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  我是卖报的小画 2020-12-08 00:00

  很久以前在郑州烤鸭店吃过蔡记蒸饺，当时觉得好好吃，一直记着要到店里来。
  但蔡记有好多家啊，那就一一试一下。
  
  老蔡记&松针蔡记，分别点了蒸饺和红豆粥。
  🥟蒸饺：
  1️⃣老蔡记不能拼，一笼只能一种口味，为了不打乱我的测评节奏，选了大家推荐的「三鲜大肉蒸饺」。
  上饺后，和隔壁桌换了「大肉蒸饺」和「素四宝蒸饺」。吃到了三个口味～
  三鲜的虾皮味道太重了，其他两鲜感受不到...我喜欢大肉的，我妈喜欢三鲜的。
  2️⃣松针蔡记有全家福，每种两个，这个搭配真的好。
  蒸饺扁扁的，馅料不多，味道很淡。荠菜、香菇、茴香，甚至韭菜的都很淡。
  🥟🆚老蔡记馅料多，皮有韧性，但是不能拼盘；松针蔡记是灌汤的，皮口感较实，馅少味淡。
  
  🥣红豆汤：
  1️⃣老蔡记用的是大红豆，汤很清爽。
  2️⃣松针蔡记用的是小红豆，稠稠的。
  🥣🆚两家都没有很甜，各有特色。
  
  如果只选一家，更推老蔡记。
  但是！！都没有我在烤鸭店吃到的好吃！！

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  郑州 · 老蔡记(二七广场店)
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  哈经纬哈 2020-07-15 00:00

  朋友推荐来的餐厅，挺有名的，居然之前一直不知道
  环境：在一个温泉酒店里面，根据导航打车过来，司机说到了，站在路上迷茫了一下，拐进这个酒店就一下看到了
  我要推荐这些菜品
  「出云辣子鸡」「火爆腰花」「牛骨髓炒豆腐」「双椒扒茼蒿」「脆皮大肠」「毛血旺」「糖醋油条」
  看着的点评的顺序点，不踩雷都好吃！
  全部推荐啊！
  尤其是双椒茼蒿，绝对你会惊艳他的味道
  还有这个脆皮肠，完全不会有大肠的味道，而且有点甜的
  不得不说，确实是个宝藏小店啊，听朋友说之前环境没有这么好，不过现在环境还是很不错的，还有包房。

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  河南酒店

  由 Agoda 提供

  郑州 · 出云记餐厅
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  董大炮 2023-04-22 18:29

  特种兵来郑州两天都能吃什么？？🈴️集篇…

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  郑州
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  快落肥宅 2020-10-19 00:00

  服务不是我的特色，毛肚才是在旁边有事，晚上过来打卡必吃榜火锅
  巴奴毛肚做餐饮的人基本都清楚咯，曾经一句：服务不是我们的特色，毛肚才是的广告词红遍大江南北，终于第一次打卡
  环境：
  一楼上电梯，2楼3楼都是他们家，看到楼层多，其实位置并不是很多
  店里桌子之间的间距比较大，不会与邻桌太密集，感觉挺好
  服务：
  恰到好处的热情与人性化，你问他问题得到的答复都是有温度的回答
  菜品方面「双椒锅」
  锅底里的菌子汤不符合我的胃口，一碗都没喝完
  毛肚好吃，不知道是心理因素还是咋滴，总觉得确实非常的爽口脆弹
  鸭肠也不错，这次没有出现煮老的情况
  第一次火锅吃豆芽，味道不错，但是因为放辣锅里，起来的时候夹杂了很多辣椒跟花椒，特别是花椒，偶尔一颗在嘴里爆炸啦开，立刻就让嘴跟胃麻得特别不舒服
  让我觉得最印象深刻的是两个甜品，「乌龙冰粉」冰粉跟奇异果汁「奇异果黄瓜」很好喝
  另外这个季节的西瓜居然也特别好吃。
  吃撑了
  整体而言是一次比较愉悦的心情

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  郑州 · 巴奴毛肚火锅(商鼎路店)
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  张鲸鱼 2020-08-22 00:00

  环境：
  今天特地去打卡，在东风路蓝堡湾那里，位置很好找。环境不错，很温馨，进来之后直接入座，我们是来的第一桌！
  
  服务：
  服务小哥热心帮你烤肉和剪肉，服务态度特别好。
  「厚切山猪五花」这个五花肉太好吃了，放烤盘上面滋滋作响，吃起来太香了，肥而不腻，粘上调料，生菜包裹着，绝！
  「调味钻石牛排」这个是腌制好的，看着很嫩，肥瘦相间的。烤的里面变色，里面泛红即可！
  「比脸大的雪花牛」这个没我脸大！但是也是很大一块了，吃着贼满足。
  「豆皮牛小方（芝心）」这个第一次吃，里面是牛肉和芝士，刚刚烤熟的时候，很烫，但是很香，芝士味比较浓。
  总结：服务好，味道赞，适合情侣和朋友聚会，推荐！

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  郑州 · 炙度围炉烧(蓝堡湾店)
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  椰子_9950 2020-07-05 00:00

  非常好吃的烤肉喔不愧是入选必吃榜的烤肉店
  来吃好久了一直拖到现在才写
  我这该死的拖延症呀
  这家店的位置非常好找的上定位准确
  具体是在东风路正弘城西400米路南蓝堡湾
  世豪小公馆B座底商门头不是非常醒目注意一下哦
  店里环境还行里面人几乎坐满了来晚了需要等位哦
  「豆皮牛小方（芝心）」
  第一次吃这个非常好吃的推荐哦
  就是烤的时候容易溅油尽量离远一点
  「蒜香猪颈肉」
  超级香的烤久一点把油脂烤出来很好吃
  「极鲜原汁口蘑」
  里面有馅的特别特别鲜这个也是吃一次就爱上了
  「调味钻石牛排」
  小哥哥全程帮忙烤的牛肉吃着也非常不错
  还有海苔肉松炒饭吃饱了还想再来几口
  「生煲粥」
  里面有虾加上调料生米现煲的喝了三碗
  这次吃的特别满意开心肯定会再来的

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  郑州 · 炙度围炉烧(蓝堡湾店)
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  Zzz慢吞吞 2021-03-02 22:55

  只有早起才能吃到的排骨米饭！环境：
  这家店早上只卖排骨米饭 条子肉和时令蔬菜 一进门让人有点恍惚的感觉 每桌都坐满了人 位置很紧俏 竟然还有人在喝白酒 说不上什么环境 就是一个小店
  「豆豉蒸排骨」一上来就是一大盘排骨 超级软烂 是豆豉和大蒜焖的 满满都是蒜香酱汁的味道 超级下饭
  
  蔬菜我去的那天是醋溜白菜 简单一个青菜却酸辣鲜香 一切都恰到好处 大早上配着这两个菜吃了一碗大米饭一顿撑到中午都没吃下饭

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  郑州 · 张记瓦罐(政七街店)
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  用生命在吃的菇 2021-02-20 18:42

  羊肉串就吃老马家「羊肉串」一串上有三个肉肉。两个瘦肉➕一个肥肉。一口撸下嚼着很有感觉。第一次来打卡。等的时间有点儿长。人很多，很热闹。就是我觉得有点儿咸。
  「灌汤包」味道还是可以的，每桌基本上是必点的。太饿了，吃的太快，没有拍照片。(哈哈哈)
  「自选凉菜」15块自选凉菜也不错～自己挑选自己动手自己整自己爱吃的凉菜～

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  郑州 · 老马家特色烧烤
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  Yu_3199 2021-03-24 14:49

  嵩山路这家高老大牛排胡辣汤很多年了。相比于隔壁的方中山，我更爱高老大的胡辣汤。它家胡辣汤不像方中山那么麻辣，喝完烧胃。九块钱优质的就有很多牛肉面筋木耳。想体验大块儿牛排的可以点牛排胡辣汤。它家素包子也很有特色，皮薄馅儿足。早上八点多去店内人依旧很多。

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  郑州 · 霸气高老大牛排胡辣汤(嵩山路总店)
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  圆脸的圆圆 2020-05-15 18:38

  郑州美食旅行攻略夜市夜宵美食大合集作为一个典型的夜猫子加上懒人 晚上不吃饭到了夜里就饿了 但是！！在大郑州 这几个美食 绝对你晚上饿了就去吃 保证好吃 吃过瘾‼️
  第一站——健康路
  在郑州生活的大家一定特别熟悉健康路夜市 他是郑州政府批准的 成为郑州城市文化的一抹亮色 推荐小吃：
  No.1香蕉炸年糕🍌
  口味外焦里嫩 年糕酥脆的外皮裹着香蕉 大家可以尝尝 我觉得是健康路保留下来的小吃里很好吃的啦
  No.2 90后小零食摊 可以来一包 当饭后小零食吃还是不错的
  第二站——关虎屯夜市
  夜市就在国贸后面 关虎屯美食节 晚上12点左右会出摊 有好吃的臭豆腐 炸串 炒面～
  No.1火龙田记臭豆腐
  炸制的豆腐配上酸甜可口的泡菜 秘制蘸料 吃不腻 很爽口
  No.2 秘制螺丝
  拿牙签挑着吃 是微辣口的 我每次去都要点 开十年的摊了
  No.3 炸串炒面
  这两个摊经常挨一起 炒面老板手法娴熟 颠锅特别牛 炒出来的味道敢说十分能打八分
  第三站——曼哈顿美食广场
  大家熟悉的美食区了 晚上有几家还是不错滴
  No.1 丁福吉锅盔
  我喜欢吃怪味的 甜辣口 焦脆 鲜烤等3分钟后
  No.2 工人路炸鸡
  28年老店 超大鸡腿 肉很多🍗 吃着很过瘾
  No.3无名缘米粉
  酸菜的挺好吃的 喜欢吃米粉的小伙伴可以去尝个鲜
  第四站——Space
  郑州比较有名的夜店啦 附近很多蹦迪选手玩完可以吃的好吃的有很多
  No.1丸子汤 小笼包
  这家摊出10年了 东明路老摊了 一半晚上十二点后在 包子都是现包现蒸很干净 丸子很有嚼劲
  No.2广州酒家
  他家的面和烤串特别好吃 主打粤菜 牛腩面有很多牛腩 肉很多 很实在
  第五站——大上海
  No.1椿下小时光
  这家店老板据说是台湾人 他们家的炸猪排饭 卤肉饭都很好吃 猪排焦脆 咖喱味道鲜美 🍛

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  郑州
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  Heykiki 2021-03-18 11:22

  烤包子羊肉串酸奶一绝的传统涮羊肉·额尔敦全国60+连锁店的涮羊肉不是盖的
  涮羊肉里我蛮喜欢去额尔敦的
  如题！烤包子！羊肉串！手工酸奶真的一绝！！
  羊肉也没什么膻味！棒棒🏻
  还有一个超有趣的 这家分酒器超级大哈哈哈哈巨能装
  郑州已经好几家店了 非常方便 最后一张是金水万达店哈哈
  
  🐏菜品：
  「手切鲜羊肉」：✩✩✩✩✩
  非常新鲜 不蘸料吃着就很好吃！
  「羊上脑」：✩✩✩✩✩
  口感细腻 没有膻味！！下锅一烫就能吃
  「羊肉串」：✩✩✩✩✩
  肉串很大颗 肥瘦相间 调料也很足 非常下酒hhhhhh
  「烤包子」：✩✩✩✩✩
  外焦里嫩 做主食完美！
  「秘制酸奶」：✩✩✩✩✩
  手工酸奶 很浓稠 上面有类似炒米 脆脆的 超解腻

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  郑州 · 额尔敦传统涮(七里河南路店)
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  金牌领队优优 2020-08-28 00:00

  正宗杭帮菜：厨香门第•张福记🔹对张福记情有独钟。喜欢他们家的风格和菜品。
  🔹这家张福记几乎每个月都要光顾一两次了，很不错的杭帮菜。
  
  🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
  
  地理位置：
  
  张福记是连锁的😋，郑州有好几家，今天分享的这家坐落在陇海路华南街交叉口西100米路北。（挨着骨科医院）
  
  🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
  
  🌿整体环境：
  
  ☘️青灰色的高大门头+🍁红色砖墙，显示出它的高逼格。整体布局是暗色调，典雅，👒精致，给人安静，舒适的感觉。
  
  ☘️走进张福记，你不自觉的会放慢步调，用餐就是要享受。
  
  ☘️紧挨路边的一排卡座透过整面墙的落地窗，可以清楚的看清外面的喧哗和热闹，而一窗之隔的市内却是安静的用餐人。一闹一静，形成鲜明对比。
  
  ☘️一楼全部是卡座，有2⃣️人台，4⃣️人台，6⃣️人台，8⃣️人台，排列有序，错落有致。
  
  ☘️二楼全部是包间。两条走廊好长，一定要看记清楚房间号🏨不然容易走错。我已经干过好几回了。房间号也太不明显了。反正我第一次来的时候是没找见。
  
  ☘️包间有大小之分，但是风格都差不多。干净，舒适。空调也很给力。
  
  🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
  
  服务质量：
  
  张福记的服务还是可以的。哦，说的是包间的服务。一般会有1-2个服务员，负责上菜🥬布菜。倒茶添水也很有眼色，盘子脏了也会及时给你更换。
  
  上菜速度还行。但是有的荤菜都快吃完了，凉菜才端上来。希望改进。
  
  🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
  
  🥦推荐菜品：
  
  「龙井虾仁」虾肉很新鲜，入口Q弹。没顾上拍照。
  
  「福记麻椒鸡」杭帮菜的代表。麻辣，肉质鲜嫩，略咸，这个看个人口味。
  
  「蒜香排骨」我的最爱啊，进店必点菜品。蒜香配上炸的酥脆的排骨，好吃到流口水。
  
  「西湖蜜藕」这个菜是所有餐厅中我认为最好吃的了。甜腻软糯，口感超好。
  
  「福记小炒」青白相见，颜色搭配好看，色香味俱全，很清爽的一道菜。
  
  「清蒸川白条」肉质细嫩，入口极化，只有几根大刺，吃起来很爽，微咸，根据个人口味点。
  
  😋还有「酒酿圆子羹」肉末拉皮，蔬菜沙拉，青菜豆皮.......都很值得推荐
  
  🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
  
  💰参考价格：人均在100左右
  
  ⌚️用餐时间：13-14点是用餐高峰，如果想挑个舒适的位置，可以稍微避开一下高峰。
  
  🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻
  
  👬有老友过来玩或者跟同事聚餐，张福记是很不错的选择。

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  郑州 · 张福记(陇海中路店)
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  MarkZ 2020-09-28 00:00

  这家店有点厉害！早上六点就开门营业直到晚上 吃饭时间基本都是满座，要拼桌等位置。吃了好多年了，如今价格也是节节攀升！
  【位置】新圃西街京广路交叉口东50米
  【口味】
  「肥肠面」油 辣 麻充斥着味蕾，不能吃辣的点单时交代少辣或者清汤都可以！相比重庆的面 这是改良过的 汤比较多，也是迎合本地的饮食习惯吧！桌子上还有辣椒 醋 花椒粉 根据自己的口味可以在加麻加辣，加完后刺激的很
  
  环境：
  地方不大 桌子不多 生意爆好 对就餐环境有要求的还是不建议去
  
  服务：
  出餐基本是扯着嗓门喊号 食客要竖起耳朵听 收拾桌子也是光速 毕竟用餐时段生意好到💥
  【总结】
  面要比粉的口感好很多，根据个人喜好可以加牛肉 肥肠也可以双拼，品种很多 基本都是一个味只是加的肉不同，不喜欢吃肉的也可以选择素面！个人是很喜欢他家味道的！重口味很过瘾

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  郑州 · 新圃西街
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  小钮扣c 2023-12-21 00:00

  油馍头沾胡辣汤深得我心👏
  这家小破店真的太好吃了😋
  跟着排名来吃的
  果然是一家极具烟火气的本地人聚集的早餐店
  一进屋就看到档口油汪汪的油馍头「油馍头」
  炸的太好了火候掌握的好金灿灿的
  把油馍头泡进「优质胡辣汤豆腐脑两掺」里来一口
  简直不要太美好
  还要夸夸牛肉饼
  外皮不会太酥脆也不会太软
  口感刚刚好
  配上里面香喷喷很入味的牛肉粉条馅
  就是好吃的不行
  河南人可太幸福了

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  郑州
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  琰琰_7355 2020-10-30 00:00

  郑州老牌美食｜老蔡记蒸饺带娃来郑州旅游...总得吃吃地方特色...
  
  打卡➡️郑州百年老店——老蔡记蒸饺（二七广场店）
  地址📍：(郑州)彩虹路3号...跟着导航找来的...
  
  一进门就能感觉到那是一间老店...很稳...很多老年人用餐...满座状态...生意很好...翻台率超高...
  
  看来看去点了「素四宝蒸饺」+「冰糖红豆汤」...我跟妹妹一大一小绰绰有余...
  
  「素四宝蒸饺」¥22...素蒸饺里有鸡蛋...味道不错哦！！推荐点这个哈...不腻...一笼12个...超大个那种...两个人吃一笼就够了...馅料包含:韭菜+香菇+粉丝+鸡蛋...挺丰富的...蘸一点醋味道更赞...
  
  「冰糖红豆汤」¥6...便宜又大碗！！...一碗等于我们平常吃饭的碗的两倍大！！红豆超多...推荐必点...

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  郑州 · 老蔡记(二七广场店)
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  foodie_7086 2021-03-04 17:12

  西郊超火爆的家常川菜馆🌈开了20多年的老店，从最开始的一间小破房子，到如今也是两层楼有好几个包间的了，到饭点热热闹闹的，生意超好，来这里能感受到浓浓的人间烟火味~菜份量很大，味道其实没有多惊艳但是胜在物美价廉，无论你饭量多大，在这里都能让你花最少的💰吃的饱饱的~这里就适合一堆人来吃啊！
  
  🌈「香辣土豆丝」每次来都当零食吃，必点，当年也是这道菜让我成了回头客，别的地方很少吃到啊，小山⛰一样得份量，酥酥脆脆，打包追剧的好物啊
  
  🌈「怪味鸡丁」今天没有点歌乐山辣子鸡，换了这个怪味鸡丁🐔，有点像糖醋里脊，但是要比糖醋里脊好太多，这个不会觉得腻，里面的花生米很香，对于不能吃辣的，可以选择这个鸡丁。
  
  🌈「脆皮炸鲜奶」小朋友喜欢这种糯叽叽的东西，炼乳配鲜奶是小时候的味道，不过他家的鲜奶是有夹心的，不是那种很虚的，所以也比较顶饥吃不多(=ﾟДﾟ=)

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  郑州 · 胖娃川菜馆(文化宫路总店)
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  如果疯子变正常 2021-01-06 11:15

  为了一口鹅肝，也要来的店吃到这一口鹅肝真的也是很不容易了，在上排队领了号，到店了还差一人到自己这桌也等了半个小时，跨年夜的晚餐吃的就是鹅肝和寿喜锅。
  
  鹅肝寿司，鹅肝寿司上桌要三十秒之内吃掉，和朋友拍照拍掉了二十九秒入口只需要一秒，不过鹅肝不负众望口感很棒。
  
  肥牛寿喜锅，肥牛的品质很棒肉质新鲜，配菜是年糕，娃娃菜，金针菇，豆腐，魔芋丝，茼蒿，种类挺多，年糕吃到才最后想起来，但是很好吃呀。
  
  送了一整个橙子，自己吃到这个还挺甜。
  
  位置在建业凯旋外围二楼，临近科源路。

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  郑州 · 汀兰居酒屋
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  麦斯_6781 2020-07-20 00:00

  满足河南胃，生活好滋味☜☜伏牛路的总店，
  红墙黄瓦，中国风味十足，
  就像浓缩的一处清明旧宅院，
  棕色沉木桌椅，
  不靠服务，靠味道。
  
  ☜☜门口进去就是堂食的位置，
  基本的四人位，还有大圆桌，
  饭点儿时刻，一位难求。
  
  「红油面筋」「蒜焖粉皮」
  15元一份，可以两拼，
  杏鲍菇午餐肉甜椒和芝麻是亮点，
  咸甜后辣挂着芝麻香融合了
  杏鲍菇的Q弹和午餐肉的绵密，
  一菜多滋味。
  
  「金牌红豆粥」
  
  没有刻意勾芡，
  小火慢炖出的汤水，浓稠，
  用料丰富，软糯绵密，
  回味清甜。
  
  「原锅焖饼」
  
  鲜香的饼丝配上老坛五花肉，
  就一个字，香。
  不过，吃几口会觉得有点腻，
  主要可能是现代人大鱼大肉吃多了，
  都喜欢口味清淡一点的食物了。
  店里还有其他各种新口味的焖饼。
  
  ☜☜葛记焖饼，
  合记烩面，
  蔡记蒸饺并列为郑州三大老字号，
  中华名吃百年记忆，
  收录了非遗，
  仿佛跟胡辣汤，烩面一样，
  满足河南胃，生活好滋味。

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  郑州 · 葛记焖饼(伏牛路店)
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  美食不可_5275 2021-03-30 21:13

  我心中郑州最好吃的面，没有之一！这家面馆绝对是我心中的前两名，包括成都的面馆算上。
  实在是太好吃了，绝对值得你从很远的地方过来打卡。
  
  真的是大隐于市啊！
  什么豪华大餐，都不如藏在市井的这一碗面，吃的那个爽啊！
  
  晚上8点半过来，店里面还满座，室外也坐了不少人。
  前面那位哥们点了两碗面，要了两碗肥肠，老板诧异：吃得了这么多？我心中暗想：太小意思了嘛。很快，我发现太草率了！
  
  点了一份两掺，加了一份肥肠，一共74元，单人面馆消费最多的一次了。
  卤肥肠没有一点腥味，特别的软糯。
  面条的汤底太好了，那个味道直击心底，
  真的是太草率了，大爱肥肠的我，居然没有吃完肥肠，
  太多了吧！
  
  不枉我坐了半小时地铁过来，还会再来的。

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  郑州 · 新圃西街
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  你猜我猜不猜你 2020-08-26 00:00

  壕！真的是霸气十足，一碗汤满足对肉的渴望。好早之前喝过高老大胡辣汤，当时吃里面的肉的时候都深感震惊。时隔很久，再来尝尝。
  
  ⚠️位置：
  嵩山路上，🚗根据导航就能到。旁边还有个方中山。
  
  服务：
  一个卖胡辣汤的店，服务已经算不错的了。盛汤的店员很热情。
  
  菜品：
  「牛排胡辣汤」一碗12块钱，一般的胡辣汤一碗9块钱。🥩牛排夹起来的一瞬间还是很震惊，怎么能这么实在，真是霸气十足啊！汤的味道也不错。
  
  此外，油饼很香，水煎包馅足，🥚鸡蛋入味。总体不错。

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  郑州 · 霸气高老大牛排胡辣汤(嵩山路总店)
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  行走的美_3018 2021-05-11 21:38

  谷雨春在郑州已经成为了郑州豫菜的主打店 记得刚开始的时候 是它家的黄河大鲤鱼就是很有名 其次就是它家的老汤烩面 真不赖
  这家国贸360对面 丰产路店已经在这很久了 这是装修过一次 好多年第一次来
  现在一楼没有座位了 直接上二楼 虽然感觉比当初的面积小了很多 但是现在的环境是更注重私密性很细节了
  上二楼挂着它家大招牌一眼就感觉出来是个上档次的老牌子店 二楼的位置的灯 也是细节 很温和 适合聚合会餐的体验
  「黄河鲤鱼」菜还是招牌的黄河大鲤鱼是必点 黄河的鲤鱼 郑州的菜魂 鲤鱼师傅清洗的很干净 在用油过了一遍 再烩一下 入味 刺也比较好看见 「双味开边虾」这道菜我也比较喜欢 一半辣味一半蒜蓉里面有粉丝 还有扇贝 吃的很爽 「地锅鸡」里面的鸡口感不错 棒子馍沾汤 真香 「毛血旺」满满一大盘 火红红的辣椒 看着就是一种视觉享受 童子鸡 酱牛肉等等都有带着豫菜的风味特点 下次再来吃个够

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  郑州 · 谷雨春(丰产路店)
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  Cindy_5201 01-02 13:37

  人超级多，哪怕不是饭点～
  但是翻台率也很快，服务员也会帮忙找地方～
  先排队点餐，再排队取餐，不同东西排不同的队～
  点半份！点半份！点半份！量太大～顶的很
  点餐的姐姐非常麻利，速度特别快！
  好吃，葱油饼最好吃～煎包也好吃～

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  郑州
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  彭于晏郑州分晏 2020-09-26 00:00

  郑州的烩面品牌不少，但是心心念念的只有人民路上的这家合记烩面。
  这家店屹立在这应该有些年头了，口碑一直不赖，餐厅门口有接待人员安排座位，态度好。
  第二张图里那个肉，吃到最后也没尝出来是啥肉，味道还行，不喜欢他家的素凉菜，种类少味道一般价格还高， 烩面味道自然不用多说，上边的油有些多，汤浓郁，面不软不烂恰到好处 。

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  郑州 · 合记(人民路店)
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  辣椒不辣_8310 2020-12-20 00:00

  这家炒菜绝了好吗！！太爱什么时候来都能下一大碗饭！哦不不不，我还能再吃一碗
  
  作为2个人的午餐，这一顿太满意了！上菜速度巨快，味道超级好，吃完扶墙出门～！
  
  「火爆腰花」
  吹爆这个腰花！郑州吃过最最最嫩的，量也很ok，有了这个菜饭大口嗷嗷的下～
  「牛骨髓炒豆腐」
  必须的下饭菜，牛骨髓和豆腐，神仙组合～
  「杭州熏鱼」
  作为凉菜，菜量很够，然后是味道贼拉好

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  郑州 · 出云记餐厅
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  老李_8636 2021-05-20 12:48

  朋友从重庆回来之后念念不忘小面的味道，到处在郑州找替代品，终于被她找到这家，邀我们同去，事实证明还是很不错的
  
  我们不到十一点到店，还怕人家不营业，一看已经坐了不少人了，一问才知道是从早上开始全天营业，这点也蛮有重庆特色的
  
  要了鸡杂+肥肠，牛肉+肥肠（可见肥肠是真爱有木有！），调味口感都非常赞，就是我长期以来寻觅的那种的大肠味道，牛肉大块，有筋有肉，入味又有嚼劲，面就是常见的那种细面，包裹汤汁一起入口，充满碳水与重口味的幸福感
  
  环境就是常见的街边小店，服务还不错，热情又麻利，这点也很重庆

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  郑州 · 新圃西街
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  新桐_6161 2021-06-10 12:18

  绝对在我心目中郑州最喜欢的餐厅排名前三里了，吃了它家好多次啦
  「歌乐山辣子鸡」辣子鸡是甜辣口的，超级多辣椒，非常符合我的口味，喜欢甜辣的千万别错过，这是去她家爱吃的一道菜
  「过把瘾毛肚」这个毛肚，给我差点送走，太麻了，上面一层麻椒，不喜欢吃麻的一定要让店家片麻
  「招牌茄子」茄子🍆非常好吃，脆脆的，推荐大家去了一定要点
  「老式凤爪」目前吃过的最好吃的鸡爪，一定要趁热吃，特别软烂，点赞，也是爱吃的一道菜
  店里环境真体不错，会稍微有点吵～每次都需要等位，建议大家早点在线上排号

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  郑州 · 58°C品质川菜馆
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  万狐狸 2021-06-17 09:18

  【6-13】烩面真的是我们河南人难以割舍的美味呀～
  最近张老炝陆陆续续开了不少店，这家位置很不错，就在高铁站对面，给赶路的人一顿满足的午餐，是不错的选择呢～
  虽然是夏天，店里依然座无虚席，看来真的挺受欢迎呢～
  猪蹄很有嚼劲，很香呢～
  面也好吃，加点辣椒更美味哦～

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  郑州 · 街电(张老炝方城炝锅烩面高铁东站店)
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  龙御九天 2020-12-23 00:00

  郑州烩面届的扛把子，除了箫记，就是合记，合记的前身是老乡亲饭店，1967改名为“合记烩面馆”，开始专门经营羊肉烩面。这次前往的是合记烩面人民路总店，开车去的小伙伴可以把车停在附近的丹尼斯，坐地铁的小伙伴可以从人民路地铁站B口出来，或者A口出来过马路就到了。我去的时候正好是饭点，一进门，一楼已经人满为患，门口的服务员，问清楚来了几个人，让我们直接电梯去了二楼，二楼走廊和包间也都坐满了人，因为是中午，包间里面也都是拼桌吃面的人，我们坐定后，点了烩面、扒皮鱼、羊肉串、凉拌苦瓜。
  
  【滋补老汤烩面】的确是老汤，虽然不是白汤，但是味道不错，有股当归味，里面有木耳、粉条、豆皮、油菜，还飘了几个枸杞，要的大碗二两，感觉挺多的，真的是上了年纪之后，吃不动主食了，上学那会儿中午都是半斤的板面，个人觉得味道中规中矩，算是标准的郑州烩面。个人更喜欢方城生炝烩面，少了郑州烩面的木耳、海带、粉条、豆皮，但汤的味道更好，更鲜，一直觉得郑州的烩面，就是西安羊肉泡馍，把馍换成了当地人爱吃的扯面。
  
  【扒皮鱼】当时没吃出来是什么鱼，后来百度了一下是马面鱼，一种海鱼，口感偏甜，应该是吸收了南方的做法，吃起来没有刺儿，也不醒，味道还可以
  
  【羊肉串】相对于烩面在店内的核心地位，羊肉串更像是个配角，口感和味道也一般
  
  【凉拌苦瓜】就是普通凉菜，没有亮点
  
  总结：作为河南美食，特别是郑州的老字号，合记烩面总体表现及格，我觉得比起全聚德、狗不理来，还是凸显出河南人的实在，一碗面汤鲜，料足，价格也不高，普通人都消费的起，就在我们旁边的一桌，因为没有位置，直接在等位小桌上开吃，坐的竟然是一箱啤酒，可见生意有多好，吃一碗面，就和看一个河南人一样，看着朴实无华，其实内有乾坤，虽然没有川菜的麻辣鲜香，没有粤菜的生猛海鲜，没有淮扬菜的精雕细琢，但是却渗透出河南人的性格，低调有内涵，总之，吃完一碗面，每个毛孔都透出三个字儿“得劲儿”。

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  郑州 · 合记(人民路店)
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  album刘璐璐爱幻想 2023-12-09 00:00

  来郑州玩有刷到很多人都在推荐这家甜品店所以专门打车过来品尝，店面是开在一个很老的综合体里面有点难找，打电话给店家很热情的详细介绍地址总算找到啦，店面不大而且因为是在老商场里面所以就没有什么环境可言，但是总体来说都很好吃，价格便宜而且份量很足，还是非常值得一来，或者是直接叫外卖更方便

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  六两_7452 2020-06-11 20:13

  郑州美食|北顺城街美食️平均店龄10年😋说到郑州的十年老店，管城区的代表就是北顺城街啦，还顺带着法院西街~不过最近城改，法院西街里面搬得七零八落，所以重点逛下北顺城街~
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  🍜街道两边大大小小得有几十家，个个店龄都得𝟏𝟎年➕关于小吃我逛了大概十来家给伙伴们分享下，受个人饭量限制，只能吃最钟意的3⃣️家哈哈哈😜
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  ✅先来说说吃到的
  👉汴粱斋牛肉馅饼
  好吃的证明就是一直有人排队，一锅18个左右，6元一个，这锅没你的就付不了💰虽然等了七八分钟好在赶上了，饼皮酥脆像炸馓子，咬一口就掉渣😋排队的时候看到阿姨在包馅饼，牛肉大葱装的满满当当~，ps他们家还有老式糕点哟
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  👉小马炸鸡
  热爱炸鸡的我怎么会错过这家，买了蒜香鸡块和叉骨，外皮焦酥蒜香味浓郁，虽然是油炸的但只有香没有腻，转头看到还有炸鸡皮，只能下次再尝啦
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  👉赵记糕点
  他们家老式点心种类真的多，选了最爱的桃酥带回家，刚入口感觉很一般，感觉跟别家糕点店没什么差别，多嚼两口就觉得香甜啦，吃完整块更香啦哈哈哈
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  ➡️没吃到的
  👉老张记
  羊汤锅盔烧饼是他们家主打，想买点烧饼带回去，刚走到门口就被告知已卖完，才晚上7点啊就卖完了，得多好吃🤣
  👉五顺斋烤鸭
  这家店郑州人大概都知道，有很多家店，经常去城东路店买，上周末才吃过，整只现在82，也可买半只，饭点需要排队，肉质肥而不腻
  👉张记、老八、胜利鸡 胜利鸡和开封老穆家这四家都是熟食店，我看都有陆续去买的，大多是熟客，有机会可以尝尝，刘家元宵 刘家元宵和千层麻叶 千层麻叶都是老传统啦
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  👉还有不少烧烤和牛羊鲜肉店，这条街真的很适合吃货啦 老二烧烤 赵帅老店
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  指路📍管城回族区北顺城街

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  郑州 · 北顺城街
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