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IMMORTAL_9251
2021-01-07 03:39
四季酒店上面的中式餐厅愉粤轩
深井烧鹅皮脆肉嫩,还会有支架一直帮你热着不担心会冷掉,同时会有一份冰淇凌质地的小吃,吃烧鹅腻的时候可以吃一口解腻。可能是个人口味的原因,个人觉得调味比较偏淡,喜欢重口一点的可以点一下广东的特色酸甜蘸料。
砂锅牛仔骨说实话是有点惊艳到,牛仔骨都是一口大小,每一块都占有酱料,入口的时候有很香的那种牛肉的味道,不用担心说会烧过头,肉质不会柴,相反很嫩,真的很值得一点!
上汤辣椒叶不过不失,就是去好一点的饭店吃都是这种味道,唯一不同的可能是没有这么重的味精的味道.味道还是不错的。
emmmmmm,凤爪味道比普通饭店好一点,如果是看我攻略想吃好一点的,平时去吃平价一点的早点,可以试一试这一款,味道和整个的柔软度不一样,可以去试一试。
其实还点了两份莲子汤和一份炒饭,开饭前还点了两杯杏仁露,因为杏仁露和外面的差距不是很大就不是很推荐,两份莲子汤没有喝所以也不做评价,一份主食炒饭是酒店自身推荐的,很不错,也是可以值得一吃的主食。只是不知道是不是因为我去那天刚健完身,穿的比较普通一点,就我们这一桌连擦手巾都没有上,还要我们问服务员拿才想起来没有给。
因为吃的时候没想过要写,就随便拍了一张,这次消费了1000+,想家庭聚会或者吃饭应酬的这是个不错的地方,环境不错,想去吃的时候要提前预定位置。
广州 · 愉粤轩
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袁好浪
2021-02-03 00:44
美食探店|广州四季酒店愉粤轩
【预约】
个人手机号拨打至前台预约,前台小哥表示6:30−7:30的黄金时段已经约满了,只能安排6:00或8:00。在房间内使用座机预约,轻松拿到7:00黄金用餐时间。
⚠️可能对当天住客的预约位置有所偏重⚠️
⚠️预约窗边塔景位低消限制-1288/人的米其林大厨个人套餐⚠️
【菜品】
🥩冰烧三层肉−外皮酥脆里肉多汁,但是多次几块会稍稍有些腻。一般推荐💔。
🍄竹笙红烧豆腐−个人非常爱吃菌菇类食物。竹笙非常入味,豆腐欠佳,但两者搭配一起的话口感便营造的更加丰富,不会过于干柴。一般推荐💔。
🍗椰香鸡−口感味道都非常奇妙!超级无敌脆的香烤鸡皮和鸡肉都有淡淡椰香味,味觉上的咸香味与椰香味奇妙碰撞💥。搭配着送的椰肉一起入口,超级推荐❤️!
🥩鲍汁扣嫩牛肉−入口即化极其入味。牛肉里头会有牛筋的部分,同时也不会因为牛筋韧性破坏整体,反倒是点缀了整体,稍微有点韧性的偏软口感,不愧是“嫩牛肉”。超级推荐❤️!
【服务】
1.贴心送了一个🦐炸虾球的餐前小吃。
2.服务员基本每隔5min都会前来一次服务倒茶。吃饭期间有两次询问,更换骨碟。
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Charlene赵圆圆
2020-10-01 16:20
广州|2020米其林一星高端粤菜实至名归
前段时间刚参加完米其林发布会
最爱的粤菜餐厅「愉粤轩」继续上榜啦!
结束后跟小伙伴马上安排了一顿午茶
服务和出品真没什么好挑剔的
4个点心+1个主食愣是饱到吃不完
炒牛河的分量确实感人
🥢
还记得第一次去是妈妈生日
当时也是因为71层夜景特别好
提前预留了窗边位
那次有两道菜让我回味至今
·冰烧三层肉
颠覆了我对烧肉的印象
层层分明且完全不腻
·至尊海皇一品煲
里面的海鲜也是鲜甜可口
无论是干货还是新鲜的海鲜
都是吃的出的高品质
一句话总结“这里没有失望”
🥢
店名:愉粤轩
地址:珠江西路5号广州国际金融中心主塔楼四季酒店71楼
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天堂小鱼
2023-11-21 09:54
周末广州打卡四季酒店的餐厅,果然水准还是在线的。菜品质量,服务态度及水平,真的是在线强推!
午餐以茶点为主,蟹蟹的季节,相关的小点心满桌走起,爱了爱了!
蟹粉韭菜炒蛋:找实惊艳了一个北方姑娘,蟹肉的鲜韭菜的辣鸡蛋爽滑相融,味道绝了。
点心:我只想说,在广州没有翻车的点心,只有吃不下的胃
广州 · 广州四季酒店·愉粤轩·粤菜
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SsVvVvv
2019-10-23 16:28
广州米其林餐厅 | 四季酒店愉粤轩⭐️
餐厅的环境是我喜欢的装潢风格非常大气,71楼风景绝对满分〰️情侣约会晚餐订这绝对罗曼蒂克🙊菜的口感感觉一般毕竟是冲着风景去的也没抱太大希望🤧窗边的位置真的很好,看风景啦拍照啦什么的是最佳首选座位,不过要提前几天预订(平日提前2-3天,周末需要提前一周)
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女医生
2020-12-28 21:47
广州四季酒店愉粤轩——米其林一星中餐
广州四季酒店愉粤轩于2020年第三度荣获米其林一星殊荣,作为吃货品尝了中餐厅拥有30年粤菜烹饪经验行政总厨麦志雄推出的星尚套餐。8道菜(黑松露冰烧三层肉、松茸菌瑶柱炖大连鲜鲍、鲍汁扣蓑衣节瓜花胶、鲜蟹粉鱼子酱东星斑、黑椒脆盏果仁澳洲西冷、金汤白玉竹笙、XO酱海鲜炒饭、花椒巧克力蛋糕,杏仁脆饼,千层酥,芒果百香酱)里个人印象最深的是下面五道。
开胃菜打头阵的是黑松露冰烧三层肉。冰烧三层肉是传统粤式烧腊的菜式之一,也是愉粤轩的经典招牌菜。选材仅选用猪腩肉精华的部分,表面酥脆,肉质鲜嫩。
汤是粤菜的灵魂。松茸菌瑶柱炖大连鲜鲍正是使用老母鸡、火腿和凤爪等食材熬煮了两个小时的汤头,加入稀有珍贵的松茸菌和肥美的大连鲜鲍。汤底清透,口感鲜甜。确实很赞。
鲍汁扣蓑衣节瓜花胶中的花胶一点腥味没有,口感糯而弹。
黑椒脆盏果仁澳洲西冷鲜嫩可口。
甜品是一道中西合璧的佳作。花椒巧克力蛋糕配芒果酱。除口感独特外,从中医角度,花椒的温性巧妙中和了冰激淋的寒凉,使之美味又健康。像我这种寒凉体质不敢吃冰激凌的都开了戒。
提示:平时要提前三天到一周预定,可能受疫情影响加上住在四季酒店行政区,当天就预定到了。而且行政区客人就餐可享85折。
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JJenny的小世界
2019-02-14 20:53
广州四季酒店中餐厅-愉粤轩
广州的八家米其林之一
🍍很多人说如果没有四季这个招牌,这家店肯定也拿不到米其林,年前在四季住还是想去试一下看看是不是真的对不起米其林这个名号。
🍍里面有主厨套餐:愉和粤,分别是988跟1288/位
🍍太贵还是没有点主厨套餐,三个人点了几个菜和汤,人均3,400,哈哈
但味道的确是对不起这个价格了,因为每一道菜真的都极其普通,甚至比很多酒楼做的都要差。
🍍点了个炒饭,米竟然还挺硬。
🍍不过环境可以给满分的,估计来吃的都是冲着广州西塔顶楼俯瞰广州的景色来的。
🍍但是东西不好吃呀,景色再漂亮也还是挽救不了我心目中的印象💔
广州美食 美食攻略 广州四季酒店 吃在广州 中餐厅
广州 · 愉粤轩
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喵hui_5686
2019-10-06 18:27
广州米其林星级餐厅打卡在路上~【愉粤轩】
我发现,貌似广州所有米其林1星都比那间唯一的2星强😉且听我一一道来:
老爸给老妈过生日,我们边被喂狗粮边蹭了一晚四季,正好探店愉粤轩~
愉粤轩,也是改良后的粤菜,稍重口,分量足,相对白天鹅的玉堂春暖和宏图府来说可能更适合北方人和外国人的口味~
🌟冰烧三层肉:不愧是厨师推荐菜,从上菜那一刻开始就有被惊艳到,真正是三层肥瘦均匀,皮脆肉嫩不腻人,配的黄芥末酱、超级辣酱、蒜蓉辣酱和甜酱油也是好伴侣~
🌟虾饺:超级大的虾饺,反正我不能一口一个,里面足足有2.5只虾😂皮比较厚,黑胡椒味也稍重了,但是我喜欢~
🌟炸芋角:这个点心本来就不常见了,做的好的更是少有,这里就是优秀的代表啦。用油的干净一吃就知道,现点现做是必须的,馅料是融合了虾米粒提鲜的芋泥,绵实香滑~
🌟九层塔杏鲍菇炒和牛:和牛没有一丝渣渣,又嫩又香口,虽然分量十足,但惹味得能不知不觉干掉一碟,牛肉和九层塔、黑胡椒、杏鲍菇简直就是绝配啊~
🌟鼎湖上素:各种菌菇类和蔬菜的酱香团聚😏终于吃到了没有油腻腐竹或面筋的上素,感人,这样清爽多了~
🌟小米玉环扣大连鲍:位上的,食材之新鲜不用多说,难能可贵的是高汤酱汁也是用鲍鱼熬制的,鲜掉眉毛了~
🌟清蒸笋壳鱼:这个正常发挥,优秀,好吃,点这种家常菜都是照顾老人家情绪啦~
🌟荷叶蒸羊肚菌走地鸡:鸡完全被剔掉了骨头,不过由于这家店的口味偏重,所以即使蒸鸡也是满满的酱香和麻油味,味道是好的,但也吃不出鸡味了,略遗憾~
🌟腊味煲仔饭:忘记拍照就动手了😱秋风起食腊味,凭心而论,最好吃的煲仔饭永远是在街头小巷的苍蝇馆里,在高级餐厅吃到的也就是在食材和用油上的放心,因为太干净了,反而少了那种复杂用油和用料的烟火气哈哈~
🌟杏仁红豆双皮奶:作为餐后甜点100分,我是有多爱双皮奶😎而且有浓郁杏仁香加持,啧啧~
总体来说,给1星算合理,下次单纯来喝早茶感觉也应该不错~
ps.餐厅即使是靠窗位置也看不到小蛮腰的,因为在背面~
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SsVvVvv
2019-10-23 16:28
广州米其林餐厅 | 四季酒店愉粤轩⭐️
餐厅的环境是我喜欢的装潢风格非常大气,71楼风景绝对满分〰️情侣约会晚餐订这绝对罗曼蒂克🙊菜的口感感觉一般毕竟是冲着风景去的也没抱太大希望🤧窗边的位置真的很好,看风景啦拍照啦什么的是最佳首选座位,不过要提前几天预订(平日提前2-3天,周末需要提前一周)
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Xzh瓜纸
2023-10-15 00:14
愉粤轩新上点心!每一道都能吃出新鲜、手工的诚意,服务也是无微不至,李师傅会出来跟客人打招呼询问点心的味道是否可口,匠人精神是厨师的灵魂呐~餐厅的esther和sunny非常nice,看到有带小朋友也给予了照顾,推荐给宝宝的食物她也很喜欢,还会逗宝宝开心
广州 · 广州四季酒店·愉粤轩·粤菜
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nini_513
2020-10-07 17:25
摘星记-广州米其林「愉粤轩」
🇨🇳国庆假期去打卡了广州这家米其林一星的餐厅,大概是提前了两个礼拜电话预订的包间,但其实去到大堂才是最好看的,我们有朋友不愿意做大堂,所以我们还是在房间用餐拉
💫位置:广州四季酒店71层(电梯只能做到70层,然后需要转梯才能到达71层,电梯出门就是服务台,但是小姐姐没有很热情哟)
💫餐厅:愉粤轩
💫环境:美美美,四季酒店70层是网红打卡楼顶,一开始我不知道,朋友让我抬头看看,我才知道原来是这里,夜景很美哦,还能看到稀稀零零夜游珠江的小船儿~
💫消费:包间低消好像是5880吧,是一个固定的套餐菜系,但是可以根据客人口味更换部分菜单,人均1k➕吧,性价比个人感觉还是不高的。
💫用餐环节:首先会给你上一个餐前小吃图三,这个我觉得是整个菜单中最好吃的哈哈,就是一个香菜饺,里面好像有虾肉,忘记了。图四松茸海参汤,非常的清清淡淡,我可以接受,我朋友一度怀疑没有放盐。图四的脆皮烧🐷,摆盘超漂亮,味道也是不错的,脆脆的,但是还是少不了一点点的油腻;姜葱膏蟹,是我们另外点的,和平时的做法大概是不一样的,因为你完全看不到一点汁,收汁收的很棒,但是味道还是蛮失望的;粗粮鲍汁花胶,花胶还是不错的,味道比较普通;北京烤鸭,服务员切好烧鸭之后呢,是放台面让你自己包的,循例的青瓜大葱酱汁,面皮也没有加热的方式,以至于后来吃的都冷了,硬邦邦啦,不过烧鸭皮真的很薄,这道菜我还是喜欢的。菜单还有避风塘生蚝,不过我没吃,朋友说很好吃,还有个炒牛肉粒和炒饭,还有其他,我忘记啦,反正分量是很足的,最后我们还打包带走了!
💫用餐过程有个小姐姐会全程陪着你用餐,说实话是我们是很不习惯的,因为小姐姐站了两个多小时,我们让她坐她也不坐,偶尔怕我们尴尬出去逛了一圈又回来了,不过很健谈,走之前朋友还加了微信,希望下次有机会过来可以找她预定!不过大概近期不会去第二次啦!
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DaphneAA
2023-10-22 17:48
餐厅位于71楼,需要在70楼中转🛗
服务水平没得说 响应速度很快 带客户吃饭有专业的人照顾会省心很多
按照上菜顺序回忆下
「清炖菌菇烩」
清甜浓醇的味道 感觉就是菌菇精华汤汁汇聚出来的味道 极鲜
「烧椒溏心皮蛋」
深受国外友人欢迎的菜 可惜自己没吃上
「酥炸西施骨」
香酥型的 就是其中的香菜做点缀就可以了 真要吃真的是太重口味了
「鲜花椒年糕焖蟹」
这个真的好特别 年糕软糯 连汤底都非常好喝
「柠蜜琵琶鹅」
不知道这个鹅和烧鹅是不是同一种 太好吃了 肥而不腻 爱了爱了
「吊烧牛小排」
有点老
「虾油膏菜脯炒饭」
香口 就是偏咸 拌上虾油膏就更咸了
「黑豚肉叉烧酥」
起酥很棒 咸甜口 不过作为甜品也着实扎实 可以分半分享
「香芒杨枝甘露」
甜度刚好 份量刚好
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dpuser_4525
2023-11-19 16:45
广州四季酒店·愉粤轩·粤菜细品一盅两件,作为传统的粤式饮茶文化,也是老广们享受生活的缩影。强烈安利广州的宝藏,来自广州米其林一星愉粵轩餐厅,每一款都超精致!
有窗边位置,需提前预定。窗边看不到广州塔,可以看到珠江新城。装修比较大气,豪华又不失现代简约。服务是超级好的。
推荐必点:金枕榴莲酥、蜜汁黑豚肉叉烧酥、冰花牛肉锅贴、脆皮鲜虾肠粉,玲珑金鱼饺松露野菌番茄饺,翡翠鲍鱼烧卖。
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执念_417
2023-11-13 11:16
菜品印象非常深刻,粤菜不一样的呈现,精致,好吃,非常有想法。
有个菜叫“一滴水都不放的甲鱼”很好吃,口感Q弹,味鲜但不腻。
白切鸡好吃,绝杀!
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广州 · 广州四季酒店·愉粤轩·粤菜
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Herphy
2021-04-07 20:17
广州米其林一星丨四季酒店71层的愉悦轩探店
广州行住在四季酒店 自然要试试四季71层的愉悦轩 让前台安排了窗边的位置 这家是米其林一星 但没评上黑珍珠 加上点评上的评分并不高 去之前是有些担心的 也许是预期低 也许是窗边的景观过于好 体验下来还是十分满意的
🍽菜品:
「冰烧三层肉」算是比较好的脆皮烧肉了 不过和利苑的比还是稍稍差了一些 而且上来的时候不够热 有些凉 不知道是为何 影响了口感
「灵芝明炉深井烧鹅」烧鹅的肉质很紧实 不过有一点点太紧实了 皮很香 而且把骨头都去掉了 方便大家吃 整体是不错的
「酥皮叉烧包」这道是我最喜欢的菜了 基本上算是菠萝包➕叉烧包的合体了 甜咸香完美结合 我一口气吃了两个 太好吃了
「豉汁蒸凤爪」味道不错 只是有一点点太烂了 口感上差了一点
「至尊鲍鱼烧卖」鲍鱼非常可爱 小小的一只 口感上没啥特别的 就是小鲍鱼加上小烧麦而已 味道只能说还成
「竹笋虾饺」正常口味 无功无过 虾饺皮一般般 口感一般
「鲜虾肠粉」肠粉和虾饺一个问题 就是口感上差了一点 味道没问题
「红豆杏汁双皮奶」加上杏汁有些许奇怪 口感上差了一点
「香芒杨枝甘露」非常浓稠 有点过于浓稠了 口味很好 就是口感和观感上差了些
🥂环境:
这家应该是广州最高的粤菜馆了吧 如果能安排上窗边的位置 那景观简直就无敌了
🛎服务:
服务挺好的 偶尔找不到人 我点菜的时候点多了 领班还特意过来帮我修改下菜单
总结:
这家店的优点太突出了 窗边的位置景观无敌 菜品上虽不能算是特别好 但基本的水准还是很好的 没吃过其他几家五星级酒店的粤菜馆 所以没法横向对比口味 但冲着景观 还是值得推荐的 纯吃的话 肯定有比他家更好的
广州 · 愉粤轩
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瓜瓜_425
2020-11-23 23:11
➡️➡️愉粤轩还是前几年四季酒店开业的时候来打卡过一次,上次是吃饭,这次是来品尝他家的下午茶。
▶️▶️这家餐厅给我的印象就是景观比出品更好,这次到访感依然如此。
🍽🍽感觉这个中式下午茶点套餐里面出品比较好的,是鲍鱼干蒸、马拉糕和虾仁马蹄春卷以及蓝莓垯。其他的出品不论味道还是卖相都只能说不过不失吧。
⏩⏩另外感觉以一家五星级酒店来说,这里的服务不是很如人意,所有餐厅工作人员给人的感觉都比较冷漠,而且菜品上来的时候也不会做简单的介绍,连菜品名都没有报,整体感觉一般。
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何蔓在纽约
2020-06-07 19:55
广州人家的早茶习惯71层愉粤轩
6月6回广州陪陪爸爸妈妈啦!
这每次回家都要和爸妈和早茶的,
是我们广东人几十年来一直的习惯,
现在请父母喝早茶也是孝顺的表现!
四季酒店的愉粤轩连续两年米其林一星🌟
71楼的窗边美景和家人聊聊天真的很舒服.
推荐点心:🥧
芝士蛋挞是我的最爱!!
👍🏻至尊鲍鱼烧卖,椰香鸡,炸芋头角都很特别
来广州必吃的,在高空喝早茶🍵
偶尔回家陪陪父母是我们做子女最大的幸福.
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梦旅人_4950
2023-11-22 21:04
从四季酒店 愉粤轩餐厅 换了大厨后,出品明显比以前惊艳了很多,不管是从传统还是创新方面都能感受到大厨的功力了得。今天特地过来打卡。非常幸运碰到他们的主厨李师傅巡台。李师傅为人特别的热情,不紧耐心的介绍菜品同时,也特别的为我搭配定制了独一无二的点心拼盘。真的太赞了!出品水准果然是米其林级别的。一次非常棒的用餐体验
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想要吃吃吃不胖
2020-10-25 07:14
广州探店|正佳广场必吃美食——米仓食堂
位于正佳广场负一楼的这家米仓食堂最近在小红书超级火 😍于是就很积极的跟朋友一起去探店啦~
这家店我一共去了两次,两次基本上没有点重复的东西,每一道菜都好好吃!!!
🍱寿喜烧 💰48
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
这个寿喜烧料超级足,满满一锅的蔬菜,还有几篇肥牛。加五元把米饭换成乌冬味道更佳!!整个汤底是偏甜口的,不喜甜的人可能会觉得有点偏甜。对于我这种喜甜的人来说,真的超级🉑️!!!
🍱招牌金枪鱼牛油果拌饭 💰39
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
这个饭是这家店的招牌 日韩式拌饭,颜值高,拍照📷好看。🥑片➕🥕丝➕金枪鱼➕🌽粒➕蟹籽➕紫菜的组合超级棒!拌匀了之后和很好吃!!
🍱来自匈牙利的玉子烧 💰28
推荐指数:🌟🌟🌟
蛋的口感很滑很嫩,酱汁也配的很不错。不过我本人对于子烧这类的食物感觉一般,一次尝鲜之后估计不会点第二次
🍱半熟牛肉里脊配土豆沙拉 💰43
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
沙拉最顶层是超大片的半熟牛肉,下面是生菜,然后最下面是土豆粒。牛肉很足也很嫩,配的酱汁酸酸的很开胃
🍱鳗鱼滑蛋饭 💰55
推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
这个鳗鱼滑蛋饭真的特别好吃!!滑蛋不是全熟的,特别嫩,半生不熟的鸡蛋液与每一颗米饭混合均匀,配上鳗鱼一起,吃起来很满足!!而且一份饭的分量超级大,一份饭足够两个人一起吃
🍱鳗鱼拌小青瓜条 💰28
推荐指数:🌟🌟🌟🌟
作为一个小菜来说还是挺不错的。怕吃不饱所以加了这个小菜。清爽的黄瓜配上香甜的鳗鱼,酱料酸酸甜甜,配着饭吃也很不错!
🍱妈妈的鸡肉丸子 💰28
推荐指数:🌟🌟🌟
这个鸡肉丸子肉的分量是很足的,不像那种加了很多粉的丸子。作为尝鲜还是不错的,不过总体来说无功无过,没有特别惊艳的地方,下次去应该不会再点
装修风格:简洁,日式风格 。座位多但是密集,照应“食堂”主题。光线拍食物很好看!!
🔥这家店因为爆火,所以去的人也比较多。我两次去,排号都差不多花了一个小时。如果不想排队的话,可以在美味不用等的小程序上先拿好排位。不赶时间的也可以去到拿号然后在正佳广场楼上逛逛街~
广州 · 正佳广场
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爱分享的小屁仙
2020-01-26 18:05
沙湾古镇游记|想拍出诗情画意的照片,来沙湾古镇吧🔅附具体拍照地点~
周末想散散心?来沙湾古镇吧~
✨图一是在沙湾古镇的一个书法和水墨画展厅,屋子叫什么名字,我忘了😭但是就是沿着三稔厅的那条路一直往前走
✨图二在探客茶馆门口的旁边取得景。相信我,坐在叶下的那个石凳上拍照,你就是最美的风景
✨图三是在留耕堂里,用那里的自助照相机照的,拍出来的照片有点加了复古滤镜的感觉
✨图四是在进士巷的巷口拍的。看到这个墙上画的图太有意思了,忍不住凑过去在一脸严肃的先生旁边比个心哈哈哈
✨图五,跟图一同一个地方拍的
✨图六,在广东音乐博物馆里拍的,也是用它那里的自助照相机照的
✨图七,房子的名字我忘了。那里原本是何氏家族的分祠堂,现在用来做传统广式婚礼的展览。感兴趣的妹纸们可以进去坐坐大红花轿呀
✨图八,是在探客茶馆对面。这俩调皮孩子太可爱了~
广州 · 沙湾古镇
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Oona馋馋君
2019-06-25 16:49
广州米其林|2019榜单首发,当地直送五邑菜
一个小时前,广州米其林公布了2019年的必比登推荐榜单,一共28家餐厅上榜。必比登榜单是指那些菜品质量高并且价格适中的餐厅,人均消费均低于200元人民币,更适合日常吃吃。
【榜单附在了图8,快收藏起来吧】
在这份榜单中,馋馋君首先探访的是一个不常见的菜系:五邑菜。来自位于天河北的【东兴饭店】。
☝比起广府菜、客家菜、潮汕菜,五邑菜显得要低调许多,五邑指的是现江门市所管辖的新会、台山、开平、恩平、鹤山五市(区)。五邑菜的特点,是使用的一些食材只产自五邑当地,比如恩平簕菜、杜阮凉瓜等。
东兴饭店是广州少见的正统五邑菜,总店早在1985年就在江门恩平开业,即使是这家分店,也已经开业10年以上。总店每天在恩平采购好新鲜食材,再通过拜托客运大巴司机这种最便宜便捷的方式运来分店,才得以将五邑菜的口味在广州还原。
🌟餐厅位于天河北一带。一进门就看到一块巨大的写着“黄鳝饭”的牌匾,暴露了黄鳝饭作为招牌菜在这儿的地位。
1⃣️鲫鱼簕菜汤,簕菜是恩平当地的特色蔬菜,多生长于山坡、林边、田间,其枝节上带有倒钩刺,第一次吃的食客若不小心,很可能会划伤口腔。簕菜一入口只觉得味苦,随即带有些清凉和回甘感,加上鲫鱼肉的鲜甜,确实是有趣的搭配。
2⃣️白灼凉瓜,特别之处是在于店家推荐和白糖一起食用,味道还是那种苦中带甜的大人们喜欢的味道。这次去没碰上杜阮凉瓜的季节,用的只是普通的凉瓜,但也不失爽脆。
3⃣️新会陈皮骨,全场最爱。陈皮也是江门特产之一,同我只顾着吃而忘了服务员的介绍,只记得外皮焦香,一口下去,油脂香味便从经过调味的肉中涌了出来。
4⃣️五邑花肉王,同行饭友最爱。吃起来多汁且口感软硬度适中。这道菜是选用恩平当地的土猪肉,用糖和美极酱汁水腌制,无需风干,在烹制过程中再加入特制的调味汁。虽然卖相普通,但却兼有红烧肉的油脂香气和腊肉的甘香,堪称下饭神器。
5⃣️古法焖鹅乸(鹅乸意为母鹅),虽然鹅肉肥美,但比起前两道让人惊喜的菜品来说,只能算是中规中矩的一道菜。
6⃣️农家芋苗煲,里面放入花肉、芋苗和小芋头,分量偏多,多吃几口后未免有些偏腻。
7⃣️重头戏:东兴黄鳝饭。也是五邑菜的代表性菜品之一。先将黄鳝拆骨成丝,调味炒香后,将拆下的鳝骨滚汤,再把食材一起加入瓦煲内和米饭一起煲熟。选用的是恩平当地丝苗米,米粒细长,煲出来的米饭稍稍偏硬。比起某些店的来说口感略干,但锅底的锅焦会更加焦脆。
广州 · 东兴饭店(汉风国际店)
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千分之一喵
2020-12-06 21:37
百年骑楼古巷」复古又现代的永庆坊打卡攻略
📣“东山少爷,西关小姐”的说法
代表着权贵的东山与财富的西关
永庆坊位于百年历史的恩宁路
这一带原是西关老城区,文物古迹遍布
改造后在保留了老广州西关韵味的同时
又注入现代商业艺术,手绘墙、特色文艺店铺
岁月邮局、活版印刷体验、网红咖啡馆等
非常适合拍照游玩,是现代年轻人的聚集地
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✨永庆坊:广州首个非遗街区
集合特色民宿、文化体验店、
特色餐饮、创意办公、文艺展演空间
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✨四大主题空间:
一街(恩宁路骑楼街)、一涌(荔枝湾涌)
一馆(粤剧艺术博物馆)、一院(金声电影院)
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✨西关历史建筑
「李小龙祖居」永庆一巷13号
「八和会馆」恩宁路177号
「銮舆堂」永庆二巷7号
「金声电影院」恩宁路265号
「泰华楼」多宝坊27号
「詹天佑故居」十二甫西街芽菜巷42号
「清宝庆大押」多宝街宝庆新中约43号
「永庆大街24-28双号民居」
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✨网红打卡点:
「恩宁公啡」「骑楼街」「钟书阁」
「旧物仓·一桌广州」「晓生活」
「岁月邮局」「活字印刷体验馆」
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✨ 周边景区:荔枝湾景区、沙面欧陆风情区等
✨商业设施:上下九商业街、西城都荟等
✨文化景点:陈家祠、粤剧艺术博物馆、
十三行博物馆等
✨粤式美食:陶陶居、莲香楼、陈添记、
顺记冰室、荣华楼等
广州 · 永庆坊
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蘇米米
2021-03-09 19:59
春日里的一抹黄色🌼荔湾老城区新晋手作小店太好看了
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Hi~Welcome to Sumi Channel✨
周末逛荔湾湖公园时候
偶然发现附近的泮塘五约这块片区
有很多文艺小店和打卡的地方💕
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💛黄色的「有点雀跃」zhen的有被惊艳到
整个店面就如图所见的「黄」🌟🌼💛
墙上的🐦鸟🌲树涂鸦让人感觉春天的气息越发浓烈
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🈺店内售卖的是手作饰品、香薰、包包等
可惜我来的时候店主外出了
在门口拍了很久也没见回来💔
不过话说这儿拍照是真的好看
和我新入手的GL包包也好搭✌🏻
随便凹个造型也🉑
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说到这个GL包包,近期真的是我的新宠💕
🉑通勤可休闲,现在出去我都是背它的
它是来自瑞典🇸🇪的小众轻奢品牌👇🏻
「GASTON LUGA」
✨棕色拼卡其色,简单大方又百搭👍🏻
✨皮质高级感十足,防水尼龙面料无惧雨天
💕最喜欢这个包包里面的海绵隔层设计,空间很大,能放很多东西👌🏻
💕外面也有两个独立拉链格,可以分类或者放不同材质的物品,我平时琐碎东西太多了,真的超适合我用😎
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⚠️Tips:在官网下单时,在“我有折扣码”输入:mis2,即🉑享受8.5折优惠(仅限官网使用哦)
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💁🏼店名: 有点雀跃CHEER YEAH
📍位置:广州市荔湾区泮塘五约涌边街4号
🚇交通:5号线中山八站A出口步行460米
广州 · 泮塘五约涌边
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大栗水手
2023-01-19 22:42
我不会是最后一个知道广州有裸眼3d的吧
北京路口看向新大新百货大楼的屏幕有裸眼3d耶!!
科技感拉满
越秀花市还是🐮
广州 · 新大新国风(北京路店)
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栗子的游玩小记
2023-04-18 12:13
广州游玩六运小区体育西游玩美食攻略
🧚🏻♂️这次是广州游玩攻略4【体育西六运小区】
🎏游玩顺序:如迪冰淇淋——cowcow其其—包浆豆腐—宋家热狗—tab—泽田本家铜锣烧—hom coffee(芋泥肉松三文治)—chouchou/星屑—Yankel taco—丘大叔—那家螺狮鸭脚煲—湘遇土菜馆—正佳天环
🚇广州地铁三号线体育西b
1⃣️如迪冰淇淋
💰9.9 巧克力柠檬
🌟冰淇淋很厚实甜甜不腻 泡芙不是脆脆那种 有点像在啃面包 不过甜品开胃还不错
📷朋友开0.5广角拍照 会特别可爱(像老鼠一样
2⃣️cowcow其其30+
多人店小 十二点到已经要等14桌了 里外约8张桌 我们就没吃
3⃣️包浆豆腐
💰7.6蜂蜜芥末
🌟外皮金黄酥脆 内馅的豆腐软软很像布丁 芥末味不重
4⃣️宋家热狗(豆腐隔壁
💰14 沙拉甜辣+葡萄
🌟 无敌拉丝 喜欢芝士的一定绝对不能错过!强推!第一次吃到可以拉那么长的热狗!
📷店面很韩很出片 拉丝的时候也可以让朋友抓拍 巨可爱!
5⃣️tab
💰10+
🌟冰火两重天 外脆馅冷冷(很降温
6⃣️hom coffee
💰19.9 芋泥肉松+黑提
🌟芋泥肉松我的本命巨好吃!外皮脆脆芋泥不甜配上咸咸肉松 很幸福!
7⃣️chouchou/星屑
💰15+
🌟chouchou的桂花芋泥牛乳包牛乳和面包非常轻盈柔软搭配芋泥可以升仙了!面包超人和巧克力豆豆朋友觉得比较普通
8⃣️Yankel taco 20+
店面很小童趣出片 去时只有外面有位 太热就没吃
9⃣️丘大叔柠檬茶
💰15+
🌟感觉喝起来跟普通的柠檬茶没啥区别
🔟那家螺
💰20+
🌟好吃 喜欢味重(闻起来和吃起来)的可以冲
1️⃣1️⃣湘遇土菜馆
💰60+
🌟小炒黄牛肉+辣子鸡 感觉和在长沙小店吃的味道一样(辣真的很开胃)肉也很多!我们六点到的 半左右已经有人等位~
1⃣️2⃣️泽田本家铜锣烧
💰12 奥利奥芝士
🌟可冲!记得让店员分成一半~
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广州 · 六运小区
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李拜天_4983
2020-04-12 08:41
在广州最期待开业的华南首家书店‼️
在广州,就目前对我来说最期待开业的店,莫过于钟书阁啦!在国内开了好几家门店,又被称为中国🇨🇳最美书店,而广州的门店是华南地区首家门店,位于荔湾区永庆坊二期中,书店中的其中一个出入口也就在恩宁路边上,经过都会特别显眼,书店是整栋三层复式的洋楼,好像又是两栋,因为外墙的二层和三层有空中连廊连着旁边的一栋,目前外墙已经装修完了,大门紧闭的,透过外墙玻璃实在看不见🙈里面的状况! (哈哈,实在太期待开业了)
——
书店另一旁边是喜茶岭南主题概念店,也是大门紧闭在装修,看外观,感觉面积也是很大的一家门店呀!
——
最后衍生一个问题:🤔
永庆坊二期,有人说像佛山的岭南天地,真是像吗❓这里有河涌,有小桥,有艺术博物馆,有历史老街骑楼,有历史会馆,有名人故居,虽也有一些知名餐饮进驻,但更多的是人文历史情怀呀❗️佛山岭南天地更偏于商业街,目前最多的却是餐饮! 😂
——
最后附加个交通吧,方便大家以后去打卡哟❗️
🚇地铁:1、6号线黄沙站B、C出口;
🚌公交:黄沙总站;
因为地铁黄沙站B、C出口也是黄沙总站公交站,所以在此,可以往公交总站旁边的丛桂路一直走大概200M左右就到恩宁路了,然后转左边👈走20M左右就是钟书阁和喜茶了,转右边👉的话是去上下九步行街的哦!
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广州 · 钟书阁(永庆坊店)
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大麦Michael
2020-11-07 17:53
广州 | 游西关(2)
要了解岭南文化的精髓,必游广州西关永庆坊旅游区。
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续上篇游玩泮塘古村以后,可步行至恩宁路,欣赏“最美骑楼街”恩宁路,沿路建筑具有浓郁的西关特色。这里有历史建筑如“八和会馆”“李小龙祖居”等,祖居入口在永庆坊内。粤剧博物馆与永庆坊相邻,因去年已游,本次因时间关系略过,但博物馆以岭南园林风格建设,绝对不可错过。
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这里有最具代表性的岭南文化,这里有最地道的西关美食,游广州必游西关。
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交通攻略:地铁五号线“中山八路”A出口,走300米到泮塘五约直街。游玩泮塘古村之后步行可至恩宁路
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游玩攻略:泮塘~仁威祖庙~西关大屋~荔湾公园~文塔~梁氏宗祠(因去年游了西关大屋和荔湾公园,本次略过)~恩宁路~永庆坊~粤剧博物馆
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广州 · 西关
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Angel安酱
2023-04-30 14:14
广州西华路,好妙一条老字号粤式美食街
寻常觅食,总是先找好一家餐厅,点对点直奔。但在广州老城区,觅食的方式从点到线到面皆可实现,用“吃掉这条街”来定义毫不夸张。
西华路就是其中一绝。从一号线陈家祠地铁站或八号线彩虹桥站出站,等待你的就是一整条街的经典粤式美食。各式粥粉面饭、奶茶糖水蛋挞…从早吃到晚不重样,并且多是人均10-20元便宜大碗,堪称吃货天堂。
🦪「荔林食店」是海鲜脑袋的最爱,西华路美食扛把子。生猛活泼的龙虾、蟹黄、元贝、台山生蚝不容错过,也有牛骨髓、牛舌、猪心、猪杂这类口感丰富的下水,Topping任选,丰俭由人,看着一大碗满满当当码着新鲜食材的汤粉上桌,怎能不食指大动?海鲜拿捏熟度恰好,蟹黄膏的鲜美尤其霸道,汤底吸饱海鲜的鲜甜,一碗下肚是实实在在的幸福。唯一的缺点是店面不算大,排队的人群实在很多,起个大早吧!
🍲荔林隔壁的「珍珍」也是一家老字号,啫啫牛腩珍珠粉远近闻名。牛腩早已提前处理得软嫩而不失嚼劲,牛腩汁混合着海鲜酱,火气正盛,珍珠肠粉裹满浓郁酱汁,实在无敌。
☕️粤式糖水里我尤其喜欢手捣芝麻糊与杏仁糊,「芝麻糊世家」是反复光顾的老字号,门口便能看到小哥拿着长长的木棍卖力捣芝麻,仪式感拉满。手捣的芝麻糊里还保留了部分颗粒感,口感更丰满些。选择困难症如我,就可以选个双拼,一次收获双重甜蜜。
🥤西华路里卧虎藏龙,光是奶茶就有无数劲旅。排队王当属「荔园」,人满为患,长长的人龙排满了整条小巷。「鸳鸯」则以复古的花窗玻璃作为装潢和杯子设计吸引了一波年轻食客。都是十元出头的价格,都只有奶茶、鸳鸯、柠茶、咖啡等寥寥几款饮品,却做出了全然不同的风味。「荔园」的淡奶更浓厚些,而「鸳鸯」则是更突出茶和咖啡本身的风味,淡奶起点睛作用,个人认为「鸳鸯」更胜一筹。此外,热爱奶制品的朋友,「英姐鲜奶」也是一绝,奶香馥郁,唇齿留香。
广州 · 兴兴旺面家(西华路店)
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Cocktail_5962
2023-09-28 21:24
越秀公园真嘟太适合来玩噜
🐛冲 越秀公园
‼️选在工作日就不用怕小朋友来玩 拍照很好出片
📍这里是金印游乐场
📍但是非常的热🫠大家要注意防晒记得带伞哦!
冲冲冲!
建议大家从地铁小北站A出口🚉下车走500米就到越秀公园东门哦!
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广州 · 金印游乐场
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安琪儿_2606
2020-10-11 15:18
一百七十年历史|莲香楼饼家
🥮作为一名土生土长的广州人,1889年莲香楼,游广必带手信!
🥮这家饼屋分店很多,如果需要购买大众点评上搜索,离你最近的那家买就可以了,我去的是北京路店,店门口红色的招牌,里面陈列着五颜六色的商品,透明的陈列柜摆放着新鲜的糕点,真的让人很有食欲。
🥮鸡仔饼、老婆饼、各种酥等等都是广州特色,还有一个就是咸香饼,形状是圆圆的像炸过的油条,味道是咸带甜的,这个是我的最爱哦~各种散装饼价格在5-10元,很多人会觉得贵,性价比不高,个人觉得真材实料饼的个头也挺大,买来尝尝是可以的,还有很多盒装的方便携带的特产。
广州 · 莲香楼(北京路店)
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小胖猫_4954
2023-08-12 21:51
广州游~广东省博物馆(一)
🎈预约:
省博Gzh 提前七天开放预约系统,我没约到,买了馆内特展“绽放~维多利亚时代的艺术”门票,两大一小家庭票159元,买了这个票就无需预约省博门票。
🎈停车:
排队非常长,只好把车开到了旁边的商场停车场停了一下午,从12点到下午6点,56元。
🎈参观:
1.先在一楼讲解处租借导览器,20元一台。
2.搭直梯前往4楼,从4楼逐层往下参观。4楼是广东历史文化陈列展,见图三。
3.广东历史文化陈列厅不算小,从远古遗址到秦设南海郡、到西汉南越国、再到近现代广东的革命发展之路。跟西安相比,我们粤地的历史文化虽说也丰富,广府、潮汕、客家文化各具特色,但总体来说还是过于单薄,近现代以前的历史,除了南越王墓和南明墓葬,几乎没有帝王文化,历史名臣似乎也只有一个张九龄可说。
图四名为兽面纹青铜盉,广东茂名下辖信宜市出土的西周青铜器,这是岭南出土的年份最早的青铜盉。岭南多水,铜器极易腐蚀,不好保存,而这个青铜盉品相完整,纹路清晰,列为粤博的一大镇馆之宝。这个青铜盉出土时,旁边再没有其他文物发掘,让人猜不到其来历,很有可能它是被人不小心遗失在此处。
图五是南宋“南海1号”沉船中出水的金项饰,也有人称呼它为南宋鎏金腰带,全长1.72米。“南海1号”是南宋时期海上丝绸之路上沉没的一艘商船,遗址在现在的阳江海域,沉船上发掘出十余万件文物精品。粤博的广东历史文化厅展出了大量“南海1号”上的瓷器、饰品。
4.接下来是图六的广东省自然资源展览厅,里面设很多小馆。
宝石馆,图七的广宁玉雕“白切鸡”,颜色和形象足以以假乱真,真想咬上一口。“天下之食货,粤东几近有之;而粤东之食货,天下未必尽有也”,“食在广州”,爱吃、会吃已经刻进了广东人基因里。
图八的“阳春孔雀石”,美到晃眼,一整块,图片不显,但实际非常大,大概是“白切鸡”的十倍大小。据说孔雀石价格非常高昂,能拥有这样一块孔雀石基本就实现财务自由了哈哈哈。
还有中草药馆、野生动物馆、海洋馆、古生物馆。不知道古生物馆内的恐龙化石是不是真的。
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广州 · 广东省博物馆
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