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  • 陈苹果有点甜 2020-08-28 00:00
    夏日夜宵推荐|在武汉就要吃汉派烤肉🌈🌈🌈

    ✨武汉的夏日夜晚不只是烧烤小龙虾🦞,现在还有汉派烤肉,不同于韩式或者日式烤肉,汉派烤肉更加🔥接地气,口味也更加大众化~

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    ·环境🌿
    万松园这家胖记是最近才开的新分店,一共两层,1️⃣楼比较小,大概就五六张桌子,2️⃣楼相对大一些,不过1️⃣楼的层高更高,坐着更舒适。还是一贯的风格,竹桌子和竹凳子~

    ·服务🛎️
    胖季的服务还是很好的,有求必应,上菜速度也比较快。看到我要📷拍照,服务员还很热心的过来帮我们摆盘呢了

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    ·肉类菜品🌸
    🔸「酱香五花肉」★★★★
    五花肉🐷可以算是他们家的招牌,每桌必点也的确是很好吃,腌制的很到位而且很新鲜,可以烤出很多油脂,用🥬生菜包着吃,很赞。
    🔸「秘制香辣牛肉」★★★★
    放进的牛肉🥩也是很好吃的,但是万松园的这家牛肉可能是放的时间太久了,居然有一些干了。建议烤的时间不要🕔太长了,不然老了之后就比较难嚼
    🔸「小郡肝」★★★
    我跟朋友戏称,烤小郡肝的时候像是在炒菜,因为实在是太细太碎了,只能用🥢夹子不断的翻炒,不可能一片片的去夹它。味道还行吧,比较新鲜,带着嚼劲
    🔸「腾椒鲜鱼片」★★★★
    这个鱼意外的很好吃,藤椒的味道还比较重,鱼片非常新鲜而且很嫩,烤的肉发白之后就可以了。但是这个鱼🐟是有刺的,所以吃的时候要小心一点。
    🔸「牛油」★★
    这个并不太推荐,好的牛油应该是带着🐮奶香味的,胖记家都没有,而且真的好油啊,烤了好久好久,已经完全烤干了,但是还是很肥而且不好吃

    ·素类菜品🌸
    🔹「土豆」★★★★
    土豆非常好吃,稍微偏厚一点点,烤的时候时间建议长一点,让土豆🥔表面变得微焦,然后再蘸酱
    🔹「茄子」★★
    茄子🍆不推荐,像是吸饱了油端上来的,烤的时候会变得软趴趴的,主要还是油太多了,就觉得不好吃
    🔹「干子」★★★★
    杆子很软很嫩,倒有一点点🧈臭豆腐的味道,而且已经很入味了,烤的时候表皮烤焦,甚至让它烤的稍微鼓起来,会非常好吃。

    ·熟食小吃🌸
    🔸「煎饺」★★★★
    煎饺其实是生的,是需要烤的,烤这个还挺需要技巧的,我是把煎饺🥟分为三面,每一面都要烤5分钟再翻面,这样每一面都会有脆皮。馅儿很饱满,而且带着汁水。
    🔸「热卤麻辣凤爪」★★★★
    凤爪真的很不错,卤的已经软烂了,很轻易的可以脱骨,而且很入味了,😜就是外皮像是水泡的有点太软了

    ✅总的来说胖记还是可以的,这两年也在迅速的扩张开了很多分店,不过分店的品质相比总店还是有些差距

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    ▫️人均:💳65rmb
    ▫️营业时间:⏰11:00~23:00
    ▫️地址:📍江汉区万松园雪松路40号
    ▫️停车:🅿️万松园这条路停车特别不方便虽然,有路边的停车位,但是一直都是满满当当的,开车过来的话得运气好才有位置
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