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  • when_1663 2020-09-11 00:12
    长沙|靠一锅肉丸汤锁住长沙本地人几十年😊这几天长沙天气冷,就会让长沙本地人自动想起的一家暖胃鲜美,记到基因里的肉丸汤。
    😊特点:店面简朴,靠多年依旧浓郁的长沙口味,依然每天座无虚席。顾客基本是长沙本地人。
    😁 我每次去,大家的桌上都会有以上3⃣️个菜。
    1.肉丸锅 (会送一份娃娃菜)分 大中小锅,我们2个女生,一个男生点了个小锅🈚️吃完
    2.凉拌腰花 / 大蒜辣椒卤牛肉
    3.酸包菜肉泥 (正确打开方式是拌饭吃,绝)
    📍 长沙市天心区人民西路169号巷子内 离IFS步行5分钟。出了悦方ID后门右拐,巷子口第一家。
    彭记肉丸店是最具长沙文化的一家店,在长沙最市中心,跟只隔了一个悦方的解放西的那些灯红酒绿,更新迭代的网红打卡,商业包装,现代元素,强烈的对比。店面简单到就是,木质桌椅铺了一张塑料薄膜,最近一次很大的改进是在这张桌子上贴了一个二维码,可以扫码点单,之前也是一直是传统手写点单,人声传递,靠多年浓烈的烟火气与正宗长沙味留住了一代又一代的人心,从来🈚️听过老板自己给自己的店讲什么故事,说开了多少年,肉丸有多鲜美。靠长沙人自己的记忆自我复制模式,今天依然好味,大半年没去,店面逢街道装修,大家依旧轻车熟路,座无虚席。感觉回了小时候外婆家的小院子。如果🈶️一天,商业包装了,所谓品牌升级了,搬到了一个更高级的购物中心里,突然好像觉得心里有一小块真正关于城市记忆的地方没有了一样。
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