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  雪舞蓝桥edward 2020-09-20 00:00

  大梁包子，开封发面包子界的祖师爷！
  都知道开封灌汤小笼包子好吃，
  其实大梁包子更香！
  不同于小笼包子的薄皮死面，
  大梁包子则是发面软皮，开封话叫软宣！
  刚出锅的大包子热气腾腾宣软无比，
  一口咬下去鲜美异常，
  不夸张的说，个人以为开封第一，
  在外也罕逢敌手！
  突然理解了猪肉的重要性，
  大包子还是猪肉馅的香啊！
  一口大梁包，就着锅边吃包子！

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  开封 · 大梁包子馆(书店街老店)
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  西枫_487 2020-10-13 14:41

  —— 三盛公老店——
  开封很多招牌的老店，
  数年来的美味，
  滋养了这座古都众人的味蕾，
  位于中山路的这家店，
  印象中儿时就存在的，
  彼时的香气很是诱惑，
  这次因为给当地朋友带特产，
  又来到这里，
  因为是下午两点多，
  食品还是很丰富的，
  选择了烧鸡，
  这家的筒子鸡也是相当招牌的，
  吃的烧鸡鸡肉特别软烂，
  老人家吃起来也是不费力的，
  味道也还不错。

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  海海Holly 2024-04-27 16:03

  环境很一般，但是味道确实不错，好多人排队啊。也有很多是跟我们一样来旅游的。坐的位置还是挺多的。胡辣汤确实很好喝，而且料也很足，牛肉很不错。加一点醋在里面真的是点睛之笔。煎包味道也很好，就是稍微有一点油了。

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  陈默客 2021-03-15 14:57

  开封探店｜八朝古都必逛小吃街今日打卡开封鼓楼夜市小吃街✨✨
  
  🌈北宋的首都东京汴梁，也就是现在的开封，开封不仅有深厚的文化底蕴还有数不尽的美食，很多当地的小吃也是数也数不尽，开封最著名的夜市当属鼓楼夜市，也就是西司夜市🍭🍭
  
  🌈马路两边各种小吃简直就是吃货的天堂，特别钟爱的杏仁茶🍹可口又美味，偶尔路过一家炒凉粉，也绝对不要擦肩而过，让老板多加葱花香菜，又一份人间美味😘😘
  
  🌈华侨卷粉性价比无敌，几块钱的素卷四舍五入等于不要钱呀♥️卷皮裹上土豆泥与各种蔬菜，再蘸满酱料，胖胖的可爱又可口✌✌
  
  🌈水米香粥铺看似简陋但人气爆棚，排队到地老天荒，粥确实不错，家常做法浓稠事宜，软烂养胃，每一种都是细心熬制出来的，强烈推荐燕麦粥 💯💯
  
  🌈酸辣鸡翅太俘获人心了酸酸的又鲜辣入味，烤出来金黄金黄的。蛋黄鸡肉也是鲜嫩多汁，肉质很Q弹，甘蔗虾棒棒，好棒😄，虾味很浓郁，炸的很劲脆可口😉
  
  ——————————🉑🉑
  喜欢这样的人间烟火气息，随意自在，无拘无束，人潮汹涌来来往往。夜间的鼓楼也是绝美，感受不一样的文化风韵🇨🇳🇨🇳

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  开封 · 鼓楼夜市
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  Casper_2861 2024-01-05 12:52

  以前总去路口那家四味菜吃，锅盔买的门口铁玉琴 这次特意来到这家，买的铁全的锅盔特别完美 我喜欢他家面筋，炸面筋带劲的很。
  这家店人居多 汤味也不错 但是面筋跟他们不一样。我很喜欢 真是很喜欢 哈哈哈 好吃 但是就是辣椒有点失望 我觉得这的羊油辣椒 但是这家普通辣椒。

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  不二的美食厨房 2020-08-14 00:00

  传说中的开封灌汤包大名鼎鼎的开封灌汤包是中华名小吃之一，我们今天就来体验开封灌汤包。
  开封灌汤包风味独特；灌汤包皮薄，有透明之感，内有肉馅，底层有鲜汤。食客吃灌汤包子有这样一句顺口溜：先开窗，后喝汤，再满口香。这也说明了开封灌汤包的经典之处。
  不但肉馅的香，素馅的味道也是相当独特的，清淡中不少有香气，很不错的美味啊。

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  开封 · 黄家老店(西司店)
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  美食兵法 2024-01-15 19:48

  好好好非常好
  路过开封，刹了一脚去看朋友。朋友带我体验当地美食。专门挑的特色餐饮。今天这顿是早餐。朋友说非常好的一家驴肉汤馆儿。
  
  🌿环境:
  环境方面我个人而言特别的喜欢，这个老板也是有情怀的。，店里面全是这种淘来的，七八十年代。五六十年代的一些老的东西。怎么各种的话？缝纫机，车，摩托车，自行车，电视机各种各式样的那个年代的，作为的这家店的布置和装饰。我个人而言我特别喜欢。环境干干净净，利利索索。
  
  🛎️服务:
  服务方面嘛，典型的这种早餐店。也谈不上什么服务。中规中矩吧，倒是店员特别的客气。
  「驴肉汤」这个驴肉汤值得点赞，熬的非常的浓郁。肉还给的特别多。肉啊不是想象那种炖的很烂和还是稍微有一点口感的。这样的肉。咬起来微微的带一点脆劲儿。同时呢汤很浓郁，喝起来特别舒服。还可以加点辣椒油，加点香菜，加点韭菜什么的，可以非常好，非常好。
  「饼丝」那个饼丝好像不贵，据朋友说好像才四五块钱，具体多少钱？我倒没有细问。很大一盘。做的也还不错。
  还有一个我们要了一个驴板肠，口感脆脆的。做的也很不错。
  总之呢对这家店的印象非常好。汤底熬的好，肉炖的口感合适。环境呢也有很多的情怀在。到开封还是要值得推荐，值得点赞的一个餐厅。

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  Nina是挑剔 2020-07-20 00:00

  每次来开封都少不了兴盛德！
  这家是我见过最大的店，店面环境很好，工作人员态度也超棒！
  东西还是蛮实惠的。

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  开封 · 兴盛德花生老店(中山路店)
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  一颗很辣的辣白 2020-08-26 00:00

  说起吃肉包子做早餐，我家都会去大梁。
  尽管晋安路店离家近，但是每次都跑去书店街，总觉得老店味道更好一些，其实只是错觉。
  
  前两天老爸又想吃，大早上跑去书店街买了8个肉包子带回家。
  还没返程 在门口先趁热吃了两个解解馋。
  
  大梁的味道说来说去也就那么回事儿。
  对于老一辈的人来说是情怀。
  我总觉得现在的皮厚了没有以前好吃了，但爸妈总是很包容。
  因为老爸是厨师，所以我家对面点这种食物格外挑剔。
  爸爸说大梁的肉馅好，他跟老板打过交道，放心。
  吃的东西 果然还是放心最重要！
  
  配上我在蔡林记买的酸豆角和辣萝卜，两个肉包也只是开开胃而已。

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  开封 · 大梁包子馆(书店街老店)
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  猫头鹰酋长国干 2024-05-03 21:30

  朋友推荐，如果要吃汴梁烤鸭，必须去梅利
  首先，人多就不说了，吃饭取号有序等位
  汴梁烤鸭号称果木烤鸭，味道不错，二个人吃半只足够了。
  黄河大鲤鱼焙面，这个菜很有讲究，说焙面是师傅手工拉那么细的，酸甜口的大鲤鱼，煎的很透，据说是豫菜的代表。
  最后一个虾皮茼蒿，跟上海的清炒烧法完全不一样，吃得就是咸香辣，先生觉得非常棒，这个菜给人感觉耳目一新！
  总体，服务非常好，菜品质量非常高的一家店，吃饱喝足，感谢

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  小雪_751 2024-04-16 13:03

  开封第一楼灌汤包寺后街店也是老店了。因为我个人不吃姜的原因，所以我吃有肉馅儿的东西比较挑，他们家的灌汤包味道很好，基本上吃不出姜味。我是郑州的来开封也很方便，我每次来开封基本上都要来第一楼吃一回灌汤包。
  但是这一次我还挺失望的，不知道是不是因为最近开封太火了，这次到了店里人特别多，需要排队，但是负责排号的人又不在，店里坐满了人，有事儿找不到服务员，店里乱糟糟的，服务根本跟不上。点的包子等了50分钟才上，而且味道不如以前了，下次去开封我准备换地方吃灌汤包了。他们家我只点灌汤包和三狠汤，其他的菜之前点过味道挺一般的，而且价格也偏高，后来就只吃他家的包子和汤了。几十年老店了多提高提高吧，不能因为开封火了你就飘。

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  Oc_956 2024-02-16 20:32

  开封味道，黄焖鱼，人很多。在这里我们还发现了一个很有意思的现象——喝早酒，这在郑州可不多见。一碗黄焖鱼，几杯小酒，老朋友们就这样喝上了。老板女儿告诉我们，食客们的最高纪录是从早上六点半喝到中午十二点半。

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  frank大叔 2021-04-19 23:52

  专业的老字号花生专卖店，看起来得有百年传承
  实际店内不单单是花生销售，拳头产品以各种口味花生糕为主，还有部分烧鸡柜台
  花生糕口味偏甜，浓郁的花生香气，酥脆可口，不喜吃糖慎选，
  豫东是河南花生的主要产区，也就滋养了“兴盛德”这样的老店

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  开封 · 兴盛德花生老店(中山路店)
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  沈口口 2024-03-21 23:57

  眼见为实，每一个灌汤包都是现包现蒸，阿姨们火力全开！心比胃口大，一人点了一笼，加上超大一碗的三狠汤，两个人埋头吨吨吨了好几轮，还是没喝完，凉菜品种丰富彻底挑花眼。
  
  三狠汤的味道和上海的酸辣汤，基本一致
  
  饭点会排队噢！想吃要赶早

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  我是甜饼饼 2024-04-04 09:35

  开封第一顿 汤很香 推荐
  河南人真的喜欢喝汤呀

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  Luqiy 2021-05-27 16:41

  开封夜市逛吃太快乐了五一的时候去开封的合集 这些是我们吃的中我觉得还挺喜欢的 主要在七盛角 书店街鼓楼夜市 河大西门夜市（超推荐 河大西门 ）
  🌟 最最喜欢的冯三香炸鸡 💰 20左右 真的好绝 我们要的是鸡块和鸡柳 配上番茄酱真的一点不腻 趁热吃绝了外酥里嫩 这个具体记不清在哪买了 好多地方都有门店 我们是做了攻略本来要去吃的 在去书店街的路边突然看见了就去买了 真的太好吃了 真的太值得买了！
  
  👀七盛角附近
  🌟红糖糍粑 💰 20左右 店名我忘了 但是好像就他一家卖红糖糍粑 我觉得挺好吃 值得买！
  🌟烧卖 💰20左右一笼 我们买的是招牌好像 跟红糖糍粑紧挨着的一家 可以买了糍粑来这家 这家位置还大点
  
  👀书店街鼓楼夜市附近
  🌟油条糍粑 💰8元一个 打豆场 在万博广场对面 离书店街挺近的 糯糯唧唧的糍粑配酥酥的油条 一口全是满足值得买！
  🌟肠粉 💰11 元一份 我们是要的加鸡蛋和肠 在书店街里边 从书店街走一会名字忘了 但是挺好吃的 她家人挺多 种类也多
  🌟芝士棒 💰8 元一个 看见人挺多就排队了 还行芝士挺多
  🌟酸奶麻花 💰5元一个 买二送一 店面在刚进书店街 酸奶麻花 一眼就能看到
  🌟甄糕 💰6元 满当当一盒 顺着书店街逛的时候 有推小车在卖 就买了尝尝 甜甜糯糯的
  
  👀河大西门夜市
  🌟老式炸香肠 💰2元一个 真的就是小时候吃的味道 撒上孜然好吃好吃！ 值得买！
  🌟车轮饼 💰5元两个 各种口味 料挺足
  🌟马家鸡腿饼 💰11 元一个 这家好早看攻略都说一定要吃 真的排队排了最起码半个小时 队好长好长 确实好吃 推荐推荐！！值得买！
  🌟甘梅薯条 💰6元一份 甘梅薯条就是绝绝子 就在靠近小阿牛烤冷面店面的对面第一家 值得买！
  🌟王老四臭豆腐 💰8元一份 好吃 黑色的好吃 我们买的是黑➕白 可以买全黑的 值得买！
  🌟徐记牛肉火烧 💰5元一个 也好吃 最后的不知名牛肉火烧也好好吃 是在河大那边居民区附近白天看到的可能牛肉火烧怎么做都好吃！
  感觉好多都挺不错 难吃估计也会被淘汰了哈哈哈 或者就是看哪些排队人多 看起来生意好就去吃它哈哈

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  热爱生活与美食的迷妹 2024-02-01 00:00

  超爱，看攻略推荐的这家，下午三点到的，很多人，差不多等了半小时吃到嘴里，味道很惊艳，特别喜欢，推荐的这家品质也很好，冲冲冲冲冲冲冲冲冲冲冲冲冲冲冲冲冲冲冲冲冲冲！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

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  zhuzhengyu 2024-03-23 16:11

  下雨天，专门开车从郑州过来喝双肠汤，我本人是第一次尝试这种，本来不爱喝，可是让同伴上了半天的课，洗脑了半天，突然想尝试一下，有15元和20元的，我们各加了一个羊外腰，所以是45元一碗，果然不错，一喝忘不掉，还会再来的

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  LLXC_9795 2020-11-11 00:00

  老河大西门的饼周末去开封吃夜市，马家跟曹家真的是卧龙凤雏，排队的人那叫一个多！！！！
  鸡腿饼是真的好吃，一定要加一串鸡皮，一定一定！！
  烧饼是甜口的，味道真的很棒！！我这吃完第四天就又想念这个味道了
  相比之下桃源路的那是个什么玩意

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  开封 · 河南大学-西门
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  无际光 2023-05-30 07:47

  鸡血汤味道浓郁，配合烧饼一起吃，味道更佳。老字号店，值得推荐

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  angle猪 2024-04-05 19:40

  就中间第二张穿黑衣服那个女的他们叫经理的女士，服务态度极其不好，总有先来后到吧，都安排好其他人，我叫了好几声就跟没听见一样，最后是我自己找的桌，半天也不来收拾，后面来的都入座了，我还在等待，穿紫衣服的大姐们服务态度到还挺好，环境一般，老店应该都这样，整体菜品还可以，羊肉和猪肉韭黄锅贴特别好吃，素的给我拿上来的时候是温的，不是脆的，明显不是新做的，总体也就那样吧！

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  4 1970-01-01 08:00

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  番友_16935 2024-04-05 12:08

  只剩枣糕了，味道还行，油炸糕酥酥脆脆的，里面还有枣核

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  rayu_6937 2024-04-27 15:12

  #岭南人食在河南#
  这店是跟随一个b站的探店博主而来的。
  四味菜是黄花菜，肉丸，面筋和羊肉丁。羊清汤底再加元荽，有股淡淡的香，不够味还可自行加盐加辣。因为不太饿，就没有加锅盔了(有的写作“锅葵”，应该是一样的东西吧)
  这边的各种丸子是都炸过的，和以往吃的潮汕牛肉丸猪肉丸不同。我的理解是丸子状的酥肉。当然我的理解可能是错的。
  冬天来这么一碗真的要爽死。

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  cedarn 2024-05-04 18:43

  上午抵达开封，先去开封博物馆逛了一圈，然后午饭来了宋园灌汤包，门口已经开始等位，运气不错，正好赶上一个大桌吃完，没有等太久，点的菜味道都还不错，菜量不小，很实惠，连大带小9个人，点了9个菜，4屉包子，服务员说我们点的可能吃不了，结果还真是剩了两个菜基本上没怎么动，有点浪费。建议大家点菜悠着点，不够再加，避免浪费。

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  在呼伦贝尔弹钢 2024-05-01 11:28

  就在景区旁边，清明上河园附近，点了招牌的锅贴、灌汤包、三狠汤（确实胡椒味很重。就是胡辣汤啦），锅贴很好吃，灌汤包也好吃里面的馅很嫩，炒红薯也好吃就是红薯泥➕干果果莆，很大一份。羊肉炕馍是最好吃的，尤其刚端上来热的时候，闻起来羊肉味很重但很好吃

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  Qzone_8097 2023-10-08 11:27

  超预期 住的民宿的街边小店 里面的四烩菜太好吃了 
  20 元吃到撑，菜料特别足 ，贼香 强烈推荐四烩菜！

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  凛凌酱 2024-04-19 11:19

  在老城区回民区的小路上 还比较好找吧 离河大也不远 小哥特别好 亲切感十足 但有个老大爷一直在催我们走 就是苍蝇馆子我也是第一次遇到这种的 店面一看就是老店 味道嘛一般 没什么特别的也不惊艳 就是做了攻略以后看是百年非遗所以去尝个鲜 要的是全家福还是啥来着 反正鱼茄子鱼饼啥的都有 好像是四种东西

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