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  Xia浩 2024-03-06 02:58

  位于开封回民区的传统非遗黄焖鱼，很难想象藏在一条非常隐蔽的街道。但慕名而来的客人总是满满的。
  
  「传统黄焖鱼四宝」四宝分别为鱼子饼、茄子、鱼、虾，都是炸过后配上汤。属于咸香口。我个人觉得最好吃的就是茄子非常香。
  
  老板非常热情，虽然街道和店面都很陈旧，但老板还是很注重卫生。老板很注重味道的传承，依旧保留了叫卖。并且会热情的给客人介绍自己的食材。

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  半柠半橘 2024-05-02 07:36

  「鲤鱼培面」酸甜口也没有土腥味，上面的面很细更像龙须丝，鱼很大一条两个人点了这些差点没吃完
  「杏仁茶」不光有杏仁的味道还有花香喝了好几家的就这家最好喝
  「大肉韭黄锅贴」锅贴中规中矩没有多惊艳
  「炸八块」外面看着焦焦的但是里面很嫩有点中式炸鸡的味道

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  不忆流年太匆匆 2024-03-16 11:40

  去开封玩了两天，这家店的灌汤包是现包的，比较好吃，网红店都没去，怕踩坑。店小客人少，虾仁灌汤包非常鲜，相比于招牌灌汤包更好吃；小菜里的冻蒜也好吃，很清爽解腻，要是再多放点就好了。三恨汤没有吃，实在怕hold不住；米酒汤圆好吃，全吃完了。推荐去尝尝。

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  宇宙的吃货 2023-12-05 10:47

  已经经常在这吃 现在不在这边了 来的就少了 他家四味菜很不错 锅盔都是在路南的大娘那买了带来吃

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  潇张_4300 2024-03-11 21:06

  开封美食攻略（河大夜市篇）寒假后迎来半月之久的开封培训，过去虽三次到访开封，但每次都是走马观花的体验，既没有吃的正宗的美食也没能慢下来用心感受这座城市的历史和温度，这次的培训给了我一个机会。对于外地人来说，开封的名片就是夜市，鼓楼夜市，西司夜市，书店街和河大夜市。在开封这半个月客观评价下，三个夜市各有千秋，鼓楼夜市都是烧烤（本土同事不推荐，懂得都懂）西司夜市在清明上河园附近，很长，适合游客和男生去吃炒菜。河大夜市是这次的重点，咱就是说，能留住学生的摊子一定是好摊子，河大夜市既有小吃又有炒菜，我们住在河大附近，培训17天尊嘟每天都吃的走不动，接下来我要开始安利了！
  首先夜市排队最长的是以下几家店
  1️⃣胖子白吉馍（现烤饼子，酥脆油香的）介意排队的宝子可以去东门开封第一家白吉馍，个人觉得东门更好吃！
  2️⃣徐纪牛肉火烧（现烤很酥脆，旁边是胖子白吉馍，一般我喜欢配着呜啦啦推荐的麻辣烫一起吃，）或者来一碗最南边的杞县砂锅👍🏻
  3️⃣杏仁茶排队也很长，味道就是藕粉粥里边加了很多苦杏仁我不太喜欢。
  4️⃣老马鸡腿饼，现在很多城市都有，饼是软踏踏的，建议要鸡皮鸡腿➕饼，只要鸡腿味道寡淡，会很柴。
  5️⃣摇滚炒鸡！👍🏻👍🏻👍🏻河大东门加西门一共五家，推荐十字路口往西最里边清真家的，汤汁泡面绝绝子，鸡腿也是嫩嫩的！
  6️⃣里脊夹饼 （图三左上角，里脊很大个，里边焊上鸡蛋和青椒，饼是荷叶馍，里边加上生菜和甜面酱）
  7️⃣里脊夹饼旁边的鸡蛋肉堡👍🏻饼皮酥脆里边的肉应该是鸡腿肉，很扎实的一个
  8️⃣呜啦啦推荐麻辣烫（一起来吃麻辣烫吧）第一次吃味道很惊艳，果然每个地方都有自己的麻辣烫文化
  9️⃣锅巴鸡的摊位也很多，里边是炸鸡➕锅巴，炸鸡很酥脆入味，很创新。
  🔟板面，大学城的板面有很多家，排队最多的是河大西门出门十字路口最北的那一家，推荐男生去吃。
  1️⃣1️⃣羊肉炕馍，也算是开封特有美食，饼皮是洋油抗出来的（不喜欢吃羊肉的宝子们避雷）羊油有点膻，但吃起来还好。
  1️⃣2️⃣王老四臭豆腐，他家臭豆腐分黑白两种，推荐黑色的。
  1️⃣3️⃣炸蘑菇推荐，有一种肉的口感，很有嚼劲！
  1️⃣4️⃣胖子川菜馆⭐⭐⭐最好吃的放在最后，性价比高，味道好，不仅有川菜还有正宗的灌汤包瞬间觉得出差17天太短暂了。

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  MypMaHck 2024-03-23 22:14

  河大旁边 交通挺方便
  店门口就有公交站
  停车的话就只能路边碰运气了
  基本也就是锅贴味道不错
  环境一般
  乱糟糟的
  人太多了 翻台倒是也快
  门口排着长长的队拿着号
  服务实在不敢恭维额
  点了一荤一素两份锅贴
  结果前后催了大概七八次
  肉馅的那份直到我们结账离开也没能上来
  🤷
  且店家也没给出理由
  慕名而来专门跑到这里就是想尝尝
  结果🤷
  实在有点无语

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  屁屁咕 2024-05-02 21:15

  进门闻着有点膻味，但是喝着是真的猛！
  前两口或许有一点点羊味儿，后面香菜韭菜胡椒交织的复合香味让我口水直流，根本停不下来，非常香，好喝！羊外腰鲜嫩，是真的一点点膻味都没有，神奇的做法和神奇口味……
  「羊双肠」「外腰」「锅盔」
  10 15 20 30的羊双肠，里面啥都有点，胎盘也有点（血腥味比较重，爱的爱死），羊外腰（圆圆的那个）和鞭是额外加的，别的都在碗里

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  西南风一千六百 2024-05-01 21:59

  作为老开封人，20多年头一回来吃第一楼
  可能是五一的原因，服务员显得很疲惫，桌子上也没茶水，要小碗和水杯还让自己去柜子拿，服务给个差评
  味道还是挺不错的，鲤鱼焙面很大只，焙面是真的发丝面不是有些店用粉丝糊弄，酸甜口很清亮，传说是西湖醋鱼的前身，比西湖醋鱼好吃多了
  扒羊肉没有寺门的好吃，不过味道也很不错，羊肉挺新鲜，扒出来的咸鲜口羊肉汁很配青菜
  素几样是开封菜传统味道，外地人来了值得一试，是个眼前一亮的素菜做法
  灌汤包还是很靠谱的，汤量比街边店强多了，而且有个窗口可以看到现包包子
  两个人三个菜一笼包子完全吃不完，200多感觉是3-4人的量
  总的来说还是比较推荐来尝尝的

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  糖醋四喜丸 2021-05-12 07:18

  开封游玩，邢家锅贴老店，先电话咨询9点半之前到就行，幸好赶到了，服务非常好，店面在大梁门旁边儿，门面很气派，店内很干净整洁。
  环境：
  店面很大，还有二楼，一楼大厅也很敞亮，座椅舒适。
  服务：
  服务很好，上菜很快，菜品质量味道超好！！！
  推荐菜品：「鲜肉韭黄锅贴」「杏仁茶」「开封灌汤包」「锅贴豆腐」「炒八宝红薯泥」「炒凉粉」「羊肉炕馍」「羊肉韭黄锅贴」「风味茄子」道道美味！

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  开封 · 邢家锅贴老店(大梁门总店)
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  阳果果 2024-04-13 22:51

  开封排名特别靠前的本地菜店， 它的灌汤包皮薄馅嫩，汤汁丰富，每一口都让人陶醉。我仿佛能闻到那鲜美的汤汁在口中爆开的滋味，简直是人间美味！
  想象一下，你坐在古色古香的餐馆里，品尝着热腾腾的宋园灌汤包，感受着历史与美食的完美交融，那真是一种别样的享受啊！
  人很多，基本高峰排队半小时起，菜品很新鲜，点了鲫鱼焙面，老式灌汤包，锅贴豆腐，都很好吃，5星推荐～

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  段肿_4281 2024-02-13 08:49

  下水中的下水，重口味中的重口，痛风套餐。一进门就是一股羊下水的骚味，爱的人爱死。价位丰俭由人，好像30就送馍。汤是没有给盐的，喝几口原汤，再给点洋油泼的辣子，全身都暖和了，不枉我骑5km电动车来吃。味道确实不错。爱的人可以特地前往，想尝试的可以点便宜的先试试，不爱的直接忽略。

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  shuixietingge 2024-04-03 17:29

  在开封吃到的特别惊艳的一餐，本来以为跟河北的驴肉火烧一个味道。然而还是我肤浅了，它的味道也是咸鲜但入口就是更加轻盈，回味特别香。驴汤口感也很清爽，里面各种内脏都处理的很干净没有怪味，喝完非常的舒服，感觉一上午的风寒都散掉了。很可惜没有时间去二刷了，商家赶紧来北京开店吧

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  山已_9292 2021-04-25 18:38

  开封旅游最详细保姆级吃住行攻略拖延症患者终于把这条攻略搞定了
  本人一枚开封土生土长的本地人 清明节时候带朋友玩了三天，这是三天的游玩、住宿、吃喝，分享给大家~
  ✨也可以给五一要来开封旅游的朋友做一个参考
  🐢游玩部分图中已经写的很详细啦，开封景点大多距离都相差不远，朋友们可以根据自己的需要加加减减
  💙住宿真的是宝藏了！！离高铁站很近，特别方便。我们五个人刚好租一整套，我们去的时候应该是刚开业不久，房间很漂亮🌸
  最主要的是这家在一楼有个大院子我真的爱了！不仅有厨房可以自己做东西吃，而且还可以烧！烤！🍢
  (噢对了，还有麻将机🀄麻友们心动了吗哈哈哈)
  🍳吃东西的话，我觉得在开封吃很少会踩雷的
  早餐有：胡辣汤、油条、四味菜、驴肉汤、豆沫、鸡蛋布袋、草帽饼等等等数不完
  🍲胡辣汤：其实比起肉胡辣汤我可能更喜欢喝素胡辣汤，开封西站里面有一家老店，我从小就喝。素胡辣汤配上油条、草帽饼，老好喝了👍
  🍜四味菜：我喜欢书店街北口那家，每次去人都很多，四味菜配上一块锅盔，美滋滋~
  午餐有：灌汤包、烩面、锅贴，还有各种豫菜 鲤鱼焙面、烧广肚、炒红薯泥、桶子鸡、锅贴豆腐等等
  🥩午餐其实就可以去黄家老店、邢家锅贴、宋园、禾源这样的老店，里面这些有名的豫菜都有！
  晚餐肯定是夜市了！！
  🌮羊肉炕馍、炒凉粉、羊肉串、杏仁茶、烧饼夹鸡腿太多了！！数不清
  📍关于夜市：
  1️⃣鼓楼夜市：现在都算是景点了吧，人很多，很好看，还能逛一下书店街，好不好吃就不好说了，反正我是很少吃🤔
  2️⃣西司夜市：游客也多，有一些老店上过电视，东西也挺多的，但是稍贵，以前还有些挺好吃的，最近不知道了吃的比较少
  3️⃣老河大西门夜市：东西虽然没前两个多，但是相对划算，而且我觉得更好吃(可能是我经常吃吧😂)
  4️⃣东苑夜市：离我比较远吃的次数少，但是味道不错，很多本地人会吃
  大概就是这样，开封是一个游玩起来特舒适的古城
  好吃的很多，我的小伙伴们都恨不得自己有八个胃 😂
  欢迎大家来开封玩呀~

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  千言万言 2024-04-20 17:49

  开封博物馆逛罢，搜到最近的兴盛德总店
  外观酷似饭庄，很气派，走进去只卖熟食、凉拌菜和糕点，不过品种很多，看着很诱人，都想尝尝，羡慕开封人
  必买花生，桶子鸡和花生糕，绿豆糕之类，绝对不踩雷，各人根据自己爱好买就是，知名老牌子口碑放心点很！
  一站式特产采购齐活，满意而归！

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  cjB_1560 2024-04-28 09:49

  饼酥酥脆脆的很香，有很多口味，老板人也很好，很热情

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  Whisky泡冰 2021-05-05 15:59

  一家花生巨头一家专业卖花生的店而且还这么大，大到超乎你想象买了多少年？不知道，总之很小的时候就开始吃，估计🉐30年靠上，他家的花生有麻辣和五香的两种，以前只几块钱一斤，现在10元一斤，价格真心公道，不厚黑。要知道总店挨着龙庭风景区，随随便便卖个20-30元一斤Soeasy。但人家却童叟无欺，不论外地人，还是本地人，一个家。良心商家，大爱。

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  开封 · 兴盛德花生老店(中山路店)
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  野生喵目圆 2021-05-19 15:49

  老河大烧饼夹鸡腿
  
  烧饼加鸡腿？？？第一次听到这种组合，让馍都土著也感到疑惑，我很好奇😲！！！
  
  详细了解了一下，原来这是开封夜市文化所孕育出的独特的美食，最受本地人推崇的两家（曹记、马家)都属于老河大夜市。然而，我这次来开封又遇上了下雨，所以就没有去成老河大夜市。
  
  幸运的是鼓楼附近的书店街上也开着两家烧饼夹鸡腿，他们是同一家店的两家分店，在同一条街上能开两家一样的店铺，可见它还是很受欢迎的。
  
  「烧饼夹鸡腿」售价10元/个，一位阿姨熟练的把烤炉里刚拿出的整只鸡腿拆切开来，再撒上香喷喷的调味料，夹进了刚热过的饼子里。很简单的组合，就真的只有烧饼和鸡腿。上面的两块腿骨我觉得大概是装饰作用，也可以啃啃还是残留了一些些肉的。分开来说我觉得鸡腿很不错，无论是烤的程度还是味道，但烧饼就感觉很普通了。两者加起来呢，我感觉不算惊艳，但也还可以吃，稍微单一了那么一点的感觉。
  
  因为我毕竟还没吃过老河大夜市的，所以也无从比较，这家属于可以尝试吧。

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  开封 · 南书店街
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  沉默的小鲨鱼 2024-02-20 15:51

  寻找美食的路上发现了这家店，红丝绒酸奶泡芙，相当好吃😋😋😋，脆皮而且里面的酸奶特别多，一盒子根本不够吃，分分钟下肚，吃到停不下来。强烈推荐！
  巧克力脆脆也非常好吃，三个13.8元，两个相比较而言，我更加青睐泡芙。

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  爱吃章鱼_1674 2023-12-01 11:44

  还行吧，属于当地特色美食，吃的人挺多的。游客可能有点吃不惯。

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  北京小吃虫 2024-03-01 16:35

  来开封听说羊双肠很有名，所以必须得尝尝，里面主要是羊大肠和羊小肠！他家羊肠，羊腰都是提前卤好的，然后用羊骨汤浇在上面，撒上葱花香菜，羊汤很浓郁，熬了很长时间，羊肠洗的很干净没有杂味，配上白饼子，冬天来一碗很舒服，可以象羊肉泡馍那样吃！

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  GG_3986 2024-02-14 10:21

  春节自驾 Day3，今天从洛阳转战开封，休息一天吃吃喝喝
  「猪肉灌汤包」「传统灌汤包」「素包子」「禾源灌汤包子」包子挺好吃，每笼十个，我们 18 点左右到的要等 15 桌，包子都是现点现做，所以上的会比较慢，人少的话 15 分—20 分就能上，人多的话就 40 分钟左右了，可以看看别人点的，估摸下自己的量，一次点齐，不然再点就费劲了
  「鲤鱼背面」这个菜是特色，家里有只爱吃鱼的“小猫咪”自己就吃了半条
  「锅贴豆腐」这个菜家人都爱吃，豆腐弹弹的，外皮焦焦的，配的蒜汁我不喜欢，但是老人喜欢，我还是喜欢蘸醋吃
  整体来说菜价不高，菜量很大
  推荐 4🌟半，本地人去的很多

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  芝麻豆豆与欧宝宝 2020-09-21 00:00

  开封西司夜市非常有古城风味，这几年弄的也是家喻户晓非常有名气了！来开封游玩不吃吃夜市就是白来 晚上七点夜市准时开始，不一会这条不宽的丁角街就熙熙攘攘起来，这次过来正赶上周末那人叫一个多啊！
  每个摊位多多少少都有人在排队，朋友介绍一家同乐坊海鲜摊位坐下，不得不说一下这家的味道确实地道炒鸡、炒海鲜、还有黄河鲤鱼真是超级好吃！一语道破其实各家的秘诀都在料里
  坐下来还可以去各个摊位把自己想吃的通通都买过来，夜市上的凉粉摊很多，听说“不吃开封的炒凉粉,就等于没有来开封”。狠了狠心找了一家名叫“小三”炒凉粉的摊位排了队，为了吃一口传说中的炒凉粉我足足排了半小时，不过不负我辛苦排队确实很好吃
  夜市上的灌汤小笼包子，是开封人特别钟爱的食品，它灌汤流油、香而不腻，还有杏仁茶、黄焖鱼、羊肉炕馍、童子鸡、花生糕都是开封独具特色的小吃。

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  开封 · 西司广场夜市
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  邓眼珠子 2024-04-14 20:13

  口味淡的人会觉得有点咸，但是鸡肉和花生搭配起来还不错。

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  摔摔_8354 2024-04-24 18:49

  慕名去打卡的油炸糕，老爷爷很有那个味儿，虽然是小摊儿但作为非遗中午也挺多人排队的。
  去的有点晚了，午饭时间玫瑰糖糕售罄了，买了其他两种带走了。
  在咖啡店配美式吃了江米豆沙糕，虽然不是刚出锅，但还是能尝出来外焦里软火候很好， 味道也可以，5块钱一个还是小贵。

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  紫风铃1049 2024-03-30 18:28

  看到挺多人推荐 本来没有计划去 奈何找吃的刚好路过 有几个人在排队 老板说最后几个了 刚好是想吃的黄米枣糕 赶上尾巴 大概十二点四十 专门去的话要赶早 拿到的都是刚出锅的 黄米外面一层很脆 里面糯糯的 红枣馅儿是整颗的红枣带核 不是枣泥 挺好吃的 甜度也可以 一个挺大 吃完一个没感觉腻

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  五分甜_2324 2024-05-05 18:59

  u1s1 四代祖传的油条确实很不错！
  鸡蛋圈是把油条做成圆形
  中间打进了一个荷包蛋
  油条灌鸡蛋是在炸了定型的油条里
  加入调味好的鸡蛋液
  各有特色吧
  不过这次我站油条灌鸡蛋！有点油但是很香！
  节假日他家生意真的太好了！

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  太簇二初 2024-04-18 12:47

  朋友推荐开封的白胡辣汤，和郑州的胡辣汤不太一样，这个汤颜色是白色的，而且没有那么辣和咸，倒是有点像豫东的酸辣汤，味道很不错，喝起来也开胃。
  另外这个油馍头灌鸡蛋我可太喜欢了，要了两个，其中一个黄是流心的，吃起来就像荷包蛋一样，好吃，也不贵

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  桃子爱吃喵 2024-04-28 10:15

  回来还在想念这个油条
  炸的香脆可口
  金黄酥脆

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