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  宫六一 2021-05-03 09:58

  鸦李记酱肉爆肚，其实我最喜欢的是他家的烧饼！地理位置：紧邻后海银锭桥，背面是李记的涮肉。鸦儿胡同向西100是李记酱肉爆肚，老店正在装修，搬至老店边上东侧很好找。
  「烧饼」就喜欢他家的烧饼，一块钱一个这个价格很难得，味道很是地道自己吃一个就知道了。
  「羊杂汤」他家羊杂汤很醇厚，料足没放其他调料制作而成。
  「爆白菜」爆白菜看似简单的一道菜，其实很讲究火候儿的。他家的爆白菜和爆肚一样很受欢迎，今天想吃点菜，所以没有点爆肚，麻酱是随菜送的不用单独购买。
  「煮花生米」他家的花生米煮的火候儿到位，而且很入味，不像别人家的那样煮的很软烂。
  喜欢吃李记的朋友们可以去尝试，吃完喝完还可以逛逛后海。

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  北京 · 李记酱肉爆肚(后海二店)
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  起司奶茶 2023-11-25 17:28

  答应我一定要早点来排队吃！！！
  四点半已经坐满要排队了！但真的很值得
  牛上脑真的很好吃！🥩
  鲜牛肉很嫩很嫩蘸麻酱太香了！
  谁懂这一口的含金量啊！
  广东来的朋友太爱它家了！说下次还要来哈哈哈
  除了肉类银耳雪梨汤点名表扬！清爽又不会太甜很爱

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  北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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  三爷儿 2021-05-09 20:51

  如果吃爆肚我只吃后海的爆肚张，因为当年在后海上班，这里就如同食堂。不是说别家的不好，来这里吃其实就是一种情怀吧！这也是我给全部五星的原因！特别推荐他家的煮白菜，蘸上芝麻酱那叫一个香甜可口。一晃三十年过去了，这里店面变大了，生意也好很多。特别提示，很多外地朋友在这里都点炸酱面，因为这是清真馆子，不要点炸酱面，建议点烧饼或是炒疙瘩。

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  北京 · 百年老店爆肚张涮
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  总是睡不着 2024-05-27 17:45

  什刹海|烟袋斜街citywalk+逛吃指南烟袋斜街保留了老北京传统的胡同风貌，也是北京坠古老的胡同之一。
  🚶‍♂️我的citywalk路线:
  什刹海⏭️烟袋斜街⏭️鼓楼大街
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  📍什刹海不需要门票！傍晚时分再过来逛逛，最好在银锭桥附近，旁边还有糖房咖啡露台可以俯瞰什刹海，拍照嘎嘎绝~
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  🍧美食拍照打卡：
  📍方砖厂炸酱面🍜
  胡同里的米其林炸酱面！人均25能吃到连续5年的米其林不亏吧~能免费续面续酱还送腊八蒜，那叫一个香。面条劲道有嚼劲，配上13种菜码和🥩肉丁。这家爆肚也好好吃，分量超足。
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  📍文宇奶酪🍨
  奶制品爱好者狂喜！个人觉得盲点也不踩雷，逢人我就安利他家的红豆双皮奶和奶卷，🫘红豆软糯，双皮奶入口味道浓郁；奶卷细腻润滑，是刚刚好的微甜。
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  📍糖房咖啡☕️
  我能说主要是想来拍照的吗，坐露台上，一侧可以看到钟鼓楼和烟袋斜街，另一侧可以俯瞰前海全景，视野超棒。店里标志性特调“淘气分子”，🍑桃子的造型好可爱，其他甜品的颜值都很高！
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  _8823 2023-10-01 12:38

  我在烟袋斜街把雷踩了个遍～避雷与强推！
  1⃣️老北京风味酸奶绝绝子😯
  要在鼓楼小店买便宜6r跑到烟斜袋街在想喝就成10r了😭
  2⃣️北冰洋汽水浓度绝绝子！爱喝汽水的猛冲！
  3⃣️梅谭村（鼓楼店）
  抹茶芝士酥和抹茶奶冻都好好吃😍下次还要跑去尝别的味～
  4⃣️草莓冰糖葫芦
  尝个鲜 吃一次就得了
  5⃣️避雷图中驴打滚店
  后四图两驴打滚53r巨巨巨巨腻 难吃
  20r的豆汁屎都比它香 （买完之后我被价格震惊然后店员小哥就看着我笑…）
  6⃣️街上的杂酱面来不了一点巨咸巨难吃
  7⃣️文宇奶酪按地图来找不到随便走烟斜袋就能看到（因为找不到所以大怨种进了驴滚店😡）

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  北京 · 烟袋斜街特色商业街
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  丁丁小丫是一家 2023-12-01 10:54

  火烧和炸糕墙裂推荐
  📍位置:107鼓楼站下车，延烟袋斜街进去一直走，走到岔路口鸦儿李记火锅不要停，继续往里走，就能看到这家小吃店。
  口味:「招牌烧饼」的芝麻酱香，就是你一闻就流口水那种，超多层，粘满了芝麻，每天排大队买。「炸糕」豆馅儿特别饱满，外皮酥脆，馅料甜糯，一口下去超满足（光买炸糕不用排队哦）。我跟店员要糖火烧，结果店员给我拿了「糖耳朵」，都离开了才发现，好在也很好吃。
  服务:买烧饼人多，排大队！

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  北京 · 清真·鸦儿李记·快餐(后海店)
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  LaoZ_7197 2025-08-01 15:34

  鼓楼到后海一烟袋斜街清晨的烟袋斜街还浸在微凉的空气里，巷路带着夜露的润，弯弯曲曲地从鼓楼南伸向后海。老房子的梁架仍是旧时筋骨，灰墙青砖透着岁月的钝感，
  烟袋斜街名字，还真有段讲头，清代时，这条街，弯弯曲曲，像个细长的烟袋杆，街口连接鼓楼的位置，又像个烟袋锅，“烟袋斜街”就这么传开。
  往里走，爆肚摊和卤煮的铜锅刚支起来，热气混着麻酱香漫出来；隔壁炸酱面馆的幌子在风里轻晃，玻璃窗上贴着“老北京味道”的字样，文创店里摆着各种各样的玩意儿，鼻烟壶的玻璃罩反射着晨光。一家挨一家的铺子，把这条本是通道的胡同填得满满当当，倒也热闹。
  这光景，总让人想起前门的大栅栏。都是红红绿绿的招牌，都是见不到住家与大杂院的模样，乍看确实像。可大栅栏的热闹是熬出来的，从明代起就顺着北京城的肌理慢慢长，像一锅炖了几百年的老汤，那些老字号的牌匾上结着包浆，连墙角的砖缝里都嵌着炊烟味、棋摊的吆喝声、窗棂后飘出的京胡调。商业和生活拧在一起的，每块砖都带着人情的温度。
  其实烟袋斜街不必较这个真。它本就是顺路的过道，逛完鼓楼往後海去的人，正好在此歇脚、买些小物件。老房子还是老样子，只是筋骨里融进了商业的活络，倒也方便。青砖灰瓦下的新热闹，自有它的妥帖。
  说到底，两条街都是老北京的脸面。一个带着岁月沉淀的醇厚，一个透着当下鲜活的轻快，各有各的活法，各有各的滋味。

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  北京 · 烟袋斜街特色商业街
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  川爱酱 2021-04-11 22:31

  肉串涮熟了撸，有点关东煮内味儿！🌿环境:
  环境非常不错呦，就在后海银琔桥边，之前走过门口那么多次，没想到还有二楼。
  一定要上二楼，而且一定要坐窗边。涮肉噗噗声，望着窗外悠悠小湖，别提有多惬意了。
  
  🛎️服务:
  中规中矩吧，也有点爱理不理的。不提醒都不知道有自助小料。台上除了麻酱其他很齐全，哎～老客户了不必九点就盯着麻酱。
  
  「手切鲜羊肉」非常鲜嫩，吃完浑身得劲儿。
  「涮羊瓜条」感觉是这家店噱头特色，吃的过程比口味更有趣。原因如标题。
  「烧饼」不错，半个已饱🤭
  
  总之呢，火锅这种不是快餐，一定要找个舒服的店子，舒服的位子，才能好好犒劳下自己的胃！

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  小蜜獾 2021-05-09 17:53

  来他家吃第三次了，个人平时其实不太哈涮羊肉，但第一次被朋友拉过来就觉得好像是在北京吃过口味最优的涮肉了。。。特别喜欢他家那碗秘制香辣小料，自己再加点儿葱花香菜啥的，简直不要太爽了，感觉别家的麻酱料都跟他家这口比不了，可能我对涮羊肉见识太少了🙈🙈～他家肉也很好，跟牛街的比，我更喜欢他家，这次又特意来坐了露台，涮出来又是别有一番风味😜，临走门口打包的粽子味道也好吃！

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  LEO亮 2023-11-12 15:08

  老字号，不用说，味道真棒。每次来后海都会吃一口。小料一觉。百叶和肚仁好吃。

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  北京 · 东兴顺爆肚张(烟袋斜街店)
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  wanwan文君 2023-11-27 16:36

  冬天逛完来一顿涮肉火锅太幸福啦
  逛完博物馆想着吃点热乎乎的，妹妹推荐了这家，第一家人太多要排两百多号果断放弃了，去了后海这家人相对便宜点，但是也排呢四五十分钟，后海这家的好处除了人少一点，另外一个好处就是周边可以逛逛，有很多小吃店。等位的过程中我们又买了门钉肉饼，铜锣烧啥的。
  回到正题，这家店店面其实不大的，冬天很多顾客排队时坐在店里面的，不可避免的和门口几桌距离就会比较近，人一多稍显慌乱。
  菜品里面，推荐大家一定要尝试「招牌烧饼」就是麻酱烧饼，爱吃麻酱的朋友一定不要错过，简直太香了。芝麻酱已经够香了，做成烧饼简直香迷糊了。特别是刚出锅的，烫嘴，然后满口香气，呼出的热气都是芝麻香，饼里面也是层层叠叠，酥脆又有嚼劲，难以形容的好吃。
  「铜锅涮肉」直接下单「手切羊上脑」「手切鲜羊后腿肉」「精品肥牛」「冻切羔羊后腿」肉质没得说，涮完过上麻将香歪歪
  「鲜虾滑」意料之外的好吃，都是整粒的大虾仁，饱满Q弹，虾滑做出这样的品质是意外之喜～推荐！
  「蔬菜拼盘」满满一大份，菜品很新鲜，各类蔬菜都有
  整体来说体验很不错，对比之前吃的八先生感觉他家更胜一筹，推荐大家来体验

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  叫我大魔_3515 2023-11-27 20:48

  北京的涮羊肉跟济南差不多好吃，不过以前很少吃这种鲜切的，个人还是喜欢羊肉卷这种，一口下去好过瘾。
  其实涮羊肉也不复杂，无非肉好，麻酱香就可以了，搞不懂深圳的为啥这么一般。而且这个价格真良心啊，两个人吃到扶墙才200出头，这还是在景区附近，深圳这样吃至少400。

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  兔妈爱分享 2023-08-01 13:50

  暑假带小朋友游北京：第十六站烟袋斜街打卡📍第十六站：烟袋斜街打卡
  没方向感的我们就是随大流走
  直到看到牌坊才知道原来烟袋斜街已经逛完了🤣
  什么东西都没买，
  因为好像也不缺什么，
  逛一逛感受下人间烟火即可😅

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  北京 · 烟袋斜街特色商业街
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  杨卓_5638 2019-08-27 14:27

  【北京去哪拍照】烟袋斜街烟袋斜街 画面去除了其他杂色，只保留了橙色和蓝绿色。这样可以让夜晚的灯光更加凸显

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  北京 · 烟袋斜街
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  Aaaooou 2018-12-02 16:50

  继续胡同探店的一天咯😊
  李记酱肉爆肚(后海一店)
  👍 这家店主要是冲着羊杂汤来的，网传羊杂汤非常好吃(｢･ω･)｢嘿我就义不容辞的来咯，本来这个实收藏在我的一人食列表里的 ，因为我感觉我身边并没有很多热爱老北京的同学，强加我的喜好到别人身上不太好，这种肝脏内脏什么的总有朋友不喜欢吃。但今天还是和我的人大女神一起来啦！
  😍 😍 😍 羊杂汤
  一碗10块钱，份量真的足到爆，里面的东西一点羊膻味儿都没有，用我们那的话来说，就是所有的都很“烊”，很软很熟了，非常好吃，而且热气腾腾的真的很香。
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  😍 😍 😍 烧饼，糖耳朵
  我很喜欢糖耳朵的味道，因为我个人嗜甜如命。但是我的女神觉得糖耳朵太甜啦，最后她没成功吃完一个。烧饼就是老北京烧饼的味道，我很喜欢，当地人都是十几个买的，我们俩都觉得这个烧饼属于越吃越香的那种，美味。
  推荐指数：🌟🌟🌟🌟🌟
  店推荐指数：🌟🌟🌟🌟（感觉店员对我们这种只想打卡一些小美食不点大餐多吃点的人态度欠佳，不太喜欢）而且这次去不是早上，没有糖油饼和豆馅烧饼，这意味着我还得再去一次，累人。

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  北京 · 李记酱肉爆肚(后海二店)
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  葭月十一 2020-09-28 13:43

  北京美食打卡️老北京小吃爆肚张据说是一家百年爆肚店，在后海很容易就就能找到，我们是从烟袋斜街进去的，需要走7-8分钟～
  📍地点
  东兴顺爆肚张
  北京市西城区什刹海前海东沿17号
  附近停车位紧张，除了鼓楼的停车场别的地方停了几乎都会吃罚单……（血与泪的教训）
  🥢味道
  爆肚：没点油爆的，就要了百叶、肚仁和散丹三种。这几样都是最爱，涮的很脆生，就是肚仁有点老稍微费牙。麻酱稍微偏咸，但吃起来上瘾，我一个人就能干两盘～
  炒疙瘩：味道很淡只有咸味，油略大，只是好久没吃这个了，但是不建议点，想吃主食可以选择芝麻火烧还不错。
  杏仁豆腐：这个忘记拍了，但是我真的超爱吃！甜甜的一小碗，杏仁味很浓，平时讨厌杏仁的我这个完全吃不腻！
  💰价格
  人均80左右，一盘的价格差不多在35-45。
  ❗️总结
  来附近转的小伙伴可以来尝尝，整体味道不错～停车一定不要抱侥幸心理，我去的时候鼓楼停车场关了，找了个和其他车在一起的地方被贴条了T T

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  忆惜_3358 2020-09-24 11:41

  有幸看到爆肚张本人
  以及小吃李的创始人
  从左到右依次是 驴打滚 山药糕 芸豆糕 艾窝窝
  爆肚 羊肚仁的味道自然没得说
  麻酱小料味道也是和别的地方有与众不同
  鲜 嫩 再来一瓶北冰洋 悠哉悠哉
  愿老人健康长寿

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  邂逅_9089 2023-03-06 21:40

  《在北京要完成的100件事情》去烟袋斜街逛逛特色小店
  到了烟袋斜街，首先映入眼帘的就是这些个大红灯笼高高挂，很是热闹喜庆！来逛的人很多，有很多特色店，也有很多美食，那个竹筒冰淇凌感觉就不错🤭还有那个椰汁下蛋也挺吸引我的，购买的人挺多的😊
  烟袋斜街东起地安门外大街，为东北西南走向，全长233米。据说，当时住在北城的旗人，大都嗜好抽旱烟和水袋，烟叶装在烟袋中。由于烟袋的需求与日俱增，所以斜街上一户一户的开起了烟袋铺。除此之外，烟袋斜街本身就宛如一只烟袋，细长的街道好似烟袋杆儿，东都入口像烟袋嘴儿，西头入口折向南边，通往银锭桥，看上去活像烟袋锅儿。正是基于这两方面的原因，以“烟袋”命名斜街，真是名副其实！

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  圆脸小V 2023-03-31 22:34

  北京｜烟袋斜街有啥吃南方妹纸实地测评来北京的第一个景点就是去烟袋斜街（因为住的比较近），烟袋斜街旁边就是什刹海，也就是著名的后海。烟袋斜街里面有一个大清邮局还不错的，小吃也比较多，什刹海下午且临近晚上的时候好看，入夜了酒吧也开了，路过好几家酒吧唱歌都很好听呢！but，今天的重点仍然是美食！👇
  
  1⃣️冰糖葫芦：吃的是什刹海南门涮肉旁边的这家，20块一根草莓的冰糖葫芦，我真心觉得不贵，而且草莓真的又大又甜，巨好吃！🌿
  2⃣️爆肚：爆肚在北京小吃里算得上头头了吧，在北京这几天吃了好多家，其实这家爆肚一般般，偏咸，22元一碗。
  3⃣️红柳肉串：18元一根，一个女生顶多吃一根，吃多了就不好吃的，也觉得味道一般般。
  4⃣️烤冷面：作为烤冷面爱好者必须要吃一吃，里面的料挺多的，但也还是偏咸！但是面皮很好吃哎～哈哈哈
  5⃣️张飞锅盔：我记得锅盔好像是湖北的特产？这家锅盔很酥脆，但是里面的馅挺少的，鲜肉锅盔18元一份，深圳7元的比这个大馅也多，感觉会有点不划算。但是朋友觉得蛮好吃的～不过景点贵一点也正常啦！
  6⃣️驴打滚儿：这个真的超级超级超级不推荐！❌我要的是榴莲味，真的巨难吃，而且只是闻起来有榴莲味，馅貌似是红豆的？吃了一口就不想吃第二口了，真的绝了QAQ，25元打水漂～

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  狗小花小花狗 2023-11-03 12:31

  想吃爆肚不是一两天了，去了护国寺，做爆肚的店不在那儿了。街上随便找了一家试一下，到是生肚水爆，可是肚冻过了，肚内层粉红不熟。去涮羊肉馆点了肚自己涮，也不是那么回事。「水爆肚」吃饱了肚子，来他家吃爆肚还是好吃，脆嫰鲜香，夹一大筷子放到小料里沾足了调料，太好吃了。「驴打滚」跟别的小吃店里卖的不太一样，没那么甜。还想再去吃爆肚。

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  北京 · 东兴顺爆肚张(烟袋斜街店)
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  啊欣_8548 2019-05-02 14:39

  🐾鸦儿李记酱肉爆肚（后海一店），位置后海鸦儿胡同内，与烟袋斜街相对。
  这家店有很多年了，好多北京当地人会去吃。
  这里的爆肚系列味道不错，火候掌握的很好，老北京的味道。
  芝麻酱烧饼是这里的招牌，刚出锅的热烧饼外皮酥脆焦香，加上软烂入味的牛肉味道超赞！价格比较亲民经济实惠，在后海遛一圈然后在这里品尝老北京的美食是相当惬意的！
  🐾宏源南门涮肉 位置南官房胡同一号 什刹海茶艺酒吧街
  装修是老北京的风格 ，主打京味涮肉，相当火爆，排队人超级多。建议先提前排号，再逛会烟袋斜街，时间估计差不多。主打清汤锅底，肉质新鲜，会赠送粉丝和小菜。特色烧饼也不错。
  🐾方砖路69号炸酱面 位置在南锣鼓巷附近
  排队人很多，但是比较快
  面条粗细正好，很劲道，有嚼劲，小菜也很新鲜，算是味道很好的炸酱面了。最好的是他家的酱，不咸不淡，不油不干，一切恰到好处，地道。强烈推荐。

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  玩不明白_7418 2025-07-05 08:13

  烟袋·斜街/什刹海边的老北京！老街的烟火气穿过什刹海，就是有名的烟袋斜街，后海酒吧街了。
  
  烟袋斜街地区位于什刹海核心保护区内，东临地安门外大街,北望钟鼓楼，西接什刹海前海和银锭桥，南有火神庙、后门桥,位于商业市场的通道，是进入什刹海景区及前、后海茶艺酒吧街的一条便捷通道。
  
  元朝时期什刹海是京杭大运河北端点，著名的漕运码头，所以烟袋斜街商业逐步繁华起来，距今已有近800年的历史。烟袋斜街全长近300米，是北京最古老的胡同之一。清末以经营烟袋、烟具、古玩字画为主，素有“小琉璃厂”之称。烟袋斜街也曾经北京风味的小吃一条街，所以百姓曾流传“烟袋嘴口”买“饽饽”，“烟袋锅中”看古玩，“烟袋锅外”望西山的说法。​

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  爱美食的yaolan 2023-11-26 22:47

  打小北京长大的，时不时的想念爆肚啊，东兴顺爆肚张就在什刹海银锭桥北侧往东一直走就看到了，紧挨着烟袋斜街方向，有北京特色又很历史感的一家店，品种是真多，爆肚肚仁都地道好吃😋，点了小碗牛肉也味道很好，调料调的也好，逛逛什刹海吃吃爆肚享受一下轻松的时光。

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  梓馨_4554 2023-11-26 19:51

  这家就在鼓楼旁边，我和朋友一起来北京旅游，网上看到的这家清真餐厅，进来店里面很暖和这么冷的天唯有火锅是绝配，这家的羊肉很新鲜，蔬菜也很新鲜分量很足，我们点菜，服务员小姐姐说不用点多了怕我们吃不了，果然菜品很足，服务很周到

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  北京WOW 2020-09-24 18:31

  别再说你只知道簋街啦‼️1⃣ 烟袋斜街
  地处地安门外大街鼓楼前，什刹海前海东北，电烤羊肉串、老北京风味小吃等都是烟袋斜街的特色美食。超级适合垫垫肚子去后海喝酒🍺
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  2⃣ 簋街
  簋街算是北京城最出名的一条美食街了吧！“麻小”，麻辣肉蟹，贵州萝卜酸汤鱼，厚道火锅等一大批店，绝对满足你的胃～
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  3⃣ 前门大街
  前门大栅栏一带，可以说，想去老北京的老字号，来前门准没错儿！尽管这里的人气比不上其他美食街，但前门在“老北京”心中有着不可动摇的地位。
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  4⃣ 亚运村
  从慧忠路到大屯路，这一片域的餐饮业极为发达，一到晚上，不但一些中低档酒楼需要排号等座，就连一些高档酒楼也是门庭若市。从高档的燕翅鲍到平价的东北菜，各色餐饮应有尽有，让你畅享华夏美食。
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  5⃣ 霄云路
  霄云路汇集了京信大厦、现代盛世大厦、鹏润大厦、大通大厦、国航大厦等各种商务楼，人群很时尚，所餐厅也是走时尚高端风，且以异国风味美食居多。这里的餐厅小资情调浓厚，推荐店🈶鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、法国餐的浮士德等等。
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  6⃣ 阜成路
  阜成路的美食街可谓是土豪专属，只要你想吃正宗的燕、翅、鲍，那来这里准没错。这条街上云集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等诸多美食，而且这里的店也是个个豪华气派，家家霸气侧露～
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  7⃣ 广安门
  广安门是随着南城改造而兴起的一条美食商业街，这里云集着众多川菜和小吃，从主打麻辣风味的麻辣诱惑，到以香辣蟹闻名京城的李老爹，从海鲜大排档，到鲍翅酒楼，从中式美食到清真风味，应有尽有～
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  8⃣ 平安大街
  每到华灯初上的时候，平安大街的饭馆总是人声鼎沸热闹非凡。在这里，吃只是享受的一半，另一半享受则是这里的建筑与历史。因为很多店家都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上，这里有底蕴，美食也好吃到爆，比如靠近平安里的北平楼，里面的爆肚、豆汁、炸酱面特别正宗！吃饱了还可以去后海吹吹风，找间酒吧小酌一番🍺
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  9⃣ 方庄
  方庄的餐厅档次和整体氛围相较于簋街有明显的提升，使得这条街在中午11点的时候，便渐渐达到高潮，而到了夜间，更是不比簋街的差。生产设施的完备、美食的聚集，可以让你在夜间难眠的时候，能有一处享受夜宵的所在～

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  北京 · 烟袋斜街
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  gll_2441 2021-05-05 22:15

  🌿环境:
  店很大，在烟袋斜街里面，是上下两层，建议在二楼选个靠窗的位置，很不错。
  他家的鲜切后腿肉真的是可以在盘子上不掉，很新鲜。鸳鸯锅的辣锅不是很辣，喜欢吃辣的可能觉得不够辣，一般人也可以了。鲜牛肉也很新鲜，最满意的是百叶，量足而且感觉比别的火锅店的好吃。素菜的话不知道是不是因为晚上的原因水分不是很多，不过没有坏的，不妨碍吃。

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  北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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  摄影师肥猫天 2021-05-16 09:15

  老北京胡同儿美食：东兴顺爆肚张生日胡同儿美食之旅第八站：来到了位于什刹海的东兴顺爆肚张！
  爆肚早在清乾隆年代就有记载。爆肚是北京天津风味小吃里最著名的传统小吃之一。
  真的好久好久都没来了[流泪]！想当初店面是在一排平房后面，要走进狭窄的胡同儿里才能吃到！记得当初来的时候还能吃到门口一位老人家做的芸豆卷，那已经是很多年前的事了，满满的回忆，回忆满满！
  现在东兴顺爆肚张店面已经搬到了街面上，很大的一个门脸，东兴顺爆肚张匾额挂在门头，走进店内一眼望去墙上很多老照片，很多名人合影，满满的故事既视感很怀旧！
  落座开始点餐！点了十多年前点过的同样美食～爆羊肚仁和百叶！来追溯一下十多年前的美食记忆！
  |爆羊肚仁^招牌必点！这家肚仁分羊肚和牛肚两种。只认羊肚仁这口。羊肚仁做法除了煨汤外，就只剩下爆之一法了！“爆”讲究的是功力，好坏全在爆上，时间的掌握都是分寸间，爆过了老了，爆欠了生了，甚至嚼不烂，爆分为油爆和水爆，水爆方法是水的温度控制，下肚仁一汆即起（大概时间4～5秒），吃的就是那个脆嫩口感！爆肚张的味道依旧是多年前的老味道！搭配麻酱蘸料配上炸辣椒油，那味道绝了！太地道！回忆满满！
  |百叶^爆牛百叶必点！来吃爆肚怎么能少了百叶！百叶水爆一汆即起，口感脆嫩，配上麻酱蘸料，点上点儿些许的炸辣椒油，好吃到爆！回忆啊！[流泪][流泪]
  总结：东兴顺的爆肚张！强烈推荐！来吃必点羊肚仁和牛百叶！会让你尝到不一样的老北京，胡同儿里的美食味道！回忆满满的幸福感！
  建议要搭配炸辣椒油吃才会更香哦[调皮]！

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  北京 · 百年老店爆肚张涮
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  泥泥儿酱 2025-07-10 15:21

  被低估的北京老地方！烟袋斜街👉烟袋斜街位于北京市西城区什刹海核心保护区内，形成于元代，初称打渔厅斜街，在清末时期改称烟袋斜街，是中国历史文化名街。
  👉胡同本身就像一个烟袋，东起地安门外大街，西至小石碑胡同，呈东北—西南走向，全长约232米，均宽4米。
  👉明清时期，该街曾是皇家贵族居住区，后发展成为繁华的商业街，尤以烟具、古玩字画贸易著称，享有“小琉璃厂”之誉。
  👉20世纪50年代以后，商业活动一度冷落，许多店铺改为民居。后来成为展现老北京风貌的特色商业街。
  👉街道两侧保留了大量传统四合院建筑，街内以经营旱烟袋 、水烟袋 等烟具 、古玩 、书画 、裱画 、文具及风味小吃、服务行业等为主，以其独特的胡同风格吸引了很多游客。
  👉想体验老北京的建筑特色与京味儿文化，这里是您较好的选择！
  ✨推荐打卡：
  1️⃣️广福观
  2️⃣大清邮政信箱
  3️⃣元代打鱼厅旧址
  4️⃣三元伏魔宫
  🏝附近景点：
  🔹恭王府
  🔹荷花市场
  🔹什刹海
  🔹银定桥
  📣温馨提示：
  ✅注意做好防晒工作夏天很晒
  ✅建议穿一双舒服的鞋子步行较多避免累脚
  ✅建议错峰出行避免节假日人多
  ✅带好充电宝避免拍照没电
  🚦交通 : 乘坐地铁8号线到什刹海站A口出，导航步行前往
  📍地址 : 北京市西城区地安门外大街48号

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  北京 · 烟袋斜街特色商业街
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  1 1970-01-01 08:00

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  啊呜是大白兔呀 2020-08-14 04:10

  爆肚张的爆肚是最强的！油爆的做法已经很少见了，爆肚张还在做！
  油爆牛肚仁，嫩滑细腻，不沾料也好吃
  又要一份水爆羊肚仁，脆，无腥膻味。配搭的是与涮羊肉调料类似的南派小料，加一勺辣椒油恰到好处

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  北京 · 百年老店爆肚张涮
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