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  • 晨夕阁 2021-06-15 12:33
    水席是河南洛阳一带特色传统名宴,属于豫菜系。
    洛阳水席皆有汤-汤汤水水,吃完一道,撤后再上一道,像流水一样不断地更新。洛阳水席最有名气的一家就是管记水席。
    位置:
    洛阳市老城丽景门进去,走到仙果市街,老集菜市场向南200米路西。
    环境:
    很小的门面,狭长的过道,几间民房,还有二楼,老居民住房改造的,有些凌乱,卫生条件一般,饭点需要排队,
    菜品:
    「牡丹燕菜」有白萝卜丝、火腿丝、紫菜、韭菜末,咸酸口感,微辣适口。
    「山楂捞」由苹果片、醪糟、山楂熬制,酸酸甜甜,带着米酒的香气,开胃解腻,
    「连汤肉片」有点像大烩菜,内容比较丰富,有肉片、蘑菇、黑木耳、青豆、西红柿、蒜薹、大蒜片,分量足,有淡淡的胡椒辛香。
    「馒头」:个头不大 ,喝汤吃馍,一元四个​,真实惠。
    几个菜都是汤汤水水,没吃饱都喝饱了,味道一般,洛阳地方特色,体验一下就好。
    服务:
    比较热情,生意火爆,服务员个个跟打仗似的,上菜、翻台一气呵成,干净利落。
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