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  • 大实在白泽非 2021-04-22 09:26
    还想再去的涮肉馆子！这家太好吃了！材料新鲜，货真价实，好吃不贵！

    馆子位于银锭桥头，算是后海的核心地带了。人流量很大，中午人很多。节假日去晚了可能会没有位置。

    服务一般般。但是上菜很快，你点完菜他会给你一个二十分钟的沙漏，说二十分钟内上齐所有菜品。事实上，我们好像没等沙漏漏完就吃差不多了。速度是可以的。

    蘸料需要自己点。基础蘸料有麻酱和自制香辣酱。一份六块钱。都挺好。在这个基础上，不限量供应蘸料配菜，像韭菜花，葱花，香菜，腐乳酱，耗油等等。还有外敬小菜，零食。虽然不多。

    锅底选的清汤。是真正的用木炭烧的铜炉火锅。特别好玩。木炭就放在中间的桶里，水不是从下面烧开，而是从内侧开始沸腾。

    「手切鲜羊肉」挺厚实，但是非常嫩。新鲜得很。
    「高钙羊肉」这个是有脆骨的羊肉卷。也好吃。
    「烧饼」了不得了不得。不愧是烧饼起家。这也太好吃了！真的做饭外酥里软，还特别香！超赞！
    「烤羊肉串」肉很瓷实！

    三个人点了两盘肉，三根串，还有一些蔬菜，吃得刚刚好。平时我不怎么吃肉的时候，下午会饿的很快，并且根本扛不住。这天到了晚上也只有点饿，竟然没有饿到抓心挠肝。可见肉是真肉。也是好肉。

    一起吃的小伙伴也说他家肉不错。
    北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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