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软果儿
2018-11-02 01:37
做为一名地道的揭阳吃货,今天跟朋友们种草的是一家揭阳60年的美食老店,说起揭阳美食的网红店,朋友们的第一印象少不了当下的奶茶店、ins风、粉色系列、少女心
但是如果将“1958年”与“网红店”结合起来
你能想象出什么呢?
这家老牌蚝烙店如名所称
据老板介绍,从1958年就开始经营
转眼间足足60个春秋依然门庭若市
262800个日夜专注于蚝烙
个人认为榕城区的店越老旧,东西越好吃,从沿海近岸的牡蛎(生蚝)中取制的蚝肉,素有男人的加油站,女人的美容院之称,用新鲜的鸭蛋、薯粉、葱花所配料,鲜嫩肥美的蚝仔与特制薯粉、鸭蛋相融合!店家娴熟掌控,一道美味正在悄然诞生,翻滚油泡里的蚝烙仿佛在慢慢沉淀,诱人的香味已经弥漫在空气中,店家等双面都煎至金黄色,沥干余油即可出锅,这盘便鲜美香酥,脆而不硬的蚝烙出锅了。每一块蚝烙的边缘是最脆的部位,咬一口就能听到嘎吱脆的声音,在这一层金黄焦香的表皮下,藏着一颗颗硕大多汁的蚝仔,蘸上一小滴鱼露更是将海洋的气息完美还原!
进店必点另一道美食—腐乳炒粿,我和儿子站在一旁看到老板无论从速度、力度和火候温度,都能看出这不是一朝一夕能掌控的一根根粗细均匀的粿条只能任由摆布,最后淋上鲜嫩的肉片,潮式腐乳粿条大功告成。
温馨提示:😄柔绵的粿条被腐乳汁包裹
腐乳汁带来独特的醇厚口感
每一根都感觉入口即化
但是切记心急,小心烫口!
最后必种草的是汤🥣,用肉丸、鸡胗、猪心、潮汕肉皮...煮成滚汤的汤水,作为肉食性吃货我差点要尖叫
👩如此丰富足料的食材搭配
更是将汤汁的鲜甜发挥到极致!
地址:榕城思贤中学对面
揭阳 · 店马路老牌蚝烙
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以下榜单推荐
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沈么么呀
2022-02-23 23:46
阿喜一份20银
多年老店阿喜面店,现在掌勺的都是年轻一代接班人了,父辈那一代人都银赚够了不想驴了,多多少少有点少了点感觉……
不过味道还是不错的,点了碗甜碗咸,佐料已经不太重要了,怎么下都差不多,没多少肉。
推荐咸的,比较潘,甜的吃到后面很腻,一碗面配一碗汤,这样一份20银。
揭阳 · 阿喜面店(步行街店)
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匿名用户_9911
2022-04-30 23:43
在路过这家店之前,我绝对想不到,腐乳居然也可以拿来炒粿条,这按照以往的经验来看,绝对称的上是黑暗料理,但是在吃完第一口之后真的不得不赞叹,潮汕人是真的很会吃,居然可以把这两样意想不到的食品完美的结合在一块,味道没啥好说的,至于环境跟服务嘛,就不要有啥期待了,当地餐馆的正常操作
揭阳 · 新街头炒粿条
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黎黎_9201
2024-05-21 22:26
为了找这家店,我真的好辛苦,大晚上的从骑楼街出来已经很累了,导着航居然还走错了,结果到了门口还没看到,发现门牌号已经过了,这是又多不起眼啊。
很小的店面,桌椅都很有年代感了。糖水都放在一个个保温桶里,每个都好吃,价格还特别便宜,真的是吃的我欲罢不能。
我和朋友一路吃过来,本已经很饱,只想着来尝个味道,没想到一碗一碗的根本停不下来……
吃的时候就一直在想,什么时候能再来吃呀?
12
揭阳
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Angsthase
2024-06-23 12:21
揭阳 阿喜面店(步行街店)⭐️⭐️⭐️⭐️
💜招牌咸拌面
整体吃起来是卤香味的,肉有些甜
肺、叉烧(甜甜的)、甜肠、粉肠、💜肥肠(口感软糯)、猪肚
每种卤味都有一些
面的味道是有些像碱水面的感觉
猪肉丸汤是咸香的,肉丸一般
揭阳
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銘铭_2850
2021-08-17 00:47
揭阳宵夜|本地人推荐️
1⃣️:新街头腐乳粿条(东山)
超级喜欢这种湿炒的粿条!!我点的这家是在东山的 主要是离我家比较近 个人觉得味道其实也还不错
如果是第一次来吃的朋友建议尝尝榕城新街桥头那家 在打铜街里面 可以说是很老牌的一家了 味道更赞!
2⃣️:红姐铁板烧(东山)
开了很多年 读书的时候也经常吃 还是那个味道一直都没变 她的酱就是灵魂!! 也算是揭阳很有特色的炸串了👍
3⃣️:肥兄肠粉(仁港)
也是一家老店❤️很久很久没吃了 偶尔点一次外卖还是那么好吃😋
4⃣️:七欣天(东山)
这个不用介绍了吧🤓比较推荐到店里吃 外卖很一般 节假日建议早去 开了这么久依旧是这么火爆 可想而知有多好吃👍🏻
5⃣️:兄弟牛肉(渔湖)
他家的牛肉串一直是yyds!!有肥牛、吊龙、胸口油、牛舌、牛肉丸、牛杂干锅...等等都很好吃👍
还是建议早去 太晚很多都没了
6⃣️:洪阳干面(东山埔上)
干面一直是我的最爱😍味道也确实不错
还有干捞尖米圆也很好吃!! 粿汁、汤面也有,但是我最爱干面😝😝😝
👀揭阳宵夜实在有太多选择啦~
揭阳
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carolhanhan
2024-07-08 17:03
特地小电驴骑了4公里,作为这次揭阳游玩的最后一顿,因为饭点客人比较多,老板事先会打好招呼出餐需要40-50分钟,不接受催单,不过其实35分钟左右就上粥了,点的生鱼,真的好好吃啊,完全没有加味精,鱼又有弹性,粥入口即化,下次去揭阳还想去
揭阳
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吃肉肉_6478
2022-01-18 01:38
第二次来这里吃了
第一次是跟亲戚来的也是吃了椰子鸡觉得还不错所以才有了第二次带朋友们一起来
三个人吃的贼饱吃了三百多
有点可惜就是三文鱼没有厚切
其他的都不错 鸡肉很嫩烤肉也很好吃
就是汤不知道为啥不甜 我记得在家做的椰子鸡汤都很甜
这边客人蛮多的都需要等位 但是服务比较一般 酱油不知道为啥不咸 有点偏甜口其他的都还不错会再来的店
揭阳 · 居石捞(广百广场店)
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李怂怂
2022-04-01 17:49
盘点揭阳进贤门周边美食
潮汕三大地级市——汕头&潮州&揭阳
土生土长的揭阳本地人,也是极少会去市区逛gai/探店,春节期间,选了个天气晴朗的日子,跑到市区找点小零嘴吃吃
揭阳的景点相对于汕头跟潮州而言比较分散,但不可否认,进贤门仍为揭阳的一大地标,从而衍生周边的各种美食,是家乡的味道啊👌
话不多说,还是分为2⃣个部分,美食篇+游玩篇
---------------分割线----------------
美食篇
🍜阿喜面店:有汤面,拌面两种,口味也有甜的跟咸的,由于怕不适应,所以我选了咸的汤面跟拌面,味道还可,不过面对我来说,有些稍微硬
🥩进安街大排档:五星推荐!!!到了潮汕地区一定要尝试白粥+杂咸,各种各样的小菜,还有生腌,YYDS
(营业时间是晚上17:00开始)
🥞街边小吃:
反沙咸蛋黄(有点太甜了,而且冷了稍微有点腥)
炸番薯、没有猪脚的猪脚圈(日常小零食)
咸菜鸡翅(强推!!咸香多汁,贼好吃!!傍晚才开始营业)
草粿(看着像烧仙草,但口味有些出入,不过我还是喜欢草粿,夏天的时候来一碗冰草粿,解暑又清凉,舒服~)
糖水(可以自己加调料,想吃啥吃啥)
鲜榨果汁(老板把新鲜水果摆出来,现场榨汁,好喝!)等等……
(又开始怀念家里的小吃了)
游玩篇
主要景点有几个:揭阳学宫、进贤门、中山街、城隍庙(不过因为春节期间,没有对外开放,这次就没有去了)
⛪️揭阳学宫,又称揭阳孔庙,记载着揭阳发展历史及孔子典故,如果想了解揭阳的发展史跟儒学可以去走走,环境很好,也很出片
⛩进贤门城楼,可以算是一个地标性建筑,大隐隐于市,被戏称为“最秀气的古城楼”
🏚中山街给我的感觉像是具有历史气氛的步行街,人不多,但是处处透露出生活气息,走在路上,会不自觉放松自己,慢下来,静下心去感受
揭阳 · 进贤门大道
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酸奶跑了
2024-04-08 21:48
「湿炒蚝烙」外面煎得焦焦脆脆
有点像福建的海蛎煎
生蚝中等大小 性价比还可以
底下铺了几片生菜 蘸点蘸料配生菜解腻
两个人吃一份刚好 我看别的客人有一人一份的吃不完
🌿环境:
依旧是破破烂烂的小店 门口三四张桌子 里面能坐一桌 下午3点去的生意很好 需要等位
🛎️服务:
我去的时候店里就一对父子 老板做蚝烙 儿子帮忙打下手收收桌子
老板一刻都没停 一直在做 但是点完单等了几乎一个小时才等到 是一份一份做的 中途还做了很多外卖 要催一催 提醒老板 才会更快拿到
(有一桌比我们后面来的说等太久想退款了去催老板 然后下一份就给他们了? 我们也去催 然后下一份才拿到
揭阳
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泡芙不能_9116
2024-04-05 22:24
糖葱飞饼 浅尝一下当地特色小吃[狗头]
还是第一次尝这种🫓
一个💰5元 感觉不是太实惠 里面包的感觉有点像麦芽糖 甜甜的 习惯咸口的我也有点吃不惯 主打一个猎奇心理尝试一下吧 外皮是软的里面麦芽糖是比较脆的那种 爱吃甜的可以冲 排队的人也蛮多的
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梁小仙女的爸爸
2024-05-31 13:05
为了看英歌舞,跑了几百公里过来,总得犒劳犒劳自己的胃。
也就是一条普通的商业街吧,物价很便宜。
建议来之前,多查一查攻略,好吃的很多,不过需要避坑,具体我也忘了
英歌舞的确很震撼,就是人太多了,去晚了根本找不到地方。
揭阳
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致富超爱吃
2021-05-05 22:10
揭阳旅游攻略
🥘必吃卡!
其实在揭阳,大可不必考虑打卡哪一家店,人多进去就对了,本地人的嘴刁钻,不好吃也开不下,随便一家都是惊喜
🤞车头老二大排挡
卤肠子/生腌海鲜/鱼饭/白粥
🤞🏻贤记双皮奶
原味双皮奶/木瓜牛奶,其实瞎点都不会错
🤞🏼随便你哪一家的牛肉火锅
看着生意好就进去,不会错
🤞🏽楚生鹅
一直不喜欢吃鹅,到了揭阳才知道,是上海的鹅不好吃,不是鹅不好吃!鹅肠太脆太香了!鹅肝也不腥,从此是鹅粉
🤞🏾拖桃
任意的水果店都有拖桃,配点青芒果,再来点芭乐,太幸福了
🤞🏿南门的蚝烙
是真的好吃,真的会让人念念不忘的蚝烙,一定要加鱼露才香。
👉厝客厅
咖啡听老板的推荐,就对了。就在中山路上,呆一个下午
👉🏻夜宵档口的粥
拿出不差钱的气势,点个螃蟹+鱼片。米还是颗颗分明的米!但是粘稠与鲜味赞的刚刚好!
👉🏼各类饺子店
任何的饺子店都不会太差
🚏必去卡!
中山路
先去了反沙蛋黄,吃个糖葱,然后沿着到货走到老东门冰室,最后再去厝客厅,这个路线基本上就看完了揭阳老城。
润胜双皮奶背后的市场,市场里你能看到更多的市井
🏘住哪里?
住要榕城区就对了
📝要注意?
一定要带伞/墨镜/防晒(随身携带)
酒店线下价格比时常线上便宜,建议提前致电询问
揭阳的生物钟在下午5点-凌晨3点
下午最好的去处是茶馆(去揭阳一定要调整好生物钟)
广东酒店
由 Agoda 提供
揭阳 · 揭阳楼
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多云转晴_5260
2024-05-21 23:56
🌿环境:
店铺位置不是很显眼,在路边房子后排,人很多
🛎️服务:
这边服务很热情
菜品:
味道挺不错推荐
揭阳
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吐司会吐丝
2024-04-28 23:10
跟着某书来打卡的,其实不一定要来这家,感觉普宁到处都是炒冰,整条街都是,附近有学校所以好多学生,店里还卖炸串。
均价8元,点了两杯,小料自选,都是些比较“童年回忆的”用料,偶尔吃一次还是可以的,香精味比较重。
揭阳
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Tw_137
2024-02-16 17:42
顺路路过的就来吃了,一开始看到有人加猪耳朵觉得很奇怪,没想到!泡在冰沙里居然还是脆的!!好吃!推荐奶茶炒冰配牛奶炒冰,好喝
薄荷味适合夏天点,很清爽!加点菠萝椰果,很夏天
🌿环境:
就在路边,挺好找的,环境也挺干净的
揭阳
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猜猜我是_6720
2023-10-02 12:48
🍬口味:
淡淡的甜味,不用担心会甜得不得了
微微冰块在里面
[面包]原料:
很真材实料了,都看得见配料的糖水
绝对不是科技与狠活儿
[樱花]性价比:
很高
🌿环境:
就是路边摊,这条街上有好几家甜品,我觉得味道应该都大差不差
揭阳
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匿名用户_9911
2022-05-31 20:33
这个是平台搜出来的店,但是口感嘛,比较普通,吃的更多是回忆,一种年轻时代的回忆。
菜的品种不是特别多。
汤还是可以的,但是可以再浓郁一点。
环境:
比较普通,但是路边可以停车。
服务:
还可以,老板挺热情的。
「茶树菇排骨汤」「竹笋丝」
揭阳
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有吃瘾的西鱼
2022-02-28 01:38
「叉烧糕粿」图片是叉烧糕粿的诞生过程,等一锅全新的大概要15分钟左右,稍微久一点点但是可以现场观摩老板做,新鲜出炉。
一般家里自己炒的糕粿没有加叉烧的吃法,这个吃法很特别,加了叉烧的糕粿多了甜味,也挺协调的,叉烧不会很腻,可以一试。
口感不会太干,里面还有草菇,汁水是有的,正合我的口味(不喜欢太干)。口味比较丰富,加了蒜头进去炸很香
揭阳
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崬陵先生
2024-07-15 16:55
回老家就算痛风也要来吃上的一碗的鳝鱼面。自从被死党带坏了,带来这里吃了一次之后,现在每次回老家,不吃这碗鳝鱼面,我都觉得缺点什么😂
📍位置:广东省揭阳市榕城区椟松路熊翠阁隔壁
「黄鳝面」我一般加黄鳝,生蚝,虾,猪肉筋,(个人不喜欢加腊肠,你们喜欢也可以加)汤汁非常清甜,海鲜新鲜,面就比较普通。
价格也是实惠,二十左右一碗,性价比满满👍
揭阳
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本地美食挖掘机
2024-07-02 15:14
很传统的甜汤做法
各种食材,分别熬煮一锅
红豆,白果,芋泥,薏米,绿豆,姜薯…
煮得很软糯
吃的时候,你可以按自己口味拼凑,
也不贵,随便选几样,拼一碗,都不到10元
真是便宜又大碗
「粉粿」
里面是不同馅料,比如韭菜,芋头之类
然后炸好,淋酱汁
揭阳
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头大美少女
2020-06-12 21:40
揭阳美食|旅游|两天一夜
终于约上揭阳的集美带我去吃吃吃啦,两天吃了14顿,本地人带路总能吃到别人吃不到的美味。
位置:东莞—揭阳
交通:乘坐🚄高铁,❗️来回直到的高铁每天只有一班
|
进入正题
1⃣️上义麦粿:老板夫妻现做现炸,馅料有甜有咸,3.5一个是很便宜了,看到很多本地人都一次性买十几个,韭菜馅很好吃😋
2⃣️飞燕老字号冰室:有炸串和一杯杯冻好的水果冰,水果冰2元一杯,其实就是糖水加水果,味道一般尝个新鲜
3⃣️贤记双皮奶:看攻略去的,有点失望,双皮奶不太正宗
4⃣️刘和隆后坡巷口蛋黄:知名网红店,反沙咸蛋黄外壳过甜,咬到中间的蛋黄中和了甜味之后很香
5⃣️玉湖原183捆粿:太好吃了8,炖汤和捆粿都超便宜,宵夜时间才开哦
6⃣️某小村内无名手工面店:穿过无数条小巷来到这里,饭店座无虚席,主打鸭肉和拌手工面,面很香很劲道
7⃣️油饼:揭阳小吃,每家店味道都差不多,其实就是薄的油炸绿豆饼
8⃣️薯粉豆干:好吃
9⃣️戏院前绿豆饼:集美家附近比较出名的一家,饼皮较厚,尝尝味道就好
🔟文端甜食店:多年老店,位置离戏院前绿豆饼很近,非常古早味的甜汤
1⃣️1⃣️集美妈妈自制韭菜粿:家的味道,还尝试了自己包
1⃣️2⃣️古茗:平价版喜茶的感觉
1⃣️3⃣️腐乳炒粿条:粿条都被染成了少女心的淡粉色
1⃣️4⃣️普宁豆干:路边看见随便买来吃的超好吃
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还有几家店因为没营业吃不到,觉得揭阳真的是一个很佛系的城市,最喜欢的就是随处可见得共享电动车,自由穿梭在路上的感觉真的太好啦🌟
揭阳
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躺着吃饭
2024-07-01 09:06
打卡刘雨鑫吃过的面馆
「牛腩面」干拌面,上面铺了满满的牛腩,吃起来,面特别香,牛肉品质很好,完全没毛病
这个牛肉的量,应该给江苏的兰州拉面看看,为什么20块钱可以这么多牛肉,不可能,绝对不可能。
「猪杂汤」汤味只有芹菜和生菜的香气,猪内脏的腥气居然没有,强烈推荐。
揭阳
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吃喝玩加乐
2023-11-13 11:06
🌿环境:
店里环绕着岁月的味道,都是街坊邻里在这里吃东西
「干面配汤」多样的调料搭配着筋道的面条混搭着猪油的香味,一口下去满满的满足感。猪皮跟扣肉卤的很入味,猪皮弹牙,都很智慧,叉烧就不加点评,不是我喜欢的那种蜜汁叉烧😳
「肉丸汤」满满的一碗都是料,汤底味道是浓郁。肉丸弹牙。炸猪皮充分吸收了汤汁的精华。一口咬下去幸福满满的。
揭阳
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小红吃了吗
2024-05-20 12:47
下机后马不停蹄来吃这家火锅,牛肉超级嫩,老板看我看一个人吃就推荐我点双拼,送了牛肉丸粿条还有青菜,老板很热情,真的好好吃🤤
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机场路车神
2024-05-18 18:18
15块钱这么一大碗面加一碗肉丸汤你敢信
面条筋道,而且滑滑的不会粘在一起,不知道是加了什么油还是东西,里面的叉烧甜而不腻,猪肚有嚼劲,就是猪肠没有去掉里面的油,不太习惯
揭阳
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就是胖胖哒
2024-05-21 10:42
因为带着小朋友一起出行就只能选择外卖,感受一下潮汕生腌,确实搭配白粥很合适。
「鲜腌活虾」虾很嫩滑不错,但是没有其他两个那么入味。
「潮汕血蚌」我们这边也常吃这个,应该是半熟的,味道也OK。
「爽滑皮皮虾」皮皮虾是切段的,口感确实蛮像冰激凌,应该是最入味的一道。
送过来很快也蛮新鲜,希望还有机会尝试别的菜品。
揭阳
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蚊蚊敏_2937
2024-07-01 12:57
店家是5点30开门,到店6点多,一下车就冲去买四点金
用餐点评:
点了2碗,一碗四点金,一个普通[猪头]🦶☞送汤
价格 :60大元!感觉挺贵的
🍚一碗饭里有酸菜和肉饼那些
酸菜 🍬很咸,不像广州酸菜
肉饼 🍬结实、好吃!
菜汤 🍬很淡,就汤里的菜味,这汤解腻用的
四点金 🍬口感真的比普通好吃,没那么油
汁不够多
停车 🍬看过网上点评,都说停车难
我们一大早去,进市场畅通无阻
直接停在店家门口,过了7点就开始人多
整体感觉,越吃到越后会很腻
味道没啥惊艳,被本地只有惊讶到了
看见很多本地人,一大早过来吃猪脚饭!
早餐吃猪脚饭!
特意来过来就没必要!
自驾游玩近的,可以过来试试
揭阳
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CC_1205
2024-07-06 17:55
38岁斥巨资全款拿下小份豪华海鲜捞面
店面不大,饭点吃的人却很多,我们斥巨资全款拿下豪华海鲜捞面的小份
酱料的色泽很诱人😍,海鲜个顶个的新鲜!
大鲍鱼是厦门来的我们都很认可的新鲜和厚实
两只大虾对半切,肉质Q弹。些许鱿鱼花
面的嚼劲挺好的,因为要吃的list太多,建议两人吃一份就很富足了!
揭阳
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肥辉最可爱
2019-05-04 14:10
潮汕揭阳美食
图1️⃣在榕城进贤门大道往摩托街红绿灯路口(改装修了招牌写蟹黄面)
图2️⃣榕城东一路通弟干面
图3️⃣榕城韩伺路甜汤
图4️⃣渔湖塘埔健身房对面肠粉
图5️⃣渔湖潮尾袁潮美小学后门牛肉青椒炒面
图6️⃣炮台粿汁(忘记店名字了)
图7️⃣榕城东二路黄记饺面店
图8️⃣渔湖南厝村海南窑鸡
图9️⃣炮台 阿谊牛肉(导航搜店名就能到)
都是很多年的店,味道赞👍
揭阳
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suisugar
2022-05-11 15:28
假期回揭阳,心心念的牛肉终于吃到了!门面好大,东西很新鲜!这是必须的,现点现切,人气超旺,老板服务员都很忙,自能自己招呼自己的店!也无所谓,关键东西好吃,对吧!那里没有茶水喝的,粿条和青菜免费的,一桌一份!小吃不错!
揭阳 · 白塔喜弟牛肉店
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