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Zoey_4975
2020-07-17 11:14
好吃好玩花钱少!学生党旅游攻略之顺德!
😘😘坐公交在凤城酒店下车就是步行街口😘
然后按顺序吃垮它!
多几个人一起出行,分摊下来,很便宜!
____________________________________🌈
1⃣️欢姐伦敦糕
个人觉得应记面馆的糕更加还便宜!
但欢姐也不错,就是有名气!
弹口弹口的的,不会特别甜,其实伦敦糕就是白糖糕卡!如果你吃到了有点碱的感觉,就没错了,作为烘焙人士,这个应该是用泡打粉发酵的,所以有这种味道,说明地道,正常。
____________________________________🌈
2⃣️民骏老铺
凉茶铺!广东人最中意凉茶啦!这不,搞得很多在广东居住的外地人也来喝! 很纯正,一定要喝那个山楂什么的来消化消化, 毕竟在顺德吃那么多,还是很撑的,个人觉得它的双皮奶也很好吃!很浓的奶味,芝麻糊是自己磨的,很不错!吃芝麻糊是熬夜少女养生小技巧了~
____________________________________🌈
3⃣️民信老铺
炸牛奶很不错,好嫩啊~婴儿的肌肤般💰13小份
双皮奶也好吃,红豆很多💰13
店内扫码点单打8折哦!
____________________________________🌈
4⃣️仁信老铺
觉得和民信差不多,看眼缘去就行
____________________________________🌈
5⃣️龙眼炸猪肉
就是烤肉串串,不喜欢,没有去hhh男生可以去吃吃,女生感觉太油腻
____________________________________🌈
6⃣️细妹牛杂
入味,值得一试
____________________________________🌈
7⃣️碗仔翅
学生吃不起,但看到有好多香港的阿叔啊伯吃得很开心,可能很好吃!
8⃣️何姨葛水
去完对面的清晖园再回来喝,累了,多喝水,有好处,哈哈哈养生
____________________________________🌈
9⃣️顺德味道小吃街
看眼缘,好吃就买,也不是很贵,也可以不去
____________________________________🌈
🔟附近有个卖顺德小吃的小摊,是身家千万的大妈开的,她讲她家就住清晖园旁边,不一般啊!小吃很多,比较地道的都有,价格也不贵,可以试试她的鱼面,不错!
佛山 · 欢姐伦教糕(清晖店)
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以下榜单推荐
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揸fit人_20
2023-10-06 08:57
佛山顺德一日游-容桂站
吃吃喝喝的一天
📍梁权名鸡:中午12点到的,要排号,桌子不多,大部分要拼桌,环境一般,很大的油烟味😞两个人点了105的套餐,半斤鸡要分两煲上。
📍(骑单车9分钟)阿姨牛杂:4元一串的牛杂,有位置可以坐着吃。
📍(骑单车6分钟)银记甜品:有空调,人很多,也要拼桌,甜品的价格在10元-15元之间,好吃👍
📍(2.8公里,太热了选择打车)渔人码头,在其对面的德胜创意园找了家奶茶店,待到没那么热再出去拍照📷有拍大头贴的,29元8张
🤕由于返回的高铁只有6点半的那趟比较合适,就没时间吃晚饭了,本来计划是去吃📍容里煲仔饭,下次吧
顺德 · 容桂站
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wwwvzoom
2023-12-23 10:09
广州早茶
拆鱼粥[社会社会]鱼肉嫩滑配上丝瓜的柔软,美味
脆皮乳鸽一口多汁,不柴不干,咸味口感刚刚好,干爆全上海所有乳鸽
虫草花烧卖皇里面好大一个虾
流沙包真正的流沙,像金沙一样闪闪发光的液体,蛋黄的口感,堪称一绝
双皮奶蛋挞和炸牛奶没有昨天两家老字号好吃
打爆味蕾的完美早茶
顺德 · 味可道美食坊(福基路店)
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CathyHo
01-29 17:01
欢姐伦教糕总店据说也是她们工厂的位置,如果要前往公共交通并不是太方便。可能我们去得太晚,周末的下午四点左右,很多食品都已没有了。看到似乎有堂食的地方,问服务员也告知并没有,还想吃个甜品呢。来都来了,伦教糕买不到,就随手买了陈皮玫瑰糕。
结果是意外地喜欢,不单造型漂亮,而且不太甜,每一口都既有糯米的香甜,又有玫瑰的清香和陈皮的回甘。推荐哦!
顺德
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阿莫莫_1591
04-29 15:14
位置很好找的,从清晖园斜对面过去一个巷子进去,根据高德导航路线很准。。
菠萝油的面包皮特别酥,他们家其他点心的面包皮其实都很酥,面包烤的特别香,只是因为顺德口味比较甜,吃多了就觉得腻。
猪肠粉吃起来口感就像软一点的年糕,是甜辣口的,我觉得口味还不错,朋友他们觉得太甜不喜。
顺德
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火星丧狮MH
03-24 12:39
昨晚周日晚大概六点到,还有位置不用等位。4个人点了五个菜。鱼生烧鹅都不错,无骨鲫鱼推荐,好吃很鲜嫩。有点小插曲,我们点了蒸丝瓜(丝瓜也叫胜瓜),然后不知咋的,下单给我们点成了蒸圣子王,刚好圣子没货了,部长过来跟我们说,才发现打印单下错单了(手写单是丝瓜)。再看到一个炒牛奶138元,心想能卖这么贵,应该挺不错的吧,就点了一个,然后下单那位部长说:“除了炒牛奶还有炸牛奶,你要哪个?”我问部长哪个好些?部长回答:“炒牛奶就炒的,炸牛奶就炸的!!!”真谢谢你,这回答说的真对!最后还是选了炒牛奶。炒牛奶上来了,一看,好像没什么特别,吃一口也确实没什么特别,像在吃炒蛋,牛奶也炒老了,没有炸牛奶的鲜嫩,口感不咋的,牛奶味也不太浓。只能安慰自己,可能贵在食材吧。反正我个人觉得不值138,68还勉强!这炒牛奶我是绝对不会再吃第二次!就餐期间,我们点了一个白饭,然后那个服务员阿姨就问:“你们才点一个白饭呀,都不吃饭吗?”我也谢谢你的关心,点饭自由呀,按需点餐就好了,真不用你来操心的。
顺德
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不知哪个人
04-04 16:57
过节,家人正好来佛山办事情,我从广州赶过去一起尝尝这家据说本地人喜欢的店,11点多到的,不一会陆续就坐满了。后面的只能排号
主打黄鳝饭,中锅,大约能盛5小碗。我们三人都属于饭量不大的,加上菜所以够吃。
味道很赞!无腥气,锅底一层米饭还会焦硬,淡淡的咸味,拌起来吃很香!
石锅豆腐,也是非常好吃,豆腐是加工过的,外面一层炸过,裹满汤汁正好配米饭🍚!
上汤枸杞叶,北方人没吃过,买不到这个菜。所以想尝尝,服务员会提醒菜本身会些苦涩味。吃过后感觉ok,配合汤汁吃起来不明显,适合解腻
椒盐乳鸽,点的一只35蚊。以为只有一块,上来发现是切开的,一共4块,都不小。三个人刚好够了,味道可以,鸽子肉自带的气味处理的还好,不明显。肉质偏紧实那种。
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裴嘉文
03-31 21:41
2024年3月31日个人特种兵顺德行-兄妹生滚粥
到达顺德第一家打卡了“兄妹生滚粥”名不虚传,特别推荐,看起来单价不低,但是很大一碗,基本要两个人吃,而且料特别足,点的招牌牛肉加猪肝,很大一片的厚切,但是牛肉特别嫩,(没有裹很多粉,就是嫩嫩的,猪肝也是厚可是一点都不老,而且也没有怪味,看起来白白的粥底,但也是有味道的,快出锅了加上一些红薯叶和葱花,米花炖化了那种感觉,粥底其实就有些味道了,还可以自己加点料,有葱丝和姜丝,加上酱油和花生油,(我觉得够味道,加了会有点咸)特别喜欢加的葱丝和姜丝,锦上添花,本来就想喝粥,直到今天胃闲不住,但没忍住,还是点了一份肉蛋肠,里面加了些生菜,酱油偏甜口,肠粉口感特别好,(比我在珠海吃的三、四家都要好吃)糯但不会粘那种,就是心目中的口感,要是能在减少一点甜味儿就完美了,好像是哥哥做粥,妹妹做肠粉,在点粥的地方交钱,告诉坐在哪,就会送过来,特别好喝,推荐大家一定来尝尝。
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顺德
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嚯万_9073
01-31 20:03
终于有一次没被美团坑,味道不错,点了两个甜品,都不会很甜,入口比较清爽,我妈喜欢陈皮绿豆沙,我是各种奶制品都喜欢,陈皮制品喜欢,绿豆沙也很爱,难分伯仲了只能说。老板娘态度很好,店里也干净,还给我们推荐了蜂窝白板鱼,可惜刚吃完煲仔饭,实在没有肚子了,下次来一定要尝试。
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蕉_6730
03-02 21:07
冬天就想吃火锅,不想吃麻辣火锅也可以选择这家来一锅,主打冬阴功和沙爹汤底。
🌿环境:
环境是一家独栋的居民楼,两层的用餐区,有包厢。包厢低效好像600元~环境干净舒服,一楼是开放式厨房,备餐切肉一目了然。
🛎️服务:
给我们上菜的阿姨好搞笑,有问必答,还很风趣~不过我们因为在包厢,我们吃到9点多,阿姨就上来跟我们说,整家店只剩下我们这一桌,要我们快点吃完要打烊了~可是我们急冲冲下楼,一楼还有3.4桌,这样貌似不太好😐
「秘制柠檬牛肉」这个肉全是招牌吧,很嫩,柠檬叶很香
「顶级牛勒条」这个牛肋条也很好吃,牛味很足,烫10秒马上来,吃不韧~好吃
「冬阴功汤拼沙爹」汤底感觉这两个放在一起,吃着吃着感觉没啥差别,冬阴功吃肉稍微会好吃一点,沙爹吃蔬菜好吃一点~
「煲淋牛舌粒」「贵州翡翠竹笋」「黑松露牛肉圆」都推荐的
「泰式辣椒酱」秘制酱料可以直接这样蘸,不需要调其他调味料~蒜头味很足~
整体食材都很新鲜~😜👍
顺德
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吃成工伤的胖纸
04-05 19:59
顺德的餐厅,味道都不错呢 ,汤好喝,烧鹅入味不柴,几个菜都好吃。
顺德
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茶未喝光已变酸
03-17 17:44
白天喝了民骏的热双皮奶
没看见双皮
老板说双皮奶凉着喝才能有双皮
主打一个听劝
晚上换了家店来了杯凉双皮奶
果然出了双皮
又要了碗水牛奶芋泥麻薯
芋泥细腻 麻薯拉丝
这家店甜度有点高
其他都挺好
吃完松记过来来两碗溜溜缝儿
哈哈哈嗝又是干喝不胖的一天
顺德
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XQk_3725
02-02 11:59
这两天和朋友去顺德玩,朋友在小红薯看到的一家店。三个女生吃一份绰绰有余,原本怕是网红店推广踩雷,吃了后发现味道确实可以,鱼肉很新鲜,地下铺了一层河粉,酱汁很香,符合南方口味。店家服务态度很好,会主动给我们介绍,中间夸了店里的辣椒酱香,店长就要给我们打包带走,可惜我们几个出门玩不喜欢提东西,就没有要了,年后要是有和家人再来顺德的话,一定会再来打卡。
顺德
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細細肥囉
03-07 07:10
📍容桂高速落咗行多几分钟路程
自驾车到店🚗
🅿️停车自己见到门口附近有位自己安排
到店坐落扫码点餐
必吃招牌菜「炸鸡中翅」好脆好嫩 味道好极了
「干啫排骨」靓排骨 嫩嫩的 细细旧 好入口
「咸鱼头粥」咸鱼头唔会太咸 粥底较希 不过都好食嘅
「牛乳白粥」牛乳系云南食过 味道都系咸咸酸酸咁 配粥别有一番风味 未试过可以点个 8蚊 买好奇 不错
「铁板黄鳝」个酱唔会死咸 咸甜辣都有
埋单一路发~ 两个人太贪心了 呢度四个人不是问题架啦 食剩排骨大包翻屋企第二日碌面😜
顺德
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小马拓哉
04-06 18:28
佛山三十四年的地道老字号,遇到好多本地人在这里早茶吃饭。我们一天两刷,从午饭一直吃到晚饭。
「昌记五代传承羊额烧鹅」烧鹅必吃项目,皮脆肉嫩,蘸酱满嘴留香。
「皖鱼鱼生」很好吃的鱼生,配上辅料,口感脆滑清爽。
「顺德特色桑拿鸡」到了顺德必吃的名菜,鸡肉口感娇嫩,底下还有一锅鸡架熬的鸡汤,非常清甜不带任何佐料的味道,纯纯的鸡汤香气。
「豉汁炒圣子」很大的竹圣王,价格也公道,应该只有上海的一半吧,豉汁很入味。
「椒盐水鳝」这个懂得自然懂,美味可口有意身心。
推荐一定要来尝尝的本地美食。
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顺德
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用户名已占用g
03-29 18:34
这个鱼生让我一口爱住了!作为一个V8,已经很久没有让我好吃到尖锐爆鸣的食物了😭怎么会有这么Q弹的鱼皮!怎么会有这么鲜嫩的鱼肉!家人们,谁懂啊,来之前觉得顺德美食可能不过如此,来了才知道声名在外,绝非浪得虚名
鱼肉粥也好喝!鱼肉没刺,鲜嫩,很香,米煮的很透!
另外炒牛河也好吃的,但是我真的理解了大家为什么拼命也要吃点鱼生了哈哈哈
顺德
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Kling顏大大
2019-12-09 14:58
順德|探店|仁信|民信|雙皮奶
👉🏻仁信老舖雙皮奶👈🏻
位置:華蓋路91號
人均:15/人
味道:雙皮奶🌟🌟炸牛奶🌟🌟🌟奶皮凝結🌟🌟 甜度🌟🌟✨水牛奶質量🌟🌟🌟🌟
排隊情況:人很多(但是大多數都是遊客😂😂😂
姐妹們記得來這家的話是先找到位置坐下來再一個人去前台報桌號點餐噢~
✅在探的四家雙皮奶老店裡排名第3⃣️
👉🏻民信老舖雙皮奶👈🏻
位置:華蓋路119號
人均:15/人
味道:雙皮奶🌟🌟🌟花生醬西多士🌟🌟🌟✨奶皮凝結🌟🌟🌟甜度🌟🌟🌟水牛奶質量🌟🌟🌟🌟
排隊情況:人超多(也是很多遊客der😂😂😂
民信打包是直接走進去櫃檯點餐在旁邊等打包走就好~堂食的話是需要在門口取號等桌噠~
✅在探的四家雙皮奶老店裡排名第2⃣️
這兩家都是廣告宣傳做的比較好鴨~所以遊客比較多 本地人很少 😂 😂 😂算是踩了雷 廣州特意過去的小夥伴可以選擇試一下歡記~這兩家水平不如上下九南信鴨
佛山 · 民信老铺(华盖路店)
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狂吃的大猫
2021-04-11 17:02
来顺德一定要吃的老字号‼️水牛乳双皮奶
寻味顺德|跟着大猫一起吃吧~
【地址】佛山市顺德区原老铺金榜上街19号
【人均】9rmb
这家店真的是必吃NO.1,藏在很深的一条巷子里,整条小巷都因为这家店出名了~名副其实的“非遗”
🥛到店必吃:
✔️水牛奶
✔️双皮奶
顺德老字号,双皮奶入口即化,口感真的好香醇,和平时外面吃的双皮奶差别还是蛮大的~才💰13r一碗,还是挺划算的呀!!
水牛奶也是超爱了🤤能一次喝两瓶
(口感怎么感觉像旺仔哈哈…)
·
他家还有瓶装的水牛乳可以买,很多种吃法,适合🈴️带一点回去自己吃or做伴手礼啥的~
顺德区 金榜欢记牛乳牛奶
佛山 · 金榜欢记牛乳
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鸟鸟吃你
2023-12-23 20:10
哇唔实在是太好吃了
糯米饭实在太大份,能不能出一个半分的呢
粥配糯米饭绝了哈
炸云吞里面的馅料是很赞的!
最好吃的是「酸才大肠」 top1!比烧鹅还好吃
粥一勺子下去 蚬子比粥还多
环境虽然一般 吃的和分量绝了
如果想打包烧鹅的最好一开始下单就叫 不然很快就没了哦
顺德 · 烧鹅再饭店(容桂店)
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米饭专用
2023-12-23 09:45
在顺德吃早茶,9点以后茶楼聚满了本地老头老太、伯伯阿姨,顺德氛围拉满。菜品完全不会踩雷,盲点吧~肠粉好吃,流沙包好吃,虾饺皇好吃……全部都好吃!!虾饺皇里的虾可以凑出5-6只来,真的馅儿满满的,流沙包掰开就爆浆以后退休一定要在顺德生活一段时间!!2大1小,点了巨多,真的吃不完,借我4个胃吧
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顺德 · 味可道美食坊(福基路店)
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yun_7058
02-02 13:03
「#招牌烧鹅」烧鹅皮脆肉滑,很新鲜,看着刚刚出炉点的,味道不错
「#莴笋酸汤原条皖鱼」酸辣开胃
「#蜂蜜龟苓膏肠粉」这新派式肠粉口味惊艳到了,Q弹Q弹的,微苦
【环境】环境优美,很接地气的茶楼装修风格
【服务】服务人员挺多的,服务态度也好
【性价比】相比广州,这价格便宜了
顺德
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HHhGggqq
2019-04-05 22:42
佛山顺德大良美食一日游打卡攻略
正式打卡顺德大良美食,华盖路❗
以下都是吃过觉得值得推的,让你少走弯路
(提醒:早点去早点吃,晚了得排大长队呀,有些饭店最好提前预约好,要不然吃不到白跑)
⭐
第一站:清晖园后的韦记牛杂
推: 五香牛杂和招牌牛杂汤
汤好喝,卤味牛杂很入味
(我们去得早,细妹牛杂还没有开门,但是韦记刚开门就开始排队了)
🚃
地址:清晖园后面华盖路,大概5分钟到达
⭐
第二站:民信老铺
推:椰子双皮奶 椰子味超重
不建议其他双皮奶和炸牛奶(炸牛奶很油腻,奶味不重)
🚃
地址:吃完牛杂就往前走,就是步行街了,右拐,有2家,仁信和民信
⭐
第三站:欢记牛乳牛奶
推:双皮奶,瓶装牛奶
双皮奶必须吃❗比民信的双皮奶好吃多了,所以为什么我不推民信其他双皮奶,根本没法比,欢记家的奶味超浓❗瓶装牛奶很香甜,超久没有喝过这样的牛奶了。
🚃
地址: 比较特殊,需要导航一下。在步行街街尾,有一条小巷导航进去大概1k米,金榜街里面。
⭐
第四站:金榜题茗(就在欢记旁)
推:卤味鸽,卤味鹅
其实总体来说这家还是蛮惊喜的,一开始没注意,被门口骗了以为门口就那样,进去之后才发现新世界呀,大大的惊喜跟哥伦布发现新大陆一样,环境可谓十分独特,模仿山水林而设计,一种野外古典味,还是比较热闹的,需要排队,想要好位置最好预约先~不然去到恐怕只有等和拼桌。(那边的好位置有很多,比如山顶,靠水靠边)
关于吃方面也不会让你失望的,毕竟味道还是好吃的~不然里面全是老顾客才会帮衬的生意怎么做起来的(位置比较偏门口又小又旧,一点点难找,一边不是本地人找不到,我们外地人得跟导航走很久)
🚃
地址:同上,在欢记旁边。
👏
提醒: 顺德鱼饼 晚上6点停止销售,想吃的朋友得赶在6点前排队赶紧拿下,否则就没有得吃了(我们就是这样完美错过)
友口福 一家专吃桑拿鱼的地方,只有本地人才知道的老地方,必须提前预约,否则也完美错过,毕竟一大桌子的,大排挡式的餐厅也是热门网红呀,抢手
途中我们去了黄连大头华烧鹅,转公交的30分钟,其实烧鹅没有那么好吃,而且又贵,地址就在凤城食都,不建议大家去打卡哈,队很长但其实味道一般~
😪
好了,一天打好这些卡就够了,超累,因为排队很长
被大良吓到了,被顺德吓到了😒
佛山 · 韦记牛杂汤
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海姑娘
03-23 17:37
一大家子专门跑顺德来吃这个,确实要人多才好吃,把店里所有品类几乎都滚了一遍啊哈哈哈哈~
食材还是比较新鲜的,招牌是桑拿鸡,鸡有鸡味,不过在广东真的吃习惯好鸡了,倒不觉得有啥特别了。最喜欢鱼,大片爽滑还没刺,吃起来特别满足。牛肉好吃,有韧劲又不老。点的中蠔,一般般,不算特别肥。带子中规中矩,调味比较清淡。手打猪肉丸好吃,里面加了香菇特别香,多了韧劲。
鸡骨汤和鸡骨粥二选一,我们选了汤,汤很清甜,还不错。
最后,性价比超高!
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风中不能_6103
2023-08-23 11:47
别的我不懂,但是可以确定的是是我目前为止吃到过最好吃的牛杂了,酱料有好几种,一定都要放,混合搅拌过后超级入味,牛杂入味爽口,萝卜软烂多汁,推荐点牛肚牛筋牛腩、萝卜海带豆腐果,如果想饱腹再点一份面,绝对大满足,我们就是吃完一份后意犹未尽当场又点了一份来吃值得推荐。友情提醒需要早点去,要不然想吃的肉卖完了就无咯。
顺德 · 一言牛杂
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穿上你的苦茶子
03-27 23:35
菜品口味:很接地气,我认为口味很顺德,吃菜品的原味,特别是今天的桑拿鸡,皮脆肉嫩,汤清甜,很nice
鱼生,我个人不是很懂吃,但是觉得捞在一起,味道很棒,我都一个人吃完了……
双皮奶也好吃,上面有一层奶皮。
老板娘很健谈,向她了解了很多关于食材的知识,受益匪浅。
整体性价比很高,还会带朋友再来吃。
顺德地标
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pppeachhh
03-12 17:11
听过好多次终于有机会来猪头丙试试…性价比很高!
「油盐蒸山坑鲩鱼」皖鱼新鲜且靓,整起身嫩滑,调味都刚刚好!
「盐焗猪面骨」招牌菜之一,肉不多,但系味道很好!
「清凉虾球」看到旁边点觉得好似很好吃所以后面加的,确认很不错,虾是新鲜的!
「当红脆皮鸡」烧鸡皮脆肉嫩,确认不错,遗憾太晚去没有烧鹅了!
「上汤桑叶」不过不失,没什么特别
「懷舊蒸鬆糕」「花生芝麻薄饼」两个点心不错,花生酱薄饼有点油,马拉糕更好食!
总的来说性价比很高,跟朋友都吃得很满意!是可以有下次的大排档。停车位较少要停路边~
顺德
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鲍博_6873
03-29 14:47
品味顺德,来到顺德办理好入住就在点评上必吃榜,找到了这家“藏在顺德乡村”的美食菜馆。从市里打车过来真以为司机走错了,完全在一个小村子里。店面非常大前后院,18年上榜黑珍珠。因为我们中午到的早,直接落座点菜吃饭。顺德鱼生真的惊艳到我,不光味美关键还很有仪式感,烧鹅,捞鸡,伦教糕,煎堆,真的是太有特色了。有故事的餐饮会让人记忆犹新。用餐结束出来排队已经一百多号,人气爆棚啊。推荐推荐
15
顺德
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Chri_582
2023-12-01 20:52
当地人都来吃的店,人气很旺,味道相当当地特色
需要提前预约
有饭点哦,午市或者晚市,可以电话提前预约哦!
「烧鹅」必点
「芋头蚬肉粥三」相当大一份
「煎鱼饼拼让尖椒」也好吃,是鱼饼哦!尖椒也夹着馅儿!
「蚬肉生财包」比较一般般,分量大,没有吃完
顺德 · 烧鹅再饭店(容桂店)
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QUEENSY
2021-06-28 20:03
人杰地灵,山水有光
顺德新十景之一。
后面有山,太平山和神步山;
前面有湖,桂畔湖、青云湖;
还有旧寨塔、青云塔等。
公园入口处的牌坊很气派,三跨式中式石牌坊,相应的前面有三座拱桥。
拱门间有16条大理石龙柱,雕刻得华丽精美。
门洞上的花板上也有对称雕刻的图案,很少见的有不少龙凤图案。
上面的琉璃瓦面多达11层。
有中华第一牌坊之称。
公园里面湖光山色,亭台楼阁。
虽然山不高,湖不大,应该还有喷泉。
只是晚上一切看不真切,不过灯光效果还是美的。
佛山
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hugegirl
03-10 18:20
晚饭在麦家庄吃蒸菜,据说要排队的,为了避免没有位子,特地电话定了位。车开到半路,麦家庄电话来确认,生意真的那么好?到了麦家庄,是一栋相乡村的老房子,斑斑驳驳的墙壁上挂着各种老物件,小小的停车场都停满了车,诚不欺我哦。
点了和顺鱼,罗氏虾,马贝,生蚝,还有半只葵花鸡,选择的是清水锅,就是蒸菜下面的水是清水。蘸料只有油泡的大蒜,可用可不用,再加上盐和生抽,可以加可以不加。
锅子很大,下面放着清水,上面一个蒸盘,放着一张荷叶,全程都是服务员帮忙蒸的,而且都是算好时间蒸的。
第一个就是马贝,蒸了四分钟,立刻就惊艳到我了,根本不需要任何蘸料,食材本身的鲜味就已经足够了,贝肉不是很嫩,因为是第一口,根本不觉得老。
接着是罗氏虾,打开鍋,满满的蒸汽溢出,虾是红红的,里面有点点黄,吃上去Q弹,微微有点回甘,和虾生是另外的感觉。
第三个是和顺鱼,服务员分成两个部分,先入锅蒸的是鱼骨,蒸的差不多,再倒入鱼肉一起蒸,火候控制的相当好,鱼肉很嫩,很飘,鱼骨也熟了,也不老,粘上一点点蘸水(油蒜),一点点的咸味,配上一点点蒜味,没有鱼的腥味,只有鱼的鲜味。这个是蒸菜的精华
点了两份佛手瓜,第一份在蒸虾的时候就蒸了,心急的我们直接就吃了,第二份,我们知道了,蒸鱼,蒸鸡都放着,等佛手瓜全部蒸熟,蒸透明了,荤菜的鲜味被佛手瓜吸收,佛手瓜反而是最好吃的。
葵花鸡肉有点少,也不是太嫩,所以,好吃,但是不惊艳。
本来还想回上海之前再吃一顿,看了下食材,重复的意义不大,明天去吃一个宾馆的私房顺德菜吧。
顺德
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bb_3961
02-01 14:48
一如既往的美味,分量也很足,已经推荐给身边的朋友们啦!不愧是老店,服务态度没得说,东西质量也杠杠的,最主要这价格还这么划算,以后肯定经常来!!!!!
是体验最好的一家店了,氛围很好,让人感觉很舒服餐厅环境很安静,菜品也是一如即往的精致,分量也很足,好评!
顺德
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