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软果儿
2018-11-02 01:37
做为一名地道的揭阳吃货,今天跟朋友们种草的是一家揭阳60年的美食老店,说起揭阳美食的网红店,朋友们的第一印象少不了当下的奶茶店、ins风、粉色系列、少女心
但是如果将“1958年”与“网红店”结合起来
你能想象出什么呢?
这家老牌蚝烙店如名所称
据老板介绍,从1958年就开始经营
转眼间足足60个春秋依然门庭若市
262800个日夜专注于蚝烙
个人认为榕城区的店越老旧,东西越好吃,从沿海近岸的牡蛎(生蚝)中取制的蚝肉,素有男人的加油站,女人的美容院之称,用新鲜的鸭蛋、薯粉、葱花所配料,鲜嫩肥美的蚝仔与特制薯粉、鸭蛋相融合!店家娴熟掌控,一道美味正在悄然诞生,翻滚油泡里的蚝烙仿佛在慢慢沉淀,诱人的香味已经弥漫在空气中,店家等双面都煎至金黄色,沥干余油即可出锅,这盘便鲜美香酥,脆而不硬的蚝烙出锅了。每一块蚝烙的边缘是最脆的部位,咬一口就能听到嘎吱脆的声音,在这一层金黄焦香的表皮下,藏着一颗颗硕大多汁的蚝仔,蘸上一小滴鱼露更是将海洋的气息完美还原!
进店必点另一道美食—腐乳炒粿,我和儿子站在一旁看到老板无论从速度、力度和火候温度,都能看出这不是一朝一夕能掌控的一根根粗细均匀的粿条只能任由摆布,最后淋上鲜嫩的肉片,潮式腐乳粿条大功告成。
温馨提示:😄柔绵的粿条被腐乳汁包裹
腐乳汁带来独特的醇厚口感
每一根都感觉入口即化
但是切记心急,小心烫口!
最后必种草的是汤🥣,用肉丸、鸡胗、猪心、潮汕肉皮...煮成滚汤的汤水,作为肉食性吃货我差点要尖叫
👩如此丰富足料的食材搭配
更是将汤汁的鲜甜发挥到极致!
地址:榕城思贤中学对面
揭阳 · 店马路老牌蚝烙
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以下榜单推荐
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Tkudzu
2022-04-05 13:12
地点未进行过附近导航地址还是比较准的,导航到位了,在右手边的那一个巷口里面遏阻打的反沙,咸蛋黄外面裹的是一层面粉,然后再炒一个糖浆,时间冷却了,以后就是脆脆的口感,还买了一些番薯条之类的,咸蛋黄是两块半一个,10个一袋25块钱。
揭阳 · 刘和隆后坡巷口反沙咸蛋黄
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南瓜小公_1495
2021-04-07 00:00
环境:
潮汕牛肉丸火锅还是很有名气的 我们住的附近人家吃过以后推荐的这家店
环境还是蛮不错的进去就觉得很敞亮 比当地很多的牛肉火锅店装修的精致 楼上好像也很大
服务:
服务还是蛮好的 比较热情
「吊龙」
她们家的肉只能半斤 一斤点 可以选择几种肉拼在一起点 但是经常很多的肉还是会缺货 不知道为啥不能多备点菜
一斤牛肉98
其他的辅菜品种也是蛮多的
还是很推荐的一家店
揭阳 · 白塔明泰牛肉火锅
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ZzLam
2023-02-04 00:18
那两天还有点咳嗽,本人没有吃多,跟我小学中学吃过的还不太一样,所以不好评价,但是男朋友吃过的说OK。
揭阳
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要减肥的菜菜
2023-12-15 11:18
紫菜炒饭比较干香~
苦瓜炒饭加酸菜比较湿润一点~
酸菜汤绝了 很有酸菜味
不错不错
揭阳
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自由的大姨妈
2024-02-14 16:18
超好吃的一家店,我们从上海过来的,惊讶住,这么好吃还这么便宜。碗也很有古早特色。我居然觉得最好吃的是银耳双皮奶,甜度很清口又很脆,绝对值得来的一家店铺
揭阳
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很会写评价CC
2024-06-26 16:10
每次来普宁流沙出差参加活动 ,都会抽空来这家小店吃甜品糖水,很有特色美味好吃😋环境一般 潮汕大排档,招牌那几个都很棒推荐品尝。小吃春卷 普宁豆腐这些也很好吃😋
揭阳
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郑loli
2024-06-09 14:57
揭阳逛吃攻略:逛骑楼吃蚝烙喝糖水
👉 揭阳吃什么❓
🔴 榕华市场
🔴1、 飞燕粿汁(菜场里的粿汁店,人巨多,感觉本地人都来这里吃早饭,两个人点了一个大碗,加了鸡蛋、小油条、腐竹、豆腐泡、猪肠、猪血等等,一大碗才13r,粿汁特别浓稠,粿汁皮Q弹,早上来一碗特别🈵足)
🔴 进安街
🔴1、 王记蚝烙(老爷爷动作比较慢,但是蚝烙煎🉐特别好吃,蚝仔鲜甜,25r一份)
🔴2、 聚品甜品(鸭母捻👍黑芝麻糊👍,还有炸物冰沙,也是很不起眼的门面但是特别好吃的店)
🔴进贤门
回味炸咸菜鸡翅、后坡巷口反沙咸蛋黄、石花姐四果汤、韩祠南姜鸡、贤兴甜汤(这一片卫生都一般)
🔴 妈祖宫
🔴1、 东门冰(3r/杯的糖水,满满一冰柜自己拿,绿豆爽👍,炸粿卷也很好吃,外焦里糯,但是炸物刷的酱偏甜不是很习惯)
🔴2、 白塔喜弟牛肉店(人巨多🔥排队很乱😵💫卫生一般😞牛肉新鲜,但是切🉐有点厚,涮着吃口感一般,酱料种类也很少,不管怎么调都觉得缺了点啥)
-
👉 揭阳逛哪里❓
进贤门✔️👉🏻揭阳学宫✔️👉🏻城隍庙✔️👉🏻中山骑楼街✔️👉🏻双峰寺✔️👉🏻古榕武庙
-
👉 揭阳住哪里❓
建议住在进贤门大道上,揭阳汽车站附近有好几家连锁🏨进出吃饭都比较方便
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揭阳
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Poz_578
2024-06-25 17:57
特意从汕头倒车又打车来的、路费来回造了二百多、真不值得特意来一趟、顺道可以试试!只能说东北烧烤太牛了、以至于在外地吃烧烤都觉得一般!差点意思、牛舌不错!沙茶牛杂锅和牛肉串那些还有胸口都一般!环境也很一般!真没必要跑那么远特意尝一口🥲
揭阳
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是佩佩鸭_4567
2024-06-04 13:53
🌿环境:
一般,甚至有点潦草
但是出品真的深得我心,酸甜面其实没有很甜
只能说是甜咸口,带点酸
面的口感也是我喜欢的
叉烧,猪肚都好吃
每份面都配丸子汤
天气热在店里用餐真的一身汗
揭阳
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Jane_5813
2024-02-10 21:21
大晚上的已经第三顿了🤭吃到扶墙出。这家的东西好好味!
揭阳
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伙节狠阔以
2024-03-04 17:15
在学宫的对面
一定要认准招牌哈
老板人太好啦
口味没得说
我是果汁脑袋
我来揭阳三天
每天来这里打卡
一天打卡三次
疯狂喝果汁模式开启
老板推荐的特色油甘橄榄
入口回甘
对喉咙特别滋养
首推哈
小伙伴居然买了油甘和橄榄
准备回家复刻🤭🤭🤭
然后草莓桑葚也巨好喝
火龙果芒果也是炒鸡棒
我真想把整个果汁摊搬回武汉
绝对真爱粉
揭阳
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匿名用户_9911
2021-12-22 00:00
超好吃啊香喷喷
「芋泥麦粿」「豆沙」买了芋泥和豆沙麦粿,刚炸好好烫(注意烫嘴)皮很脆 馅料比较稀,绿豆沙有点偏甜,吃完芋泥再吃豆沙就有点腻
服务:现点现炸所以有点慢
吃完这家 后来去潮州没买到麦粿也不遗憾了
揭阳 · 上义麦粿
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东庑_718
2024-06-23 17:30
就在大路边上 显眼好找
排队的人只在太多 而且有时候会有本地人过来一次买很多个
高峰期平均每个号要等将近10分钟
但是与漫长等待相对应的就是每一块都是新鲜现做的
我们还看到阿叔在后面现打芋泥
甜味的芋泥麦粿很甜很香 吃多几口会有点腻
咸味的我们点了韭菜和包菜两种 对我来说会有点太淡了味道 很可惜
揭阳
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sasaMill
2024-07-02 12:50
听说是揭阳的老字号糖水店~基本是没啥装修的~最原始的店面状态~点了特色的「椰汁海石花」,可能因为我外地人,觉得吃得不太习惯~有些脆脆滑滑口感,而且应该用的是椰子粉冲泡的~个人认为糖水里➕纯椰浆可能会更好吃~当然成本也上来了~
总结:可以尝尝鲜~毕竟才5️⃣块钱~
揭阳
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爱吃甜食的猪头
2022-06-06 16:11
我非常非常喜欢这家咖啡厅。当时临时决定去才预约的。店里是两个非常年轻的小哥哥在经营。然后还有一只会听潮州话的拉布拉多,超级可爱。老板真的会非常认真的给我们介绍咖啡豆,真的一款一款的给我们讲。我们后来去天台拍照了,老板还特意把两款磨好的手冲拿上来给我们闻味道。认真的超级好。环境也很好很好,就很特别吧。跟老板聊了很久晚上坐在店里头一只都不肯走了。不管是手冲还是创业咖啡都很好喝,那杯话梅惊艳到我了。总之,下次去揭阳会再去的,因为一家店爱上一座城吧。甚至有想在古城安居的想法。(要预约,想坐下来慢慢喝咖啡,多了解咖啡或潮州文化的一定要去看看。预约制我很喜欢这样真的很舒服)老板摆了烘豆机,真想看看烘豆子。嘻嘻,给我冲就完了。
揭阳 · 厝客厅
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Angsthase
2024-06-23 00:00
揭阳 兄弟牛肉店(环市东路店)⭐️⭐️⭐️.5
潮汕朋友推荐的,到店门口几乎是坐满的
💜烤脚趾
口感嫩嫩的,边边有些脆脆的,比较薄一些
❤️❤️烤牛舌
比脚趾厚一些,口感吃起来有一些微微的脆
❤️烤吊龙
口感比较嫩,肉比较大块,味道还行
❤️烤牛肉丸
口感有些弹弹的,但是有些干,还行
❤️炒粿条
黏糊糊的口感
表层铺了满满的牛肉,底部的粿条很软很湿
里面还有一些青菜
❤️❤️牛杂干锅
大份一斤肉(沙茶)
里面搭配了洋葱🧅、青椒🫑
牛肉吃起来挺入味的
10
揭阳
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2023-12-02 20:22
吃过最难吃的炒糕粿没有之一,不知道是不是揭阳的糕粿就是这种风格,糕粿非常碎,加了很多水,吃起来像一碗粥了,炒的味道也很一般,加了一点点杏鲍菇韭菜和几根肉丝,加叉烧15不加10块,不算贵,叉烧就是普通叉烧,不做评价。
揭阳
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闪闪发光的大兔
2024-06-23 19:24
环境小小的,吧台可做四个人。。。。复古温馨的感觉
下午两点开门。。人也比较少,和朋友正好坐里面短暂注意吹冷气。
特调为主要特色。。。日常咖啡像美式和拿铁无。。。可以和朋友小聚聊聊天吧
喝的豆杏七号好像,偏奶茶口感,喜欢的甜甜的感觉
揭阳
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Mia爷爷
2024-07-10 20:27
很早很早之前,我就想,如果路过普宁,我一定要来试试这家,
这家店名气很大,大到在网上能看到很多人唱反调,我想还是得自己吃吃才作数,
带着孩子过去的,一大一小确实不能挨个都尝一遍,点了服务员推荐的雪花,最少半斤,不能拼着点,我说那我点两份牛肉吧,服务员劝了好久,怕我们吃不完浪费,我心想来都来了,吃不完也想多点点尝尝,服务员看劝不动,让老板娘来劝了😂
没见过那么为顾客的福报着想的店家,老板娘说出了我认为很有人生智慧的话:都是牛肉,不会有太大区别的,还是吃完了不够再点吧。我突然就通了!确实!真是如此!
我接受了劝告,只点雪花和胸口油,还有酸菜粿条,
雪花真心好吃,是我爱的口感与口味,不蘸料已是极好,胸口油甚是香啊,粿条也很好吃,可以说是十分满意了,吃完了以后我加了半斤桌桌都点的吊龙,实话,吊龙一般,怎么烤都不好嚼,偏柴。
除了嚼不动的,基本都吃光了,很饱,很满意!推荐!
揭阳
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吃吃喝喝西西怪
2022-02-13 19:25
本地人都会来吃的牛肉店,地方不大环境一般,但牛肉的确好吃,来潮汕吃了几天之后都知道如何点肉了,生牛丸,吊龙,胸口朥,五花趾真的必点。两个人点四份肉就差不多了,再来一份蔬菜就刚刚好。这里去进贤门也很近。
揭阳 · 进安牛肉店
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鏡_1961
2023-11-28 22:36
全店就做紫菜海鲜炒饭和苦瓜酸菜炒饭,紫菜炒饭有20-30的,图上这份是25的,现点现炒
虾、鱿鱼都是肉眼可见的新鲜,炒饭里还有鱼饼和蛋,紫菜炸过特别香,米炒得干身,也粒粒分明
揭阳
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左淳是颗巨疯葡萄
2024-04-01 15:45
🌿环境:
在揭阳学宫隔壁,几家小吃都聚集在这一条街上,正好吃完甜的就来点咸的,小小一个门店,就卖咸香饼和油条。
🛎️服务:
就阿姨一个人在忙活,我们两个人想分食一个,还找阿姨多要了一个塑料袋。
菜品:
「咸香饼」咸甜的口味,油香松软,值得一试!
揭阳
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白开水不加冰
2022-02-11 04:18
正宗桐坑粿条汤🌟
普宁的朋友说想约我一起来吃,特别好吃,很多普宁的人会专门开车过来这里吃粿条汤!!被她说得馋不住,我就偷偷来了!!!
到店十一点半,有几桌已经在吃了,我们两个人点了一点鸭肉,粉肠,鸭肠,2碗粿条汤,汤水还可以,鲜甜,粿条真的巨细,里面配的2块血特别特别好吃!一人一碗感觉不够吃,我们又加了2碗,一共72元~
走的时候门前左右都停满车,很多人来吃,都快坐满,生意很好!!
揭阳 · 桐坑粿条汤(镇雄店)
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Bella_3099
2022-05-05 15:03
看网上推荐来的这家店,跟着导航去就能很快找到~炖汤是炖好在保温的,所以即点即上味道不错性价比也很高~推荐!如果不是因为要吃别的东西我觉得我可以喝两盅!蒸饺是现点现蒸大概要等十分钟左右~特别喜欢这种薄皮还有蒜汁的!看着就很赞性价比很高,五星推荐
揭阳 · 老铁蒸饺
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Screwyouguys
2024-01-28 15:44
点了30元一份的牛肉汤粿条。
牛肉量挺多的,很嫩!加上四五颗牛肉丸。他们家牛丸不像我们传统印象中的牛丸,会软很多,不讲究弹牙。粿条少了点,吃不够。汤底很浓郁,这是特别之处。以前吃过那么多粿条汤底约等于清汤。
桌上有沙茶酱和辣椒酱可供选配。
位置在路边,环境会比较一般。如果图方便的话建议去店马路店。
揭阳
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一吱er
2024-01-03 11:30
特别感谢到机场以后因为肚子饿,先去揭阳整了这份肠粉,好好吃!后面三天在潮汕其他地方又吃了两次感觉都没这家好吃!配菜可以自己随便加!加了油条和空心菜好好吃啊,还有汤也很好喝。。价格还很实惠。忘不了这一顿了
揭阳
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奶油奶油_2645
2024-01-16 22:40
别挤去汕头了,揭阳也好好吃啊!
周末从香港一个闪现就到了揭阳
12小时敞开肚皮把特色美食全吃了个遍🤭
下面几家店都在城隍庙附近,步行就可吃遍
-
1️⃣后坡巷口反沙咸蛋黄
2.5一个,外壳酥脆香甜咸,内陷咸蛋黄也很香糯
但吃多了会腻,买一两个尝尝就可
-
2️⃣炸“咸菜”鸡翅
反沙咸蛋黄走几百米就到,没有咸菜的咸菜鸡翅,还挺好吃,外脆里嫩,不会过咸
按重量计价,两个一共13块
-
3️⃣阿喜面店
鸡翅店走400米就到,点了一个酸甜面配一碗猪肉丸汤,一共20
酸甜面上有叉烧、肥肠、猪肚,都很好吃
但是面对我们来说有点太甜了
-
4️⃣韩祠咸香饼
面店走几百米就到,下午两点还是三点才营业
很多人排队,十个十个的买,我们买了一个尝尝
吃起来就像圆形油条,2r一个
-
5️⃣贤兴甜汤
咸香饼往前走几米,看到很多人坐在路边吃,人多肯定不出错
🥥点了一碗椰汁海石花(5r),冰冰凉凉很不错!用的也是好椰浆,烤肠也很多人买
-
6️⃣兴旺甜品铺
吃完走着走着走到了中山路附近
老街上有好多可爱精致的小店!都很有设计感
🍮点的糖葱鸭屎香布丁(24r一个有点小贵
但是尊嘟好好吃!不会过甜甚至带点茶香的微苦,而且很细腻,好吃就是值得!
-
7️⃣上义麦粿
因为店在一公里开外,我们就走回酒店点外卖
送过来还是滚烫酥脆的!
韭菜的很juicy好吃,外脆里嫩好绝啊
芋泥甜口的也好好吃,芋丝咸口的也不错
💰大概7r一个(不记得了
-
8️⃣熊翠阁鳝鱼面
看着黑不溜秋,但没想到一口鲜掉眉毛
20r可以加4个配肉,我选了虾、鱿鱼、生蚝、鳝鱼
料超足,都很新鲜
晚上7点才营业,要排队点餐
-
9️⃣林姐炸串
吃完面回酒店路上经过,也是本地人推荐的炸串
点了10r一个巨大的鸡排,切成了两半
整体口味都还可以,便宜好吃
-
1️⃣0️⃣东畔寨路口手工面
20r一碗铺满肉的牛腩面!去晚了要排队
料足就算了,味道还很香很好吃,赞不绝口
🥣10r一碗柠檬猪杂汤要点,料足味道鲜 我现在还在想那一口汤
-
1️⃣1️⃣鹏兴炒糕粿
在牛腩面旁边,挺多人买的,打包了跟牛腩面一起吃
10r足足一大碗,有蛋有菜有叉烧有猪皮
味道也还不错,这分量属实是惊到我了😊
📒总结!
这几顿平均都是20元以下or左右
而且都很集中,打卡方便
11
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甜_8930
2024-06-13 21:55
店里几个冰柜里满满的冰镇糖水,水果冰看起来很诱人,也有绿豆爽,红豆爽,银耳等养生糖水。全是3块钱一杯,在这炎热的天气来一杯真是便宜又解暑!
「芋泥」意外的好吃,稀稀的反而不会腻,甜度刚好。
「凤梨」吃完芋泥再来杯菠萝糖水清清嗓,很是清爽。
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可玲可利
2024-06-09 16:22
我要帮王记蚝烙打call ,第一次来揭阳,就去吃王记蚝烙,确实有被惊艳到,皮簿料多,外脆蚝仔嫩,老爷爷也很健谈,第二次来揭阳,因为时间关系,没能去吃王记蚝烙了(下午5点半才开门),只能搜搜大众点评,有推荐去图二的阿瑞蚝烙,跟老板说多加五块蚝仔,老板娘一句就说,要加就加十块,不能加五块的,我说好,那就加十块,我以为剩那半盒生蚝都是我的了,谁知道老板只倒了一半,我很惊讶问,三十块蚝烙就那么几个蚝仔?老板很理直气壮地说他的蚝大个。天啊!还没王记老爷爷二十五块的蚝烙料多,吃的时候,全都是粉,真是好无语啊!所以我极力推荐王记蚝烙
揭阳
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Euuum
2022-05-04 19:57
适合打卡的老区cafe
其实已经是一年前来的店了,
感觉开了挺久的,
店铺大概是老板自有的,有些佛系的气质哈哈。
很喜欢店里的摆设,
都是一些真正的潮汕老物件,
而且店铺所在位置中山路,
也是揭阳榕城老区里,
保留得还蛮好的旧日街巷,
如果是第一次来揭阳,推荐来这里走一走,
感受老城区尚存的旧时气息~
揭阳 · 厝客厅
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