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  • 纵横四海_6492 2021-01-05 11:22
    一碗羊汤,暖心暖胃️在坊上,老白家的水盆羊肉🐑是很有名气的。
    古色古香的门头雕梁画栋,延续着长安城🏯的文化底蕴,也标志✅着坊上独特的文化寓意。几十年过去了,餐厅🍴变得更干净漂亮以外几乎没有任何变化。

    「普通水盆羊肉」
    28一碗的普通水盆,包含一碗汤一个饼🫓还有一碟糖蒜🧄水盆羊肉的汤头口味依然鲜美,可以尝到阔别已久的老味道,羊肉酥烂肥瘦适中,说到差异只是油水(明油)没有以前大了,你喜欢的话🉑️要提前说一声。至于油的多少要看个人喜欢💕 这里是有讲究的☝️因为吃水盆的饼是发面饼🫓把饼泡在汤里一起食用,如果油少,饼子会马上吸干汤汁,口感变得稀松,油多了话是不会的。另一个原因是几十年前人们肚子里都缺油水,所以这也是当时喜欢油多的原因之一。西安的坊上的水盆羊肉和陕西澄城的水盆羊肉从吃法上来讲是完全不一样的!

    说起西安的水盆羊肉,绝对是西安城有名的小吃,老西安人的心头好!以前人们总是把它当成早餐吃,一大清早美美的喋上一碗水盆羊肉,不仅暖和而且顶饱,甚至中午都不用吃饭🤭 随着喜欢这种美食的人越来越多,现在你不用赶着早起,一整天都可以喋它咧!
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