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  • Keven_1306 2021-11-05 23:32
    珠海必吃的生蚝火锅, 就在洲际酒店对面, 车可以停在饭店门口的上街沿,很是方便。
    买了188的四人套餐,又加了鸡子,脆皖鱼腩,鲜切牛肉,酥炸生蚝,冷盆点了拍黄瓜和凉拌皮蛋。
    菜品
    清汤锅底: 加了药材的,淡淡的药材香调出了食材的鲜美和营养, 锅开了下文昌鸡, 再开的时候,先盛完汤,加点香菜, 爽!
    文昌鸡: 套餐里的是清远鸡,加了20换成文昌鸡, 肉质更紧致, 调出了汤头鲜美;
    鲜生蚝: 套餐含一份大概七八个,又加了一份, 锅里烫一下就可以捞起来了,烫久了肉质会变老。 嫩滑鲜美,果然名不虚传;
    鸡子: 应该就是鸡肾, 烫熟后,一小颗一小颗的,咬上去还爆浆, 好吃😋
    鲜切牛肉: 也是烫一下就好, 久了就老了, 不过不失,随便吃吃;
    脆皖鱼: 广东特色,在上海就喜欢吃,来到当地更是不得不吃, 煮不老,脆脆的,很喜欢;
    酥炸生蚝:好好吃, 一份吃完又加了一份, 外酥里嫩,咬上去还会爆浆, 蛋液调和的面浆炸得刚刚好,里面的生蚝还滴着汁, 强烈推荐!!!
    其他小菜就不一一点评了,拍黄瓜一般,是黄瓜的问题,建议不要点。

    总结: 清汤打边炉, 食材新鲜, 生蚝必吃
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