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么么锐
2022-06-21 23:22
盬子鸡.奉节非物质文化遗产美食
笔记灵感
今儿的晚餐.又是一顿十足的饕餮盛宴
盬gu子鸡?奉节非物质文化遗产美食
?菜品推荐：
✅盬子鸡
盬子指容器.类似大砂锅.盬子鸡是将以本地土鸡为主料搭配中药.时蔬和很多名物好吃一起放入盬子中.一滴水也不加.注意.一滴水也不加.密封蒸制.得来这满满一锅的精华.多了不用讲了.来奉节必吃就对了?
✅除了盬子鸡.我还遭遇了我无法抗拒的菜色.比如蒜泥白肉.比如水煮鱼.比如腊肉苕粉.
?餐厅环境：
竹园盬子鸡旗舰店.包房外就是长江夜景.夔门大桥五光十色.
吃完再搭个奉节特色摩的.吹个山风.盘个山路.一个词儿.巴适！
?营业时间：09:00-21:00
?人均消费：80元
?详细地址：
重庆市奉节县诗城西路与海成路交叉口东约160米
奉节 · 海成路
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一些绿
2021-10-07 00:00
很多人回奉节必吃的柳包子
开了差不多20多年了
除了在店里吃的 很多外卖骑手也在门口排队
同时有3到4个阿姨在旁边包包子
如果不烫的情况 一口一个绝对没问题
皮不厚但也不算薄
配上佐料碟好吃～
PS：油辣子真的很辣
包子好像8角1个噢
推荐给大家～
奉节 · 柳包子名小吃(附小总店)
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星河明淡
02-06 09:37
也不知道无刺鱼是什么品种，反正挺好吃的，鱼肉很嫩一抿就化～
单独加了1斤5只黄辣丁，虽然个头大大的但也很嫩，处理的很干净还保留了鱼泡。
酸菜锅底煮豆腐和豌豆尖非常清爽（真的巨大一盘只要八块钱），吃的饱饱的～
奉节
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Daisy丹姐
2023-11-05 22:01
朋友推荐的奉节格格，也是本地人爱来吃的店。格格比较有特色，喜欢吃粉蒸牛肉和粉蒸排骨。
奉节
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xihuannidege
2021-11-03 00:00
下午四五点路过的时候看到这家在摆桌子，就有人坐着等了，感觉会好吃。但是看上的分数不高，有点犹豫，再一搜这家居然是吃鱼类的当地最高分了，晚上8点左右去吃感觉都要收场了。
点了鱼和美蛙，小鲶鱼好像49一斤，蛙也是49一斤，这个蛙比市区贵多了，鱼还算可以。现炒的调料，再加很大一碗花椒辣椒，味道好极了。锅底是现炒的，就没有打底菜，需要单点，我们要了一份肥肠，好像是45，多煮一会儿还挺好吃的。
这边餐馆都下班早，建议旅游的5点就可以吃晚饭了。
奉节 · 老船舫现做鲜鱼馆(奉节店)
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好吃街的董小姐
2022-05-05 20:32
吃了n年，每次回去都要吃一次。
依旧的绿豆汤，依旧的蛋炒饭yyds！
还有嘎嘣脆的豌豆！你说妙不妙。
奉节也踏上豆干苕皮卷着卖的时代，豆干里榨菜+香菜很奉节！豆干有点厚，个人口味习惯。
臭豆腐依旧美味极了！
烧烤怎能不来串鲫鱼！
泡吧三件套！
奉节 · 老右营王烧烤·烤鱼大排档
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哥哥_8224
2022-08-20 13:34
喜欢吃抄手的可以尝试一下，就在鸥庭酒店旁边，抄手味道很不错，皮薄！
重庆酒店
由 Agoda 提供
奉节 · 廖包面(滨江国际店)
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l_233
2020-06-11 00:00
在奉节滨江国际新世纪楼上，2搂。可能去得比较晚了，就只有我们一桌在吃。两个人吃了四个菜硑锅，还有一些素菜。份量足，酱汁调的非常到位，20分钟准吃上，而且鸡翅、土豆这些都很耙，很入味。可以推荐大家去尝尝。
奉节 · 海成天街
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嘟小菲的姐姐
2022-07-17 00:07
奉节的又一个特色小吃。店铺就是很普通的，虽然有风扇，但是还是有些热。包子可以点个数，想吃多少点多少。点了酱肉包和鲜肉包，包子很小巧，可以一口一个。肉很新鲜，吃得出来，味道也不错。打了一个当地人都会配的调料：酱油+辣椒油+蒜水。不得不说，第一次吃这种要蘸料的包子，味道出乎意料的好吃，但是那个辣椒油真的好辣好辣，第一口吃下去差点喷火，真的，很辣，我都是吃辣高手了，这个辣油我真的佩服。这家包子推荐。
奉节 · 柳包子名小吃(附小总店)
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流年似水_5991
2022-03-20 15:09
据说是奉节老城很出名的卤菜，出差到这边就来逛逛了。 感觉奉节是一个神奇的地方 ，虽说是远离市区的一个县，但是物价感觉比重庆高。吃罢晚饭，想买点卤菜回酒店，边追剧边啃的。打听了一下，小黎烧腊还不错，于是就来买了，他家的卤菜品种挺多的，就是基本上都是偏辣卤味，买了鸡爪和豆干回去，味道确实不错，就是挺辣的。
重庆酒店
由 Agoda 提供
奉节 · 小黎烧腊
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少爷_9853
2022-07-08 01:17
包面就是抄手，抄手就是包面！
人生中吃抄手的次数，真的是屈指可数，不过为了体验奉节当地特色，鼓足勇气去试了一下，居然比预期的好吃。
环境：
一个街边的小店，真的是很小很小，门头的风格也是简单明了；
「牛肉包面」
重庆主城的抄手，少有出现牛肉馅的，这个包面光靠肉馅，就赚足了噱头，陷有点偏少，但佐料调配得很好，吃第一口就能给人满足感，总体来说，还是值得一试的；
「老荫茶」
这是奉节的餐馆特色，一壶老荫茶，瞬间让你回忆起童年时光！
奉节 · 廖包面(滨江国际店)
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墨鱼干煸果酱
05-31 08:00
来奉节游玩，顺便尝了一下奉节腊猪蹄火锅，选的小平火锅这个店，藏在一个小街道里，很有烟火气。点的腊猪蹄和排骨双拼，老板帮我们配的，还送了几碟特色小菜很有意思。腊猪蹄和排骨上来后没有那么咸，味道很不错，里面的土豆也很好，汤也可以喝，没有那么重口味，很适合不吃辣的朋友，分量也很足感觉适合喝点酒晚上慢慢吃。
奉节
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胡秋秋秋
2022-02-11 13:45
奉节景区附近的一家鱼府，鱼都是现挑现杀很新鲜～
我们点的黄辣丁，麻辣口味的，主要在麻，少了点辣椒的香味，里面也没什么配菜，一般这种鱼汤锅还是会有点点配菜的
另外点了个土豆片和铁板牛肉，铁板牛肉还可以，牛肉嘿嫩，但是土豆片一股鱼腥味，感觉是杀过鱼的砧板又用来切土豆片，肉菜没有分开不太好。
奉节 · 诗城博物馆
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湘湘芸
2022-10-03 21:31
吃鱼，还是现做的更鲜美
第二次来奉节了，还是选择来这里吃鱼火锅，因为他们是现场炒料，现场煮鱼鱼肉特别嫩。如果喜欢吃麻辣口味儿的人千万不能错过。如果是晚上来吃还是建议先打电话定个位置，特别是周末和节假日。位置就是奎门印象对方还是很好找的，吃完鱼就可以去对面广场看看江景。
奉节 · 老船舫现做鲜鱼馆(奉节店)
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想去流浪_2037
2022-05-17 08:47
盬子鸡 | 舌尖上的非遗 | 奉节美食
盬（gǔ）子鸡起源于重庆奉节县竹园镇，又称紫阳鸡，是一道非常地道的农家菜。它以独特的气蒸做法将腊肉和农家土鸡共同烹制，化汽为汤，因此又叫汽锅鸡，做法有点类似云南的汽锅鸡。如今这道菜已被列入非物质文化遗产名录。
盬子鸡的器皿，是这道菜名的由来。已有两百多年的历史了。这种器皿只有奉节竹园镇乡间民窑可以烧制。盬子为圆柱体形的陶瓦罐，中间有些凸起，很像乐器中的“鼓”，底面有小孔，上边也有小孔，上下小孔在器皿内部是相通的，底部的水烧开时，底部的蒸汽沿着下边的气孔钻入到上面，水汽遇冷凝结成汽水。器皿内放入的土鸡、腊肉以及大头菜等是不会加水进去的，靠的就是这汽凝结成水，而化成汤。
盬子鸡选用的土鸡，整只汽蒸而成，加上切成小坨的腊肉，再加上提味增香的农家腌制的大头菜，一锅汽蒸成味。吃盬子鸡，先喝上一碗美味的汤，这个汤是汽蒸而成，一点都不油腻，非常鲜美。盬子鸡的鸡肉可是不可多得的美味，大头菜是配在里面的，最后尝上几口大头菜，感觉开胃解腻。
奉节 · 壹盬子鸡
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Candy艳艳
2022-07-30 17:31
店名：正宗黎烧腊
位置：奉节鱼复街道月牙街2号
环境：一个卤菜摊摊
?极力推荐的烧腊摊，说是「烧腊饼子」嘿好吃，其实就是肉夹馍，现称的猪头肉，现切片，然后嚯酌料，?️麻辣和酸辣两种口味，我要的麻辣，他要的酸辣，个人还是更喜欢麻辣，说实话其实打上调料夹上饼子还挺好吃的～
奉节 · 正宗黎烧腊
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foranita
05-18 16:31
非常好吃！很新鲜，现做出来的，完全不是在主城经常吃到的预制菜的感觉，食材用得好，完全是看图就可以感受到的好吃。最喜欢贝贝南瓜烧牛肉，太好吃了，里面有牛肉有牛筋，烧得粑硬刚好，咸鲜微辣；砂锅洪湖藕也是没吃过的做法，很好吃；松鼠鱼孩子爱吃，吃过很多餐厅的，除了在杭州一家黑珍珠吃到的，这家算非常好吃的，鱼才炸出来就淋汁上桌了，新鲜是这道菜的关键；腐竹丝瓜肉片味道很鲜美很养生，里面有煎蛋，这种搭配完全可以家常借鉴，品类丰富营养全面，汤汁很下饭，肉的品质也不错。才炸出来的红糖糍粑也很好吃，还点了一个凉面，一来就吃完了。小米粥里面有红腰豆、虾仁等，好吃，小米放得多，很粘稠，可以当主食了。
整体来说都是赞不绝口，非重油重盐调出来的味，既家常可口，又老少皆宜。老板和厨师很有几把刷子，食材好，懂搭配，有匠心，我觉得吊打n多主城商场里的中餐厅。餐厅生意很好，我们去的一个平时的周末中午也是座无虚席，等了很久才上菜。虽然装修不新，但很卫生，每道菜摆盘整洁（如图），阿姨服务很热情。稍微要提的一点就是偏甜的菜色比较多，比如图中有三个菜都属于甜口，点菜的时候要注意搭配。
奉节
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萌奇奇的妈
2023-10-02 15:03
这两天奉节天天下雨☔☔☔，伞都不够遮的节奏这家是奉节的朋友建议来的，说是她们当地人喜欢来吃的一家。「肥肠格格」肥肠不是耙的那种，有点费牙。我喜欢吃她的烧椒，很香，巨下饭。「排骨格格」排骨不错。「扣肉」打底的咸菜有回甜味，是我喜欢的味型。
奉节
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大莽的旅行本本
2022-10-02 21:27
今天开到奉节，上一次吃这种东西，
还是叫烙锅
在贵州吃的
跟这个不大同的是
那个要沾贵州的香辣海椒面面，
里头什么菜的有，而且份量汪实，
就在路边边，不是很好停车
我们从酒店走过来的
只有几百米的路程，
人不是很多，可能因为过节的原因吧。
重庆酒店
由 Agoda 提供
奉节 · 甩一杯(奉节分店)
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木子Jie
2022-05-27 09:33
这种吃法还是第一次见 比较有新意
但是不足的地方就是有些菜适合这样做 有些菜不适合
然后再一个就是 所有的菜熟了之后都是一个味道。
奉节 · 甩一杯(奉节分店)
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嘉儿_4367
2022-07-26 13:05
吃的串串这些 真的很多种类
掌中宝真的很不错 我们三个人 吃了还剩好多没吃 因为拿了一些饮料 然后补了九十多 但是掌中宝真的很好吃 ? 吃的很撑 味道还行 我两天吃了两顿这个
环境:
店挺大的 但是晚上人太多了我一般都不会去
我是下午一两点 没什么人 吃着舒舒服服的
奉节 · 九街淑芬掌中宝串串公司（奉节店）
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Channel巍
2022-08-01 07:36
在主城的排队王，居然第一次吃是在奉节
位置在美食一条街，旁边还有很多其他吃的，生意是真心好。里里外外都坐满了的。拿了各种味道的掌中宝，确实好吃，锅底属于那种带回甜的，不是很辣。甜品很好吃，小朋友喜欢惨了。最后完了还去抽了个7.8折的奖，满意！
奉节 · 九街淑芬掌中宝串串公司（奉节店）
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能吃不胖人间理
2021-10-06 00:00
?位置好找，来吃过两次了，菜品味道还可以，暂时没踩过雷。
?老板很热情，两个人来吃午饭突发奇想想喝梅子酒，先要了一两尝口味，后面两个人喝了六两老板特别积极地给冰块什么的。
?唯一有可能影响我再次就餐的大概就是环境，每次去确实人很多，不知道是什么原因总觉得大厅里烟雾缭绕的，进去倒是不呛人也没什么异味，大概就是通风不太好
奉节 · 资味豆坊
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黄尚吉祥
2022-05-06 15:58
【位置】
这家焖锅就在奉节商都旁边的滨江国际商业街里面，导航一下很好找。
环境：
店内打扫得比较卫生，风格现代，色彩鲜艳，勾人食欲。
服务：
态度很好，上菜速度也快，有求必应！
在上面团的128套餐：鱼、鸡翅和牛肉都好吃。
奉节 · 海成天街
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Neve_5865
2022-05-03 14:11
?位置：新世纪对面，招牌很大还是蛮好找，也是一家开了很久的店
环境：滨江国际下面这家环境一般吧，店面比之前大，但感觉没以前看着干净，特别是门口
「肥肠格格」味道真的不错，很好吃！！保留了肥肠的味但是也不腻（处理得很干净）糯米也很好吃，旁边有海椒油，也很香
「小面」小面不太好吃，整个汤底黏糊糊的
奉节 · 袁园美小吃
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xiaodaiaa
2022-10-02 22:10
鱼是现杀现点，上菜速度很快。称了鱼没得好久就端上来了。里面的配菜只有黄瓜片不错，魔芋不知道为啥很硬，蛋炒饭分量很足，建议有小份更好，加了3个素菜，分量足啊，老板确实实在。总的来说，还可以，就常规味道！指定酒水免费，4个人吃了260多
奉节 · 夔州肥肠鱼(天佑中央公园城夔州肥肠鱼总店)
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大清早的_1775
02-02 18:06
些许踩雷
糖醋包菜齁甜 甜得遭不住 巨巨巨难吃一口都吃不下去
胡辣椒花鲢还行 鱼块头有点大有点腥
土豆饼还行 鱼汤也还行
最无语的是我从外面买了杯可乐已经喝完了 空瓶瓶放到桌子上 还被前台小姐姐差点收了5块钱 被我发现了才没收….
后面加的黄腊丁煮也没煮熟 还有血
过年还是别来这家了 真的踩雷
奉节
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一颗逗豆
2021-12-09 00:00
在网上看这家店的评分蛮高，就来试了一下，确实不负盛名，环境就是像那种大排档，但是店里桌子挺多的，上菜速度也很快，因为是国庆节假日，生意确实很好，基本都坐满了，白糖烤馒头和糍粑第一次吃，味道还可以，其他菜品也都很新鲜，如果去到奉节，可以试一下这家烧烤，很棒棒！
奉节 · 老右营王烧烤·烤鱼大排档
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路行万里_3427
06-20 21:00
去白帝城玩回来去高铁站的半路上选在这里解决晚饭。店面临街很好找，导航位置很准确。菜品味道很好，饭点需要等位上菜速度有待提高。
奉节
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吃素少女_4734
2022-07-03 20:29
高铁来时偶然发现的，就在我们酒店旁边，抱着试一试的心态，结果很惊喜！面筋还可以烤久一点，其他都超级入味！第一次吃烧烤耙鸡脚，很糯；肥肠里裹了葱葱，也很好吃，个人觉得比网红店的大肠包葱香很多；金针菇脆脆的，韭菜卡牙齿哈哈哈。
重庆酒店
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奉节 · 阿喜烧烤(夔州路店)
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匿名用户_9911
2022-02-19 23:49
就在去白帝城必经的公路旁，位置好找，环境不错，菜品很丰富。泡椒烤鱼好好吃，鱼肉很嫩，很香，超喜欢烤鱼里的黄瓜哈哈，外脆里嫩，巨香。
奉节 · 农家乐土菜馆(诗城东路店)
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