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  • 吃货李小心 2018-12-02 23:10
    广州探店|每只鸽子被安排得明明白白
    大鸽饭(旗舰店)
    【盐焗乳鸽】
    相比于红烧乳鸽,我个人更喜欢盐焗的,无论表皮还是肉都很入味,咸得恰到好处,潮汕话说的“咸香咸香”的
    【红烧乳鸽】
    外表金红有光泽,肥而不腻,肉质鲜美。吃多易腻,建议红烧盐焗搭配着点
    【大鸽饭】
    进店必点!装电饭煲直接上,对我这种喜欢吃热乎饭的人,体验感upupup升级。用饭勺拌一拌,将较为湿软的表层与底层混合,饭香四溢。米饭颗粒分明,又充分吸收了乳鸽的汁液。
    【乳鸽伴侣】
    点乳鸽卖家送的,味道像是加了椰果的广式凉茶王*吉
    【河源豆腐煲】
    随意点的一道菜,意外好吃,豆腐鲜嫩滑润,汤汁醇厚,吃起来像家的味道
    【印度椰皇炖老鸽】
    另外重点提一下这个汤,上上次吃的忘了拍照。汤很鲜美,除了乳鸽、椰子,还有剁成肉酱再稍微揉团的瘦肉。小时候在外婆家,外婆也是经常这样处理瘦肉来炖补汤,这样炖出来的汤很清甜,肉酱也很好吃。
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