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欧阳若晞
2019-10-27 17:47
作为一个顺德人,再次出来清晖园
感受到变成了周末节假日旅游景点
推着行李,各路来的小车号码络绎不绝人流
华叔别人推荐很多次,但之前感觉兴趣不大
周末无聊去看看,首先说一下路线
清晖园往喜茶东乐路直走,在民信左边直走50米
经过一个小商店后,小路口直入转右,按照地图也很好找
然后是拿了一个号,12点半等到2点期间去了虾盏吃了其他
周一店休,其他都是港式茶餐厅的东西
1️⃣热奶茶💰10元 值得推荐👍
2️⃣华叔4宝💰20元 里面咖喱牛杂好吃
3️⃣奶酱厚多士💰9元 超级甜,5分
4️⃣芝猪🥚波💰15元 中规中矩
注意⚠️自助写单,不能加单,要点够哦!
去澳门香港随便都可以吃,只是到了顺德就变了网红店,不过价钱实惠!值得去!另外番茄通粉评分高,可惜售完!……
停车🅿️周围有停车场,收费不等,5小时一个钟左右,步行很方便
佛山 · 华叔茶餐厅
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以下榜单推荐
相关内容
VivienneVC
2024-04-04 17:51
太火爆了,不提前定位都没有,每道菜都很好吃,最喜欢过桥鱼,黑毛节瓜也很惊艳。
顺德
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xixi宝贝爱你
2024-01-04 16:08
特意奔着舒芙蕾来的,服务也很好耶,环境也很好,很安静
顺德
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Chan_7513
2023-12-22 16:15
Hi,我是Chantelle,
这间图南冰室在夏天简直爆棚,距讲从排队到吃要等1.5小时~~~
这几天刚好有秋凉,错峰出行,来试试这家据说很能打的店!
我点了「抹茶青提牛奶冰」一上来就能肉眼感觉到震感,碗比我的脸都大,视觉效果无敌了!!!
这款牛奶冰可以看到除了抹茶雪糕,青提外还有给到很多
小料,像椰子脆片,花生碎,珠珠,抹茶粉超级多,一勺下去入口口感非常丰富,牛奶冰内还很有层次,里面会有红豆沙,珍珠等!真的好好吃啊!
已经给周围朋友疯狂安利了,等天气没那么冷的时候再过来!
顺德
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MLB_6982
2023-12-17 14:13
很老的一家酒楼,一直在那里,从小就吃,能开到现在真的很厉害,楼老旧,但是环境很卫生,我儿子在窗口沿着窗架摸来摸去,手也不黑👍🏻。服务很不错,当然菜品一绝,盐焗水鸭仔不咸,味道却刚好,而且才18块,超级划算。吃饭非常推荐。哦对了,南瓜燕麦薄撑,我在容桂喝茶这么多年,最好吃的薄撑😋,早茶的话,品种相对其他酒楼少一些,所以建议早午饭一起吃,点菜品。
顺德
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kiyomottop
2024-04-04 10:04
秋阳味道顺德私房菜,一处藏匿于城市中的美食秘境。这里,每一道菜都凝聚了厨师的匠心独运,而其中的炸牛奶更是让人惊艳不已。
这道炸牛奶,初看之下便觉得与众不同。金黄色的外皮,酥脆而不油腻,每一口都能听到那“咔嚓”的脆响,仿佛在诉说着它的美味秘密。而当你咬破那层酥脆的外皮,里面的牛奶馅便如同爆浆般涌出,那滑嫩的口感、浓郁的奶香,让人瞬间陶醉。
更令人称奇的是,这道炸牛奶的奶香并非甜腻,而是恰到好处,带着一种淡淡的清甜,仿佛在口中化开了一缕秋日的阳光,温暖而宜人。它的甜度、奶香与酥脆的外皮相互辉映,形成了一种独特的美味体验,让人回味无穷。
在秋阳味道顺德私房菜品尝这道炸牛奶,不仅是一次味蕾的盛宴,更是一次对美食文化的深度体验。这里的炸牛奶,不仅味道正宗,更有着一种独特的创意和用心,让人感受到了顺德菜的魅力与独特之处。如果你还没有尝试过,那么千万不要错过这道美味佳肴!
顺德
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Cherry_9017
2024-02-26 13:22
🌿环境:
有点农家院的感觉,窗外是个小河,景色还不错,很生态…
🛎️服务:
服务也挺好的,随叫随到…
😜菜品:
菜品要好好说了,来顺德吃的第一顿粤菜,确实很惊艳,1、炸牛奶,外酥里嫩,奶味十足,爱了爱了;2、五柳炸蛋是酸甜口的,溏心蛋,女生很爱吃;3、牛展很嫩很嫩,宝宝也能吃;4、排骨芋头,好吃好吃,芋头软糯香甜;5、土窑鸡,是这家店特色,鸡肉很嫩,也很劲道,味道不错;6、煲仔饭很好吃,米很细,吃起来口感好…
整体价格还可以,性价比比较高,值得推荐!
顺德
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你走在我前面
2024-01-23 10:22
顺德享有“世界美食之都”的美誉,这里的饮食文化深厚,尤其以鱼生这一独特的烹饪技艺而闻名遐迩。顺德鱼生,选用鲜活的鲩鱼为主料,制作过程极为讲究。首先,选取肥美鲜活的鲩鱼,现场宰杀、去鳞、剔骨,刀工精细至极,需将鱼肉切成薄如蝉翼的片状,晶莹剔透,纹理清晰可见。每一片鱼生厚薄均匀,摆放时层次分明,宛如盛开的花瓣,十分美观。吃鱼生时,配料更是丰富多样,包括洋葱、蒜片、生姜丝、柠檬叶、香菜、胡萝卜丝等十余种佐料,再搭配特制的酱汁,通常是由花生油、芝麻油、豉油、糖等多种调料精心调制而成。食客可以根据个人口味自行添加,与鱼生混合搅拌后食用,口感鲜嫩爽滑,酸甜适中,既保留了鱼生的原汁原味,又增添了丰富的层次感和滋味。野仙鱼生(清末年间,顺德大良有一名厨师叫王仙,绰号野仙。是康乾名厨王小余后人。其绝技是“切脍如飞”。在一盏茶的时间内切除薄如蝉翼,晶莹剔透的生鱼片,味道鲜甜无比。野仙制作顺德鱼生风廳广州十三行,更破推荐上京为李中堂大人制作佳肴。艺高人胆大的野仙蒙眼切鱼片技惊四座,做出美味动人的顺德鱼生得到中堂大人的嘉奖。)--一所接近三百年的岭南古建筑改造而成,(座落在华盖里这一带初起明清末民初时期乃富給人家的聚居地,为安全计曾修建过八个闸门防护,故称“八闸”。)有着对传统历史建筑的传承,是宝贵的物质文化遗产。此外顺德人对鱼生的品鉴不仅限于味道,更包含了对食材新鲜度的追求、对刀工艺术的欣赏以及对饮食文化的传承,这使得顺德鱼生成为了广东乃至中华美食文化中的一颗璀璨明珠。在品尝鱼生的同时,也在体验着顺德人民对于生活的热爱和对美食的极致追求。
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顺德
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秋影流疏
2021-07-01 23:48
顺峰山公园面积比较大,这里有着亚洲最大的牌坊,看着非常雄伟壮观,是顺德的一个网红打卡点。公园里有个很大的湖泊,沿湖绿植种类繁多,一年四季都是花团锦簇,空气清新,有步道适合骑行和散步,是一个能让人放松心情,释放压力的休闲好去处!
佛山
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能吃是FU
2023-12-01 01:09
上海小伙伴点名要我代购的糕点店,广东小伙伴都没有吃过,事实证明,实在太好吃了!性价比无敌!
感谢老板开到晚上十点,还不停的在坐,才让我这么晚能买到!
滚了遍菜单,
糯米糍蛋糕一定要现场吃,云朵般的感觉,太好吃了!还是椰蓉和原味双拼,完美!放的时间久了糯米层变干会影响口感
果仁酥满满的果仁皮,香!
都很好吃!啥时候开来上海吧
顺德 · 明心饼屋
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元嘉草草_5846
2023-12-25 09:10
大晚上打车几km来吃煲仔饭,放弃了死贵死贵的红星,选择了容里。
这家可以双拼,结账付最贵的就好。我选择了黄鳝和金钱肚双拼。黄鳝肉质软糯金钱肚很有嚼劲,搭配起来刚刚好,米饭很香,颗粒分明,锅巴也很香,最终就是没有忍住全部吃光。
秒杀在成都吃的所有煲仔饭!
顺德 · 容里煲仔饭
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小番
2024-04-05 20:05
来顺德好几次都没吃过鱼生,看各种**推送,看了大众点评说顺风顺水不错,特地过来尝试一下
「风生水起鱼生」作为爱吃生腌且是刺身的忠实爱好者,这个真的觉得一般般,emmm,就很难评,只能说很一般,不会吃第二次
「椒盐鱼骨」好难吃,太咸了,下饭的话又没肉,不推荐
「鲍汁黑豆腐」这个挺好吃的,很香,外面的皮是比较Q弹里面软嫩嫩的,带点甜味,很好吃
「香煎雪花牛肉」不好吃,非常一般,吃过很多家这道菜,这家是最难吃的
「菊花拆鱼羹」没有味道,感觉加的不是新鲜的鱼肉,吃不出鱼的鲜味,应该连小孩都不会喜欢吃
「红烧笋尾」真的不要点,好油好腻啊,不好嚼,还塞牙
「烧汁烤鳗」很好吃,跟山姆饿味道差不多,有点怀疑是不是山姆进的货,抱歉_(:зゝ∠)_
还点了蒜蓉通菜,真的难吃,选品太差了,通菜很老,塞牙,也没有蒜香味,就非常之一般
🛎️服务:
可以说没有服务,中间没茶水也没有服务员加茶水,除了上菜,没有其他服务可言
🌿环境:
算还可以,应该包房会好一些,外面大堂好热,空调不给力
总结:整体真的很失望,慕名而来失望而归,最后一张图是我们买单准备走了拍的,除了鱼生跟鳗鱼,其他菜都是每人吃了一口后没动过,真心不推荐,特别是给外地友人推荐的时候建议不要来,印象中的顺德菜都很好吃,这个不能代表顺德菜
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顺德
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大脸盘姐_7591
2024-02-09 20:53
珠海亲民糖水铺
广东人民最爱吃完饭再来点糖水收尾巴,吃完晚饭,散散步,和附近的小伙伴或者家里人一起走到家楼下附近的糖水铺,聊聊天谈谈心,一碗糖水下肚,回家就可以睡安慰觉。
「杨枝甘露」【杨枝金捞】用芒汁西米露打底,一些柚子粒,并放入半颗芒果,芒汁很粘稠,口感软软糯糯的,像在吃雪糕一样芒果也是十分得鲜甜,用料十分大方层次很丰富,
【榴莲忘返】用芒汁西米露打底,并放入一大块榴莲和一大勺黑糯米,黑糯米甜甜糯糯的,吃完饱腹感强烈
「芝士吞拿鱼飞碟」【芝士吞拿鱼飞碟】除了甜的还有咸的,吐司压得焦香,融化了得芝士散发出淡淡的奶香,里面夹着肉质细腻的吞拿鱼
「芒果糯米糍」【芒果糯米糍】刚好一口一个,很方便吃,一整个芒果的味道超级浓郁,不仅里面夹着芒果,而且皮也是芒果味的。
「咖喱鱼蛋」【咖喱鱼丸】咖喱味道不是特别突出,鱼丸的口感还算Q弹。
店名:甜津美
地址:香洲区紫荆路38号
营业时间:周一至周日10:30-23:00
珠海 · 甜津美
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FNz_8574
2024-02-19 17:09
店面小小的一家,可是麻雀虽小五脏俱全。店虽小,味道很不错,买了一个套餐,量挺大的,吃得肚子也撑了。炸奶油外酥里嫩,好吃极了。家人喜欢吃炸猪肉,肉很厚实。第一次吃炸云吞,小宝宝很喜欢外面脆脆的皮,吃了好多个。
顺德
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lambs挚爱玛妞
2024-01-29 10:20
和老公走在夜晚的大良路上,本来想去更远的排档已经走不动了,这家店看上去也很多人就进去了。
「肉球粥」来粥店肯定要点个主食,说是粥食材比米还多,加之是生滚的,几乎看不到米了。肉球一个个都扎实得很,里面还有点蔬菜中和解腻。
「蒜香鸡中亦」好像是粥店的招牌,蒜香我没吃出来多少,只知道这一个鸡翅都大很肉,外面的面衣只有薄薄一层,吃多了还是有些腻,应该非常适合下酒。
「炒辣椒」有点像虎皮辣椒的做法,这里的豆豉有种特殊的味道,老公吃不惯但我还蛮喜欢,配粥一绝。还有这家店的通病,分量太大了😂
下次去顺德希望有机会试试鱼生呀!
顺德
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天天_5002
2024-02-16 23:20
正好路过民骏龟苓膏凉茶店,决定尝试一下他们的招牌龟苓膏。一进门,就被店内的清凉氛围所吸引,仿佛瞬间远离了酷暑的煎熬。
我点了一份龟苓膏,店员热情地为我端上了这份美味。龟苓膏的外观呈现出深褐色,表面光滑细腻,散发着淡淡的中药香。我迫不及待地尝了一口,口感嫩滑爽口,微苦中带着一丝清凉,仿佛有一股清流在口腔中流淌。
龟苓膏是一种传统的中药食品,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。而民骏龟苓膏凉茶店则将这道传统美食发扬光大,选用了优质的原材料,精心熬制而成。每一口龟苓膏都能感受到店家的用心和诚意,让人回味无穷。
除了龟苓膏,店内还有其他多款凉茶和甜品供选择。环境干净整洁,服务热情周到,让人倍感舒适。无论是炎炎夏日还是寒冷冬季,都可以来这里品尝到美味的龟苓膏和其他甜品,让味蕾得到极致的享受。
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大麦他爹
2024-04-04 19:43
强烈推荐!!!!巨好吃!!!!
言简意赅,就是烧鹅叉烧专门店,门店不大,就只供烧鹅,叉烧,鹅肝和卤味,这样的专门店不用说,味道绝对差不了,但这家更是惊艳!
所有的烧鹅都是现场烤的,所以等了二十分钟的样子。但是烧鹅的味道简直了,鹅皮脆而不腻,几乎不用蘸酱,原汁原味的更好吃。叉烧肥瘦均匀,搭配鹅肝一起吃,十分解腻。在点上一盘生菜,完美,非常推荐!
顺德
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Mango_3603
2023-12-15 20:16
苏岗美食 | 地道顺德菜
附近都有画停车位,也可以随处停车,停车无烦恼。
🌿环境:
小饭馆,干净整洁,没有房间,一个大厅,都是大桌(10张桌左右)
菜品点评:
顺德地道的美食-一鱼两味,豉汁蒸鱼骨,鱼片走油后炒丝瓜 两种食法,各有特色。
特别推荐-沙拉骨 酸酸甜甜 很开胃 每次来都会必点
整体来说,这里的碟头都几大份,味道好。
顺德
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吹一个泡泡
2023-11-20 15:22
之前吃过另一家的糯米糍蛋糕
感觉这家好像更火,于是前来拔草
店铺在路边,不太好停车,只能打双闪然后速战速决
糯米糍蛋糕有两个口味,是原味和椰蓉的,两个口味价钱一样
顺德 · 明心饼屋
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裴嘉文
2024-03-31 21:41
2024年3月31日个人特种兵顺德行-兄妹生滚粥
到达顺德第一家打卡了“兄妹生滚粥”名不虚传,特别推荐,看起来单价不低,但是很大一碗,基本要两个人吃,而且料特别足,点的招牌牛肉加猪肝,很大一片的厚切,但是牛肉特别嫩,(没有裹很多粉,就是嫩嫩的,猪肝也是厚可是一点都不老,而且也没有怪味,看起来白白的粥底,但也是有味道的,快出锅了加上一些红薯叶和葱花,米花炖化了那种感觉,粥底其实就有些味道了,还可以自己加点料,有葱丝和姜丝,加上酱油和花生油,(我觉得够味道,加了会有点咸)特别喜欢加的葱丝和姜丝,锦上添花,本来就想喝粥,直到今天胃闲不住,但没忍住,还是点了一份肉蛋肠,里面加了些生菜,酱油偏甜口,肠粉口感特别好,(比我在珠海吃的三、四家都要好吃)糯但不会粘那种,就是心目中的口感,要是能在减少一点甜味儿就完美了,好像是哥哥做粥,妹妹做肠粉,在点粥的地方交钱,告诉坐在哪,就会送过来,特别好喝,推荐大家一定来尝尝。
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KK好QQ
2024-04-06 12:39
之前DG就一直给我安利猪肉婆很好吃,所以一遇到清明假期我们就从深圳自驾过来了😍
「禾虫煎蛋」对于从来没有吃过禾虫的我来说特别兴奋,尤其在舌尖上的中国看过就更期待了,看着真的有点吓人,红的紫的黄的绿的大大小小的虫虫,混着鸡蛋姜丝腊肠一起焗,浓浓的胡椒香味。禾虫本身是软软的吃不到它脚脚的感觉,感觉就像嫩嫩的鸡腿肉丝,还不错
「油泡笋壳鱼」
超赞~这个做法真的很少~虽然以前也吃过但是吃的是鳜鱼,感觉笋壳鱼也更适合
「美极干煎罗氏虾」
比一般的美极虾要多一点酸甜口,口感层次更加丰富~虾的品质很好,要不是因为罗氏虾的鲜味跟小青龙比差一点,那就完全能替代龙虾瘾了
「顺德双皮奶」
呜呜呜😭全场我最喜欢的…深圳的双皮奶什么玩意儿呜呜😭
由于只有两个人根本吃不完,还有很多菜没有尝试,下次还要试试油盐饭(店里的橘皮灯好特别)
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金刀G
2024-04-05 20:14
某边排骨店东主休两天,6号才营业。
遂寻至致强排骨来,强老细忙不赢,忙不赢,十一时就要截流,排骨材料不足。
等不及了,12元一碟经典装费时,老细有30元,60元的出锅,即刻叫上60元份,大大碟,一尝为快,滋滋冒油,焦香味美。超赞顺德味道。
拼台南海小姐姐,宁波小姐姐也过来致强寻味来了。
服务:本土老店,基本不提服务,米饭自装,坐等出菜。
顺德
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jeffpeng
2024-04-01 08:34
碧江金楼位于佛山市顺德区北滘碧江,泰宁西路6号,属明清时期建筑,已有几百年历史。金楼古建筑群由泥楼、职方第、金楼、南山祠、见龙门、亦渔遗塾、慕堂祠、砖雕大照壁和三兴大宅等等多座建筑组成。集中了宅第、祠堂、书斋、园林等功能,保留着干打垒、蚝壳墙、水磨砖、"镬耳山墙"等等岭南特色的古建筑实物。据说是因清末名臣戴鸿慈之女嫁入职方第,作为嫁妆与赠。而民间有"金屋藏娇"的之传说。地方不算太大,但包罗万有,亭楼水榭,鸟语花香,古代大户人家的确生活很滋润的。。
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loooory
2021-07-09 18:03
顺德的华盖路步行街太适合拍照啦
佛山
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敏amyli
2024-04-18 19:28
份量超足,汤也好喝,出品一如即往的好
佛山
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小毛日记
2024-03-01 17:34
2024旅行|顺德一日游(再也不来了)
👟久久写不出顺德行的原因是,不知道是我们打开方式不对还是什么,都按照🍠做了攻略,但我们顺德的体验感真的太差了。。
👟顺德行最初的安排是:
10:00广州南坐高铁,十分钟到达顺德,打车二十分钟到达顺德市区(清晖园附近),逛一下清晖园后11:30前吃午饭,午饭后在顺德citywalk消消食,以及打卡一些大家热推的顺德小吃(都说顺德很好吃),到傍晚时分来到渔人码头,江边看看落日后去吃晚饭,晚饭后继续顺德闲逛寻找顺德美食,最后21:30坐上高铁返回广州,结束一日游。
👟结果现实的顺德行:
从下高铁到达清晖园后就不受控制。不知道平时顺德的人流怎么样,我们去的那天清晖园连同隔壁步行街也围满了人,门票售罄、距离要去午饭的地方又不是步行能到达的但是达不到车,走了一段路终于打到了车,师傅过来接的路上也被困了很久........
👟师傅说现在别说节假日了,连周末清晖园这儿都是围满了人,让我们“错峰出行”,建议我们下午先去渔人码头,避开落日人潮,然后等人潮都去渔人码头看落日了,我们再回到清晖园附近。
感觉说的很在理,我们也就也整个听劝。但是现实还是太骨感。。。不管哪个点不管在哪里。。人都多到爆了。。渔人码头简直是个笑话。。大坑,直接影响我们继续顺德游玩的心情,最后退了九点半的高铁票,直接选择两个小时的地铁就回广州了。
👟走了两万五千步最终还是,鱼生没吃到、咖啡蛋挞没吃到(排队要俩小时)、顺德菜没吃到、容边排骨没吃到、桑拿鸡没吃到,顺德甜品没吃到,😭😢没一家不需要排队的。。。。只有因为到的早吃到了不用排队的粥底火锅。
👟不过粥底火锅还是很好吃的,是完全没有体验过的美食,涮好的猪肝,一点腥味也没有,巨嫩巨好吃。非常推荐!(终于有了一个推荐之处)
👟傍晚回到清晖园,也没赶上最后的入园,旁边的华盖路步行街和金榜上街还是满满的人。只有在华盖路步行街那儿进去的一个人比较少的山路步道,感受到了一丝真正旅行的感觉,其他时间真的被人群弄到晕头转向。。。。
👟在人山人海中还是尽量留下了岁月静好的照片📷,但还是无法改变体验感极差的顺德行😢
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佛山
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奶黄包你吃嘛
2023-02-11 14:30
顺德|清晖园博物馆
◡̈ /𝑭𝒆𝒃./
“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”
广东四大名园之一,假山怪石,奇花异草,游鱼戏水,回廊通幽,流连其中,心旷神怡。
ㅤ
出片率贼高!适合闲逛,抽出一到两个小时慢慢感受顺德的文化,建议穿一些复古风的衣服噢!就是人有点多,错峰出行体验会更好呢~
📍地址:佛山市顺德区清晖路23号
🎫门票:15元
⏰时间:9:00−16:30
ㅤ
顺德 · 清晖园博物馆
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是特特不是特特
2024-03-01 22:18
这家是我吃过最好吃的黄鳝饭!
其实我对黄鳝饭一般,以前吃的黄鳝饭里的黄鳝和饭都偏硬,但这家的黄鳝肉质嫩滑,米饭水分刚好,100分!
🥢花生鳝骨汤,好喝(但我妈说味精味重🤔)(图片是喝完后的样子)
🥢五柳炸蛋,酸酸甜甜,但有一阵我形容不出来的味道,我个人不太喜欢
🥢炒芥兰,好吃,爽口,但是可能那天较冷,菜上来是凉的
🥢美极鸭下巴,中规中矩,朋友说椒盐的有滋味些
🥢黄鳝饭最后上,搅拌之后吃,爱了,平时会把姜挑出来的我都直接一口闷了,招牌果然是招牌。三大一小要了三斤黄鳝,足够!
虽然没有精致的装潢,但有实在的美味,赞?
顺德
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kary_3516
2020-07-13 22:38
顺德探店 杏坛平靓正 粥底火锅测评
👉这次探店的是一家粥底火锅,在顺德这边比较有名的
✅店名:杏坛平靓正
📍地址:
📍大良店:延年路延年食街西区3号铺
🈺️营业时间:上午 9:00-14:00
下午17:00-21:00
-
📍容桂店:红旗中路15号汰霖汽修北行50米
📍杏坛总店:科技区十一路
🈺️营业时间:上午 11:00-14:00
下午16:00-凌晨1:00
🏠环境:大良店会比较小,而且营业时间会相对比较短,排号需要在门口坐着等。 容桂店会大一点,但是没有空调,而且🅿️车位比较少,就是停在巷子里面,位置会窄一点。
💰人均:65元
🌟推荐菜单:
🌟牛花肉(点够1斤送一个鸡蛋)
🌟广式油条(我喜欢泡在粥里吃)
🌟菜心粒
🌟猪杂(有猪肝/猪俐/瘦肉。。。。)
🌟胜瓜丝
🌟牛百叶
-
✅总体来说,如果喜欢吃粥底火锅的,比较推荐大家去大良店或者总店,容桂店的菜单会相对来说少一点。而且这边没有空调,夏天吃火锅会比较热。但是大良店如果碰上节假日的话,需要早一点去拿号~毕竟我们专门开车去了两次都没拿到号,后来就去了容桂店……
-
🔆祝大家都有美好的一天~
佛山 · 杏坛公平靓正(大良店)
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柯二_7532
2024-03-23 19:13
「黄鳝腊味饭」
食材很好,一份应该给了有一条大黄鳝的量,完全没有土腥味(但是也没见用到姜来去除);
腊肠吃起来有一股浓浓的酒香,应该是自己做的;
米也有讲究有米香,锅巴也不油更多可能是米自己的油脂,吃之前老板还特地嘱咐要吃的是粒粒分明的感觉,最好用筷子不要用勺子。
网红煲仔饭店,但在网上骂名比吹捧的要多,感觉老板单纯就是不care别人怎么看,说话比较冲;网上大家说的比较多的还是觉得老板教你怎么吃比较爹味,但说真老板的方法真的是合理的,不然你吃到夹生的要骂他;(煲仔饭本身就是四周先熟然后中间再熟会有个时差,自己做的时候也遇到过两边熟了中间没熟,然后中间熟了两边过火了)
其实要是老板虚伪点,把教学的东西搞的有仪式感点,然后脾气收一下,把价格翻个倍,搞点营销,大小也是个 「煲仔饭仙人」。
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补充一点,应该是网上名声的问题,大家进店后就埋头吃饭,搞的挺安静的,没有一些煲仔饭店的吵吵闹闹的感觉😂
顺德
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六一食事
2024-03-16 02:21
这波食运不太好,冬季适合方趣价位的水果不多,所以出的水果冰也不多,大多口味都加了奶。虽然奶基款相比别家也处理得非常清新(感觉水果+奶的那几款口味更符合“雪酪”的概念),不会有太明显的乳脂感/脂肪味/奶粉味,奶味只是柔柔地包裹着其他味道,但是我越来越只爱纯水果😭最后挠头半天,下单的全都是水基,吃完「黑提雪芭」和「冬桃茉莉」之后又撺掇朋友买冻硬的中杯「龙眼肉雪芭」
当日到店的口味全是那日早上出的,质地比之前碰上的要好很多,最起码冰晶不大,冲着不放稳定剂、各类胶体、功能糖的坚持以及相当优惠的定价(9块钱可以买到个快100g的龙眼雪葩,然而100g龙眼本果子都得要4-5块),我觉得谁要是会计较方趣质地不好是谁有毛病…
复合口味也越来越有意思了,最新一期是“灵感系列”,灵感来源于旅途中的风景和风味,可我最感兴趣的口味没吃到😭
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