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长腿夏开心
2020-07-23 17:00
暑假来长沙一天一夜的吃喝攻略就在这里👇
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长沙
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以下榜单推荐
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露西阿Lucia
2020-10-13 15:54
打卡长沙夜宵地标冬瓜山丹丹热卤
每次晚上不知道吃啥就跑到冬瓜山
在这里有长沙本地人最爱去吃的美食摊子👅
依旧是来丹丹热卤嗦猪油拌粉➕凉菜
-
🔍位置在冬瓜山,坐🚇3号线,4号线都🉑️
💰人均20就可以吃好多!!!
-
「猪油拌粉」🌟🌟🌟🌟
他们家猪油拌粉一绝,软软滑滑的粉质
满满的葱香,剁辣椒,飞速拌起来吃一口满足‼️
-
「鸭脚筋」🌟🌟🌟
脆脆辣辣香香,分量也很足,老板很舍得放辣椒
不能吃辣的盆友就不要点啦,哈哈哈哈
-
「糖醋排骨」🌟🌟🌟
糖醋排骨甜甜的不会腻!
吃有脆骨的排骨简直不要太幸福了好吗!
-
长沙 · 丹丹热卤(东瓜山店)
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不将就先森
05-26 23:56
长沙值得一去的网红夜市
🔥 必逛夜市清单 & 特色指南
1. 扬帆夜市
定位:长沙规模最大、品类最全的“顶流夜市”。
亮点:300+摊位密集排布,从湖南特色小吃到全国网红美食全覆盖。
必吃:小刘生煎、湘西泡菜、藕粉芋泥冰、劈腿茄子。
Tips:人流量极大,建议晚8点前到,先逛外围再进主道。
2. 冬瓜山夜市
定位:本地人私藏的“老牌夜宵江湖”。
亮点:狭窄巷子里藏着地道长沙味,凌晨2点依然热闹。
必吃:冬瓜山肉肠(配辣椒油)、丹丹热卤、紫苏桃子姜、盟重烧烤的牛油。
隐藏玩法:吃完去旁边的裕南街散步,感受老社区夜生活。
3. 四方坪夜市
定位:大学生和年轻潮人聚集地,性价比之王。
亮点:价格亲民,创新小吃多(如芝士火鸡面烤冷面)。
必吃:李记飞饼、麻辣手撕鸡、印度飞饼、甘梅地瓜条。
避坑提示:部分摊位口味偏重,可先少量尝试。
4. 渔人码头
定位:湘江边的“浪漫美食地标”。
亮点:欧式建筑+霓虹灯光,适合拍照、聚餐,主打小龙虾和酒吧。
必吃:瞿记虾尾、聚味瞿记卤虾,配一杯精酿啤酒看江景。
进阶玩法:沿江散步至杜甫江阁,感受长沙夜风。
5. 德思勤夜市
定位:城南夜生活新中心,潮流感更强。
亮点:靠近商圈,吃完可逛24小时书店或看街头演出。
必吃:芝士玉米、烤苕皮、拇指生煎包。
冷知识:凌晨常有附近主播来此直播,偶遇概率高。
💡 本地人建议
错峰出行:热门夜市(如扬帆)周末人挤人,建议工作日19:00-20:30前往。
交通预警:五一广场、黄兴路等市中心区域打车难,优先坐地铁(长沙地铁APP扫码)。
隐藏副本:想避开人流?试试河西的“麓山南路夜市”(大学城)或“砂子塘夜宵街”,更有学生党氛围。
理性消费:网红小吃适量尝试,重点体验氛围,长沙夜市的魅力在于“逛吃”过程而非必吃某家店。
长沙夜市之所以能“长红”,靠的不是昙花一现的营销,而是扎根市井的烟火气和持续创新的活力。无论你是第一次打卡还是第N次重温,总能在霓虹与美食中找到新鲜感。🌃
长沙
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桑葚莓莓_2020
2024-03-09 23:41
无意间路过上河国际这边,才发现有一家新开的李易面馆(刚开始还以为是盗版的),搜了一下,还看到好多人在排队原来是正版😜。之前就种草了这家面馆,因为离得太远早上起不来一直没去。「麻辣牛肉麻辣鸭子双拼」第一次点了招牌的双拼面,麻辣牛肉码子好香,有嚼劲不柴。鸭子也好吃就是骨头有点多,面也非常劲道。最近试了一下牛肉汤粉,没那么重口适合当早饭,泡萝卜非常减腻,酸酸甜甜的。推荐给朋友了,下次一起来
长沙
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瑞瑞rui
2020-10-22 21:53
长沙美食/想吃地道湘菜就来麓湘小镇
十年的时间内一直陪在你身边的有父母,有朋友,也有麓湘小镇。
这十年的时间里麓湘小镇一直致力👍👍👍于做地道的湘菜,给人一种家的感觉,每次和朋友聚餐想吃家常菜的时候,我的第一选择都是麓湘小镇。麓湘小镇真的是将地道的湘菜很好的体现出来。吃饱饭后还可以去喝杯茶颜悦色👏👏,真的是太棒了呀
他家的环境也很不错哦,高大上的感觉,菜品的摆盘也很精致。
我们每次去都会点的就是【10分30秒的剁椒鱼头🐟🐟】,鱼头和剁椒的碰撞,香味四溢,鱼肉又嫩又辣,味道很不错,是生鱼头端上来现场加热的,时间一到就是一份肉质鲜美的剁椒鱼头了。【生炒黄牛🐂肉】口味很不错,孜然味的不算太辣,上菜的场面很壮观啊,是直接锅铲上上来的【木瓜冻】很好吃的一份甜❤️品,红心的木瓜搭配淡淡的牛奶巧克力的味道,清甜爽口,味道很好
🈯️🈯️指路:长沙东牌楼街国金中心商街5楼
长沙 · 麓湘小镇(国金中心店)
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吱吱瘦了吗
2020-05-03 16:01
长沙探店|超级文和友居然给小龙虾纹身?
超级文和友的想法真的太牛逼了吧!!!
📷
1.文和友是真的怎么拍怎么好看 占地2w平常进去你觉得只会叫出虞书欣的wow~
2.缆车也是可以乘坐的 但是好像有的时候不能做
3.进来是不需要费用的 想怎么拍怎么拍 还有很多老长沙小吃可以吃
——————————————————
🦞金沙油爆虾|300元
这个真的是的太牛了 居然给每一个巴掌一样大的龙虾都纹身了!全都刻了长沙!全国独有太牛了!虾肉非常之大 上面是避风塘蒜蓉还配了4种蘸酱 都好ci 😍必点
🦞海苔龙虾|200元
是我第二个款爱吃的龙虾 这款都完全不用剥壳的 龙虾已经剪到很小一坨了 炸的很酥脆 往嘴里一塞就可以了啊!完完全全就是海苔清香和龙虾一起 强推!!!
🦞下岗牌龙虾|200元
或者外地朋友可能不知道长沙下岗牌臭豆腐 是一个摆摊的嗲嗲(因为爱变炸臭干子边说一些长沙方言大家就喊他下岗牌臭豆腐)所以是非常地道的!臭豆腐还是臭臭的 但是龙虾里面没有臭豆腐的味道是很香的龙虾味道 开了背 🔥剥起来很轻松
🦞老坛龙虾|300元
开始端上桌我以为里面会是泡菜 结果装的是龙虾 泡出来💦的龙虾 太有想法了!龙虾很大一只!不是口味的那种 肉会比较q弹 龙虾肉本身的新鲜味会充足一些
这几款虾基本都是大盆子或者是老坛上的 容器都很大 所以分量都挺多的 抵别人家两份了 来感受感受气氛还是不错的!
📍 湘江中路36号海信广场141、143、238、339、442柜位
长沙 · 超级文和友
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丝瓜汤
2024-01-31 09:58
去岳麓山玩,路过就进来开盲盒啦。
🌿环境:
位于岳麓山东门出,店铺还蛮大。大厅里有很大的火炉,非常暖和。
🛎️服务:服务很周到,点的套餐,服务员会掐好点过来给肥肠锅加配菜,上菜速度快。
「招牌肥肠锅」肥肠没什么味道,处理的挺干净的,炖的也很烂,吃的差不多了加豆芽等配菜,酸菜是点睛之笔,分量足。
「辣椒炒肉」很一般,辣椒没有辣椒味,不是很新鲜。
「大碗炖藕」藕汤炖的很烂,很浓郁,但是里面没有花生。
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Gigi_73
2022-02-28 12:51
茶颜最好出片的新概念店【楼兰】
“不破楼兰终不还”
每次细读,忍不住想,楼兰在哪里?
它是否像圆明园一样华丽,它是否像阿房宫赋一般,未建成,汇聚着古来今往的期许
见楼兰所未见。
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Geunho
2024-01-22 23:29
心目中的宝藏饭店—横街
要说缺点就是这附近不好停车
只能停展览馆上面的停车场,再走进来🅿️
真的在这里没吃过一餐不好吃的
没有一道菜老板框过瓢滴
这次晚上八点多⏰来的
还好~~~不用排队
鱼籽鱼泡秒杀瞿记,在家天天点瞿记的鱼籽鱼泡,来了这里才知道什么叫真正的鱼籽鱼泡,不腥,辣度刚刚好,鱼泡和鱼籽的新鲜程度刚刚好,有点嚼劲又不烂
腰花不想再说了,每次来必点的菜,没有味道放心吃!配上香菜和醋,长沙无敌了!
香干子就是炸的糟糟的味,外面再搞点花椒什么的一爆了,还可以咯
横街,真的没有才过雷
就是两点不太如我的愿
一个是停车,二个是不想排队
长沙
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Gin酱的吉士
2024-02-07 21:36
不是那个火出圈的光脑壳,如果是冲着那个店去的话,建议提前知悉再考虑。(我们是事后回家才知道哈哈哈)
酸萝卜牛百叶「酸萝卜牛百叶」
本来姐们要点的时候,我是抗拒的,说自己不吃,上来就打脸了,拿着这个菜吃了两碗饭[睡]
「教堂鸡」改良太多太多的教堂鸡,没有湘乡教堂水井旁边的原版辣,可能多加了点胡椒粉?还加了葱😐 不讲究正宗与否的可以试试。(话说长沙到底哪里有正宗的啊?)
「小炒黄牛肉」正常吧
「青椒炒牛肝菌」这个牛肝菌一致觉得不好吃,没必要点,唯一剩下来的菜。
「家常基围虾」般般子,有点腥味😐
米饭品质可以,吃了两碗。
🌟停车:不好停,建议停外面路边的划线停车位。不是老口子切记不要开进潮宗街里面,不然就是石板路叮叮当当开出去…
🌟总结:过年期间有个味道还好的湘菜店已满足,可随缘试试,原版的那个光脑壳没吃过,无法对比~
长沙
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最好_7223
2023-06-19 20:42
笨萝卜!是真的很好吃!!!
店铺🏡:笨罗卜浏阳菜馆(麻园湾店)
地址🚥:湖南省长沙市雨花区候家塘街道上麻园湾26号第1栋
碎红椒小炒肉🥓
分量很足!真的超级大一盘!里面的肉很多,青红辣椒使这道菜特别入味,超级有食欲!肉食爱好者真的闭眼冲!
煎白沙豆腐🫓
这个有点一般,相对其他菜品来说逊色好多。豆腐是经过煎炸的,表层会有脆皮,里面很嫩入口即化,但是感觉没有什么味道,油也很多,个人不太喜欢。
香煎金钱蛋🍳
鸡蛋爱好者狂喜!真的狠狠的抓住了我的胃!炸过的鸡蛋再用酱汁加工,真的真的很入味很好吃!!!
酸菜炒粉皮🍲
这是里面最辣的菜,但是真的超绝的!这道菜很下饭,粉皮很Q弹很劲道,搭配着酸菜脆脆的,让这道菜不腻很清爽,吃起来真的很香!!不能吃辣要谨慎点这道菜噢!
桂花三弄🥛
点的清爽版,我的评价就是不输茶颜悦色。淡淡的桂花香气搭配着的奶茶,浓郁叉带着清甜,里面是真的有桂花!没有人能拒绝桂花三弄!!
店铺环境就是很有烟火气息,而且他们家的米饭也很香,谁懂就着这些菜吃了三碗饭啊
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唔好理仲知好犀
2024-02-27 15:12
冬瓜山排队老长的牛肉串 味道很不错 就是有些要几串几串起 如果只想吃一串的 不妨和身边的不认识的拼单 等可能大概10到15分钟左右 价格也不算贵 就是带走或者门店吃不同 门店是可以坐下的 位置不算很多 喝酒吃串不错的选择
长沙
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yy_9016
2024-02-01 22:18
好多人推荐过这家的腰花。跟朋友驱车十多公里来吃
「凉拌腰花」腰花很嫩,一点都不腥,拌着香菜挺好吃的,但吃到底下有点咸「特色河蚌肉」看着挺大一盘,煮了一会后缩水严重的很,味道中规中矩,火锅底料味比较重「孜然香干」香干炸得很脆,已经吃不出豆腐的口感,朋友说这是三个菜中最好吃的
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Elaine4055
2023-12-22 12:16
虾特别入味!!!加了一份面,面也特别劲道,吃的当天过生日,店员看到蛋糕外卖到了,还送了一碗长寿面,有被感动到!
长沙
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孜兰克斯
2024-03-08 19:42
正宗长沙味,老长沙心目中的盖码饭天花板价格相比霸碗、易裕和略贵,但是品质真的不会让人失望!辣椒炒肉和芹菜牛肉的炒码都很好吃,出餐速度快,最关键的是人民西这家店的用餐环境无敌棒🤩店面超大不说,装修布置堪比餐馆,服务也nice,值得大家来打卡!🏻
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贪吃的小仓鼠
2024-03-05 15:47
据说原来此处是天宝,不知何原因分成两家,原址这家更名为食秀壹品,没尝过天宝,但这家味道已经很是地道,也不枉我们排队三个小时吃上。
龙虾个头大,都处理的很干净,已经去头开背,先炸过再进一步做不同的口味,我和朋友点了口味虾和油爆虾,口味虾真的辣到天灵盖飞起,吃完两份龙虾和卤鸡爪之后,我和友人脑袋都炸裂,但真的很不错!
长沙
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吃好不吃饱
2024-10-13 11:42
肉丝粉确实不错
mark了
目前心中第一
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Iam章卉
2020-09-12 17:58
长沙最接地气的炸串‼️每一串都是童年回忆
宵夜千千万 炸串永远NO.1!真的太久没有吃到这么好吃的炸炸炸了 它完美复刻了我小学门口油炸摊炸串的味道 是比较老长沙的味道了!他们家更好的一点是吃完不会觉得口干想喝水 胃里也没有负担!
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✔︎最令人印象深刻的就是老板娘了 她简直是店里的氛围担当!她说话的调调特别像动画片里走出来的人物在说rap🎵 非常嗨 忍不住想跟她battle一下!店里还有一个免费的mini娃娃机 等菜的时候夹到了三个布偶🧸钥匙扣!发PYQ还送了一大份冰西瓜!感觉收获满满!
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🏨: 三食堂炸炸炸(东瓜山店)
📍:裕南街193号(裕南街派出所往正哥牛肉串方向5米)
🕰:17:30-次日01:30
🚇:三号线到【灵官渡地铁站】
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环境:
店子没开在正街上 能找到这家店子的都是“有缘人”!冬瓜山⛰️上坡快到三岔路口的左手边楼梯下去就可以找到 整个店子年代感满满 是八、九十年代的装修风格!乍一看有些简陋的感觉 但其实非常用心 比如进门就可以看到贴满动漫光盘的一整面墙壁 放的音乐都是初中那会常听的歌!
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🍤【一口虾滑】
两种口味的都点了!铁板辣炒➕鲜香脆炸 完全不同的口感和风味!辣炒的吃起来Q弹香辣 垫底的洋葱🧅烤得非常香脆!脆炸的虾滑口感非常特别 外皮炸得非常酥脆 内里保留了虾滑本身的鲜味 吃起来鲜嫩弹牙🦷!一炒一炸都不油腻!
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【炸炸炸】
🥔①空降土豆片
从小到大 吃炸货 我最爱点的就是土豆片🥔了 !但这种裹了huī面的真的好少见了 完全是老长沙的吃法 每一口吃的都是情怀!土豆外酥里粉 口感非常丰富!!
🐇②秘制兔肉串
吃起来有点里脊肉的口感 肉质很细嫩 外层应该是额外刷了一层秘制酱汁 辣中带点er甜!就连原本不喜欢兔肉的朋友都觉得好好吃!
🦀️③香辣软壳蟹
炸得非常酥脆 连壳都可以嚼着吃 很香!虽然小螃蟹是炸过的 但依然保留了海鲜的鲜甜多汁 蟹肉还挺饱满!一串有三到四个!
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【冰凉豆腐脑】
他们家的豆腐脑也是一绝 这种做法的豆腐脑在长沙基本很难吃到了!是小时候老社区里挑着担子的老爷爷👴吆喝的那一种 我太太太怀念了!!加了一把白糖 吃起来冰冰凉凉的 口感很绵密!
长沙 · 三食堂炸炸炸
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刘小甜_8381
2024-03-02 19:16
就在家楼下,居然还是被朋友安利才知道。「招牌鱼丸」鱼丸,家里觉得很好吃,我可能是期待太高,没有太多惊艳。但是小细节,有给带宝宝我们单独盛出来一碗。要来吃鱼丸的要早点,今天6点到排队,7点钟就说没有鱼丸了。「酸爽萝卜皮炒鵝肠」酸辣爽口。挺好,下饭。「香蕉飞饼」这个份量比别的店铺来得扎实。
整体还不错
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长沙吃喝_9743
2023-03-06 09:57
长沙扬帆夜市小吃攻略!!100元吃到撑!
扬帆夜市合集🔥收下这份美食攻略拒绝踩雷去过扬帆夜市N次,太多好吃的了,独乐乐不如众乐乐,想找便宜又好吃的小吃美食,来这准没错,来旅游的宝子可以先收藏码住😊给大家分享一下最新小吃合集🤭🤭
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1⃣️益阳麻辣烫 💰25
大家坐在一起跟吃小火锅一样,非常热闹的氛围,里面的素菜真的很好吃,香菜🥬、空心菜、兰花干子都是我的最爱,鸡爪软糯入味、牛肚新鲜Q弹
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2⃣️小刘生煎💰10/8个
这是扬帆夜市最好的生煎包了,一份8个性价比非常高,现包现煎,底部煎的焦黄,表皮撒上黑芝麻,皮薄馅多,加上辣椒油,一口爆汁回味无穷👍
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3⃣️刘记里脊肉💰10/份
里脊肉趁热吃最香,肉薄薄一片,轻咬丝丝质感,加上辣椒粉红红火火,鲜嫩流汁,味道真的很绝
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4⃣️福鼎肉片💰10/份
瘦肉剁成泥裹上地瓜粉,切成条条下锅煮开,加入萝卜、葱花、香菜、辣椒配料👍👍份量很足,QQ弹弹和虾滑一样的口感,没吃过的小伙伴可以尝试一下
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5⃣️牛贵妃牛杂 💰18
他们家有红汤和白汤两种汤底,红汤麻辣有鸡爪鱼豆腐、麻辣猪皮
白汤是牛大骨熬制的牛杂全家福,土豆🥔、藕片,炖的很烂非常入味
还有刷菜、粉面、玉林云吞,有酸辣、香辣两种酱料,酸辣是广西独有的推荐酸辣尝试一下
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6⃣️铁板虾滑💰20/份
把条状的虾滑🦐切成一颗颗的虾球,放入洋葱、蒜蓉爆炒,香味扑面而来,再撒上海苔碎、木鱼花,虾肉饱满,没有淀粉味,鲜嫩Q滑超级入味,吃上一碗超满足
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7⃣️轰炸大鱿鱼💰10/2串
鱿鱼🦑很新鲜,肉质厚实Q弹,香香辣辣,鲜嫩又多汁,大口吃到爽,这是我吃小吃必点的
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8⃣️面筋哥烤面筋💰10/4串
面筋是纯手工制作的,外皮烤的酥软,吃起来Q弹有嚼劲,软糯糯的👍👍辣度有中辣、微辣选择,越吃越过瘾
10
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KiraKiraApril
2024-01-15 23:13
🍜齐记粉店
❣️开福寺路184号
藏在居民楼一层的宝藏粉店
看着破破旧旧很不起眼
却是开了30年的地道湘潭风味
在这里随便一坐,露天嗦粉好快乐🎉
😋口味
有扁粉、米粉、宽粉三种选择
我们吃的是【牛肉&牛肚扁粉】
12💰一份性价比无敌
每碗都默认➕辣椒粉
混着葱香、猪油香、再来一勺鲜美的高汤
一碗浓油赤酱的汤底就完美呈现咯
米粉软硬适中特别爽滑😋
牛肉给的非常多;牛肚软烂Q弹
溏心的荷包蛋敲满足🍳
萝卜干酸豆角小菜类可以无限续加
辣椒面和葱花增添风味🌶️
就两个字:韵味❗️
❤️环境
这里的环境可以说简朴平实
还有一些童年回忆的“单品”
再配上亲切的湘音
不就是充满长沙底色的烟火气✨
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Ole_4468
2024-09-15 18:03
每次来到一个城市,一定要去当地的菜市场领略香火气息。
这家也是我当地的一个朋友介绍的,我也吃过其他家的糖油粑粑,其他的皮会比较厚,还有硬(并不是焦糖皮),这家的话皮会比较薄而且软糯。我觉得比较好吃的,推荐毕竟4块钱两个的,还要啥鸡腿🍗
长沙
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LIMi_9673
07-02 15:00
德园包子的家常做法 🥟
长沙老字号同款!蓬松暄软 + 秘制肉馅的诀窍都在这里~
🧾 食材准备
面团(约做 12 个):
中筋面粉 500 克
温水 250 毫升(约 40℃)
酵母 5 克
白糖 10 克(助发酵)
猪油 1 小勺(增香提亮)
肉馅:
五花肉 300 克(肥瘦 3:7)
姜末 1 大勺
生抽 2 勺
老抽 1 勺
蚝油 1 勺
白糖 1 小勺
胡椒粉 少许
高汤 / 清水 50 毫升(分次加)
🔪 预处理
发面:温水融化酵母 + 糖,分次倒入面粉中搅成絮状,加猪油揉成光滑面团,盖湿布发酵至 2 倍大(约 1 小时,冬季需延长)
调馅:五花肉剁碎(保留颗粒感),加所有调料顺时针搅打上劲,分 3 次加入高汤吸收
👩🍳 核心步骤
排气整形:发好的面团揉搓排气,分成 12 个剂子(约 60 克 / 个),擀成中间厚边缘薄的皮
包馅:放肉馅(约 25 克)捏褶收口,⚠ 褶子至少 18 个才够正宗!
二次醒发:包子垫蒸笼纸,盖布醒发 15 分钟(体积变轻膨大)
蒸制:冷水上锅,大火水开后转中火蒸 12 分钟,关火焖 3 分钟防塌
🔑 关键技巧
面团状态:发酵好的面团戳洞不回缩,撕开呈蜂窝状
馅料秘诀:肉馅冷藏 30 分钟更紧实,包时不漏汤
火候控制:蒸制全程不要开盖,避免温差导致塌陷
防粘妙招:蒸笼刷油或垫胡萝卜片,包子底部不破皮
💡 变体建议
素馅版:香菇 + 粉丝 + 豆腐干 + 香油(长沙本地叫 “盐菜糖包”)
升级版:馅料加马蹄碎增加脆爽口感
快速版:用饺子皮包迷你版(蒸 8 分钟即可)
🌟 德园包子讲究 “皮薄馅大皱褶匀”,包好后用湿布盖住避免风干哦!
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Yvonne_2070
2023-04-06 21:03
长沙菜市场打卡~碧湘街菜市场
碧湘街分为上碧湘街和下碧湘街,上碧湘街有小吃,卤菜熟食店,半成品菜,炒货店,少量生鲜店等,下碧湘街就是以生鲜菜市为主了,所以大家去打卡的话还是推荐上碧湘街。因为文庙坪也在南门口,所以也顺带打卡了😊最后一张图附上了上碧湘街的两个入口
🔴1、湘军剁辣椒老店
这条街的人气王,老板也很热情,当天买的木瓜丝,有大瓶和小瓶,然后辣椒萝卜,剁辣椒都非常推荐,只是试味的,可以买小瓶。
🔴2、浪哥卤味
捆鸡和魔芋味道都很好,这家店在荷花池也有店,但是碧湘街这家店明显生意更好。
🔴3、芙蓉嘴鲜炸薯片
同样荷花池也有店,但是碧湘街店的人气太旺,都是秒空盘,店员不停的在炸。
🔴4、碧湘源炒货
好像是抖音网红店,店里的铺货很满,蜜饯那些都是装好罐称重的,炒货类散称,还有一些网红零食,蜜饯还是推荐紫苏杨梅姜和酸枣粒。
🔴5、黄金脆皮藕圆
这家的门头没有挂logo,就在久久棋牌室旁边,超级推荐豆沙馅的糯米炸糕,豆沙馅甜度适中,外面的糯米非常软糯,我是真的控制了自己,只吃了一个,但是后面还是忍不住打包了两个带走。
🔴6、这个菜市场能买到好多特色食材,如烧辣椒、梅干菜、香椿、发糕、炸肉丸、炸藕丸、德茂隆香干和荆楚猴的豆制品,都是周边居民买的最多的,买了炸肉丸和香干回家,都是好评。
🔴7、金记糖油坨坨
网红排队的店,但是味道和口感确实很好,一口一个,人多的话可以买碗装的。
🔴8、文庙坪炸炸炸
最喜欢的组合:里脊肉、虾丸、豆皮卷香菜、包菜、土豆和藕片,在店里吃再去天马牛肉饼买一份冰粉,绝!
🔴9、炸炸炸南泥湾老店
这家店我读书时就开了好久,这么多年过去还开着,好久没来文庙坪了,开始以为搬走了,吃完继续往里面走的时候发现了,下次再来打卡。
这吃实在吃的太多了,巷子里的小吃摊和旺旺小吃就没有打卡了,还会再来的。
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蒜蓉tui
2023-12-02 18:15
逛完岳麓山,来湖南大学小吃街唱了这个很出名的小老头糖油粑粑,确实比网红夜市街的好吃,特别酥脆不油腻。
长沙
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国彬_727
2024-03-06 21:20
开在城乡区了,在这样的地方能把菜做的这么好,
🛎️服务:
服务还算可以,一进大门就有人接待,在用餐中,服务员也随时过来倒茶,问我们还要需要些什么,
🌿环境:
环境只能说得上一般,没有大的亮点,重点还是口味,这个老板对土菜的研究很深,把土菜的文化做得很好,「五谷杂粮」「红薯粉煨土鸡」「爆炒毛肚」「砂锅泉水豆腐」「乡里茄子」这个鸡烧的非常好,还有这个五谷杂粮,比较有特色,总体来讲,这次用餐体验还是很好的!
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长沙
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泳池清澈見底
2023-12-12 20:50
第一次吃湖南米粉,真的太好吃了,湖南的很多美食感觉就只有湖南才有,非常有特色。之前还担心牛肉会比较咬不动结果真的是多虑了,牛肉非常软嫩。汤也特别鲜,就是这次时间太短了,没办法多停留几天。真的感觉那么多美食都吃不过来了。后面一定要找时间再来嗦粉哈哈哈。
长沙
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今天吃点_220
2024-10-08 14:16
超超超好吃的馆子!非常喧嚣,非常鲜活
全是本地人,菜对于我来说很新颖,又很好吃
「桑拿腰花」平常不吃腰子的人,但这道菜非常新鲜,没有任何异味,可以吃
「平锅牛肉」汤底很好喝,牛肉很鲜很好吃。超爱!
「三味茄子」下饭菜
是我整趟旅行最爱的一餐,没有之一。
长沙
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sssblingsong
2024-03-03 18:54
「奔驰锅」个人是属于重口味的 看朋友推荐说他家还不错就过来了 个人觉得还是辣锅偏淡了 下次过来还是要和服务员说加辣
千层肚的话 是火锅必点菜品哦 可是吧 这个分量都不够我炫的 猛干两份都觉得意犹未尽
薯条第一次看加辣椒粉的 还蛮新奇的
长沙
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小吃货_642
2024-09-20 22:17
老长沙的口味~
很久没去吃了,组里聚餐去尝尝味道~
腐乳蒸肉好棒,泡饭吃决绝子~
点了很多喜欢吃的菜,爆炒田鸡,豆豉蒸排骨,黄瓜皮炒肉,清爽的丝瓜~吃的干干净净哈哈哈😆
黄瓜皮炒肉最先干完的,真的不错,脆爽可口~
猪脚也不错,就是份量不多咯,人多多点菜~
黄骨鱼荷包蛋,鸡蛋脑袋冲~
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长沙
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吃了吗您_2383
2024-01-14 20:41
卤混沌还行,也就只点了这个,吃完了,也没有踩坑。
老板很任性,开了两家店,都很小,而且两家店还隔了几个店面,哈哈…
味道还不错的,可以试试,四个小吃四家店,各有各的好,唯一吃完的就是牛肉饼和卤混沌。其他两个,云云~
臭豆腐不是黄姐家的,在路边摊买的,还比店里贵(可能是见我拖个行李箱,宰我),味道真的很一般,可以参考一下排队那几家店面。
长沙
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