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么么锐
2022-06-21 23:22
盬子鸡.奉节非物质文化遗产美食
笔记灵感
今儿的晚餐.又是一顿十足的饕餮盛宴
盬gu子鸡🐔奉节非物质文化遗产美食
🍲菜品推荐:
✅盬子鸡
盬子指容器.类似大砂锅.盬子鸡是将以本地土鸡为主料搭配中药.时蔬和很多名物好吃一起放入盬子中.一滴水也不加.注意.一滴水也不加.密封蒸制.得来这满满一锅的精华.多了不用讲了.来奉节必吃就对了👏
✅除了盬子鸡.我还遭遇了我无法抗拒的菜色.比如蒜泥白肉.比如水煮鱼.比如腊肉苕粉.
🖼餐厅环境:
竹园盬子鸡旗舰店.包房外就是长江夜景.夔门大桥五光十色.
吃完再搭个奉节特色摩的.吹个山风.盘个山路.一个词儿.巴适!
🕙营业时间:09:00-21:00
💰人均消费:80元
📍详细地址:
重庆市奉节县诗城西路与海成路交叉口东约160米
奉节 · 海成路
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小小狮子呀
2022-10-02 21:42
环境:店内狭窄座位不算少但是桌子很小,一张桌子坐四个人的话都略显拥挤。
服务:点菜的时候服务员就在一边用脑袋记,虽然每次都记不住,但是每次都不会改进,厨师做菜也有点凭心情吧,我们四个人点了五个菜,就只上了做法相对来说不太复杂的菜,最后一个菜服务员直接给我们说太麻烦了厨师忙不过来,然后我们又换了一个菜。
「酸水土豆丝」其实就是泡菜水炒土豆丝,但是土豆丝炒出来很入味也很下饭。
「鲜味腰花」鲜味腰花真的全场最佳,腰花嫩儿不骚,佐料也很好吃,我们四个人直接点了2份腰花,真的太好吃了。
「香辣半边鱼」半边鱼也很好吃,就是一条鱼的一半,做法类似于干烧,也很好吃。
奉节 · 胖子妈名小吃
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大琳哇
06-24 00:42
点了王中王加里脊烧饼,饼是现烤的,口感筋道,加了辣椒,香辣,辣味不重,但吃到后面稍微有点油了。作为小吃来说挺不错的,价格也实惠。
奉节
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骄傲的扬
2020-02-17 00:00
奉节特色
这是一家奉节比较出名的小吃廖包面
在奉节开了2家店了,很多年的老店
这家店位于重庆市奉节县人和街
店面不大,装修一般,但算比较干净,招牌比较醒目
主要有各种特色包面,牛肉包面、羊肉包面、猪肉包面等,味道很爽口,包面是现场人工手包,很新鲜,汤少油而鲜,还有各种格格味道也不错
价格正常价格,开得比较晚,很方便
奉节 · 夔门廖包面(人和街店)
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微微辣_3494
2022-07-22 23:12
奉节特色美食小攻略
如果要到大奉节旅游,除了美景,美食也不能少🤭~这里列举一些当地特色美食:
【合渣饭】:30元/人按照人数配菜,图一是两个人的分量(奉节兴隆镇的“吊锅合渣”)60元一大桌😂,最后我们把没吃完的锅巴洋芋和油炸糍粑给打包走了。ps:炒腊肉里的配菜晃眼看很像肥肉,实际上是苕皮坨坨,很好吃~
【奉节烧烤】:一定要试一次,一定要点一个苕皮,奉节烧烤苕皮的包料和很多地方都不一样,但是我在兴隆县吃到的苕皮味道和在奉节县城吃到的味道又些微有些差异😂(兴隆镇苕皮里包的咸菜是酸甜味,县城这家苕皮里包的咸菜是咸味~)。如果在奉节县城推荐“老右营王烧烤”,这家店在奉节开了20几年了,确实好吃。ps:奉节烧烤店除了传统的烤鲫鱼外还有特色凉拌鲫鱼,都还不错。
【盬子鸡】:实际上就是砂锅煲整鸡🤭,滨江国际的淑芬串串正对面有一家“壹盬子鸡”,老字号了,我独爱这家的泡菜,最后用鸡汤泡饭把泡菜都吃完啦~
【黎烧腊】:在当地很出名,特色是馍夹猪头肉,我们都不爱吃猪头肉于是买了牛肉和牛筋夹馍(老板超级不建议),但我们也觉得好吃,主要是馍和肉都好吃😂 ps:图片里的这家小黎烧腊我们没找到,去的离大张凉面很近的黎烧腊(据说是总店)买的,刚好可以把大张凉面一起吃啦~
【大张凉面】:在洋洋百货入口处旁,特色口味芥末凉面,喜欢重口味的小伙伴一定去试试,面很筋道(我看到有当地人10斤10斤的买 😂),另外这家店的稀饭好喝锅巴洋芋也好吃~ ps:大张凉面离黎烧腊只有一条天桥的距离。
【奉节包面】:包面其实就是抄手,奉节的特色是牛肉包面~
【江边的游摊冰粉凉虾】:滨江国际下面有一个滨江广场,从广场可以走到江边玩水,到了晚上有很多人在江边散步和玩耍。口渴之后试了一杯冰粉凉虾,瞬间解渴消暑,感叹这里的手工冰粉真的好有嚼劲。
📍【住宿】:我们选择的泰悦酒店,地处滨江国际,滨江国际这个地理位置‘吃喝出行’都很方便。ps:泰悦酒店在网上订房比现场订房便宜30元,实际上是网上不含早餐(15元/人)的原因,个人认为可以不用提前买早餐,这样早餐的选择会自由很多,我们第一天早餐就是在酒店附近吃的牛肉包面和碗杂酱面,超满足🥰
重庆酒店
由 Agoda 提供
奉节 · 奉节县
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泰山压顶
2024-11-27 15:08
「锅巴牛肉」「正宗鸭三套」「树叶凉粉」好吃,「酸汤无刺鱼」味道真的很不错,团购的很划算。
奉节
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东东霖
01-26 11:42
终究还是来吃了这家大脚饼了!
路过好多次了,每次都会很多人排队在买!
🔥现场烤的锅盔趁热出炉,自选火腿肠或者鸡柳夹在中间,辣椒油很香,香香辣辣的,真的挺好吃的。
门店不大,就开在学校附近,价格实惠,很适合学生党~
奉节
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嘟小菲的姐姐
2022-07-17 00:07
奉节的又一个特色小吃。店铺就是很普通的,虽然有风扇,但是还是有些热。包子可以点个数,想吃多少点多少。点了酱肉包和鲜肉包,包子很小巧,可以一口一个。肉很新鲜,吃得出来,味道也不错。打了一个当地人都会配的调料:酱油+辣椒油+蒜水。不得不说,第一次吃这种要蘸料的包子,味道出乎意料的好吃,但是那个辣椒油真的好辣好辣,第一口吃下去差点喷火,真的,很辣,我都是吃辣高手了,这个辣油我真的佩服。这家包子推荐。
奉节 · 柳包子名小吃(附小总店)
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Hear_9272
2021-10-06 00:00
味道可以,好吃。就是备餐时间有点久,太难等了。当然这也是他们的特色,现炒的产品。但是出餐时间确实太慢了,对于等不及的朋友有点急,需要耐心,哈哈!
奉节 · 农村印象柴火鸡(滨江店)
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巴拉巴拉_2842
2020-01-20 09:37
重庆奉节 美食探店
你的烧腊饼子来啦
每次回奉节必吃的东西之一
真的黎烧腊的烧腊饼子 是我这辈子吃过最好吃的 😍 😍 😍
奉节 · 正宗黎烧腊
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少爷_9853
2022-07-15 23:45
在奉节吃一口当地的卤菜,
寻找城市风光以外的情怀……
环境:
一个开在路边的小摊,我去的时候估计是老板刚刚出摊,各种卤菜都用大塑料袋子装着,一眼就觉得很有当地特色;
服务:
夹菜的,切菜的,加上打佐料的一共有四五个人,天气很热,但老板还是对每个客人都认真的招待;
「烧腊饼子」
这个真的是当地特色了,现买的卤肉,现切,现拌,然后一股脑装进一个面饼里,老板说面饼是自己去买的,不是自己做的,但口感很紧实,感觉吃一个真的能饱;
「凉面盒子」
第一次在买卤菜的摊位,买到凉面,这也是很神奇的一次经历,有一说一,我一个不爱吃凉面的人,居然觉得味道还行,它的佐料是单独放在旁边的,要吃的时候,自己搅拌,另外还有一个特色,胡萝卜丝打底,这也是我之前没有见过的神仙吃法
奉节 · 正宗黎烧腊
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Erin_9451
2021-02-26 00:00
这家店应该是奉节老店了,来奉节次数不多但是路过这里都能看到饱满。
有点类似于铁板烧,不过这个更重油,吃着也就更爽!
荤菜建议点牛肉、五花肉、腰花、忍不住一直夹来吃。素菜建议土豆、藕、金针菇!超级下饭。如果素菜能有苕粉就更好了
奉节 · 甩一杯(奉节分店)
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墨鱼干煸果酱
05-31 08:00
来奉节游玩,顺便尝了一下奉节腊猪蹄火锅,选的小平火锅这个店,藏在一个小街道里,很有烟火气。点的腊猪蹄和排骨双拼,老板帮我们配的,还送了几碟特色小菜很有意思。腊猪蹄和排骨上来后没有那么咸,味道很不错,里面的土豆也很好,汤也可以喝,没有那么重口味,很适合不吃辣的朋友,分量也很足感觉适合喝点酒晚上慢慢吃。
奉节
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睡不醒酱
05-06 12:08
来旅游,很喜欢丰县,很美丽的小县城,美食也很多,在网上找到这家,来后没有失望,味道很香,卖相也迎人,量大!因为我们想品尝的菜太多,所以点的有点多,但是没有浪费,我们把剩菜都打包带走了,家人也都说太好吃了。他家服务也不错,很积极。还会再来。
奉节
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吃瓜群众韩小饭
2021-04-06 00:00
店里主打是干锅鸭三套,鸭三套分别是鸭头,鸭翅和鸭腿。老板说两个人点一个78块钱的分就行了,本来以为不够吃,结果上来了之后发现量真的很大,两个人光吃鸭肉就基本上吃饱了。
要了一份,清炒十足,味道也不错。
老板娘人很好,还给我们剥橙子吃,这边的橙子真的挺好,但是现在已经不是橙子的季节了,所以说稍微有点干说是最好的季节,是腊月吃下一次一定要在腊月的时候买一点让发快递回来。
奉节 · 重庆老厨房农家菜(诗城东路店)
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Vvvvi_4445
2022-09-13 15:47
环境:这家柴火鸡有包间环境算柴火鸡中好点的了,服务人员也很多,而且姐姐们很热情。
菜品:菜品新鲜,特别推荐「玉米馍馍」「笋子」「香菇」「千叶豆腐」「五花肉」很入味。洋芋饭yysd,每个人都吃了好几大碗。
奉节 · 农村印象柴火鸡(滨江店)
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欢小球
2022-07-05 16:12
朋友推荐的老烧烤店,据说开了十几年。位置在天街的正上方,真的是正上方,需要爬坡上去的那种。菜品种类繁多,菜品也很新鲜。烤法是传统的老炭火。评论说糍粑比较有特点,专门点了一个,烤完加了蜂蜜,吃起有点甜嘻嘻的。整体味道还不错,方便可以一试。
奉节 · 老右营王烧烤·烤鱼大排档
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cherry_7859
2022-10-05 19:53
到白帝城正好中午,进景区之前看到一排吃的,随便选了一家。因为国庆,中午人还比较多,另一个还是感觉出菜有点慢,基本上是一桌出完再出另一桌的。点了酸汤黄牛肉,牛肉分量很多,酸汤味很正,就是牛肉不是嫩牛肉,有点难得嚼,但是很香。树叶凉粉也好吃,第二天在巫山某个舌尖网红店也吃了,没有这家的Q弹,作料也没这家好吃
奉节 · 裕衣饭馆
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佳佳_6671
2021-10-13 00:00
听朋友说奉节的烧烤很好吃,于是就在住宿的周围寻找了一家,一试味道果然不错,它将素菜和荤菜分架烤制,而且价格不贵,分量十足,不像我们这边喜欢将菜剪碎放进盆里然后放佐料,每样菜端上桌来都是串着的,味道也是麻辣鲜香样样足,酸水土豆作为奉节的菜,也很不错,徒口吃和下饭吃一样的棒。
奉节 · 阿喜烧烤(夔州路店)
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爱吃鱼的_3158
06-04 14:53
口味:整体味道很好,汤很好喝,里面的萝卜条软糯,土豆也好吃,会送素菜,这个汤烫了之后很鲜忘了。送的小菜很好吃,尤其推藠头,哈哈哈真的很解腻
性价比:性价比极高,两个人拼了个腊猪蹄和排骨的小锅,完全吃不完完全吃不完,我觉得三个人估计都吃不完,份量很足
🛎️服务:老板人很好,路过的时候发现阿姨忘给我们上素菜马上就上,其实他不发现我们也不知道还有素菜
奉节
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happy小晃晃
2022-07-25 21:34
奉节本地一家比较有名的早餐店吧,九点左右店里坐满了人,而且本地人居多,大家都吃得好香的样子~不过位置真的挺难找的,走过好几次才找到。
「油饼」湖北人表示这个油饼和想象中的很不一样,表皮是油炸的但是里面更像面包?软软的口感很神奇,嚼着嚼着会觉得有淡淡的甜味。本来想泡在面里吃的,面还没上就吃完了!!
「传统蛋花搭搭面」早餐吃不了辣就点了不放辣椒的蛋花面,看起来真是平平无奇,玄机在底下。搅动一下把碗底的料和萝卜什么的混合好,面一看就是现扯的,真的好好吃,一股鲜香的淡淡咸味,绝!
奉节 · 老城三道拐搭搭面
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amyaaron
2022-07-30 20:51
网上搜索到的店
应该是有很多家分店
大排档环境,味道不错,
88元一锅、分量太足了
红油混合有肥肠,牛肉,牛筋,牛肚
肥肠洗的很干净,很软糯
推荐前往
奉节 · 传统小火锅(滨江国际店)
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喜欢dancing
2020-03-02 00:00
搜索当地美食找到了它家,就跟着导航走了九百多米,幸好味道不错,吃撑了
选的特色菜都是口碑🤔而且果然是像大家说的一样,上菜超快腊肉土豆饭自身就超好吃,不吃两三碗都不得罢休
本来还计划晚上吃烧烤,但走回酒店躺下就不想动了
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奉节 · 曾家老屋胖胖水饺
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哥哥_8224
2022-08-20 13:34
喜欢吃抄手的可以尝试一下,就在鸥庭酒店旁边,抄手味道很不错,皮薄!
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奉节 · 廖包面(滨江国际店)
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匿名用户_9911
2019-07-20 00:00
慕名而来,就为吃“盬子鸡”。
酒店已经改了名字,原来是盬子鸡长江泡菜鱼。现在叫夔州鱼府。
酒店是重新装修的,宽敞明亮。接待团餐。我们指名要吃盬子鸡。烹饪3个小时,那也等。没有什么能阻止吃货的执念,何况还是一群吃货
其它点了几个凉菜、素菜、蒸饺。
盬子鸡做好端上来,汤的味道非常鲜美,但是猪脚、鸡肉都不顾软烂和入味。我们就尝了尝汤,其它的基本上都浪费了。好心疼
重庆酒店
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奉节 · 诗城博物馆
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dpuser_2792
2022-10-06 18:47
为了这一口香辣牛脚脚,我专门从县城跑过来吃,真的是太香啦,要不是我的小姐妹推荐我来这吃饭还不知道这的牛蹄这么好吃😋,喜欢吃的软烂的一定要给老板提前说。门口老板娘种了花花草草,门口停车也方便,牛脚里面的土豆很好吃跟我在其他地方吃的不一样更有土豆香味,还有这个凉拌黑鸡爪很有特色。
奉节 · 重庆老厨房农家菜(诗城东路店)
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冰淇淋不加冰
2024-12-02 08:31
周末区县游第二站 — 奉节
跟着点评吃
他们家没在奉节老县城附近,有点小远
到了之后刚好差一点时间到饭点
上菜有点慢
「正宗鸭三套」鸭肉软嫩耙糯,味道微辣,土豆🥔我咬一口就蘸酱一次,好吃😜
「锅巴牛肉」锅巴和牛肉都很脆,吃起来超香,就是吃到后面光吃锅巴有点点小腻
总的来说推荐一试
奉节
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佳那个佳_7312
01-20 20:59
学校门口的小吃一般都很好吃,现烤的饼里面夹一片香辣的里脊,真的太好吃了
奉节
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么么锐
2022-06-15 18:58
重庆奉节深受当地人欢迎的特色美食吊锅合渣
又吃到我心心念的美味了,合渣大餐。
之前在恩施常常吃到,但今天在奉节也吃到了吊锅版本的合渣,特别地道的乡土风味。
🌟亮点特色:
热情的老板帮我们摆满了整整一桌子的菜,后面甚至陆续还上了好几道,而这由本地道地物产打造的土家族传统美食,只需要30元一人,一桌人越多菜式越花样。
迷乱双眼,惯坏嘴巴,关怀胃肠,如果你来奉节旅行,兴隆县城吊锅合渣,一定要体验,爆赞!!!
🍲菜品推荐:
✅兴隆吊锅合渣,是一种以合渣为主菜,其它菜为辅菜的一种土家族美食。餐桌中间吊一口大锅,吊锅里有合渣、酸萝卜老鸭汤、锅巴土豆。
✅合渣美味自不必再说,锅巴土豆,当地的小土豆,又香又糯。
✅酸萝卜老鸭汤,汤鲜味美,老鸭皮糯肉香,萝卜酸爽可口,非常开胃。
✅老板自己灌的土家香肠,微辣,猪肉是自己家养的农家土猪肉,格外鲜香。
✅还有下饭绝配烧白,嫩滑可口的葱炒猪肝,苕粉腊肉,口水鸡和夫妻配片等等。
✅金包银算是主食,里面主要是玉米面与土豆。
✅玉米粑粑,用玉米面发酵后烙成的饼,甜中略酸,非常好吃。
🕙营业时间:08:00-24:00
💰人均消费:30元
📍详细地址:重庆市奉节县兴隆镇兴隆街与友谊路交叉口南
奉节 · 吊锅合渣
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新理记
2020-11-30 00:00
老板娘推荐给我最后一条肥头/江团,并且给了我很大的折扣,做成了酸菜鱼。味道很不错。加了一个腊肉炒野菜,他们说的野菜,就是蕨菜。喝了自泡的拐枣酒。非常满足。
酒还不错,没有上头,晚上也没有要喝水的感觉。总之,不错的一次体验
奉节 · 农家乐土菜馆(诗城东路店)
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涛哥子弟兵
2022-07-14 16:05
打包了两个肉夹饼回来,肉的话可以自己称,这一次撑了不到20块钱的,饼里面塞了很多肉一口下去非常满足,烧腊的味道很好吃。问了一下老板和那个很出名的梨烧腊是什么关系,他说是一大家子人。两个人吃的很饱很满足,还是推荐吧。
奉节 · 小黎烧腊
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