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  • 翻书找名 2021-02-19 19:06
    花市大爷炸灌肠,因为之前有来过,正宗的老北京炸灌肠,对于有情节的人来说,虽然馆子很多京味菜馆里都有炸灌肠,吃着也都酥脆,但是还是依然选择来吃这家,感觉这里吃到的才是最传统的。但是说实话这次却有点失望了。

    失望的不是价格涨了一点,现在成本上升涨2元,就涨了没毛病。失望也不是油,用猪油炸的就是香。失望的是灌肠切的都快成一样宽的片了,要知道传统必须切成一边薄一边厚的楔型块,这样才能吃出一边酥脆,一边肉肉都口感,如果切成均匀的片的话,就真跟普通馆子里面随便切的没啥区别了,还望店家能继续保持传统。

    现在灌肠一份已经是20元了,它家跟先金达都在一个屋里,环境么?吃灌肠不需要太高档的环境,干净卫生就可以了,为了这份坚持给四分,希望下次能吃到更好的炸灌肠。
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