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  何所惧 2020-10-06 00:00

  老蔡记，原名京都老蔡记馄饨馆。是郑州著名的老三记之一。当年的皇宫帮厨，流落到了民间，开了这家老蔡记。我们今天吃的这家德化街店，是1949年从北京搬过来的。蒸饺口味非常好吃，老式的盘肉馅，葱姜味非常鲜。服务也相当不错，比作死的那个老牌包子强太多了。就餐环境高大敞亮，客户大多数是五六十岁，上了年纪的老人，看来怀旧的情怀非常重。老蔡记，可以代表郑州的味道

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  郑州 · 老蔡记(二七广场店)
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  潘潘_7868 2024-03-27 19:42

  店的生意特别好，包房也预定不到，只订到了大厅，菜品很多，基本都是河南的特色菜。「烤鸭整」来了肯定必点的，不腥味道还可以「三鲜伊府面」面条好像是油炸过的，煮了不烂挺香的，汤也很咸鲜「素锅贴」韭菜鸡蛋粉条馅的，还行「酸汤酥肉」酸酸的开胃「黑椒牛仔骨」这个太老啦根本咬不动「黄河大鲤鱼」肉质有点老，一般般。「蒸胡萝卜丝」这个蒸的不错，味道也好。

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  小颜同学_4326 2024-04-02 15:35

  🌿氛围：
  很安静 超级有氛围感
  
  [樱花]特色：
  每款酒都挺有东方韵味的
  
  🛎️服务：
  调酒师很不错 服务员很耐心
  
  🍺酒水：
  点了三款酒 都挺不错的 
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  酒吧不是很大 上下两层 环境和感觉都很不错 有机会再去 
  酒的种类很多 小吃比较少 
  拍照挺出片的
  价格稍高

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  jndoris 2021-07-06 17:16

  来河南胡辣汤一定不能少，早上起床直接打车就来了。出租司机说这家没有旁边的方中山辣，他经常来这家简直跟我的选择不谋而合！人很多 都在窗口排队点餐再取餐去找座位。餐厅很宽敞，早餐种类也很丰富。水煎包，油条，牛肉肉盒，豆浆等等。要了胡辣汤，水煎包和油条。油条是短的，以斤论。朋友说来半斤，一看吓一跳，这个南北差异就是大。半斤下午估计撑死她，要了两块钱的，4个水煎包。胡辣汤内容丰富，里面的肉很多味道也很好。还有招牌的牛排胡辣汤，问老板牛排是哪个部位，他神秘的说不能告诉我，哈哈哈，说要吃牛排的早上十点前来才有。水煎包的皮不错，底是脆的很香，里面是肉和粉条还行。油条朋友喜欢我不爱，豆浆也还不错。重点是性价比太高了，才22软妹币。下次再来试试牛排的，推荐！

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  郑州 · 霸气高老大牛排胡辣汤(嵩山路总店)
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  Dou_9175 2024-05-02 10:43

  位置在油化厂创意园里面，位置很好找，五一去的，人有点多，到排队很快，服务很好，上餐也很快。酒酿豆花特别好吃，甜甜的，和冒菜很配，千层肚，肥肠结都很好吃，微微辣对我来说正合适，和平时微辣一个辣度，环境也很好，很有氛围感，有室外有一楼和二楼，位置都很不错。

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  陈睿_6214 2024-01-30 21:27

  一大早就骑行车过来喝胡辣汤，人挺多的，需要排队，并且绝大多都是本地居民来吃，所以完全不用担心踩雷。胡辣汤味道很足，胡椒的味道很突出。特别推荐的是这个牛肉饼，馅料是牛肉和粉条，料非常足！一个人吃了两个牛肉饼喝了两碗胡辣汤，非常撑了，我看买包子的人也很多，可以胃里没有空间容纳了

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  舒服舒芙蕾 2024-04-27 19:26

  乌啦啦探店推荐，大老远跑到郑州胡同来拔草。没失望。
  口味：推荐羊脆骨、羊肉筋（特别香）、菜蟒是当地特色，就是面皮卷菜也很不错，还有羊肉烧卖也是要吃的
  环境，：居民区楼下的大排档，也有室内，门口马路边一排小桌子，很烟火气。
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  T是你的甜呀 2020-08-20 00:00

  郑州美食｜下雨天和火锅更配哦今年的雨季异常的多
  就连火锅都吃得很勤快
  
  巴奴一直都是我的心头好
  新菜品也让我特别喜欢
  「擀面皮」
  强烈安利你们每个人
  我点的时候还被朋友吐槽
  上来以后居然一份不够吃
  人人都喜欢
  超级有劲道的
  「丸滑三样」
  每次必点的菜品一定是这个
  种类丰富 Q弹有劲道
  最喜欢墨鱼丸
  「天然黑豆腐」
  黑豆腐也要来一波安利
  营养价值高而且不容易碎
  「牛肝菌」
  巴奴真的是我第一个吃到牛肝菌的地方
  特别适合涮火锅又很养生
  
  快来巴奴打卡新菜品吧～

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  郑州 · 巴奴毛肚火锅(商鼎路店)
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  路北逆水寒 2023-10-18 15:17

  不知道怎么了，发了疯的想吃鸡蛋灌饼，上网查到了这一家，十几公里也要开车去。去的时候是一点多，人不太多，排了4个就排到了。这不就是我心心念的那种鸡蛋灌饼吗，吃了一口要感动哭了。饼不是很薄的那种，太好吃了！

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  新年发大财 2021-01-06 11:34

  年底聚会好去处～🧮 经济实惠的宝藏小厨😄
  跟爸妈和家人一块来吃的。他们表示觉得味道也可以。
  菜品基本不会踩雷，味道和分量相当可以了……
  
  「黄金南瓜」这个是必点，第一次来一定要尝下这个南瓜，外面软糯的南瓜里面是黏黏的黑米和豆。很赞！
  
  「黑酱焖鱼」这个鱼本来没抱什么希望，但是味道居然还可以呦～ 最后鱼吃光光光啦
  
  「食神豆腐」豆腐里面像是加快鸡蛋 很嫩 很细滑
  
  「辣子鸡」下面是有几片玉米面锅巴，味道够麻辣！
  
  「黑椒牛肉」「鸡丝粉皮」都很好吃！
  
  📍店里基本7点左右就会排号了， 所以不想等尽量早点去。
  📍⚠️ 南瓜和酸萝卜老鸭汤 一定提前一天预定哦～
  📍人均消费60左右，吃的超级饱、

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  郑州 · 粗粮小厨(工人路店)
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  丸子_6450 2024-03-01 21:09

  作为日常工作餐还是不错的选择的，一家不大的店，两个阿姨在，牛腩给的刚刚好，算是值这个价格了，在店里吃的话能浇更多汤汁，吃起来更好吃点，我更喜欢吃那个绿色的蔬菜，脆脆的刚刚好，如果路过的话去试试吧，特意跑的话感觉没什么必要

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  不可饶恕 2024-04-26 16:57

  有个朋友，给我推荐这个店三次，理由是他们最会玩，让我过来看看！真是是大失所望，我真的不明白他们的消费群体是谁，几片肉275元，有一个人专门站在你旁边帮你烤，真的很难吃，这是我第一次吃这种料理，服务人员介绍说情侣到这吃的比较多，像我们三个大老爷们来吃的很少，好吧，恋爱中的人是傻子看来是真的，真的毫无性价比可言，我看了他们的某书，拍摄的非常漂亮，看起来很有食欲。但是吃起来真的不敢恭维，也可能我太老了，但是年轻人就喜欢吃难吃的吗？我现在一度怀疑只要与众不同，口味无所谓，就能生意好，我不知道这是一个什么时代，可能大家都吃太饱了！我还故意问服务员，你们家回头客多不多，她想了想说，有！好吧，祝你们生意兴隆！

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  D_2229 2024-04-30 11:19

  这家店的味道很不错，有点儿不巧的是门前正好施工被挡着了，想吃的朋友需要从侧边进。不过寻找的过程绝对值得，菜品色泽光润，服务员姐姐和哥哥态度热情，冒菜好吃，是很好的一次用餐体验。图片是无滤镜实拍，酒酿甜品味道也很好，物有所值。

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  豆腐灼紫菜 2024-04-27 00:18

  🌿环境：
  比较适合家庭聚会、朋友聚会的局。如果是食量比较大的朋友可以来试一下，蔬菜收位费免费随便吃！
  🛎️服务：
  店里比较忙，建议自给自足，有事情找收银人员比较合适。服务员比较忙，加汤也不是很积极。建议自给自足！
  😜😜吃起来口感还是不错的，口味淡的或者是近期减肥吃的饮食没有那么油腻的兄弟姐妹不要去哦，不然你的肠胃会非常不适，并且还会拉肚子！
  再说一下商家的甜醋很好吃！！！每次都想喝掉它！建议不加生蒜，肠胃容易不适！

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  黑旋风_4199 2024-04-01 22:48

  🌿环境：店面不是很大，店里坐满了，我们就只能坐马路图一一样坐在外面了，夏天应该舒服，但是现在晚上小风吹的有点冷
  🛎️服务：服务员不多，甚至感觉有点少，忙不过来，上菜很慢点了四个菜一个主食一瓶啤酒，差不多四十分钟才上齐「小院茄子」这个是唯一吃完的菜，味道还可以，就是这个没有小份的，我看沙口路店有小份的，这家竟然没有「辣子鸡腿」味道可以吧，份量也挺大的可以试试「土蛋焖粉皮」鸡蛋是没味道，有点甜粉皮有点咸没有中和「肉沫擂椒扁豆」中规中矩。图八那个饼不错，家常味道！

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  壹个人de逛吃Life 2025-03-21 21:03

  外地来的客户，楼下它最合适。
  🍬性价比：一碗1两面22，你说呢？
  🍚口味：地道河南味儿。
  🌿环境：该装修了。
  「大葱扒羊肉」肉质没毛病。味道OK
  「酸辣广肚」多少年点了吃不完的一道菜，傻贵。味道一般。
  「特优羊肉烩面」其实点的是传统，味道一般，傻贵。油，腻。
  很多时候没有别的选择，有些东西还可以。但是真不推荐。

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  麦斯_6781 2021-05-11 23:55

  谷雨春，实实在在聚会，不为面子买单每次在国贸360逛街，
  除了负一层的各种小吃，
  念念不忘的还有南门对面的谷雨春黄河大鲤鱼，
  道道豫菜经典都是河南味道。
  
  环境：
  
  翠绿色的门头很显眼，
  旋转楼梯上去，
  二楼原木色，类似鲤鱼的穹顶设计，
  国潮又时尚。
  
  服务：
  
  从进门到用餐，
  始终笑脸相迎，统一的制服规范整齐，
  开放式厨房设计，
  吃着放心，看着舒心。
  
  「红烧黄河大鲤鱼」
  汤汁浓稠，两三斤的大鲤鱼，
  花刀片开，抽鱼线，没有丝毫土腥味，
  先炸后炖，肉质鲜嫩美味，骨头酥脆，
  餐具还有烛火加热，
  老少咸宜。
  
  「双味开边虾」
  
  两色分明，红白辉映，
  一边虾肉鲜美，一边扇贝Q弹，
  还有粉丝和蒜蓉的加持，
  满嘴留香。
  
  「地锅鸡」
  
  杠子馍地锅鸡，特别霸气的一道菜，
  松软香甜的杠子馍沾着汤汁，
  咸香入味的地锅鸡后味微辣，
  一口一块停不下来。

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  郑州 · 谷雨春(丰产路店)
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  Samerica 2024-02-01 13:54

  慕名而来，来到河南郑州的萧记烩面。本来以为就是个面馆，哪知道进来之后还有炒菜。更惊讶的发现里面还有很多包间。墙上的照片显示很多名人都来吃过萧记烩面。
  说说烩面吧，点了一份羊肉烩面。感觉料的味道比较重。必须要搅匀才可以吃。因为很多调料就在下面。羊肉的量放的不少，而且都是羊肉块。汤头比较浓郁。还是可以的。

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  食在太馋 2021-01-23 23:36

  老马家烧烤，真真的老店了。
  一块钱一串的羊肉串！！！！！！
  郑州真是没有第二家了，绝无仅有的独一份！
  他家还有60元一斤的，现切，现串，现烤，天很冷，人很多，全坐满，要排队。
  他家东西品种不多，肉串，腰子，脆骨，板筋，鞭，眼，砂锅，凉菜，包子，炒面，其实也够吃了。
  隔壁有个烤素串的也不错，可以来点，味道挺好的。
  我们从点到吃上大概是30分钟以上了，幸好自己带了炸鸡，又从隔壁点了素串，不然有点凄凉，天真的凉，应该没风，屋里有几张桌子，不过太呛了，还是外面自在，可以拼桌。
  没吃过一块钱羊肉串的可以来，哈哈哈哈哈

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  郑州 · 老马家特色烧烤
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  龙御九天 2020-12-23 00:00

  郑州烩面届的扛把子，除了箫记，就是合记，合记的前身是老乡亲饭店，1967改名为“合记烩面馆”，开始专门经营羊肉烩面。这次前往的是合记烩面人民路总店，开车去的小伙伴可以把车停在附近的丹尼斯，坐地铁的小伙伴可以从人民路地铁站B口出来，或者A口出来过马路就到了。我去的时候正好是饭点，一进门，一楼已经人满为患，门口的服务员，问清楚来了几个人，让我们直接电梯去了二楼，二楼走廊和包间也都坐满了人，因为是中午，包间里面也都是拼桌吃面的人，我们坐定后，点了烩面、扒皮鱼、羊肉串、凉拌苦瓜。
  
  【滋补老汤烩面】的确是老汤，虽然不是白汤，但是味道不错，有股当归味，里面有木耳、粉条、豆皮、油菜，还飘了几个枸杞，要的大碗二两，感觉挺多的，真的是上了年纪之后，吃不动主食了，上学那会儿中午都是半斤的板面，个人觉得味道中规中矩，算是标准的郑州烩面。个人更喜欢方城生炝烩面，少了郑州烩面的木耳、海带、粉条、豆皮，但汤的味道更好，更鲜，一直觉得郑州的烩面，就是西安羊肉泡馍，把馍换成了当地人爱吃的扯面。
  
  【扒皮鱼】当时没吃出来是什么鱼，后来百度了一下是马面鱼，一种海鱼，口感偏甜，应该是吸收了南方的做法，吃起来没有刺儿，也不醒，味道还可以
  
  【羊肉串】相对于烩面在店内的核心地位，羊肉串更像是个配角，口感和味道也一般
  
  【凉拌苦瓜】就是普通凉菜，没有亮点
  
  总结：作为河南美食，特别是郑州的老字号，合记烩面总体表现及格，我觉得比起全聚德、狗不理来，还是凸显出河南人的实在，一碗面汤鲜，料足，价格也不高，普通人都消费的起，就在我们旁边的一桌，因为没有位置，直接在等位小桌上开吃，坐的竟然是一箱啤酒，可见生意有多好，吃一碗面，就和看一个河南人一样，看着朴实无华，其实内有乾坤，虽然没有川菜的麻辣鲜香，没有粤菜的生猛海鲜，没有淮扬菜的精雕细琢，但是却渗透出河南人的性格，低调有内涵，总之，吃完一碗面，每个毛孔都透出三个字儿“得劲儿”。

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  郑州 · 合记(人民路店)
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  tgma_8314 2024-04-23 16:57

  天气一热啊就特别想吃凉皮米皮之类的，路过周记米皮店，都过了饭点了，还是这么多人排队，生意是真好啊，现在品种又增加了一些，杂粮米皮，肉夹馍，凉面之类的，我还是要了传统的米皮凉皮擀面皮，他家的好处就是可以随便掺，味道还是一如既往的香，有嚼劲！

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  咔哧咔吃 2023-12-19 21:42

  我觉得这家店真的是！偶然发现的宝藏店铺！一开始就是抱着试试的态度过去的，结果直接惊艳！
  
  刚拿到的时候还是热乎乎的，真的超级香，外面酥酥脆脆的，里面软软的，馅料都特别细！真的很喜欢！而且我一般都不太喜欢吃酥皮，觉得油
  
  这家酥皮一点都不油！也一点都不甜，我太喜欢了
  
  排名：
  芋泥>黑米>板栗！其他根据需要点吧，我就最爱这三个了！没想到黑米的也这么好吃！
  红豆绿豆对于我来说感觉馅料颗粒大了，然后紫薯相对来说有点甜，其他没了，几乎完美！

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  大笨不笨 2024-03-05 19:20

  就在西郊最火爆的美食街～四厂里，到了周末千万不要开车来，人超级多，人超级多，人超级多
  ✅味道：有四种口味，番茄味的很好吃，能中和一部分油腻的味道，辣椒很辣❗不能吃辣的记得点到为止。鸡柳外皮酥，内里软，量很大，塞的超级满，刚出锅，很香
  ✅服务：人很多，排了十几号人，排起来其实很快的，值得等待

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  吃下全世界的人 2021-01-26 23:12

  郑州美食回忆杀「豆豉蒸排骨」关于郑州我知道的不多，记忆里飘着都是排骨的味道，我称之为河南第一排骨。还有机会到郑州一定会像郑州老炮一样在早餐的时候点上一份排骨倒上一杯白酒。
  老板娘人很好，点菜时很有耐心，看我点的菜有重复的即使在我买完单后还是主动跟我说并退掉。这个举动令我这位专程赴宴的饕客为之感动。希望下次再来不是一个人，可以品尝这家食店更多的美食。
  食物不需要多惊艳，人间烟火气最渗我心，因为一家店喜欢一座城。

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  郑州 · 张记瓦罐(政七街店)
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  伊忻_4364 2024-02-28 14:59

  🌿环境:
  店内很干净，翻台快打扫也跟的上，在加油站的后面开车去的话可以把车停在加油站附近。
  口味:
  **上一直推这家店，趁着周末就来了，冬天早晨来上这么一碗带咖喱风味的汤面真是享受，一直觉得郑州的早餐市场十分贫瘠，但这家相当推荐!大写的中!推荐小酥肉!

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  iseesure 2024-03-24 18:50

  来郑州看演唱会怎么能不给妈妈买点特产纪念品哈哈哈，网上搜到这家，感觉红豆包好好吃！正好去二七广场附近逛街就去啦！前面有个大姐买了好多还给我推荐红豆包，老板姐姐很热情还让我先尝尝，真的很好吃呢！红豆超级香！买了十个！回天津以后要是再想吃就困难了哈哈！可不可以邮寄呢嘿嘿？

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  阳光豆豆 2023-12-03 13:04

  真的是用点评团购最差的一次体验，从开始吧台小姐听说是团购的就开始刁难。说让把团购套餐退了，店里面的活动力度也和团购一样，让在店里面现金付款。因为团了两个单人餐，不答应她的要求又说只能验证一个不能叠加使用，让在店里面现金再买一个，找出点评团购的使用说明就没有这一项，最后实在不得以才让使用。最无语的还在后面，店里面的卤煮搞活动一元一份，最后吃完了让交十八块钱。要的时候一再强调是搞活动一元，最后说是忘了我是团购的不能和店里优惠同样享受，问收银小姐如果店里面付款能参加活动吗，回答的是可以。。。。。。无语！问当时问为啥说一元一份，说是忘了我是团购的，小姐你是真忘了吗？店里面当时也就两桌客人，又不想让用团购交缠半天能忘了吗？再说吧忘了是你的责任吧！一小份卤煮一会儿说十五转口又说十八，*****可以去看看，老蔡记的招牌让你这号人丢完了吧！收银小姐要想生意兴隆财源广进不能靠耍这样的手段，诚信经营好好学习一下吧。想吃蔡记的朋友们去其它的老蔡记吧！

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  Chloe_3295 2023-10-28 09:10

  意外之喜
  
  🌿氛围：
  主打自在，闹中取静，年轻群体还真不少，雨耕山里一家很不错的静吧！
  🍺酒水：
  主打全面，红，啤，精酿，洋都有。
  
  [樱花]特色：
  带有餐，烧烤做的挺好吃
  
  🛎️服务：
  调酒师灵动性比较强，送了杯鸡尾酒🍸给我姐妹，说他自己调的没那么满意就送了 哈哈哈

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  海带王 2023-12-17 00:00

  客户带来吃的烩面，咖喱味烩面第一次尝试，不是很浓郁，一切皆在接受范围内，面食的确还得来北方吃，劲道的很
  
  凉菜可以选自由拼，不得不说，芝麻酱是灵魂，口味有点点咸，配上一口热汤，整个人都暖起来了
  
  服务很和善，面量很大，和同事一人一半刚刚好

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  江湖味道侠 2024-04-11 09:33

  朋友推荐好几次，今天终于有时间过来尝一下。嗯，口感还不错，川香味儿非常所谓的渣渣牛就是用碎的牛肉。切成四以后加入了小份的火锅里边儿配的米饭。也可以吃饭也可以吃火锅，多重的选择？也算是一个创新的吃法。口感口味还不错吧？小店做的比较乡土风。一些这个成四川乡下的味道。加上一些自助的小菜，九元一盘儿也可以自己来搭配。可以根据自己的实力可以多放。还是创意不错。平时吃个吃个饭还是可以选择。蘸料蘸点也很丰富。很方便，既能吃火锅又能吃米饭。

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