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  dpuser_1514 2021-11-03 00:00

  之前成功打卡老福州，工作日晚上去的，人也是超多，排队排了好久。
  点了「民间佛跳墙」，招牌还是要试一试。里面有海参、小鲍鱼等，味道还是蛮鲜的，用料使价格也挺贵；「炸糟鳗」我们还挺吃得惯这种做法，要趁热吃，鱼肉就嫩；「福州香油虾」口味也是很香，就是一些虾的虾线没有去掉；「荔枝肉」跟锅包肉很像的感觉，酸甜口很开胃；另外还点了「特色炒米粉」「芋泥」「马蹄糕」等，整体感觉不错。

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  福州 · 老福洲(徐记店)
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  Ccyoo 2024-03-12 23:41

  口碑榜top1不是没原因的👍🏻👍🏻👍🏻
  炸鸡种类很丰富 
  最爱最爱葱丝酱油炸鸡和招牌校村炸鸡！🍗
  ✨先说葱油 甜香口味，炸鸡壳很脆，蘸着湿湿糯糯的酱汁，咬一口里面的鸡肉会爆汁，太绝了，年糕丁也是灵魂人物，Q弹有嚼劲！
  ✨校村炸鸡就是一整个酥脆啊！！很入味！没有裹粉真是yyds，纯粹的美味～
  ✨火鸡面加了一份芝士，谁能明白那种混在一起的感觉，糯香四溢，辣的过瘾！
  ✨部队锅超实惠！点的套餐感觉三个人吃都ok！，肉给很多，其他料也非常丰富～
  ✨芝士球是新品，尊嘟可以拉超长的丝诶！芝士脑袋们一定要试试！
  盲点的都不踩雷！下次继续！👏🏻👏🏻👏🏻

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  美食吃货之友 2021-12-04 00:00

  性价比非常高的一家老字号，就在“三坊七巷”林则徐祠堂旁边。应该说可选的小吃品种太多了，让你目不暇给。
  
  推荐菜品：
  「金牌芋泥」甜而不腻。
  「招牌小青鳗鱼丸」味道好极了。
  双飞燕：实质是肉燕+虾滑燕，类似馄饨，但更好吃。
  黑猪小扁肉：出乎意料，是做的最好吃的，皮滑肉嫩。
  「古早花生汤」入口即化。
  
  推荐一试。

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  福州 · 旧巷南
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  勇敢双吉堡 2024-02-15 23:47

  出餐快，好吃不贵，鱼丸和肉燕很不错！鱼滑稍微逊色一点，可以吃出里面的鱼肉。在汤里面撒一些白胡椒更好吃，遗憾的是桌上的辣椒油罐子空了，别桌的也空了，喊服务员加一些来最后也不了了之，可能是太忙了顾不过来吧，如果能加一些辣椒油进去可能会更好吃吧。今天也是幸运的一天，进店就有位置可以拼桌没需要排队。有点后悔没多尝几样。

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  阿诚的白日梦 2021-07-18 13:17

  为什么是福州？第44届世界遗产大会正在福州举行，为什么是福州？作为最低调的省会城市之一，福州却有着2200多年的建城史，4758处不可移动文物，25处全国重点文物保护单位，20国家级文物纪念博物馆，184项国家级非物质文化遗产。以下9处历史古迹，从古代到近现代，绝对能让你全方位感受福州的魅力，赶紧马一下。👍
  1.三坊七巷历史街区：福州城的根，众多景点、名人故居和传统美食隐藏其间。从高处俯瞰，绵延的马鞍山墙勾勒出传统的中式天际线。
  2.乌塔：福州地标“三山两塔”中的“乌塔”，建于五代十国时期，八角形楼阁式早期实例。
  3. 福州文庙：府城巨构，犹闻宋明程朱理学之风。
  4.三坊七巷天后宫：拜谒福建最具代表性的信仰-妈祖，感受风格浓郁的地方民俗文化。
  5.华林寺：中国南方珍贵的五代古建筑，推开院门就能看见大唐盛世。
  6.林则徐纪念馆：民族英雄的宅院与纪念馆，感受历史人物的家国情怀，欣赏南方园林艺术的静谧与设计。
  7.上下杭历史街区：临河而建的地道老街，见识一下榕城巨大的榕树。
  8.福州美国领事馆旧址
  到烟台山感受近代风云，这座始建于1863年的建筑最属怡和洋行，1891年~1928年作为美国领事馆使用，现为烟台山历史博物馆预约开放。
  9.华南女子文理学院旧址（福建师范大学仓山校区）
  1908年由美国基督教教会创办。现存的大部分建筑于1925年完成，外墙采用福建当地常用的红砖，型门前的一对福建狮，中西合璧的优美建筑。

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  福州 · 烟台山历史博物馆
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  子墨_8292 2021-10-02 00:00

  坐八仙方桌 吃家乡蛎饼
  【筷子豪情大牌档】酒家，揽客五四路商务区，消费者在周边。菜品中鱿鱼猪皮酸辣汤，开胃爽口止渴，汤的酸辣甜稠度拿捏得好。小海蚌原壳清炖，炖出汤汁的味道。包厢都客满，酒家的生意很好。

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  福州 · 筷子豪情(五四路店)
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  脆皮煎饺 2024-02-26 14:55

  回魏大排档是福州老牌的大排档，逐渐打出知名度后做成连锁餐饮模式，这次来吃的是学军路的店。门店装修是90年代老港风的风格。
  
  美食推荐：
  荔枝肉，招牌闽菜，肉质鲜嫩多汁，外皮微微焦脆，一口咬下去，满口生津，酸甜适中，简直让人停不下筷子！
  
  还点了卜卜贝，大概是模仿贝在小锅上煮开时水沸腾的声音。贝肉肥美，汤汁浓郁，搭配上独特的蒜蓉酱，可以说是海鲜爱好者的福音。
  
  还有那道炒豆角，别看它其貌不扬，味道却是出乎意料的赞。豆角爽脆，配上一点点辣椒提味，简直是下饭神器。
  性价比，这家闽菜馆可以说是相当实惠了。分量十足的菜肴，价格却一点都不夸张，无论是小聚还是家宴，都是相当不错的选择，
  如果是住在附近或者在周边上班的很推荐过来一试

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  大胖肥一郎 2024-01-17 11:03

  开了十几年的汤包老店，基本全天营业
  「水晶汤包」汤包不错，皮不算薄，肉馅饱满，汤汁丰盈，就是感觉店家受福州口味的影响，馅料很甜，这点要见仁见智
  「全一鲜肉包」肉包的话跟汤包差不多，除了没有汤汁，肉馅基本一样，也很甜
  「鸭血粉丝汤」粉丝有韧劲，配料就是豆腐泡鸭血和少量鸭杂，汤头比较浓郁，不错的
  这家店整体都不错，食材用料都算可以，喜欢吃这些类型的可以一试

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  梅干菜_7710 2024-03-05 13:13

  地址：三坊七巷安泰河畔
  
  🌿环境:
  典型福建传统菜馆的中式风格，南洋味道。春节自驾游福建，因为是除夕夜7点多钟到店，吃的一千块的年夜饭套餐!
  这个时间点能挤进名店真的很幸运。
  福气到了
  菜色漂亮摆盘精致喜庆，味道好极了。
  份量很足，我家三口人，菜都只吃了一半。
  🛎️服务:
  服务很到位，因为是除夕，满座的情况下都能周到，点个赞。店里还提供免费换装服务，中式小袄和旗袍都有。自行挑选更换，服务员还会帮忙拍照😘因为自驾游我没带多的衣物，这个创意特别和我的需求🤩

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  存知己寄存 2020-06-15 16:50

  福州美食福州特色本地人推荐美食必吃榜🍱福州美食真的是好吃到令人无法自拔，今天小编就给你们说说到福州必吃的美食有哪些？一起来寻找老街巷里最地道的福州老味道吧！
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  ⭕️一、特色美食
  1️⃣鱼丸：对福州人来说，鱼丸是点心也是正餐，“无鱼丸不成席”。福州鱼丸一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成糊状，精肉、虾仁等做馅，色泽洁白有弹性，素负盛名。
  2️⃣肉燕：又称太平燕，燕皮是用肉做的，脆嫩爽口，肉香扑鼻，是福州特有的风味。
  3️⃣捞化：在地道的福州小吃店里，捞化的地位非常高，汤头浓厚，鲜味十足。
  4️⃣芋泥：将槟榔芋头制泥，辅之红枣瓜子仁冬瓜糖等，细腻可口，堪称福州甜品届的老大。
  5️⃣锅边糊：又叫鼎边糊，主料为米浆，虾、贝等做汤头，加其他配料煮制而成，是福州人最爱的一道早点。
  6️⃣其他美食：福州首席名菜佛跳墙、闽菜三大特色之一红糟调味、酸甜口感的荔枝肉、传统风味小时海蛎煎等等
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  ⭕️二、老字号
  1️⃣ 永和鱼丸(塔巷店)：创建于1934年，福州市现存最老的鱼丸品牌，口味偏甜，是来福州必尝美食。地址：南后街89号(多家分店)。
  2️⃣ 同利肉燕老铺：创始于1876年，至今已传承五代，一百多年，制售燕皮的“中华老字号”，有“无燕不成宴”的说法。地址：南后街108号/澳门路3号(多家分店)。
  3️⃣ 土伯捞化：1942年开始经营，1999年被授予“中华老字号”，是福州人从小吃到大的味道。地址：交通路23-9号
  4️⃣ 没牙伯花生汤：传统的福州甜品店，花生汤甜味浸透了心脾，芋泥口感绵软细腻。地址：老药洲街182号。
  5️⃣ 耳聋伯：福州百年老字号小吃，三代传承，最出名的是元宵；地址：南园路64号。
  6️⃣其他老字号： 老卤酱鸭老铺、 醉仙楼、 百饼园、 三保元宵店、 轮工壹号煎包、 彬德桥时粿铺等
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  ⭕️三、年轻人最爱
  鼓楼区美食餐厅
  台江区美食餐厅
  晋安区美食餐厅
  仓山区美食餐厅
  ⚠️字数限制参考图片：4-7
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  ⭕️四、美食街区
  ⚠️参考图片：8-9
  😂为了吃也要去一趟福州，吃货们快行动起来吧‼️

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  福州 · 永和鱼丸店(南后街店)
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  Q妹嘴 2024-01-17 17:59

  三坊七巷的商户质量很不错，不是老字号就是非遗，
  这一家鱼丸从酒店找过来也要吃。
  
  门店有销售散装，顺丰包邮非常方便；
  店内可以堂食，隐约有些鱼腥味，不过鱼丸真的很适合拖家带口吃；
  小孩子特别喜欢皮子松软的水煎包，七星大鱼丸很Q弹，
  尝过之后才觉得特别鲜美，加点胡椒粉的汤汁也非常好喝。

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  六小小姐丶 2024-02-06 10:35

  前年去过派小姐的烟台山店，很喜欢他们家茉莉的香气，看到上下杭开了新店就想来看看这边跟那边的区别所在。（虽然已经开了一段日子了）
  个人我觉得挺难找的，他在上下杭的外围，青年会的对面，一个不是很大的门头，但里面确实布置的很雅致。有茶品，茶具的展台。看图片就知道，是真的很雅。
  这个八窨茉莉，真的很喜欢，香气足，一口下去，口腔鼻腔充满了茉莉的清丽味。店家提供的热水温度也不是100的滚水，就可以让茶叶的味道慢慢渗出。搭配的橄榄酥，非常非常非常好吃。哇怎么说呢。很像椰丝的那种口感，也像肉松的口感。但他是酥，还是我本人最讨厌的橄榄做的。不甜，很好吃。
  布丁，是茶味的，不甜，Q弹，浇上一点奶，哈哈哈对于我而言，浇了又好像没浇，我不喜欢我会避开有浇到的地方不吃。嘿嘿嘿。整体很好吃，水果也是极甜。
  绿豆糕，嗯中规中矩的绿豆糕。
  芋泥蛋糕，放在茶盏里，很好看，芋泥偏实，上面的麻薯盖头，有点多余哈哈哈。（仅个人拙见）
  最最重头戏就是点茶。
  真的很好玩，虽然我就是看小哥哥打完的。有看过知否的应该很感兴趣吧。就是王大娘子示范给如兰，林噙霜只会嘴巴说墨兰，祖母喜欢喝云脚松一点的那个宋代点茶。
  点茶确实很考验耐心，我真的没有耐心还怕烫哈哈哈。自己做的，搞不清楚还觉得不好喝，喊来小哥演示一下才知道自己跟（孔嬷嬷）（学的）全部记错。小哥哥很细心的跟我们做好，还让我可以自己体验一样，还可以拿最早调的膏在绵云上写字。确实挺好玩的。强烈推荐玩一玩。

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  五脏庙大祭司 2024-01-20 21:23

  作为一名游客，搜了好多攻略，最后还是选择相信老字号。只能说确实还得是老字号，味道还是相当不错的。
  「鸡汤汆海蚌」极力推荐。68一例，就是图片中一小片。确实有点贵，但真的很好吃。海蚌是真的能尝到鲜甜味。并且又嫩又脆，口感非常独特。汤也很鲜。
  「爆炒双脆」是糖醋汁烧的海蜇和腰花的双脆。感觉腰花分量有点少，整体味道还是不错的。就是海蜇有点吃不惯。
  「红蟳蒸米饭」膏真的是出乎意料的多，肉眼可见的全是膏。不过膏吃起来回味有一点点苦。蟹肉一点也不老，配着糯米饭和荷叶一起蒸，很香。

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  是铃铛_5514 2024-02-01 11:19

  太喜欢了！吃了第一口就后悔没有多买两根 香菜党直接无脑冲吧！
  香肠是蒸熟的 非油炸 还比较健康
  个人最喜欢「香菜芥末」建议不要一次选太多酱 不然味道就杂了 
  而且叔叔特别好 菜单太多挑花眼 叔叔会耐心等你点单 临走还跟每个食客说谢谢

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  2 1970-01-01 08:00

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  小川川_2255 2021-04-02 16:03

  藏在福州小巷子的美食！人均元+吃到饱！-
  福建遍地美食，吃一口就爱上了！性价比超高的美食攻略，疯狂安利~
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  1⃣️叶家花生汤（大洋百货） ¥ 人均10元
  ☆ 07:00-22:00
  ☆ 花生汤、芋泥、花生酥、藕粉
  本地气息的甜品，一对老夫妻经营的小店，花生汤不会太甜，很清爽，花生很糯👍，经济实惠！
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  2⃣️同利肉燕老铺（南后街店） ¥ 12元
  ☆ 07:00-22:00
  ☆ 肉燕、鱼丸
  老字号，出品的肉燕可说是福建的“招牌”🍠，“Q弹有嚼劲”；里面的馅料也是💯鲜美无比。
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  3⃣️潮汕绿豆饼  ¥ 0.7元
  ☆ 9:00-21:00
  ☆ 绿豆饼
  开了13年的夫妻店，专做潮汕绿豆饼，酥到掉渣~5️⃣种口味：红豆、绿豆、紫薯、板栗、香芋，纯手工制作，个头不大，十分酥脆！
  📍福州市仓山区施埔后支路12号
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  4⃣️刘小姐の古早味  ¥人均12元
  ☆   08:00-22:00
  ☆ 芋泥咸蛋黄、珍珠奶茶、抹茶红豆、牛奶
  车轮饼很出名，芋泥咸蛋黄超满足，热乎乎的芋泥超细腻💓~
  Ps :车轮饼热吃更美味哦~
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  5⃣️阿宝越式粉店  ¥7元
  ☆   06:30-13:00
  ☆   肠粉
  肠粉皮薄滑嫩，内馅有胡萝卜、木耳、肉丁，加上酸醋汁真的停不下来~
  Ps:人会有点多~一定要早起！
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  6⃣️老四川鸡蛋煎饼  ¥人均7元
  ☆ 14:00-22:00
  ☆ 鸡蛋煎饼
  福州经营十多年👏，从路边摊到实体店，味道从未变过~面饼是自己做的，辣酱和芝麻酱也每天都在做，爱吃辣味不要错过，很正宗的四川辣~
  📍福州市晋安区珠宝路沙县扁肉边上
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  7⃣️后街捞化（衣锦坊店） ¥人均26元
  ☆ 07:00-1:00
  ☆  捞化
  捞化是福州的特色，真的蛮好吃的！离三坊七巷不远，关键好吃不贵！作为福州人喜爱的特色早餐🍱！米粉很筋道~，还可以多加配料，鲜味十足~
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  8⃣️峰咖啡 ¥ 13元
  ☆ 纯咖啡、冰式咖啡
  越南滴漏咖啡☕️，味道香醇，包装比较朴实，但味道很好，老板人也超nice~
  地址：福州市华林路225号华塑小区
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  9⃣️阿川牛肉第一家  ¥ 13元
  ☆ 牛肉粉
  分量和味道都很足🍜，可以选择汤/干拌面、河粉，牛肉是牛肉丝很嫩有嚼劲，汤也很好喝！
  地址：福州市华林路225号华塑小区

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  福州 · 叶家花生汤(大洋百货东街口店)
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  考拉爱上树 2023-11-30 00:00

  菜品的整体出品还是不错的，帝王蟹可以2吃，炒牛肉一般（肉质有点硬），海蛎煎+荔枝肉+海蛎柯豆腐+烤鸭都有在好吃，适合商务宴请。

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  从前慢_4231 2023-04-02 10:13

  上下杭真的很好逛！沿着南园路吃了一路🤠
  📍耳聋伯
  好像是一家很出名的老店，挂了一墙的牌子
  第一次吃肉馅元宵
  汤圆皮➕肉馅 还挺好吃的
  
  📍轮工壹号煎包
  煎包算是好吃的 皮煎到有一点点酥脆
  鱼丸很大一颗 皮很实很弹 吃起来是香的🥳
  
  📍郑森记
  小龙虾酱拌面🍜是普通辣味虾酱 不太香
  不如选择吃小龙虾的时候加面 香
  肉燕好吃的
  
  📍华丰贺氏
  买了个抹茶菠萝包当早餐
  饱吃 没有抹茶味 也没有菠萝包的香
  酱太腻啦
  
  📍瑞幸
  终于喝到了碧螺春拿铁
  第一口就爱上了 茶咖的味道刚刚好
  就是为什么瑞幸最近都不给我发大额优惠券！😡
  
  🌉解放大桥的夜景真的好美
  走过解放大桥，路过中洲岛，又是烟台山啦
  
  本周的感悟是 赶路要紧🤫

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  jacy佳 2024-02-08 19:53

  查了许多攻略来福州当地人必吃的就是这家了！工作日的晚上七点居然还要排队！人满为患！我们等了半个多小时才到我们！点了很多好吃的！但也有很多好吃的菜已经卖完了！老板娘非常热情的给我们介绍着每一道菜！还告诉我们饭店开了二十几年了！老板娘和老板夫妻俩都特别随和亲切！我们吃到了十一点多依旧等着我们吃完整理关门！没有任何催促！祝她们店铺生意兴隆！

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  知名干饭人 2021-06-28 00:00

  环境：
  在上下杭附近的一家老店，承载着很多回忆
  「芋泥」
  5元一碗
  甜糯的芋泥上面撒上白芝麻，是老福州的味道～
  「芋圆豆花」 8元
  每次进店必点！
  芋圆是自己做的，很Q弹，配上温热的豆花，汤底是冰的黑糖水，温度上的碰撞也让人回味无穷！
  「仙草冻」
  夏天必点～超喜欢仙草的口感～

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  福州 · 彬德桥时粿铺
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  Junooo 2023-09-30 00:00

  福州游一人食打卡
  做攻略看到这家，临走前的早上特地去打个卡，地方还算好找，跟着导航就能找到了。
  点了猪血+罗汉肉+捞化，味道还可以，比较清淡还是很适合当早饭的，略有点点吃不惯，也算旅游体验个。
  老板非常热情~

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  说了不吃葱 2024-01-31 13:30

  「青盐」甜咸甜咸的，气泡水加上青橄榄🫒和话梅的味道喝一口停不下来。
  「红盐」个人觉得没有青盐好喝，青盐回购好几次。
  「桂花酿」桂花味和奶香融合的刚刚好喜欢桂花的不要错过，去冰五分甜刚刚好。
  「木梨馥」这款接受度应该挺高的茉莉茶低。

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  大烟斗 2024-01-25 16:25

  佛跳墙创始店，味道服务一流。不愧是百年老店

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  蔡依林_6020 2023-10-03 22:56

  整体很一般，。
  环境一般般，很小，还算干净。
  东西蛮多的，但感觉都差不多。
  点的椰汁西米冰饭，非常普通。
  椰汁没有很浓郁，冰太多。
  冰饭里面就是木耳西瓜一点点东西，没什么料。
  整个味道偏甜，然后有点廉价感。
  整体很一般，一份十几块，感觉很不值。
  
  加油。

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  充满芝士的希鱼 2024-01-31 12:06

  轮工壹号煎包 福州人记忆里的老味道 谁吃谁知道
  煎包 配 鱼汤！！！一吃一个不吱声
  煎包 蘸 番茄酱！甜辣酱！
  鱼汤 加 胡椒粉！白醋！
  快去吃！快去吃！快去吃！
  只此一家无分店哦 宝藏老店

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  栩晓磬 2024-01-30 21:57

  主街上也有一家，不过我们去的这家在塔巷里，更清净一些。二楼是一个小型的博物馆，讲述永和鱼丸的发展史。等餐的时候上去逛逛也挺有意思的。
  老板主推鲨鱼丸，我们要了一份福寿双全，一份五福临门，都混在一起，都吃完了也没搞清楚到底哪个是哪个，反正味道都不错，闻着腥，吃着香

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  4 1970-01-01 08:00

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  了不起的vivi 2024-02-21 15:18

  福州本地的奶茶店，也是三五百步就有一家，随缘打卡了一家，选了推荐的两款：桂花酿和木梨馥，倒也不难喝。桂花酿就是桂花茶的味道，木梨馥好像康师傅的茉莉蜜。店员小哥哥倒是十分热情，介绍起来也很耐心。外卖单很多，门口有个冰柜，骑手可以直接取走。

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  福州
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  失眠比赛冠军 2021-04-02 16:25

  福州美食攻略店龄平均25年的小吃合集👍🏻这周的攻略可带劲了，店龄平均25年～
  ‼️年纪最大的同利肉燕老铺，始创于清光绪二年（1876年）。已经是百年老店了！！！
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  信用牛肉店(大利嘉店)23年的老字号💰人均13，肉量满满！！光盘行动很彻底，吃到见底。🤭牛肉蘸着蒜头酱特别香～
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  十载香永泰葱饼坊11年老店，在牛肉店旁边，💰10块6个不够吃！！！又香又脆，薄皮料多。肉香和葱香平分秋色～
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  老福安(长乐路店)这家上过福州电视台的老字号都不用多介绍了，果然很有实力。💰人均13左右，格外喜欢他们的大肠粉丝和各色卤味！！
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  金都大都会卤味烧腊(庆城路店)从幼儿园吃到大学的一家卤味店，甜口的。💰每次都要买65+。卖的很快！！！一直都在排队，用料很新鲜，卤汁也香，而且每一块肉都非常入味～
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  同利肉燕老铺(三坊七巷店)百年老店最近换地址啦，多了座位。肉燕真的白吃不腻，从皮馅，满满的都是肉～
  👍并没有因为在景区而抛弃口碑，又q又弹的口感实在很棒！！！
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  立忠小吃店福州唯一一家福州卤面，💰人均不8r。🤭可以按猎奇的心理去试试看，毕竟很独特！每天早上卖晚即止。酱油味很浓，从面到料都软烂到一抿就化～
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  闽记土笋冻(福州总店)很正宗的泉州土笋冻，💰人均5-20。口感很像家里炖汤凝固的肉冻，虽然根据福州口味改良，但是没有那么紧实哦！不喜欢这个口感的一定要绕道
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  后街捞化(衣锦坊店)吃捞化就是看汤底和材料啦，恰好这家的汤底征服到我了。💰丰俭宜人，虽然比不上我最爱的古街捞化，但也是我时常会想念的味道～

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  福州 · 同利肉燕老铺(澳门路店)
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  猪猪Jing 2024-03-05 13:38

  打卡正宗闽北建瓯扁肉（凤鸣公寓店），在附近溜达，走着走着就来到了这家店，寻思尝尝它家扁肉怎么样，点了它家的「大扁肉」，真的是大大一碗，挺好吃的，吃完挺满足，店内略小，一开始路过差点没发现，饭点估计得多等会。

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