登录 注册
  • Cindyfive 2020-10-01 17:20
    西藏拉萨美食/酒香不怕巷子深的美味藏餐厅央卿仓藏餐厅
    📍 北京东路八廓商场对面巷子内八朗学3巷9号
    .
    我很爱一家藏餐餐厅,来拉萨两次吃了两次!最好提前预约,不然饭点可能会排队。在小巷子里,游客为主,也有本地人来吃。服务态度不错,老板娘热情。人手够忙得过来。比较干净卫生。分量大,口味满意。人均100左右,实实在在吃了不少肉,肉都很好吃!算是在西藏用餐体验很好的一顿了
    .
    藏式耗牛肉锅 ¥158
    来西藏必吃的特色牦牛肉火锅。它家食材丰富。点餐后会有服务员来帮忙拌好藏式调料。是青稞粉酱汁加微辣秘制酱和葱花香菜。吃不惯的话也有川味辣酱碟。耗牛骨慢炖7-8小时的高汤,清淡却鲜美。有点像越南河粉的汤底,油脂滤得干净。久煮不会偏咸。服务员还会盛牛骨汤配上葱花香菜碎给我们品尝,太鲜了。汤底无限续。
    手抓牛肉,牛舌,牛肉丸,藏香鸡,所有肉类都是香气十足。牛舌肥嫩软糯,炖得软软的,不能说很酥嫩,稍有筋拉,切片很大且有一定厚度,一口下去很饱满。手抓牛肉炖得透也依旧略有嚼劲。超香!瘦肉带着少许脂肪,牛肉味十足,切块很大吃起来很满足。牛肉虽瘦但也不难嚼。牛肉丸大概有十几颗,纯瘦没有汁水,略干但肉香很足。鸡肉也新鲜,都是腿肉,弹嫩不柴。底部蔬菜很多,锅很深。有海带木耳娃娃菜胡萝卜白萝卜莴笋土豆等等。配了粉丝,主食蔬菜肉类都全了,还能喝汤!
    .

    孜布扎烤羊排 ¥70
    是炸的,分量足。外壳酥脆内部也不干柴,有几块还是多汁的。咸度刚好,孜然味辣椒粉都不重(这点在西藏已经是难得,吃过几次烤物都很咸很重口)。吃得出肉本身的香气和奶香。好像藏羊普遍瘦一些,羊排肥肉较少。我妈一般都坚决不吃羊肉都吃了不少,膻味淡
    .
    手抓羊肉 ¥76
    原汁原味的手抓羊肉,最高程度还原了肉香本味。香气浓郁但不骚,膻味算是微弱了。淡咸没有过多香料味。油脂带来淡淡奶香。带骨羊排连着肉筋,肉紧致偏结实,口感带嚼劲,不肥腻,有纤维感微微塞牙,略费牙口但不干硬,粗狂的好吃。蘸料中孜然辣椒面经典。还有藏式辣椒酱,辣度不低风味特别。分量实诚,一大盘肉我和我爸两人吃了一整份。个人觉得比烤羊排好吃
    .
    人参果酸奶 ¥18
    好甜,已经吃不出奶味了。人参果很像红豆口感
    .
    糌粑 ¥28
    青稞粉酥油茶奶渣砂糖和匀捏成。最传统手工捏制的形状。口感略噎,小口细嚼慢咽,回味微甜,有青稞的谷物香和酥油茶的奶香
    .
返回顶部
下载App APP二维码
提交反馈

用微信扫描此二维码即可联系16番

在微信中搜索“baume002”也可找到我们

微信反馈