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刘老师从长安出
2023-04-01 21:35
北京|北京十大胡同 ——烟袋斜街逛吃攻略
烟袋斜街位于北京市地安门外大街,是北京比较有名气的文化街和百年老街🔴。它东起地安门外大街,为东北西南走向,全长232米。据说,当时居住在北城的旗人,大都嗜好抽旱烟或水烟,斜街户户人家开烟袋铺。加上街道细长貌似烟杆儿。故称“烟袋斜街”
烟袋斜街位于什刹海历史文化保护区的核心区内,这里也是最近京城必来的网红街。以这里为起点,东西南北1.5公里内全是北京著名的打卡地🤪鼓楼—锣鼓巷—后海—什刹海都可以走到。
📜交通:建议地铁🚇 出行.北京地铁8号线什刹海站A2出口,走30米就可以看见。6号线南锣鼓巷站,2号线鼓楼大街站。
📜开放时间:全天
📜景区收费:免费
📜推荐指数:❤️❤️❤️❤️
🎟️必打卡:最近很火的大清邮局!🔴🎦可以买明信片邮寄,感受过去的信件很慢,时光很暖🔴📕
🎟️其他打卡:有剪纸、陶艺、非物质文化遗产店、特色巧克力店。整条街不长,这些店都会遇到👗
📜美食攻略:烟袋斜街里面个人建议可以不吃!都是景点标配小吃。没特色,不过为了氛围感,买一桶“北京”字样竹筒奶茶,拍照🎦
But,我强烈推荐,开了几十年的北京土著早上6:00多就要排队的🔴鸦儿李记!“烧饼夹肉+爆肚”这是必点必点!人均40-50,他家烧饼夹的是酱牛肉,肉足饼脆。💰10RMB/1个 (菜单价格有图)炸酱面也🉑
怎么去李记?🔴走进烟袋斜街大约100-150米🈶️个分叉路口朝右会看到排队长龙,那就是他家了。吃完可以溜达消食,去南锣鼓巷逛逛,顺便去安静的小众北锣鼓巷喝杯咖啡(我的笔记📒有推荐)
总结:建议在一个晴天的上午10点半左右去烟袋斜街,逛完排个李记烧饼爆肚,南锣鼓巷消食 北锣鼓巷下午茶🔴完美
北京 · 烟袋斜街特色商业街
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在黄鹤楼遛狗的
2023-12-01 10:54
「羊杂汤」羊杂汤不错,可以免费加汤上菜很快
「爆肚」食材很新鲜,清真馆子吃着放心
「炙子烤肉」羊肉很嫩,吃着热乎,很舒适。
我们这是第二次来的,上次就是小李姑娘给我们服务的,因为上次体验不错,这次我们有奔着小李姑娘来的很热情,必须点赞
「烧饼」别的地方都买不到这么好吃的烧饼。
北京 · 清真·鸦儿李记·快餐(后海店)
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阿啵呲嘚_7888
2023-11-26 12:24
环境不错,有大窗户,看着特别通透敞亮,就是人多的时候要等位。「麻酱小料」小料特别好吃,每次都要两份。「手切鲜羊后腿肉」这个每次必点,特别嫩。「招牌烧饼」刚出锅的特别脆,咬一口满嘴香。
北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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wanwan文君
2023-11-27 16:36
冬天逛完来一顿涮肉火锅太幸福啦
逛完博物馆想着吃点热乎乎的,妹妹推荐了这家,第一家人太多要排两百多号果断放弃了,去了后海这家人相对便宜点,但是也排呢四五十分钟,后海这家的好处除了人少一点,另外一个好处就是周边可以逛逛,有很多小吃店。等位的过程中我们又买了门钉肉饼,铜锣烧啥的。
回到正题,这家店店面其实不大的,冬天很多顾客排队时坐在店里面的,不可避免的和门口几桌距离就会比较近,人一多稍显慌乱。
菜品里面,推荐大家一定要尝试「招牌烧饼」就是麻酱烧饼,爱吃麻酱的朋友一定不要错过,简直太香了。芝麻酱已经够香了,做成烧饼简直香迷糊了。特别是刚出锅的,烫嘴,然后满口香气,呼出的热气都是芝麻香,饼里面也是层层叠叠,酥脆又有嚼劲,难以形容的好吃。
「铜锅涮肉」直接下单「手切羊上脑」「手切鲜羊后腿肉」「精品肥牛」「冻切羔羊后腿」肉质没得说,涮完过上麻将香歪歪
「鲜虾滑」意料之外的好吃,都是整粒的大虾仁,饱满Q弹,虾滑做出这样的品质是意外之喜~推荐!
「蔬菜拼盘」满满一大份,菜品很新鲜,各类蔬菜都有
整体来说体验很不错,对比之前吃的八先生感觉他家更胜一筹,推荐大家来体验
北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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青游记
2023-10-10 14:38
北京烟袋斜街-什刹海-荷花市场溜达好去处
👉从荷花市场入,地铁6号线北海北下车走200米即到。
👉全程徒步,不需门票呦😊既可以锻炼身体又可观赏美景🌹
👉刚进荷花市场好多商铺没有营业,应该是办公区域。往北走有酒吧,一般下午开始营业。烟袋斜街商业气息浓郁,网红产品很多😊过了眼袋斜街如果还有精力可以到南锣鼓巷转转😯
👉感受北京胡同文化,漫步其中,到处都是名胜古迹,细品北京文化。烟袋斜街是北京十大胡同之一😊
什刹海包括前海,后海,西海。附近还有恭王府,广化寺,银锭桥,景山公园……只要有精可以力一天都有的逛😂可以划船,吃老北京火锅,爆肚……
骑行或者步行都美啦👍
北京 · 烟袋斜街特色商业街
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CC吖_3204
2023-04-07 23:21
北京|烟袋斜街宝藏店大清邮政️集章攻略
今天给大家分享一个小众宝藏地
什刹海烟袋斜街的『大清邮政』
对故宫文化感兴趣的小伙伴一定要去打卡哦~
这里不仅可以盖章、邮寄明信片,还是一个文创店呢👍
·
📮关于大清邮政
在北京大清邮政的印章名气很大,店铺虽然不是很大,但处处都透着浓郁的文化氛围~门口的清代邮筒很适合拍照打卡📷一进门墙上的邮驿文化介绍和清代邮票、大臣奏章等文物展示就像走进博物馆,不仅有与故宫主题相关的印章,还有大清邮政主题、什刹海景点、等各种印章~
·
🏅关于盖章
1⃣️各种本、折页、日历可盖对应印章~
2⃣️满200r,得盖章本
3⃣️满500r,得宫猫摆件
4⃣️任销可 48r换 88r邮筒哦
5⃣️盖章的同时还有讲解,如果幸运的话可以让火遍北京的网红局长现场题字哦~
⭐ 盖完章可以带着印章打卡周边地标,增加几分乐趣还可以留念~
⭐店内文创产品也很多,有明信片、冰箱贴、各种地标、邮政、故宫等主题。明信片还可以邮寄呢,投到门口的小铜人信桶内,寄给家人、朋友一定是份小惊喜 ~
·
📍地址:北京什刹海烟袋斜街53号
🚇交通:地铁8号线什刹海A2出口
🐲店名:大清邮政信柜
🈺时间:10:00-22:00
北京 · 烟袋斜街特色商业街
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宫六一
2021-05-03 09:58
鸦李记酱肉爆肚,其实我最喜欢的是他家的烧饼!
地理位置:紧邻后海银锭桥,背面是李记的涮肉。鸦儿胡同向西100是李记酱肉爆肚,老店正在装修,搬至老店边上东侧很好找。
「烧饼」就喜欢他家的烧饼,一块钱一个这个价格很难得,味道很是地道自己吃一个就知道了。
「羊杂汤」他家羊杂汤很醇厚,料足没放其他调料制作而成。
「爆白菜」爆白菜看似简单的一道菜,其实很讲究火候儿的。他家的爆白菜和爆肚一样很受欢迎,今天想吃点菜,所以没有点爆肚,麻酱是随菜送的不用单独购买。
「煮花生米」他家的花生米煮的火候儿到位,而且很入味,不像别人家的那样煮的很软烂。
喜欢吃李记的朋友们可以去尝试,吃完喝完还可以逛逛后海。
北京 · 李记酱肉爆肚(后海二店)
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呜呜呜呜呜呜咕
2021-05-09 11:08
本来想去吃旁边那家,排队的人太多了,就来了李记,虽然也要等,到排的人少,等了多半个小时,在这期间我去吃了卤煮,涮肚,炸灌肠!
很惊艳的一家店,符合我们仨姑娘的口味,等位超时还送了我们一盘肉,后来又加点了一盘肉上的太慢了就没要,羊肉串也还行,麻将也好吃,也有自助的调料可以加,想点烧饼,可惜没有了,换了一个「红糖麻将饼」有点太甜~
总结,还不错,推荐去……旁边的小吃店里的卤煮和涮肚也不错!
北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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斯人_8061
2020-11-22 19:38
每周一吃,第九吃—-东兴顺爆肚张
实际上兄弟不是一直炫耀式的富养闺女,而是把漫漫带的住得了华尔道夫也蹲得了票房子,吃得了三星米其林也馋苍蝇馆子,就是发展的这么全面,你说气人不[坏笑]?好,咱们说正事儿!
爆肚张,创建于1883年,距今137年历史,家族经营已传四代(实际是第五代在管事)。是我所介绍的北京老字号中规模最小菜系最接地气的,仅有五六十平方米的经营面积,但味道绝对是北京爆肚界的老大。爆肚,是北京回民经营的一种风味小吃,就是把牛羊的胃部切成小条,用滚烫的开水一焯,赶紧配芝麻酱辣椒油葱香菜末沾着吃。以前是老北京的“穷人乐”,也就是过去底层社会贫民拿它沾沾浑腥解解馋,特别适合配二锅头[呲牙]。老店位于什刹海边儿上,坐在窗内椅子上可以看到窗外什刹海海面的景色。尤其到了现在初冬的季节,窗外死冷寒天,窗内爆肚烫酒。好一幅惬意的老北平市井生活场景画面。
菜品:AAAAA
环境:AAAA
服务:AAAA
性价比:AAAAA
漫漫认同度:AAAAA
北京 · 百年老店爆肚张涮
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大实在白泽非
2021-04-22 09:26
还想再去的涮肉馆子!
这家太好吃了!材料新鲜,货真价实,好吃不贵!
馆子位于银锭桥头,算是后海的核心地带了。人流量很大,中午人很多。节假日去晚了可能会没有位置。
服务一般般。但是上菜很快,你点完菜他会给你一个二十分钟的沙漏,说二十分钟内上齐所有菜品。事实上,我们好像没等沙漏漏完就吃差不多了。速度是可以的。
蘸料需要自己点。基础蘸料有麻酱和自制香辣酱。一份六块钱。都挺好。在这个基础上,不限量供应蘸料配菜,像韭菜花,葱花,香菜,腐乳酱,耗油等等。还有外敬小菜,零食。虽然不多。
锅底选的清汤。是真正的用木炭烧的铜炉火锅。特别好玩。木炭就放在中间的桶里,水不是从下面烧开,而是从内侧开始沸腾。
「手切鲜羊肉」挺厚实,但是非常嫩。新鲜得很。
「高钙羊肉」这个是有脆骨的羊肉卷。也好吃。
「烧饼」了不得了不得。不愧是烧饼起家。这也太好吃了!真的做饭外酥里软,还特别香!超赞!
「烤羊肉串」肉很瓷实!
三个人点了两盘肉,三根串,还有一些蔬菜,吃得刚刚好。平时我不怎么吃肉的时候,下午会饿的很快,并且根本扛不住。这天到了晚上也只有点饿,竟然没有饿到抓心挠肝。可见肉是真肉。也是好肉。
一起吃的小伙伴也说他家肉不错。
北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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起司奶茶
2023-11-25 17:28
答应我一定要早点来排队吃!!!
四点半已经坐满要排队了!但真的很值得
牛上脑真的很好吃!🥩
鲜牛肉很嫩很嫩蘸麻酱太香了!
谁懂这一口的含金量啊!
广东来的朋友太爱它家了!说下次还要来哈哈哈
除了肉类银耳雪梨汤点名表扬!清爽又不会太甜很爱
北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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LaoZ_7197
08-01 15:34
鼓楼到后海一烟袋斜街
清晨的烟袋斜街还浸在微凉的空气里,巷路带着夜露的润,弯弯曲曲地从鼓楼南伸向后海。老房子的梁架仍是旧时筋骨,灰墙青砖透着岁月的钝感,
烟袋斜街名字,还真有段讲头,清代时,这条街,弯弯曲曲,像个细长的烟袋杆,街口连接鼓楼的位置,又像个烟袋锅,“烟袋斜街”就这么传开。
往里走,爆肚摊和卤煮的铜锅刚支起来,热气混着麻酱香漫出来;隔壁炸酱面馆的幌子在风里轻晃,玻璃窗上贴着“老北京味道”的字样,文创店里摆着各种各样的玩意儿,鼻烟壶的玻璃罩反射着晨光。一家挨一家的铺子,把这条本是通道的胡同填得满满当当,倒也热闹。
这光景,总让人想起前门的大栅栏。都是红红绿绿的招牌,都是见不到住家与大杂院的模样,乍看确实像。可大栅栏的热闹是熬出来的,从明代起就顺着北京城的肌理慢慢长,像一锅炖了几百年的老汤,那些老字号的牌匾上结着包浆,连墙角的砖缝里都嵌着炊烟味、棋摊的吆喝声、窗棂后飘出的京胡调。商业和生活拧在一起的,每块砖都带着人情的温度。
其实烟袋斜街不必较这个真。它本就是顺路的过道,逛完鼓楼往後海去的人,正好在此歇脚、买些小物件。老房子还是老样子,只是筋骨里融进了商业的活络,倒也方便。青砖灰瓦下的新热闹,自有它的妥帖。
说到底,两条街都是老北京的脸面。一个带着岁月沉淀的醇厚,一个透着当下鲜活的轻快,各有各的活法,各有各的滋味。
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北京 · 烟袋斜街特色商业街
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1970-01-01 08:00
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丸子曼
2021-05-10 19:09
这么多知名的老北京铜锅涮肉,还是很喜欢#鸦儿的~
五点前到店不用等位,随便坐,还是很舒服的
🛎️服务:服务员态度也都很好
鸦儿的肉品没的说啦,肉质新鲜,如果去南门排队的话,就真的很建议来鸦儿李记了~
烧饼也是必点!必点!刚出锅的外酥里嫩,太好吃!
总之,鸦儿李记在老北京铜锅里可以排上位的,如果别家排队就来这吧!
北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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忆惜_3358
2020-09-24 11:41
有幸看到爆肚张本人
以及小吃李的创始人
从左到右依次是 驴打滚 山药糕 芸豆糕 艾窝窝
爆肚 羊肚仁的味道自然没得说
麻酱小料味道也是和别的地方有与众不同
鲜 嫩 再来一瓶北冰洋 悠哉悠哉
愿老人健康长寿
北京 · 百年老店爆肚张涮
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dpuser悟食情真
2021-05-14 14:47
陪母亲大人重游居住40多年的鼓楼大街。
穿过烟袋斜街漫步后海沿岸,曾经的过往历历在目记忆犹新,最惦记的还是鸦儿胡同里面的这家老字号。
赶饭点之前先选好位置,“炙子烤肉”喷香扑鼻、“拌白菜心”清脆爽口、“羊肉串”味美多汁、“爆白菜”润滑舒心,“果仁菠菜”养眼健康,烧饼更是分层有度酱香浓郁。
老人家吃起来的不太费劲。吃好出来再沿后海边溜达一圈真消食。因为地理位置太好,饭点人很多,早点图个心情舒畅。
北京 · 李记酱肉爆肚(后海二店)
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Blnnune
2021-05-01 18:54
铜锅涮羊肉,好吃😋
🌿环境:
总共两层,一楼由于是厨房所在地,所以“烟雾缭绕”,可以的话强烈坐二楼,靠窗风景很好!
🛎️服务:
服务到位,及时填汤,态度和善,五星!
【好评】
「手切鲜羊肉」份量比较足,羊骚味不大,不像肥羊那样薄,所以吃起来满足感更强!
「精品肥牛」份量大,说实话就这两盘肉把我们两个人吃的够呛!
「鲜打鲜虾滑」虾滑的大小可以根据喜好自我调节,所以又是满足感!
「精选金针菇」放入麻酱里没想到意外的好吃!
【中评】
「麻酱小料」是可爱的笑脸啊,卡哇伊不过整碗芝麻酱对于南方人来说,着实有点腻!虽然我往里面加了很多佐料,但应该反着加的,芝麻酱看情况往酱料盘里加。
「炸馒头」居然是蘸腐乳吃的,新鲜!
买的188双人套餐,份量太足了,蔬菜碟就没吃过,水果也是,吃不完。
北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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小蜜獾
2021-05-09 17:53
来他家吃第三次了,个人平时其实不太哈涮羊肉,但第一次被朋友拉过来就觉得好像是在北京吃过口味最优的涮肉了。。。特别喜欢他家那碗秘制香辣小料,自己再加点儿葱花香菜啥的,简直不要太爽了,感觉别家的麻酱料都跟他家这口比不了,可能我对涮羊肉见识太少了🙈🙈~他家肉也很好,跟牛街的比,我更喜欢他家,这次又特意来坐了露台,涮出来又是别有一番风味😜,临走门口打包的粽子味道也好吃!
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圆脸小V
2023-03-31 22:34
北京|烟袋斜街有啥吃南方妹纸实地测评
来北京的第一个景点就是去烟袋斜街(因为住的比较近),烟袋斜街旁边就是什刹海,也就是著名的后海。烟袋斜街里面有一个大清邮局还不错的,小吃也比较多,什刹海下午且临近晚上的时候好看,入夜了酒吧也开了,路过好几家酒吧唱歌都很好听呢!but,今天的重点仍然是美食!👇
1⃣️冰糖葫芦:吃的是什刹海南门涮肉旁边的这家,20块一根草莓的冰糖葫芦,我真心觉得不贵,而且草莓真的又大又甜,巨好吃!🌿
2⃣️爆肚:爆肚在北京小吃里算得上头头了吧,在北京这几天吃了好多家,其实这家爆肚一般般,偏咸,22元一碗。
3⃣️红柳肉串:18元一根,一个女生顶多吃一根,吃多了就不好吃的,也觉得味道一般般。
4⃣️烤冷面:作为烤冷面爱好者必须要吃一吃,里面的料挺多的,但也还是偏咸!但是面皮很好吃哎~哈哈哈
5⃣️张飞锅盔:我记得锅盔好像是湖北的特产?这家锅盔很酥脆,但是里面的馅挺少的,鲜肉锅盔18元一份,深圳7元的比这个大馅也多,感觉会有点不划算。但是朋友觉得蛮好吃的~不过景点贵一点也正常啦!
6⃣️驴打滚儿:这个真的超级超级超级不推荐!❌我要的是榴莲味,真的巨难吃,而且只是闻起来有榴莲味,馅貌似是红豆的?吃了一口就不想吃第二口了,真的绝了QAQ,25元打水漂~
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爱美食的yaolan
2023-11-26 22:47
打小北京长大的,时不时的想念爆肚啊,东兴顺爆肚张就在什刹海银锭桥北侧往东一直走就看到了,紧挨着烟袋斜街方向,有北京特色又很历史感的一家店,品种是真多,爆肚肚仁都地道好吃😋,点了小碗牛肉也味道很好,调料调的也好,逛逛什刹海吃吃爆肚享受一下轻松的时光。
北京 · 东兴顺爆肚张(烟袋斜街店)
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Calvin_4530
2021-03-02 09:58
烟袋斜街 后海
烟袋斜街几乎是游览后海区域的必去景点,离鼓楼咫尺之遥,一条窄窄的石板路步行街,两旁是小店铺,有点旧时味道。这条两百多米的小街,其名称据说来源于清朝时期的烟袋铺,当时居住在周边的旗人很多,抽烟袋的人很多,就催生了这条街的繁荣。时至今日,经历了多轮改造,这里也就成为后海区域的一大景点,和南锣鼓巷隔街相望。
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便士草
2021-05-01 15:45
陪先生来后海吃李记,我点了烧饼,味道还是和几年前一样好吃,松软适口,芝麻很多,里面的麻将层次很分明,在外地真的吃不到这么正宗的北京烧饼。先生喜欢他家的羊杂汤,他觉得味道正宗,就是料汁少了点。服务中规中矩。期待环境能够再整齐一些就更完美了。
北京 · 李记酱肉爆肚(后海二店)
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小熙小豪奇妙旅
2020-12-08 18:11
美食攻略|如何完美时间管理️吃上南门涮肉
去北京前特意查了攻略,都说到了北京一定要吃上一顿本地人都推荐的南门涮肉👍!于是我们就去了!
🕐时间:周六晚6点多
📍地点:南门涮肉(后海店)
‼️重点来了!没人告诉我周末等位要等这么久啊啊啊!想去后海店吃的盆友一定要慎重😞!以下几点您要留意好:
1. 后海店不能用美味不用等app线上取号,一定要亲身去到店里拿号;
2. 我们取号的时候前面还有240桌左右,它一个小时能过80个号,我们排了3️⃣个小时才吃上。大家能按这个速度计算一下自己的等位时间。
3. 等位期间可以在烟袋斜街逛一逛,或者去后海的酒吧坐一下,这也许是等位唯一的好处吧
4. 冬天的话记得要穿多一点!店里面只可以容纳20个人等位,其他人只能坐在店外 吹西北风等位 ~
5. 每桌会送3碟菜,分别是冻豆腐,粉丝和白菜(图2)两个女生的话再点2~3盘肉和1份菜就够了。等位的时候你可以先看好,进去就直接点了。(根据我做的攻略,他们家最贵的那几款肉就是大家推荐的招牌菜[doge])
6. 最后一个小贴士:记得加5块钱要一份辣椒油,麻酱混上辣椒油再蘸着羊肉,直达味蕾的高峰 !!
最后只想说一句,最好不要周末去,实在没办法,就周末早点去,抢在一开门的时候进去你就赢了 。
北京 · 百年老店爆肚张涮
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妖精的尾_2805
2021-05-10 18:04
最具影响力的芝麻烧饼
这是一家老店,最早以做芝麻烧饼开始经营,从始至终都是足斤足两,满满的芝麻酱和芝麻。一直保留着传统的制作手法和口味,一元一个从没有涨价,所有就餐人员都会带走一份外卖。真是唇齿留香。羊杂汤保持了传统的味道,餐具之碗比之前袖珍。鸦儿胡同最深处的老店不知何因没有经营,部分传统的风味饮食,例如炒疙瘩已经吃不到。真是遗憾之一。期待着回复经营。
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LoReNaGeee
2023-11-02 12:41
北京人推荐的店,在最热闹的鼓楼,来的比较早,店里人不多,五点正好来后海看一看咸蛋黄🌞
点了没吃过的「爆羊肚仁」,真的很嫩「散丹」是羊的胃的一部分,很脆爽的口感
「小烧饼」烧饼很扎实,有点硬了
「自制酸梅汤」搀水成分有点多「北京洋汽水」气很足,太爽了
不愧是当地人推荐的店,羊肚仁和散丹很值得一试
北京 · 东兴顺爆肚张(烟袋斜街店)
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狗小花小花狗
2023-11-03 12:31
想吃爆肚不是一两天了,去了护国寺,做爆肚的店不在那儿了。街上随便找了一家试一下,到是生肚水爆,可是肚冻过了,肚内层粉红不熟。去涮羊肉馆点了肚自己涮,也不是那么回事。「水爆肚」吃饱了肚子,来他家吃爆肚还是好吃,脆嫰鲜香,夹一大筷子放到小料里沾足了调料,太好吃了。「驴打滚」跟别的小吃店里卖的不太一样,没那么甜。还想再去吃爆肚。
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马一一_5110
2023-09-21 11:24
北京citywalk 什刹海旁的这条胡同太好逛了
1⃣️在北京历史悠久的鼓楼和什刹海中间,有这么一条胡同,胡同很短,但是街边小店非常多,游客也是络绎不绝,这里成为了外地游客来京最喜欢逛的胡同之一。
2⃣️位置:烟袋斜街东起地安门外大街,西至小石碑胡同,为东北—西南走向,全长232米,地铁8号线什刹海站下,A2出口出来走3分钟就到了。
3⃣️历史:烟袋斜街形成于元代,初称“打渔厅斜街”,清乾隆年间称“鼓楼斜街”,清末时期改称“烟袋斜街”,是北京最古老的胡同之一。
4⃣️图8俯瞰烟袋斜街的照片是在糖房咖啡四层露台拍的,上一篇笔记重点介绍过。
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摄影师肥猫天
2021-05-16 09:15
老北京胡同儿美食:东兴顺爆肚张
生日胡同儿美食之旅第八站:来到了位于什刹海的东兴顺爆肚张!
爆肚早在清乾隆年代就有记载。爆肚是北京天津风味小吃里最著名的传统小吃之一。
真的好久好久都没来了[流泪]!想当初店面是在一排平房后面,要走进狭窄的胡同儿里才能吃到!记得当初来的时候还能吃到门口一位老人家做的芸豆卷,那已经是很多年前的事了,满满的回忆,回忆满满!
现在东兴顺爆肚张店面已经搬到了街面上,很大的一个门脸,东兴顺爆肚张匾额挂在门头,走进店内一眼望去墙上很多老照片,很多名人合影,满满的故事既视感很怀旧!
落座开始点餐!点了十多年前点过的同样美食~爆羊肚仁和百叶!来追溯一下十多年前的美食记忆!
|爆羊肚仁^招牌必点!这家肚仁分羊肚和牛肚两种。只认羊肚仁这口。羊肚仁做法除了煨汤外,就只剩下爆之一法了!“爆”讲究的是功力,好坏全在爆上,时间的掌握都是分寸间,爆过了老了,爆欠了生了,甚至嚼不烂,爆分为油爆和水爆,水爆方法是水的温度控制,下肚仁一汆即起(大概时间4~5秒),吃的就是那个脆嫩口感!爆肚张的味道依旧是多年前的老味道!搭配麻酱蘸料配上炸辣椒油,那味道绝了!太地道!回忆满满!
|百叶^爆牛百叶必点!来吃爆肚怎么能少了百叶!百叶水爆一汆即起,口感脆嫩,配上麻酱蘸料,点上点儿些许的炸辣椒油,好吃到爆!回忆啊![流泪][流泪]
总结:东兴顺的爆肚张!强烈推荐!来吃必点羊肚仁和牛百叶!会让你尝到不一样的老北京,胡同儿里的美食味道!回忆满满的幸福感!
建议要搭配炸辣椒油吃才会更香哦[调皮]!
北京 · 百年老店爆肚张涮
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北京WOW
2020-09-24 18:31
别再说你只知道簋街啦‼️
1⃣ 烟袋斜街
地处地安门外大街鼓楼前,什刹海前海东北,电烤羊肉串、老北京风味小吃等都是烟袋斜街的特色美食。超级适合垫垫肚子去后海喝酒🍺
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2⃣ 簋街
簋街算是北京城最出名的一条美食街了吧!“麻小”,麻辣肉蟹,贵州萝卜酸汤鱼,厚道火锅等一大批店,绝对满足你的胃~
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3⃣ 前门大街
前门大栅栏一带,可以说,想去老北京的老字号,来前门准没错儿!尽管这里的人气比不上其他美食街,但前门在“老北京”心中有着不可动摇的地位。
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4⃣ 亚运村
从慧忠路到大屯路,这一片域的餐饮业极为发达,一到晚上,不但一些中低档酒楼需要排号等座,就连一些高档酒楼也是门庭若市。从高档的燕翅鲍到平价的东北菜,各色餐饮应有尽有,让你畅享华夏美食。
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5⃣ 霄云路
霄云路汇集了京信大厦、现代盛世大厦、鹏润大厦、大通大厦、国航大厦等各种商务楼,人群很时尚,所餐厅也是走时尚高端风,且以异国风味美食居多。这里的餐厅小资情调浓厚,推荐店🈶鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、法国餐的浮士德等等。
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6⃣ 阜成路
阜成路的美食街可谓是土豪专属,只要你想吃正宗的燕、翅、鲍,那来这里准没错。这条街上云集了杭州菜、淮阳菜、湘菜、鄂菜、川菜等诸多美食,而且这里的店也是个个豪华气派,家家霸气侧露~
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7⃣ 广安门
广安门是随着南城改造而兴起的一条美食商业街,这里云集着众多川菜和小吃,从主打麻辣风味的麻辣诱惑,到以香辣蟹闻名京城的李老爹,从海鲜大排档,到鲍翅酒楼,从中式美食到清真风味,应有尽有~
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8⃣ 平安大街
每到华灯初上的时候,平安大街的饭馆总是人声鼎沸热闹非凡。在这里,吃只是享受的一半,另一半享受则是这里的建筑与历史。因为很多店家都是建造在原先的一些王府、宅院的旧址上,这里有底蕴,美食也好吃到爆,比如靠近平安里的北平楼,里面的爆肚、豆汁、炸酱面特别正宗!吃饱了还可以去后海吹吹风,找间酒吧小酌一番🍺
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9⃣ 方庄
方庄的餐厅档次和整体氛围相较于簋街有明显的提升,使得这条街在中午11点的时候,便渐渐达到高潮,而到了夜间,更是不比簋街的差。生产设施的完备、美食的聚集,可以让你在夜间难眠的时候,能有一处享受夜宵的所在~
北京 · 烟袋斜街
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饕餮_1678
2023-11-24 11:44
不愧为老字号,味道就是地道正宗,爆肚不必多说了,让我意外的是羊肉串,居然超级好吃,强烈推荐!
北京 · 东兴顺爆肚张(烟袋斜街店)
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1970-01-01 08:00
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