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廖美丽
2021-02-07 00:40
以地名为店名的“金新肠粉”店,显然有着汕头人最为珍贵的美味记忆。
临街的排挡,简陋的环境,这家并不起眼的小店,却依旧人气爆棚,可想而知金新肠粉店的生存能力和号召力。当然,物美价廉的美味也是其受欢迎的原因之一。
一碟新鲜出锅的牛肉肠粉和一碗热气腾腾的赤肉蚝仔粥,便是当地人眼中一顿最平常也最丰盛的早餐了。
汕头的肠粉,并非是用猪大肠包的粉,而是将粉浆在一个类似于抽屉形状的蒸笼里快速现蒸,再在上面铺上豆芽、牛肉糜、西红柿,以粉皮滚裹,形似一大块猪大肠样地盛入碗碟里而得名。
冒着热气的肠粉,浇上生抽等料配成的芡汁,白如雪、薄如纸,油光闪亮,看着就馋人。并且,看得出老板的认真经营,舍得下本,每份肠粉中的配料丰富,并未偷工减料。
但是,我个人偏爱这碗赤肉蚝仔粥,米粒饱满,可见火候到位,难得的是这看似普通的白粥里却加入了生蚝、杏鲍菇、香葱、胡椒粉等多种配料,毫不欺客。
嗯,每一口都能吃到“料”的赤肉蚝仔粥,虽没什么高级海味,却足够新鲜,吃得满嘴鲜香滑嫩。
若是胃口好,还可以再点一、两个店里炸的油条,吃起来喷香的,正好来搭配这清淡咸香的粥。
汕头
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以下榜单推荐
相关内容
飞飞不飞
2025-11-12 00:00
🍚口味:吃了一次,就觉得非常好吃,天天都想来吃,这个皮儿做得是真好啊,q弹爽滑的,在成都就没吃过这种口感的,这哈回来了又开始心心念念了
珍珠菜第一次吃,口感有点怪怪的我觉得也还蛮好吃滴
真的喜欢潮汕风味啊
汕头
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陈默的窝棚
02-26 00:00
应该是当地人吃的一家老店,味道口感都不错,人也不多
汕头
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olazu_5598
2025-12-04 00:00
唔,终于知道水生是蚝仔的意思,肉是猪肉的意思,点单的时候就知道该怎么点了,害羞的小哥哥被我问的都不好意思了。
牛肉蚝仔虾蛋肠粉20 肠粉很滑爽,一点没有粘牙的口感,料超多,第一次主食(肠粉)吃完了,料还没吃完,推荐。
赤肉猪血粥10 猪血特别嫩,比专门的猪血汤里的都嫩,赤肉是猪肉,口感一般,粥里还有脆脆的油条,粥很好吃。
汕头
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济州岛预备橘农
2021-02-17 23:22
肠粉里面料超足又新鲜. 蚝仔粥一半是蚝仔无比满足.
汕头
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Y小螃蟹Y
02-16 00:00
老牌金新肠粉,不和外省凑一起,人太多了,平时猪肉蛋肠粉一条8块起步,牛肉肠粉10块起步,分档次10.15.20元。春节加价一点,他家皮蛋粥也是招牌。和深圳的不一样,猪肉蛋肠粉有下虾的,牛肉的也好吃。主要是不是那种普宁肠粉那种黏黏的酱汁,普宁肠粉还下青椒,萝卜丁好难吃,我们下的是菜脯,都是萝卜做的但是口味反正不一样的。😃
汕头
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LMZ_8998
03-28 00:00
又一次回到汕头,打卡了十几年的老回忆金新肠粉,不得不说跟记忆里离得越来越远。
感觉他们家对于自己的定位已经是完完全全的对外地游客,点了一个全家福15块钱,听着不贵但是味道跟质量真的很一般,虾仁用的是网上急冻的那种,都吃得出来,不是新鲜剥壳的虾,随便在路边找一家肠粉店味道都比他们家要好,而且价格还要便宜一半,只要8块钱。
汕头
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跑来跑去的鸡女士
2021-05-05 10:29
最近想吃他家皮蛋粥 然后大半夜就去了 老样子 一条肠粉+一份皮蛋粥 肠粉皮薄肉多 店里晚上人还是很多 需要点啥就到前面点餐 粥都是现煮的 本来以为得等很久 哪知道不用 师傅们很快就做好端上 吃过了略咸的肠粉后再去喝皮蛋粥 绝美!埋单两个人才30多块钱
汕头
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幼稚园爱吃第一名
2021-05-22 14:17
汕头最喜欢的肠粉店💕
周末上午去,店里还是热热闹闹的,老板很热情可以尽管询问~
「肉虾蛋肠粉」 肠粉薄得透光,肉蛋虾都嫩滑入味,撒点菜脯简直绝了,我可以连吃十天🏻
「西洋菜汤」 西洋菜清爽适口,跟肉汤很搭~一点也不厚重,确很有滋味,满满一碗汤都吃光光啦!
第一口开始同伴就慕了“汕头人民好幸福,家门口的早餐店这么好吃又平价”要是我家楼下有一家,幸福指数upup 🥳
汕头
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原原原子
4-3 00:00
是打车到酒店的时候司机师傅推荐的,说很多本地人来吃,来吃了果然不错!
肠粉皮薄如蝉翼,口感却糯,豆芽和点缀的菜脯是点睛之笔,解腻。
西洋菜汤里面料超足,来到汕头我才第一次吃到完全不腥的粉肠,北京你真的把我养的很差😭
汕头
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张小船_1734
2021-03-20 18:09
汕头本地同学说这是他们最爱的肠粉馆子
好吃好吃,真的,粥超级超级鲜啊。
生水原来就是小生蚝,超级新鲜。
肠粉我觉得有点点咸了,吃不太习惯。大份只要十块钱,可以多加粉皮,一张一块钱,倒是很划算!
汕头
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Sing_241
4-6 00:00
这家店是对面的金新砂锅粥的老板娘推荐的,下午一点半,店里全是老街坊,就知道没来错。
鉴于刚吃完砂锅粥,俩人只点了一份肠粉拼着吃。牛肉蚝蛋仅需15块,上来好大一份,令人感动的性价比
再说口感,牛肉的熟度刚刚好,完全不老,配合料汁和菜脯一起入口,美翻了。小生蚝一口一个,连吃了七八口,太扎实了这用料。离开潮汕哪儿去吃这么美味的肠粉啊!
汕头
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Time谭major
03-12 00:00
一直认为这里是汕头最好吃的肠粉
汕头
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Searchingly
03-16 00:00
沿街的店面,营业时间长,店堂还蛮大,看起来有30—40多个餐位,连着吃了两天的肉蛋虾肠粉,肠粉不算厚,比较滑爽,里面配料丰富,大概有5—6个虾仁。还有猪肉沫、鸡蛋。第一天配的生菜,第二天配的绿豆芽。早上很多学生来吃,一碟肠粉,一杯免费茶,八块钱,不错哒。
汕头
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一杨眠晓一
03-13 00:00
「牛肉虾蛋」先上总结,两个字,好吃!用料很实在,牛肉超嫩,虾仁很新鲜,给的也比较多,吃得出的鲜甜,里面还有香肠,加上豆芽等配料,真的很实在,味道也巨好吃,酱油的风味刚刚好,搭配萝卜干的咸甜风味,好吃!这才是值得吃的肠粉!
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o_809
03-09 00:00
我的梦中情粉😭
年二七下午三点多去的,没什么人,不用排队
太好吃了
条牛条猪加个粿
配上菜脯粒
一次可以吃两条
汕头
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匿名用户_9911
2021-05-07 11:46
之前也是在上看的,第一次到汕头想尝一下粥就来了。非常本地的感觉,环境挺好的,老板手脚挺麻利的,就是这边潮普有点难懂…皮蛋瘦肉很有特色,味道不错,赤肉蚝仔更鲜香一些,看上去好像差不多但是吃起来就是两种味道,很喜欢~肠粉也可以,皮很Q弹,料也不少,一共二十多块,性价比不错的
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猪蛋蛋
2021-06-12 12:42
小时候真的经常吃,后面好久都没去了。最近又想起了,周末特意早起了跟老公一起去吃。
「肉虾蛋肠粉」皮是偏厚类型的,有韧性,很好吃,酱油有一丝丝卤香,不会很浓所以不腻,很喜欢,真的还是老牌店就是好
「赤肉蚝仔粥」因为不喜欢皮蛋,但是又很喜欢下了油条的粥(我的小怪癖),所以点了份蚝仔粥。味道很好,粥里面貌似还加了一点燕麦,很好喝,蚝仔很多但也不会有腥味,吃完肠粉再来碗粥真的太好喝了,喜欢😘
「西洋菜汤」西洋菜汤,料很丰富,有猪血猪粉猪心赤肉肉饼,汤偏淡比较没什么味道,但是作为早餐跟肠粉也是很配
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olive_3181
2021-02-08 21:38
跟着大家不同的推荐去吃了其他的,发现我的最爱还是这家金新肠粉。即使是觉得阿姨的酱油下得有点多,咸了一丢丢,还是觉得ta最好。
“阿姐/阿兄,一牛一猪,一碗珍珠花菜 一碗西洋。”对着低头煮粥或是整肠粉的阿姐阿兄,这样说一句,就当是已经点餐了,他们也非常明白。捎带片刻,点餐的内容就会送到你桌上。
一牛一猪,就是牛肉肠和猪肉肠各一。
「肉虾蛋肠粉」猪肉肠只是简称,里面的材料有猪肉、鸡蛋、虾、芽菜。连儿子都会说,吃不出猪肉的感觉 但是比牛肉肠好吃。因为材料丰富,口感多样,我也比较喜欢吃。
「珍珠菜汤」珍珠花菜,别名鸭脚艾,为菊科植物白花嵩的全草。生于路边,山坡草地较潮湿地方或人工栽种,分布于我国南方大部分省区。凉血解毒、去瘀明目、祛风止咳。用于头痛、咳嗽、跌打损伤、皮肤热毒、湿毒、小儿丹毒、**、目赤涩痛、烫火伤、妇女月经不调、经闭、便血、尿血等。以上内容为度娘说的。以前小时候,并不喜欢吃,不喜欢那种粗支的口感和味道。不晓得是因为年纪大了养生了,还是念旧了,在外面吃不到,每次回来必点这个汤。粉肠、猪肉、猪肝、猪肾、猪血,杂七杂八的东西,加上蒜头油、珍珠花菜,感觉味道刚好。
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妖未初_4472
02-28 00:00
🍚口味:皮蛋粥还是不错的,清咸,肠粉稍微有点咸。
🌿环境:有些凌乱,小作坊可以理解。
🛎️服务:上菜挺慢的,我们自己带了卤味,服务员阿姨还提醒我们应该蘸什么酱好吃。
🍬性价比:性价比挺高。
👫🏻排队:过年期间游客比较多,都坐满了。
🅿️停车:门口不好停车,骑小电驴可以。
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jie_4250
4-5 00:00
🍚口味:正宗的当地餐食!
🌿环境:干干净净!
🛎️服务:热情周到!
👫🏻排队:我们来的时候真好空出一个桌位!根据自己口味点了几样,都是好吃的!鱼虾蛋水生肠粉,牛肉肠粉,皮蛋粥,粿条汤!光盘行动这一刻实现了!!!超好吃哦!!!
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水母龟
2020-12-28 00:00
酒店位置在市中心,性价比很高,甚至超越这个价位能提供的品质,很乐意为其写评价和推荐。酒店后面有公用停车场,离店时可拿免费停车券抵扣。当天凌晨到店,但服务人员还是依旧热情,值得赞赏。
汕头 · 城市精选酒店(汕头金湖路店)
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wynston_6737
2023-03-26 10:06
️南澳美食合集·明码标价不踩坑附打卡
快到假期~uu们南澳岛走起啦!
每次去都有惊喜~真的是个宝藏小岛!
除了风景美·岛上的美食也是超赞👍
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打卡点路线推荐🚗
长山尾灯塔-南澳岛环岛路-钱澳湾灯塔-海丝广场-起云阁
如果从早上出发去完5个景点完全没问题
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推荐这几家本地人才知道美食店🍲
明码标价·真材实料·不踩雷
-
捷信牛奶甜品世家
ta家炸鸡翅跟炸豆腐真的是一口难忘~
杨枝甘露也好吃·清爽不甜嫩~
📍地址:沟仔下北葫芦仔脚74号
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然孖生腌
来南澳肯定要试试海鲜吧~
这家海鲜种类多·有些市区都吃不到呢
虾、蟹、花螺·味道真不错。
📍地址:中兴路7号之二
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南澳岛打卡果汁冰公司
新鲜水果制作·用料是真的足!
推荐:牛油果卡士、草莓卡士、芒果卡士
📍地址:后宅镇中兴路中段捷信甜品店对面
-
加禄牛肉店
在南澳岛开了好多年的本地小店~
肉是当天新鲜到的·吃起来一点都不输某花
肉嫩香滑·好好吃!而且性价比高!
📍地址:后宅镇海滨路东段(红绿灯东侧)铺面路10-11号
-
文婶甘草水果
阿姨好实在,卖的都是新鲜水果。
腌制得很入味,淋上甘草汁绝了!
📍 地址:后宅镇港畔路8号楼(锋味十足同排)
-
然记糖水铺
好喜欢ta家的姜薯豆花·清甜嫩滑~
还有绿豆爽鸭母捻、双皮奶、芋泥炒蛋奶
都蛮值得试试~
📍地址:中兴路7号/S336碧海蓝天103号商.铺(青澳也有一家哈)
-
成伯反沙店
地道潮汕小吃· 以前是街边小吃,现在比较少见了。推荐咸蛋黄跟番薯,香甜不腻。
📍地址:后宅镇中兴路大台北隔壁(宫前大圆)
-
大四喜海鲜烧烤
是我见过海鲜烧烤品种最多的一家了~
而且烧烤火候把握得很好,不得不夸。
📍地址:后宅镇环城东路与金龙路交叉口北侧50米第7间商.铺(红梅湘菜隔壁)
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冰淇淋奶昔
2020-08-13 18:00
汕头轮渡 | 两块钱的快乐 | 超好出片
🚢老市区一直是汕头的一大特色,往来的人群,不快不慢的生活,舒适而安心。这是一条往来礐石和市区的水上交通,桥梁架起,工具多样化后,在通勤人士眼中,轮船似乎慢慢褪去了它的本色,但在老一辈人的眼里,它始终承载了无数的青春和美好。
🕔最佳时间:落日时分(夏天大概18点光线最好)
📍汕头市金平区-海滨路汕头市潮人码头(金港广场西南)
💴:1元一趟 来回2元
(可以一直在船上 会有👴找你补票der)
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momo_3771
2023-06-24 22:32
南澳金银岛拍照太好看了
门票:💰6(带学生证的话只需要💰3)
里面不大,我们去之前还以为可以逛很久的,如果不拍照的话10分钟就可以走一个来回
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趙常鑫___
2021-06-27 18:36
汕头探店| 韩式氛围感拉满!
作为入住民宿的体验者来说 在我心里是满分的
出门旅游玩耍 颜控的我总是会选择好看好拍的民宿
所以首选就是环境要ok
日暮里完全符合我对民宿的要求 💕
首先就是进门所看到的环境 如图所见 无可挑剔
再来就是细节了
店主贴心的准备很多小物品可供拍照 📸
还有一次性洗漱用品都配备齐全 卫生清洁方面也是每日都会进行打扫 放心入住~
家用电器小烤箱 冰箱 投影仪 吹风筒 小型日落灯
跟另外一家loft型的民宿一样
该有的都有 入住很省心
一进门 我就想呼唤天猫精灵hh
二话不说先放首歌听听😎
落地窗望出去就能看到海 晴天的话 蓝天白云 很治愈🌤
汕头 · 群光广场
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南枫_9703
01-09 00:01
1.8汕头滨海长廊的日落美到失语
来汕头没去滨海长廊看过日落的都快去看好嘛,视野又好,最近几乎都是晴天,每天的夕阳都是限定版~
可以选择坐一块钱的广场轮渡,一边吹着海风一边欣赏夕阳,此时风与我们都是自由的。
下了轮渡后,就沿着滨海长廊慢慢看着夕阳谢幕,爱在黄昏日落时。
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跟着云玺去旅行
2025-12-27 17:35
汕头两日游丨懒人版不走回头路逛吃攻略
✅两日游路线
Day1:汕头旅社➡️邮政总局➡️老妈宫戏台➡️开埠文化陈列馆➡️汕头小公园➡️西堤公园
Day2:潮博馆➡️臻宝博物馆➡️礐石风景区➡️潮人码头➡️广场轮渡➡️东海岸公园
🏡住宿
✔️汕头小公园/老城区区域,这里是Day1行程核心,步行可达多数景点,且美食云集
🚕交通指南
1️⃣抵达交通:高铁至汕头站,出站打车20分钟可达老城区;揭阳潮汕机场可乘机场快线40分钟到市区
2️⃣市内交通:Day1老城区景点集中,全程步行+共享电动车即可;Day2跨区域,潮博馆、臻宝博物馆相邻可步行
3️⃣轮渡贴士:广场轮渡日间6:30-20:00,20分钟/班,1r单程性价比高
🌟景点介绍
📍汕头旅社:网红打卡地,复古骑楼建筑配醒目标识,是老城区烟火与潮流的碰撞
📍邮政总局:百年历史建筑,中西合璧风格,见证汕头开埠后的邮政通信发展史
📍老妈宫戏台:潮汕传统建筑典范,定期上演潮剧,尽显本土民俗文化魅力
📍开埠文化陈列馆:藏于骑楼中,通过文物史料展现汕头“百载商埠”的崛起历程
📍汕头小公园:老城核心,扇形骑楼群环绕中山纪念亭,是拍摄复古大片的绝佳地
📍西堤公园:观内海湾日落胜地,侨批记忆广场诉说潮汕侨胞家国情怀
📍潮博馆:展示潮汕历史文化的核心场馆,馆藏丰富,建筑风格独具地域特色
📍臻宝博物馆:潮博馆隔壁,以金银首饰为主题,展现中华传统饰品美学
📍礐石风景区:花岗岩石蛋地貌奇特,飘然亭可俯瞰内海湾全景
📍东海岸公园:超长海岸线配彩虹步道,适合骑行、野餐
⚠️注意事项
1️⃣老城区停车位紧张,建议将车停在酒店,优先步行或骑共享电动车
2️⃣臻宝博物馆需提前预约,周一闭馆,别跑空了
3️⃣品尝生腌海鲜需选正规店家,肠胃敏感者建议浅尝辄止
4️⃣礐石风景区登山穿舒适鞋,索道单程25r,徒步需预留2-3小时
5️⃣西堤公园、东海岸公园看日落建议提前1小时抵达,避开逆光拍摄
6️⃣购买牛肉丸手信选现场手打店铺,真空包装更便于携带
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果冻_5028
2023-11-12 22:03
汕头徒步经验分享|南澳海岛森林公园徒步
早上7:30坐公交去南澳徒步,钱澳湾上山,走到大尖山,然后从黄花山森林公园下山到长尾坐公交回汕头。
18.76公里,走了6小时49;我的时间如下:
国新大厦公交站 7:30
钱澳湾度假村 8:30
(度假村有厕所,美宜佳买水,小车停车是30)
起点钱澳湾出发时间是9:30
走到清风亭吃午餐是11:30
清风亭走到大尖山是14:00
终点到长尾公交站16:00
徒步线路按猪油拌饭的路线,一些折返分岔可以看情况选择不去,路线下载两步路app搜猪油拌饭1;
路过两个农庄有狗,会叫,有些没牵绳,走过去不理会就好;
从清风亭下来进林子走去公厕那一段好难,路很小,竹林很密,杂草很高,拨开像自动门一样马上合上,可能有大蜘蛛和蛇也看不见。带刺藤条很多,被扎流血了,有点危危,一定要长袖长裤武装好,带个手套也不错😭
干粮和水要带够,路上没有商店的;
感觉还是挺友好的线路,信号也有,但是一定要结伴同行噢👍👍👍
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没头绳
2020-11-25 12:18
汕头美食|人气美食TOP前十探店集锦攻略‼️
这是一篇来自福建石狮的外地人按照大众点评跟小红书大家推荐的超🔥美食点走的路线的小红书✍️
小tip 📌:提前将想去的地方都在地图上标记好了对于一段旅行来说真的很方便‼️iphone自带地图有这功能
排名不分先后
🔥
✔️⃣️小吴肠粉
和传统肠粉不一样,像在吃一盘菜,新鲜特别,丰富好吃,肠粉皮也很晶莹剔透
还尝试了隔壁的鲎粿,好像肉粽!内里都是差不多的食材,只是外面包的糯米变成了粿。
🕳
✔️金凤酒楼
老式传统酒楼,是很地道的老字号啦,要是有朋友来汕头绝对必带店👍
每样都很好吃,料足且新鲜,乱点都不会踩雷 😍
但是桌椅布很脏,看得出年代是真的很久远的一家早茶了
两个人吃💰160 很饱!吃不完打包回去了还
🕳
✔️一心食堂寿司
寿喜锅自助💰129一位 无限量随便点菜单上的东西真的好爽!!虽然性价比很高,但是日料吃多也很容易腻~很多焗的菜品虽然很好吃但是慎点!超腻
强推🌟肥牛点了好多盘❗加上无菌蛋搅拌着吃简直了 👍推🍣芝士焗元贝&酱烤三文鱼刺身&焗大虾,
但!我去的时候很多大众别人推的菜品没有😤
🕳
✔️镇平粿汁店
粿汁的味道口感跟亨煮方式都好像我们那边的面线糊
图片是镇平粿汁店,但是没有我第一次在新一城对面吃的一家不知名粿汁店(下次有再去再补名字)的好吃
除了腊肠是一绝!我的必加品有腊肠卤肉猪皮卤蛋💰15
🕳
✔️十二中草莓冰·红豆沙冰屋(十二中总店)
没有很合口味,可能因为吃的那天太冷了🥶
点的雪糕草莓冰踩雷了💰16
🍦不好吃🍓不是很甜,只里面的芒果好吃
🕳
✔️合众炒粿
专做外卖但也可以堂食
堂食环境昏暗狭小不太好,但胜过非常非常好吃!!👍
咸淡刚刚好,肉炒得软烂适口,洋参鸡汤也好喝养生~
💰人均二三十
🕳
✔️官塘兄弟牛肉店
虽然不在汕头但还是想安利下
也就在周边潮州刚下高速那里!
是我刚来这时吃的第一顿!瞬间被这里的美食征服了!
安利牛肉丸、牛筋丸 真的好劲道
为什么你们这里的丸子可以这么好吃???
肉全部都是💰29一盘
个人口感喜好软烂,喜欢胸口捞、雪花牛肉、吊龙。另外炒粿也好好吃!
和家人一起吃的 三个人💰近两百吃得很满足很饱
🕳
✔️正宗妈宫粽球(跃进路店)
在小公园吃的,我点的双享粽💰10
里面居然有甜的红豆沙,第一次吃!也是很好吃~
其实就是我们那边的肉粽,和我们加甜辣酱的吃法不一样
🔥
汕头
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鱼儿_270
2025-05-14 11:16
潮汕晚霞坠碧海|西堤公园日落美如电影大片
#浪漫生活的记录者#
西堤落霞,一幅流动的光影诗篇。
暮色漫过韩江入海口时,西堤公园的潮汐准时漫上青石
板。我踩着碎金般的光斑往堤岸走,咸涩海风里浮动着焦
糖色的暖意,远处磐石大桥的钢索已镀上鎏金,像谁把融
化的夕阳拧成了弓弦。
最先点燃天幕的是云脚。铅灰色的云层边缘忽然渗出血色
朱砂,仿佛深海里跃出的剑鱼,用银鳞划破了靛蓝天幕。
转眼那抹红就泼成了绛紫色的浪,从海湾西岸一直卷到东
海岸的风车群,连堤岸上的老榕树都被染得透亮——深褐
的枝干变成琥珀色,垂落的气根悬着金红的露珠,风掠过
便簌簌抖落,在地面织出晃动的光斑。
海水是最善变的调色盘。涨潮的浪裹着碎金扑向礁石,退
潮时又把整片滩涂染成蜜色。渔船归港的汽笛声里,归帆
剪碎了满江落霞,木桨搅起的涟漪中,橙红与靛蓝在漩涡
里疯狂旋转,像是哪位醉醺醺的画家打翻了调色罐。堤岸
边的灯塔不知何时亮了,暖黄的光晕里,三三两两的情侣
倚着栏杆,把影子拉得老长,任晚风吹乱彼此交叠的发
丝。
最动人的是归鸟的剪影。一群白鹭忽然掠过火烧云,翅膀
裁开绛紫色的云絮,在天幕上划出银亮的弧线。它们掠过
灯塔时,恰好有一片晚霞跌进海面,于是整群鸟儿都像是
驮着火焰在浪尖上滑翔。坐在长椅上的老人忽然指着远处
笑:“看,‘红桃粿”浮起来了!”顺着他的目光望去,落日正坠进碧石塔的飞檐,圆滚滚的橙红落日卡在青瓦之间,真像极了潮汕人节庆时蒸的红桃粿,连空气里都仿佛飘来一缕糯米香。
暮色渐浓时,路灯次第亮起,把堤岸勾勒成蜿蜒的金边。
卖糖葱薄饼的阿伯支起小推车,竹帘上的水汽混着蔗糖香
漫过来。我咬下一口甜脆,看远处的落日终于沉进海面,
余下的霞光却不肯散去,在海天交界处酿出一片酡红,像
谁不小心打翻了杨梅酒坛。海浪声里,有人轻轻哼起潮剧
小调,尾音被海风扯得绵长,与归港的汽笛、孩童的笑
闹,一同揉进了汕头的暮色里。
这哪里是看一场日落,分明是跌入了一幅流动的潮汕工笔
画——墨色的桥影是笔骨,鎏金的云霞做敷彩,就连沾着
海泥的礁石,都成了画里最生动的皴法。当最后一缕霞光
吻过防波堤,我忽然懂得,为什么老汕头人总说“西堤的
日落会酿酒”——这醉人的光影啊,早把人间烟火酿成了
最浓醇的岁月陈酿。
汕头
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