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  kanila 2019-05-06 01:29

  大良甜品之何姨葛水吃完太子粥，虽然很饱，但老友还是拉我吃甜品，说什么葛水好好喝...好吧，来大良减肥什么的都放弃抵抗吧。
  走过朋友的宿舍，穿过两个街区，来到这家远近闻名的小店：何姨葛水～
  我和朋友在广州都没有听过葛水这种食物，而现在因为朋友在附近健身，业已成为这里的常客
  朋友给推荐葛水和椰汁桂花糕。据说葛水是用老葛，加上胡萝卜，马蹄，甘蔗熬制而成。若带汤渣出售的话便宜些，纯水会贵一点，但水分量更多些。我选的无渣的，所以看不到调料。朋友说他在别店见过老板，说他以前常病痛缠身，得高人指点，学会葛水的烹饪方法，从此身体健康，人八十了，才五六十的样子，且腿脚利索，精神抖擞。🤭
  喝一口葛水，顿觉这货清新甘甜。而这种甜，我认为不是成品糖搅拌而成的甜，而是甘蔗熬煮之后的极淡的清新甜味。
  来到椰汁桂花糕，也和我们常在茶楼吃的那些黄白分明的椰子糕截然不同。此糕材料皆自家使用真椰汁制成。这种白的一点都不鲜艳却淳朴半透的色彩，反倒证明从材料到制作皆为纯手工纯天然所为，其甜度也是一般椰汁桂花原材料该有的甜度：极淡
  这种非成品糖调制的清新脱俗，丝毫不会让你的味蕾有任何甜腻的残留的香甜。如一股清流而过，无水真香
  另外一点：相对于那些如啫喱般椰汁桂花糕，此糕有相当韧度，证明这种糕是一板一板的蒸煮高温轻微脱水而来。且根据菜牌所示，是有一整大板贩卖的。和那些利用啫喱胶质制作的完全不是一类东西 😍
  这次因为粥吃的太饱，没尝他家的其他东西，据说这里的咖喱鱼蛋都不简单，为了让咖喱充分渗透到鱼蛋中，他们把土豆搅成泥，扔进咖喱和鱼蛋一起焖煮 啊，这种我们平常上下班到便利店只为填肚子的速食食品都做的那么用心，大良人民这种美食匠人精神让人感叹。而对天然清新之滋味的追求，完美的诠释了南粤人民对美味的古典理解。这一切都不由得让我想起日本的美食，当然，和日本还是有本质差别的，那就是——
  真便宜啊！
  刷一波地址：何姨葛水，佛山市-顺德区-丹桂路5号(机关幼儿园)，其实他家在顺德有多家分店，但这家较老，当地人都去，这不，隔壁幼儿园的家长也跟我们一条道走过来吃呢 下次务必空着肚子，把他家所有菜点一网打尽！
  祝大家吃极唔肥～

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  佛山 · 何姨葛水(清晖店)
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  东方之秀 2024-03-24 13:05

  地道的顺德菜。黑蒜汤很好喝。应节的生菜包也不错。

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  Goyalin 2024-02-17 20:07

  看到某书的推荐过来的，本来抱着期望过来，没想到却是失望。
  🛎️服务：
  服务因为是过年跟不上是完全可以理解的。点菜问不到服务员有什么推荐菜，因为他们都很忙，只能自己看着墙上的菜单盲点。
  但不得不说上菜的速度非常的慢，我们是6:30准时到店，一共点了八个菜，结果8:15才买单走人。
  
  最重要的是菜品的味道，说实话，味道很普通，根本不值得等这么久，其中有一道「椒盐竹肠」每一根里面都放了一根泡椒，第一次吃到这种口味的竹肠有点诧异。「均安煎鱼饼」这个也不太好吃，我们吃完了之后在其他饭店看到这道菜都不敢点了，咸，也没有鱼的鲜美味。
  点了其他的菜味道只能说一般般，如果大家当作是一家普通的菜馆，可以尝试，但真的不值得等这么久。

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  DYYYing 2020-09-10 12:27

  顺德｜建议收藏这份当地人推荐美食攻略中秋国庆大假即将来临！
  这一份肯定用得上的顺德美食攻略来啦！
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  🍲『杏坛公平靓正』
  粤式醇正粥底火锅，牛花肉配生鸡蛋，按人头上小锅毋米粥底，鸡蛋配牛肉再涮完入口鲜嫩，油条涮完酥脆软滑，最后煮出的粥甜中带咸，芳香四溢。
  📍地址：两家分店
  🕒营业：11:00-14:00 16:00-01:00
  💰人均：53/人
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  🥘『沙煲兄弟煲仔饭』
  上过美食节目，全部生米现煮，腊肉十分入味！粒粒米附着油脂香，加个窝蛋颜值和味道直接升级，巨香！
  📍地址：聚源街59号
  🕒营业：11:00-14:30 17:00-20:30
  💰人均：30/人
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  🍱『六记家庭菜』
  顺德鱼生必须打卡，当地司机推荐的店，一鱼几味，老板将鱼生片得晶莹剔透，会亲自教独特吃法，鲜美嫩脆，椒盐鱼骨香脆美味，鱼茸粥直接征服了我，推荐！
  📍地址：同兴路2号
  🕒营业：10:00-14:00 16:30-21:00
  💰人均：58/人
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  🍛『锦乐饭店』
  一处位于景区的饭馆，性价比却超高！据说是有本地人饭堂，招牌烤鹅表皮酥脆肉嫩滑，鱼羹入口即化，值得尝试！
  📍地址：678文化街内39号
  🕒营业：10:00-14:00 16:30-21:00
  💰人均：40/人
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  🍹『阿爆柠檬茶』
  我要为爆拧糯米香疯狂打call！柠檬新鲜，糯米清香，口味十分独特！团购价9.9元一杯！我待了三天喝了三天！
  📍地址：分店多
  🕒营业：11:00-23:00
  💰人均：9.9/人
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  🍨『仁信牛奶老铺』和『民信老铺』
  两家口味差别不大，都是当地老店铺，随便一家都不踩雷，我个人爱仁信多一些，分量和甜度适中，独爱芦荟双皮奶，甜软糯糯的口感很赞！
  📍地址：分店多
  🕒营业：仁信/10:30-23:00，民信/08:00-23:30
  💰人均：仁信23/人，民信28/人
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  🍛『韦记牛杂汤』
  当地人喜欢的牛杂，十几年老店，煮的很入味很正宗，搭配剁椒，牛杂口感很好，值得一试。
  📍地址：华盖里直街伟怡楼2号
  🕒营业：08:00-20:30
  💰人均：22/人
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  🥛『金榜欢记牛奶店』
  上过几次美食纪录片的老店，店内墙壁贴着年代感十足的报道，双皮奶味道浓厚，水牛奶味道奇特，我个人不是很爱，但值得一试。
  📍地址：金榜上街19号
  🕒营业：07:00-19:00
  💰人均：23/人
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  「食在广东，厨出凤城」绝非虚言！

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  佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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  uOL_5438 2024-02-24 20:00

  如果你和朋友结伴来顺德，这家店真的值得你们去一次
  推荐指数：兴炎炎炎炎
  蜜汁黑椒烧排骨 好吃，甜口加明显的炭烧味，孜然味，特色黄鳝饭 量很足，5个人每个人都能吃2~3碗，黄鳝丝没有一丝土腥味，调味比较淡但是真的很不错
  花香茶王焗虾 虾的量足，炸得咸香

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  blackpinkpig 2024-03-07 10:50

  这家我不是冲着好评来的，是身边的朋友也说蛋挞很好，冬阴功很好，就想试一下
  只能说各花入各眼，个人感觉就普普通通的出品，没有特别惊艳，蛋挞确实是duang duang的，酥皮脆。但是就有点寡淡（就吃不出蛋味或者奶味）
  蛋挞是现烤，所以要等得比较久
  想加单炸鸡腿，不过也需要等20分钟左右就算了
  冬阴功33+蛋挞3味 19蚊+三色雪糕 18蚊

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  百里_9111 2024-04-01 18:10

  一整条街至少十家卖鱼皮的，可想而知这鱼皮的火爆程度！不过这么多店也就一哥比较懂营销，其实味道都差别不大！主要是顾客更倾向热闹的地方聚
  「招牌百花鲈鱼皮」味道还可以，鱼皮脆爽滑滑的～一点儿鱼腥味都没有，要是不提前告诉你这是鱼皮，蒙上眼睛一定猜不到这是鱼皮[狗头]
  吐槽：老板太会了，排队的时候就已经在引导顾客下单并买单了，顾客一但买了单就基本不会因为等太久跑了。

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  toastsheep 2024-02-20 16:01

  非预制菜 道道质量在线 是我下次来顺德还会去吃的酒楼 坐满了本地叔叔阿姨们 点上一壶普洱 选一些爱吃的点心 舒服！ （不给带狗… 最后狗和爸爸在外面等着我和麻麻吃
  
  「流沙包」这也是我头一回吃到真正的蛋黄流沙包，一咬下去全是沙沙的口感，好香
  「黑椒金钱肚」金钱肚不会过分软烂，有一定厚度，Q弹好嚼，配上正宗陈村粉。
  那个排骨和五谷杂粮糕也好好食

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  FsV_2224 2024-03-31 18:58

  周末休闲好去处，拉叔的热柠檬茶是我的挚爱，茶底滑、茶味足，汤色靓，低糖版酸度刚刚好，真系好喜欢每次经过大良必须光顾的！

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  dp釉色 2023-11-03 18:52

  食在广东，顺德美味。
  
  跟着推荐来到这家分店，有幸提前预定没有等位。
  三人点了一份桑拿鸡，份量刚好！
  鸡肉口感嫩滑，咸淡恰到好处～
  店内宽敞，光线明亮，和朋友聚餐还是不错的
  
  服务响应及时，门口停车也方便。 推荐推荐～

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  顺德 · 聚家渔村·寻味顺德
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  CHOK薯 2024-01-28 23:16

  🌿环境:
  圣诞装饰可爱，氛围很好。
  🛎️服务:
  咖啡师态度很好，很健谈。
  出品:
  「好事花生」我选了冻的，感觉还不如选热的好。

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  小z_7503 2024-04-06 18:38

  🌿环境:
  比较贴地
  🛎️服务:
  正常
  味道不错，比较推荐生滚粥，选择很多。食材看起来也很新鲜。我要了猪杂粥，猪肝很大块，厚切，很新鲜。粉肠也没有异味，脆口，不韧。猪杂沾姜葱酱油非常nice。
  煎陈村粉比较惊艳，薄餐咁。很香很脆。别的地方比较少见。
  还要了捞鱼皮，也比较脆口，味道中规中矩。

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  annie_1446 2024-02-17 08:05

  🎫发达咖啡
  🍽️发达冰广式
  🍽️熔岩拿铁
  🍽️萄气
  年初五迎财神💰机缘巧合来了这个咖啡店蹭蹭财气！点了三杯咖啡☕️比较喜欢熔岩拿铁，盐奶盖想不到也可以和咖啡融合得这么好👍🏻萄气还有跳跳糖在上面☝️好喝又好玩[礼物]但是我觉得发达冰广式一般，不推荐🙂
  🪑
  室内不是特别大，但是一进门的沙发🛋️留影区还蛮精致的🥳
  🅿️ 附近有免费停车场
  📍 佛山市旧寨大道右二巷2号首层够料门口旁

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  karen珍妮酱 2020-08-18 18:30

  佛山顺德 | 欢乐海岸PLUS入园免费 玩机动游戏🎢另外买票

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  佛山 · 欢乐海岸PLUS-南出入口
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  jkk_788 2024-01-16 09:54

  很好吃，老板很好，真不错，服务好味道好。
  【服务】真不错

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  lyy_6780 2024-01-27 12:56

  味道一流，服务热情，我们一坐下来他们就给我们烫碗了，非常感谢，停车方便，环境干净舒适，上菜又快，价格优惠，大赞

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  周星星_7255 2024-03-24 18:50

  “找到最爱，吃冰快乐”
  
  [樱花]性价比：
  店家小姐姐很热情，每种口味都给勺上满满一小杯给客人尝味道，先吃后买。
  
  🎉愿望超多：
  店里有一面大大的愿望墙，加上附近靠近学校，真有种回到青春校园的感觉。
  
  
  🍬口味：
  黑提kiri：酸酸甜甜的口感，很清爽。
  蓝莓山瀑：双倍蓝莓，赞赞赞。

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  溪水_6573 2024-02-19 10:40

  逃离游人如织的渔人码头，拐进市井气息的旧马路街便见到了民信老铺。铺子不大，店内外满是往来食肆，有本地人也有游客。
  「姜汁撞奶」「杏仁芝麻糊」和双皮奶系列一通盲点，双皮奶醇正，只是过甜，半碗下去便觉腻。
  「姜汁撞奶」姜撞奶不是浓稠的质地，姜味很足略感腥辣，个人不偏爱。
  「杏仁芝麻糊」杏仁芝麻糊杏仁味直冲鼻腔，属于爱的爱死，吃不惯的恨死。 
  通篇下来就是常规口感上多了甜腻感，整体一般，不值得特意打卡。

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  安遇_718 2023-11-26 13:25

  「烧鹅」点的下例45R，价格还是很实惠的，味道也蛮正的，对鹅的处理程度要求较高的慎点，因为不脏但是处理没那么细致！皮肉比较分离，皮嚼着有猪油渣的香味，较韧，泡汤里的肉会更有味道一些，有些八角的香味，两个人吃一例刚刚好！推荐点一瓶雪碧一起吃，蛮解腻的！
  
  「蚬肉生财包」寓意很好，味道一般，分量也很大，里面的洋葱比较脆声，有些辣（能吃生大蒜和生洋葱的放心点），适合5人以上点，就是借个好兆头，生（生菜）钱（蚬子）包～
  
  去的容桂店，等位0分钟，基本都是携家带口一大家子来吃的

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  顺德 · 烧鹅再饭店(容桂店)
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  火星丧狮MH 2024-03-24 12:39

  昨晚周日晚大概六点到，还有位置不用等位。4个人点了五个菜。鱼生烧鹅都不错，无骨鲫鱼推荐，好吃很鲜嫩。有点小插曲，我们点了蒸丝瓜（丝瓜也叫胜瓜），然后不知咋的，下单给我们点成了蒸圣子王，刚好圣子没货了，部长过来跟我们说，才发现打印单下错单了（手写单是丝瓜）。再看到一个炒牛奶138元，心想能卖这么贵，应该挺不错的吧，就点了一个，然后下单那位部长说：“除了炒牛奶还有炸牛奶，你要哪个？”我问部长哪个好些？部长回答：“炒牛奶就炒的，炸牛奶就炸的！！！”真谢谢你，这回答说的真对！最后还是选了炒牛奶。炒牛奶上来了，一看，好像没什么特别，吃一口也确实没什么特别，像在吃炒蛋，牛奶也炒老了，没有炸牛奶的鲜嫩，口感不咋的，牛奶味也不太浓。只能安慰自己，可能贵在食材吧。反正我个人觉得不值138，68还勉强！这炒牛奶我是绝对不会再吃第二次！就餐期间，我们点了一个白饭，然后那个服务员阿姨就问：“你们才点一个白饭呀，都不吃饭吗？”我也谢谢你的关心，点饭自由呀，按需点餐就好了，真不用你来操心的。

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  好好就好_4345 2024-04-07 10:41

  来顺德必喝早茶，环境优美，分量很足，味道也不错！！

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  一个低调_5864 2024-03-05 18:49

  常话说的好，酒香不怕巷子深，这家坐落在顺德区大良华盖里四巷16号（清晖园旁）就应了这句老话。
  🌿环境：
  环境非常优美，并且具有古朴典雅的气息，尤其是大屋室内厅的间隔都是用岭南最具特色的早已失传满洲窗而组合，在这里用餐感觉到文化遗产的氛围。
  它的名字由来是大良有一个绰号叫野仙的厨师，在一盏茶的功夫切出薄如蝉翼，晶莹剔透的生鱼片，味道鲜甜无比，而得名。
  推荐，虾生、鲷鱼生、生蚝，鱼皮都值得信赖，超级好吃哦，来顺德一定不要错过这么鲜美无比的野仙鱼生。

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  大大大大_5755 2023-12-16 13:45

  顺德探店｜粤E ♥ in Shun De
  听滴滴师傅介绍来的酒楼
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  为了不排队、一大早就来了
  真的很多本地人来吃
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  点错菜的早茶
  没想到云吞和陈村粉这么多、大
  其实口味一般
  点心该有的味道
  并没有很出众或者特别
  吃的一份都是20多一份
  来了顺德 肯定要感受一下当地文化
  总体：中规中矩

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  顺德 · 龙的酒楼
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  LOLO_2474 2023-12-20 19:08

  在顺德很有名的一家蛋挞点，食客络绎不绝，点单之后都要等待半小时以上。价格也比较合理，不算贵，有咖啡原味好几种味道。我们尝试了原味和咖啡味，味道一级棒，不甜不腻，值得排队。挞心很甜美可口，小伙伴们值得一试。

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  顺德 · 围苑饭堂(容桂店)
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  Tung_8460 2023-11-06 18:05

  大排档的环境，但是店内挺大的，位置也比较多，建议不要开车来，没有停车位，店门口的路比较小。而且节假日的饭点，顾客真的超级多，我们都还没有吃完，就有人站在桌边等着了。
  「烧鹅」招牌，必点。
  「烧排骨」这个排骨味道普普通通。
  「生炒糯米饭」这个非常好吃，油香十足。

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  顺德 · 烧鹅再饭店(容桂店)
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  XcW_3691 2024-04-01 13:02

  通菜清脆嫩，烧鹅好味，叉烧包是自己做的，不知道是否是面粉问题还是别的，口感不够细软，比较粗糙，馅料味道不错，还是会回顾，烧鹅味道很好，值得推荐

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  顺德
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  大花生就酱 2020-11-09 00:54

  寻味顺德 | 本地人都认可的地道美食推荐顺德第一天吃的不多，但是值得推荐：
  ✅中午，清晖园旁韦记牛杂，推荐五香味，吃完到旁边的何姨葛水来一碗葛水解腻，炸牛奶必点；
  ✅下午，华生行龟苓膏选炼奶搭配，再加一个咸蛋黄肉粽拉满，我觉得比泉州的烧肉粽更好吃；
  ✅晚上，臻记饭店，本地人都认的老店，必点牛肉粥、蜜汁烧排骨、布拉肠、煎堆。
  太多好吃的了，每一天都是意犹未尽。

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  佛山 · 韦记牛杂汤
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  A人间好时节A 2024-01-06 17:04

  牛能来过好几次了，每次去都是那么多人，酱料区是开放式，自己去调配酱料，人多的时候还要排队。煮开后先喝一碗汤，在大冬天马上身体暖起来，牛展肉质鲜嫩不柴，牛尾很大一片牛皮满满的胶原，牛杂牛肺都很好吃，这个套餐还是很划算的。

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  啃煎饼的小王妃 2024-02-27 11:15

  长辈强力推荐的醉鹅
  趁人多一次吃过瘾～
  
  虽然都是以“醉”命名
  这醉鹅可和以前我吃过的醉鸡醉蟹大不相同
  秘制酱汁加上本地的红米酒勾勒出独特的一种甜香
  
  盖锅燃火的那一下非常刺激感观
  掌翼和肠杂各有各的滋味
  最喜欢咬起来脆弹的鹅肠
  裹上酱汁香浓 吃完还要吮吮筷尖
  
  🌿环境：
  整体是一种农家乐的感觉
  大厅电视📺滚动播放他家上的节目
  还有一只秀珍猫咪🐱可怜巴巴🥺
  
  🛎️服务：
  普通话沟通无障碍
  姐姐们都和门头上的笑容一样亲切😜

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  顺德
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  咖喱咖喱_5617 2023-12-18 16:52

  跟着盗月社来的 顺德打卡必吃
  
  大排档风格 不要指望环境 排队拍了一会
  
  大家都点了蒸鸡or鹅套餐 上菜等了很久 估计是现杀的所以时间长
  两人吃的特别撑 没吃完 肉特别嫩 不枉我们等了那么久 下次还要再去 好吃😋

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  顺德 · 友口福(大良店)
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