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  • 济南_5443 2021-04-06 22:53
    胡记蹄花汤是九龙坡区很有名气的店了,来川美旧校区必吃店之一呀!蹄花汤就是猪蹄汤,一整个大猪蹄炖得软嫩,他们家猪蹄个头超级良心超级大,筷子一夹就断炖的超级软烂,猪皮一扯就骨肉分离,太给劲了!连黄豆都是炖了很久豆皮分离一捏就碎,汤汁色泽明亮鲜美好喝😜汤也超级符合我的口味!!!听说在重庆卖了30多年,旁边不远处就是交通茶馆,一直很受附近四川美院学生欢迎店内有其他凉菜和红烧类、汤类和小菜。必点的蹄花汤也性价比高60元,分量很足,一份就够2-3人吃。蹄花是每天从凌晨1点就开始炖起,每一份都是炖足了几小时。蹄花汤里面的猪蹄很大,炖得很软糯,表皮Q弹,筷子一夹就能很轻易分离,入口即化;里面加有豌豆炖煮,味道很原汁原味,看似肥腻但完全不腻口,豌豆大颗又酥烂,汤底很养人。每一份蹄花汤还配有辣椒沾碟,[囧]😜另外还可以点到各种凉菜。地址在重庆市九龙坡区黄桷坪正街店里也有小菜什么的,不过人人桌面都有这一碗蹄花汤[愉快]猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可增加皮肤弹性,减少皱纹!来川美一定要来喝哦!喝它喝它喝它!!!照了菜单,想去打卡的推荐去哦,超级好吃!!!
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