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  • 一杯冰美_7302 2020-11-07 23:36
    北京美食打卡｜鼓楼美食必打卡 仙豆菓夫鼓楼的栗记麦香坊 栗记麦香坊(南锣店)终于开业啦！改名仙豆菓夫，买了全部的仙豆糕品尝，跟大家分享，每一样都很好吃，很少踩雷，小伙伴们快冲！
    【仙豆糕系列】
    原味（绿豆）：刚出炉的仙豆糕外层酥脆，馅料饱满绵密，原味仙豆糕还原了豆子的香味，很清淡的味道。
    红豆：在原味绿豆糕的基础上增加了红豆的香味，带有一丝甜味。
    紫薯：很纯的紫薯味道，扎实绵密，但是有些干。
    抹茶：不泛苦微甜，混有红豆和乳酪，这两个的味道被抹茶盖过去了，吃不太出来。
    蛋黄肉松：蛋黄不会很咸，和肉松的味道融合的很好，增加了绵密微甜的紫薯，缓解了蛋黄和肉松的腻，很好吃，推荐👍
    芋泥奶黄：芋泥的的口感比紫薯更加细腻，搭配甜甜的奶黄，超好吃，推荐👍
    紫薯乳酪：乳酪和半熟芝士很像，很湿润，带流心，缓解了紫薯的干，超好吃，推荐👍
    咖啡芝士：咖啡的味道像摩卡，不苦，混合流心的咸香芝士，别有一番滋味，但是吃多了会腻
    榴莲流心：榴莲的味道超浓郁，流心的流动性特别好，榴莲爱好者快冲👍
    贝贝南瓜：南瓜的味道微甜，中间还有一颗超甜的栗子，味道混合的特别好，非常好吃👍
    【塔挞】
    很大只的德士布丁塔，对比合生汇的布丁塔 黛汀烘焙BEGINNER'S(合生汇代字行店)，我更喜欢这家，店家很贴心的送了勺子，所以在品尝布丁塔的时候更好的品尝到了布丁的口感，榴莲肉塔挞里面有一大块榴莲肉，配上细腻的布丁，口感太绝了，脏脏塔挞上面可可粉微苦，但是在底下有一层巧克力酱，很完美的融合了，布丁很细腻不甜腻，这家的塔挞非常值得尝试👍
    【肉松卷】
    肉松超多，夹心是蛋黄和沙拉酱还有少量的肉松，蛋糕体很软很湿润蛋奶香味很足，超好吃👍
    【肉松小贝】
    肉松超多，超良心，中间的糕体也很细腻很软
    （小测评：鲍师傅的肉松小贝肉松很酥脆有嚼劲，中间的沙拉酱很多，沙拉酱属于咸鲜味，带一些酸味，整体味道融合很好。对比鲍师傅栗记的肉松小贝味道主要是肉松为主，肉松是松软的带咸口，里面的沙拉酱是甜口的，但是没有鲍师傅多，我觉得酱多一些应该会更好吃，现在整体的味道被肉松占了主导，但是也还不错，可以尝试）
    【虎皮卷】
    店家的第二大特色就是很有奶香味的虎皮卷，超良心的肉松虎皮卷，超多肉松，简直空口吃肉松有没有，混合软软的蛋奶香味虎皮卷，超赞👍虎皮芝麻卷的料也超足，但是芝麻酱的味道属于咸甜口，吃多了会有些甜腻 芋泥虎皮卷的芋泥很细腻，不甜，相比起来口味比较清淡
    北京 · 仙豆菓夫
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