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  • Hui食 2019-10-04 05:41
    悠游食光-南宁| 除了粉,南宁人还爱“酸”老宾州南街酸粉
    源自于南宁宾阳县的宾阳酸粉,是夏天了里最开胃可口的一碗凉拌粉。
    位于麻村菜市口的【老宾州南街酸粉】,是陪伴了很多人成长的老字号。
    简陋的门店里随时都坐满了食客,高峰期可能还要穿过三重门,走进内厨备菜的前厅里搭台。师傅们很友善,热情招呼我们坐下,解答我们的疑问。
    难得来一次,一碗|宾阳酸粉^直接加满招牌三宝——烧肠、烧排和脆波波肉。
    滑嫩的卷粉浇上酸汁,配上酸黄瓜、炸花生,再来点紫苏和柠檬酱,拌匀后嗦起来香脆滑溜、香甜可口。
    三宝里个人最推荐是皮香肉润的|烧肠^,和包裹夹心肉酥炸的|波肉^(|脆波波肉^)——一口酸粉一口脆肉,真是开胃消暑!
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