汁下火?～手撕面包和萝卜皮属于中辣型的菜～菜式很多，可根据小姐妹的爱好去点啦！
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  人均消费:怎么说呢，我们这次5个人，点了519，吃的撑了走不动
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  店里氛围:服务很周到，从电梯出来就有机器引路，上菜仪式感很棒??～外面还有小点心可以让你在等待过程中不挨饿～
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  来吧，走进联合国的湘菜，坛宗剁椒鱼头，绝对值得一试！✨
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  长沙 · 坛宗剁椒鱼头(悦方店)
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  可可_6961 2019-10-20 21:56

  打卡长沙坡子街美食 茶颜悦色闺蜜一直想喝茶颜悦色 于是订了从南通的机票✈️过来长沙打卡 美食集中地坡子街 茶颜悦色果真是10米一个店 说好了一个人喝5杯的 结果才喝了3杯就不行了 不过口味确实不错的 尤其是幽兰拿铁 连喝了两杯 新出的岭南佳荔 口味特别清新 适合春夏喝 一定要吃黑色经典臭豆腐 真的很好吃 火宫殿小吃 口味很一般 价格也不算实惠 不介意去吃

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  长沙 · 坡子街民俗商业街
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  麦神经 2023-12-10 02:55

  1946年的老洋楼，除了一楼入口处那间大玻璃窗包间没有怀旧感，其它房间都挺有韵味的，可以走走逛逛，挺多小展示。服务不错，音乐也放得很舒服。
  点的488双人套餐，所有菜品都在水平线上，唯一不太满意鱼头伴侣是速食刀削面的口感。
  488这个套餐的份量实在太足了，情侣基本不太可能吃完，有点浪费。
  总体是对得起价位的，推荐。

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