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  小M_6357 2024-02-15 15:30

  过年来玩人挤人的，又想打卡尝尝福州鱼丸，就排队了，先付钱拿一张纸条，凭这个去取，不知道平时怎么样，但初四去就一个套餐选择，七星伴月30元一份，一个大丸子加几个小鱼丸，大的很难咬开，勺子又小挖也不好挖还很烫嘴吃起来费力，小的味道也有点腥，汤有点咸，不值得排长队等待，也没有泉州的鱼丸好吃

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  歌歌歌歌ya 2024-03-04 22:53

  之前就刷到过这家店，来福州就心心念念想吃，终于吃到啦
  店里面卫生很干净，有很多刚炸好的煎包整齐的一个个放好在旁边。
  这款煎包价格便宜，是整个油炸过的，油控的很好，吃起来很酥脆，不油腻，里面的肉也是肥瘦相间，很好吃

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  boqi_6806 2023-12-31 00:00

  一家开了很多很多年的老店了，从九十年代我小时候就开始买他们的东西了，味道还是偏老福州人的口味，甜口的，芋泥做的不错，但是一次不能吃太多，容易腻，马蹄糕味道很好，还能吃到很多福州人以前的小点心。现在福州这样的店很少了！

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  小M_8006 2023-09-26 17:33

  藏在仓山居民区只开半天的煎包店。
  
  虽说店里只售卖煎包和搭配的鲜捞汤，品种并不多，但丝毫不影响食客对它的喜爱。
  
  煎包个头不大，是笋肉馅的，皮薄馅多，一份13元10个，两个人吃刚好，也可以购买半份7元5个。如果正好赶上刚出锅的煎包，绝对称得上幸运，因为可享受到酥脆的外皮。大多时候没那么幸运，只能品尝到老板保温在电饭煲里的煎包。口感多少打了点小折扣。店里的辣椒酱用来蘸煎包挺好，不那么辣，适合福州人的口味。
  
  牛滑汤份量足，汤底应该是猪骨汤，好像差了那么一点意思。猪天梯汤，是新鲜的天梯，脆脆的口感，搭配猪骨汤则相得益彰。

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  我想长胖啦啦啦 2024-01-18 19:46

  便宜是真便宜，不大的量对一人食很友好。芋泥配着芝麻，口感真是绝了。茶叶蛋很入味，单吃有点咸，正好中和芋泥的甜和花生糕的腻。

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  妮好_1784 2020-05-16 16:55

  福州美食忠惠酱鸭捞化老铺第一次来福州！当然要感受一下福州的早餐文化，烟火气里寻人心，早餐是我觉得认识福州生活的第一步。
  识福州，逛老街，当然要吃老铺子！
  🚩忠惠酱鸭捞化老铺
  忠惠酱鸭捞化老铺
  📍：老药洲街62号
  这家店是很多人推荐的老字号，我们过去的时候已经差不多九点半了，店里还零零星星坐着几位本地人，看着我们拍照，惊呼，叽叽喳喳，甚为诧异。但是店里的阿姨们，倒是习以为常，热心的很。一进门就问：“小妹妹，吃啥主食啦～”嘿！还真别说，一听着冒着亲切感的称呼，整个人都开始愉悦起来。
  我们看着卤味兴奋激动，手里拍个不停，嘴里念个不断，阿姨也卖力推销起来，“酱鸭好吃，是招牌！”“这个豆干里面是夹肉的！好吃”“笋干也刚刚做好，够味！”“这个豆干也好吃，一块钱四片。”
  这个时候的我，拿着夹子，便觉得自己是最了不起的人物了，卤味呀，谁能错过！
  自己选完，盘子递给阿姨，阿姨可是个老江湖，刀起刀落，鸭子斩的干干净净，豆干切的工工整整，过一遍卤水，拿两小碟，蒜蓉酱、烤鸭酱打上一勺，清清爽爽给你送上桌。
  📌酱鸭
  不愧是招牌，鸭肉干净，没有鸭腥味，还有鸭肉香，微甜口。蘸蒜蓉酱，甜咸得当；蘸烤鸭酱，甜咸可口；白嘴吃，也不赖！
  📌包肉豆干
  豆干包肉，我太喜欢了！豆腐制品就是我的最爱，再加上包上肉，我幸福晕乎乎！
  📌小豆干
  一元四片，必须点！这个小豆干不要蘸酱啦，本来就过了一遍卤水，豆干吸足了汤汁，甜口，配上一口鸭汤捞化，绝了！
  📌笋干
  卤笋干我吃过的还真不多，但是我对笋干的要求是一定要嫩，不可以有茎，这个笋干是嫩的，但是我觉得少了点笋干的鲜味。
  📌响铃
  不知道是不是这样称呼，我们家常见的做法是炸响铃，但是卤的，还真没吃过！但是本人强烈认为，响铃这种美食，咋做都不出错，咋做都好吃（吃货口水）
  📌卤蛋
  姐妹们，听我说，那个卤蛋，谁见了都会点的，咋个颜色看着那么入味，蛋黄也是亮黄的，带上卤色，早餐必须来一个！
  📌鸭汤捞化
  清汤，细粉，葱花，配卤味就是要汤汤水水。细粉干有细粉干的劲，粗粉干有粗粉干的滑，我觉得淡淡的，配上卤味的咸、甜、鲜，一口肉，一口热汤，太舒服了。
  忠惠有两种酱料可以选择，我觉得作为早餐来说，不蘸都够味，当作夜宵，开上一瓶啤酒，也是好时光。
  九点半的早餐，我们吃了半个小时，呼啦啦小鸟似的，阿姨也瞅着我们笑，走的时候和阿姨打了个招呼，“阿姨，我们吃完啦！走啦！”“好咧，好吃不，下次再来！”
  我想，这就是福州吧！

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  福州 · 忠惠酱鸭捞化老铺(老药洲店)
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  美少女壮_5526 2021-06-18 00:00

  坐落于三坊七巷景区古宅内，非常有氛围的一家店。正厅摆放给各种海鲜干活，我一开始以为是模型，后来发现桌子上全是真实得食材
  包间整体都是古香古色，让人随时随地感受传统文化
  「包心荔枝肉」外面一层甜脆，第二层是嫩猪肉，中间好像夹的是马蹄~吃起来不会很腻 还不错
  「鸡汤汆海蚌」这个鸡汤一点都不油~海蚌鲜甜~
  「传统杂烩锅」我觉得这个很普通 没什么味道 不推荐
  「肉丝花菜炒白果」这个我喜欢，白粿入味~
  「芋泥（即位）」入口棉滑，甜而不腻~作为收尾菜 完美~
  点了南煎肝，服务员漏掉了~很可惜~
  如果有外地的朋友想来福州品尝下本地菜，这间店非常合适，无论从环境还是菜品~都很不错

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  福州 · 文儒闽菜馆
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  ninochan_6969 2024-03-07 17:52

  先说环境，店的招牌不是很大对面有一家若可很容易转过身错过，店内的位置比较少，店的面积不大，有的时候需要等。
  菜品和食运味道很像，小红📖还是哪里看到这家店和食运是同一个老板。比较推荐牛杂和炸鸡饭，肥肠有点腻。

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  梨洲先生 2024-01-22 13:02

  两个人点了三个菜一碗米饭，吃得非常饱。
  
  「荔枝肉」说是招牌菜，但我觉得相比另外两个菜没有那么惊艳，和平常吃过的糖醋里脊味道差不多。肉应该是猪肉，里面还有土豆。没有吃出荔枝味。
  
  「椒盐蛏」这个菜一上就吃非常非常惊艳，蛏子很鲜，椒盐一下和水煮和炒的味道都差别很大，热的时候很脆。超级推荐，但是冷了那个油味就很明显，建议趁热吃。
  
  「糟菜炒笋」其实我们点的是红糟炒炒甜笋，笋确实甜甜的，糟味也很浓厚，是没吃过的味道。

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  一粒麦子_2999 2022-01-07 19:18

  这家店慕名已久一直没有去打卡
  福州仓山烟台山这边也开了一家分店
  因为每次路过人都非常多不想去挤 干脆来马尾这家吃了
  总体感觉就是不枉费我驱车20km跑到马尾！
  这家是真的绝绝子了！ 各色海鲜应有尽有 毕竟旁边就是海鲜批发市场 新鲜度是可以保证的
  然后这家也不会很贵 两个人点这几道还是很满足的
  大厅门口小姐姐电脑开了10元停车抵用券
  停车费🅿️就省啦

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  福州 · 兴仙饭店
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  馋嘴浣熊 2024-03-04 13:32

  之前在小RB上刷到过这家店，没想到来旅游的时候竟然遇见了，属于无心插柳了，本甜食爱好者一定要打卡一下，味道还不错，要的晴王葡萄的，很清新，整体没有很甜，价格还好，比帝都便宜多了要是北京也开的话，可能也会买

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  匿名用户_9911 2022-01-04 17:10

  听起来是小吃店，实际上类似酒楼的感觉。整体来说氛围感很强，菜品味道中规中矩，比较普通，不如「陈金兰饮食店(柳前巷店)」。但是氛围感强是什么意思呢，这家服务员反应速度都很快，上菜速度也很快，基本上以接力赛的方式在传菜，跑起来还有点滑翔的意思，每一个人都全身心投入，头上都是汗！动作麻利执行到位，尤其是中控的姐姐，给她点好的菜单她来安排座位就餐，中间我挪了好几次等位的地方，她都记得住，眼神是自信和坚定，这种高压下工作员工还能保持这样的激情和意识。真想问问老板是怎么做到的

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  福州 · 旺达小吃(正大广场店)
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  人生如茶_8842 2024-02-17 21:39

  🌿环境:在达明路上的一个小角落里，工作日中午没什么人，无需等位。「葱丝酱油炸鸡」带点辣味，是店里的招牌炸鸡之一，鸡肉炸的外酥里嫩，配上葱味的酱油口很特别「蔬菜芝士炸鸡（大朋友最爱）」芝士味很浓郁，但是一盘只有一个鸡翅剩下都是翅根，价格小贵

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  cri-唯一 2024-01-14 09:24

  一个藏在社区里的食堂，福州人都不一定会找到的地方，几个人左转右转，上了个社区的斜坡找到了。
  「爆炒双脆」分量十足，酸甜口。
  「荔枝肉」外熟里嫩
  「鲨鱼皮酸辣汤」「糟鳗」强烈推荐。
  「椒盐鱿鱼」鱿鱼新鲜有嚼劲。
  会再次回头的一家。

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  萍_4159 2021-09-03 00:00

  舊巷南，福州名小吃，地处道山路131号。在妇幼保健院下去一点。
  店铺装修独特，非常干净。
  「金牌芋泥」：细细的，嫩嫩的，甜甜的！口感好！
  「古早花生汤」：花生熬的烂烂的，口感偏甜一点！
  「茉莉花马蹄糕」：中间夹着马蹄，吃起来表皮软软的，中间脆脆的。口感不错！
  
  店内品种特别多，福州的小吃，聚集在这里，让你眼花缭乱！

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  福州 · 旧巷南
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  大雄_3520 2021-11-22 00:00

  在福州，想吃到地道闽菜首选还是和谐苑，一栋独立的小楼，庭院自成一体，景色和谐。
  佛跳墙、南煎肝、白玉手卷都是经典之作。
  这次趁着平台上有活动赶紧来体验了一把，
  包厢有专人服务，服务态度和品质都很不错，唯一不足就是上菜太慢了。

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  福州 · 和谐苑
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  肉鸽_7988 2024-02-12 17:15

  【西关美食】店面位于井大路21号，跟着导航走还是很好找到的，点了肉丸汤，干拌面，莴笋鲜虾饺和紫菜猪肉饺，总体吃下来肉丸汤与干拌面表现中规中矩，虽不失家常风味，但相较于期待略显平淡，未能给人留下深刻印象。然而，鲜虾莴笋饺却成为本次用餐的一大亮点，饺子皮薄馅足，莴笋的清脆与鲜虾的嫩滑相互映衬，满口生香，鲜美无比，无疑展现了店家在食材搭配与烹饪技艺上的独特之处。至于紫菜猪肉饺，口感偏腻，多吃几只便稍显负担，建议在馅料调配或制作工艺上进一步优化，以提升整体的食用体验。综合来看，西关饮食仍有发展空间，期待其在保持特色之余，不断提升整体菜品质量。肉丸肉饼汤 鲜虾莴笋饺 紫菜猪肉饺 干拌面 #龙年的快乐从美食开始 #人人都是美食家 #我的美食日记

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  y_665 2024-02-28 13:02

  脆皮大肠不脆、菜量少
  松子黄花鱼还行，调味料汁甜口，蕃茄酱给的足
  醉舰子味道没有拌匀，有的舰子酒味浓有的没味道
  干贝海藻羹不错胡椒粉姜味浓
  椒盐茶树菇口感不错咬下去就像吃肥肉一样嫩
  荔枝肉肉选的好、有嚼劲

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  露从今夜_1885 2023-12-31 22:52

  青年会鱼丸是上下杭附近开的很久的鱼丸店了，当时急匆匆过去，差点到了关店时间。老板人很好，做的扁肉和鱼丸味道都很不错。鱼丸作为招牌，个大好吃，调味也和江浙的汤水小食一带有着区别，品尝一下也是一种独特的体验。

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  sqashelee 2024-01-30 11:17

  被当地朋友强烈推荐的店，来出差的时候果断选择了来这边尝试一下。按照推荐的前几位选的菜，味道的确不错，尤其是话梅虾的味型是之前没试过的，荔枝肉下面铺的是凉薯还蛮特别的。不过当地朋友建议其实可以点一些小众的菜，比如各种海鲜什么的，只能下次有机会再来尝试啦

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  xiao_8097 2024-02-26 12:41

  好好吃的芋泥，厚实暖糯香甜，以前只吃过饭在奶茶里的芋泥，原来单独蒸煮也能如此好吃，芋泥脑袋一整个爱住了，元宵实在有点吃不习惯，因为我是宁波人，可在宁波人基因里的就是甜甜的芝麻汤圆，很难想象一样的长相，一口下去是爆汁的肉汤，特别值得一提的是他们家的五香蛋，真的好好吃，一定要尝尝

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  糖丸_5439 2021-12-01 00:00

  📍杨桥路3号三友大厦三楼
  靠近东百中心一侧有个直达电梯🛗
  
  🍃环境：偏中式简约风，位置比较宽敞，商务宴请和家庭聚餐都蛮适合～
  🍃服务：提前打电话询问有没有位置，店员立马帮忙定了座，正好是靠窗的阳光位🥰心情大好～前台主管服务真的蛮贴心的，笑眯眯又很温柔。上菜的速度还蛮🉑️的，就是上完菜想喊小姐姐添水发现找不着人了…
  
  「冰镇猪蹄」家人上次吃完念念不忘的一道菜，口感不错，爽脆弹牙但并不硬，骨头也去掉了，老人家吃也毫无负担。口味个人觉得一般，不知道怎么描述
  「干贝竹荪汤」我心中的no.1！竹荪丝毫没有腥气，干贝清甜又大颗。冬天喝一碗超级温暖舒服～
  「海鲜炒米粉」油香油香的，口感比较干，适合一桌人一起分享，太顶了！虾仁🍤鱿鱼🦑肉丝混着鸡蛋韭黄洋葱卷心菜，超级丰富！
  「蚝油牛肉」其实感觉是黑椒牛肉，黑椒口味微辣、酱香浓郁，滑炒的牛肉大片又软嫩～
  「黄焖巴沙鱼」可能是我对“黄焖”有什么误解，端上来的我觉得是糖醋巴沙鱼。就是荔枝肉的做法，不过把肉换成了鱼块。鱼肉外层的粉又多又厚，不太对我个人的口味，太油啦！
  「炒时蔬」油放多啦哈哈哈哈！不过确实是很香，靠米饭吸完油，暴风吸入半盘～
  「泡椒萝卜片」丝毫不辣！酸酸甜甜清新爽口！萝卜星人狂喜！
  
  ✅餐前小菜和餐后果盘品质都不错子！开心🥳是愿意二刷的一家店

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  福州 · 夕时意境闽味餐厅(三友店)
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  枫雪无痕 2023-12-21 19:34

  小何永泰葱饼老店，据说有15年历史。确实据我知道这家做的好吃后，至少8年了，口味很不错，很香很脆，一个一块五，七个优惠一点十元钱。特别是出锅附近时间，你会看见长长的排队队伍，能买到要么多等等，要么看运气。别问我葱饼啥样子，看看别人的吧，几分钟前已经在我的肚子里了。明天冬至，看到有糍粑，也买了一盒，看起来很不错，期待中~

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  tzuhsiao 2020-12-12 23:44

  福州地道·小吃街!!这是福州实惠又好吃的小吃街,
  我在福州已吃了10年了,今天来做个推荐.
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  学生街→迎安路→首山路—吃喝玩逛全程步行
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  1️⃣现炸里脊—超好吃—超实惠
  位置：学生街中段
  他们家每次去都排队,招牌现炸里脊,无骨鸡柳
  价格是全福州最低的一串2元,口感非常的好
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  2️⃣锡纸花甲粉—鲜味十足
  位置：首山路中段 开心花蛤
  每次去学生街逛到首山路我必须吃一份哈
  粉丝花甲金针菇放调料用锡纸包好放火上烤
  烤好打来浓浓的花甲粉蒜香味吃起来特香哈
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  3️⃣现炸酥肉—酥酥脆脆
  位置：首山路78号
  酥肉都是提前腌制好,在裹上粉放入油锅炸
  捞起在放椒盐辣椒粉搅拌均匀入口鲜嫩酥脆
  这家门店前一大排各种小吃,一到晚上人山人海
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  4️⃣现烤鱿鱼—香味扑鼻
  首山路小吃接一条街很多家,味道都差不多
  我每次都是看那家排队就去那家吃不纠结
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  5️⃣网红鸭肠—现炸小串
  位置：首山路锡纸花甲粉旁
  喜欢吃小串的一定要吃味道非常赞值得来一份
  6️⃣鲜豆腐—臭豆腐—烤肠—烤生蚝—烤猪蹄
  章鱼小丸子—小寿司—各种地道小吃
  福州的小吃接很多地道的还有农大小吃街

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  福州 · 师大学生街
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  西西_4345 2024-01-23 21:34

  非常棒！除了人多需要等位，其他都很好 味道很不错 喜欢

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  没胸但我凶 2024-02-16 20:25

  从上下杭出来朝向江边走的路上偶遇！很小的门头真的不起眼，因为有人坐在外面吃喝，才觉得有人排队的地方一般不会出错！不太清楚耳聋伯到底有什么历史，名字起得很有意思，因为是连锁店，中心景区周边都有分店，吃起来没有太大感觉，只要了一碗花生碎，因为不太爱吃元宵，但大家的评论还算可以，可以试一试

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  小美啊美美啊 2024-02-27 15:12

  晚上路过，发现是贼出名的一家福州鱼丸老店～
  想吃鲨鱼丸尝一尝，可惜去的太晚了，都卖光了
  「鳗鱼丸」点了鳗鱼丸，个人觉得还可以，没有特别喜欢，但是朋友觉得很好吃，真的很大的丸子，四颗吃不下两个人吃还不错🏻
  总结：路过尝一下挺不错的

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