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lad_9091
2021-04-05 21:15
婺源美食分享
婺源美食代表性的不多
清明粿-里面是豆腐做的陷,特别在于它的面皮是艾草,所以是绿色啦.
荷包红鲤鱼-是一定要吃的,红烧酱汁做法,味道还不错,吃是因为婺源水乡,靠啥吃啥.
糊豆腐—嗯,还可以,清谈,里面用料蛮丰富的.
炒豆腐—不个人觉得一般般啦,口感有点像北方的凉粉.
水芹菜—是婺源只有的一种水芹菜,个人喜欢素,配有腊肉炒炒味道还蛮好吃.
糯米糕—当地特色,做法是鸡蛋糯米腊肉在一起制成.黄色是咸口,红色是甜口哦.
炒螺肉—这个就是我在县城一家餐馆吃到的,也称不上当地特色吧,味道一般般.
婺源美食还是推荐大家在县城选择餐馆,景区的饭店口味一般,价格也不便宜,县城的餐馆很多,我吃的最后一张图里的酸菜鱼,一大盆才36元钱.味道很好,价格也划算的.
婺源
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以下榜单推荐
相关内容
青团_9490
2024-04-20 19:42
来晚了没赶上晚市第一波,但没想到等了不到半小时有人赶时间先走突然就有位置了。江西这里好多饭店菜都是一桌桌上的,如果你前面有好几桌可能要等很久。小份的猪脚都有6、7块,表面算是弄的比较干净的,不是酥烂的风格,是比较有嚼劲的那种。石锅牛蛙里的豆腐吸收了汤汁,还是嫩豆腐,就很难不好吃。要的是鸡爪鸭脚双拼,就不明白看着都还完整的爪子怎么吃起来就是一抿脱骨。这个铁板虾很有创意,底部还打了蛋液,配菜除了洋葱还有淀粉肠,在我心里是当晚最佳,这个有点点茄汁的味道,酸甜口的,一点不辣,虾也很多。手撕包菜不推荐,包菜火候没到,味道没炒进去。就是一家小店,没啥环境可言,来晚了要排队等位,上菜可能也要等,但是老板娘说话很实在也很温柔,菜的味道和性价比还是值得去试试的。🙈
婺源
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一只特立_4189
2023-04-20 22:46
婺源美食
图一二是朗妈私房菜,味道确实不错,推荐把推荐菜都尝尝哈哈哈,我们一行五人去吃了两次!基本不踩雷!就是人多,老板很爱说接待不了,别理他
图三四是樊氏牛骨粉,说实话调料味很重,牛骨应该都是冷冻批发的。但好在实惠,拌粉面年糕也都可以,作为小吃可以试试。
图五是老三样,江西菜,够辣够过瘾!菜式和武汉的小明大排档有点像,爱吃辣的推荐吃!
婺源还有小吃:乌佬果,个人以及通行五人都觉得不好吃👎
婺源
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嘿这是阿牛
2023-06-27 23:40
来婺源篁岭吃什么?
本北方人在婺源呆了三天吃了三天当地菜,味道还不错,就是油挺大。江西菜的辣和湘菜还不太一样,没有湘菜直击味蕾的🥵。
🗣️ 《王家食府》👍👍
香辣鱼➕小炒黄牛肉➕糊豆腐
听出租车师傅的推荐而来,中午去的,还下着大雨,基本就我们一桌,饭店建筑蛮有特色,木制。
可能是我们不断强调加🌶️的原因,真的很🥵🥵🥵!基本都要涮着醋才能吃下去。三个菜都很不错。
🗣️竹香楼 👍👍👍
下车后的第一餐,奔着某评上的高分榜就去了,老板很热情可爱,还把和冯小刚的合照贴在菜单上🤣
价格很美丽!三个菜88r,量大实惠。
🗣️ 老家厨娘 篁岭店 👎👎 真的一般
再次印证景区周边必🈚️美食定律,虽然排名很高,但菜品真的一般,也就粉蒸鱼看着还行,但味道也很平常。
还有一个意外之喜,在篁岭住的酒店(望樟楼)老板的餐厅还不错,点了韭菜鸡蛋➕炒空心菜➕紫菜汤,超级新鲜好吃😋。可能跟去菜园现摘的有关。
整体价格还是很美丽的,江西菜味道很鲜,不算辣(跟老板强调加辣的除外),值得冲!尤其是“糊系列”。
婺源
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忠义甜美的小袁
2024-04-29 14:11
无意来到这个叫家乡土菜馆的店。菜品,点了个山笋非常下饭口味也很好。篁岭这家店是真的实在,服务也非常体贴,菜品色香味俱全,环境干净整洁。来这游玩的朋友来这家就对了,实在不吹垮。
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喵大侠Mia
2020-10-09 00:14
婺源 | 徽菜-悦亭徽舍
这家店在婺源太热门了,晚上只营业到8点半,第一次去晚上7点多到那,已经排了很多人停止拿号了,于是第二天中午十一点多,我们又去了一次,前面排号两桌,等了大概二三十分钟吧
上菜很快,糊豆腐是当地特色菜,一口一勺很下饭,河螺很新鲜,我老公到哪儿喜欢吃河螺,鸡爪很软糯,口水鱼我老公也说很嫩很好吃(可能对于吃货来说就没有不好吃的菜吧 😂)
这家徽式特色餐厅,环境也很徽派,菜品也🉑,也难怪是当地大众点评好评第一的餐厅,也是游客去到婺源必须打卡的店
婺源
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Ngwanhok
2024-04-05 21:09
江西上饶|婺源县+詹氏包记
某书的推荐,这家的包子很诱人,是那种浸汁的。早上订了外卖🥡来到一个地方必须尝尝当地特色。
包子性价比真的不高,「豆腐包」「萝卜包」「卷心菜包」「酸菜包」¥2~¥3/个,打底5个是真的吃不饱,好小一个,味道一般般,真不如我们东北的包子;「米糊」一般吃不惯,个人感觉还好,绿豆芽味道很重,里面好多很足的菜豆腐料;「小混沌」中规中矩。
整体感觉一般般吧,来旅游可以尝尝。
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idonotneedid
2024-02-16 17:38
🌿环境:
姐妹麻辣涮是上学时候吃的店,这么多年了还在,但是门店已经变大间很多了,过年期间人也很多,基本坐满。
麻辣烫自选称重,还是记忆中的味道,只是没有了围着炉子吃的感觉了。
炸串也可以自选,还是婺源的炸串好吃,里脊肉,小青菜,豆腐都很好吃,调料很棒。
🛎️服务:
服务还可以,煮得蛮快的。
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Panna_4217
2023-05-02 21:51
来婺源总要尝一下当地的美食~
早上过来排队人很多,类似于肠粉
因为是一张一张蒸出来的,出餐比较慢
「汽糕」厚度比肠粉厚一点,口感类似热米皮,搭配一点小菜,出锅后刷一点料汁,微辣味道会淡一点、过来旅游可以尝试一下
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Little咩
2024-05-07 21:17
这附近吃的很多,都是早点,还去附近买了豆浆和蒸汽糕
「豆腐包」韭菜豆腐,主要是因为韭菜,喜爱程度一般
「萝卜包」很奇妙!有股蒜蓉味儿,还挺好吃
「酸菜辣椒包」好吃!会有点粉条在
「肉包」酱肉馅的,味道不错油有点多
整体而言他家包子皮薄油大,但是味道好
「肉丝粉」是比较粗的粉,汤不算清淡,量不算大,可以加汤!
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haohao_419
2024-03-07 19:43
老板娘特别热情,停车的时候就向我们介绍自己的菜馆菜好吃还不贵,下山了就直接去了,当地人好像不吃油菜花,我们让厨师帮忙烧了。还炖了土鸡,真的好吃不贵。马上婺源的旺季也来啦,希望店里可以有好生意。很朴实的一个店。
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DDDD_1235
2024-02-15 10:52
小红薯刷早饭都在推荐这一家,看了下离住的酒店不远,那就冲呀
看中环境的别去,人超级多,我们10点到的等了好久的位置
两块五一个肉包,分两批拿到的,包子不大两三口就可以吃完,有些男士一口可以能就解决一个了
牛肉粉里的肉还是蛮多的
可以说这顿早饭吃了午饭也不用琢磨了,粉真的很实在
个人觉得还是可以尝尝的
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喜食南蛮
2023-06-22 22:27
冲着乌佬果去的,果然店里有很多婺源特色小吃,乌佬果是菌菇馅,有点像广州的点心粉果,有有点像水晶包,肉丸汤酸酸辣辣口味也不错,卤肉卷是用米皮卷的,也很好吃,清明果是老板娘推荐,为了尝鲜,特意给了五种不同口味各一只,都挺有特色的。
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MsVV_2595
2024-03-19 09:01
篁岭山脚下(索道入口对面)的一家店,定价不便宜,旅游季餐点一位难求,且如果去晚了很多菜的食材会被吃光,建议赶早去;点了四个菜,称得上好吃的自我感觉只有小河虾,冬笋炒腊肉、野生马兰头表现正常,不算惊艳,爆炒黄牛肉感觉肉不太烂;还试了当地一种叫“婺里花开”的饮料,偏甜,和预期的草本健康饮料差异很大,就是小甜水。
婺源
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是小郑吖_413
2024-04-28 13:31
位置在婺源的小镇上,看好多人推荐,来尝试一下。
来这吃 大多数都是来旅游的,上菜的速度很快,大概十几二十分钟左右吧 都能上齐。
「笋尖双烧」个人最爱吃这道菜品,火候把握的非常好,刚刚出锅,冒着锅气,笋很嫩,里面还有鱿鱼须,价格也优惠。非常推荐。
「特色口水鱼」鱼的味道特别好,很鲜美,也很入味,酱汁浓郁,分量足。
「红烧鸡爪」稍微有点偏辣,但软烂脱骨,糯叽叽的,满满胶原蛋白。
香菜拌牛肉,分量也足,味道不错。
非常满意的用餐体验,果然高手在民间呐!👏👏👏
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叫我小草哥哥
2023-06-29 21:56
来婺源旅游的,网上查了很多,都比较推荐她家,特意来尝尝,确实很不错。
乌佬果必点,外皮糯糯的,很有弹性,馅是好几种组成的,吃着很nice。
还有一碗豆腐脑,特别嫩,入口滑,价格很实惠,生意很火爆,强烈推荐。
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柚子乌龙茶
2023-07-11 13:41
很火爆的牛骨粉店,不算辣,很香,店里很超多,得找空位坐。20一份,包括牛骨头+汤粉,很划算!以为就是牛骨,没想到有很大块的牛肉,卤的很入味,一个人吃一份,会吃到撑。
走之前点一份牛骨粉,很值得,19:00后就不营业了,想尝试的可以早一点,免得扑空
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是日救星_156
2024-04-04 20:03
从xhs看到推荐,点的外卖吃的。
炸串推荐茄子和年糕,茄子比较吸油,味道重一些,年糕糯糯的,外面的酱感觉是甜辣口
麻辣涮推荐豆肠、年糕、笋干、油条,豆肠吸汤,年糕比较薄,煮的也很软,汤底好喝,有萝卜干,油条泡在里面简直太好吃啦!
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鱼仔_8549
2023-06-13 17:29
乌佬果 感觉就是凉皮包着肉和香菇
瘦肉丸 汤很鲜 但还是很辣 因为里面加了剁椒和
泡椒 吃不来辣的小似伴 哒咩
梁三卷馍 就是卤肉卷 但是皮很特别好像是自己做的 推荐!但还是辣辣的
猪大肠拌粉 料特别的 汤很醇厚 这两天感觉天天嘬
粉(江西的拌粉 炒粉 汤粉 都很好吃) 大家都可以去试一试哦
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木易三千
2024-02-01 00:18
口味挺好的,有烧烤也有麻辣烫,我们选的是不辣的烫菜,烧烤忘记说了,但是烧烤还是比较辣的,相当于南京的中辣,不能吃辣的宝姿一定要提前说。环境也挺不错的,老板人说话态度都挺好,去的时候店里人也挺多的,比较推荐!
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向日葵姑娘Eva
2023-04-15 18:58
口味超出预期,其他地方没有的味道,来婺源一定要吃!是用米汤做的,加了点黄豆芽和梅干菜,用蒸汽蒸熟,再挑个味道。有米的清新的原香味,很好吃。辣味和原味的都很香口。一定要尝。
婺源
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linken足球
2024-03-17 20:11
非常实惠,饭菜适合。女朋友平时半碗的都吃了一碗。
婺源
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mLx_9623
2024-03-20 02:31
猪蹄软烂入味,极品。石锅鱼也好吃。
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咕噜咕噜_6529
2023-10-03 17:29
简直太好吃了,力求去合肥开分店
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海螺小食记
2020-02-03 22:10
舌尖上的婺源
婺源·知道是哪儿吗?
中国最美的乡村!一生一定要去的地方!
(带上心爱的她赶紧行动起来吧)
今天海螺要介绍的就是婺源的特色美食——
—【糯米子糕】
虽然我不是婺源人,但是一点都妨碍我会做这个,我家老公是个地道的婺源人,经常从婺源买回来给我吃。对于我这个钟爱婺源美食的小吃货决定自己动手尝试。
听老公说婺源子糕是婺源最具有历史最富盛名的传统美食,人人都爱吃,“子糕”谐音“子高”寓意“步步高”,所以逢春节、高考或有喜事时就会做。
下面跟着我开始制作吧:
需准备材料:
圆糯米500g、鸭蛋4个、五花肉200g、食盐适量、酒酿2勺。
制作步骤:
1、 圆糯米洗净,清水浸泡5小时(圆糯米口感好,Q弹有嚼劲)
2、 糯米捞出沥干水份,隔水蒸熟后放凉。
3、 五花肉去皮切成小块(肥肉多一些)加点食用盐、酒酿腌制半小时。
4、 放凉的糯米装入大碗里, 把腌制好的五花肉和鸭蛋敲入碗中,再放适量的盐和酒酿,然后搅拌均匀。
5、 装备好装子糕的容器,容器里要抹一层油,可以把之前切下的五花肉皮擦抹容器。(也可用粽叶铺在容器底部)
6、 将拌好的食材放入容器里,一层一层压紧实食材,一定要压实压紧!!!
7、 装好的子糕容器上锅蒸40分钟。
8、蒸好后倒扣脱模,做好的可以热切,没把握可以放凉后再切。
9、蒸好后可直接吃,也可煎着吃,搭配自已喜欢吃的蘸料、白糖……(自己开心就好)
10、吃不完的可以放入冰箱冷冻保存。
好啦!享用美食吧😛
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到处耍的胖胖
2023-07-10 21:20
到了婺源,必须尝试一下当地小吃。汽糕只有上午有,完美错过……还好牛骨粉也是特色,必须尝试一下。「牛骨粉」20的价格看上去有点贵,但是,牛骨是单给一盘,我们打包牛骨就是一整盒,带骨的肉啃起来还是非常过瘾的。「蛋炒饭」炒得锅汽十足,味道不错。
路边小店,不求环境,老板空调开得足。
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少女出逃日记
2022-11-25 23:55
篁岭美食实地测评,人均50吃到饱
📌美食Tips:
篁岭饭店主要分山上和山下,山上只有一家叫【天街食府】,因为在景区里面,肯定要贵些。相反,山下的饭馆可就多了,游客中心对面就是美食一条街,大都是农家菜,价格都差不太多,我们是直接大众某评看榜单选的
🥗【主食篇】
✅小巷人家
某评农家菜好评榜第1名,据说是景区口碑最好的餐厅,饭店在山下,相对比较实惠,两个人三菜一汤,很撑
🍡酸菜炒笋 💰28
推荐,有一点点辣,笋干很嫩很好吃,超级无敌下饭,肉食星人可以尝试腊肉炒笋
🍡煎蛋饼 💰20
鸡蛋➕韭菜,外面有点点脆,里面很嫩,比较下饭
🍡西红柿蛋汤 💰15
🍡蒜蓉油麦菜 💰18
✅篁岭驿站
好评榜第2名,也是农家菜,感觉像在家里吃饭一样。老板非常热情,做饭前会问你能不能吃辣,吃完还主动说开车送我们去坐缆车
🍡香辣小河虾 💰68
虽然价格有点贵,但是很好吃,河虾非常新鲜,但没有那种腥的感觉,烧的很入味
🍡蒜蓉空心菜 💰18
农家豆腐 💰20
丝瓜蛋汤 💰18
✅篁岭陌上人家美宿
我们住的民宿,环境还可以,一楼可以吃饭,我们点的某团的2人套餐,💰95
🍡荷包红鲤鱼 单点💰58
婺源才能吃到的特色美食,非常鲜美,而且是现抓现做的,很新鲜,刺也不多
🍡笋干肉片 单点💰48
作为一个爱吃笋的人,婺源的笋干是真的很好吃,非常嫩,也很下饭
🍡青菜 单点💰22
这个青菜口感更像是自己家里种的,比买的菜口感更好,很解腻
🥗【小吃篇】
🍡清明粿 💰 10
主要由野生艾草做成的,鲜翠欲滴很好看
甜味:芝麻和豆沙馅,都还不错
咸味主要是雪菜笋馅,饺子形的很特别,个人更喜欢咸口
🍡籽糕 💰 2
小小的一块,咸鲜咸鲜的,但是我们有点吃不太习惯,建议买少量先尝试
🍡烤苕皮 💰12
味道很不错,外面的苕皮糯叽叽的,很好吃,里面料也很足,酸萝卜,酸豆角很好吃
🍡铁板豆腐 💰15
份量不大,味道也一般
🍡篁岭麻糍 💰15
不粘牙很软糯,而且都是一小个一小个的,一口一个刚刚好
婺源美食很多,还有汽糕,糊豆腐,粉蒸肉,臭鳜鱼等等,大家待的久的话可以都尝试尝试
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大席儿
2024-03-20 19:12
大众点评排名前三的麻辣烫。
说好听是麻辣烫,其实就是白水煮白菜。煮熟之后加上一点辣椒油之类的料汁。没有之前吃的麻酱的麻辣烫,口味那么重。
味道还是比较清的,光能吃出辣的感觉。他们家两个冰柜,一个冰柜,里面放的是水煮菜的原料。一个冰柜里面放的是炸串的原料。只点了一碗水煮,没点炸串儿。
🌿环境:
环境店面挺大,桌面儿擦的不是很干净,有的桌面上面还有很多垃圾。没有及时说清楚,以及老板的出餐台上面。
🛎️服务:
服务态度大家自己品吧,自己品吧。第1次来,这也是最后一次来了。德不配位。
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ZzzzQ_1702
2023-07-19 14:10
去年到婺源吃的这家,今年吃的还是这家,来的比较早,老板都还在休息,但也让我们点菜了,点的菜都很下饭,也几乎没怎么踩雷,毕竟都吃过了,鸡汤还是一如既往的好喝,铁板鱿鱼挺好吃的非常q弹,最喜欢的还是几个下饭菜配上一碗胡豆腐,吃的老开心了,明年还要来吃
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寒蝉鸣泣了
2024-03-14 08:53
传统厚汽糕位于婺源县,文公商城牌坊内,文公菜市场旁。早上是十分的热闹。
汽糕,简单理解就是米糕,米浆蒸制而成。「薄汽糕」类似肠粉,会加入图中的一些配料,味道咸香,吃起来还挺不错。「厚汽糕」口感像发糕,比较松软。味道大体相似。
两者相对而言,我更偏爱薄汽糕。
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柚子乌龙茶
2023-07-10 21:13
是婺源特色吧,很糯的粉皮包着香菇馅料,还不错
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