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软果儿
2018-11-02 01:37
做为一名地道的揭阳吃货,今天跟朋友们种草的是一家揭阳60年的美食老店,说起揭阳美食的网红店,朋友们的第一印象少不了当下的奶茶店、ins风、粉色系列、少女心
但是如果将“1958年”与“网红店”结合起来
你能想象出什么呢?
这家老牌蚝烙店如名所称
据老板介绍,从1958年就开始经营
转眼间足足60个春秋依然门庭若市
262800个日夜专注于蚝烙
个人认为榕城区的店越老旧,东西越好吃,从沿海近岸的牡蛎(生蚝)中取制的蚝肉,素有男人的加油站,女人的美容院之称,用新鲜的鸭蛋、薯粉、葱花所配料,鲜嫩肥美的蚝仔与特制薯粉、鸭蛋相融合!店家娴熟掌控,一道美味正在悄然诞生,翻滚油泡里的蚝烙仿佛在慢慢沉淀,诱人的香味已经弥漫在空气中,店家等双面都煎至金黄色,沥干余油即可出锅,这盘便鲜美香酥,脆而不硬的蚝烙出锅了。每一块蚝烙的边缘是最脆的部位,咬一口就能听到嘎吱脆的声音,在这一层金黄焦香的表皮下,藏着一颗颗硕大多汁的蚝仔,蘸上一小滴鱼露更是将海洋的气息完美还原!
进店必点另一道美食—腐乳炒粿,我和儿子站在一旁看到老板无论从速度、力度和火候温度,都能看出这不是一朝一夕能掌控的一根根粗细均匀的粿条只能任由摆布,最后淋上鲜嫩的肉片,潮式腐乳粿条大功告成。
温馨提示:😄柔绵的粿条被腐乳汁包裹
腐乳汁带来独特的醇厚口感
每一根都感觉入口即化
但是切记心急,小心烫口!
最后必种草的是汤🥣,用肉丸、鸡胗、猪心、潮汕肉皮...煮成滚汤的汤水,作为肉食性吃货我差点要尖叫
👩如此丰富足料的食材搭配
更是将汤汁的鲜甜发挥到极致!
地址:榕城思贤中学对面
揭阳 · 店马路老牌蚝烙
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Chis_176
2024-05-10 10:33
性价比是真的很可以!在这个年代真的物价感人,也吃出了情怀,是家的味道!环境嘛就是一般的大排档环境,追求环境的就可以不用去啦,毕竟价格在那里!
在隔壁吃了甜汤过来的,后来发现对面又又一家就来试下了,结果发现对面那家的甜汤比这家好吃,我在这里点的是香芋汤,香芋是硬的,而且有股冰箱味,不像今天新鲜煲出来的,吃了一口就没吃了!但炸豆干和那个粉果还不错哦,值得一试!
揭阳
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rika_5580
2024-07-12 21:02
走了很久,终于看到了。
打电话问了老板,说刚好回来拿东西所以可以给我们弄。其实是还没有到时间开门🤫
哈哈哈,真的刚刚好。
朋友叫了「红桃粿」她们觉得不错,酸酸甜甜。味道还行。
我叫了没酒精的,感觉就像喝奶茶一样,味道还可以。没有踩雷哈。
环境很有自己的 feel,好像日本那种小小的居酒屋,老板现调这样子。挺随意̋(ˊ•͈ꇴ•͈ˋ)
到了这边也可以去试试喔,拍照挺出片的哦
揭阳
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机场路车神
2024-05-18 18:18
15块钱这么一大碗面加一碗肉丸汤你敢信
面条筋道,而且滑滑的不会粘在一起,不知道是加了什么油还是东西,里面的叉烧甜而不腻,猪肚有嚼劲,就是猪肠没有去掉里面的油,不太习惯
揭阳
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张扰扰
2021-10-11 00:00
性价比超高的牛肉小火锅~
本来是打算吃第一推荐的,结果排队太厉害了,就换了这家。
还找了好一会,听朋友说好像是从大街的位置换到非主干道了。
「苦瓜酸菜汤底」锅底是潮汕传统,苦瓜酸菜很棒,不喜欢的可以要萝卜黄豆。
没想到是小锅,自己爱怎么吃就在弄,很棒。
牛肉超级嫩,很香!真的是很不一样的,必须打卡!
粿条很特别,特别细,一下子就煮软了。糯糯的很好吃。
最棒的是他们家的沙茶酱!打包一瓶回家当手信!
揭阳 · 标记霖磐牛肉店(广百店)
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steven哒哒哒
2024-04-06 00:13
一早去这家排队王已经卖完,所以不得不去另一家同名的店买
即使是非正宗的店,依旧很让我惊艳,饼刚炸出来蓬松柔软也不失较劲,调味不但是咸香还有一丝丝甜味,甜味让咸香更凸显的同时又让味道的层次感和丰富感更进一步,可以想象正宗的店可以有多好吃!
价格实惠,口味经验,如看到的评论所说,非常值得去排
揭阳
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花老板
2024-07-18 10:06
买了A套餐,主食很多,有艇仔粥、腊味炒饭、肠粉,九层塔白茄煲和鹅血煲很下饭。还有招牌虾饺皇、新品莆田鲜笋包,现点现蒸,吃得出来不是预制菜。最特别的是凉拌香菜菠萝牛肉,非常开胃的小菜;流心炸芋丸我好喜欢,外皮酥脆,芋泥馅饱满,好吃,也符合长辈的胃口。
揭阳
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润圆小卤蛋
2024-04-23 00:54
🌿环境:
这个地方绝对不好停车,路边会抄牌哦!如果想在这边逛吃的话,一定要找到停车场把车塞进去,不然的话你真的过来在路边买个咸菜鸡翅就算了。
❤️「咸菜鸡翅」
这家店非常专一,他只做一个菜!我们是等老板新鲜炸的,刚刚出炉的咸菜鸡翅外酥里嫩吃起来是超热气的感觉~爽 !记得来个冰可乐!喜欢吃咸菜的还能接受,如果不喜欢吃咸菜的,你闻起来会感觉有一股脚臭味,其实那个就是咸菜的味道!感觉就像吃臭豆腐,你离得远闻起来不是很好闻,而且闻到的有味比较重,但是新鲜出炉,你马上吃进嘴巴里超级香,你会觉得有一点咸菜味的鸡翅,吃起来很独特,可以尝试一下!
揭阳
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小红吃了吗
2024-05-20 12:47
下机后马不停蹄来吃这家火锅,牛肉超级嫩,老板看我看一个人吃就推荐我点双拼,送了牛肉丸粿条还有青菜,老板很热情,真的好好吃🤤
揭阳
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小妞妙妙
2024-05-11 22:09
味道还不错,老式冰,小时候的回忆呀!
揭阳
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疯狂滴大师
2021-04-25 01:01
揭阳、汕头一日游
说好听是一日游,其实就是吃吃喝喝的一天。经历了这一天,在身边朋友的心里我的形象可能又升级,一个大龄单身疯疯癫癫女青年,一日往返杭州到揭阳。
讲道理减肥的真的不适合出去旅行,一天也是很疯狂的。
早上3:45起床准备出发,看了时间还早顺带撸了个妆。
6:05准时🛫️,7:50到达揭阳,8:00坐上去汕头的大巴,9:00本人已经到达第一站金凤酒店,在大巴上临时搜到的店,可能去的太早都是退休人员代表喝着早茶,聊着天。
我一个人点了虎皮风抓、虾饺、红曲米肠、黑胡椒牛仔骨、杨枝甘露糕。这五样+茶位费=88块。真的太良心了!好吃也是关键,杨枝甘露糕稍微逊色一点点。
第二站直奔我最爱的龙眼南路市场,小吴肠粉,杨记杏仁茶芝麻糊、雷记的炸粿,是这么讲的吧,这三家店每次去汕头必打卡的地方。这次只喝了两杯杏仁茶,小吴肠粉真的人多,排队哟!逛逛菜市场是我的爱,给小伙伴们买了点东西。
快到中午骑着电动车去了汕头汽车总站,20块的票去了揭阳。
19年的时候去了两次汕头和揭阳,那时候觉得最大的问题在于难以解决喝咖啡的问题,潮汕地区都喜欢喝茶。影响最深刻是那时候在南澳到住青澳湾,为了喝杯咖啡早上坐公交到镇上的肯德基买了一杯咖啡,再坐公交车回青澳湾。
现在和以前比揭阳和汕头的咖啡店也逐步的多了起来,大众点评搜一下,还是很好找的。
厝客厅,我点子很准,老板家玻璃坏了,不接客。然后找了小电驴直奔need coffee,这是一家不仔细看,硬生生会错过的店。咖啡很有创意。
从咖啡店出来问了need coffee美女小姐姐哪里的农贸市场好逛,于是推荐我去卢前市场逛逛。
到了卢前市场放佛回到了小时候,下班的店买菜的、卖菜的都很多,看到很多新奇的东西,忍不住买了点。
逛累了,外加困提早回机场,等待23:10的航班。
其他还去买了刘和隆后坡巷口反沙咸蛋黄,不能错过的油炸碳水,简直无敌了!还体验了小时候看《我和春天有个约会》的场景,站在接口喝了人生第一杯凉茶,老板和老板娘人超好,我要了止咳的凉茶,他听我鼻子有点堵,很细心的问我是不是感冒了。
出去走走,身心愉悦,杂谈。大家随便看看呗。
广东酒店
由 Agoda 提供
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游游_9502
2024-01-30 21:29
这也太鲜美了吧!!!!小朋友喝到停不下来!!本来还没饿的我,也吃了3大碗。怎么办,根本不想离开揭阳了,每天都想来喝粥。 量足肉鲜,首推鲜虾生鱼粥,两种食材混一起的,两大两小煮了两人份米粥,胀到撑,还剩一点没吃完。
揭阳
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TING_3707
2024-04-03 16:06
📍东记海鲜捞面
点评上的位置不准,跟着点评上的走显示到了其实还没到,最后看高德跟着走走到了
🌿环境:店铺位置不大,不过可能那天下雨天☔️,所以没有排很长的队,大概等了10分钟左右就到我们了
🛎️服务:
老板娘会给点单牌,根据自己喜好勾选✅就可以,点了豪华海鲜捞面🍜和牛腩面还有一碗丸子汤
「海鲜捞面」豪华海鲜捞面和海鲜捞面区别就是海鲜的料的区别,我点了一份30元的豪华海鲜捞面,里面的材料🈶️:🦐,鲍鱼 鱿鱼 鱼豆腐 牛腩,酱汁很浓稠面裹满酱汁很入味很好吃😋
「牛腩粿条」相对于牛腩粿条,没有很惊艳,就很普普通通甚至粿条没啥味道太淡了。个人👤觉得捞面比粿条好吃⭐️
「肉丸汤」5块钱💰嗯紫菜肉丸汤,味道还行
揭阳
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encremegan
2024-06-30 15:42
普宁蚝烙跟汕头蚝烙不同,普宁是半煎半炒,先炒薯粉,再下香菇瘦肉鸡蛋生蚝下午翻炒,香菇都是大切片,炒后是香味主要来源,端上桌后需要淋上特制酱汁,估计是沙茶豆酱混合调制,给蚝烙增添咸香味,搭配着吃,十分爽滑饱腹,没有汕头蚝烙那么油腻
揭阳
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阿峥_5190
2024-03-20 23:48
味道干净理落,很鲜甜!
性价比高,小吃也好吃!
值得推荐
揭阳
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Vic_8413
2023-07-31 16:23
看攻略去的店
感觉这家的粥比拉肠还要好吃
(并没有说拉肠不好吃的意思)
拉肠是那种很薄 很嫩的口感
有种入口即化的感觉 加上鲜美的牛肉
加了鸡蛋 拉肠更加香 大家可以试试
揭阳
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Jyut_6894
2024-03-02 22:06
两家甜汤面对面
味道其实区别不大的
银耳是脆的那种
揭阳
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yy_1514
2024-05-29 16:34
同行小伙伴一直推荐南门然记反沙,一路逛到揭阳学宫,小店就在附近,自然不能错过。
「反沙芋头」芋头先炸过,再小火炒上糖霜,又面又香,只是略甜。「反沙咸蛋黄」反沙蛋黄可能放得有点久了,外面裹上的一层有点干硬,蛋黄偏小,没有期待中的好吃,刚做出来趁热吃应该好很多。
顺路尝尝可以,没有必要特意来吃。
揭阳
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我爱吃大餐
2024-04-05 00:28
可以说热闹的不能再热闹了,之前去进贤门,再去吃饭,都没看见很多人,直到来这儿以后,才惊叹:原来大家都跑这儿来了🤦🤦🤦
📍广东省揭阳市榕城区卢前新区D6栋103号
感觉全国的夜市小吃都差不多,烤大串儿,烤鸡,烤生蚝🦪,冰淇淋🍦,奶茶🥤,炸臭豆腐等等
还有一些地区特色的,比如甘蔗汁,油柑汁,水果捞,牛杂等,可以吃一下,味道也应该不差,随便吃点儿也能吃饱🤭
最关键的是热闹,主要以年轻人👧🏻居多,加上闷热的天气,也算靓丽的风景线了😂😂
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揭阳
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阿cyn_107
2024-06-08 13:14
这家店生意好好啊,晚上走过看到很多人,确实店里的种类也很多,有冰有甜汤,还有一些炸串。吃下来的话,我觉得甜汤和冰还不错,很冰,口感很好,但是炸串来讲的话就一般般,别的炸串店更香一些。
🌿环境:
环境很一般。
揭阳
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匿名用户_9911
2021-02-18 00:00
这不就是儿时学校门口的回忆嘛
🌸店名:好得意甜汤
-
🌸交通:自驾,炮台服装城附近
-
💰人均:¥20/人
-
「香脆鸡翅」 第一次去的时候单纯想喝糖水而已,阿姨在旁边安利我说她们家的炸鸡翅很好吃很出名哦~抱着试试看尝了一下真心不错,要是能控点油就更完美~
「炸粿条」 刚出锅脆脆的,淋上酱汁!一咬…嗯,我期望太高了
「淮山糖水」 甜度适中,淮山软硬刚好。超满意
「绿豆爽」 典型潮汕绿豆沙,甜度适中。可惜没有加清心丸。但还是值得推荐的!因为他们家甜度刚好不会过于太甜,不容易腻💙
揭阳 · 好得意甜汤
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素颜暖笑_3954
2024-06-10 15:17
揭阳古城美食|白粥后宫佳丽三千
外地人听着吃“白粥”都以为很斋,但人家可是“后宫佳丽三千”。
之前去汕头有做过攻略,一直很向往潮汕的白粥,这次来揭阳终于吃上了!
分为三四个档口点菜,每个档口的菜品都是齐齐整整。
挑选好菜或者菜式直接交代给老板桌牌号就好,毕竟老板说当地的方言我也听不懂,全部靠翻译。
各式各样的配粥小菜“杂咸”都很受欢迎,琳琅满目,让人眼花缭乱。
潮汕“毒药”生腌,三目蟹、皮皮虾、血蛤等鲜嫩可口。
当地人很爱,我们一家人以我为代表只能够浅尝。
潮汕鱼饭也好有特色,但是真的吃不惯。
连一路嚷嚷着要吃鱼的小宝,浅尝了一口都拼命摇头。
但是白灼鱿鱼好吃!
上次没有吃到的潮汕卤味拼盘也被安排上了,有什么切什么,竟然不能选。
碰巧那一天全部是内脏。(泪)
特色小炒小食丰盛好吃,意犹未尽。
粥熬得水候刚刚好,有店员帮忙打、可续!
路边可停车。
早去有得停,晚去就得找别的地方停,太多人了!
揭阳
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撸铁的派大星
2024-04-28 14:56
作为福建人哈哈哈有点吃不来这个面
比较硬,十几块这么多料也是没话说,肉丸汤我也是觉得挺一般。
早上来的话门口可以看到巨大的肉丸在煮的过程,合适住附近填饱肚子吧我觉得,当美食来打卡会有点失望。
不过边上的猪脚我打包过来到是吃的很舒服哈哈哈
揭阳
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喵喵吃不_7020
2024-05-14 09:43
香芋冰、芒果冰、哈密瓜冰、草莓冰
杨枝甘露冰、薄荷冰、绕牛奶冰、椰子冰
它家冰的种类不少 吃一个星期不重样
小料也是有十几种可以选
小姐姐打料也一点都不含糊
满满一勺就舀进去了 还没有其它奇怪的味道~
每一杯冰还有一个标配的雪球
双拼的话能吃出两种冰不一样的感觉
炒冰吃起来 是浓稠绵密的口感~
还有各种油炸小吃
它家的冰融得快 可以先点油炸小吃
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揭阳
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Blacklee_6918
2024-05-04 17:10
老板沉默的磕鸡蛋超帅!
蚝烙可以打79分,剩下20分都给灵魂酱料!
20元一份性价比还是挺高的~
揭阳
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陈姓干饭人
2024-03-28 20:05
来到揭阳不可错过的特色小吃❗️小小的店面坐落在摩托车街,几乎到点就开始拍队🙌🏻不过啊姐她们动作很快,浅排半小时🉑️🉐️!
远近有名的一家小吃🫔♨️热气腾腾的锅前啊姨负责烙饼🥞➕入馅料折叠,啊叔负责煎炸定型打包📦,还能忙里偷闲和你唠两句幽默哈哈
🫔定价4💰/个,现点现做,🈶️咸甜口🉑️选,🉑️切半❗️排队点单🙌🏻人多的话推荐多口味切半品尝哦!最后附上菜单✅
🙌🏻今日点单:
🫔芋泥:芋泥脑袋不能错过‼️芋泥软糯香甜,搭配外皮焦脆的面衣口感上升
🫔韭菜:我是一个拒绝不了韭菜油炸的人类!韭菜原本的香气在油煎之后更好的发挥出来特色!很容易就掩盖了其他口味的风头
🫔南瓜:南瓜我没吃到!!但是想想就觉得好吃‼呜呜它一定绵绵糯糯的😭下次我一定要来吃到它!
🫔玉米胡萝卜:小朋友爱的💗
往下走走还可以去买贤记双皮奶❗️那个也好吃😋下次来写一篇!
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揭阳
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Demi諾
2024-04-01 05:45
揭阳学宫外有一个小广场,可以在这里买点特产,路两旁还有卖各类小吃的商贩,还有卖糖葱薄饼的呢,之前在舌尖上的中国上知道这个小吃的,它属于汕头潮南美食,居然这里有,必须尝尝,吃起来松松脆脆,入口即化又不沾牙,还是挺好吃的,但不能多吃,毕竟也是糖啊!
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揭阳
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小情调_8205
2024-05-04 07:15
🌿环境:
小胡同里的店,停车地方狭窄。好在不是饭点来,依然座位满。
环境嘈杂,桌子没收拾,大概都是来新客人才收拾显得比较乱。
🛎️服务:
店员都很忙碌。肉卖光的情况下,店员能灵活安排客人的用餐,还是不错。
我下午两点来的,告知肉卖光了,让我四点钟再来。经协调,店员给我安排了一个座位,协调出两盘好肉,让客人先慢慢吃着。三点半左右,新的牛肉又到了,客人可以继续点餐。
可能我来的时间不合适,除了锅底、两盘肉和一盘牛杂,点了炸腐皮一直没有上。
推荐:
「雪花」这家雪花牛肉是真的好。肉质鲜嫩,弹性好,雪花分明,肉片厚且没有水份。
「匙柄」品质好,肉质新鲜。
揭阳
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Kireid
2024-07-18 22:12
小小的店面,但是可可好吃了
30块一碗,又便宜又足料又新鲜
粤语就是抵食夹大件啊
粿条也比广州的可好吃太多了
豆腐汤也好喝
真的来普宁要吃一下这个海鲜面哦
明明看到营业是11点
可是8点多就准备收摊了
下次过来出差再来吃
揭阳
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酱酱酱江_2043
2024-05-04 22:49
某书刷到的……
早早就去排队,中午1点开门,节假日应该会提前营业,12点多时就已经座无虚席了。
豆干,吃了好几家,确实感觉都大差不差的,蚝烙比潮州汕头吃到的几家都好吃一些,鸡翅外脆内嫩,会流汁,但也就是还好的水平,如果要排很久的队,个人感觉是没啥必要
揭阳
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选择无厘头
2024-05-13 16:49
在东一路的中间,红绿灯那里,来的好像都是老顾客。
进店找地方坐,会有人来写。走时自己扫码支付就可以。店里人多,但上餐挺快的。
量好多啊。我点的是四号,15的。酸甜口,我喜欢加辣椒。如果辣椒是比较辣一点的就更喜欢了。
也有挺多人点汤面的。
揭阳
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