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  • 咕噜咕噜_9043 2021-08-28 16:47
    福州美食｜老字号特色小吃‼️中亭街苍霞一带是比较具有老福州味道的街道，慢慢悠悠的生活节奏，坐落着一些老小区和老字号小店～“上下杭”历史文化街区就在附近，来福州一定要去逛逛
    1⃣耳聋伯（苍霞店）
    🌟冠有中华百年老字号的一家老牌元宵店～店面很小只有几张桌子，不仔细看可能会错过
    🌟种类并不多，只有几样甜点，最特别的是咸口的肉元宵，第一次见。一碗6粒钱10元，表皮是汤圆皮，软糯q弹，里面是和鱼丸一样咸香的猪肉馅。比较特别，不过个人还是喜欢吃甜的汤圆
    🌟福州的特色芋泥，一碗5元，绵密不甜腻，好吃～花生汤一碗4元，因为从小到大喝多了，所以感觉没什么特别，无功无过
    2⃣忠惠酱鸭捞化老铺（老药洲店）
    🌟捞化是福州地道的特色小吃，听名字以为是像锅边一样的面片儿糊，后来才发现原来是米粉～这家店的特色就是捞化+卤味+酱鸭的组合！别的店只是单纯的捞化
    🌟可以选鸭汤捞化（细粉）或者鸭汤粉干（粗粉），小碗3元大碗4元，也太良心价了！汤底很鲜美，看起来碗不大但是份量真的够，里面料也足，有虾、熟鱼干、大白菜等，好吃～
    🌟满满当当的各种卤料也是一大吸引～单点选好阿姨帮切后再算钱，他们家的酱料也很特别！有蒜蓉酱和酱鸭汁，不同的卤味搭配不同的酱料简直升华了味道，绝～会想再去吃一次
    3⃣林记沙茶面
    在三坊七巷附近，店面很小并不起眼，但却很有名。进店后老板会拿一张纸让你自己写要加什么料，选择很多～沙茶面的汤底很浓，有浓浓的花生酱，很有味道～一定要加油条！不过沙茶面的统一问题就是比较咸，容易口渴
    4⃣永泰老蔡葱饼
    也在三坊七巷附近，是福州永泰的特色小吃，10元5个～吃之前对葱饼的印象就是硬硬干干的，但没想到刚出炉的葱饼口感有惊喜！
    还是热乎的，表皮酥脆，内陷肉香葱香混合得很好，微辣微甜，好吃！强推趁热吃～凉了后变硬口感就没那么好了
    5⃣刘小姐的古早味
    🌟东街口附近非常有名的一家糕点小店，有卖古早味蛋糕等等，但其中最出名的是车轮饼！一共有六种口味，芋泥咸蛋黄是6元，其他红豆、牛奶、地瓜、珍珠奶茶、抹茶红豆的是4元
    🌟刚出炉的车轮饼热热乎乎的，馅料很烫要小心～外皮是像奶味鸡蛋仔一样的味道，抹茶红豆馅刚刚好不会很甜腻，芋泥咸蛋黄馅是top1！里面有一整颗咸蛋黄，咸咸香香和甜甜的芋泥很好地融合在了一起，好评！下次再尝尝其他味道
    福州 · 忠惠酱鸭捞化老铺(老药洲店)
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