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  • 玩味_9105 2020-07-20 00:00
    说到方掌柜,我的第一反应就是武昌鱼,毕竟他们家的招牌特色就是这个,还是非常出名的,当然其他菜品也是可以的,算是一家很地道,也很有特色的湖北菜餐厅。

    🌿环境:环境还是不错的,有自己独特的特色,因为离黄鹤楼很近,所以墙上也有很多相关的诗词可以鉴赏。

    🛎️服务:服务是不错的,都很有礼貌,上菜的速度还行。

    「泉水武昌鱼」既然是招牌肯定是必点的了,用的是农夫山泉矿泉水,鱼是提前摆放好的,注入水后盖上锅盖闷煮,上汽后再稍微煮一会儿就好了。鱼肉很嫩,汤很鲜,不过会带一点点酸味。

    「蓉城嫩牛肉」牛肉还是很嫩的,份量也还可以,里面是千张打底,麻辣的口味。

    「新派鱼香肉丝」鱼香肉丝真的不错,不像一般店子会有很多笋子,他们店真的就只有鱼香酱,采用的应该是里脊肉,口感非常的鲜嫩,再加上一点黑木耳,大葱,野山椒炒出来的,酸甜可口,非常开胃,也很下饭,性价比很高的一道菜。

    「沔阳三蒸」最上面是蒸鱼,中间是粉蒸肉,最下面是蒸红薯和藕丁。不过这道菜吃起来还是有一点腻的,真鱼的味道其实还可以,鱼肉还是比较嫩的,不过中间有一些小刺,要注意。粉蒸肉采用的是五花肉,肥瘦相间,味道也还行,建议不要吃的太多。最下面的红薯和藕丁还是可以的。

    「红糖糍粑」红糖糍粑个人认为比较一般,一般来说,外面酥酥的,里面糯糯的,吃起来会好一点。但是这个外面是很酥的,里面也有一点硬,红糖还可以,但是上面的粉末吃起来还是有一点干。所以感觉这个菜整体而言比较普通。

    「招牌鸡爪」鸡爪是四块钱一个,味道还不错,卤的也很进味。表皮也是虎皮,里面也有筋子,下酒是个不错的选择。

    「特色鸭头」鸭头是七块钱一个,从中间切成两半,也是很方便食用的。味道是麻辣口味,同样的也是一个下酒菜,家庭聚餐,或者是同事聚会,有喝酒的人点这道菜是可以的。

    「玫瑰冰糕」端上来的时候味道很香,确实玫瑰味的味儿。味道还是不错的,上面有一些水果,是菠萝和苹果。
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