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  • 三月猫亭_7627 2020-10-18 13:59
    江门华记·祠堂里听古筝品粤菜是什么体验?从第一家开在 启明里的小店开始,
    华记一向喜欢在老屋里张罗选址。
    这次,国庆新开同时也是最大的总店,
    选的是白石 谭氏宗祠
    .
    正是疏朗时节,寒露清秋🍂
    沿着指引从大道驶向村路,
    深处见左侧,豁然一亮,
    祠堂灯火通明,颇有几分气势,
    堂前空地恰好可停几辆客车。
    而正门侧就展示着不少炉子细煨着汤罐,
    来晚了点汤便要等上好一会。
    .
    步入祠堂,正中天井两侧廊庭
    均可入座,有一番乡里吃席的味道。
    最近晚上还会有现场古筝演奏,
    喜欢这庙堂开阔抬头便见天,
    幽幽琴声便往天边传远去🎶
    .
    包房藏在大厅两侧中空过道后,
    布光明亮,房里仰望
    还有一扇玻璃天窗透着星光✨
    密闭久了,
    带家人吃食总爱去往乡野自然,
    当下通风舒爽,坐天井想必也是很惬意。
    .
    华记每间分店都有自己的特色,
    华记粥铺起初以急火爆炒的新鲜猪杂闻名,
    华记(育德店)环境狭小却镬气最足,
    而这家店则以素菜做得更新颖出彩。
    “避风塘胜瓜酿肉”,🥒
    初看样子不讨巧,
    一口咬下却以为吃的是炸生蚝肉,
    外脆里嫩,蔬菜能做出如同肉类的、
    滑嫩无渣的奇妙口感。
    墨鱼饼常是香煎做法,
    此店却是清蒸上碟,
    流露出对食材的自信。
    .
    是适合带长辈进餐的地方,
    环境透着古早味,空气怡人,
    服务亲和,价格也是一如既往的接地气。
    注:
    晚上去更有气氛,
    但要尽可能提前订座和到店,不然
    村道里等位和停车也是颇麻烦的事。
    ——————————————————————
    店名:五邑华记
    地址:江门市蓬江区石岭里17号(港口二路东)
    营业时间:11:00-14:00、17:00-21:30
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