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三月猫亭_7627
2020-10-18 13:59
江门华记·祠堂里听古筝品粤菜是什么体验?
从第一家开在 启明里的小店开始,
华记一向喜欢在老屋里张罗选址。
这次,国庆新开同时也是最大的总店,
选的是白石 谭氏宗祠
.
正是疏朗时节,寒露清秋🍂
沿着指引从大道驶向村路,
深处见左侧,豁然一亮,
祠堂灯火通明,颇有几分气势,
堂前空地恰好可停几辆客车。
而正门侧就展示着不少炉子细煨着汤罐,
来晚了点汤便要等上好一会。
.
步入祠堂,正中天井两侧廊庭
均可入座,有一番乡里吃席的味道。
最近晚上还会有现场古筝演奏,
喜欢这庙堂开阔抬头便见天,
幽幽琴声便往天边传远去🎶
.
包房藏在大厅两侧中空过道后,
布光明亮,房里仰望
还有一扇玻璃天窗透着星光✨
密闭久了,
带家人吃食总爱去往乡野自然,
当下通风舒爽,坐天井想必也是很惬意。
.
华记每间分店都有自己的特色,
华记粥铺起初以急火爆炒的新鲜猪杂闻名,
华记(育德店)环境狭小却镬气最足,
而这家店则以素菜做得更新颖出彩。
“避风塘胜瓜酿肉”,🥒
初看样子不讨巧,
一口咬下却以为吃的是炸生蚝肉,
外脆里嫩,蔬菜能做出如同肉类的、
滑嫩无渣的奇妙口感。
墨鱼饼常是香煎做法,
此店却是清蒸上碟,
流露出对食材的自信。
.
是适合带长辈进餐的地方,
环境透着古早味,空气怡人,
服务亲和,价格也是一如既往的接地气。
注:
晚上去更有气氛,
但要尽可能提前订座和到店,不然
村道里等位和停车也是颇麻烦的事。
——————————————————————
店名:五邑华记
地址:江门市蓬江区石岭里17号(港口二路东)
营业时间:11:00-14:00、17:00-21:30
■江门探店美食■广州佛山中山周边游■复古店面设计
■民国风情特色■音乐家庭聚餐■网红品牌历史名店
■周末去哪里■新晋小众城市聚会地■中式餐饮创意
江门
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晴晴晴晴_6682
05-21 18:03
打卡成功!出品还不错,好吃!下次再来
江门
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Emy_2159
04-13 00:12
价格合理,出品比较稳定,卫生比较干净,人与人之间有互动,特别是老客人,服务员比较有礼貌的!晚上如果来吃个宵夜,有景色,有情怀!旁边还有个怀旧的咖啡店,也可以去坐上一坐!
江门
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小布丁_4673
06-14 19:12
嗷嗷嗷………心心念念了很久,因为如果五洞大众,队友说牛肉都腌制过,吃不出牛味!经他人介绍,数月后终于过来
幸亏五点半就到场,六点多一点就开始满座了,这边没有排号一说,所以来晚的话,只能站着别人桌边等😅
牛肉炒饭,28,这个份量相当可以哦!
牛肉来说其实份量不是很多,一份基本上30,不过满99送1份小份牛肉,感觉就还行
汤底,好多牛骨,一点不忽悠
整体性价比和口味都比较好!
江门
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ou哆啦A梦梦梦
06-09 21:54
「#套餐:2 人超划算秘制牛杂煲」牛杂煲份量不多,小小的,其他的感觉没有以前好吃了,等上菜半个钟,人多要等位
江门
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亨氏猪
06-09 23:46
#旺到不得了的本地家常大排档
🌿环境:
超级老旧的内街大排档,千其唔好对装修同环境有要求,一定係好吵好随便好窄…
🛎️服务:
阿姨忙得不可开交,一定要谂好吃咩再点菜…
「白云猪手」满满一大碟,第一个上菜,但吃到最后都还是有一堆,真係好足称啊
「咸鱼茄子煲」劲多咸鱼,所以好咸😂但又煮得好香,几好吃,餸饭一流
「番茄牛肉」味道微甜,番茄唔酸,牛肉几嫩,煮得好吃
「炒牛河」镬气可以,但唔够味,淡了点
「铁板鱿鱼」「钳鱼煲」「蒜蓉蒸丝瓜」味道可以,中规中矩
「炒田螺」这个一般般,还有泥沙……
这里旺场可能是因为性价比高吧,点了8个菜,居然200蚊都唔使🤦实在是好良心商家👍
江门
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s_5578
2023-09-21 21:48
很好吃!老板很有耐心告诉你怎么存放,哪个能放多久哪个明天就要吃掉
奶茶三分糖星人觉得抹茶有点微微苦 但能吃出来是好抹茶 一整个吃下去很得力!!
江门
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妖舞深水
05-05 17:55
大排档的环境虽然简单,但是那种热闹、接地气的感觉,也是吃火锅时不可或缺的一部分呢!晚上八点多到的,还是满座!!!看到空位就去占吧!跟朋友一起围坐在热气腾腾的火锅前,边吃边聊,真是太有氛围了!
朋友点的火锅的底料是辣味的!底料浓郁醇厚,新鲜牛肉可是火锅的灵魂哦!现切的牛肉新鲜又嫩滑,整个火锅的味道都得到了升华,让人欲罢不能呢~ (。♥‿♥。)
除了高估了两人的战斗力点太多,没吃完有点浪费了,其他都很完美!!!
江门
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夜游yoasobi
06-09 14:26
妈妈说想到新会陈皮村看看,于是我紧急做攻略发现可以安排出江门一日游。到江门的第一餐,选择了xhs上本地人推荐的这一家店,说它的猪脚面比很多蹭热度的店好吃。但我们坐下点单的时候都不太想吃猪脚面,于是点了别人评价中还不错的捞面,我看到门口在现做肠粉,好奇江门的肠粉有啥不同,于是点了一份。
「牛腩虾云面」外海面的口感吃起来像家乡的凉拌面,细细硬硬的碱水面,牛腩不多,是咸香口,有点硬。云吞个头比广州的小一点。面的下面还有一些娃娃菜。
「鸡蛋肠粉」皮比较厚,一般般
店面挺大,人也不多,安静悠闲,这是江门给我的第一印象。
江门
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Nekoc
05-01 07:36
跟着导航挺好找的,在附近一所小学附近,居民楼一楼。店里的老板很热情,我们提早小程序下单,然后到店在拍照,她就询问我们单号。
店里有玻璃柜,展示产品,品种挺多的,我选了几款咸蛋黄系列,都没有踩雷,特别喜欢有椰汁红豆咸蛋黄、抹茶红豆咸蛋黄、芝麻咸蛋黄,甜度刚刚好,咸蛋黄漏油,很好吃,价格3.5-4元之间,比广州便宜太多。还有点了奶黄糯米糍和肉松、芋泥蛋黄糯米糍,这三个都很喜欢,外皮一点都不甜,里面馅料甜度刚好,好吃的。买了7-8个,均价3-5元之间,性价比还不错,味道也赞。去喜茶创始店附近可以先下单,吃完糯米糍再回去拿就刚刚。
小店虽小,但是很温馨,布置很可爱,很喜欢这样的小店。
江门
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喂食小小鬼
06-07 23:38
👉「徐记面馆(新市路店)」
👅冲着狂飙拍摄地点过来的,周围都是猪脚面🍜真系选择困难症😅决定来到强哥吃那间「徐记面馆(新市路店)」
「高启强同款猪脚面」
老实说真系好普通👅去街边随便挑一间也是这味,🐷猪脚好软糯,味道一般,20元份量确实有点小,胜在我在菜市场那边砍了一支烧鹅脾过来,立刻食欲大增,过到来江门确实要吃一顿烧鹅🦆猪脚面就算了吧
👉推荐度:⭐️⭐️⭐️
江门
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谢妮娜
05-02 16:41
三十三墟街必打卡之一☞越南咖啡☕☜
多人也要去尝试的倔强精神(*≧∪≦)
🌿环境:
店面不大,而且也没位置你做,只能流动式的买卖,胜在速度快,下单很快就可以拿货!
🎉出品:
「越南咖啡」「狂飙冰咖」
这两杯咖啡不过不失,感觉过得去,也没什么惊艳的感觉,就是怀着要去打卡的心态哈哈😃说不上好渴,就是能散步时候解解渴解解热~也是不错选择~
🛎️服务:
可能人太多,店员也顾不上为你解释太多,就是一个流水式的交易~
江门
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猪油叔叔
05-02 21:59
双色大肠,还是蛋黄的好吃,无比美味的胆固醇,唇齿相宜,另外一种,却不如潮汕的猪肠蘸糯米
芝麻鸡,烤过了,肉质有些柴,且芝麻更像是硬添加上去的,并没有惊艳之感
吃多了黄鳝饭,试试菜果饭,就是加了大量的萝卜和腊肠,建议直接叫萝卜饭
金针菇扒豆腐和九肚鱼,五星好评!
汤圆,一言难尽,外地人建议这道菜,能免则免
江门
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没有名字_7053
06-03 14:06
特地过来打卡真没必要😂😂
「柑心情愿」看他是招牌就点了一杯给阿姨,所以不知道味道不好评价
「马蹄爆珠鲜椰水」看可以去冰就给老人家去冰了,结果就是图片中的半杯水,笑鼠我了
「越南咖啡」我看到是加炼奶的,以为像西班牙炼乳拿铁那种口味,而且还是少冰,妈呀,齁到我嗓子眼甜到不行😭
「老挝斑斓冰咖啡」这个男朋友也喝不来哈哈哈哈一股椰子水➕咖啡的味道,但是又不像瑞那些的椰青美式,是真的很难形容啊😮
可能我们就是喝不惯东南亚这一块的饮品,不过喜欢的朋友们也可以斗胆一试的!
江门
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小梁与小赖的旅
2023-10-24 10:37
江门蓬江美食一条龙推荐两天人均100
🌷竹苑美食
🔆地址:蓬江区育德耙冲村恒美里56号
🤩推荐:真炭烧鸡(才36.8一只!!)、铁板牛仔骨、陈皮番茄、金牌陈皮骨、咸鱼茄子煲
👉理由:超级推荐,真炭烧鸡超级实惠,现烤出来皮脆肉嫩味香,求求你们快去吃‼️
除此之外这里的炒菜也很好吃,比如说牛仔骨、咸鱼茄子煲这些,量大实惠,究极下饭。👍👍
(而且这里的环境也超级好!🏝)
🌷亚伯牛杂(蓬江店)
🔆地址:蓬江区院士路8号
🤩推荐:牛脆骨、牛筋丸(排名前二最好吃!)、牛板筋、牛肚
👉理由:五邑大学北门的一家牛杂小馆🍲,超级喜欢那里的牛筋丸(多汁香甜弹牙,好吃!🤤)、还有推荐尝试这里的牛脆骨,十几块就可以吃的很饱,骨汤超级鲜甜!😆
🌷长塘里炭烧鸡煲(江华店)
🔆地址:蓬江区江华一路长塘里40号楼1层
❣️推荐:2人爆款柠檬大虾鸡煲火锅(66.8r)
👉理由:一家躲在居民楼里的小店,这次尝试了新品(柠檬大虾鸡煲🍤),鸡煲的料是非常足的,各种小丸子+肥美入味的鸡肉+大虾🥗,两个人吃吃的超级撑!两人人均30还要什么自行车✨
🌷泉记凉茶铺
🔆地址:蓬江区钓台路8号
❣️推荐:香草绿豆沙、香滑芝麻糊、老火黄沙蚬仔粥
👉理由:这家店就在三十三墟街附近,我们也是乱逛看到的,价格不贵人均5r,分量给的也很够,这里的香草绿豆沙跟平时喝的有不一样的风味(推荐尝试!)。
大家喝完之后可以在附近狂飙打卡点逛逛,也是一条风情老街区,里面也有很多美味🚶♂️🚶♂️
🌷行运潮楼大排档(竹排街店)
🔆地址:蓬江区竹排街5号
❣️推荐:抵事行运鸡煲两人餐(记得一定要在开店前点‼️是48r,开店后就会贵20r)
我们点了:重芝士鸡煲、招牌酥皮碗仔翅、招牌酥皮蒜香生蚝
👉理由:鸡煲上台超级香,🤩香甜入味、顶级下饭,给的量也超级足,满满一大煲!就是有点容易焦,大家注意控制火候~🍜
✨这里的碗仔翅我们也是第一次尝试🌟上面是烤的超酥的酥皮面包、下面是粘稠的鸡汤,很香但是容易腻口
✨酥皮蒜香生蚝!!才‼️两块一个,烤的焦香的酥皮按压下去是热腾腾的蒜香生蚝,美味的要掉下眼泪!
‼️注意:记得提前去占位置,人很多一到点就去前台刷码下单,第一时间就可以吃上香喷喷的鸡煲啦!
江门 · 江门东站
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BIm_4804
03-23 21:38
两个人,六两米,一斤黄鳝,很够了,「#招牌黄鳝饭」确实香
味道是不错的,评分3.7也是合理的
慢是只是一方面,问题在于处理漏单的菜。六点半下单,第一道菜「#荷香莲藕肉丸」是半小时后上的,黄鳝饭大约是再过10分钟后,但剩下一道铁板烧茄瓜一个多小时都没上,问了几个服务员都叫我们等,也都不跟厨房确认有没有漏,快8点了,等不了要走,最后跟收银台的老板娘说了才退掉。
江门
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燕_8813
2023-12-27 22:40
牛利好大块,食得好满足。他家店里的辣椒酱很香很特别。
江门
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知知知知呀
06-04 10:36
🌿环境:
很老式的店铺 店里挺宽敞
🛎️服务:
上菜很快 好像店内是父子俩在经营 一个老爷爷年纪挺大了在帮忙下单 适合挺亲切的老爷爷
「猪手面」
分量挺多 猪手的皮是比较硬的那种 有点像咬筋的口感 不是软糯的猪手
面很爽口 有点像竹升面 汤底有些咸
可能不太符合个人口味 觉得有些一般🤗
江门
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小番
04-01 16:58
16点的时候从江门开车前往,想着17点可以吃上喜欢的博主推荐的「黄鳝饭」了,路上盘算着还是打个电话预约一下吧,没想到被告知要约到20点半后了,谁让我嘴馋呢,错过了当天就要下一站了,那就20点半吧😂
餐厅在一个小村子里,在等待的时候逛了一下,有田野,有旧屋,还有大黄😛
终于,好心的老板娘看我可怜,在19点客人翻桌的时候,留了一张桌子给我,感激涕零😭
打电话预约时已经点了3菜1饭,到了店里又增加了1个鱼,2个人来一趟不容易,虽然有浪费,但是架不住各种都想吃啊啊啊🤦
先上的是「黄鳝骨菜心汤」汤色奶白,菜心鲜甜,要不是为了留着肚子吃后面的菜,肯定得喝3大碗😂
「黄鳝饭」点了1斤米1斤黄鳝的配比,60元,端上桌时黄鳝已经拌入饭中,太香了,锅巴也是一整块烘的刚刚好,脆脆的
小黑板上的农家鸡一直诱惑着我,老板娘却一直在劝我,一只鸡要4斤多,我们两个人肯定吃不完,说他们家的「咸鸡」也非常好吃,好多客人都是吃完打包回家的。信老板娘的没错的,终于明白广东人对鸡最高的评价“鸡有鸡味”是啥意思了
「咸虾酱蒸猪肉」很有特色,咸虾酱闻着略微有点臭臭的,吃到嘴里却鲜掉眉毛,猪肉的品质也很好,就是咸了一丢丢,这个配白饭会更合适,太下饭了
到了店里看着小黑板上写的皖鱼,虽然知道一条要2斤多,吃不完,但是还是点了!「花生皖鱼」的做法太美味了,焖炖完的皖鱼上撒了炸花生,一块鱼,几颗花生的轮番吃,完全停不下来😂
吃到21点扶墙出,结账230元,这个价格让上海人民羡慕不已,加了老板娘微信,下次有机会再去广东省,绝对值得再去一次!
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江门
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鬼鬼三喵的主子
06-14 21:12
来江门必需打卡喜茶第一家店
江边里限定饮品【芝芝柑普】「江边里芝芝柑普」
看很多人都说要排队,快到的时候上小程序准备下单,发现只需要7分钟就制作完成✅
可能因为是工作日而且是雨天,门店旁边就有个停车位,非常顺利的拿到限定饮品。
来江门附近的还是推荐试试。
江门
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karen_7711
2023-10-03 00:33
踩雷、踩雷、踩雷,菜里有头发、石头,老板娘你不爱干就关门算了,不用黑个脸,祝你关门大吉
江门
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一坨Lemon
06-01 14:51
腐乳炒胜瓜,实在是太鲜。猪手蘸上蘸碟十分好吃,一份的量足够大,纠结了半天要不要把没吃完的打包,最后带走了大晚上还是被我光盘了。
卜卜蚬毫无压力的很快吃完。鱼皮的凉拌调味带点辣竟和我们成都的凉拌菜味道有点相似。汤是赠送的,紫菜大排,鲜甜。
江门
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qqv_1836
05-02 21:22
8点20下单5个菜,等到九点就上了个牛肉肠粉,催了几次也没用。别的桌子也一样。就那么10几桌,没有接待能力就把桌子撤了,到这家吃饭得饿死。
江门
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搞搞震的Victor
02-14 23:24
江门探店│开通宵的夜茶
🕰营业时间:18:00-次日06:00
💵人均消费:50元
🕌门店地址:江门市蓬江区良化大道17号
🔥㊙🔥:
门店的装修较简陋!
两卡门店,简易的折叠桌椅,
有点大排档的FEEL,但晚间十分旺场,
附近的居民及学生较多来此处宵夜!
🔥㊙🔥:
个人感觉整体出品还好,
晚间主要是以宵夜为主,
有点类似旧时茶楼的形式,开放的蒸笼,
可以的点心,打卡划勾抽走点心,
然后最后凭卡纸结账,满满的回忆感!
🏡环境:🌟🌟🌟
🍝出品:🌟🌟🌟
🍽服务:🌟🌟🌟
💵性价比:🌟🌟🌟🌟🌟
🔥🔥🔥友情提示:
A、江门市蓬江区良化大道17号,内街的商铺,泊车会较难,晚上宵夜期间可以停在外侧主干道然后再步行前往。
B、如果对环境有要求,前往前则多看看图片,看是否适合!
中山探店│中山新店│东莞探店│佛山探店│网红店打卡│日常探店│新店探探│探老字号│农庄探店│中山咖啡店│咖啡探店│长沙探店│四川探店│南宁探店│湛江探店│澳门探店│西安探店
江门
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喵喵咪呀_3825
05-18 00:45
一家独栋首层开的面馆,门口平平无奇,但是开了很多年的老字号。「牛腩面」面够劲道,牛腩没有很软,带点口感,味道调配得刚好,汤汁不算浓郁。整体OK
江门
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Elaine_8198
05-04 12:51
是宝藏面包店没错,提前在小程序下单应该是到店前分装好的,然后假期超级多人到店后才知道还没把面包和蛋糕提前装好,说蛋糕不能提前装这个可以理解,但面包可以提前捡好啊,导致我到后的有些品种已经给现场的买掉了,这个问题店家要注意了,影响了经常回购的粉丝的体验感!
江门
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LXV_1553
02-14 22:22
慕名而来,实则一般,现场混乱,追着部长点菜,黄鳝饭是米饭煲好之后,单独盛出来和黄鳝拌在一起,重新倒回煲里面,所以没有锅巴,干干的,不是传统煲仔饭,介意的不要点,总的来说,黄鳝不错,米饭很干,花菜切的巨大,菜系整体偏淡,春节还加收18元大吉大利,几个瓜子一个橘子,收钱不介意,至少品质好点,推荐菜,暂时没发现
江门
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求求你认真学习
05-05 22:24
地方很偏,在村子里面,村子的环境很好。跟着Alan来探店,记得要提前打电话预约点菜,今天在我前面的一桌客人没有预约就只能吃闭门羹。第一次吃台山的黄鳝饭,这家的黄鳝饭葱味比较大,整体算是很香的煲仔饭,但是饭焦没什么味道,而且不是连在一起的那种。咸鸡还算不错,鸡肉是嫩的,味道就属于正常的咸鸡味,无功无过。三个菜才120不到,性价比很高
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KK_9350
03-17 23:29
「牛花梅」很香,切的很大一片,厚了一点不好把握火候
「牛骨汤」牛骨好大,骨髓和骨胶原蛋白好香
「鲜牛肉」肉不柴有点小惊喜
环境就是大排档咯,停车方便
酱料品类不算多,沙茶酱是辣的,不能多给调料碗这点服务不太好
江门
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细雨霏霏_5046
05-17 19:10
专程去打卡这个很多人推荐的小馆子
位于一个居民区里面,门牌不太醒目
但是看到人多排队的地方就是了
只有上午开门,别空跑一趟哦!
~
#蛋黄牛肉肠粉是必点。加咸蛋黄的肠粉我还是第一次吃,蛋黄和牛肉的量很足,肠粉又滑又筋道,不会一夹就烂。
~
#鱼片瘦肉粥我去的时候已经没了,退而求其次选的#猪肝瘦肉粥。猪肝和瘦肉的量很足,一份份都是现煮的。用煮好的白粥,加入肉料葱花,在火上煮沸后端上去。就喜欢这样有锅气的。
~
一小份肠粉一小份粥,10💰吃到很饱,真的好划算!
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roylawcl
05-02 22:28
真炭烧鸡煲,来江门蓬江区没有吃过真碳烧的话等于白来,从育德搬到和兴广场,店铺大了很多,有一楼和二楼,中午基本不用排队,晚上基本需要排队,因为吃完一身鸡煲味,所以很多人都选择晚上过来吃。❗❗❗
这里的装修风格很港式,我看到了很多关于周星驰电影的海报,中国古法拳就是破坏之王里绰号魔鬼筋肉人的拳法。还有很多怀旧收音机,古老的吊钟等,非常有特色。播放的歌曲也是以港台歌曲为主,让你朗朗上口。
鸡煲分生蚝鸡煲,鲜虾鸡煲,鲍鱼鸡煲,芝士鸡煲,还有各种配料下单即上,一般两个人的话就团购一个91块的生蚝鸡煲就够吃了。今天我们4个人团了2个鸡煲,生蚝和鲜虾,非常野味;🤮🤮🤮
吃鸡煲的流程我简单介绍一下:
1)先吃生蚝或虾;
2)然后吃鸡;
3)吃完以上两折后加点水放华丰面;
4)吃完面再加点水放菜;
这样味道就从浓香到淡香,非常好吃,尤其是华丰面,吸收了整个鸡煲的精华,什么调料都不用下,直接煮后就吃,蚝味虾味鸡味全部渗入,真的一绝;
听说真炭烧是江门最抗打的,本地头牌,有空来江门的伙伴真的去试试,不骗你,真的好吃😋
20
江门
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