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  • 氦氖氩氪氙氡 2021-01-21 20:56
    值得N刷的老店推荐|南京大牌档-
    勤劳的打工人终于在腊八节当天的最后一顿饭喝到了打卡赠送的腊八粥。多么希望我的老板也能每天在我打卡的时候送我一点物质上的关怀。

    〔清炖狮子头〕
    本场最佳的一道菜品。肉的质感非常鲜嫩,轻轻擓上一勺入口就有浓郁的油脂香气。另外这道菜会根据季节的变换而调整肥瘦比例,冬季时期的肉脂含量会更高一些,因此也可以配上一点点醋,以平衡这种油脂感。

    〔王府泡椒鸡〕
    鸡肉的外皮带有油炸过后的焦酥,鸡肉浸透在酱汁中非常入味。酱汁的酸甜程度刚好合适,连打底的包菜都变得让人喜欢。

    〔烤鸭包〕
    鸭肉把整个汤包塞得鼓鼓囊囊,皮的部分也还算比较有韧劲。但汤汁并没有像传统猪肉馅儿的汤包那么饱满和鲜甜。

    〔香干马兰头〕
    马兰头和豆干都切成和松仁一般大小,麻油的风味比较突出,没有过度调味,是道清爽的素菜。
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