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软果儿
2018-11-02 01:37
做为一名地道的揭阳吃货,今天跟朋友们种草的是一家揭阳60年的美食老店,说起揭阳美食的网红店,朋友们的第一印象少不了当下的奶茶店、ins风、粉色系列、少女心
但是如果将“1958年”与“网红店”结合起来
你能想象出什么呢?
这家老牌蚝烙店如名所称
据老板介绍,从1958年就开始经营
转眼间足足60个春秋依然门庭若市
262800个日夜专注于蚝烙
个人认为榕城区的店越老旧,东西越好吃,从沿海近岸的牡蛎(生蚝)中取制的蚝肉,素有男人的加油站,女人的美容院之称,用新鲜的鸭蛋、薯粉、葱花所配料,鲜嫩肥美的蚝仔与特制薯粉、鸭蛋相融合!店家娴熟掌控,一道美味正在悄然诞生,翻滚油泡里的蚝烙仿佛在慢慢沉淀,诱人的香味已经弥漫在空气中,店家等双面都煎至金黄色,沥干余油即可出锅,这盘便鲜美香酥,脆而不硬的蚝烙出锅了。每一块蚝烙的边缘是最脆的部位,咬一口就能听到嘎吱脆的声音,在这一层金黄焦香的表皮下,藏着一颗颗硕大多汁的蚝仔,蘸上一小滴鱼露更是将海洋的气息完美还原!
进店必点另一道美食—腐乳炒粿,我和儿子站在一旁看到老板无论从速度、力度和火候温度,都能看出这不是一朝一夕能掌控的一根根粗细均匀的粿条只能任由摆布,最后淋上鲜嫩的肉片,潮式腐乳粿条大功告成。
温馨提示:😄柔绵的粿条被腐乳汁包裹
腐乳汁带来独特的醇厚口感
每一根都感觉入口即化
但是切记心急,小心烫口!
最后必种草的是汤🥣,用肉丸、鸡胗、猪心、潮汕肉皮...煮成滚汤的汤水,作为肉食性吃货我差点要尖叫
👩如此丰富足料的食材搭配
更是将汤汁的鲜甜发挥到极致!
地址:榕城思贤中学对面
揭阳 · 店马路老牌蚝烙
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以下榜单推荐
相关内容
hello卓卓
2023-11-18 12:46
🌿环境:
沿街商铺,人流量大
口感不错
揭阳
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不存在存在不
2021-10-22 00:00
米果三十 | 必打卡的揭阳特产粿汁
环境:
在揭阳出差,当地人推荐的一家店,店铺干净整洁,墙上的画很有意思,画了一张潮汕美食地图,建议拍照收藏🤭
服务:
这家还有真空包装可以带回家,算是当地特产了,适合带回家给亲朋好友。
「粿汁」个人觉得很特别很美味,粿皮柔软爽滑,配着卤味,喝点这种米汤,很舒服。
去揭阳,推荐去打卡哟。
揭阳 · 米果三十(金谷园店)
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first_1453
2024-05-02 02:08
晚上散步溜达,看到了这家双皮奶店,好像在哪刷到过,就进去了点了椰汁双皮奶,很好吃ヾ(o・ω・)ノ,唯独就是略微甜了点,如果能少一点甜度,估计会更受欢迎吧,明天再尝尝红豆双皮奶的
揭阳
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点小评_9308
2023-04-25 12:31
加大份, 超满足
揭阳
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慢小姐的食客养
2024-02-15 10:58
不起眼的小店,也是看到本地老爷爷吃才去打球。谁知道是得奖的店铺
卫生条件一般如果很注重卫生情况的建议就不要过去了。应该是祖传几代人自己做的,我第一次见那么红的叉烧,有一点害怕吃起来还行,因为天气太热了,所以当时也没吃两口就走了。
揭阳
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zyzm_8893
2024-03-18 19:21
加了炼乳的龟苓膏,甜中有点微苦~
揭阳
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Susie灬P
2024-06-27 01:56
每次回揭阳必去的店,这次回来吃2回了,冰都好绵密,珍珠奶茶有高中时期校门口4块一杯的奶茶那种味道,喝一口怀念青春啊!
第一次去是过年的时候看舞狮去吃的,因为看累了人太多了!!!没有位置坐,但出品很快,我们本来想打包带走后面发现有位置立马坐下吃,年初一那天好热,冰入口即化,真是爽!!
揭阳
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zomkiechen
2024-06-14 15:13
「淮山姜薯」挺特别的,但不好喝,口感粘稠,不太解渴
「炸果仔卷」这个还过得去,QQ的裹上酱汁,但是没有评论说的那么夸张那么好吃
「炸豆干」发苦,又没味道,天呐,好难吃
应该是本地人吃到大的东西,没有很惊艳,小时候的那种味道,无功无过,反正吃的都在附近,可以顺路过来就行
揭阳
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黄频频
2021-11-16 00:00
一直来吃的一家点心,好吃,出品佳,速度快。不时出新品,面包诱惑太好吃了,凤爪很入味,菜心很鲜嫩。特别适合一家大小来聚餐,三俩好友相聚。
揭阳 · 点胜汇传统点心(揭阳店)
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陈陈_7352
2024-05-30 13:09
很有特色的一个商场,门口娱乐广场很大,特别适合带小孩玩,晚一些还有摆地摊和跳舞,网红直播,餐饮业很丰富。
揭阳
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专怼绿茶表中表
2024-06-12 20:02
真的就还挺一般的一家店
牛肉好那是必须的
毕竟吃牛肉就是这边的特色
只不过这家把涮牛肉换了一个吃法
用烤的,门面很大,在一个小巷子里
估计节假日特别不好停车
建议大家可以停大路上走进来就200米左右
牛肉都是用淀粉,黑胡椒,油腌制了的
口感和一般牛肉火锅差不多,空口吃反而没啥味道,难得我觉得沾沙茶酱好吃
有点回甜,吃起来就很多汁
牛舌可以点2两,其他的肉都只能半斤起点
我们这批雪花,感觉一般般
酸菜牛肉面,是我这几天吃下来觉得最最最一般且还难吃的一道菜
这家不太推荐,想换个潮汕牛肉吃法的可以考虑
不过也不太推荐
两个人吃了1.2斤肉,一盘面,140元,性价比还是不错
揭阳
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i汤婆婆
2024-01-22 00:02
非常A溜 很新鲜 虾很Q弹软糯!!
揭阳
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爱吃香喝辣的卷
2022-05-09 10:50
回揭阳吃牛肉火锅🥩都不会踩雷 都超级新鲜🍲
顺记的牛肉超级新鲜🤨
每个牛肉部位怎么吃法都写在墙上
「五花趾」
五花趾的肉是有点脆的口感
这个部位的肉很少 超级好吃😋
「匙柄」「雪花」「吊龙伴」「匙仁」
所有的部位 只要肉很新鲜
烫7.8秒都超级嫩🥩
推荐雪花 吊龙 肥瘦相间 完美😋
蘸着沙茶 酱油都超级好吃
「现打生丸粒」
现打牛肉丸 牛肉带点牛筋
咬下去脆脆的🤨
顺记怎么点肉都烫了都很嫩
盲点都好吃😋推荐推荐
揭阳 · 顺记牛肉(东山店)
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虾米_171
2023-11-20 13:59
勤记石部牛肉店
来潮汕旅游,好多攻略都推荐这家店
来的时候是老爷子在,方言我是一点都听不懂,还是旁边几个大爷帮忙翻译的
牛肉粿条非常好吃,牛肉很嫩,汤也非常鲜甜,丸子沾着沙茶酱,完美
价格还可以,非常推荐来尝试一下
揭阳
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馨颜馨语
2024-07-06 10:53
「油柑橄榄」「草莓桑葚」去揭阳学宫必须来喝一个老字号鲜榨青果汁 浓郁酸甜好喝 口感特别健康!
揭阳
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He琦琦
2024-02-14 22:58
2天12顿!来揭阳真的要带上256G的胃(附攻略)
分享本地人常去的12家店!
一天吃12家真的巨巨好吃😋
1️⃣️阿瑞蚝烙
2️⃣贤兴甜汤
3️⃣咸菜鸡翅
4️⃣刘和隆后坡巷口咸蛋黄
5️⃣民记牛肉
6️⃣潮汕油柑
7️⃣白塔鼎了粿
8️⃣进安街大排档
9️⃣兴旺布丁
1️⃣️0⃣️多多冰室
1️⃣️1️⃣️然记反沙
1️⃣️2️⃣建记糖葱饼
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揭阳
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黄拍拍_777
2024-07-31 15:06
喜池白马海鲜捞面真是一大美食惊喜!这碗面的魅力在于其丰富的食材——海鲜与肉类的搭配,不仅分量十足,而且新鲜美味。每一口都能尝到海鲜的鲜美与肉的醇厚,二者相得益彰,令人回味无穷。价格方面,32元一碗的性价比相当高,无论是作为午餐还是晚餐,都是极好的选择。强烈推荐给喜欢尝试美食的朋友们!环境很普通,面一般,料很好吃
普宁
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慢_3263
2024-07-20 12:28
🌿环境:很多人,又热又挤,一张桌子可以坐四五个人,环境来说大排档水平,但味道确实还行
🛎️服务:太多人了,服务员可能得叫多几次
中午过去的,门口已经排了长队,但好在还有位置,我们三人点了个套餐,好像一百块钱,有隆江猪脚,有鱼饼,卷章,沙茶鸭,白菜还有一大碗咸菜汤解腻,算便宜的,我们都吃得很饱很满足
揭阳
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Reyan
2021-05-03 00:00
揭阳美食|Pink pink的粉色粿条
你吃过粉红色的粿条?
没错,粉红色哦!
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中午,我们去到这家揭阳老店
点了2份炒粿条,其实是“腐乳粿”啦!
-
用腐乳酱爆炒粿条入色,最后上微辣的牛肉浇头
咸香的口感!赞🏻
揭阳 · 新街头炒粿条
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选择无厘头
2022-04-11 15:31
环境:
简洁卫生,大气。因为在榕江大酒店范围,所以也很方便来出差或者住酒店,没赶上酒店自助早餐的人,也很适合商谈。
服务:
虽然没有每桌前都站着服务人员,但会在固定的站点,时刻关注你的需求,只要一招手就会有回应。
「蒜香蒸排骨」肉比较柴一点,没有嫩滑的感觉「酱香金钱肚」软硬适中,好吃,后来还加了一份。「鲜虾红米脆皮肠」那天是黑米的,第一次吃,里面炸的很脆,不错。「咸蛋黄炒饭」这个炒饭真的不得了,很惊讶,咸蛋黄的味道浓郁,颗粒分明。哇。
广东酒店
由 Agoda 提供
揭阳 · 榕江大酒店
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我系菲菲咯
2024-05-07 13:55
听揭阳朋友说咸菜鸡翅本来跟咸菜没关系、但是因为创始人名字叫咸菜,所以就有了咸菜鸡翅。不知道是不是哦。鸡翅现炸。称重的。味道嘛不功不过。可能是被各大美食博主吹的太夸张了。感觉不是很惊艳。倒也可以尝尝。。出来玩不就是一路吃
揭阳
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嫩牛五方_765
2021-04-28 15:13
周末游之揭阳普宁
梅州出发2个钟 适合小情侣自驾 进入揭阳区域后途中较多大货车 注意安全🤔以下是无雷区美食分享👍🏿
1⃣️炎记肠粉
料多量多 味道也可以 就是价格偏贵 不过吃一次还可以接受 均价25元 ps:老板娘很nice 摊位在小巷子里 不过附近几条街都是吃的 凌晨也很多人在吃夜宵 据说是刚下班的打工人 打工都是人上人✌🏿
2⃣️3⃣️喜池白马
哎呀这捞面真的是巨推荐 很爽口不油腻 味道足 回味无穷 均价25元 ps:不同捞面的上桌时间不一样 去晚了要等位 建议早点过去 但是值得等待😭两种捞面都好吃 真心建议都尝一下🤩附近是老建筑 吃完太饱了还可以走走拍照
4⃣️枝纠牛肉火锅
位置显眼 方便停车 牛肉新鲜 炒菜也好好吃 味道不错👌 反正是不会让人失望的牛肉火锅
5⃣️万泰汇
中心地带 人流量大 进去出来就过去了一天 出片率高 还带锦哥喝了伏见桃山😁这里晚上特别多的烧烤摊位
游玩,就是在自己的山里看腻了嘛,跑去看看别人家的山,回来后发现自己的山还是更可爱,这就是一个适合朋友间周末放松自驾的城市
揭阳
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面面_2015
2024-03-20 13:36
去之前以为是一家以豆浆做饮品的店,看了大表哥视频才知道是各种特调饮品~
只能说揭阳也是要火的节奏,一个普普通通的周末都很多人来打卡!本来想先去布丁兴旺,那边更火连位置都没,走了几步就看到计划中也要来喝的豆杏,没想到他们两家有合作,套餐可以点兴旺的咸蛋黄布丁,一举两得!这个套餐是搭配了「南姜橄榄咖啡」,特调的冰美式,入口就是橄榄糁的味道还挺特别不会违和,「红桃粿」不仅颜值高还挺好喝,酸酸甜甜,桃子荔枝石榴加一起能不香吗,茶底是乌龙~
揭阳
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吃点什么_4999
2024-07-05 20:57
🌿环境:
整体环境一般吧,就是夏天可能会热死,没有空调,室外桌椅。
「淮山姜薯」「芋泥椰椰」甜度刚刚好,味道也还行,很解渴。「炸粉粿」有里面包韭菜的,还有一个包啥忘记了,总体感觉还算不错,不过都是预制品。「炸果仔卷」感觉一般吧,分量挺足的。
揭阳
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Aco_2982
2024-03-06 09:32
第一次来普宁商品城商场,走到这里真的以为去到HK甘,一到晚上真的人山人海,唯一不好就是停车[凋谢]我们兜了很多圈才能勉强停到车,不是很建议停路边,因为摩托车了🛵
建议晚上去,有霓虹灯照亮,显得这条街最靓…[皱眉]
商场门口有🎡🎡还有小朋友的各种玩的设施,说真的,性价比不高🥹玩什么都要排队,急性子的我受不了
潮汕是个地方,值得推荐
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揭阳
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王俊凯家的小虎
2024-09-01 18:51
特别潮汕大排档的环境哈哈哈,不过感觉挺大的很多桌椅然后人流也多,为了不排队四点半就过来了,那会儿没人,等到五点多感觉坐满了很多桌
酸菜牛河我还是第一次吃这种搭配,其实还不错,酸菜参在里面不会奇怪
之前吃火锅的胸口油觉得很油腻有点恶心,但是在烤肉里胸口油感觉弹牙带点油脂还蛮香的,是好吃的
牛舌也很好吃,还点了很多忘记了啥位置的牛肉,其实腌制过口味都还行,就是油烟太大了越吃越觉得整个人有点油腻没吃饱但是胃口也没了。
整体的体验还行吧,口味确实还成,就是吃久了油腻,周围很多卖柠檬茶的,店铺没有提供茶水的样子。
普宁
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波妞波妞e
2024-02-09 11:19
🌿环境:
古早老破小店,从揭阳学宫侧边的小巷子往里走,是一家很不起眼的小店,也没有招牌,以前来过,没找到,下午两点半就有了,虽然没明显的人流排队,但是基本上出锅就沽清。
「咸香饼」下午没有小油条,小油条只有上午才有,两块一个,刚出炉咸甜酥脆,好吃的!到中间的位置会有一点点咸咸的料子,口感会有一点点不一样,我更喜欢边上的口味。
揭阳
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LIU_9628
2024-03-22 18:14
好多人推荐糖葱不一个是啥,刚巧路过揭阳学宫,就买了尝试下,一个五块。
糖葱就是做成葱白状的糖块,加上香菜,简直就是灵魂啊,可以很好的综合甜腻感,撒上芝麻,两张春卷皮包起来,软软不腻,咬下去满口香。
我还是比较喜欢甜甜的食品,不喜甜食的小伙伴觉得这个有点甜。
这…来都来了,必须要尝试!
揭阳
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是欣欣仔啊
2024-03-22 16:35
️三刷普宁狂吃15家店!本地人推荐不踩雷
不要再去潮州汕头人挤人吃游客店啦!
本篇是【普宁美食】
我去了几次 感觉普宁的美食比揭阳多~
🏨希尔顿惠庭
300多住这家真的太超值✔️
停车方便宽敞,酒店房间干净整洁且有休闲区,洗澡水够大够热,隔音也不错,直接冲就对了[赞]每次来都住这家!!
😋吃(排名按照先后)
👍🏻【陈敬炖品】真的很爱这家炒饭配椰子鸡汤!!炒饭非常好吃,里面有三层肉,配上豆酱非常咸香
👍🏻【王记饭店】爱吃猪脚的直接冲这家!!是我吃过最好吃的猪脚饭,油润细腻,吃到最后嘴巴会粘在一起哈哈哈,连炒青菜都非常下饭!(要早点去 不然很容易卖光)
👍🏻【喜池白马特色捞面】很像莆田卤面疯狂加料版,非常鲜,现剥的新鲜大虾、大块的牛肉和牛杂…简直太鲜美了……
👍🏻【彬彬蚝烙】是好吃不贵的蚝烙,加了地瓜粉QQ脆脆的,蚝和虾都特别大只新鲜!!
👍🏻【老字号冰室】味道不会惊艳,是很淳朴的好吃,一杯8r(没记错的话)满满一大杯,仿佛回到小时候的物价,很适合吃完咸的来缓冲一下!
👍🏻【西市砂锅饭】没有本地人真的不会知道这家店!!冰室老板推荐的,味道很像干锅版咸饭➕料,卤肉腊肠都很好吃,在三轮车上制作的,很特别,路过可以试试😋
👍🏻【汕头阿斌水果】连吃好几次啦!!不拿贵水果的话价格很便宜,大家想吃梅汁水果可以去这家~
👍🏻【集财牛肉】我觉得这家是视觉大于味道,非常火,但其实就是烤肉,和普通烤牛肉没什么太大区别,配着酸菜炒面不错,大家可以试一下味道就好。
👍🏻【正宗棉湖甜汤】
推荐绿豆爽和马蹄爽!!
坐路边吃个小炸串来一碗甜汤太幸福啦!!
刚喝会感觉有点甜,可是很清爽清甜,喝着很舒服~
【心连心糖水】在蚝烙对面,点了冰和炸豆干还蛮好吃的,很特色的复古街边小店,口味就不要报太大期待啦!
【老式面包】其实吧不是很好吃,但是看到真的忍不住买买买……很便宜就是了,当童年回忆就好。
太爱揭阳和普宁了!!还会来无数次😍😍😍😍
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一寒_4856
2021-03-04 11:18
揭阳本地人带你吃遍街边美食
今天推荐给大家揭阳本地人都爱吃的小吃👍
快马住不可错过的揭阳小吃攻略❗️
🔹图2
🙌店名:李记臭豆腐正宗杂粮煎饼果子
📍地点:二奶街
推荐:⭐️⭐️⭐️⭐️
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🔹图3
🙌店名:小笼包现磨豆浆
📍地点:韩祠路中段
🕑营业时间:早上至中午1点;下午4点后到卖完
✅除了豆浆还有新鲜的羊奶牛奶🥛超好吃
推荐:⭐️⭐️⭐️⭐️
-
🔹图4
饺子是 阿伟煎饺炖汤
📍地点:望江北路刘武诊所附近
🕑营业时间:只做宵夜档!晚上九点后开始营业
推荐:⭐️⭐️⭐️
捆粿是 玉湖捆粿
📍地点:东湖路金凤花园附近
✅酸菜和韭菜的都挺好吃的!
推荐:⭐️⭐️⭐️
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🔹图5
🙌店名:重庆酸辣粉
📍地点:西关路林记饺子附近
✅正宗!又酸又辣!
推荐:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
-
🔹图6
🙌店名: 林记好聚汇食店
📍地点:榕城区蓝吧网吧对面
✅酸菜米粉加上番茄牛肉 酸酸的很好吃!
推荐:⭐️⭐️⭐️⭐️
-
🔹图7
📍地点:榕华市场内粿汁
✅平价!粿汁皮也好吃
推荐:⭐️⭐️⭐️
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🔹图8
🙌店名: 香宫煮砂锅麻辣烫
📍地点:进安街路口
推荐:⭐️⭐️⭐️
-
🔹图9
🙌店名:石磨肠粉
📍地点:同心路佰分店的斜斜斜对面 有点难找
✅肠粉是我吃过最好吃的一家 皮薄 酱料也很香!
推荐:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
揭阳
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