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邂逅_9089
2023-03-06 21:40
《在北京要完成的100件事情》
去烟袋斜街逛逛特色小店
到了烟袋斜街,首先映入眼帘的就是这些个大红灯笼高高挂,很是热闹喜庆!来逛的人很多,有很多特色店,也有很多美食,那个竹筒冰淇凌感觉就不错🤭还有那个椰汁下蛋也挺吸引我的,购买的人挺多的😊
烟袋斜街东起地安门外大街,为东北西南走向,全长233米。据说,当时住在北城的旗人,大都嗜好抽旱烟和水袋,烟叶装在烟袋中。由于烟袋的需求与日俱增,所以斜街上一户一户的开起了烟袋铺。除此之外,烟袋斜街本身就宛如一只烟袋,细长的街道好似烟袋杆儿,东都入口像烟袋嘴儿,西头入口折向南边,通往银锭桥,看上去活像烟袋锅儿。正是基于这两方面的原因,以“烟袋”命名斜街,真是名副其实!
北京 · 烟袋斜街特色商业街
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忆惜_3358
2020-09-24 11:41
有幸看到爆肚张本人
以及小吃李的创始人
从左到右依次是 驴打滚 山药糕 芸豆糕 艾窝窝
爆肚 羊肚仁的味道自然没得说
麻酱小料味道也是和别的地方有与众不同
鲜 嫩 再来一瓶北冰洋 悠哉悠哉
愿老人健康长寿
北京 · 百年老店爆肚张涮
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能干智慧咔嗒猫
2023-12-01 10:54
环境不错。游客比较多
北京 · 清真·鸦儿李记·快餐(后海店)
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妖精的尾_2805
2021-05-10 18:04
最具影响力的芝麻烧饼
这是一家老店,最早以做芝麻烧饼开始经营,从始至终都是足斤足两,满满的芝麻酱和芝麻。一直保留着传统的制作手法和口味,一元一个从没有涨价,所有就餐人员都会带走一份外卖。真是唇齿留香。羊杂汤保持了传统的味道,餐具之碗比之前袖珍。鸦儿胡同最深处的老店不知何因没有经营,部分传统的风味饮食,例如炒疙瘩已经吃不到。真是遗憾之一。期待着回复经营。
北京 · 李记酱肉爆肚(后海二店)
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随便都行听你的
2023-11-09 23:59
什刹海老字号,住皇城根的老北京人推荐的。
环境: 风格很北京,有时代感,虽然东西都旧了,但是看着很干净,而且正因如此才更有味道。
地点就在大清邮局直线往湖边走的出口左手边很好找。
服务: 服务不错,服务员随叫随到(可能是因为人少),咨询菜品都有耐心解释描述,我们吃的慢,后面凉了还可以帮再焯一下加热,我们吃完又聊了很久也没哄我们,直到打烊才叫我们。
「百叶」「爆羊肚仁」「羊杂汤」「麻酱小料」爆肚还是得在专门的馆子吃,自己涮特别容易老咬不动,拿捏不好那个火候,还得是这
「炒麻豆腐」「驴打滚」当天卖完了,没给朋友品尝到这两道真的遗憾
收银台那不知是不是掌柜,不是很爱说话,有点严肃,比较佛系,可能也是这么有北京特色的老字号现在人气下降的原因之一吧,没办法,大部分老北京人都不善经营,饭点过来看到食客并不多,很是惋惜。
九点关门,是这一片最早黑灯的,真是干啥啥不行,关灯速度第一名。(恨铁不成钢)
在北京,好吃的多了去了,但真正有年头、有特色、有底蕴的又有多少呢,好不容易来一趟什刹海,自然是把肚子留给京味更足的馆子。
今天是来和南方朋友小聚,点了好多,两人都吃了个肚歪,这个老北京美食真的值得来感受一下。
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北京 · 东兴顺爆肚张(烟袋斜街店)
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_8823
2023-10-01 12:38
我在烟袋斜街把雷踩了个遍~
避雷与强推!
1⃣️老北京风味酸奶绝绝子😯
要在鼓楼小店买便宜6r跑到烟斜袋街在想喝就成10r了😭
2⃣️北冰洋汽水浓度绝绝子!爱喝汽水的猛冲!
3⃣️梅谭村(鼓楼店)
抹茶芝士酥和抹茶奶冻都好好吃😍下次还要跑去尝别的味~
4⃣️草莓冰糖葫芦
尝个鲜 吃一次就得了
5⃣️避雷图中驴打滚店
后四图两驴打滚53r巨巨巨巨腻 难吃
20r的豆汁屎都比它香 (买完之后我被价格震惊然后店员小哥就看着我笑…)
6⃣️街上的杂酱面来不了一点巨咸巨难吃
7⃣️文宇奶酪按地图来找不到随便走烟斜袋就能看到(因为找不到所以大怨种进了驴滚店😡)
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北京 · 烟袋斜街特色商业街
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我可以不喝酒吗
2018-10-07 15:03
北京美食打卡一波 北门涮肉 在南锣鼓巷去后海的小胡同里发现的 排队排了快一个小时了 不知道正宗的热气羊肉该是什么味道 清汤火锅吃出来的只有麻酱的香味儿 羊肉烧饼卖完了 红糖烧饼也是不错 热乎乎的 不爱吃芝麻也觉得皮酥酥的很好吃 爆肚的酱有种炸过的辣椒香味儿感觉比一般的麻酱要好吃
烤鸭是怎么都吃不腻的
聚宝源牛街的总店 下午三点半去的人还是超级多 前面排了四五十桌 正好去附近逛逛 尝尝切糕 还有芸豆糕 牛肉馅饼 牛肉包子 只不过麻豆腐第一次吃 真的吃了一口就再没碰了 羊肉串也是好吃 😋北京
地道的北京烤鸭店 帝都周末PK魔都周末 老北京味道的正宗涮肉店 火锅探店 全聚德烤鸭店宴会厅(王府井店)聚宝源涮肉(牛街南口店)旅游逛吃记 旅游随手拍 假期美食不能停
北京 · 李记酱肉爆肚(后海二店)
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北锣鼓巷号彝席
2023-07-04 20:49
北京十大胡同之烟袋斜街的人间烟火
⭐️烟袋斜街建于元代,成街于明代。元、明时期被称为“打鱼厅斜街”,清乾隆年间,这里改称为“鼓楼斜街”,在嘉庆、道光年间,又改叫为“烟袋斜街”。
烟袋斜街位于西城区地安门外大街50号,连接着前门大街和崇文门外大街,是京城保留最完整、最具代表性的传统胡同之一。
🚇路线:地铁8号线A2出口
❗️重要景点:
✅大清邮政信柜
✅庆云楼
✅广福观
🔅大清邮政信柜:开放时间:10:00~22:00
里面有很多故宫的文创商品,还可以盖章。
🔅庆云楼:营业时间:11:00~21:00
一家老字号高档鲁菜酒楼,北京八大楼之首,至今已经有200多年历史了
🔅广福观:开放时间:9:00~16:30
观内主要建筑有山门、天王殿、三清殿、崇玄殿、演法殿、三官殿,西跨院为白云仙院。
北京 · 烟袋斜街特色商业街
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Nancy在北京
2023-06-15 12:03
【北京周末游】什刹海&烟袋斜街游玩攻略
☑️烟袋斜街和什刹海是相连在一起的,建议两个地方玩半天,均免费~👀👀
🌈先去烟袋斜街逛逛文玩店、网红店,吃点特色小吃;傍晚时分去什刹海拍照,喝酒!
🚅交通路线:什刹海地铁站A1口出,步行500米左右到达烟袋斜街
🌻烟袋斜街种草:
☑️必打卡店铺:
1⃣大清邮政局(上新了故宫独家推荐!有各式各样的邮票和明信片,喜欢收藏的宝子们一定要来!)
2⃣国潮奶糖(买回去送人很不错!)
3⃣小扇京(国风扇子集合地,喜欢古风和国风可以冲啦!)
4⃣后海市集(一些本地特色小玩意)
🍔美食推荐:
1⃣冰糖葫芦
2⃣爆肚
3⃣羊肉大串
4⃣张飞锅盔
5⃣驴打滚儿
6⃣铜锣烧
7⃣门钉肉饼
🌻什刹海种草:
📸拍照推荐:
1⃣前海沿街
2⃣石桥栏杆
3⃣海上划船
4⃣海边落日
5⃣海边吹风
💝酒吧测评:
走了一圈,听了一圈,论歌唱水准,感觉烈火麒麟的民谣最棒~是三个边弹边唱的小哥哥,嗓音Nice 💞~
💃其他店大部分是热辣的小哥哥小姐姐!💃
如果是想简单感受一下这里的酒吧氛围,可以选择一些美团上的团购套餐🍻,也可以直接进没有低消限制的店!
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BoooooomHe
2023-11-16 23:08
一看就是有岁数的老字号了,店里全都是明人来的合影,爆肚也确实好吃,羊的比牛的更好吃!
北京 · 东兴顺爆肚张(烟袋斜街店)
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宇果星球杯
2023-09-26 20:00
北京Citywalk|什刹海&烟袋斜街游玩攻略
十一来北京
什刹海和烟袋斜街一定在你的计划中
应该怎么玩儿
这份打卡攻略请收好‼️
🌟什刹海
什刹海包括前海、后海、和西海,前海及烟袋斜街一带蕞热闹,以荷花市场为起点分东西两线:
⚫️沿西线出发:
这条路线游客较多,有凉亭长廊可休息赏荷,沿路有酒吧、画像的手艺人,傍晚坐在长椅上听一首民谣,看晚霞洒满前海,菲常浪漫
🔴沿东线出发:
喜欢安静的可以选择这条路,游客相对来说少一些,可以路过金锭桥,这条线还能看到游泳的大爷,也是一道不错的风景
前海里打卡蕞出片的要数银锭桥了,落日余晖伴着游船,浪漫极了‼️整个前海一圈下来用时也不会太久,建议步行游玩。过了银锭桥便是后海了,顺着后海走走风景也䓳好
🌟烟袋斜街
银锭桥东边胡同里便是烟袋斜街了,多处特色小店可打卡
✔️老北京剪纸
✔️大清邮政局
✔️国潮奶糖
✔️小扇京
✔️小七家文创
🍴多种小吃可以炫
✔️羊肉大串
✔️驴打滚
✔️冰糖葫芦
✔️爆肚
✔️铜锣烧
✔️门钉肉饼
🚶♀️逛吃完后可沿地安门外大街向北至鼓楼大街游玩,上午可以安排一个景山公园
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北京 · 烟袋斜街特色商业街
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樱花下的_8793
2019-04-27 17:49
北京南锣鼓巷-烟袋斜街-后海什刹海一日游
噔噔噔这次游玩总体用了不到一日的时间,既逛了想逛的还不累。
➡南锣鼓巷 首先是南锣鼓巷,就是一条胡同走到底,和那种小吃街差不多,不同的是胡同式的建筑,比较古色古香,有韵味,因为太多数小吃都吃过了,这次就只吃了一个文宇奶酪的红豆薏仁双皮奶,21元。其他的小店可以逛一下看看。我们找了个有花的小胡同在那拍了点照,还挺好看的,人也不多,主胡同都是人,根本拍不出好看的照。大家可以自己找一些人少,但挺有特别的胡同拍照。
➡烟袋斜街?,和南锣鼓巷离得挺近,都在一起也差不多,那有个桥,过了桥就是前海后海一条街了,在桥那拍照挺好看的,尤其是夕阳的时候,自然光打下来很好看。
➡后海什刹海?。沿着河边走一圈,就可以走到什刹海公园,后海公园。但因为晚上在河边走有点冷,我们就没去,走到一半就回去休息了。
晚餐我们吃的av活菜烤肉,就在什刹海地铁站附近。在网上团的套餐,两个人99元,完全够,大家可以提前在一些公众号上提前团好,很划算,不用到处去找。
北京 · 烟袋斜街
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dymi_1560
2021-05-13 06:38
要说去帝都最惦记的吃食,那爆肚绝对是其中之一,去了哪能不吃呢?不过就是没时间到处跑,走到什刹海,想起这有的爆肚张。
正宗的老店面,几乎没有什么装修,墙上挂满了老照片和牌匾。夕阳西下,透过窗户看到冬日的什刹海,竟觉得沧桑
爆肚考验的是火候,水爆还是油爆都是,水爆的蘸料就是灵魂。
北京 · 百年老店爆肚张涮
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三爷儿
2021-05-09 20:51
如果吃爆肚我只吃后海的爆肚张,因为当年在后海上班,这里就如同食堂。不是说别家的不好,来这里吃其实就是一种情怀吧!这也是我给全部五星的原因!特别推荐他家的煮白菜,蘸上芝麻酱那叫一个香甜可口。一晃三十年过去了,这里店面变大了,生意也好很多。特别提示,很多外地朋友在这里都点炸酱面,因为这是清真馆子,不要点炸酱面,建议点烧饼或是炒疙瘩。
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能吃能睡的暴躁
2021-05-13 15:11
北京 | 鸦儿李记(后海清真!!!)
🌿环境:
来这家店完全是因为被点评种了草🌿,说是看后海的绝佳位置,就在桥边上。
🛎️服务:
晚上在后海酒吧一条街的清吧里听完民谣饿了就寻觅到这,需要排队很久,晚上大概九点以后还是十点以后就不接待了,所以最好提前打电话问问。
等了将近一个小时才轮到我,过号是不作废也不延桌的,而且在店里等位超过30分钟是有肥牛卷赠送的,但是赠送的肥牛卷分量就比较少了,但是这个服务态度就让人比较满意了吧。
两个人点了羊蝎子大锅,铜锅真的是超大了,两个女生点一份羊蝎子锅完全足够,另外点了一些配菜,分量真的太足了!吃不完!而且在景区这个价位也是性价比相当高了。但是要观景完全要看晕气了,五一假期人太多,等不上好的观景位。
北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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无上清凉_2533
2023-11-14 19:53
说实话来到北京都是在收当地比较知名美食一定要去尝尝鲜,不提爆肚张也是百年老店,店铺不大就在什刹海边上,反正不是很好找,菜品不得不说一下,如果在成都的话那绝对是卖不掉的肯定每个地方的美食不同吧,毛肚柴的嚼不烂,还有那个什么散丹嚼几分钟都是原样我们边吃边笑当地人牙口真好,总体来说体验感蛮好的不虚此行
北京 · 东兴顺爆肚张(烟袋斜街店)
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dpuser悟食情真
2021-05-14 14:47
陪母亲大人重游居住40多年的鼓楼大街。
穿过烟袋斜街漫步后海沿岸,曾经的过往历历在目记忆犹新,最惦记的还是鸦儿胡同里面的这家老字号。
赶饭点之前先选好位置,“炙子烤肉”喷香扑鼻、“拌白菜心”清脆爽口、“羊肉串”味美多汁、“爆白菜”润滑舒心,“果仁菠菜”养眼健康,烧饼更是分层有度酱香浓郁。
老人家吃起来的不太费劲。吃好出来再沿后海边溜达一圈真消食。因为地理位置太好,饭点人很多,早点图个心情舒畅。
北京 · 李记酱肉爆肚(后海二店)
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西瓜不吐_2973
2023-04-29 15:23
京城十大胡同|烟袋斜街️五一京城出游攻
📍 京城十大胡同之一—烟袋斜街
📌西城区地安门外大街50号
🚇:8号线➡️A2出口
🎫:无
景点介绍
▪️元朝时期建成 称打渔厅斜街 清朝末年改为烟袋斜街
▪️因当时北京很喜欢旱烟和水烟,但供不应求,所以在这条街上几乎每家都开烟袋铺子
▪️胡同本身就像一只烟袋,细长的街道像烟杆儿,东头像烟袋嘴儿,西头往银锭桥方向像烟袋锅儿
▪️清末年代,经营古玩、旱烟、书画等,留下不少名人足迹👣
▪️地理位置优越 临近后海和鼓楼,与南锣鼓巷相望
主要景点
📌庆云楼
📌广福观
📌大清邮政信柜
北京 · 烟袋斜街特色商业街
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赵丽颖演啥我追啥
2023-12-01 10:54
到李记家吃个早餐,以前只有这一家距离不近也经常过来吃,现在有连锁店经过对比还是这家最好吃!早餐好吃就不说了,今天介绍他家免费小菜,花椒油炝白菜鲜香爽口吃上一口顺间打开味蕾!咸菜丝,还有跟兰州拉面同口味的香香的不辣的辣椒油!桌子上还配有老北京炸辣椒油!敲黑板所有小菜都是咸香适口!秒杀百分之九十九的摆配咸的合不牙的小菜的早餐店!
北京 · 清真·鸦儿李记·快餐(后海店)
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起司奶茶
2023-11-25 17:28
答应我一定要早点来排队吃!!!
四点半已经坐满要排队了!但真的很值得
牛上脑真的很好吃!🥩
鲜牛肉很嫩很嫩蘸麻酱太香了!
谁懂这一口的含金量啊!
广东来的朋友太爱它家了!说下次还要来哈哈哈
除了肉类银耳雪梨汤点名表扬!清爽又不会太甜很爱
北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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Mango婕妤
2019-03-13 10:36
后海李记酱肉爆肚鸦儿胡同
也是看大家推荐去的,周五,人很少
不需要外带就在店里面吃了,
点了丸子汤、羊杂汤,烧饼夹肉、豆沙包
汤很好喝,豆沙包凉了感觉一般
烧饼是非常好吃了,很酥脆,里面的腱子肉我感觉一般,大概是吃惯了我们西安的肉夹馍了
北京
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pia叽pia叽啪
2021-05-02 11:57
和姐妹来北京吃的第一顿大餐!
来之前就定好了一定要去吃涮肉,逛完恭王府直奔什刹海这片。
五一人是真的多,取了号以后没有必要在原地等。可以去逛逛附近的胡同。我们大概逛了一个半小时就轮到了。而且过号可以不作废,顺延一桌,感动
强烈推荐「手切鲜羊肉」,没有南方的羊膻味,唰两下吃是真的鲜嫩!
「精品肥牛」和「冻切羔羊后腿肉」一般,我觉得没有鲜切那么好吃。
「自制酸奶」也不错,不会像老酸奶那么酸,带点甜,酸酸甜甜就挺好吃的!
北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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啊呜是大白兔呀
2020-08-14 04:10
爆肚张的爆肚是最强的!
油爆的做法已经很少见了,爆肚张还在做!
油爆牛肚仁,嫩滑细腻,不沾料也好吃
又要一份水爆羊肚仁,脆,无腥膻味。配搭的是与涮羊肉调料类似的南派小料,加一勺辣椒油恰到好处
北京 · 百年老店爆肚张涮
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大山_3211
2023-11-27 17:07
十一月初在北京感受第一波入冬🌨,怎么能不来一顿热腾腾的涮羊肉呢🍲🍲🍲
南方人要求点鸳鸯麻辣锅和东北酸菜的时候遭到了同行小伙伴的嫌弃用我的美食雷达!告诉了他们我的决定是对的⭕
羊肉是很好吃的,煮的时候带上酸奶,超解腻。
就是那个羊上脑?🥲那肥肥的油真的吃不来。
爆肚也和南方火锅的毛肚蛮大差别的。
蘸麻酱吃肉真的好香
北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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在鼓浪屿拥抱的
2023-12-01 11:02
第一次来李记整体感觉非常好,服务员很热情,推荐特色肉,
环境很好去的早人不是很多,
手切羊肉特别嫩非常好吃😋烧饼也是特色还配个小咸菜,不错
羊肉串很大一串很好吃非常美味,糖蒜也很好吃解腻
北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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丁丁小丫是一家
2023-12-01 10:54
火烧和炸糕墙裂推荐
📍位置:107鼓楼站下车,延烟袋斜街进去一直走,走到岔路口鸦儿李记火锅不要停,继续往里走,就能看到这家小吃店。
口味:「招牌烧饼」的芝麻酱香,就是你一闻就流口水那种,超多层,粘满了芝麻,每天排大队买。「炸糕」豆馅儿特别饱满,外皮酥脆,馅料甜糯,一口下去超满足(光买炸糕不用排队哦)。我跟店员要糖火烧,结果店员给我拿了「糖耳朵」,都离开了才发现,好在也很好吃。
服务:买烧饼人多,排大队!
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郭大大的幸福生活
2021-05-05 21:37
冬天就得吃涮羊肉!约着俩胡同串子的兄弟(一个是帽儿胡同一霸,一个是旧鼓楼大街——叫什么胡同忘了——愿凤凰台台主)在鼓楼附近觅食。经一位推荐来到这银锭桥边儿的鸦儿李记尝尝。嘿,还真没失望。首先这肉,那叫地道,片片薄儿,涮熟后还不散。老北京涮肉不讲究鲜羊肉,鲜羊肉一定不老北京。心管儿属于试探,别地儿没有,口感一般,不如烤的好吃,不过可不是人家的食材不好。特别要说下烧饼,最近也去了几次南门儿,他家和南门儿属于俩流派,他家的烧饼瓷实分层多,本人更喜欢。
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LEO亮
2023-11-12 15:08
老字号,不用说,味道真棒。每次来后海都会吃一口。小料一觉。百叶和肚仁好吃。
北京 · 东兴顺爆肚张(烟袋斜街店)
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1970-01-01 08:00
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话痨小兔走天下
2023-11-25 16:37
百年历史烟袋斜街|允许你疯狂玩闹放纵
🌻来什刹海一趟总不会吃亏,著名的《帝京景物略》中以“西湖春,秦淮夏,洞庭秋”赞美什刹海的风韵,我特地来感受感受,晚上来散步又是另外一番景致。其实无异于逛任何的湖,静谧而接地气,但这种接地气,更多的是来自于会偶遇的一群欢歌载舞的广场舞大妈大爷,听着一些老北京的小曲别提多有意思;还有时不时路过的小摊主,他们坐在石头上悠闲自如地聊天,拨弄着自己的小玩意,与你打招呼但止于寒暄,也不会特地拉着你疯狂买东西
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🌻直走就是酒吧街,从远处就被某酒吧的“凤凰传奇”歌声吸引住,待我寻到那一处酒吧时,脚不听使唤地就进去了(因此也没有问价格这一回事)。驻唱歌手相当敬业,当然,在那种氛围下,所有人的动感dna都会被激发出来,完全不会有疲倦这种说法。他们的嗓音冲破了天际,在雾气和灯光的衬托下,舞台上的他们像是一群疯狂地引领观众发泄那些白天无法抒发的垃圾情绪和小破事的催眠师。我们随之摇摆,仿佛那一刻什么都可以放下。这种氛围确实是非常具有感染力的,导致于我结账的时候才发现一盘水果,一盘盐酥鸡和一杯梅子汁就消费了¥400。花了¥400,奢侈了,不过疯狂的快乐与自由难道就不奢侈吗?
-
🌻在酒吧街的尽头,一桥相隔是著名的烟袋斜街。看了一眼地图,它的造型宛如一只烟袋,他们说细长的烟袋杆,从东头入口像烟袋嘴,西头入口折向南边,则活像一口烟袋锅。北京最古老的商业街之一,逛逛便知它多有魅力!
-
🌸小街为什么是斜的,为什么叫“烟袋”:
☘️说法有二,一是小街依水岸而形成,也依水岸而倾斜;二是从码头到市场,这条线路为捷径,斜街因此渐渐形成
☘️是清末民初赫赫有名的京城八大楼的发源地。居住在北城的一些旗人嗜好抽旱烟和水烟,鼓楼一带的烟草生意渐渐红火起来,烟袋斜街上的烟袋铺子一家挨一家
-
🌻话说回来,行走在这条古色古香的步行街上,那些经营剪纸、陶器、捏泥人和特色小吃的沿街店铺,使我真切地感受到浓郁的京味文化和民俗文化氛围。最喜欢的是那家文创小店“创艺无限”。“福气兔儿爷”作为老北京的吉祥物被他们捏出了灵气。设计师说上面的纹路不掉色,是因为作品都是以纯手工糖的方式捏出来的(造型叠加,揉成绳子一样扯成条再进行切割)我会觉得以这种跨界工艺的方式套用在文创里是一种非常别出心裁的良心之作
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摄影师肥猫天
2021-05-16 09:15
老北京胡同儿美食:东兴顺爆肚张
生日胡同儿美食之旅第八站:来到了位于什刹海的东兴顺爆肚张!
爆肚早在清乾隆年代就有记载。爆肚是北京天津风味小吃里最著名的传统小吃之一。
真的好久好久都没来了[流泪]!想当初店面是在一排平房后面,要走进狭窄的胡同儿里才能吃到!记得当初来的时候还能吃到门口一位老人家做的芸豆卷,那已经是很多年前的事了,满满的回忆,回忆满满!
现在东兴顺爆肚张店面已经搬到了街面上,很大的一个门脸,东兴顺爆肚张匾额挂在门头,走进店内一眼望去墙上很多老照片,很多名人合影,满满的故事既视感很怀旧!
落座开始点餐!点了十多年前点过的同样美食~爆羊肚仁和百叶!来追溯一下十多年前的美食记忆!
|爆羊肚仁^招牌必点!这家肚仁分羊肚和牛肚两种。只认羊肚仁这口。羊肚仁做法除了煨汤外,就只剩下爆之一法了!“爆”讲究的是功力,好坏全在爆上,时间的掌握都是分寸间,爆过了老了,爆欠了生了,甚至嚼不烂,爆分为油爆和水爆,水爆方法是水的温度控制,下肚仁一汆即起(大概时间4~5秒),吃的就是那个脆嫩口感!爆肚张的味道依旧是多年前的老味道!搭配麻酱蘸料配上炸辣椒油,那味道绝了!太地道!回忆满满!
|百叶^爆牛百叶必点!来吃爆肚怎么能少了百叶!百叶水爆一汆即起,口感脆嫩,配上麻酱蘸料,点上点儿些许的炸辣椒油,好吃到爆!回忆啊![流泪][流泪]
总结:东兴顺的爆肚张!强烈推荐!来吃必点羊肚仁和牛百叶!会让你尝到不一样的老北京,胡同儿里的美食味道!回忆满满的幸福感!
建议要搭配炸辣椒油吃才会更香哦[调皮]!
北京 · 百年老店爆肚张涮
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