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  • 兔子小姐kis 2021-10-31 16:25
    柠檬🍋+鸭子🦆=非遗美食
    连出租车司机都推荐的当地特菜
    多一分少一分 都不是这个味儿

    ✅「甘家界牌柠檬鸭」
    腌制了三年的柠檬调味 酸的很提神
    姜味蒜味火力全开 也是提香和去腥的前提
    鸭肉还是有弹性的 但会有一些咸
    ✅「九转大肠」
    各个部位都🈶️ 全场最爱
    炸过之后 外脆里软而韧 干香不油腻 调味类似椒盐
    ✳️「芋头夹」
    果然还是广西的芋头 粉糯偏干 一股迷人的香味
    肉糜在他面前 也甘愿做个调味的配料
    ✳️「特色豆腐」
    没有惊喜 是我常吃到的味道
    勾芡和调味比较平庸
    ❎「壮乡粉饺」
    可能是我们吃不习惯 总觉得他皮好厚
    反观搭配的黄皮酱和辣酱 很讨喜

    🍃一座不是很瞩目的大楼 进出都有些绕
    店里的环境 该是还原了甘家界当地风情 刻意的乡气化
    错过了饭点 没有排队
    服务上菜速度都还不错
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