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  芦根煎黑蜜 2024-10-27 19:05

  离开杭州之前去吃了这家菜，性价比挺高的，菜品的量两个人吃正好。
  赤豆汤最好吃，甜度适中，沙沙的。终于吃到了酥鱼和拌川，和想象中不太一样不过也挺好吃的。小笼包比较一般
  店里挺多老年人的，看来是比较正宗的杭州口味～

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  江湖一枚过客 2024-10-31 08:17

  🌿环境:老字号的装修，地方很大，不属于时尚那种，但是蛮干净利索。
  
  🛎️服务:感受不到啥，因为人太多太多了，门口长队等着叫号，不光游客慕名而来，还有很多本地人，尤其年纪大的，都会来吃饭～～
  
  🍬性价比:真是不错，性价比很高。
  
  🍚口味:是我喜欢的那种～～
  「东坡肉」甜香软烂而不腻，一块管饱。
  「大刀饼」问邻座游客这道菜是啥，邻座直接掰一大块给了我们，简直太有爱了！好人一定要好报～～酥酥脆脆的，好像还有芝麻和花生碎，很好吃。
  「糖醋里脊」大爱！就爱这种不带番茄酱的，纯糖和醋调味的！
  「素烧鹅」凉菜，微甜，里面没有馅儿。
  「清汤鱼圆」鱼圆跟鸡蛋一样大，一盆有些多，应该点一小份，哈哈。
  「南方大包」这个门口卖的大包子是真好吃，有肉包和豆沙包两种，都很棒！但是几乎永远在排队，而且是一百多米那种长队，得一大早来比较容易买到。
  「油条麻糍」这个打卡送的，跟冷冻半成品自己加工的一样的。
  下次有机会再来杭州，一定要再来品尝哦～～～

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  稀饭油条 2024-02-11 16:38

  很小的门面，稍一不注意就会忽略。里面是狭长型。年初二，产品只有很少几样。店内只有两人上班，最次的服务也减分：退款居然说店长不在，没有密码，不能退？
  既然开店，产品少几个也就忍了，这服务为啥也减呢？密码不能提前交代一下代班的服务员吗？

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  柚子多肉 2021-03-15 14:13

  杭帮菜里的性价比王者人均百元探店必吃榜上榜餐厅想要吃点地道的杭帮菜，就要找那些老底子的餐馆
  对于本地人来说味道是否正宗自有一番评判
  毕竟他们对于杭帮菜的味道不仅仅停留在味蕾上
  更是一种记忆里随着时光慢慢沉淀的味道
  
  🍽餐厅：新周记
  📍位置：十五奎巷3号（近鼓楼城门）
  🛵交通：地铁5号线江城路站下G口出步行800米
  
  「鳕鱼杨梅虾球」
  这道菜上桌的一瞬间造型就惊艳到我了💯
  袅袅仙气飘散开，几颗杨梅隐隐约约可见
  光是给人的第一眼感觉就非常不错
  里面是鳕鱼，嫩滑细腻的口感
  外面是用锅巴包裹起来的球状造型
  再搭配少许酱料浓稠味甜带点酸味
  好看又好吃，味蕾视觉双重享受
  
  「招牌豉油虾」
  老牌经典杭帮菜，属于必点系列
  豉油调味经过急火高温的爆炒🔥
  外壳是那种要掉不掉的酥脆，包裹了酱烧的光泽
  虾肉因为是河虾还自然带着一种鲜美甘甜
  多重滋味在味蕾上碰撞炸裂开的享受
  
  「周记卤鸭」
  这个卤鸭的味道真的是让人一吃难忘
  浓油赤酱卤的做法卤的恰到好处
  咸香滋味包裹着鸭肉，表皮带着一丝丝焦脆感
  也算是杭帮菜里难以忘怀的经典中的经典
  
  ✅超高的性价比加上地道的老底子味道
  难怪是杭州人民心头上心心念念的味道

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  杭州 · 新周记家常餐厅(鼓楼总店)
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  Shiro白小白 2018-10-29 00:00

  【臭豆腐界王境泽，说的就是我拔草这家店】做杭州攻略看到这么一家小店作为必吃榜，还真有点摸不着头脑。但后来想想苏城的糖粥，也便欣然接受了。
  
  庆幸的是循着门牌号找到店面，是下午刚过午饭但下午茶还没开始的时候。门店真心小，差点错过。不排队，符合我喜欢探店的标准。
  
  店只卖三样：炸臭豆腐、炸粽子、炸年糕，都是现炸需要等几分钟。话说一份臭豆腐11块是有点小贵，不过考虑到位置，只尝试一下还是可以接受。
  
  一份臭豆腐出炉，冒着热气，带着那股特殊香气。隔壁公交站台下来的乘客都纷纷叫嚷着臭，哈哈。
  
  臭豆腐风卷残云被我消灭干净，总结下来是大概吃过的最好，没有之一。必吃是真心有必要的。
  
  好吃的臭豆腐，大概来自于两点。
  
  第一是他家臭豆腐本身。现炸出炉，碗中完整，这个完整既是臭豆腐四四方方，同样也是碗中不带一丝卤水油水。
  第二是他家搭配臭豆腐的甜、辣二酱。甜津津却有丝浅浅果香，不过过分甜腻；而辣到入味却不会过分刺激，恰到好处。
  
  一口咬下去，是那种从内部迸发而出的豆汁鲜香，外部又有增色的酱料，边吃边想真的再来一份。
  
  结果离开杭州都没有再吃过第二次，遗憾。

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  杭州 · 龙翔臭豆腐
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  fangfang_5740 2024-03-28 22:48

  🌿环境:
  店面不算大，楼上楼下两层，差不多10来桌平时可以入座
  
  🛎️服务:
  来这旅行打卡，周④来的还是13：45左右过饭店人还是挺多的，感觉清理人手有点不够生意比较🔥😅
  「蟹粉金捞面」蟹黄还是挺多，面的湿度还是不错，上来马上要开拌哟，不然容易湖
  「蟹粉小笼」小笼现点现蒸，差不多要15-20分钟后上，汤汁还是挺多鲜美

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  Star囡囡 2024-03-30 23:40

  说走就走的杭州行，没有像往常提前做攻略。灵隐寺逛完有点小饿了，本来想在灵隐寺里面吃个素面，队友说之前在🍠上刷到过一家素面不错，可以试试。店在前往法喜寺的途中，走过法镜寺后，往前有个小十字路口，继续直走2分钟吧，就能看到，门头不大。点了什锦面，料很多，有青菜、菌菇、木耳、油豆腐、素鸡等，汤头有点蕃茄味，挺鲜的；还点了一碗素片川，里面有咸菜、笋、素鸡、油豆腐，味道还行，汤头觉得没有什锦面鲜；另外店主推荐的笋不错。整体来说在景区里，这样的价格，这样的味道食材算还不错吧。

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  大君_2927 2023-11-19 17:22

  冬季的武林夜市，早点去逛去年夏天逛了下武林夜市，人真的超多❗没想到秋冬季节，傍晚时分的武林夜市逛起来也很舒服！人流量没有那么大，吃东西很方便啦，不用排很长时间的队！
  还是很喜欢各种各样的小玩意儿，手工编织的各种小动物，还有陶瓷。应季的围巾手套帽子也都已经在售卖啦，冬季四件套之一的糖葫芦看起来也很不错~😊
  
  还是很有生活气息的地方！秋冬季节气温比较低，可以早点过来逛逛，我们是下午3点半就到的，当时就已经有部分摊位摆出来啦。
  冬季天黑得也早，武林夜市还是很不错的~

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  匿名用户_9911 2024-10-27 16:21

  环境很不错，味道也还行，逛街累了刚好可以休息，拍照很出片，藕粉也有很多口味，服务稍显逊色，整体还是不错的

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  1 1970-01-01 08:00

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  OkHappy 2024-04-03 23:20

  朋友推荐的一家店，走了二十多分钟才找到。还好提前在平台预约了位置，去的时候已经八点多了依然很多人在等位，果然好饭不怕晚啊，确实好吃！「鳕鱼杨梅虾球」带着干冰上来的，气氛烘托出来了，虾球做的像荔枝，好吃得很👍「招牌豉油虾」我太爱这个虾了，这个味道是我喜欢的。虾也很新鲜。相比之下「香茅手撕脆皮鸡」有点逊色，不过也还好。「外婆菜炒四季豆」可以做的再辣一点，备注加辣感觉厨师并未看备注😂所以北方人吃可能稍淡了一点。因为人很多，所以整个大厅都很吵，得靠喊聊天菜品完全不踩雷，非常推荐

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  尧十二_6533 2020-07-22 00:00

  30年美味传承！杭州人最爱的本帮菜！1987年有家海麦餐厅开在了杭州的佑圣观路上，店里只有五张桌却每天都要大排长队，油爆虾、炸带鱼、白切鸡和卤鸭儿是店里的主打菜，菜的分量那叫一个大，你想多点几个菜老板肯定会跟你说：“不要点了！够吃了！够吃了！”这就是30多年前的老头儿油爆虾！
  
  如今老店早已不复存在，传承下来的是老头儿油爆虾这个品牌和油爆虾这道菜！当某茶和某婆家的杭儿风刮的最凶的时候，好多杭州人都会说：“真的不如去吃老头儿油爆虾！”如今老头儿油爆虾分店开遍全国各地！靠的也就是这道主打的老头儿油爆虾！
  
  你知道吗？你在老头儿油爆虾吃到的油爆虾是有专门的烧虾师做出来的！没错！严格考核测试通过后的烧虾师才有资格烹饪油爆虾！而且烧虾师是有星级的，一星到三星，没想到吧？好的味道要想得到传承就必须在程序上严格把关！
  
  的确现在想吃老头油爆虾最先想到的就是武林路这家店了，环境和服务都还不错！在这里吃感觉比那些商城里亲切！所以油爆虾到底好吃在哪里呢？首先虾是可以选的，杭州毕竟是鱼米之乡，高品质的虾肯定是不缺的！河虾、沼虾、明虾和基围虾都可以油爆！
  
  油爆之前的虾必须是活蹦乱跳的，这样才有虾的鲜味！油温烧到270度下虾，油炸的时间烧虾师会严格掌握，炸好的虾开始爆炒，大火下秘制的酱汁，然后放虾一顿颠勺，放一把葱，起锅淋一勺醋！这就是老头儿油爆虾，必须一气呵成！做好的虾肉和壳是分离的，虾壳都能吃！
  
  除了油爆虾，带鱼也不错！这次一个人来吃点了糖醋里脊也不错！给我惊喜的是只卖七块钱的龙井桂花冰粉，冰粉是淡绿色的龙井茶味道，真的很有创意，吃起来清新极了！非常喜欢！不愧是必吃榜！值得！

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  杭州 · 老头儿油爆虾(武林店)
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  咸鱼总在吃吃吃 2023-07-18 19:09

  全面曝光杭州大马弄吃了都说好的小吃！杭州真的不是“美食荒漠”‼️
  在杭州市井气息巨浓的大马弄🔥
  我真的吃到了～哪怕是外地人吃了❗️都说好的平价美食‼️‼️‼️
  🚇地铁站点
  1号线：定安路D口下
  5号线：候潮门B口下
  7号线：江城路下
  🏙周边景点
  大家常听说的河坊街、鼓楼、南宋御街、十五圭巷、胡雪岩故居……都在附近，步行就可以到达👍🏻
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  推荐：
  1⃣杭州大马弄蒋师傅酥鱼
  一定要双拼‼️
  同样价位可以选小鱼➕鱼块～
  酸甜口的，一点也不腻，刚出锅就吃的话焦香酥脆👍🏻
  每一口下去都能咬到点汤汁‼️
  喜欢吃酸甜排骨的盆友们，一定会喜欢它的👍
  称15💰左右～
  2个人都能吃到爽👍
  2⃣徐奶奶杭菜
  奶奶人超级好～
  菜都是奶奶每天早上去隔壁现买现做的👍
  点了奶奶强推的响铃卷～
  奶奶说只有她家在做‼️
  有素的跟肉的，奶奶说肉的会好吃一些～
  外壳酥脆🔥
  内馅也是有滋味的👏
  空口吃也不咸👍👍👍
  3⃣甜酒酿
  7.5一斤，我买了5块钱的～
  个人感觉就是米酒，但是比一般的米酒更香更甜
  度数不高，小朋友也可以吃～
  不过‼️千万不要像我一样空口吃😂😂😂
  建议回去煮汤圆或者加点其他东西搭配
  不然真的太甜了哈哈哈哈哈
  4⃣张师傅白切羊肉
  老杭州人都推荐我买
  我买的时候有个爷爷买了100➕💰回去下酒吃‼️
  羊肉基本没有膻味👍
  肥而不腻➕瘦肉部分还有一定的嚼劲👍
  空口吃滋味十足～
  加上店家搭配的胡椒粉➕盐，滋味加倍👍👍👍
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  大马弄不长，但每天人来人往，杭州人的烟火气也在这迸发☀️
  如果你也想去感受一下，老杭州的市井气息，想不踩雷的吃点平价小吃❤️
  这四家真的可以去look👀~look👀~
  不好吃你回来打我哈哈哈哈

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  林深时见_4358 2019-03-28 00:00

  🍡定胜糕小店。
  🍡店铺在河坊街上，这边有好多好吃的小店。
  🍡看点评上很多人推荐这家，就顺便过来来尝尝看。
  🍡定胜糕是去的时候师傅正好现做的，要了一份豆沙馅的，颜色很诱人，里面馅有点烫。但味道也就马马虎虎啦，没有get到好吃的点。
  🍡店里有各种糕点的试吃，绿豆糕，茶糕什么的都是10元一盒，尝着还可以，就买了两盒带回来吃。

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  杭州 · 定胜糕小店-蒋顺发
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  一二三_6992 2024-10-26 11:18

  大肠很脆，要趁热吃，油淋鸡很嫩，腰花一般，脆大肠必点，果然西湖醋鱼确实雷人，吃过鱼里面最难吃的烧法。我们中午十一点去的，还好不用等位，后面陆续人开始多起来

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  麦老酱 2020-07-25 20:06

  杭州小吃街夜宵大排档胜利河美食街很多人应该知道这条美食街，那天晚上我们本来是去逛世纪联华，逛完以后我超级想吃黑色经典的臭豆腐，所以我就在高德地图上搜了一下黑色经典，然后导航就带我来到了这个胜利河美食街，意外发现。
  这条街的前半部分是一个美食商场，还有一些街边店，然后再往里走，就是一些土家菜，老头儿油爆虾，一排的路边龙虾夜宵店，几乎每一家都有卖龙虾。我买完臭豆腐以后就想吃一下小龙虾，有些店生意特别好，有些店生意一般，我选择了老头油爆一下。
  太坑了，坐下来半个小时只上了一盘花生米，小龙虾的影儿都没见着，实在是等不住了，10点了小孩困的不行，我们就起来说买单走，然后店员说不好意思不用买单了，你们走吧😅😅😅
  这个美食街的主题好像是西瓜吧！旁边就有一个停车场，这边营业到夜里2点。

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  杭州 · 胜利河美食街-西门
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  Autu_8530 2024-01-20 17:09

  🌿环境：鼓楼外一拐弯 就看到了这家新周记*夜宵 鼓楼附近最热闹的餐厅；位置居家 店内设计清雅 但就餐的人太多 略显吵闹 
  
  🛎️服务：添水很快 没有过度服务 结账的时候我直接扫码结账 忘了退纸巾钱（2元一包 点餐按人数计费 结账核验没用的话可退） 开发票的时候 服务员只核对了我支付了多少钱 也没提醒我纸巾是否用了 ☹️ 这一点不是很开心
  
  🍬口味：
  「鳕鱼杨梅虾球」外表真的就是荔枝状 里面是纯虾仁 料很足 但如火不沾外面的沙拉酱就不会有什么味道 推荐指数🌟🌟🌟
  「周记卤鸭」可以点半只 味道咸鲜 酱油味很重 味道很有当地特色 推荐指数🌟🌟🌟🌟🌟
  「油焖天目山笋尖」感觉是道凉菜 笋很嫩 味道有点酸酸的 作为开胃小菜不错 🌟🌟🌟🌟
  「糖醋里脊」肉段炸的不是很焦 吃起来外皮不脆 跟北方的糖醋里脊比 酱油（颜色）更重 有点偏咸 🌟🌟🌟

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  君君阿寶的mama 2024-03-20 22:22

  感谢某书网友们推荐，螃蟹重度爱好者吃到这么满足的蟹黄面~金灿灿的一碗蟹黄看着就直流口水🤤搭配蟹醋吃起来提鲜又解腻！面条还可以无限续，讲真整碗蟹黄下去真的想来杯白酒暖暖身，吃的太爽了！旁边小配菜是好吃的，蟹黄面吃多了还能解解腻（建议2人1碗，武林夜市还有很多好吃的）

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  她是光芒_2104 2024-03-23 21:16

  周末来杭州，看到这家很火爆，4点半拿号，没赶上第一波，等了半个多小时，还以为是很好吃的店！人均消费150+，果然杭州是美食沙漠石锤了
  「老头儿油爆沼虾」他们家的招牌菜，这个沼虾就是是大头虾，肉质好嫩，但是没有入味，要蘸汤汁，有的能吃到虾膏，但是有的虾头是苦的
  「老头儿卤鸭半只」喜欢甜口的人应该会很喜欢，中规中矩吧
  「宋嫂鱼羹」这个是出乎意外的鲜美，虽然吃不出鱼丸的味道，但是味道还是不错的
  「非一般葱包烩」不知道这个非一般在哪里，饼皮干硬，里面的葱味道也寡淡。
  「石锅海胆豆腐」上桌不能马上吃，真的非常烫，豆腐很嫩，比较下饭
  「黑松露鲍鱼东坡烧肉」这个可是我很期待的菜，毕竟杭州东坡肉有名嘛！单人份是只有一块肉➕一个鲍鱼➕少许豌豆粒！瘦肉好柴，肥肉又不够烂。有点失望。
  「杭州吴山响铃卷」性价比高，8颗RMB28

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  QiQi琦琦 2023-12-04 20:56

  「红葡萄酒烩牛尾」牛尾汤巨好喝，每次来必点
  「鲜虾牛油果沙拉」牛油果很新鲜、也蛮大的，中规中矩
  「松露烩饭」烩饭也是必点，很好吃，饭很软
  点了两个鸡尾酒，味道甜甜的，还不错啦
  环境：
  环境很优雅，适合约会，聚餐，闺蜜闲聊

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  大米进行时 2020-09-28 00:00

  茶人村｜杭州人气杭帮菜餐馆，推荐招牌私房桂鱼今天推荐一家杭州人气杭帮菜餐馆：茶人村
  
  名字叫茶人村，却不是一个村子，它是一座有170多年历史的老宅子，更是中国第一代茶博士张湘涛的祖宅。后来被改造成花园餐厅，人气火爆，很多城里人周末爱来这里喝茶尝鲜！
  
  📍🌟🌟🌟地址：龙井路99号（龙井路与五老峰隧道交叉口龙井山方向20米方向，近中国茶叶博物馆）
  ⏰🌟🌟🌟营业时间：10:30-14:00 ；16:30-20:30
  
  不只是周末火爆，工作日人气依旧爆棚，可以提前预约留意座位。门口还有一辆大巴，供顾客等位，有空调，还是很贴心的。
  
  服务更没话说，宾至如归，非常好的待遇，雨天上厕所还有人专门撑伞哦！
  
  🙋🏻‍♂️🌟🌟🌟推荐菜品：
  
  「私房桂鱼」必点的一道菜！里面有桂鱼、湖蟹、菌菇、笋干和咸肉。这个汤底是用小鱼仔熬制的，没有放盐和味精，单靠咸肉和笋干增咸，再用桂鱼、湖蟹、菌菇提鲜，味道好极了！
  
  「升级版东坡肉」一定要趁热吃，刚端上来就吃口感最佳！肥而不腻，肉质有弹性不粘牙，配了刀叉感觉在吃西餐…哈哈
  
  茶人村用实力证明自己是当之无愧的必吃榜！
  其他菜也没有雷区，都可以尝试，包括甜点，周末和朋友、家人来着吃饭，呼吸山里的新鲜空气，吃正宗的杭帮菜，特别赞～

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  杭州 · 茶人村(龙井路店)
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  一碗矿泉水 2024-04-04 10:21

  要去啦喜街的小伙伴看过来！！！话不多说，直接看图↑↑↑

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  朱小胖的软绵绵 2024-08-22 17:14

  杭州｜河坊街cirywalk 逛吃路线分享周末逛了杭州博物馆，顺便带娃一起游玩了杭博附近的河坊街，还吃了想吃很久的福叁咖啡的白人饭“小红帽三明治”，分享一下杭州老城区citywalk一日游的漫游攻略。
  
  🚗游玩路线：
  地铁1号线到定安路站C口（杨先生糕点）➡️吴山花鸟城➡️杭州博物馆➡️朱炳仁铜雕艺术博物馆➡️河坊街➡️南宋御街（福叁咖啡）➡️地铁1号线D口
  
  1️⃣吴山花鸟城
  1号线C口出，往南步行500米左右就可以到达吴山花鸟城。花鸟城一楼主要是鲜花、植物，负一层是鱼虫鸟兽，二层是滋补的中草药，三层是玉器、工艺品等。
  🥣吴山面馆：招牌的腰花肉丝面很好吃😋
  
  2️⃣杭州博物馆
  装载了杭州历史的一个博物馆，可以在“杭博”公众号免费预约入馆，场馆分北馆和南馆，不定期会有不同主题的展出。
  
  3️⃣朱炳仁铜雕艺术博物馆
  在河坊街入口不远处，由工艺美术大师朱炳仁父子打造而成，被誉为“江南铜屋”，从门窗地板到装饰摆件都是铜质的工艺品，做工精湛，可免费参观。
  
  4️⃣河坊街
  一条杭州历史悠久的老街，里面有各类杭州特色小吃，要很多手工传承店铺和文创产品。
  🥣阮大兴手作糕团：尝了藕粉，味道清甜。
  🥣南宋胡记：荷花酥和桃酥都不错，可以买一些伴手礼。
  🥣知味观：喜欢他们家的条头糕、状元糕、双酿元等糯叽叽。
  🥣宫廷酥牛肉饼：排队的人很多，现做的牛肉酥饼，很酥脆。
  
  5️⃣南宋御街
  与河坊街相邻，一条体现了杭州宋城风貌的老街，建筑古色古香，里面也有很多店面。
  🥣Uncle Kosto科斯托·中东菜：土耳其菜，牛羊肉混合的好肉味道不错。
  🥣福叁咖啡：吃到了“小红帽三明治”，外皮酥脆，里面是牛肉和芝麻菜，搭配上微酸的酱汁，一下就炫完了。
  🥣佳偶天成：藕粉清新淡雅。
  🥣清真小吃：很地道的清真菜，羊肉烧卖很不错。

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  La_9835 2024-10-28 13:41

  还是第一次来实体店，必吃榜必须尝一尝，话说隔壁就是德明饭店。
  今日最佳居然是手打米鱼羹，配上一些胡椒粉，一碗接一碗。
  春卷也很特别，内陷单独包裹，一口下去，同时有松脆的外皮和完整的内馅。
  干炸臭豆腐的酱还有点欠缺，不是老杭州的味道。甜酱太稀了，辣酱也比较辣。
  咸蛋黄鸡翅绝，裹满咸蛋黄，一口罪恶感！
  值得一去的地方。

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  李良逸 2021-05-19 22:53

  杭州顶级餐饮文化的象征黑珍珠三钻，亚洲50佳等盛名，在金沙厅身上从未有一点浮夸的成分，其将现代元素融入传统菜肴之中，将本帮菜、杭帮菜与粤菜三者交叉结合，走出了一条稳重的创新之路，而后厨功底的扎实，也让金沙厅的不少菜品都远超平均水准。
  
  🍵菜品：
  「金沙脆皮鸡」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  138元/半只。这是我吃到过的最嫩的鸡肉，我知道童子鸡很嫩，但从未想象过童子鸡能做到如此细嫩。
  金沙厅选用小巧细嫩的童子鸡，选材要上乘，腌制要入味，出品皮与肉之间油脂不宜过多，还应保留下鸡肉的原汁，且外皮要做到足够香脆。出品综合水准全面达到，鸡肉鲜嫩多汁，外皮酥脆可口，吃起来也不显油腻，令人十分惊奇。
  
  「宋嫂鱼羹」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  [价格] 88元/位。
  [典故] 宋嫂鱼羹起源于南宋时期，迄今已有800年历史，在南宋皇帝赵构下西湖时偶遇卖鱼羹的宋五嫂，听宋五嫂讲述北宋灭亡史记，自己背井离乡的困苦经历而备受感动，故买下全部鱼羹，宋嫂鱼羹进而闻名遐迩。
  [做法] 金沙厅没有选用传统的鲈鱼炮制，而是选用了银鳕鱼，以花胶熬制汤底，去除米醋调味，出品汤汁质感更为醇厚鲜美，口味温热平和，不显辛辣，滋味宜人。
  
  「龙井炖奶」⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
  48元。将传统炖奶中加入龙井茶，出品在表面以喷枪烤成焦糖，点缀以蓝莓和薄荷叶，出品茶香极为浓郁，奶香醇厚，甜度比较高，但令人十分回味，顶层脆脆的一层焦糖也让人难忘，要远超出大部分豪华酒店中餐厅的出品水准。
  
  🌈环境：
  餐厅以深色系为主，格局典雅，位于四季酒店长廊尽头深处，路程遥远。餐厅内部能看到明厨烹饪，用餐环境极为拥挤，也十分吵闹，且灯光昏暗，空间局促，整体用餐舒适度并不高。
  
  🛎️服务：
  15%服务费，入座提供「酱小鱼和萝卜干」等小菜，餐前提供「春卷土豆泥」开胃小食，菜单上均标注菜品烹饪时间，有时间观念，也很尊重食客的时间。餐厅服务员服务专业度很高，不过细节处理不当，比如杯具摆在了食客左手边，且全餐服务较为拖沓，食客众多，服务员完全看不过来台，不过全餐服务主动，对食客会有引导，菜品有详细说明，服务员轻言轻语，给人十分得体之感。
  
  ⛳️评分：
  推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐
  菜品⭐⭐⭐⭐⭐
  环境⭐⭐⭐⭐
  服务⭐⭐⭐⭐
  
  💰当餐人均：
  315.1元。

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  杭州 · 西子湖四季酒店金沙厅
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  VincentSuen 2023-06-24 16:39

  从杭州回来拖了很久才想起来更新这家店的食评！这次杭州米其林给的还是太过于保守了，金沙厅其实是有希望拿到2星的，公布结果给了一星！
  最初打算4到5个人去吃，王勇师傅帮忙留了一件大包间，和朋友沟通一下多约了几个朋友一起去。简单了一下菜品吧。
  ✳️香椿蚕豆泥&海胆唐心蛋 ：这道菜是王勇师傅去年发明的一道菜品，蚕豆泥又密又厚和香椿的鲜相得益彰。
  
  ✳️老上海熏鱼：最初菜单应该是蜜汁塘鲤鱼，临时被告知没有了 换成了这道菜。换了这道菜 没想到是一道意外的惊喜，熏鱼又酥脆又入味，得到同行朋友一直好评。
  
  ✳️鲜笋拌竹蛏：用葱油把竹蛏和鲜笋拌在一起,竹蛏个头很大,配上鲜嫩的竹笋,口感爽脆轻盈。
  
  ✳️紫苏螺蛳石榴包：螺蛳是杭州有名的食材,特别是西湖里的螺蛳超级肥美的!一口一个石榴包,口感层次丰富,外层的豆腐皮又很嫩水分足不干。
  
  ✳️文蛤白糕,菊花脑清鸡汤：鱼肉打的白糕类似日式做法，松软细腻，蛤蜊肉又增添了层次感，菊花菜用鸡汤一冲香气迎面而来。
  
  ✳️臭豆腐肥肠辣煮东海黄鱼：不得不说金沙厅的这道菜的创意很到位，单纯就味道来说中规中矩，没有特别出彩之处。
  
  ✳️姜葱虾酱炒虾球：金沙厅的这个虾球做的很棒，得到同行朋友的一致好评。
  
  ✳️鲍鱼红烧肉：鲍鱼的鲜美和五花肉的香嫩通过烹煮完美融合,在舌尖相撞。肥美的五花肉在通过焯水、煎煮翻炒后依旧嫩而不柴,层次分明。
  
  ✳️黄辣椒芋艿蒸极品牛腩筋：豆豉剁椒覆盖着的是焖得酥烂的牛腩上佳部位，敦实质地隐藏在多彩外表下。
  
  ✳️韭香蚕豆盐水河豚白籽：河豚白籽通过油浸处理之后，口感细腻，油脂丰富。配菜这些配菜让这道菜的口感更丰富了。
  
  ✳️金沙脆皮鸡：临时加了半分这个，毕竟是他们家的招牌菜，外皮酥脆可口,肌肉炸的也不是很老,十分细嫩。
  
  ✳️水芹刀鱼馄饨：时令新鲜,鱼肉鲜嫩,入口即化。
  
  ✳️酒酿冰激凌：作为整顿饭的结束，冰淇淋口感比较细腻，味道略淡一点。

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  小鱼吃喝玩乐 2023-09-25 20:00

  武林夜市超全攻略，在西湖边，杭州必打卡‼️来杭州必逛的夜市就是#武林夜市# ，位于西湖边交通方便，美食多，非常好逛。许多人游完西湖，逛逛夜市，直接在这里吃晚饭。小🐟做了一份zui新的攻略，有需要的收。
  
  📍地址:杭州市拱墅区龙游路（离断桥大约500米）
  🚞交通:地铁1号线“凤起路站”步行大约300米
  ⌚营业时间：17：00-22：00
  
  📌评价：
  1⃣武林夜市所在的龙游路大约有300米长，两边有许多店铺，比如奶茶、小吃，店铺是全天开放的。武林夜市只有晚上才出摊，由于近期是旅游高峰，人会比较多。此外，武林路现在的一段变成了步行街。边上的D11美食城更是什么好吃的都有。
  
  2⃣夜市的摊位主要售卖小吃甜品，美甲饰品，手工艺品等。
  
  🥯有哪些美食？
  ✅小吃：葱包烩（杭州传统美食，必须尝尝）、烤苕皮、臭豆腐、炸鸡、大肠包小肠、拇指煎包、建德豆腐包、泰式奶茶、糯米果、烤鱿鱼、鸡柳等等。
  ✅餐馆：新白鹿、杭三姐妹、金猪、乐屋烧烤等
  ✅这次去的时候想吃烧烤，在武林路发现了一家叫“乐屋烧烤·土豪版”的店（武林路9号A107号），人气很旺。这是一家科技和美食相结合的餐厅，一楼有金库大门，墙壁上有金条金元宝，还有金砖。服务员也戴着金项链和金表，果然是土豪版。至于味道可以说是烤串的天花板了，吃得一直停不下来，吃完之后参加桌面投签子活动可以chou奖，这次中了一个娃娃。亚运会即将到来，听说还能边吃边看亚运比赛。（具体可以看照片）
  
  ⛰附近好玩的景点
  武林夜市距离西湖边仅100米距离，过个马路就到了。再走几百米可以到断桥和白堤，离湖滨六公园也很近。白天逛完西湖之后来武林夜市逛逛，吃个晚饭。
  
  📌西湖一日游路线：地铁1号线“龙翔桥”站➡步行到#湖滨# ➡坐船去#三潭印月# ➡坐船到#花港观鱼# ➡步行到#雷峰塔# ➡坐观光车到#岳王庙# ➡步行到#孤山# ➡步行或者坐观光车到#断桥# ➡步行到武林夜市

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  萝卜青菜_3061 2024-11-05 14:45

  待了几天，唯一带回家的伴手礼[狗头]音乐喷泉附近的湖滨路步行街真的太好逛了，很是方便👏这家店面看着就想进去转悠，糕点闻起来挺香的。名字也有意思「白娘子饼」「小青饼」「许仙饼」「法海饼」而且就在入口处，很醒目
  选了几枚龙井口味的😋连比较挑剔的妈妈都觉得龙井味道很赞

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  粘豆包儿 2024-03-17 17:46

  周末菜市场打卡-菜荷农贸市场
   逛菜市场能更深感受当地人生活美食，今天来打卡心心念念的菜荷农贸市场了，是一个不那么网红，满满生活气息的市场，在菜荷小区里边，是周边居民往来买菜的地方，菜市场不算大，但是有不同类型的小吃，感觉很不错，100块钱逛一圈可以买很多种类的小吃😜😜
   市场不算大，路过附近可以进来转转，特地来一趟就不必要啦，生煎包、牛杂、鱼圆、肉粽都很好吃

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  系奥利奥 04-24 15:13

  来买的人蛮多的，里面酱菜种类也特别多，还有香肠藕粉之类的，调味料也有。路过的话可以买一点尝尝。

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