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  • soulmars 2022-06-03 17:28
    浑浑噩噩的一天,两杯咖啡下肚,考虑了很久要不要来吃这家,毕竟写着3点关门,我开始考虑的时候已经2点了,怕会不会很多东西吃不到了,结果2点过一到发现店里还是基本满座,稳了,来吃是对的。

    说起正斗,可能大家还是对香港的正斗更加熟悉,但抛开品牌注册的问题,正斗实际只是粤语中纯正地道的意思,石岐正斗担得起这个名字。

    点了一碗「牛三星面」,说是碗,不如说是盆,肉的份量太感人了,根本看不到面,牛腩牛肚牛筋牛皮?我现在已经忘了具体吃了些什么了,但都是刚刚好的软烂,全无异味,腩汁一绝,一定要把肉上的汁在汤里涮一涮,这样肉和汤底的味道都会刚刚好。再说已经被肉盖得看不到的面,绝对不会因为看不见就失去了主角的地位,恰如其分的弹牙,不会像咬橡皮筋一样,也不会没有口感,走碱走的相当好,几乎吃不出碱味。

    然而这么一份,才24元,发给成都人民看,都觉得感人,在成都不要说粤式云吞面你加一倍也吃不到这个量,就算是本地面馆,我敢肯定没有任何一家24元吃得到这个肉量。就这,中山本地人都还嫌贵,不禁感叹一句,成都到底何德何能物价那么高。
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