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三月猫亭_7627
2020-10-18 13:59
江门华记·祠堂里听古筝品粤菜是什么体验?
从第一家开在 启明里的小店开始,
华记一向喜欢在老屋里张罗选址。
这次,国庆新开同时也是最大的总店,
选的是白石 谭氏宗祠
.
正是疏朗时节,寒露清秋🍂
沿着指引从大道驶向村路,
深处见左侧,豁然一亮,
祠堂灯火通明,颇有几分气势,
堂前空地恰好可停几辆客车。
而正门侧就展示着不少炉子细煨着汤罐,
来晚了点汤便要等上好一会。
.
步入祠堂,正中天井两侧廊庭
均可入座,有一番乡里吃席的味道。
最近晚上还会有现场古筝演奏,
喜欢这庙堂开阔抬头便见天,
幽幽琴声便往天边传远去🎶
.
包房藏在大厅两侧中空过道后,
布光明亮,房里仰望
还有一扇玻璃天窗透着星光✨
密闭久了,
带家人吃食总爱去往乡野自然,
当下通风舒爽,坐天井想必也是很惬意。
.
华记每间分店都有自己的特色,
华记粥铺起初以急火爆炒的新鲜猪杂闻名,
华记(育德店)环境狭小却镬气最足,
而这家店则以素菜做得更新颖出彩。
“避风塘胜瓜酿肉”,🥒
初看样子不讨巧,
一口咬下却以为吃的是炸生蚝肉,
外脆里嫩,蔬菜能做出如同肉类的、
滑嫩无渣的奇妙口感。
墨鱼饼常是香煎做法,
此店却是清蒸上碟,
流露出对食材的自信。
.
是适合带长辈进餐的地方,
环境透着古早味,空气怡人,
服务亲和,价格也是一如既往的接地气。
注:
晚上去更有气氛,
但要尽可能提前订座和到店,不然
村道里等位和停车也是颇麻烦的事。
——————————————————————
店名:五邑华记
地址:江门市蓬江区石岭里17号(港口二路东)
营业时间:11:00-14:00、17:00-21:30
■江门探店美食■广州佛山中山周边游■复古店面设计
■民国风情特色■音乐家庭聚餐■网红品牌历史名店
■周末去哪里■新晋小众城市聚会地■中式餐饮创意
江门
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ALEEN_273
2023-11-21 17:52
直接牛腩猪手面一步到位。总体来说价格就是正常的价格,也没有感觉便宜。味道就是很老派的江门面食味道,肉都烧的口感不错、猪手是先炸过再炖的,所以很入味,这点挺好。至于牛腩么….就是那种“牛腩”的味道吧,吃了也不会有啥事儿,但如果介意要吃牛的还是建议点猪脚面就好了。
最后,店里的关公像比较有意思,第一次看到脸红的发黑的关公像,很有历史感。
江门
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番友_23636
2024-04-20 07:59
在台山做黄鳝饭的餐馆排在前几位的,这家“兴华”肯定有一席之地。位置不在市区内,而是在开平到台山的公路半路上。门口大概有二十个左右的车位,店里桌数也不多,中午尽量早点去,11点之后基本就满了。
黄鳝饭自然是必点,我们点的是两斤黄鳝一斤米,100块钱。饭的做法据说是他家先提出的,黄鳝的骨头和血先煮汤,然后用这个汤加在当地产的一种丝光米里面来煮饭。这个米有点像泰国米,煮出来的饭很硬,老年人其实不太适合。饭里面的黄鳝不切段,就这么一长条,差不多好了的时候还会放一大把的香菜、葱什么的,咸度用豉油、耗油调节,饭里面还会有一丢丢的陈皮味,也蛮特别的。总的来说味道还蛮好的,我回家后学着自己做,可以根据自己的口味习惯来微调做法。
他家的煲汤味道也不错,真材实料的,人多的话可以点一煲。另外几样点击率比较高的菜品,如藕丸、陈皮骨、沙蚬等等,也可以选几样点来吃。
江门
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细雨霏霏_5046
2024-06-01 10:16
墙裂推荐这家绿豆饼!👍👍
~有点像老婆饼
饼皮是多层酥,轻轻一咬就掉渣;
馅儿是绿豆沙,非常软糯
分甜口和咸口,都很好吃,
但我觉得咸口更好吃。
太好吃了以至于我都忘了拍照,
剩最后一个的时候才想起来
~半打6个9元,一打12个15元,
跟那些甜品店比起来真的好划算哦!
江门
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zjbzrj
2024-05-05 10:35
🌿环境:
环境很有特色,服务员介绍房子有103年历史。
🛎️服务:
服务员服务很好,会热情和你介绍
菜品味道也不错,很好吃。唯一的不足就是菜品价格都偏高,性价比比较低
江门
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小肥蜜柑
2024-05-30 00:16
小魔怪大一岁的愿望,是想吃一个小蛋糕之类的点心。于是来到了这里~江门一家不错的咖啡店。
有她喜欢的焦糖布丁,柔嫩细腻,香草味浓郁,焦糖味清晰,吃的过程挺身不会塌卸,很好吃。葡萄柚巴斯克,原味是很香浓的,葡萄柚的味道主要在配的酱,很提香,增加了质感,还多么丰富了味蕾,果酸更是清新自然。至于红豆饼,意外了,红豆大颗大颗,煮得绵却不渗水,甜但不齁。
小魔怪要了一杯dirty,这也是我心里想要的。好喝。有一股特别的咖啡香气。看来我得多看看咖啡相关的书去了解一下。
小魔怪的愿望就在这里满足了!
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江门
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Yellowplus
2024-04-05 15:19
江门|外海面 入味有韧劲
我是不爱吃猪脚的人 所以大家推荐的猪脚面强哥同款我是没吃过 来试试看牛腩外海面!
不得不说 值得一试
他的面是入味有劲道的 不会干柴
「招牌牛腩面」比较喜欢这个
「圆盘沙姜卜卜蚬」还可以
江门
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鬼鬼三喵的主子
2024-06-15 00:26
走街串巷
逛到这家很古色古香的咖啡店
这边很多店铺是用老房子改造的
属于老房子才有的气味(呃……不知道怎么形容,不是不好闻的意思)
饮品中规中矩
拍拍照是不错的
逛累了坐坐聊聊天也不错
可能是工作日店内顾客就三三两两不拥挤
江门
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陈皮汤的饭堂
2024-04-19 13:01
这次去的是位于 #江门 的 #飞鸟屋
我们点的是#黑美式 #美式黑咖啡 #拿铁
味道真的不错,更喜欢的是环境
是我喜欢的
和朋友不知不觉聊了2个多小时,老板提到她是做设计,她喜欢繁体字的工整,menu都是自己设计
如果朋友来我一定会带他们来😄
推荐度
⭐⭐⭐⭐ 4/5
#春天摄影大赛 #江门 #享受这悠闲时光 #品质生活 #住进风景里 #最美民宿 #度假 #酒店 #咖啡日常 #院子的梦想
13
江门
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幸运鱼籽酱
2024-05-09 00:06
很喜欢这里!推荐来试试
🎉出品:
饮品好喝,随便点也不会踩雷的;
拿铁好喝,连点的菊花茶也感觉很有惊喜;
🌿环境:
建筑物很抢眼;室内是工业风和露营风的结合,环境非常不错的呢!
店在二楼,对外地人来说店的位置还不是很好找,还好有当地的好心阿姨指路;
🛎️服务:
很好;
饭点来这人会少一些;
修狗勾可进(我们是在外面先溜了狗才带进去)
会想再来的!
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江门
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不加糖的白开水
2024-05-31 20:58
🌿环境:
有停车场 扫码免费停3个小时🚗
🛎️服务:
室外室内都有座位 小龙虾水果捞鸡煲都是同一家店的
打包了一个水果捞 现切的有半个芒果+半个番石榴+几颗李仔+一些泡盐水的菠萝 味道还不错 加的酸梅粉和椒盐粉味道都很够
江门
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食佐先讲
2024-03-28 10:32
在江门随机发现的一家小店,
被别人发的照片所吸引打卡,
到店里看到价格后有被惊到,
想要多试几款于是点了好多,
订单价格也才不到💰17r😂.
/
「新式抹茶红豆」
「新式巧克力」
「黄糖咸蛋黄钵仔糕」
「传统桂花砵仔糕」
「新式椰香马蹄」
「紫薯咸蛋糯米糍」
口感不错有点糯叽叽的正常嚼劲,
清淡的香甜应该没另加任何糖份,
难怪挺多熟客提前下单好些个取,
店内店外也有座位能坐还有只🐱.
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江门
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四星只是为了避
2024-05-01 22:48
江门满大街的强哥同款,我虽然就住在步行街,却也没兴致去这些蹭热度的店,驱车五公里来这家三十年老店,外海面当然是这个区域的最大热点。狂飙粉丝可能会对这边失望,因为这儿叫猪手面,就偏偏不叫猪脚。至于说是否猪手就是前爪猪脚就一定是后爪,我就不知道了。
江门
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WMENAO
2024-06-14 08:50
这家是来江门的第二顿早餐,蛋黄牛肉肠粉真是绝,太好吃了,嫩滑香糯,粥也很可口,拯救宿醉的胃真的就靠这个了~ 肠粉儿都是现做的,特别有感觉,食客们也是络绎不绝的到来,小屋子不大。在门口摆了很多张小桌子,在老城区里生意真是火到爆,好吃才是硬道理,墙裂推荐。
江门
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安仔丁
2024-01-04 23:47
希望去江门玩的uu们可以刷到…(吐血整理)
1️⃣明日糕点:芋泥咸蛋黄糯米糍、抹茶咸蛋黄钵仔糕
2️⃣成利隆:黄鳝牛肉煲仔饭、豆腐角、陈皮排骨、芋头煲好吃!紫苏蒸靓没什么味道……
3️⃣喜茶发源地:江门限定,芝芝柑普轻乳茶
4️⃣茶坑村:陈皮绿豆沙
5️⃣陈皮村:陈皮雪糕
6️⃣Peter•Chen陈皮新茶饮:陈皮美式的陈皮味很淡
7️⃣侨乡人家:陈皮水鸭汤、五味鹅
💚想去大雁山的可以开车到北门的停车场,步行耗时比较短!!!
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江门 · 江门东站
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Donald龍爺
2024-03-10 15:36
再吃一家外海面啦,传说中老店哈。
这个面的特色是爽口弹牙,份量大大滴咧。
🌿环境:
如图
🛎️服务:
正常
「净云吞」风味可以哦
「招牌XO酱捞面」 份量大,面爽口,裂墙推荐
江门
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一只黄色的栋干
2024-06-09 13:33
这次尝试的菜品各有特点。煲仔饭比较一般,米饭的口感和配菜的融合度还有提升空间,香味也不是特别浓郁。鹅杂真的很赞,口感丰富且十分入味,鹅肝的细腻、鹅肠的脆爽等搭配在一起,让人回味无穷,充分展现了食材的独特魅力。
煎豆腐不太理想,可能在火候或调味上有所欠缺,吃起来没有达到预期的美味。
可以点的:(瓜苗汤、鹅杂)
不建议的:(煎豆腐)
最不满意的是:也没提前告知食客是否要?《纸巾要收八块钱》
瓜苗瘦肉皮蛋汤非常好吃,瓜苗的清新、瘦肉的鲜嫩以及皮蛋的独特风味完美结合,汤鲜味美,喝上一口,让人感觉十分满足。整体来说,有让人惊喜的鹅杂和可口的瓜苗瘦肉皮蛋汤,也有表现不尽人意的煎豆腐,希望煲仔饭能在未来有所改进,给食客带来更好的体验。(美中不足的是我们点的烧鹅她帮我们换成鹅杂了、建议:下次提前告知食客《我们这里的素食材没有了》)
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LkayiL
2024-06-13 14:34
刚进入街市口就看到这家凉茶店,有点历史了,不太起眼差点错过
价格不贵,份量也蛮多的喔,蚬仔粥好吃,有咸菜搭配,咸香鲜香的挺有惊喜
芝麻糊感觉有杏仁的味道,不是全是芝麻香,香滑的不是很甜
绿豆沙感觉就太稀了,陈皮味不浓郁
江门
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让我爱你
2024-02-26 01:00
在江门新会谭江旁边居然也有宝藏的网红打卡店,有停车位免费的,年初一晚上来到店,坐在热气球的座位旁边,可以观赏到烟花,好美啊!点了三杯暖暖的饮料,跟朋友聊天,感觉十分好,拍了个视频也很好看,氛围好不错!下次回来新会还要来!
江门
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小番mm
2024-05-05 22:23
最期待的咸蛋黄肠粉,特意住隔壁的酒店就为了早起来上这一口。怎么说呢···还是有点失望。
首先节假日排队两小时就不太值得了。我觉得超过半小时都没必要等了,真的要听劝呀各位···如果拐弯了的长龙就请放弃吧。江门还是有很多很好吃的早餐的。
终于排上了2小时快看到希望的时候,大概接近11点30分吧。已经估清牛肉了···大叔的态度还是很好的,努力说服大家可以试试肉饼或者猪肉。
流程是大叔负责收钱的,点的餐的价格多少,就会给你对应多少价格的牌子。然后去到出品区(阿姨现场拉的拉肠、煮粥),需要重复一次你刚刚下单的东西。
因为牛肉估清了,所以点了一个咸蛋黄肉饼肠、双咸蛋黄瘦肉肠、猪杂粥、瘦肉粥。不能说难吃,就是不算特别好吃(可能期待值灌注太多了,不怪店家的)。口感来说肠粉不够滑,咸蛋的配搭也没有很特别。粥比较稀,但是料还是很足的。
总的来说如果要排队很久就别去了,我觉得网红店之所以成为网红,还是因为刚开始默默无闻的时候用心经营出品取胜。被热度炒起来,店家也忙不过来,很多时候可能出品水准也很难保证的。
江门
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ztd_9266
2024-06-09 19:41
完全不会踩雷的一家店,大家放心大胆来,跟描述的基本没差
店里的座位很舒服,服务非常到位,非常港味十足,非常可以,看得出来很注重用户体验,服务员响应很快,环境非常不错
江门
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家玲_7802
2024-04-28 11:06
摸了三次门钉终于遇上它家开门了
还特意斥巨资把车停安好(附近太多停车了)
就是不想再错过
店里虽然没有什么豪华装潢但干净整齐
帅哥老板很主动帮忙下单
「牛腩肥肠面」
因为不太喜欢咖喱所以点的是清汤味
看到实物很惊喜 肥肠和牛腩大大块的份量很大
先舀一勺汤喝非常浓郁的牛肉味
肥肠是煮到一咬即断的软度很好吃
但最惊艳的是牛腩
看到半肥半瘦的样子不吃已经知道答案
吃进去会好像卡通片那样
捧着腮帮子大喊“好味吖”🤮
那种满足感瞬间觉得巨资的停车费给的值了
江门
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ElizaLeung
2024-01-01 16:45
🌿环境:
非常特别的江南设计
大户人家的楼的设计
「火山蛋包饭」
「紫苏炒豆角」
「铁板沙姜爆鱼肚」
「盐水菜心」
「鲜橘皮蒸盐渍鲈鱼」
「香煎黄花鱼」
「怀旧大肠头啫啫鸡」
以上菜品都很OK😜
🛎️服务:
非常不错
江门
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梓峰子
2024-02-16 09:12
店名:狂飙猪脚面(三十三墟店)
地址:广东省江门市蓬江区兴宁路13号
🌿环境:★★★
店铺的环境还可以,室内就餐的位置其实并不多,而且也是网红打卡地,基本上都是在骑楼下的走廊吃。
🛎️服务:★★★
整体的服务态度还可以,太多人去打卡了,连老板都忙不过来,都是自己扫码下单,不过上餐的速度还是比较快。
味道:★★★★
「猪脚面」点了经典猪脚面,面的份量给足,猪脚个头有点小,味道还算不错。
江门
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VL_3150
2024-05-02 00:50
菜品很特别,1993年开的店
不错不错,很多独特的菜品
没有雷区,每个都是经典
最爱八珍煎粉的粉和叉烧鳝(隐藏菜哟)
陈皮骨🦴的味道食物,比广州的强多了
无骨鲫鱼粥够鲜够滑
性价比非常高,这么多菜不超五百
可惜了,取消了蒜蓉粉丝生蚝
停车方便
🌿环境:
见仁见智
🛎️服务:
不用太大期待
10
江门
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Tennis
2024-02-04 20:41
🌿环境:
跟导航,在路边或者一个开放小区楼下找位置停。可能也是因为我们去得晚才能找到位置,因为看推荐的话这店很多人排队来。
「黄鳝饭」必点了吧?不然就不来了,上桌后拌匀,葱香十足,装碗后不热,可以大口吃。鳝丝迷人,酱汁刚好能把米饭都拌上。喜欢吃饭焦的也可以刮锅底的吃,我打包回家蒸回来后软硬度刚好。
「台山五味鹅」酸酸甜甜,上桌不烫,也是直接上嘴,越吃越想吃,有肥但不腻,加上酸甜五味汁,和黄鳝饭一起倍儿香,胃口超好。
江门
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亨氏猪
2024-06-09 23:46
#旺到不得了的本地家常大排档
🌿环境:
超级老旧的内街大排档,千其唔好对装修同环境有要求,一定係好吵好随便好窄…
🛎️服务:
阿姨忙得不可开交,一定要谂好吃咩再点菜…
「白云猪手」满满一大碟,第一个上菜,但吃到最后都还是有一堆,真係好足称啊
「咸鱼茄子煲」劲多咸鱼,所以好咸😂但又煮得好香,几好吃,餸饭一流
「番茄牛肉」味道微甜,番茄唔酸,牛肉几嫩,煮得好吃
「炒牛河」镬气可以,但唔够味,淡了点
「铁板鱿鱼」「钳鱼煲」「蒜蓉蒸丝瓜」味道可以,中规中矩
「炒田螺」这个一般般,还有泥沙……
这里旺场可能是因为性价比高吧,点了8个菜,居然200蚊都唔使🤦实在是好良心商家👍
江门
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小番mm
2024-04-01 16:58
16点的时候从江门开车前往,想着17点可以吃上喜欢的博主推荐的「黄鳝饭」了,路上盘算着还是打个电话预约一下吧,没想到被告知要约到20点半后了,谁让我嘴馋呢,错过了当天就要下一站了,那就20点半吧😂
餐厅在一个小村子里,在等待的时候逛了一下,有田野,有旧屋,还有大黄😛
终于,好心的老板娘看我可怜,在19点客人翻桌的时候,留了一张桌子给我,感激涕零😭
打电话预约时已经点了3菜1饭,到了店里又增加了1个鱼,2个人来一趟不容易,虽然有浪费,但是架不住各种都想吃啊啊啊🤦
先上的是「黄鳝骨菜心汤」汤色奶白,菜心鲜甜,要不是为了留着肚子吃后面的菜,肯定得喝3大碗😂
「黄鳝饭」点了1斤米1斤黄鳝的配比,60元,端上桌时黄鳝已经拌入饭中,太香了,锅巴也是一整块烘的刚刚好,脆脆的
小黑板上的农家鸡一直诱惑着我,老板娘却一直在劝我,一只鸡要4斤多,我们两个人肯定吃不完,说他们家的「咸鸡」也非常好吃,好多客人都是吃完打包回家的。信老板娘的没错的,终于明白广东人对鸡最高的评价“鸡有鸡味”是啥意思了
「咸虾酱蒸猪肉」很有特色,咸虾酱闻着略微有点臭臭的,吃到嘴里却鲜掉眉毛,猪肉的品质也很好,就是咸了一丢丢,这个配白饭会更合适,太下饭了
到了店里看着小黑板上写的皖鱼,虽然知道一条要2斤多,吃不完,但是还是点了!「花生皖鱼」的做法太美味了,焖炖完的皖鱼上撒了炸花生,一块鱼,几颗花生的轮番吃,完全停不下来😂
吃到21点扶墙出,结账230元,这个价格让上海人民羡慕不已,加了老板娘微信,下次有机会再去广东省,绝对值得再去一次!
18
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睡觉的时_5474
2024-05-15 13:45
🌿环境:
民国古风韵味十足,店内处处见细节,旧屋藏着新式咖啡,神奇的感官冲击🤔二楼的露台很舒服,和朋友静静坐着聊天自在悠闲
出品:
「暮染草莓」小清新,不苦涩,好入口,很不错
「梅染酸苹果」口感层次丰富,绵密的芝士往后是酸甜的口感,新奇
江门
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要减肥的美食家
2024-06-02 19:06
在潮莲食饭后,过来饮野!
它家环境很好,有室内外!整体是木质装饰为主!可以望到河边!黄昏时段过来,感觉应该不错!晚上着灯,也很美!晚上还有小姐姐唱歌!小姐姐唱歌好好听!
它家主要是烧烤为主!也有茶饮!「桑葚柠檬茶」还可以吧!
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细雨霏霏_5046
2024-06-01 10:16
点了招牌瑶柱虾米菜果腊味煲仔饭,价格在江门来说有些贵了……
~
饭是现做的,所以会等的时间久点。
正如其名,里面有瑶柱、腊肉、菜果(我也不知道是什么),菜果很足,其次是腊肉也不少,瑶柱很少,还有一些小河虾,配料挺丰富;锅巴挺多,上来还滋啦烫着;刚开始吃觉得味道有点淡,但吃到最后腊肉的味越来越浓,咸度刚刚好。
~
对于不太懂得吃煲仔饭的我来说,味道没有很惊艳,不值得大老远跑去吃。但说实话在我这些年吃过的煲仔饭里面算是不错的了。
江门
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