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软果儿
2018-11-02 01:37
做为一名地道的揭阳吃货,今天跟朋友们种草的是一家揭阳60年的美食老店,说起揭阳美食的网红店,朋友们的第一印象少不了当下的奶茶店、ins风、粉色系列、少女心
但是如果将“1958年”与“网红店”结合起来
你能想象出什么呢?
这家老牌蚝烙店如名所称
据老板介绍,从1958年就开始经营
转眼间足足60个春秋依然门庭若市
262800个日夜专注于蚝烙
个人认为榕城区的店越老旧,东西越好吃,从沿海近岸的牡蛎(生蚝)中取制的蚝肉,素有男人的加油站,女人的美容院之称,用新鲜的鸭蛋、薯粉、葱花所配料,鲜嫩肥美的蚝仔与特制薯粉、鸭蛋相融合!店家娴熟掌控,一道美味正在悄然诞生,翻滚油泡里的蚝烙仿佛在慢慢沉淀,诱人的香味已经弥漫在空气中,店家等双面都煎至金黄色,沥干余油即可出锅,这盘便鲜美香酥,脆而不硬的蚝烙出锅了。每一块蚝烙的边缘是最脆的部位,咬一口就能听到嘎吱脆的声音,在这一层金黄焦香的表皮下,藏着一颗颗硕大多汁的蚝仔,蘸上一小滴鱼露更是将海洋的气息完美还原!
进店必点另一道美食—腐乳炒粿,我和儿子站在一旁看到老板无论从速度、力度和火候温度,都能看出这不是一朝一夕能掌控的一根根粗细均匀的粿条只能任由摆布,最后淋上鲜嫩的肉片,潮式腐乳粿条大功告成。
温馨提示:😄柔绵的粿条被腐乳汁包裹
腐乳汁带来独特的醇厚口感
每一根都感觉入口即化
但是切记心急,小心烫口!
最后必种草的是汤🥣,用肉丸、鸡胗、猪心、潮汕肉皮...煮成滚汤的汤水,作为肉食性吃货我差点要尖叫
👩如此丰富足料的食材搭配
更是将汤汁的鲜甜发挥到极致!
地址:榕城思贤中学对面
揭阳 · 店马路老牌蚝烙
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以下榜单推荐
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想爱吃不胖的小
2024-05-05 23:24
不愧是老店,服务态度没得说,东西质量也杠杠的,最主要这价格还这么划算,以后肯定经常来
另外强烈推荐一下红豆双皮奶 和 莲子双皮奶 甜而不腻 很好喝 价格也太便宜了划算了吧 让人很难不心动 一下子就买了两份 很好吃 下次还来
揭阳
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花花花花_9831
2024-06-22 22:50
一直说这家店是鲜牛肉烤肉的发起,假期不远二十块高速跑来这里吃…(话说现在免费高速时段怎么越来越少了😭)
店面很乡里,要钻进去小巷子,停车的地方更是考验开车技术,店其实不小,感觉在外面比在里面凉快,是大排档一样的环境。似乎好像还有火锅?不过大部份都是吃烤肉的。
点菜很快,三两下搞定,上菜也很快,框框框几盘肉扔你面前,菜吃完了自己去拿,纸用完了也可以自己去拿…主打一个忙成这个样子就自助吧的随意。
肉是新鲜的,但是也没极端新鲜的程度,吃起来口感可以,但是也没有要开这么远来吃的程度🤣价位倒是很亲民,感觉附近的普宁人民就会很喜欢。
按照推荐点了酸菜粿条,觉得也普普(可能我自己喜欢干炒)。
不过吃完去走走小乡村和international普宁还是挺好玩的,普宁真的好发达啊现在!!
揭阳
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柠檬_5767
2021-12-18 00:00
揭阳茶点
「点胜汇虾饺皇」「秘制酱香蒸凤爪」这家店的菜品算还可以吧,虾饺真的可以点,样子也算精致价格也是比较公道,环境算是市区比较好的,服务也挺不错的挺周到的,整体体验五颗星。值得推荐。
揭阳 · 点胜汇传统点心(揭阳店)
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肥辉最可爱
2020-11-29 16:33
揭阳美食第六波|平价下午茶小吃夜宵
图二 中国联通(曲溪营业厅)1块钱2个,刚出炉真的香👍👍👍👍阿伯自己手工做的,下午3点多过去就有在卖了
图三 潮美实验幼儿园潮尾袁小学后门,附近就只有这一家,夜宵时间才开。之前有推荐过后来他关掉了,现在又开了。一份尖椒牛肉炒面15元,很实惠又好吃👍👍👍👍👍
图五 导航搜粤味轩美食馆就能到门口,在塘埔路口要上大桥那里。正宗的煲仔饭,15-20元一份,午餐晚餐都有。👍👍👍👍
图六 塘埔综合市场卖了10几年了,每天下午4点多开始炸。我更喜欢他们家的猪脚圈跟菜头丸,1块钱2个👍👍👍👍👍
图七 何妈绿豆饼这个饼当天吃酥到掉渣,我买了一盒好像是18元。有绿豆红豆黑豆各种豆还有肉松的👍👍👍👍
图九 塘埔综合市场这家童子鸡也是开了快十年了,每天都爆满,最喜欢买他们家各种炸串然后叫老板剪碎,吃起来贼爽,午餐晚餐都有卖👍👍👍👍👍
揭阳
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Kathryn呀
2024-06-26 14:17
3元一杯
吃吃蛮好玩的
味道一般般啦
主要是体验当地特色
揭阳
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huchenpeking
2024-06-04 16:26
头天,晚上去的,已经打烊;今天,早上去的,还没出摊。
揭阳老城的生活节奏正是如此——慢慢悠悠、匀匀静静。
于是,入乡随俗,放缓步子,在“国保”学宫里认认真真地走览一番,踩着中午闭馆的点儿转场“阿喜”,肚皮的饥饿感与面店的忙活劲刚好匹配。
叫上份“招牌咸拌面”配“猪肉丸汤”,面条劲道、肉丸紧实、汤清解腻,果真是美味不枉等待。
揭阳
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alienatiooon
2021-07-20 00:00
两个人来找吃的,这条路上好像吃的不少,就过来了。
楚生鹅的鹅肉特别有名,鹅肉粿条汤啥的。
我吃了个笋粿,蛮不错,就是有点淡,油也有点大了。不过站着酱油就还行。粿在笋里,味道很不一样,第一次吃,这个还是当菜吃比较好。吃饭的话还是得点粿条汤之类的。
揭阳 · 楚生鹅
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我就喜欢猫草丛
2024-07-05 21:47
潮汕的牛肉火锅真的是每一家都炒鸡炒鸡好吃!
七盘肉,没来得及仔细拍照就干得干干净净,而且只是情侣吃,这要两个男的得十盘……揭阳的物价还会比潮州和汕头的便宜点,只要是开的久的店都可以直接闭眼冲!五花趾、雪花、吊龙这三个地方无脑点绝对不会踩雷
揭阳
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盈胜五金厂
2024-06-07 20:51
「#套餐:【点胜汇】招牌 3-4 人套餐」就还不错,「#火艳钢管鸡」挺好吃的。
但是,但是「#蓝莓山药」和那个螺片(下面的照片有)特别特别难吃(山药还行,凉凉的,那上面的蓝莓酱非常非常难吃),还死贵,不过适合拍照。( ̄□ ̄)
揭阳
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lsb_5998
2024-07-18 12:53
这家店小孩超喜欢,套餐也实惠,口味适合老小一家,超赞🏻
揭阳
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呼呼猫JERRY
2024-05-03 20:12
🌿环境:
不能要求太高,路边大排档,有纸巾提供就不错了。
🛎️服务:
大妈服务员,也不能要求,能普通话沟通就不错。「老财炒饭」这个可以,粒粒分明,内涵丰富,十元一碗。「熟地蟹」螃蟹210一斤,也没看到称,两个人一只蟹,一碗饭一共170
揭阳
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玛卡巴卡_3861
2020-09-20 22:20
揭阳美食|粿条合集
1⃣️ 勤记石部牛肉店
💰人均15-20元(按分量)
✅这家在思贤中学附近 榕城叫这个名字的好像不止一家(不知道是不是同家人)
每次都是加牛杂 20元料超足
粿条是宽扁形 像自己切的那种 也有面条
牛肉丸是小小颗的 也很好吃
-
2⃣️-3⃣️ 阿斌牛肉
💰人均15-20元(丰俭由人)
✅有粿有面有火锅
嫩肉都用来下粿条啦 火锅的肉感觉没那么嫩
所以每次都是点一碗粿条或者面加牛杂
牛杂是五香牛杂 很nice~
-
4⃣️ 卢记牛肉店
💰人均15
✅有粿有面有火锅 面是蟹皇面
开在新河中学后面巷子
15元相比其他家料给的很足了
-
5⃣️ 老林正宗桐坑粿条汤
💰人均15-20元(丰俭由人)
✅这家比较普通 有牛肉粿条也有鸭杂粿条 10元的鸭杂粿 料很多 比较喜欢沾菜脯油
有时另外点盘鸭肠(鸭肠是煮完捞起加蒜头朥)
或者切点鸭肉鸡肉配 切记让店主别加味精‼️
—————————————————
🖇每一家笔记里都有标注位置哦
🖇众口难调 仅代表个人观点 勿杠
🖇每人心里都会有比较心水的一家 欢迎推荐
揭阳
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猪猪爱猪_1506
2024-03-30 21:24
網上看到附近吃的,想著來試試這家,就走過去了,去到店裏店面很小,外面可以放桌子,我們坐在外面,也不知道大份小份有多大,問老闆,老闆就說反正一份一個人吃好吧,感覺老闆很兇😀就點了大份,真的太大了!28塊錢一份味道還不錯,吃起來很香,老闆娘好像一直在講他兒子,哈哈!兒子也很棒,還幫忙煮東西
環境:基本沒有啥環境好講
28一份大的,想點蝦跟蠔,老闆沒聽清楚,就沒放,算了哈哈
揭阳
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香草薄荷冰淇淋
2024-06-06 18:26
虽然不够酥脆,比较韧,但是越嚼越香!
揭阳
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sasaMill
2024-07-02 12:50
听说是揭阳的老字号糖水店~基本是没啥装修的~最原始的店面状态~点了特色的「椰汁海石花」,可能因为我外地人,觉得吃得不太习惯~有些脆脆滑滑口感,而且应该用的是椰子粉冲泡的~个人认为糖水里➕纯椰浆可能会更好吃~当然成本也上来了~
总结:可以尝尝鲜~毕竟才5️⃣块钱~
揭阳
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君子Rane
2024-04-30 19:55
一个晚上加一个上午,喝了近20杯糖水,还有没拍照的。你就知道这家的糖水有多好喝了吧😊
看着平平无奇,一个个小的塑料杯,真的没有想到会很清新,但是呢,又是你那种能够意想得到的口味,哈哈哈哈哈哈哈,我这么说你能懂吗?好喝就完事了!!!!
从下午一开门一直到凌晨,都络绎不绝的人。难道是因为这里太热了,所以冰室很流行吗?舒服哦~
揭阳
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番友_80667
2024-02-24 11:58
省流:价格公道,汤很好喝,食材新鲜,小哥很帅,也很健谈,虽然写着关门时间是19点,但实际上9点还有的吃,只是猪杂可能没那么全了。
“咸菜”鸡翅的老板推荐的揭阳特色,猪肠涨糯米,特意来尝试一下,和小哥确认了下就是用猪大肠洗的很净然后放糯米花生进去,并不是用的肠衣,听得出是个比较费事的食物了。不过本地人很喜欢,已经很晚了还是有顾客陆陆续续地过来买。
一盘10元浇上红赫色的甜浆,与其说是肉食不如说更像是甜品,对于一个不善甜食的我来说,量还是太大了,吃了一半。
大赞这碗猪杂汤!,从未见过如此新鲜的肺,如此清甜的猪肉汤,真的是清新脱俗了,对说的就是‘你’卤煮火烧。配料几乎差不多的情况下,肠肺,但是完全是两个方向,hhhh,都爱啦。不过也确实要感叹若不是食材新鲜绝不敢如此制作,仅仅就是放了些胡椒粉,鱼露,豆芽和咸菜,一碗清甜的汤就出来了!全部喝光,甚至我最爱的肺都没有吃完,肺新鲜到很软弹,我竟一下子接受不了🤦
街角的小店,9点多,小哥已经在准备明天的食材,家里人正在收拾摆在外面的桌椅,我思考着怎样的同样的食材,在南北如何产生的如此巨大的差异,一部分人又是如何返祖般追求着食材的本味,已经庆幸我能吃到见到这些美食和这些可爱的人们
揭阳
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uWb_2029
2024-03-23 18:27
好吃的,点赞。老板,刚才和朋友四个人去吃了两杯玉米芦荟,一杯马蹄爽一杯海石花,忘记付钱了,但是已经离开了,麻烦提供一下联系方式我把钱转给你。
揭阳
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专怼绿茶表中表
2024-06-11 16:19
请问揭阳这些老店是怎么做到没有一家踩雷的?
中山路一家开了30几年的蚝烙店
一对老夫妻经营着
小份20元一份,木薯面浆里加了一整个鸡蛋
调味,加了小半盒特别新鲜的蚝仔,大量小葱
油锅里一炸,巨香
我让老板煎久一点,果然会更酥脆更香
中山路确实有很多好吃的老店
大家一定来city walk
揭阳
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美食与烹饪
2024-05-10 21:56
老同学带我来揭阳当地人爱去的夜市小吃一条街,人超级的多总共四个路口两大排全是美食,各种各样的想吃什么都应有尽有,逛了一大圈,然后选了自己比较爱吃的和比较符合当地特色的小吃,而且物美价廉也不贵很值得推荐。
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揭阳
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随风飘_6140
2022-06-06 19:42
环境:
潮汕大排档的环境都大同小异,据说当地人经常光顾的点,当然要去试试了,
服务:
晚上九点多比较晚去的。人不算很多,服务都跟得上。
「腌虾蛄」这个是腌制的皮皮虾跟螃蟹、虾拼的,螃蟹的味道还不错,虾不是很入味。
「招牌卤猪肠」还可以
「炒番薯叶」这个好像是猪油炒的挺好吃。
「白粥」白粥好评
揭阳 · 车头老二大排档
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Tailiya
2024-03-12 17:39
逛完西湖公园过去的,看推荐老店过去吃吃看,店不大,这里都没菜单,看了下只有20,30应该只是份量之差,要了20的尝尝看,老爷爷在,不过因该是他儿子主打了,买了一碗牛杂粿条,告诉我们蘸辣椒酱更好吃,牛杂东西蛮多的,不知道是啥,各种部位来一点吧,牛肉汤还蛮浓郁的,粿条味道清淡
揭阳
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HWWT_281
2024-03-20 22:18
晚上想吃宵夜,就在附近路边随便找一家肠粉店「普宁卢记肠粉(同心路店)」
位置:揭阳市榕城区同心路汇馨园大门斜对面。
我们点了:
「南瓜肉蛋肠」
「生蚝肉蛋肠」
味道不错,价格也合理,不错😄
揭阳
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喵喵吃不胖
2022-02-13 00:10
看普宁人如何花50块钱在揭阳搞定一日三餐
😞不得不说,揭阳吃的这方面消费真的好低阿!!
10块钱的粿汁,7块钱的炖汤,还有随处可骑行的共享电动车🛵!!非本地人来这逛吃逛喝找美食,真的太方便了!!
今天推荐几家揭阳榕城区厝边头尾正餐的杂粮小吃店。路线🉑照推荐的店顺序来行驶。
( •͈ᴗ⁃͈)ᓂ- - -♡
💫【广德粿汁】
早起来吃一碗热乎乎又下满满卤味的粿汁,暖心又暖胃。和着米浆煮的粿汁浓稠滑口,卤味的咸香+粿汁米香,搅拌搅拌,吸溜吃上一口~嗯~是潮汕人厝边头尾念念不忘的家乡味。
一碗10元起,我加了猪粉+蛋饺=12元。
💫【兴记小吃店肠粉豆浆】当天去,他们回家过年了,没开。
💫【玉湖捆粿】
定位是东湖路金凤花园旁这一家,别找错了哦~
它家的肠粉也是挺多人点,都是3.4份打包。
捆粿现点现包,米浆蒸成薄粿皮,平铺上馅,三下五除二对折包裹成长条。放上铁盘,带上手套就可以吃啦~
记得点一盅炖汤。熟地排骨汤好鲜甜,下喉又是咸香。才7块钱一盅。赞!
捆粿4条10元+炖汤7元
💫【老铁蒸饺】
十几年的老店。蒸饺都是现点现蒸。
饺子皮薄馅满,最绝的是淋在饺子的蒜头油+酱汁,够油够香够咸。配上竹笙干贝炖汤,清甜解腻。
苦瓜肉饺,脆爽有点回甘,不容易腻。
紫菜饺有汤汁,咸香。
第一次吃🉑点什锦饺,所有口味的饺子都能试下。
什锦饺11元+苦瓜饺7元+炖汤7元=25元(两人份)
٩(๑′0`๑)۶
算下来,一日三餐还花不到50元!
揭阳
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想吃遍全世界的
2021-10-01 00:00
这家店是每次家人聚餐必来的,家里的老人都非常喜欢这家店,广东人就是很喜欢喝早茶晚茶。
「点胜汇虾饺皇」虾饺里面有完整的一只虾,虾非常的嫩,而且很新鲜,不像那种冻品虾饺。
「秘制酱香蒸凤爪」我妈妈特别喜欢吃凤爪,每次他一个人就可以吃两盘,这个凤爪很嫩,而且一咬它就断了,很容易骨头跟肉分离出来。
「鲜虾红米脆皮肠粉」脆皮肠是每一次必吃的里面也有完整的一只虾,脆皮脆脆的跟肠粉嫩嫩的结合起来很好吃。
「白灼农家菜心」菜心非常非常的嫩没有给人涩涩的感觉。
揭阳 · 点胜汇传统点心(揭阳店)
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慢小姐的食客养
2024-02-15 10:58
不起眼的小店,也是看到本地老爷爷吃才去打球。谁知道是得奖的店铺
卫生条件一般如果很注重卫生情况的建议就不要过去了。应该是祖传几代人自己做的,我第一次见那么红的叉烧,有一点害怕吃起来还行,因为天气太热了,所以当时也没吃两口就走了。
揭阳
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成条街最叻嘅女
2024-04-23 11:28
揭阳美食攻略吐血整理‼️收藏这篇就够了
谁再说揭阳没有好吃的我跟谁急‼️
美食多到三天三夜吃不完!吐血整理了一些经常回头的店,建议直接码住⚠️(排名不分先后✅)
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✅贤兴甜汤——进贤学宫旁
📝推荐:龟苓膏➕炼奶,八宝粥,热狗,带娃合适
💸人均:💰8r
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✅张多乐铁板烧——东山仁港
📝环境:街头风格,2间铺面大,风格适合年轻人
💸人均:💰40r
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✅南门然记反沙——榕城进贤门
📝推荐:反沙咸蛋黄YYDS!爱吃酸推荐反沙油柑
💸人均:💰10➕
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✅合顺牛肉——揭东埔田镇
📝环境:肉很嫩上菜快,4人餐5-6个大人wan全够,自制潮汕牛肉丸🍡还可以快递外寄。
💸人均:💰60➕
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✅卢前夜市——东山二奶街
📝推荐:不二家福鼎肉片,啊伯的铁板豆腐,生蚝
💸人均:💰20
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✅笑笑三旺地摊火锅——东山新河
📝环境:地摊味挺足,很多潮汕特色小玩意儿,推荐炸蛋,嫩牛肉,茉莉冰豆浆
💸人均:💰60r
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✅二中猪排饭——榕城二中旁
📝推荐:标配🥩猪排➕🍳鸡蛋➕炒饭🍚🟰💰10r➕肉丸汤多💰2r【饭点人多建议早点去。环境一般介意🉑️打包】
💸人均:💰12r
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✅洪信美粿面馆——榕城进贤门
📝推荐:鱼胶粿条,炸虾饺,水晶粿,老香黄茶🍵很有古城特色,适合带朋友体验潮汕美食
💸人均:💰28r
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✅源味鹅庄——炮台
📝环境:农家乐亲近自然🪷户外场地广阔🦢食物现杀新鲜
💸人均:💰60r
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✅涧竹悟茶居——东山新河
📝环境:古色古香🍵品茶观影,优雅静谧🍃不想去奶茶咖啡店嘈杂的🉑️选这里
💸人均:💰50r
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✅茗兴老地方肠粉店——磐东阳美
📝环境:经常跟朋友去的老牌店,越晚生意越好,饺子肠粉都好吃😋
💸人均:💰8r
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✅嘴百夸生腌——榕城榕华街道
📝推荐:新手浅试生腌虾🦐,爱好者推荐雪糕蟹🦀️、乳山生蚝🦪
💸人均:💰40➕
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✅古城冰室——榕城进贤门
📝推荐:黑糯米(热)、招牌芋泥冰🍧、海石花、招牌烤红薯🍠
💸人均:💰15r
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✅林记蒸饺——榕西西关路
📝推荐:鲜虾莴笋饺,韭菜拼包菜,乌鸡汤(老板比较佛系去之前先看有没有开门以防跑空)
💸人均:💰12
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✅子曰·素食——渔湖
📝环境:潮汕四点金建筑🏠古色古香很舒服,特制24节气高颜值潮菜素食,保留原本味道值得一试
💸人均:💰80➕
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揭阳
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鲨鱼剁辣椒_8973
2024-06-28 12:42
「猪肠涨糯米」「咸菜猪肚汤」「干捞肉馅饺」老板非常热情,店面不大,一般中午就全部卖完了,都是本地人来吃的,好像也是开了2、30年的店,服务态度没话说
揭阳
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不好吃会骂人
2024-05-29 08:18
第一次吃粉粿,热气腾腾一大锅,很可爱,口感qq的!我吃韭菜味儿,喜欢,朋友吃的南瓜味道,她说甜甜咸咸的,好吃……
但是!!!这家店,店家他们听不懂普通话,对外地人不太友好……不知道怎么排队,不知道怎么下单……有点无语了
揭阳
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机场路车神
2024-05-18 18:18
15块钱这么一大碗面加一碗肉丸汤你敢信
面条筋道,而且滑滑的不会粘在一起,不知道是加了什么油还是东西,里面的叉烧甜而不腻,猪肚有嚼劲,就是猪肠没有去掉里面的油,不太习惯
揭阳
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