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eunicebiubiu
2021-12-04 00:00
这个姜母鸭!反正是我在厦门吃过最好吃的了
鸭肉酥嫩!!很入味,姜片都很香,没什么辛辣味,都是香味,我可以直接吃姜片!
如果是下班时间经常到了就没鸭子了,这个店我不允许大家不知道!
在观音山上班的人都给我去!!!
没啥毛病就是太上火了
厦门 · 名古姜母鸭
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以下榜单推荐
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Fiona丶凉凉
2023-10-30 13:12
塔铺的一家小店,去早了还没开始煮,去晚了没位置。毕竟位置确实也不多,日常客满~也可打包
鸭子现做,中午正常最早也得到12点才能吃上(晚上正常六点后),早去都是抢占座位建议坐户外,不然室内油烟味会更重些
鸭子不大,2-3人一只到一只半都能吃完,看个人,味道还不错,不算太油腻,姜好吃
厦门 · 名古姜母鸭(塔埔社区店)
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ZELY_6693
2023-10-24 20:30
我宣布 這是廈門最好吃的薑母鴨
已經列入我的必吃榜
這次還特意去了另外家店做口味對比
對方真的是妥妥被秒殺啊
大家來之前一定記得打p1的電話預訂
不然鐵定吃不上 小小的店 煙火氣十足
老闆一年四季短袖 對著灶台上的砂鍋忙呀忙呀忙
本人其實是不愛吃鴨子的
但是這個鴨肉一點騷味都沒有 收汁的很入味
連裡面的🫚都很好咀嚼 不會辣 可以放心食用
加了老闆wx 快遞回來了兩只解饞
sf過來一天就到了 真空包裝
自己回鍋煮一下就ok了 味道雖然沒有店裡現做的好吃 但是也是大差不差
性價比極高 兩個人半只➕蔬菜米飯才50個q幣
厦门 · 名古姜母鸭(塔埔社区店)
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奶油松松
2023-10-29 10:20
🔔叮~又是一家宝藏店铺
👉位于塔埔社区附近,店面很小。路过就能闻到超香的姜母鸭🦆味道!
💰价格很实在80+💰一只,鸭肉不肥也不柴很入味姜片很香😋关键是油适量,吃再多也不怕。味道真的是极好极好极好~中午吃不完晚上蒸热也好吃!
👉比民族路时和利?好吃太多太多了!
🙌🙌🙌注意:老板周天休息不要跑空,基本上下午就没了,节假日中午也没了。提前预订早点过去,我们真的是跑空了好几次才买到
厦门 · 名古姜母鸭(塔埔社区店)
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miss哥斯拉
2021-04-02 00:00
昨天晚上七点多就已经售罄了☑️
所以今天11:30来可是还是等了半小时才吃到👀
生意简直太好了吧🤣🤣🤣
3⃣️大人+1⃣️孩子点了一份套餐
套餐=一只鸭🦆+包菜+米饭🍚
姜母鸭原来是砂锅里不停的干煸的
但是肉质却不老 可能用的鸭子比较嫩
最要点赞的是生姜 是真的好吃😋
原来可以把姜做的真好吃 太感人了
厦门 · 名古姜母鸭
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天上星星亮晶晶
2021-06-11 00:00
「姜母鸭餐」很好吃,完全中了我干香口,鸭皮肥而不腻,又很有嚼劲,唇齿留香;姜非常干香,越嚼越香,一点都不带辛辣;锅底虽然有油,但是完全没有腻的感觉,肉质细嫩有嚼劲
「拌青菜」新鲜可口,配上稍带油润的鸭肉很不错
服务:
一个带着台湾腔的小哥和老板,让人如沐春风的感觉哈哈哈,服务很到位,主动帮忙备菜和盛米饭
厦门 · 名古姜母鸭
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ceiling_3424
2021-11-20 00:00
每周周五晚上都会来吃晚餐
一个人点半只鸭和一碗小菜
吃得很满足
这次来专门来跟老板说多放点姜片
比较焦,很入味,有一股姜的味道,也不腥
每次看到还是感觉油唧唧的 哈哈
可是一开动又挺满足
开店的是两母子 态度挺好 老妈妈说话有点听不明白有点地方口音
感觉还是满亲切的
厦门 · 名古姜母鸭
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栗子粉烩花雕酒
2023-10-29 12:06
公司附近一家很出名的姜母鸭店,虽然店面很简陋很小,但是这家店姜母鸭味道真的不错,是属于那种炸得干干的,肉很香,很嫩,之前国庆还预定了这家的真空包装姜母鸭回家,好评。下班后来吃的话可能鸭子容易卖空,可以加老板微信或者电话预定,老板会为你留鸭的。
厦门 · 名古姜母鸭(塔埔社区店)
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匿名用户_9911
2021-12-30 00:00
听说这里很好吃 所以特意过来打卡的!是真的真的很好吃!店面不大但是生意好到爆了 然后也等了比较久吧 店里做堂食和外卖也都很忙~姜母鸭真的很赞啊 份量也足 一个人吃绰绰有余~有一些干干的但吃起来很滋润很入味!特别香!店家很热情也很良心!已经推荐朋友继续来这里打卡了~
厦门 · 名古姜母鸭
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桃子momo_1325
2023-09-02 16:36
在观音山上班是必须知道这家店的
不然会错过这道美味的姜母鸭
每次排队必须半小时 能20分钟就只能说太幸运
晚上7点后还可能吃不到 绝对抢手
半只套餐50,一只套餐90 有米饭和青菜
老板应当是本地人 慢悠悠的煲着 不停的翻炒着
油滋滋 各种收汁 直到肉质紧实 表面微微焦章
就连姜都意外的好吃 太太太诱人了
有一说一 环境是一般般的 热也值得啊
旮旯小店才是美食之地
厦门 · 名古姜母鸭(塔埔社区店)
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周末不是星期天
2021-02-28 00:00
不要看店小,姜母鸭味道绝对正宗
环境:
平平无奇的一家小店,却总是满座。
姜母鸭,深得我心,焦嫩的鸭肉混合着姜味的口感,爱了。
老板很会搭配,青菜🥬清淡,刚好可以去腻,虽然只卖姜母鸭,每天中午都是要排队的。
总之,他们家的味道还是还是比较喜欢的,没踩过雷。
厦门 · 名古姜母鸭
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是郭爷不是拖鞋
2021-12-07 00:00
非常好吃!我最喜欢这种干干的姜母鸭
先提前微信预约,老板会给你留,直接去的话碰运气不一定有多
下班就算只有一公里距离也还是立马打车过去的,果然到了已经只剩一张桌子(原本就4张而已)
两个人吃还是偏多了,3-4个人打包回去当酒配就非常合适,当然还是现场最好吃
厦门 · 名古姜母鸭
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小阿在
2021-07-25 00:00
路过了N+1次这家店 真是好香但不想等位就一直没去吃 然后这次是第一次来吃 环境比较差 也没有太多服务可言位置也没几个还好热 但是就是这样的一个店 每天生意爆满满座 肯定还有点东西的 据说是老店了看起来像是母子俩开的 店内菜品选择少 简简单单用心做鸭 可冲看看
厦门 · 名古姜母鸭
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毒舌欣
2023-11-08 13:03
老社区里的小店 充满了生活气息💫
「沸腾的姜母鸭」姜母鸭咕嘟咕嘟 油香四溢 旁边的店铺里都坐满了等姜母鸭的客人 这是为数不多连姜都一颗不剩的姜母鸭 会n刷🤣
「炒包菜」包菜也很好吃 我们5个人吃了有4盆包菜哈哈哈
环境:位置比较少 小店卫生 但是不影响它好吃 客人络绎不绝 搭小桌子在门口吃
服务:老板人真的很可爱 一直跟我们打趣 拍一张照五块 一会要多收我20哈哈哈
厦门 · 名古姜母鸭(塔埔社区店)
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起货_916
2021-07-21 00:00
每次来厦门出差点去的一家店,已经来了好多次了,这两年价格一直没变。
中午13:38分赶过来,还以为没得吃了,老板好人,还给我弄。
环境,苍蝇小店,没啥环境可言,门面估计10个方不到,有过路过没留意估计很难找到。但就是越苍蝇就越有味道,越多人排队。
服务,老板又要煮鸭,又要收拾桌子,又要点菜,店面人不多的,有时候还要自助,不过这不影响。
味道,吃味道就来苍蝇小店!这店的姜母鸭煮的很干身,姜母的辣味加上鸭油花生油的加持上,把鸭子本身的腥味去除了,而且处理的恰当好处,味道出奇的好!而且肉感吃出好鸡肉的感觉。
这店是目前厦门唯一一家一来必去打卡的一家店。
厦门 · 名古姜母鸭
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别打了我_1133
2022-01-30 15:31
真的炒鸡无敌好吃的姜母鸭,每一块鸭肉都味道丰富,姜炒得干干的很下饭!
厦门 · 名古姜母鸭
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小胖墩_2062
2020-09-11 18:04
厦门美食12种材料随选四果汤人均7元‼️
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🍁虽然已经入秋,但是厦门的天气热不退 小胖墩对冰凉食物喜爱,据厦门地胆介绍📍猫街这家人从众排队四果汤🔥解暑💯
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还没走到门口就已经排起了长队~🥰小胖墩看见才知道原因1⃣️2⃣️种材料任搭💰价格不过10元!!有颜有料‼️‼️
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⚠️招牌绵绵冰四果汤
有菠萝,西瓜,红豆,绿豆,薏米,花生❤️再加上粉条,还有陈皮😍小份就可以解渴止馋,甜度刚好,不会太腻🤩
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⚠️奶茶四果汤
还是原来材料,只不过加上了奶茶的搭配🍧吃上去香滑 奶茶的香浓丝滑,喝起来刚刚好😍
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😘幸好遇到本地人介绍,小胖墩这次的厦门之旅能吃到地道四果汤🍧幸福~去厦门旅游的胖友们不妨去试试哦🐷
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🏠猫街茶果-漳州四果汤猫街茶果漳州四果汤
📍厦门顶澳仔11号
💰人均7元
⏰09:30-00:30
厦门 · 顶澳仔猫街
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咛大人
2020-01-23 20:23
2020年厦门大学最新路线攻略|去前必看
厦大预约系统更名了,入口校门也变更了。不想白跑一趟,这份攻略必须收藏‼
🍭厦大怎么进⁉
💡进入厦大最重要的第一步就是要预约成功!(不然看再多的攻略都白搭)
1.通过 微信【厦门大学预约系统】,厦门大学唯一认证的官方预约途径。
建议提前绑定好证件信息,定好闹钟预约!不然都是秒完的!
⏰工作日的参观名额提前3天的12:30开始预约,周末和法定节假日的参观名额提前3天的08:00和13:00开始预约。
📌重点来咯,2020年1月开始,游客不能再从厦大其他校门进入了!南普陀旁边那个门以及厦大西村那个门,都不能进入了。
参观人员在访客中心负二层服务台进行预约信息和人证比对后,通过指定通道入校,参观结束后可就近从各校门及访客中心离校。
厦大访客中心入口在就在大学路、国家海洋三所斜对面。公交车坐到厦大医院站。
🍭厦大怎么玩⁉
厦大拍照打卡点
💙演武场
从厦大访客中心进来,看到的第一个蓝色跑道的操场,就是演武场,可以拍出扑面而来的活力👉看图3⃣
💖颂恩楼(厦大标志性建筑)
拍颂恩楼的最佳地点,要跑到对面的芙蓉湖。站在圆台这边,可以拍下颂恩楼和芙蓉湖。👉看图4⃣5⃣
💛上弦场
最好拍照的上弦场,坐在阶梯上面,可以以嘉庚楼为背景,拍出延伸感。(如图2⃣,我自己一个人去,手机定时拍的)从上弦场可以很看见厦门的地标建筑一一双子塔。
👉看图6⃣7⃣
💜芙蓉隧道
经典的涂鸦墙,网红的“我爱你再见”,经典的打卡拍照点。隧道挺长的,可以不用全部走完,走到尽头就是厦大学生公寓了,走出去就不能再进来啦!👉图8⃣
❤情人谷
厦大学生谈情说爱的圣地,也很适合拍出小清新的照片,和芙蓉隧道是不同的方向。面朝绿色屋顶的科技馆,芙蓉隧道在右侧,情人谷在左侧。情人谷有一点小远,如果时间不够,不建议去。
🍜厦大美食
学校食堂芙蓉餐厅可以刷支付宝,在芙蓉隧道旁边。
厦大学子常去厦大对面的美食一条街【下沃仔】,沿途可以看到不少韩国餐厅,这些店都开了二三十年了。再往里走一点,有一家厦大学子们最爱的【亲爱的麻辣烫】,拿着厦大学生卡还可以打8.8折。今年新出的泡菜汤底,很赞!汤底好喝到整大碗都喝光光!
厦门 · 厦门大学演武体育场
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GN_6500
2020-10-08 10:01
鼓浪屿教堂️
鼓浪屿天主堂位于鹿礁路34号
该址原为西班牙领事馆
后西班牙领事馆撤消,改为法国领事馆
该建筑为典型的哥特式建筑
西班牙建筑师设计。
很多影楼必选景点之一!
厦门 · 厦门市鼓浪屿风景名胜区-天主教堂
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云边有个小姑娘
2023-05-08 20:11
厦门八市的超真实测评!!
去厦门八市了,有好吃的也有踩雷的
✔️阿杰五香
可以冲!炸的很酥脆!很香!里面有肉肉~
✔️尚青海鲜加工
可以冲!点了椒盐皮皮虾、爆炒太子蟹、清蒸小青龙,很鲜甜!
✔️满煎糕
12R一盒,味道还可以,是甜的,趁热吃口感更好
✔️阿龙沙茶里脊
可以冲!10元3串~价格实惠~味道老好吃了,很新鲜~
✖️鹭芝味姜母鸭
不推荐,宰客,半只65R,给的份量少,而且肉不多,都是骨头、生姜,性价比低,口味一般
✖️老蓝海蛎煎
不好吃,太油了,海蛎也不是很多,建议还是阿琼那家好吃
✔️惠源面包店
放心冲!绝对物超所值!价格也很实惠!炸面包(卤蛋+火腿)真好吃!
✖️朱记手撕鸡
买了半只鸡40R,宰客了,给游客的份量少,都是骨头充重量,但味道是可以的,如果能给足量的话应该是一家不错的选择
厦门 · 八市钟丽君满煎糕
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yn_3853
2020-02-16 17:59
厦门探店-sky high云尚
这是个民宿 在思明区环岛路一个半山腰上 户外环境好到爆炸 从11:00 a.m.开始提供餐食 人均不到100💰 坐在玻璃墙这一边的座位可以看到鼓浪屿 特别是出☀️的时候风景不要太好 很多民宿都是要么环境好餐食一般 他家的东西是真的好看又好吃 服务生小哥哥小姐姐颜值也是在现的哈哈哈
🌟点单小技巧:可以问问今天有没有什么隐形菜单👀
厦门 · 厦门Sky High云尚天际酒店
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两米一的老王
2024-10-19 09:05
秋天就是要去野餐呀厦门上李水库攻略
去野餐吹风真的很舒服,风景也超美
🔮我的路线:从上李水库西门进,往右走,在合适的地方铺野餐垫,可以看到水库的水最好。【🌟不建议开车,附近没啥停车场🅿️,唯一一个在怪坡,停车场很小且开到山上的过程会很堵车)
🔮食物:主食(便于携带的如寿司饭团、炸物,人多可以选购蛋糕增加气氛,ps.我是去买了菜团妈妈家的炸物,很受欢迎)、零食(水果、小袋的薯片、饼干等等)、饮品(🌟一定要多带点水,一人一瓶不够的!可以选择奶茶店的奶茶、尽量不要选择罐装饮品、可以考虑【瓶装饮品】.记得带笔标记一下瓶身做好区分。
🔮装饰品(如果想要的话):气球(要带两个打气筒吖~)、花篮
🔮备品:野餐布(选择比实际人数多3人大小的野餐布!!【🌟一定要大一点,要么就带两张】)、【🌟垃圾袋、纸巾、湿巾、一次性手套】!(一定要带)
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厦门 · 上李水库公园
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吳眠眠
2025-04-06 15:15
坠入蓝色梦境|厦门水族馆真是太好拍啦
“请用 你的眼神 将我倒映
带我穿过 漫天鱼群
去向蓝鲸的宿命
别怕 就算陨落 惊动天地
还能够为你 留下一座岛屿。”
——《浓缩蓝鲸》
🌊海洋馆真的是不需要调滤镜的美,轻轻松松get电影感蓝色大片。手残党也能拍出氛围感大片✨
📍最佳机位(亲测好用!)
1️⃣ 巨型观景窗前(必拍C位)
✔️人物侧影+深蓝背景 剪影绝美
✔️等鱼群游过时连拍 动态超梦幻
⚠️避开顶光!脸尽量贴近玻璃
2️⃣ 海底隧道(电影感满分)
🌈背景会变色 抓准「蓝色时刻」
📱用手机就能拍出透明感
✨仰拍角度+光影 自带仙气滤镜
🎨 调色参数(醒图/VSCO通用)
▪️滤镜:ABG+50
▪️亮度-20 对比度+15
▪️色温-30(偏蓝调超重要!)
▪️局部调整:面部亮度+40
⏰黄金时间
工作日上午10点前|下午4-6点
人少光线柔 包场随便拍!
💦隐藏技巧
1. 把手机贴在玻璃上防反光
2. 用live图模式 后期选最佳帧
3. 拍背影/撩头发 拯救表情尴尬
馆内光线复杂记得带补光棒!
最后提醒:关闭闪光灯保护鱼鱼哦🐠
厦门 · 厦门海底世界
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网紫小赵shirley
2022-07-17 22:16
厦门四天三夜游
Day 4 7.16
10:00 乘坐1号线 集美学村站 (约45min)
地铁站内可以寄存行李,需登记,自己拍照
网上看了超多拍照点,本来想去海堤纪念公园,后来因为距离太远(可能在修)放弃了
午饭:石鼓路附近 小吃一条街
13:45 集美学村 地铁站出站后步行前往,就在对面,可以步行导航一下,距离也就几百米
其实就是集美大学,往里走是所有学院在一起,所以叫 集美学村?(猜的
14:00前往 厦门北站
15:09 踏上回合肥的高铁
厦门 · 集美学村
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猪猪小丸子_656
2025-12-28 10:45
厦门方特|5小时从从容容拿捏全场
非特殊节日的周六夜场
游客数量非常令人心旷神怡
每个项目都做到了有人 但人不多 几乎不需要等待的状态
😯建议:进场先玩室外项目,不然天黑了冷了可能就不想玩了
🌿推荐路线:唐古拉雪山(小过山车,基本没有失重感,怂包可玩)➡️极地快车(真过山车🎢时长100s)➡️逃出恐龙岛(方特版激流勇进,基本上会大湿,带雨衣再去玩)➡️暴风眼(冲击力更强的过山车,勇者再去吧)➡️太空飞梭(矮版跳楼机,超重感大于失重感,等待时间大于体验时间)➡️海盗船(可以甩很高,有失重感)➡️旋转木马(哈哈哈少女心必玩啊,但是灯光不足,拍照要打光)➡️秦陵历险(室内,坐小车模拟入秦陵,很平缓)➡️决战金山寺(室内,半点开一场,坐游船实景游历杭州城,最后的水漫金山很震撼)➡️飞越极限(约等于飞跃地平线,vr全景)➡️魔法城堡(vr结合坐小车)
19:30还有花车巡游,方特的npc都很有服务意识,举着手机招手他们就会来跟你合照啦
21:00结束后在城堡门口还有很多npc在门口跟大家拍照,比较红的一些npc需要排队
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厦门 · 厦门方特梦幻王国
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hutu橘子水
2023-04-03 10:54
相信我,厦门植物园千万别从南门进!
厦门植物园之大想必大家都知道,所以从哪个门进哪个门出是很多人都关心的问题,走错了不仅浪费时间,不能得到完美的体验,还相当影响一天的心情🌞
-
✅推荐出入口:西门进,南门出!🉐
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🟢西门优点:西门入口即售票区,距离区内的观光车起点也非常近,大概就200米这样(当时进园还没反应过来就到了,所以没有拍到照片)同时,受欢迎的热带雨林区和多肉区距离西门也很近,就算不坐观光车步行也不费劲。
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🟢南门特点:南门最出名就是百米扶梯,单坐扶梯应该会耗时十来分钟,而且如果从南门进会很费劲,因为上完扶梯以后还要爬很长的一条栈道,一路都是上坡会很累,会有一种还没开始玩就已经累趴的感觉。而且南门附近的景点很一般甚至没必要去(去了应该也会骂骂咧咧😌),所以时间紧凑的朋友慎重考虑!
厦门 · 厦门园林植物园南门-售票处
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星海回音
2023-05-12 00:49
鼓浪屿非网红拍照点
厦门鼓浪屿的网红拍照点已经有很多人介绍了,这些点不仅人超级多。而且有些拍照点没有相机,只用手机是真的拍不出感觉。
图一是iPhone直出,没有修图的,图二是拍立得拍摄的。连拍立得相机都能拍得这么好看,足见这个地方本身的颜值。
这个灯塔就在后海沙滩的最西边,如图三所示。
厦门 · 港仔后浴场
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小林辣木子
2020-11-26 10:40
厦门美食|藏在八市里的钟丽君满煎糕
🔺
「八市」不可错过的美食‼️
开了十几年,没有店面🏠
·
对街摆的两个小摊摊,一个摊卖「芝麻味满煎糕」💰2.5元,一个摊卖「花生味满煎糕」💰2.5元🙌🏻
·
很大一块,也可以直接买一盒💰10元,现煎现切的,特别烫🔥(拿到想拍照,烫到手拿不住👋🏻)
·
营业时间不太一定,如果卖完就早收摊了💁🏻♀️
·
满煎糕特别松软,里面的馅偏甜,但是很好吃‼️花生味和芝麻味都很好吃✨一定要买❗️
▫️▫️▫️▫️▫️
🔺钟丽君满煎糕
💖推荐:芝麻满煎糕、花生满煎糕
💰人均:5元
🕑营业时间:6:00-11:00、14:30-16:30
📍地址:开禾路27号
厦门 · 八市钟丽君满煎饼
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卷卷在上海
2023-08-17 00:13
厦门逛逛吃吃哦!
出差2天了,终于约上同事一起去厦门逛逛看看,虽然偶遇一场大雨,不过也幸运中途雨停,意外收获一场清凉。
📍路线:打车到「猫街猫咪博物馆」然后一直按着街巷往里走到「沙坡尾」也能看到「双子塔」,再往底下走就是「厦大」了,全程不走回头路还算有体验感。
🌟推荐:推荐沙坡尾:路上很多小吃和创意小店,也多了很多网红小店都可以逛逛,不建议下午逛热。(首饰店,服饰,咖啡等都有)
🥸猫街路上有个服装店里面有个奶奶编织工艺很厉害,而且奶奶很温柔好看,一直给我们看他的作品给我们试带hhh
简单逛了就回去了,晚上光线不好也没有拍太多~
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厦门 · 顶澳仔猫街
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娟_9106
2020-10-29 00:22
不能错过的厦门必吃古早味美食
有一个盛名已久的菜市场—八市
还有最厦门的记忆和市井风情
附近藏匿着很多
不大的老店,专属老厦门的风味
劳松扁食
地址:厦禾路202号
招牌菜:扁食
从开店至今整整26年,劳松扁食只卖两样东西——扁食和拌面。这是老板钟叔定下的规矩!
改革开放初期,不甘平凡的钟叔“下海”去拜了酒店大厨为师,学小笼包手艺,但是因为闽南人的饮食习惯,小笼包的生意并不好。于是钟叔重新回去找师傅,学做扁食汤。
因为钟叔的细心踏实,哪怕一个小小细节没到位,他都能念叨很久,以至于身边人开玩笑说,你这么啰嗦,店名就叫“啰松”好了。只是“啰”这个字不太雅观,干脆用劳动的“劳”来代替——劳松扁食。
钟叔每天一大早到店里,纯手打肉羹,手打肉羹和机器加工比起来,口感会好很多。对待食物,差一点,就是差很多。
劳松扁食店的另一个主角——拌面也值得推荐。
浮屿大同鸭肉粥
地址:开禾路166号嘉英大厦
招牌菜:招牌鸭肉粥
它是35年的厦门老字号粥店“浮屿大同鸭肉粥“”,每天营业24小时,从不放假。
厦门用鸭肉做的美食品种不少,有盐鸭、姜母鸭、冬粉鸭......浮屿大同鸭肉粥,厦门最地道的鸭肉粥,仅此一间,别无分店。
这家小店的鸭肉粥每天都能卖出数百份!秘诀就是这几十年不变的味道!
对比其他鸭肉粥,从粥的颜色来看,会比其他家淡些,味道也清淡些,没有那么多香料药膳味。喝粥的时候可以自由加料,有鸭肉、鸭肠、鸭心、鸭腱等其他配料,粥粘稠适中。
美味的背后当然是下足了功夫!浮屿大同鸭肉粥用上茴香、八角、陈皮等40多种中药材,每天凌晨开始熬煮卤制1小时以上!一天总共要熬三次,用卤鸭子的卤汁来熬粥。汤汁清甜且粘稠,每一口都融入了鸭肉的味道!
说到原材料的选择,老板说店里选用的鸭子是需要精挑细选,选用的都是3斤左右的土番鸭,太大和太小都得pass。每天都大概要卤上百只鸭子.。
根据老厦门人的爱好,油条和鸭肉粥就好像沙县小吃的扁食+拌面一样是绝佳CP,而且吃之前再撒上点胡椒粉,才觉得完满。
鸭肉粥,3餐皆宜,但许多老厦门酒后或夜归都会在浮屿大同鸭肉粥停留,来上一碗,温暖下空虚的胃。
温馨提示:附近也有家山寨大同鸭肉粥,可别走错了
说了这么多,你是不是恍然大悟
原来厦门还有这么一个美食聚集地
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厦门富一代
2025-10-22 22:59
厦门北站地铁一号线到岛内最晚时间是23:00
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