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  • 艾別離 2021-11-21 00:00
    #阿茹的第三年又三百零九天#

    臨海,古時台州府治所,台州市真正的文化中心。在一班饕客眼裡,更是新榮記的大本營。

    住在紫陽街邊上,被民宿管家推薦的就有新榮記旗下的「荣家小吃」。傍晚,帶小茹茹逛好紫陽街,順便來這裡吃個晚飯。

    店的位置就在網紅海苔餅對面。一樓大廳接待散客,用餐高峰時要拼桌。樓上包房需預約,多為當地人擺酒吃飯所用。

    掃碼點餐。 「家烧笋衣」筍衣是真的嫩!用油煸過的五花鹹肉片吊鮮味。好吃! 「家烧豆腐」那邊白水漾豆腐蠻有名的,不知道榮家用的是不是白水漾的老豆腐。豆味很重。也蠻嫩的。 「家烧海鲈鱼」魚改刀成段狀,可能事先用鹽搭過,肉質緊實。基本無刺。入味好吃。 「姜汁炖蛋」薑味很重。天氣變換時來上一碗估計可以增強抵抗力。 「糟羹」台州版的雜炊。但和雜炊不同的是,糟羹是麵糊不是泡飯。料很多,邊吃邊發現各種食材。感覺既有營養又能飽腹。讚! 「炒豆苗」不是上海很細嫩的那種豆苗。是莖比較多的那種。入口雖不以嫩見長,但真的蠻好吃。

    家常菜做的好吃是最不容易的,這家菜的味道基本無可挑剔。環境就是老街上老店的樣子。服務除了上菜和收拾桌子,其他都靠自己。

    順便說一下對過網紅店的海苔餅。便宜應該是最大優點。味道遠不如上海功德林的海苔月餅。花很長時間去排隊,意義不大!
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