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  • 苏淮安 2021-02-23 15:08
    徐州宝藏美食|本地人推荐不踩雷拥有一个徐州朋友，打卡了许多他从小吃到现在的宝藏美食，特意整理出来安利给去徐州的小可爱们！
    1⃣️地锅鸡
    徐州名吃地锅鸡，和东北铁锅炖有异曲同工之妙。鸡肉不柴，味道香辣里有点甜，锅边馍蘸着汤汁太销魂。
    📍百味地锅鸡📍老家地锅鸡
    2⃣️干煸鸡
    徐州人除了爱吃羊，也爱吃鸡，除了地锅鸡还有生炒鸡，尖椒鸡，芝麻鸡和干煸鸡。不同于川渝辣子鸡，干煸鸡并没有那么干，除了麻辣还多了酸甜味。
    📍广源居📍田记餐馆
    3⃣️蒜爆鱼
    徐州吃鱼很北方，典型重口味。蒜爆鱼上面铺满干辣椒、大蒜和香菜。麻辣鲜香还带点酸甜，下酒一绝。
    📍广源居酒馆📍同福蒜爆鱼
    4⃣️烧杂拌
    听说是老徐州宴席上必不可少的一道大菜，里面有猪肉丸，鱼肉玩，鹌鹑蛋，猪皮肚，青菜，木耳，浓郁的胡椒味。
    📍多福临砂锅居（大部分菜馆都有）
    5⃣️烧烤
    没有一只羊可以活着离开烧烤摊，羊的全身都被安排得明明白白，羊肉串、羊枪，腰子，羊眼...小清新与重口味齐飞。徐州烧烤还有个特色就是自己烤！全自助！另外，烤馍一定不要错过。
    📍大佬陈烧烤部落📍袁姐烧烤📍球王烧烤
    黑名单：付姐手擀面的烧烤
    6⃣️辣汤
    徐州早点界的霸主地位，辣汤可以配油条也可以配锅贴或酥饼，总之跟面食绝配。胡椒味浓郁，蛋花都是现打现加。
    📍两来风📍汇源辣汤
    7⃣️丸子汤
    酥脆的小丸子犹如小汤圆一般个头，倒入麻辣汤底内和绿豆面皮组成一道早餐，一定要试试。
    📍苏记丸子汤
    8⃣️羊肉汤
    徐州和羊有着不解之缘，羊肉汤自然不含糊，得能喝出泉水味。喝时撒香菜加羊油辣子，再配着刚出炉的烧饼，美滋滋。
    📍刘五羊肉馆📍三中高皇羊肉馆
    9⃣️烙馍卷馓子
    第一次吃彻底服气，能想到用主食卷主食，徐州人不愧是碳水狂魔，可是馓子酥脆，加上小鱼干、小葱、椒盐花生碎...真香！
    📍回龙窝古巷中餐厅
    🔟菜煎饼
    最好吃的菜煎饼往往是学校门口的，菜一筐筐摆着，自己随心夹，堆满一小盆递给阿姨。豆芽，豆腐，土豆丝，粉丝都是必不可少的，记得舀勺辣椒。煎饼外皮酥脆，菜又香又辣。
    📍二妮菜煎饼（连锁）
    当地人推荐的地道美食 徐州美食
    徐州
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