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软果儿
2018-11-02 01:37
做为一名地道的揭阳吃货,今天跟朋友们种草的是一家揭阳60年的美食老店,说起揭阳美食的网红店,朋友们的第一印象少不了当下的奶茶店、ins风、粉色系列、少女心
但是如果将“1958年”与“网红店”结合起来
你能想象出什么呢?
这家老牌蚝烙店如名所称
据老板介绍,从1958年就开始经营
转眼间足足60个春秋依然门庭若市
262800个日夜专注于蚝烙
个人认为榕城区的店越老旧,东西越好吃,从沿海近岸的牡蛎(生蚝)中取制的蚝肉,素有男人的加油站,女人的美容院之称,用新鲜的鸭蛋、薯粉、葱花所配料,鲜嫩肥美的蚝仔与特制薯粉、鸭蛋相融合!店家娴熟掌控,一道美味正在悄然诞生,翻滚油泡里的蚝烙仿佛在慢慢沉淀,诱人的香味已经弥漫在空气中,店家等双面都煎至金黄色,沥干余油即可出锅,这盘便鲜美香酥,脆而不硬的蚝烙出锅了。每一块蚝烙的边缘是最脆的部位,咬一口就能听到嘎吱脆的声音,在这一层金黄焦香的表皮下,藏着一颗颗硕大多汁的蚝仔,蘸上一小滴鱼露更是将海洋的气息完美还原!
进店必点另一道美食—腐乳炒粿,我和儿子站在一旁看到老板无论从速度、力度和火候温度,都能看出这不是一朝一夕能掌控的一根根粗细均匀的粿条只能任由摆布,最后淋上鲜嫩的肉片,潮式腐乳粿条大功告成。
温馨提示:😄柔绵的粿条被腐乳汁包裹
腐乳汁带来独特的醇厚口感
每一根都感觉入口即化
但是切记心急,小心烫口!
最后必种草的是汤🥣,用肉丸、鸡胗、猪心、潮汕肉皮...煮成滚汤的汤水,作为肉食性吃货我差点要尖叫
👩如此丰富足料的食材搭配
更是将汤汁的鲜甜发挥到极致!
地址:榕城思贤中学对面
揭阳 · 店马路老牌蚝烙
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以下榜单推荐
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颜热血
2024-06-28 23:12
开在大马路边的一个老宅里面,很好找,去的时候刚好是中午,人超级多,生意太火爆了。
堂食太多人,环境吵杂,所以打包的三份海鲜捞面(牛肉捞面没有了,想吃牛肉捞面的要早一点来)
基础的是一份42块(至尊版五十多)有点惊讶普宁的物价😂
吃的时候瞬间感觉一点不贵,料超级多,特别是虾,超大只🦐,很Q弹,很新鲜,关键是好多只,作为虾不得不说老板用料是真扎实,真是对得起这个价格
面是手工面,很劲道,特别是吸满浓郁的酱汁后,一口下去超满足~
整体味道真的很赞,咸香口,酱汁是灵魂,第一次吃到这种口感的面,直接种草[比心][比心][比心]
揭阳
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喂喂喂我是比比
2024-07-06 00:23
这家店开车去是有点难找的,因为门口不能停车,而且有一次来到太晚了,店里已经没什么料了,这次来的也有点晚,就叫老板把剩下有的都拼一下,胜在味道确实还不错,卤料都很入味,粿皮很滑嫩,几个人吃都说好吃,可能是对这种粿汁本身就很喜欢把
揭阳
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刘北习_382
2024-06-05 12:51
🌿环境:
环境真的够简单,甚至简陋。停车有点麻烦。周末要等位,据说周末要17.30过来等
🛎️服务:
基本上自助服务,不过,锅侧翻了会有服务员帮忙扶正。
牛肉真的新鲜漂亮。火锅入口即化,烤肉够香,煎胸口油一绝。
路边有很多柠檬茶和果汁小摊。建议买杯柠檬茶解腻。最好买那个我话梅的柠檬茶,真心好喝。
揭阳
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小虫耗纸
2024-04-06 21:37
来进贤门附近逛吃逛吃的夜晚,晚上打卡中山路老店——阿瑞蚝烙,店面不大,几个老人营业的,这家店是我比较喜欢的口味,他家的蚝烙是煎到边边角角有点脆脆的口感,生蚝也是用大小刚好的小生蚝,适合我这种想吃鲜的味觉又怕太多浆影响口感,淋上鱼露,味道不错。
揭阳
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专怼绿茶表中表
2024-06-12 19:49
据说比阿喜好吃的面店
当然我也没吃过阿喜
这家还是很好吃,
干拌比汤面好吃
我喜欢咸香的,所以吃到了卤水最原来的味道
肉饼和肉丸很好吃
卤的粉肠入味爆浆
本来还在感叹它的美味
最后吃了一只不太像苍蝇,感觉像蟑螂的生物出来
呃,有点恶心了
老店卫生环境确实不好,所以也没奢望老板能做出什么反馈
算了吧,习惯路边摊的节奏就好了
揭阳
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Angsthase
2024-06-23 12:21
揭阳 阿喜面店(步行街店)⭐️⭐️⭐️⭐️
💜招牌咸拌面
整体吃起来是卤香味的,肉有些甜
肺、叉烧(甜甜的)、甜肠、粉肠、💜肥肠(口感软糯)、猪肚
每种卤味都有一些
面的味道是有些像碱水面的感觉
猪肉丸汤是咸香的,肉丸一般
揭阳
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alienatiooon
2021-07-20 00:00
两个人来找吃的,这条路上好像吃的不少,就过来了。
楚生鹅的鹅肉特别有名,鹅肉粿条汤啥的。
我吃了个笋粿,蛮不错,就是有点淡,油也有点大了。不过站着酱油就还行。粿在笋里,味道很不一样,第一次吃,这个还是当菜吃比较好。吃饭的话还是得点粿条汤之类的。
揭阳 · 楚生鹅
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Sammi星星碎
2024-04-10 14:54
如果想吃潮汕本地的代表食物的话,来这家就对了。难得早餐一直开的店子。
就想黄岐山附近找个吃粿汁的店子,这就有了。
点的豪华单人餐,老板说豪华版的就是里面什么的都有的,是料最全的一种。
味道非常好,粿有米的清甜,薄薄的,又很入味,汤汁浓郁,浇头丰富,真的早上吃这一碗又好吃又有营养,可以饱到中午了。
揭阳
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Cc陳橙
2021-06-28 03:53
揭阳学宫前|夜市小吃街
姐妹们我太爱路边摊了!!今日份搜刮快乐啦啦啦~简直人间美味 😍回味无穷!太🉑️了!
1⃣️暴打柠檬茶🌟🌟🌟🌟🌟
这杯暴打渣男喝下去超爽🤭解渴又解气哈哈哈🤭还有图2送的小黄鸭太可爱了💕
2⃣️铁板烧🌟🌟🌟🌟🌟
这家铁板烧绝对是最好吃最美味的最干净!👍老板灵魂人物搞笑幽默🥸每次来鸭肠跟鱿鱼须必点🍡菜单图3有哦!🍢
3⃣️车轮饼🌟🌟🌟🌟🌟
超级推荐!!来的话能吃到车轮饼算你运气真不错👍老板娘任性 开摊完全看心情 紫薯香芋馅是首选👏一个不够咱来俩🙊
4⃣️牛杂🌟🌟🌟🌟🌟
牛杂真的是我吃过的最划算的一次了🐂图5这一份40+💰比图片看起来更大👋料太足了🥩牛筋太有嚼劲了👍汤底太绝了 别提多好吃了呜呜!😴
5⃣️面筋🌟🌟🌟🌟🌟
每次到摊前都得排队💔老板手法一流 🈶香喷喷的烤面筋太符合小摊标准了🤭买5送1 太划算了吧🙊
6⃣️生蚝🦪
“烤生蚝得趁热吃 凉了不好吃”这是老板说的看着小小粒🤔但味道真的不错😻超入味!这么久来吃过的最好吃的烤生蚝了😺由于我不喜欢吃生蚝所以以上是我闺蜜自述🖖不过我俩口味一样无二差别🤏
揭阳
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爱泡水的熊
2024-05-10 15:26
店家设计的各种水果组合都很好喝
老板一家很好,很会做生意,我们在揭阳玩的时候,光顾了三次🤣好喝,而且心情愉悦!
周边相似店名的店家很多,第一次找的时候妻子问了其他店家推荐的,说他们家最好喝😄真的
揭阳
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馨颜馨语
2024-07-06 10:53
「油柑橄榄」「草莓桑葚」去揭阳学宫必须来喝一个老字号鲜榨青果汁 浓郁酸甜好喝 口感特别健康!
揭阳
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匿名用户_9911
2022-05-24 12:05
生意很好,菜品很多,你想的任何菜品几乎都能在这家店找到,适合多人聚餐!
「炒番薯叶」
炒菜非常香,番薯叶也很鲜
猪颈肉嫩而不柴,加上酱料,yyds
其他的我个人觉得一般,但是量好足,给了好多
另外,杂咸是免费提供配白粥的,杂咸还是很多选择的
揭阳 · 进安街大排档
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倩小懒
2022-05-22 15:47
某书看到的,出差特意晚上打车过去品尝,没注意营业时间去早了,晚8点到老板说晚上10点才营业,老板看我们跑了10公里过来,让我们先去逛逛夜市,给我们留了1号,必须给老板点赞,10点赶过去很多人在排队,价格还挺实惠的,一份有14个,分了有虾的,肉的,素馅的,16.13.10不同价格,味道还不错,不踩雷
揭阳 · 揭阳榕西综合市场
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我是小明啊啊
2024-06-08 16:15
一家当地老店了,正好在学前宫那边溜达,现在店搬到了正新鸡排旁边,就看见这个老牌果汁店,纯粹的鲜榨的,阿姨人很好,鲜榨得很好喝,特别喜欢柠檬配油柑,很酸很清爽,一点也不甜,30块钱榨出出来了三倍,性价比还不错,以后有机会还会再来
揭阳
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今天吃饱_5024
2024-05-21 20:40
🌿环境:
我们在一楼用餐,小姐姐叫我们入座就是指示一下位置让我们过去,位置挺宽敞。可惜在用餐的时候没有开空调,吃饭过程中很闷热,其他食客在用宣传单扇风,服务员才开空调。时不时几只苍蝇飞来飞去挺影响食欲的😐
「点胜汇虾饺皇」不好吃,超级腻,跟在广州吃的虾饺皇不太一样。
「鲜虾红米脆皮肠」好吃,蘸芝麻酱也很与众不同,蘸酱油的话口感很像油条酥酥脆脆的。
「铁板水晶粉」免辣的可能不太爽口,腻腻的。下次去试试辣的如何。
「香茹滑肉肠粉」不如外面一盘五块钱的……😅
凉拌鱼皮很爽口的,有点解腻。
还点了份菊普茶,唔…就是配合起来不太适合我们今天的餐点。
揭阳
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悠闲仁
2023-10-31 09:08
🌿环境:
在菜市场的边上转角处位置也不多
🛎️服务:
老板人还蛮好的也很热情
「牛杂粿条」30/碗
那个神似牛肉丸的东西口感比较软没有劲道
「牛肉粿条」20/碗
牛肉算新鲜
整体来说味道还行
但是价格个人觉得小贵,不太推荐
揭阳
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萨特爱吃肠粉
2021-11-20 00:00
「白粿汁」「配菜自己挑」「猪肠」「五花肉」「蛋饺」「卤肉」「卤汤」「豆腐泡」揭阳本地很出名的一家小吃店,一对老夫妻在经营,单纯卖潮汕粿汁,卤味有10来种,看客人需要添加。粿汁的精华在于卤汁,一大碗满满的肉和配料,居然才10元。
揭阳 · 广德果汁
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崬陵先生
2024-07-15 16:55
回老家就算痛风也要来吃上的一碗的鳝鱼面。自从被死党带坏了,带来这里吃了一次之后,现在每次回老家,不吃这碗鳝鱼面,我都觉得缺点什么😂
📍位置:广东省揭阳市榕城区椟松路熊翠阁隔壁
「黄鳝面」我一般加黄鳝,生蚝,虾,猪肉筋,(个人不喜欢加腊肠,你们喜欢也可以加)汤汁非常清甜,海鲜新鲜,面就比较普通。
价格也是实惠,二十左右一碗,性价比满满👍
揭阳
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mavis菲_2874
2023-10-28 21:42
揭阳的晚餐。白天吃了好多小吃,晚上其实一点都不饿,于是没吃牛肉火锅,就随便点了几个。
「牛肉粿条汤」牛肉品质ok。
「牛丸牛杂汤」牛丸也比较q弹。
「凉拌牛腱」这次在揭阳吃过唯一的一个带辣味的菜,略咸。
「蚝仔烙」蚝仔分量还可以,也比较嫩。
揭阳
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三克橄榄油
2021-09-24 00:00
吃过最好吃的蚝烙 可能会一直印象最深处
总体评价四星80分
全部分 全给出品 出品 出品 一道堪比蚝烙天花板 不知道为什么就那么印象深刻的美味
「蚝烙」90分
这鲜度 这口感 这份量 满足了一切美味佳肴的蚝烙天花板的条件 无比的鲜嫩 一口咬下 脆得让你怀疑人生轨迹 鲜蚝仔的爆花 鲜活的蚝汁分泌出来刺激荷尔蒙直线上升 超级美味
「鱼露」80分
左青龙 说的就是你 吃蚝烙的灵魂 没你没口感
「辣椒酱」80分
右白虎 说的就是你 吃蚝烙的灵魂伴侣 没你不行
环境:63分
就坐在街上 简易破旧的座椅🪑 让你有怀旧之经典 就是太热了 大夏天
服务:60分
没什么服务 就是给你上蚝烙的时候需要人送来 鱼露及辣椒酱就在桌子上 自己拿小碟子 自己倒
揭阳 · 南门蚝烙
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Kimisyr
2022-02-19 00:12
二奶街常客的建议 去之前一定要来看
作为二奶街的常客有必要给大家提几点建议😘
1⃣️:看到想吃的先货比三家,图二的烤粿条,一份是12💰,但是我看到有的是10💰的,而且看着比这个12的有食欲(并不是因为看到便宜2块钱才觉得有食欲),而是看着老板烤就知道了,而且10💰的那家店生意更火爆
2⃣️:二奶街的奶茶店有:古茗、蜜雪冰城、英歌魂、四季原著、淡雪果茶!推荐:古茗的杨枝甘露 😍蜜雪冰城的柠檬水😁 英歌魂的香水梅桃👍四季原著没喝过,但是看他生意一般😞淡雪果茶的芒果汁 (奶茶都是我的个人口味,大家有自己的口味都可以自己试试)
3⃣️:臭豆腐一定要选李记臭豆腐!李记臭豆腐!李记臭豆腐😤(重要的事情要说三遍),因为我个人是很喜欢吃臭豆腐的,图三图四都是李记的臭豆腐,而且图三的臭豆腐是小份的,小份一份是10💰,份量超级足! 😍 😍
4⃣️:任何一个人去二奶街没吃浇汁豆腐的,我都会伤心的好吗!答应我去到就一定要吃 而且浇汁豆腐二奶街也只有一家,特别好认!如果实在找不到,就随便到那个地方看看,总会看到的 浇汁豆腐外焦里嫩,加的小料也特别多,舀一勺吃下去,真的口感特别丰富 😍特别香! 😍 吃了很多次依然回味无穷 😍
5⃣️:烤生蚝你们可以根据每家店铺的个头,我之前吃的一直是四季原著对面的那家,但是他最近涨价了,而且感觉越来越贵😞😞,之前第一次去是20块钱一打12个,第二次就是24一打12个,第三次直接30块钱一打了 涨价得真的很厉害⚠️而且个头也没变大 我就不在那里吃了,可以根据个人情况看看其他店😁 😁
6⃣️:铁板串串味道大致相当,大家看哪家顺眼就去哪家 但是有的还是有价格差异的,而且东西都是一摸一样的,有的一把12💰,有的一把10💰,推荐大家去10💰的,跟12是没有差别的,甚至有的还更好吃😁 😁
以上都是我个人建议!!喜欢的可以看看喔😘
人均:30💰 丰俭由人哈👍
揭阳
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hsumarico
2021-08-26 00:00
本地招牌探索·白切鹅
「鹅肝」粉粉的,吃起来很爽口。
「卤味拼盘」虽然不知道里面到底是啥,不过也还挺好吃的。
「卤鹅蛋」蛋白吃起来有一些皮,蛋黄又稍微有点粉,这个感觉比较一般一些。
「竹笋丝清汤」这个汤,有点特别。竹笋汤,有啥营养吗?没有特别感觉到。
鹅肉还不错,至少吃了两碗饭。哈哈。
揭阳 · 埔上白切鹅
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斯宾塞本人
2024-08-15 16:02
在市场里的老字号糖水铺!
感觉潮汕甜汤就是吃原本食物的味道 没有过多添加 很适合做下午茶 清爽解暑😜
自己手写下单 均价4/5/6任君选择
现炸的春卷超级酥脆!里面是韭菜馅!爆汁的感觉🤩
好像有两个铺面 🅿️附近有位置就停~
普宁
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PearlViolet
2024-02-22 20:54
🍬口味:点了凉热2种 口味略有不同 值得品尝
[面包]原料:原料很新鲜 北方吃的都是小红豆 南方的红豆很大一颗 双皮奶应该没有加凝固的东西 所以不是很稠 挺好 天然 更安心
[樱花]性价比:性价比超高 吃完必须再打包
🌿环境:店面虽然不是很大 但老板很热情 正赶上全家在吃饭 立刻帮我点餐去准备 很感谢
祝你们生意兴隆 有机会还会再来
揭阳
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陌上花开_6621
2020-06-08 00:00
贤记双皮奶
环境:
辅路有临时停车位,还是比较方便。
环境:
店内环境还是比较干净整洁的,店面不大。
点了个「西米露双皮奶」味道还不错,不会感觉到腻。还推荐一个「红豆双皮奶」这2个给5星。
揭阳 · 贤记双皮奶
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Amyiyiyiyiyiyi
2024-04-29 16:21
此店铺全是特调,全部是特调,店主小哥很有趣,下午两点开店晚上酒吧打工!蛮厉害点,手法专业一看就是酒吧打工人!本来是想去吃布丁怕老板没开门先来喝个咖啡,没想到刚好有联名款,一举两得!很好!
隐藏喝法:
当然是点联名款,不用重复走路很棒棒!
揭阳
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HimiF
2024-07-02 03:03
离开揭阳前特地去买来当手信。
买了十个反沙咸蛋黄,一包燕麦味反沙芋头,一包椒盐味芋头片,一包原味反沙芋头,一包咸蛋黄味反沙芋头。
一上车迫不及待开了反沙咸蛋黄。非常后悔只买了十个😭😭😭沙沙的,还有咸蛋黄的油香味,超级喜欢!回佛山的路上就吃完了😭
然后反沙芋头个人建议买咸味的,咸的很好吃。但是甜味的都太甜了,那个燕麦味的,吃几条就已经把我甜腻了。
揭阳
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冰美式拌饭
2024-06-04 10:16
冲着推荐找到的甜品老店😊
🌿环境:
苍蝇小馆子,店面看起来很有年代感了,配备矮桌子矮凳子。位置在巷子里,晚上宵夜时间也很多人。
🍬口味:
有「椰汁海石花」「马蹄爽芦荟」「马蹄芦荟爽」都还挺不错的,不会太甜,走时还打包了一些走。
[樱花]性价比:
价格也不高,性价比OK
揭阳
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致富超爱_2975
2021-05-04 00:00
太喜欢这样的双皮奶
中式的双皮奶,法式的焦糖布丁。一个取蛋清,一个留蛋黄,在我的心里更是相得益彰。我心里最喜欢的甜品不过这两样。
双皮奶奶味浓郁,厚度整体凝固,但舀起的双皮奶即碎,就刚刚好
环境:
没有环境,就是一家小店
服务:
揭阳的人似乎都没有脾气,客客气气,也让我很喜欢。
点过椰汁双皮奶,红豆双皮奶,西米双皮奶,原味双皮奶,牛奶木瓜。
每一款都能成为我的心头好。
「红豆双皮奶」不爱吃红豆,但是沉迷在红豆里,清甜绵滑。
「原味双皮奶」原味的真的最好
「西米露双皮奶」芋头似乎和双皮奶一样百搭。如果是芋泥会不会更好吃?
「木瓜炖牛奶」木瓜奶里真的是木瓜牛奶的味道,是融合不是分离。
揭阳 · 贤记双皮奶
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CC_1205
2024-07-06 17:55
38岁斥巨资全款拿下小份豪华海鲜捞面
店面不大,饭点吃的人却很多,我们斥巨资全款拿下豪华海鲜捞面的小份
酱料的色泽很诱人😍,海鲜个顶个的新鲜!
大鲍鱼是厦门来的我们都很认可的新鲜和厚实
两只大虾对半切,肉质Q弹。些许鱿鱼花
面的嚼劲挺好的,因为要吃的list太多,建议两人吃一份就很富足了!
揭阳
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