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  爱普肉肉 2021-05-24 20:34

  环境：环境就大排档的样子吧 主要是看了人生一串慕名前来 在一个菜市场旁边 跟着导航就好了 7点多钟到 就已经热热闹闹了
  服务：自己从冰柜里取串 一个阿姨会问你要不要辣 然后塞一个扑克牌 挺逗的 自己拿着串去里面放下 排队等着烤 第一次来确实有点懵
  🍡菜品：挺好吃的 很北方烤串口感不太一样 唰酱汁也是糊糊？湿料？北方是干面？ 作为旅游者 尝试一下还是不错哒…

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  泉州 · 雷老虎烧烤
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  嗒啦嘀嗒_1549 2023-12-06 12:38

  福州咖啡店lim cafe热情的主理人小姐姐推荐的泉州当地的宝藏小店，到了泉州当晚就前来打卡一试。
  
  那啥45元一个人，按人头算！放题？no no no! 您想多了，要是放题45我能吃下一头牛。
  
  店里的米饭是葱油饭，微微的咸味浓浓的香味而他并不油腻，咸菜是湿湿的带汁水的微甜口超下饭。（以上的两样是放题的）
  
  「招牌牛三宝」腱子肉，金钱肚，牛筋，卤的很入味又不会显得很咸，带有浓厚的当归味药膳味，但不是难闻的中药味。
  
  汤底是能喝的，老板说是牛骨头加香料用传统的煤球炉每天慢炖9小时制成的。之前有很多采访的跟要加盟的，老爷子担心开成了连锁店就变了味，于是就都给拒了。
  
  如今秉承着这种做法的老店已经不多了，柴火灶头，煤球炉烧煮出来的食物的确是要香很多，但很多地方可不是不允许嘛。
  
  在店里用餐的这点时间看到很多回头客来店里，游客倒是一个都没看到，有个爸爸带着女儿过来打包了一斤带回家，没记错的话应该是120一斤，食材的品质都是非常棒的，卤煮的时间也刚刚好。
  
  如果你是一位去泉州玩的游客刷到这条评价，建议不在乎用餐环境的还是相当推荐去试试的，店虽老但不脏，去尝一尝这家藏在小巷子里的“苍蝇小馆”吧。

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  violet_209 2023-11-21 10:37

  把闽南小吃没有尝过可单点一个的，闽南小吃拼盘/石狮甜包夹同安封肉/笋包/石狮小芋圆/石花膏/绿豆糕……结果都没有特别喜欢，倒是餐前小吃和米汤很惊艳啊，米汤放杯子喝还是第一次～

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  小辣辣_8681 2024-03-01 01:45

  本地人吃的这家面线糊
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  第一天到达泉州 滴滴司机推荐我们来打卡这家店 
  原因就是！都是本地人来吃
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  面糊有大碗跟小碗 料自己选择添加
  我们选择一碗荤的 一碗素的 
  配上两根大油条 味道真的很赞。
  感觉像粥一样 但是它里面又不是米 而是细细的面 。
  价格也很便宜。
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  荤的加了 大肠 卤蛋 醋肉
  素的香菇 豆腐

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  要认真输出的阿 2023-12-30 11:58

  泉州吃吃吃系列第六弹哈哈哈！第二天一大早（也不早了大概九点多来到了古城离酒店比较近的阿强面线糊店面！可能是头一天吃的太早了导致早上起来特别饿 一进店面全是人～店里清汤面糊不能单点要求每一份必须两个配料～油条算点心不算配料～作为一个长期夜盲症患者选了猪肝！醋肉和卤蛋（我自己觉得很好吃，很鲜）另一位选了海蛎和虾仁，料很足有股海鲜粥的感觉～油条店家给剪好了～挺好吃的哈哈哈 很酥脆（不像很多地方的油条又厚又韧！）这个看个人口味！总体来说不会踩雷～截至目前我吃的每一个东西都好吃嘻嘻嘻

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  黑山小妖 2024-03-08 22:43

  口味很可以，就是有点做作，明明没有什么人卖饼有两个人负责动作超慢，我前面只有一个人后边没有人等，总想把我们弄成排队等候状。一天每个人团购只能买两个饼，建议一人买一个食多了你也受不了太油了。步行街食物多，但大多数也不建议购买这间还可以。希望不要太做作了，搞到顾客在那裏排队，像做广告一样，营销令人失望台湾营销风格。直走就是开原子，不用门票，建议大家去看看。夜景优美。

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  葡萄咩咩 2024-02-29 12:24

  这家店在西街上，有很多人排队，里面几个阿姨不停歇地做，排队时间还好。我买了一个原味的，芋泥脑袋真的太爱芋泥了，但饼皮吃多有点油腻。有小姐妹一起的可以买多个口味尝试下，还有很多人几盒几盒的买。打车的泉州司机大叔说，芋头饼嘛，街头拐角随便一家店都可以的，哈哈哈

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  君_9560 2024-03-25 14:07

  来泉州吃的第一顿小饭馆～
  店铺很古朴 藤蔓缭绕 还有竹椅供歇息
  他家菜品都小碟小蝶 非常适合想多尝几个味道的游客 价格也很平价
  推荐芋丸和炸海蛎 蘸上泉州独有的蘸料 很好吃
  印象深的肯定是土笋冻
  还记得去好多年前去厦门的时候路过心有余悸没吃 现在心态变了 还是要尝试看看 
  吃下来没什么奇怪味道 蘸料和冻掩盖了很多 本身口感嘎吱嘎吱还挺爽脆的
  人生还是要诸多尝试啦～

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  baimuer 2023-11-25 19:47

  第一次尝试石花膏，之前看见名字，还很好奇是什么，原来就是水果甜品。除了水果，还有绿豆芋泥之类的配料，最后来一勺熬煮的糖水，也不是很甜，南方沿海应该就是靠这个解暑去湿气吧。火龙果的口感不及西瓜，毕竟是夏天的经典水果啊。店铺不大，算网红了，所以要排一会队，就餐环境也一般。

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  ZLBosco 2024-03-17 23:26

  🌿环境:
  🆕新装修快一年了吧 现在才有空来 还不错 扩大了 灯光明亮显得敞亮
  🛎️服务:
  这服务员🈶一个的态度都让你有错觉是不是在海底捞 很热情
  点了鸳鸯以为是辣与不辣 原来都是不辣 可以冲 一边说是牛骨清汤 一边是牛杂锅 就是没一会儿开始越吃越咸😭回来喝了好多水

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  言_8110 2024-08-21 13:53

  🌿环境：
  宽敞舒适明亮，整体设计简约大气，还是会比较中式风格
  
  🛎️服务：
  说话轻声细语，做事有章法，服务态度好
  「玻璃脆皮乳鸽」口感脆，味道香，一口咬下去满满都是汁水四溢，
  「松茸包」味道感觉一般，很腻，不想刚蒸出来的，温温，没有以前的好吃
  「爽香茜牛肉肠」酱汁缺少一些味道，肠的味道倒是还不错

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  Butt_7594 2024-02-20 17:38

  逛完承天禅寺出来，没走两步就能看到这家店，坐标就在附近的教堂对面，店面很小但收拾得很干净。一份加蛋的花生汤+一块千层糕，15r。
  
  买完单后可以先找位置，做好的花生汤会被端上来，没有一丝鸡蛋的腥味，花生味也不会特别突出，但浓郁的一碗花生汤，就算在20多度的泉州，喝下去也好治愈。长粒花生并不算多，但相当软烂，已经吃不出啥花生味了，权当是甜品，整体风味有点像花生版的武汉蛋酒。千层糕一般，看着是分层的，但口感像敦厚老实的鸡蛋糕，口味比较古朴，没啥记忆点。

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  Tanny赵 2021-07-13 00:04

  Laksa 与沙茶本想去隔壁台湾菜，但是必吃榜排队太久转来这里。
  
  「招牌沙茶面」朋友很热爱laksa，有时甚至下厨自己做。从方位上讲，地域接近，味道也更接近，沙茶面的味道没有laksa那么中，但也足以让她欢心，对我这个不感冒东南亚香料的人来说，淡一点的沙茶面也算是友好了。
  「虾仁羹」除了沙茶，还有羹类，略微淀粉感，但不重，暖暖胃还是不错的，虾仁用料q弹饱满，从食材上讲是不错的。
  
  环境：
  很干净，伙计们都集中在厨房区，略显拥挤了些。开放的厨房颇有室内大排档的感觉。
  
  服务：
  标准化与人性化皆有，口味食材的调整都可以跟老板商量着来。

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  泉州 · 乐捞沙茶面(六灌路店)
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  八杯水_3710 2024-03-30 23:01

  酒店附近顺路过来，肉燕还不错Q弹，汤底也可以。木耳肉片无功无过吧，盒饭店水准。一份卤面，等到其他都吃完也没上，期间阿姨走过一次，我提醒一次，不下五次，后来发现卤面还上错别人桌，在别人桌上足足放了五分钟才过去端来，这下谁敢吃。店里人并不是很多，再三提醒下还能搞错也是无语，因为赶时间，这面直接退了，体验太差

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  原来是卉卉吖 2024-02-03 12:26

  美好的一天由一碗花生汤唤醒，八点多到玲姐，不用想，肯定是要排队的。
  
  「花生汤加蛋」看似奇怪，但却意外的和谐，我们安徽这边是sha汤冲蛋，这里是滚烫的花生汤冲生鸡蛋，口感温润软嫩，蛋味混合着花生的甜香味填满口腔，就像是在喝一碗甜汤。
  
  用油条蘸着吃，也很和谐。除了油条还有「千层糕」「萝卜糕」等等点心，丰富得很。
  
  不喜甜的可以来一碗「猪血肉羹汤」，我额外加了一些大肠，猪血很大块，入口特别嫩，但是蒜味很浓，吃完要嚼口香糖！

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  玉玺_4149 2024-03-12 16:56

  珍芝灼见(花巷店)
  之前刷到俺就馋的不行，想着必定打卡。
  「炙烧珍珠厚牛奶」不能去冰哦，每一杯上面都配有一把小勺，拿来挖奶盖次珍珠软软糯糯的，黑糖挂壁很好看。满足你对黑糖奶茶的所有幻想。就是店开的离我远了点，要不肯定先每天喝一杯把自己喝怕

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  胖纸_8503 2024-02-26 13:38

  查了一圈西街周边的面线糊，慕名前去曾氏老记面线糊，离钟楼的标志建筑不远，三个人点了三份面线糊，加了鸭血、香菇等小菜，搭配油条。面线糊是福建闽南地区和台湾地区的一道风味小吃，该菜品呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。该菜品的做法是先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。该菜品一般为早餐食用，可以当做点心和夜宵，也可以就着油条跟马蹄酥吃，味道鲜美，清甜爽滑，具有闽南地方风味。

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  狗妹妹 2024-07-23 10:32

  有两家，其实都是女婿开的，一大一小哈哈哈。
  种类非常多，面线糊可以加超级多料，食材也很新鲜的，料也足，挺好吃的，可以冲
  🌿环境:
  就是靠近路边，夏天热了点
  
  🛎️服务:
  老板都挺忙的，生意很好哈哈哈哈哈哈哈哈好

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  晋江
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  KENT王 2024-02-01 21:27

  这是一家网红店，里面大多是的菜都是泉州本地特色菜，外地游客来品尝的人很多。
  店里的环境还是不错的，开在泰禾广场里面，位置也比较好找。
  ★紫菜海蛎煲，很不错紫菜配上牡蛎鲜上加鲜。
  ★牛排味道就很一般了，烧的很软烂，但是缺少了牛肉的香味，卤汁也不是很浓郁，不香!不推荐
  ★小醋肉也没有在外边小店的好吃。
  ★其他的几道菜味道也算是中规中矩吧，味道也没有很惊艳。
  抱着平常心来尝试一下还是可以的，不会踩坑。

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  竟小章_9429 2024-02-16 20:26

  二刷泉州。第二十一站。
  果然美味都藏在不起眼的小店里，这家面线糊比必吃榜的小怣和水门国仔更好吃，汤底的鲜味更突出，面线也更细。去的时候接近中午了，配料所剩不多，选了海蛎、豆腐，都新鲜好味，配上瑞梅的醋肉，吃美了。

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  圜圜ch 2024-03-22 00:09

  真的越吃越好吃，口味清淡，而且自己喜欢吃啥就煮啥，海鲜特别多，而且超级新鲜。关键服务态度特别好，特别是那个戴眼镜的高个子胖胖男生，很可爱，特别热情。下次还要和朋友一起来. 胸口油和牛肉丸真的好爱。在纠结的就不要纠结了. 直接闭着眼睛冲！！！

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  猴子小朋友吼 2021-02-03 13:03

  每次去泉州都比吃的一家店，原本是一个摊子，现在有了一个店面。醋肉真的很好吃，外皮酥脆，里面的肉也不会干，酸也恰到好处。我觉得比对面街的桥头醋肉好吃多了！还有紫菜丸子也很绝，配上一碗热腾腾的面线糊，简直太幸福了！

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  泉州 · 燕啊炸料
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  最爱清蒸白灼无 2024-02-11 18:35

  张记就在西街菜市场里面，人很容易找
  「花生乳加蛋」天气冷的时候一定要这个加蛋，因为需要热一点的花生乳才能烫鸡蛋，我觉得花钱，花生乳可以稍微再甜一点
  「芋头饼」这个的芋头味好吃，它比花生乳甜，所以吃起来就觉得花生乳不够甜了

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  叉烧土豆饭 2024-03-22 00:37

  听劝！听劝！把我的评价看完再购买！！
  西街本来就是一条非常商业化的夜市，看到这家写着上了CCTV节目的店，布满了一小袋卷饼，一位老爷爷正在整理润饼，冒着试一试的心态买了一个！非常难吃……冰冷的东西，没什么味道，只吃出白砂糖的感觉，真的无法理解这一道美食。老板说润饼可以单独买回家自己包东西吃，保质期只有一周。

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  胖雯吃饱了没 2024-03-02 19:38

  「姜母鸭」跟厦门煎的很干的姜母鸭不太一样，它是比较嫩多汁一点的，姜味没那么重，偏淡一点。「炒芋圆」这个好吃！第一次吃闽南炒芋圆，是地瓜粉做出来然后再切片去炒的，口感有点像年糕 但又更有嚼劲一点，是主食 还挺管饱。「卤料」鸭肠感觉卤太够了 口感是烂的 还是喜欢脆一点的鸭肠

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  想要一夜暴富的 2021-07-03 14:58

  泉州粽子，我们不一样去泉州就住在钟楼区，各种美食走走就到。
  有小伙伴做攻略，我知道负责吃就好啦。
  
  侯阿婆肉粽，也是小伙伴指名要吃哒。早上8:30准时营业，但是可以提前坐进去，就是不能点单。
  
  福建的粽子果然跟江浙沪的不一样呀，粽子下面都有酱。酱应该有花生但又不是花生酱（反正我觉得福建人蛮喜欢吃花生的）
  担心光吃粽子会干，特意点了「金牌肉燕汤」然而别人的粽子是浸在酱汤里的
  
  最普通的肉粽没有！只有加了干贝或鲍鱼的高配版。粽子比较松，总之就是料多多

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  泉州 · 侯阿婆肉粽店(东街总店)
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  QINQINBABE 2021-05-05 16:28

  后城面线糊｜必吃的泉州老字号
  
  📍地址：泉州市鲤城区后城街179号D101(招商银行斜对面欢立杯沿河进去十五米)
  
  小店在河边小巷子里进去，并不是那么的起眼，到店的时候只有一桌客人。小推车前有很多种类的菜，阿姨让我们自选了想吃的东西，我选了蚵仔、醋肉、鱼肚，我的那碗18元，可能是这家名气大面线糊应该是偏贵的吧。阿姨熟练地往大锅里舀起面线，将小菜混入面线中，出品很快。
   
  面线糊起源于福建泉州，来泉州你一定要吃一碗。面线糊呈糊状，是由细面线、地瓜粉制作成。鱼肚脆脆的，醋肉是猪里脊制作而成个人很喜欢，蚵仔有点没洗净有沙子。面线糊汤的胡椒粉味略重。当早餐或夜宵正好合适~

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  泉州 · 后城面线糊
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  快一点到碗里来 2024-02-27 10:24

  春节泉州爆单，开车九个多小时才到达，当晚只有一点点时间就先来吃斯丹姜母鸭。
  才到达店门口，就看见店门口大排长队，犹豫再三还是排了，后面就剩30只鸭子了要是不排我都吃不到。
  「姜母鸭1」140元，姜母鸭的生姜是真香啊，而且味道也不冲，可以空口嚼。番鸭鸭肉肥美但又紧致，入味醇香，令人流连忘返。不让堂食了，全部让打包卖完就下班。春节也没有真空包装了，就图个趁热吃。
  后来回程公交挤爆不让上车，网约车加价三倍也打不到，原来赶上了二十年一遇踩楼的好时节，三个小时后才回酒店吃上，真是太不容易了。

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  七哥_2519 2024-03-14 13:49

  泉州，海上丝绸之路起点，首个东亚文化之都，马可·波罗笔下的光明之城，带着家人走进泉州，感受浓浓的闽南风，寻找这座城市私藏的独特味道。
  
  🔱店名：建来发饭店
  📍地址：泉州市鲤城区南俊北路A4-A5 12-13号
  🚦交通：游客建议2¥/人的小白车”直接送到门口，🅿️停车：老城区里不是当地人停车不了解
  ㊙️时间：中午11:10分前到达才可能有位置
  
  到了中午用餐时，慕名而来的人排起了长队，甚至能排出两小时来。晚上预计也是类似场景。大家都冲着他泉州本帮菜去的，且一开就是四十年的老店。
  
  ♨️菜品：
  「海蛎煎」必点菜❗️本地排行榜名菜
  「姜母鸭」必点菜❗️本地排行榜名菜
  「清蒸蛏子」季节性必点菜，就吃这口清新爽嫩；
  「炒肥肠」喜欢这口味的必点，清洗干净就是美味；
  「花蛤豆腐汤」全是荤食，点这个是有道理的；
  「炒牛肉」也是闽南口味的牛肉炒法，值得一试；
  
  一般本帮菜牛气的老板很个性，不讲价，按菜单实际价格结算。
  
  人气值绝对很🔥。

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  tAD_7539 2024-01-29 17:32

  店里环境很好噢，原叶奶白正好是我喜欢的口味，不甜腻，打卡很满意。

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