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Anny喂 2021-05-31 00:07
厦门美食探店丨海鲜排档本地人都爱吃哪家据说许多厦门本地人下班后都会过去吃饭+喝两杯。
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🍃环境
典型的接地气大排档，环境自然比较一般。快8点到的时候，两家门店都满满当当，门口还坐满了等位的人。
🔸但幸好有朋友提醒，提前在微信定了位置，所以很快就安排了。
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🍱菜品
1️⃣【爆炒腰花】腰花腰花腰花！！我要为爆炒腰花打100个Call‼️干辣椒超级超级香，但其实并不太辣。腰花火候🔥掌握得非常好，既入味又脆嫩，一点腥味也没有，大家都纷纷点赞，很快就吃完了。
2️⃣【香辣虾】又一位超人气选手。我可爱的妈妈刚来时看见隔壁桌点了，馋得流口水 😍钦点的一道菜。结果真的不负众望，虾很新鲜，很大一只，从背上剖开处理了虾线，又更好入味。鲜甜的🦐被猛火干煸得超香，肉质紧实有弹性，连壳都脆得可以吃下去
3️⃣【爆炒竹蛏】也是必点的一道。竹蛏小小的，但是可以吃出肉质的鲜甜，经典的酱油水烹饪，没有掩盖海鲜原本的鲜味，反而多出一丝咸香，浓郁的酱汁拌饭应该也十分美味吧🤭
4️⃣【炒泡面】正宗的厦门炒泡面，超大一份。口味虽然较为清淡，但却依然好吃。搭配略显重口的菜品刚刚好。喜欢咸辣的爸妈和闽南口味的朋友，都觉得很不错。
5️⃣【凉拌鱼肚】中规中矩的一道菜，估计是生意太过火爆，原本应该冰镇过的凉拌鱼肚，端上来还有点温热，影响了它的口感。芥末味也略淡一些，吃起来没有清爽的感觉。
6️⃣【马加鱼羹竹笙汤】挺清爽的一道汤，我爱的竹笙吸饱汤汁后入口，汁水在嘴里爆开的感觉超赞。但是汤本身味道一般。
7️⃣【糖醋肉】口味尚可，但不及茅庐印象的糖醋里脊外酥里嫩。
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🔺总结：确实很好吃的一家店，随便点都不踩雷（没有感觉不好吃的菜品）排行榜第一的【招牌田鸡】因为妈妈不吃田鸡，所以没有点，下次一定要去试试。
💰人均：￥120（因为是带爸妈去吃，所以多点了几道菜）但菜量不太大，个人觉得正常吃，人均100左右差不多。
📍位置：梦林夕大排档在文灶的老居民区附近，距离地铁1号线460m。店门口没有停车位，但是可以停在100多米外的一个露天停车场英才商厦-停车场
🛎最后【友情提醒】去之前一定要提前定位噢🍠
厦门 · 梦林夕烧酒档
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