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  • 玥_4675 2021-05-27 21:34
    虾酸是贵州省都匀市独山县的本地特产,虾酸、盐酸、臭酸并称为独山“三酸”,都是做菜的辅料。
    虾酸是用晾干的河虾,用淡盐水拌匀,发酵变臭,加入西红柿、红辣椒、姜、蒜、糯米酒、盐等发酵而成。
    今天朋友邀约来品尝位于护国路上,第二十一中学对面的“毛辣果”,虾酸牛肉火锅,重口味人士的最爱,有些人受不了这种味道🤭🤭🤭🤭。虾酸一般用于制作牛肉、肥肠。店家的牛肉火锅刚开始吃觉得味道不够浓郁,臭味不够,但火锅越煮越入味,所以一开始不要嫌弃不够入味,吃到后面正合适,酸甜鲜香,又臭又好吃,店家味道拿捏刚刚好👍👍👍👍。吃得热火朝天的时候,来碗冷的素酸汤真是很开胃,又降温。
    重口味的朋友可以来挑战一下,值得推荐哦😜😜😜😜
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