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  喜鹊a 2024-02-17 09:37

  过年来郑州逛吃，发现很多店都没有营业，搜到了这家正常营业就跑来了，坐地铁还算方便。
  除了蒸饺还有涮锅和炒菜，一个人就点了一笼蒸饺一共十个，五种馅，好像叫五福么啥的。皮很筋道，不知道是不是肉馅的饺子都应该有汤汁，这一笼里就是有的有有的没有。素馅的只有韭菜的一种。感觉荤的基本都是一个味道没有太大区别。
  有两个问题，大厅位置有厕所的味道，气味管理需要加强。啤酒只有两种什么浙江千岛湖的品牌十分单一，建议增加本地品牌地方特色。
  服务员态度很好。

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  香菜腌枣泥 2024-04-24 13:48

  人气特别旺，看每一个点餐的顾客都是咯火朝天，临街的位置也很醒目，不太能吃辣，点了清汤，味道也比较浓郁，蛋饺是萝卜馅的，豆泡稍微吃起来会有些汤汁，偏油腻。整个点餐流程不清楚，应该放一个点餐拍好点，写明排队方法，不然没有座位也是一脸懵。能吃辣的朋友最好吃红油的。

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  瓦尔特侃郑州 2020-08-19 00:00

  老瓦几乎每个月都要去人民路吃上一次合记。时间久了，就逐渐成为了自己日常中的一个习惯。同样间隔的，还有纬五路上的杨记拉面。
   
  妻对烩面拉面这些的从来不感兴趣，我有的时候想起来了，就自己坐公交车去吃烩面，去吃拉面。妻曾经笑着对我说，从来没见你说对西餐对日料有这么的大瘾的！
   
  合记烩面现如今搞的很有意思。一二三楼由不同的班组承包，竞争态势明显。楼上的也派有服务员在一楼招呼客人：来来来上二楼吧，二楼有座位，现成的。
   
  一楼环境嘈杂逼仄顾客熙熙攘攘，但我宁愿等位，也要在一楼吃。
   
  合记的烩面，现如今没有以前那么厚了，这应该算做是与时俱进的改良。因为看不到师傅操作，不知道后厨还会不会用第三口清水锅漂煮一下宽面，再去和配伍食材同烩了。
   
  合记的烩面，胜在没有杂味。把小碟里的香菜往烩面碗里一倒，轻轻搅拌，不放辣椒吃原味，和N多年前味蕾记忆中的滋味，差别总是不大。
   
  这就是合记烩面的可贵之处。
   
  从四毛多一碗，吃到19块钱一碗。从一个懵懂少年，走到了困惑中年。我要感谢这碗陪伴我这么多年的熟悉的故乡的滋味，虽然也会吐槽它偶然的瑕疵，但我更多的的还是喜欢它，挂念它。
   
  今天再吐槽一次，恁家的酱羊肉敢卖120块钱一斤，真是好像走进了非洲。

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  郑州 · 合记(人民路店)
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  摔摔_9994 2020-09-16 07:45

  郑州美食西郊15年宝藏小吃不允许你错过❣️这家开了 15年的老店本西郊女孩居然才知道
  🥙主打便宜又好吃的肉合🈴酒香不怕巷子深
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  🏠【环境】
  坐落在靠近二七万达的小街道里，门店不大，装修简朴，门口摆着小桌凳也可以坐在室外。用餐高峰时段人比较多，路边没什么停车位。
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  🥢【菜品】
  🔘肉合：耳丝、🐷头肉
  这里的肉合洛阳偃师顾县的特色小吃，属于豫西风味，并不是老郑州那种传统的粉条肉馅油炸肉盒。
  顾县肉合有点类似于肉夹馍的做法，把薄切的肉片和蔬菜丝配上红油蒜泥等凉拌入味夹在饼里，饼子也烤的酥而不硬，意外的好吃！个人觉得有点像米皮那种味道😋
  🔘搭配：清汤米线、冰绿豆水、米酒蛋花等🍲
  这家洛阳清汤米线吃起来胡椒味道比较突出，里面有虾皮紫菜香菜等。或者要一碗甜滋滋的米酒蛋花，搭配肉合一起吃也很解腻～
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  饼子个头不大胃口好的话可能得吃两个😂
  豫西老板娘的手艺值得宝宝们来尝尝鲜👏🏻
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  ——————和摔摔一起在郑州吃喝玩乐吧——————
  🈴店名：任记肉合店
  🕙时间：11:00-22:00
  💰人均：￥8起
  📍地址：航海中路与建云街交叉口南行200米路西
  郑州 任记肉合店 郑州二七万达广场
  🚇地铁：5号线市第二人民医院站A口

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  郑州 · 任记肉合店
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  油盐糖 2021-01-14 11:39

  🥩｜炙度围炉烧·烤肉
  
  在上的口碑一直不错🏻，还是年底必吃榜，都说点任何菜都不会踩雷，趁着圣诞节和小伙伴一起去尝尝。
  
  环境服务：
  门头很小，店内倒是不小，我大概六点半到的，发现店内还没什么人，当我选择座位时才发现好多位置都已经被提起预订了，我们只好挑了烤门的位置就坐，刚坐好就上了四种小菜，那个像爆米花一样的太好吃啦，无限加了好几次。
  🥓菜品：
  他们家是一炉三用，有铁板有篦子还要专门住粥的地方，看来对烤食材很有考究。
  「厚切山猪五花」吃的是原汁原味没有腌制过的，搭配蔬菜和小菜不腻，三个人点两盘都不够吃。
  「调味钻石牛排」肉腌制的很到位，烤完鲜嫩多汁，小哥哥还会切好分好，我们只管吃就好啦。
  「豆皮牛小方（芝心）」都说这个吃起来很惊艳，但我却觉得一般，豆皮里包了芝士和牛肉，吃时要小心烫口。
  「生煲粥」生滚粥煲的稠乎乎的，有海鲜的鲜甜也有米粥的软糯，一碗根本不够，希望这个粥可以无限续！
  大快朵颐之后喝扣快乐肥宅水简直美上天～
  
  📍位置：蓝堡湾世豪小公馆B坐附近

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  郑州 · 炙度围炉烧(蓝堡湾店)
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  黄飘一族 2021-04-18 18:04

  郑州美食丨百年老字号老蔡记丨非遗美食二七纪念塔旁，德化步行街有幸邂逅百年老字号老蔡记。作为郑州著名“老三记”之一，老蔡记始创于1919年。
  老蔡记蒸饺更是作为中华名菜以及郑州市级非物质遗产早已名声在外，当地人、外地客络绎不绝。
  明星蒸饺「三鲜大肉蒸饺」采用烫面、死面混合而成，三七肥瘦比猪肉馅，配新鲜虾仁和适量加水，薄皮装馅提成柳叶褶。上笼蒸熟后，饺形如月牙，佐当地人最爱的醋与辣椒酱等简单作料，即美味异常。入口饺皮Q弹筋道，虾仁爽嫩，肉馅鲜润多汁。
  饺子很大只，每只馅料又很足，一笼蒸饺12只，作为南方人的两人只吃了一笼蒸饺和一碗馄饨就饱饱了，和当地人相比，就是小巫见大巫了。席间，偶遇当地老夫妻一对，竟吃了四笼蒸饺，看得我不禁啧啧称奇。
  来郑州，吃饺子，品豫菜，百年老字号老蔡记一定不要错过。

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  郑州 · 老蔡记(二七广场店)
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  Chrislynn 2024-04-09 22:09

  在河南的第一餐，被乌啦啦之前吃菜蟒的视频种草，虽然可能不是同一家店，店非常火爆，去晚了要等位，建议早去
  
  【鲜炒鸡】鸡肉非常嫩，有点类似大盘鸡的做法，给的肉都是好肉，都是鸡胸鸡腿很少见到鸡架啥的肉少的，分量十足，而且味道很好
  
  【碾转炒鸡蛋】之前没吃过这个，甚至不知道碾转是什么，还是现查的，查了才知道是小麦压出来的，非常特别的口感和味道。还看到店里有卖生的，也可以买了拿回家
  
  【菜蟒】分量太大，四大条根本吃不完，建议老板可以出个小份的避免浪费。其实就是韭菜鸡蛋粉条馅的肉龙，没有肉所以就叫菜蟒了吧hhh
  
  【黄河大鲤鱼】好像是河南名菜，但是完全不推荐，一整条鱼卖49，也可想而知成本。首先鱼很腥，其次刺非常多，不太喜欢
  
  【凉菜】可以自选双拼，料汁是现浇的，味道还挺好的

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  馨芮_2954 2024-04-05 14:42

  「葛记坛子肉焖饼」昨天去吃的，我觉得这个很不错，猪肉软烂入味，饼也不错，稍微有一点点油腻。
  「红豆粥」很不错，很想知道这个粥咋做的，那么烂糊！
  「熬炒全鸡」也挺好吃的，味道也挺好的！
  
  🌿环境:
  环境挺好的，门头不大，里边挺大的！

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  王七七_4892 2023-12-31 15:49

  都是现做的因为我们是在那里等着的然后味道真的很不错推荐大家去打卡尝尝位置也挺好找的我们吃的时候已经是有些凉了但是还是很好吃😋包装也很严实真的很好吃，好吃爱吃下次还吃

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  可爱的胖女孩 2024-04-22 18:47

  隐藏在菜市场的一家宝藏小店，他们家没有位置，买完是带走回家吃的，买了凉面和口水鸡，绿豆凉粉。鸡非常的入味，麻麻的辣辣的。位置就是不太好找。
  蒸菜也比较多，有槐花胡萝卜丝土豆丝。好好吃

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  冷静_6283 2024-03-26 15:02

  国棉四厂也是郑州的一条美食街美食云集，枣蓉糕是一家开业时间不长的特色点心店，类似于鸡蛋糕，不过里面添加了枣泥，另外他家的糯米糕吃着也不错，黑糯米制作而成。外面是酥皮，咬上一口，外酥里糯，吃的不错，排队的人挺多，

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  路小飞啊 2021-02-22 09:58

  又解锁一家必吃榜餐厅来后河卢这块儿串亲戚，大过年的也不想麻烦人家再忙活着做饭刷碗，所以决定中午一起出来吃饭
  搜了一下附近美食，位居榜首的便是这家粗粮小厨，离地铁口又不远，交通还是挺便利的。中午一点多到，门口还有排号的，生意火爆程度可见一斑。
  必点菜品前三名点了俩：黄金南瓜一定要记得提前预定，到店再点很大程度上是吃不到的（我们运气好，碰到了一个预约过没来的，捡了个漏），外层很饱满的大南瓜里边包着八宝饭，当主食吃也没毛病。黑酱焖鱼也很惊喜，鱼个头很大，酱料已经融进鱼肉里，咋吃都入味儿。小炒肉和好吃的茄子中规中矩，四个人饭量都不大，点四个菜没吃完，总体来说值得一试，没踩雷

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  郑州 · 粗粮小厨(工人路店)
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  xxkkcn 2024-04-21 11:03

  来郑州必须得吃胡辣汤 这家胡辣汤上过舌尖3 逍遥胡辣汤制作技艺代表性传承人 店铺挺干净的，顾客也蛮多，都是本地人在吃。相比方中山家的，没有那么辣 汤头也没那么浓稠，但是胡椒味还是蛮重 早上来一碗真是爽。牛肉饼也好吃，皮薄馅多，一顿早餐吃得饱饱的

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  善信诚恳的小鹤 2024-03-24 19:50

  梦回十年前物价，扣碗吃着不错，米毕竟是免费的，但是提个建议，希望老板米饭可以按人头收费，提升米饭的质量，望采纳

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  kaya居士 2024-03-25 15:47

  🌿环境：
  店内桌子很多，摆放挺拥挤的，地面比较油滑，桌面也是一般般
  
  🛎️服务：
  烧烤上的确实慢
  味道和口味包括食材是没得说的，在口味面前一切都是浮云了。
  他家烧烤一定要大口趁热吃，老香了。
  花甲也超级入味好吃，必须配啤酒

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  慧慧踏实的小苗 2023-09-18 00:05

  作为一个土生土长的河南人，我当然很喜欢吃各种面食啦。花园路和国基路交叉口、向东大概200米路南的这家花卷，太太太好吃了！排队的人很多，如果去得巧了倒是不用排队。刚出锅的肉花卷，香气扑鼻、瞬间流口水。还有四种口味可以选择：香辣口味的、黑胡椒口味的、原味的，坚果口味的。然后，热的肉花卷和美式咖啡的结合，是美食与饮品的有趣碰撞。

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  晴空万里的苞米 2024-03-31 07:01

  馆子在工人路和伊河路交汇的西边一些，斜对面是裕华光合花园的北门。这是一个听着物业费就不便宜的小区，除了负责日常的保安清洁服务之外，还得顺道给业主提供提供光合作用。来这边可以坐地铁坐到市中心医院，G口出溜达或者蹬个车子过来。菜品味道还行，但是用餐体验非常一般。一进店那个负责点餐的小伙子，沟通起来很不顺畅，一问三不答那种。有个客人过来问他个事儿，他就直接把我晾在了一边，完全抹去了一个油腻中年在店里的存在。连句稍等一下都没有，咱说先来后到，你是不是也应该给我点完餐再去处理别人的事儿？只能选择理解，毕竟他一看就是跟我差不多的、脑容量不太够的选手，没法承受多线任务的压力。作为一个脑子同样不太好的人，哥原谅你。几个服务员大姐还不错，但是中间还有各种令人膈应的小细节，探店点儿背，啥啥都赶一起去了。

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  安贤达 2024-03-31 09:44

  这家面包店真的很不错就在单位附近每次下班的时候路过都会买一些回家首先是价格非常优惠相比于现在很多比较贵的面包店这家性价比很高而且用量也比较足可以说得上是一家良心的店铺了喜欢吃面包的朋友不要错过了可以来尝试一下哈哈哈哈哈哈

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  亮晶晶的美食地 2024-04-09 19:31

  郑州美食日志|地铁坐穿也要逛的宝藏夜市🌿郑州大学生出行日志：磨李社区夜市篇
  
  龙子湖的同学也太幸福了8️⃣
  
  逛完这条街我腿都走酸了😭好吃的是真多啊
  
  完全不必担心不知道吃啥，跟风排队就行，踩雷的概率不大。
  
  倾情推荐炸蘑菇、贵阳糯米饭和羊肉串😋😋
  记得一定要刚出锅的时候趁热吃！！凉了完全是两个味道了。
  
  吃完之后走到地铁站从倒数第二站坐到郑大北门终点站，回去的路上又开始想了，恨自己只有一个胃😭

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  水果炝拌芝麻 2024-04-03 22:04

  去的早了半个小时，店员说可以在里面等进去后给到了水服务很好，店里环境也蛮不错
  「牛肉茶泡饭」这个是真好吃，茶味不浓不淡刚刚好，总体吃起来很有口感
  「牛乳布丁」这个超级duang～不是那种半成品的弹弹的感觉，是那种用勺子抿一下就化开但是又很弹的感觉
  「主厨沙拉」这个我女朋友超级喜欢吃，里面的豆子不是硬的，是软软的糯糯的感觉

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  lllllyyxx 2024-04-21 08:04

  我们过去就是拍照的，只要了下午茶没有点烤肉
  
  甜品味道其实也很普通，蛋糕特别腻，口感吃起来也比较普通，
  
  喝的有一杯味道一般，
  
  环境真的是棒，出片率很高，随手一拍都好看
  
  服务 服务态度不错，我去的时候人少 所以服务能跟的上

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  小云子haha 2023-12-26 00:00

  被朋友带来的，很多人，应该是当地老店子，这个豆腐很不错，还有这个串串挺有意思的。烩面整体就很好啊，汤底浓厚，香气十足，加上面也是非常劲道，一碗下去整个人很暖和，好多本地人都在这吃，所以去旅游一定不要错过！！

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  喵了个喵的喵喵 2024-04-06 23:32

  🌿环境：
  老店了 环境还是干净卫生的透明玻璃都能看到
  
  🛎️服务：
  动作利索
  「烤鸭」娃娃想吃了就会过来买上半只 烤鸭还是不错的 蘸上酱料 配上黄瓜丝🥒 卷上春饼🫓 香🉐嘞 娃娃一口气能吃好几个 烤鸭香而不腻 可惜半套的没有山楂条 不然就更完美了😜

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  苗伟娜 2024-03-27 11:06

  儿子是睿时家的忠粉，隔三差五就要求我来给他采购面包🥯，今天来的有点早了（上午11点），很多面包还没出炉，店里等着也得给孩子买上。最喜欢吃的是他家的梦龙巧克力🍫，芋泥椰奶冻，雷神巧克力，岩烧乳酪片，培根太阳蛋，芋泥大鼓等。。好吃不踩雷，比起街边某些连锁面包店这里价格便宜到感人。

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  海阳_2201 2024-02-19 17:14

  菜品口味：口味独特，蒜香麻椒辣味十足。价格还可以吧。怪味鸡经常卖断货。老板娘说也可以用鸡背肉做，调制成口味一样。没吃过可以尝尝看。令人难忘。
  服务态度：热情介绍菜品，开店夫妻档，都是南方人。
  环境（空间布置）：店面不大，经常需要排队等待。

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  孙丫丫 2024-03-29 23:40

  红油蹄花还可以，汤汁拌饭很鲜香。肥肠血旺里的肥肠分量偏少了，小份可能有个六七块，但是血旺真的很嫩很软，需要勺子挖着吃。温拌鸡片没有什么记忆点，28一份分量很少。整体来说性价比一般，喜欢蹄花和血旺的可以尝试一下，希望出一些有更特色的菜品吧

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  聚宝盆_5811 2021-01-15 18:32

  今天来尝尝大名鼎鼎的京都老蔡记，这也是郑州的老字号了，它以蒸饺而出名。
  
  对于一般的食客来说看到这个蒸饺第一反应就是大，食量小的可能吃几个就饱了，口味吃起来比较传统，和一般的蒸饺味道不太一样，口味比较独特香油味较重。
  可能是吃的太多，吃到后来感觉素的比肉的还好吃，另外还有一些传统的豫菜，味道都保留的很好，就是老味道。
  
  整体感觉就是分量实在，吃完可能不会有太惊艳的感觉，但是总是能让人回味，一段时间不吃就想。这可能就是豫菜的中庸之道。[赞]

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  郑州 · 老蔡记(二七广场店)
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  仙儿姐_9765 2024-02-27 13:41

  今早起来妈妈说想吃烩面了，做为女儿必须要安排呀。说吃就吃，开上车直接奔南大街的合记烩面馆，谁知道我们来早了，他们刚刚开门儿，店员们还都在吃饭，我们就坐在车里等啊等啊，一直等到10:40，我们是第一个客户，要了一碗优质烩面19元，问了一下特优烩面22元和优质烩面有什么区别？店员回答说特优烩面里的肉多，其他都一样。当时就想多3块钱的肉能多到哪里去？算了就要了一碗19元的优质烩面，另外又点了一份儿脱骨鸡爪和五香牛肉，烩面很快就上来了，汤看上去可油，有豆腐丝儿，有木耳，有粉条，哈哈，我还看到了青菜。烩面里放青菜，我还是第一次吃到，也许这就是他们家的特色吧，烩面还是比较劲道的，汤也很鲜，就是太油，和理想中的烩面有很大的出入。难道他们家烩面改良了吗？牛肉还行卤的很烂糊，脱骨鸡爪不敢恭维，太咸了，也不酸也不辣，总之吧有点儿小失望。

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  爱吃排骨饭 2024-03-03 09:00

  整体氛围非常好！放得音乐也都很好听！感觉一进来就很放松～也没有过度的服务，每个区域都有小纸条小文字的指引～抱着尝试的态度点了一杯特调，我感觉还不错，但是男朋友不是很喜欢果味的酸
  「橘子海」
  咖啡味比较淡，更多的是果味的酸，上面一层比较厚重像奶泡一样的东西很好喝，不用吸管，能喝出来奶的醇香巧克力碎的醇厚，总体来说是惊喜但是对本人来说会有些甜

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  尐美丶 2024-03-15 19:41

  刷到这么美味的肉夹馍就跟着导航来了 离家不太远 周末带孩子去南环公园玩 回来就在这解决了午餐 我们3点多来的 人不多 看评价好像饭点排队 那很庆幸 没排队 自己去服务台点餐 然后给小票叫号取餐 饼现做的 很酥 肉也很多 味道不错 但是有点小 我是女生的手 拿着就是那么大 几口就炫完了 看他家有酸辣肚丝汤想试试 味道一般 价格适中 银耳汤喝着倒是爽口 男同志一个饼一碗汤应该是吃不饱的 我看旁边桌一位男士 点了一碗汤 1个肉夹饼 还有2个油酥饼 就是不带馅儿的饼 附近的可以试试 不是非要跑很远来的那种 给小朋友买的饼加鸡蛋火腿 饼夹猪头肉就是几片肉直接加进去了 推荐就吃坛子肉这个吧

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