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千分之一喵
2020-06-07 21:06
海口美食」40年老店!清补凉居然还卖“热”的
卖了40年的红糖水清补凉,只属于老海口的夏日美味!
✔️炎热夏季,一碗清热解暑的清补凉成了海南人夏日里的独特记忆,这家老店已经卖了40年,隐蔽的小巷每到晚上便门庭若市!
✔️薏米、绿豆、冬瓜意、通心粉、桂圆、莲子、花生、红枣还有自制红糖水便是这家老店的全部配料!
✔️小时候的清补凉最原始的就是红糖水,仿佛时间停滞了一般,店里仍然只卖红糖水,店里卖的东西单一,但食客络绎不绝,红糖水焖面更是专属海口人民的深夜美食!
✔️一到店里老板就会问热的冷的?属于这家老店的独特之处就在于此,热清补凉更是深得我心,甜而不腻,炎热夏季一碗热糖水也有不一样的风味!
📣📣地址:博爱南路与文明西路交叉路口,导航到金海轩商行也可以!
✔️人均9元!
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爖葵_7455
2021-07-20 19:01
海口美食| 粑粑坊的奶油泡芙
喜欢吃奶油的不要错过这个酥皮小泡芙,它家的爆款,一口一个,个个爆浆,里面满满的奶油,夏天冰一下再吃更美味哦! 称斤卖的,买多买少随意。
海口 · 粑粑坊
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橙子味的小馒头
2020-09-13 10:55
海口早餐|老字号宋记海南粉
📍地址:海甸岛人民西里140号
这家海南粉大家都不陌生了吧 老字号
味道真心不错👍👍👍
海口 · 宋记海南粉传承老店
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觅食中的小BT
2021-01-20 00:07
真的很好吃啊!那天大晚上在老街溜达,特别想吃糟粕醋,刚好就看到这家哈哈哈
记得这个店好像是开了很多年的盐焗鸡,现在改做糟粕醋了
糟粕醋开始上桌有点慢,还纳闷不就抓几样菜就可以了吗,上来才发现料好多满满一大碗,还有猪肠和牛肚…想着这样配置的一碗应该超过15块钱,没想到才12…惊了
口感很好,不是那种兑水严重的醋。味道和用料上真的是比海大南门的好吃多了……我平时吃过的糟粕醋不算少,这家的性价比真的是超高
晚上去的,门口还有炸炸,味道也很不错~
大冬天的夜晚吸溜一碗料多多的糟粕醋,真的是太爽啦~
海口 · 铺前林家糟粕醋
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想隐姓埋名的c
2021-08-08 11:51
「儋州米烂」
第一次吃儋州米烂 因为本人很喜欢酸甜口 所以觉得米烂的接受度真的很高 个人感觉外地人基本不存在吃不太惯的情况
他的米粉是细细滑滑 夏天还是凉的好吃
搭配豆芽 酸菜 豆角 小芹菜
看着清淡 实则正好 也很爽口
另外 一定要加醋 发现一个特别神奇的吃法:
醋加的越多 吃着越甜 整个人惊呆了 一开始只加了一点 发现粉吃着变甜了 是因为是发酵过的粉 和醋产生了化学反应?
「椰奶糕」
中午12点多来芝麻膏就卖完了 不能拼了只能吃椰奶糕 但是确实非常好吃!一般北京大的泰餐里的这种都是非常弹牙有嚼劲 香精味比较重的 但是这个湿湿糯糯 吃着毫不费口 味道清甜 也不会腻 推荐
「猪血猪肺汤」
胡椒味很重 很呛口 里面给的猪血猪肺很多 喝完还可以续 中规中矩
海口 · 本味儋州米烂小铺
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小波电瓶
2024-02-14 18:16
「椰奶清补凉」椰奶都是现榨的,新鲜椰肉鲜榨,味道真的很香很天然!
「椰子水清补凉」因为卖的快,也是现开的椰子水,还会有现刮的椰肉!
料有莲子、花生、鹌鹑蛋、汤圆……是正宗的海南清补凉啦!
过年期间只有清补凉,都是老两口在操作,阿公阿婆是本地人,可能不太听得懂普通话,要慢慢说。
价格都是15元/碗,虽然有点小贵,但这个用料和新鲜度也值!
海口
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小zou呀
2021-06-16 20:00
在骑楼老街吃什么?
环境:五月份的海口简直热的滚烫,逛完骑楼那就去吃吃喝喝吧~ 看完博物馆就来吃汤饭再喝杯老盐黄皮吧~
如果你喜欢喝汤 如果你喜欢胡椒粉的味道
那你去海口就一定的吃吃海口特色的辣汤饭~
「辣汤饭」点了一份辣汤饭,会有标配的腊肠加煎蛋,很脆口,主菜辣汤对于喜欢胡椒味的人肯定很喜欢,里边有酸菜加猪肉加肥肠 味道很清香,老板说很养胃哦~ 米饭🍚其实也是精髓,不是单纯的白米饭,应该是放了一些些盐熬煮的。
「猪杂粉汤」朋友很喜欢~没有踩雷
环境:
店里卫生还可以哦,很本地,有小小的桌板配凳子这样的市井的环境很喜欢,还有空调吹哦简直就是救命。错峰去就三三两两的顾客。
老板很热情哦~
海口 · 骑楼汤饭
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爱吃地瓜_6165
2023-12-18 14:31
从**看到收藏地址很近了,这次出差海口忙完第一时间过来,
🌿环境:就是西天庙旁,店很小,但如果店里
店客满了,老板会安排到其他店里坐!服务热情,老板娘特意介绍纯手工甜薯奶相关做法,「甜薯奶」软糯Q弹甜度刚刚好,一句话很好吃!绝!我点的双拼另外加了红豆汤,红豆汤也是软糯好吃!!绝绝子!!
海口
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小泡泡UU_4722
2021-09-03 11:29
海口骑楼老街上的一家连锁甜品店,主打海南各种甜品,各式清补凉随意选择。走累了歇歇脚是可以的,点了「冰淇淋清补凉」「桃胶椰奶清补凉」两款清补凉都另外搭配了一小壶椰奶,可以根据自己的口味淋到食材上,食材丰富,口感不错。这家店铺往里走的后院还别有洞天,古色古香,挺漂亮的!下次有机会再来~
海口 · 椰语堂(骑楼店)
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蔡蔡Cailous
2020-10-28 12:32
海口美食探店|Giant Pizza巨大手做披萨
今天去打卡了一家【大众 披萨排行榜 榜首】的披萨店
之前在国贸点过他家的🥡外卖
可能因为带回家凉了 口感没有那么好
所以今天特意坐在店里 现烤现吃!
.
海甸岛是他的分店 今年十一开始营业的
在一家青旅里面的一楼
外面有个小窗口 在那点餐 可以打包带走
如果喜欢狗狗🐶的 尤其是大狗的也可以去后面青旅的院子里坐着吃
青旅里有四只可爱的狗狗
哈士奇 萨摩耶 边牧 英斗
进去的时候记得关门 要不然狗狗会跑出去
.
他家做的就是薄底披萨🍕
我是最爱吃薄底的 感觉吃的都是满满的馅料
等了12分钟就出炉啦
盘里还放有几片酸黄瓜 店员说可以解腻
.
✅【拼盘选择】
8寸拼不了 10寸可以双拼 18寸最多可选4种
.
✅【外围选择】
红薯泥 甜奶酪 咸奶酪
.
✅【饼底选择】
白面饼底 黑米粉饼底
.
🍕薄底披萨 最好趁热吃 凉了口感大大减半
🍕点单灵活 可以拼不同口味 外围饼底多种选择
🍕有两家店 国贸店和海甸岛店
🍕牛肉是招牌 披萨好吃又平价 会经常回购
海口 · Giant Pizza巨大手做披萨
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一碗卤面
2021-05-10 00:16
是我海口闺蜜强烈推荐的一家小店,说是从小吃到大的。
位于骑楼深处,离中山路也就5分钟(可能都不用)的路程,生意很好,都是本地人来吃。
真的好吃!点了这家最豪华的套餐,馄饨+粉+蛋,馄饨皮厚馅儿多,蛋也是我爱的水鸡蛋。最妙的是汤头,非常鲜美,沾满了汤汁的粉丝一口吸溜,绝美。
神奇的是这家至今还保留着收现金的习惯,很多老客一手交钱一手打包,麻溜地很。
海口 · 广利馄饨(老街老店)
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神经瓶子
2020-12-18 23:01
海大南门夜市攻略丨100块钱吃到扶墙
海大南门夜市是海口最有名气的夜市,哪怕只来一天,也忍不住打卡一下,汇集了当地各种特色美食小吃,性价比超高。为了多吃几家,撑到扶墙,希望能帮大家吃嗨森!
⏱夜市时间:18:00-00:30
🔍位置:海口市美兰区海大南门外
美食推荐来啦
【南门第一家清补凉】
推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
来海口必吃清补凉,文昌邓记差不多,料很足,价格比其他店便宜些,推荐冰沙的(椰子味冰激凌),椰子水和椰奶的味道也很浓郁!
【姐妹油炸串】
推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
海口当地叫“炸炸”,在夜市还吃过另一家(图9),都不错,就是选串炸一下,但是酱料很好吃,而且豆制品一炸就酥了,很香
【烤生蚝】
推荐指数⭐️⭐️⭐️
性价比很高,也还蛮新鲜的,我们买的大的30块钱10个,本地人说这些摊位的生蚝差不多,不需要特意找哪家
【最牛牛杂】
推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
很霸气的名字,牛杂做的很嫩,又入味,完全不会腥,确实还挺不错的,一碗好像是13块钱,也很便宜。
【章鱼小丸子】
推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
好喜欢吃这家小丸子,口感有点像蛋糕,但是又有点嚼劲,丸子里面没有什么料,但是外面洒的料超级多!几块钱的价格,很值了!
【水果炒冰】
推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️
来海口必打卡的炒冰,是真材实料用水果炒的,果味很浓郁,推荐芒果香蕉!
【假期一品】
推荐指数⭐️⭐️⭐️
小田螺很入味,处理的也蛮干净,虽然没有很惊艳,但是适合做饭后小零食
【海南正宗糖水】
推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
没想到不爱甜食的自己,来大力推荐糖水 ,西米露里面是红薯,熬的又面又甜,豆花也很嫩很香,爱了爱了!
【炒粉】
海鲜炒粉忘记哪家的了,难吃,只有卖相凑合
【陵水酸粉】
口感像福建的面线,软软的,上面有鱿鱼干和花生,汤是很浓稠那种,不是我的菜,喜欢的可以试一试。
海口 · 海南第一家清补凉(第三家分店)
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蜜梨李
2019-10-03 09:59
海南海口骑楼老街吴日彪蒜香猪排水巷口打卡
非常推荐!
我这一袋15块钱,
走南闯北这些年,
蒜香味的食物也吃过不少,
吴日彪可以算是前三名,
外酥脆里多汁,
还可以感受到蒜粒
海口 · 吴日彪蒜香猪牛排(水巷口分店)
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eligere_4148
2021-08-01 00:48
海口 | 终于嗦上真正的海南粉了!!
◎作为一个老嗦粉人 并且在海南长待了好几年的人 我要反省我自己 为什么这种开了十几年的老店我才发现呢
好了进入正题 没有重点推荐 因为店里只卖海南粉
「宋记海南粉」
✔分为小份中份大份超大份 鄙人不才 点了超大份并且另加了煎蛋和腊肠🙃(我到底是有能吃)细细的粉配上秘制酱料再撒上芝麻花生肉干香菜笋丝豆芽 啧啧啧 sorry 我大晚上给自己写饿了 ps:不推荐加腊肠 巨硬
「螺汤」
✔这个玩意儿 在我们山东 被亲切的称呼为蛤(ga)蜊(la) 嗯 朋友们都懂ang 但是在海南 被叫做螺(黑人问号脸)???我代表俺们山东的海螺表示不服 是螺子是蛤蜊拉出来溜溜!!
但是 u1s1 别看清汤寡水的 鲜是真的鲜昂哈哈 是好喝的 并且自助 随便喝 管够!!
◎最后 中午去的人很多 要排队要自己找位置 然后环境吧 真的是不算干净 希望后期可以改善 旁边近海南大学 吃完没事的也可以周边溜溜
海口 · 宋记海南粉传承老店
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钢牙哥斯拉
2020-11-19 19:21
海口探店|海口人童年幸福的味道
香菇瘦肉包、三角包、咖厦包……
吉祥面包店1999年开始就诱惑着一代代海口人……
那时候逛街还只有明珠广场和乐普生
转一转,看一看
顺着人民公园到吉祥面包店
下午3、4点面包出炉,一波波的食客总是十几个地买
你总能在这样的情绪氛围下
买上十个香菇包、五个三角酥、五个咖厦包
去晚了就买不到新鲜面包只能买饼
海口 · 吉祥面包店
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小葵小葵_7071
2020-01-10 21:03
海口探店 l 美瑞猪排料理
在名门广场对面的商街里
上次和朋友来吃过炸鸡排之后一直念念不忘,这次就带着大猪蹄子来打卡招牌炸猪排啦
点了一份双脊猪排套餐和咖喱鸡肉套餐
套餐会有一份味噌汤,一碟海藻菜,几碟酱料(甜辣酱我超爱!)一份高丽菜
🍖双脊猪排套餐
里脊肉和背脊,用鸡蛋液包裹炸的,外层超级酥,但是又不会很油腻。肉质很嫩,蘸着甜辣酱吃超棒!
🍗咖喱鸡肉饭
鸡肉很大块,也是鸡蛋液包裹炸的,一点也不油腻,一口咬下去超级满足 还有,他家的咖喱真的超好吃,跟饭一起拌着吃超级奶思👍
吃完猪排再来一口高丽菜解解腻,喝一口味噌汤润润口,感觉超棒👍
饭和小菜都是可以随意添加的,而且量很足,不用担心吃不饱
我家大猪蹄子吃完说超级饱(平时两碗饭)🤭
这家店的服务员好像就两个,店里很宽敞,吃完坐着聊会天也很不错。
人均💰50左右
海口 · 美瑞猪排料理(名门广场店)
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饿龙公主
2024-03-23 00:36
水巷口的辣汤饭 zui地道的老海口味道
我永远为水巷口的辣汤饭举大旗🔥
·
两根被炸至滋滋冒油、红彤彤的腊肠
一碟金灿灿的煎蛋🍳
充满胡椒和酸菜味道的辣汤🍲
搭配一碗海南特有的粗糙口感的老米🍚
是经典版辣汤饭四件套
辣汤由白胡椒和猪肚、猪肝、猪心、猪粉肠等猪杂熬煮而成,酸菜很提鲜,汤头醇厚香浓,口感酸辣得恰到好处,每一口都让人胃口大开‼️
🉑太惬意了啊!!!😌
·
灵魂蘸酱一定要有什锦酱❤️咸鲜中带有一丝丝甜,用来蘸猪杂口感绝了!!!
酸笋芋头梗🧡也是一道经典菜,可以闭眼冲!
·
水巷口是闻名海口的“辣汤饭一条街”,这里几乎每家辣汤饭店生意都是爆满的,姚记是我们常去的一家老字号店,他们家的辣汤胡椒味比较浓,我基本每次去都能炫上一大碗汤。🥣
海口
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XY_1177
2020-11-04 07:28
藏在巷子的老店
解放西与得胜沙的交界处一个小巷子里
要拐进去!——广利馄炖
以前读书时逛完街都会过来吃上一碗,
平时店里人流很多,
可以根据自己的口味和需求自行选择,
个人比较喜欢馄炖面加蛋🥚,
价格算中等吧!
朋友们可以去尝尝……
海口 · 广利馄饨(老街老店)
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Lee_129
2024-04-20 18:49
菜单挺多的,还有波士顿龙虾焖面,需要提前预定
「海鲜双大虾焖面」好吃好吃好吃,不喜欢淡口的可以点酱香味,酱香也不会咸,味道正好,有大虾鱿鱼生蚝腊肠火腿蟹柳扇贝海贝,鸡蛋生拌进去超赞😍😍😍
🌿环境:
有免费的冬瓜海螺汤喝,用专门小碗装的海螺,有四块小黑板写了tips和菜单
人还挺多的,店里有空调,店外也有座位
🛎️服务:
人多,厨房小,客多,除了上菜其他的基本都要自己来
海口
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bCF_7686
2024-04-12 17:04
点了招牌菜,基本没有踩雷,还有一些没有拍照,另外可以用美团券,很实惠了。
海口
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椰岛么安
2021-07-06 19:26
海口丨夏日炎炎还不来碗正宗清补凉⁉️
邓记清补凉在海口可以说是家喻户晓了
老板从小门店经营成了连锁店 口味至上👍
邓记清补凉在海口太多家了 但是我还是喜欢吃电视台 对面这一家 个人感觉这家的口味更好吃一些✅
-
椰奶🥥冰激凌清补凉
比椰奶清补凉多了两个纯椰奶制作的冰激凌球
装清补凉用的公鸡碗 也太有情怀了👍 椰奶浓郁十分香甜 冰冰凉凉的太热天来一碗 真的太舒服了😌
-
椰子水🥥清补凉
外地的朋友这个必须尝尝✅我个人也是最爱🤤
椰子水清甜可口 相当的解暑吃上一碗神清气爽
-
店名:文昌邓记
位置:龙华区南沙路98号
海口 · 文昌邓记清补凉(西沙路店)
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吴梗梗
2021-07-01 18:02
發叔家麻辣手撕鸡
哇咔咔,探店啦👍。两个人,点了双人套餐还吃不完,份量巨足 虽然说半只鸡,但是好像有一只鸡,给了两个鸡腿两个鸡翅。味道很赞👍人均20+🤭还送了冬瓜茶。
海口 · 海口骑楼老街
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草莓奶油泡芙
2021-06-02 08:13
绝了这碗只有海口人才知道的市井清补凉
🥣海口人吃了几十年的市井清补凉小店
——你不能不知道‼️
·
🔹小板凳当桌子
🔸坐在路边
🔹一人一碗
🔸只卖红糖水清补凉和甜水面
·
阿爹给我来一碗清补凉,要凉的!然后就找小板凳坐下,一分钟不到阿vo就端出来了。
先喝红糖水,他们家的红糖水绝对不是放糖精的。喝进去的清爽口感,喝完后不会犯渴,超爱❤️
🥣清补凉配料很简单:绿豆薏米、冬瓜薏、莲子、龙眼肉、红枣、冬瓜糖(都是我喜欢的)
🧊冬天一定要喝他们家热的糖水清补凉
·
🔥店名:传统清补凉
📍地址:博爱南路南门鸡饭店旁边小巷
🅿️停车:没有停车位,老街
🈺营业时间:20:30开始吧
💰人均:9元/打包10元
海口 · 老街传统清补凉
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迷妹_7712
2021-07-18 22:32
海口30几年的地道小吃 本地人才知道
这家店经营30几年老店啦
本地人最爱吃的 收藏好 不然真的找不到
在西庙旁边哦
巷子里的美食yyds
推荐:
混合搭配鸭肠鸭肾腌菜
田螺
猪血猪杂
甜薯奶
甜糯米团
旁边有个推车的阿婆阿公卖的田螺也好吃 12元一碗
店名: 玉梅小吃
地址: 海口龙华蒙玉梅小吃店
海口 · 玉梅小吃(西天庙店)
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爱吃酸菜的李白
2021-08-25 11:29
久久可以吃一下油炸物
在海口龙昆上村,有一家临高民间传统韭菜饼。一块钱三块,便宜实惠哦。
💰人均消费:
人均消费大概十块钱左右。
🍽餐饮推荐:
每次去都会点三块钱的韭菜饼,加一个鸡翅,炸地瓜片跟炸芋头片也会点。
现在有红糖凉粉啦,个人觉得搭配冰绿茶会更加解腻。
一片芋头要五块钱,略贵,口感还可以;
鸡翅,七块钱一个,比较实惠;
炸地瓜,一片两块钱,价格合适,口感还可以。
🖼店内环境:
就几张桌椅,有风扇,比较简陋。
买的人多,需要等待比较久。
海口 · 临高民间传统韭菜饼
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张辉查理小叔叔
2020-07-18 21:49
很好吃但服务差劲无敌的清补凉
🍔店名:椰语堂骑楼老街店
🚞地址:海口骑楼老街50-2
🚘交通:天后宫东邱氏老宅对面
💲人均:44元
🔆特色:老街老宅里的清补凉店
🕰️营业时间:10:00-23:00
👦🏻服务:点单大姐比较礼貌热情 柜台里的小哥冷漠 事不关己的感觉 第二次去更甚,态度极冷,在里面不知道忙什么,进门让自己去取菜单点,点好了来一句:坐着。没听清问了一下,生硬提高声音回答:坐着,等着。
🧀口味:如下:
🌴椰子水清补凉⭐⭐:比较淡 椰子水是天然的 里面有两粒西瓜 两粒芒果 一些红豆几片皂片之类 吃起来各是各到味 没有融合的感觉 一般般。
🥥椰皇冻⭐⭐⭐:椰冻椰味浓厚 底层是椰子水冻 看起来像啫喱 弹弹滑滑的 味道比较足 吃完俑勺子刮刮椰肉吃
🥥椰奶桃胶清补凉⭐⭐⭐⭐⭐:不同于传统清补凉,用料和制作都比较时尚新派,这一碗里有红豆薏仁西米红枣椰丝芋圆芋头西瓜芒果🥭🍉,还有桃胶和一小壶椰奶,椰奶的香甜浸着或糯或翠或甜或鲜的配料,很好吃。强烈推荐。
🔑Tips:
1.属于改良版清补凉,新派时尚卫生,第一次吃觉得一般,后来被几个人安利正好路过又吃了第二次,第二次吃了椰奶的,还确实不错,只推荐椰奶的。
2.服务极差,态度冷漠到想骂人,不提供纸巾,客人吃了需要擦嘴或碰到手上黏糊糊需要擦拭 只能再花一块钱去他们的纸,这点个人觉得很无耻。注重服务的可以果断抛弃了。
海口 · 椰语堂(骑楼店)
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小樱占卜卡
2021-04-10 22:21
环境:
就是一间很小的店铺,在路边,要注意看
服务:
服务态度很好呀,只有阿姨一个人在忙,去的时候一桌客人
还是挺好吃的,🦐挺大的虽然只有一个
我比较喜欢吃糟粕醋里面的海菜
我是打包带走的,打包就需要➕一块
海口 · 铺前林家糟粕醋
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笛笛酱的日常
2020-11-16 16:30
海口探店 陈氏老字号十三小炸炸店
十三小炸炸香
对于海南人民来说,万物皆🉑️炸。
炸炸真的是在海南小吃中算王牌地位了。十三小这家炸炸店,可以算得上是海口炸炸届的老大哥。
就是下雨天,也抵挡不住我对炸炸的[爱心]热情呀~
🌿环境:
就在十三小附近的道道里面,对面就是恒兴发老爸茶,两个可以一起去打卡。跟着导航找这家店的时候,还听到刚放学的小学生🎒跟妈妈在聊天,说今天晚上想吃炸炸。真的炒鸡可爱啦~
🛎服务:
因为去的时候不是高峰期,所以没有等位,就直接坐进去了。老板娘真的很热情,听说我们是专门过来打卡的,介绍了很多。先去隔壁房间选菜,选好后,直接给老板娘就可以了,不一会儿,炸炸就好啦🍡🍢
🍽
❗️蘸料 ❗️
这家店的蘸料跟我之前吃的炸串店完全不同。北方主要是撒在串串上的蘸料,这家是店家自己调配的蘸汁,有蚝油,蒜泥,还有芝麻,蘸料吃起来很香甜。还可以根据自己吃辣程度,加入红辣椒🌶️和黄辣椒🔥
其实串串就根据自己平时喜欢吃的菜品选择就好,种类很多,有些是可以配合炼奶沾着吃,喜欢吃甜口儿的小伙伴不要错过年糕,冬瓜薏。(吃不了甜口的,可能会不太喜欢这种味道)
还有红糖水,消暑解腻,清热去火。一杯1块,这价格真的算得上亲民了。
💰人均:
30块
✨✨✨✨✨
海口 · 十三小炸炸店
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桃小妖_4034
2024-02-13 16:36
海口海鲜广场二刷经验。必吃推荐!
吃了两家某书上提到的餐厅
一个是丁村万人海鲜广场的四川小胡子
一个是板桥海鲜市场的阿玲
总的来说,四川小胡子口味更好👍🏻👍🏻👍🏻
第一顿先来的丁村。
进了大门,前面都是餐厅,规模都差不多,小胡子在边边上,中间几家也很火爆。餐厅都不卖海鲜,纯加工,海鲜要到里面的海鲜市场去自选,拿过来餐厅按斤或者按位给加工费。
两人买了400多的海鲜💰
🐟石斑鱼一条
🦐红色虾虾半斤(只记得虾是120一斤)
🦀螃蟹一只(品种忘了,是肉蟹)
🐚花蛤一斤(现在不肥 不推荐)
餐厅提供素菜、主食。总共加工费花了110💰
菜品做成什么口味自己选,给餐厅原材料就可以。按我们自己喜欢的口味打分
清蒸石斑⭐⭐⭐⭐⭐太鲜啦,火候也刚好
避风塘炒蟹⭐⭐⭐⭐⭐脆脆的很好吃,不腻
白灼虾⭐⭐⭐⭐虾在内地没吃过,很q,甜
辣炒花蛤不行,有沙
在餐厅点了清炒空心菜,挺老的,没吃完。
第二天到了板桥海鲜市场
一进门就是海鲜市场,楼上是餐厅,买海鲜的时候遇到阿玲的店员,之前在书上看到过,就让他帮忙一起买海鲜。
三个人买了800的海鲜💰
🐟海鲳鱼一条(160一斤,鱼190💰)
🦀螃蟹一只
🦐虾虾(80一斤,比丁村的稍微小点)
🐟瓜子鱼(68一斤?说要石斑,老板说石斑进价贵,推荐这个比石斑好吃,其实口感比石斑差远了)
🦑鱿鱼(细溜的那种,一条10块)
🦪生蚝(5-12不等,我们买的5元一个,多转转,有一家明显比邻居贵)
这里蔬菜也是市场里选,阿玲家不给提供蔬菜。
🥬小白菜挺好吃,本地野菜也还行,主要是看菜嫩就好吃。
加工费200+💰。瓜子鱼没吃完。
阿玲这边口感偏油,海鲳鱼和螃蟹的做法差不多,先炸再红烧,吃一个菜还行两个有点腻。蒸鱼是酱油,不是豉油,可能蒸过头了,鱼有点老。
海口
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莫醒醒_181
2020-08-27 12:17
海口必吃美食|一碗历经百年,六代的龙塘粉
有人说,海南粉出自龙塘粉,龙塘粉则来自这家店
这种说法我无从考证,但这家世伯百年粉店,确实是老字号,现在已经传承到第六代了~
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🔘老板把之前祖辈做粉的工具和物品都收藏在店内,墙上也挂满了电视台和报纸的采访📺,申请海南老字号的手续也在筹备中
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🔘龙塘腌粉:手工做的粉,被面上满满当当的料盖过,有牛肉干酸菜花生豆芽……浇上一勺滚烫的卤,别提多香了👏对比海南粉,粉质粗一些,咸香感更重‼️
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🔘羊血粉汤:这绝对是龙桥龙塘一带才能吃到的美味~当地人喜欢吃羊,早晨采购一盆鲜羊血,放在粉汤里,不用调味料汤头就足够甘甜☑️同样推荐👌
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📍世伯百年粉店:海口龙塘镇中山街182号
(海口有一家同名店,食材从他家进货的)
💰牛肉干腌粉:10元 羊血粉汤:7元
海口 · 世伯百年粉店
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EXOhxy
2024-02-03 00:54
好像賣相真的會影響食慾⋯⋯這是目前在海口吃過賣相最好的燜麵了!店裡整體看起來也挺整潔
经典焖面 :一看到漂亮的溏心蛋我就hold不住了 剝開好解壓 居然還灑了芝麻 第一次吃到裡面有芝麻的燜麵 還挺特別 這個味道很鮮 都不用再自己加什麼調料了 該有的配菜都有了 就是沒有配湯
(PS:沒有WiFi網卡)
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