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吃不饱的小Air
2018-04-13 23:44
衢州美食|六点起床排队就为吃一口隔袋饼
为了避免排长队的尴尬我真的六点不到就起床了!
真心就是为了这口搁袋饼!
😍 😍 😍
太满足啦!刚炸好的油条加上刚出炉的搁袋饼,咬上一口,酥脆的口感简直好吃到爆炸!面粉的柔软和表面的酥脆,混着浓浓的肉香真不愧是我最爱的早餐!懂套路的一定会再来一碗豆腐花,那才堪称完美!🤭🤭(原谅我忘记拍豆腐花了,满脑子都是搁袋饼~)
我还和老板娘畅聊了一会,他们夫妻两做搁袋饼已经23年了!不仅无数次上我们当地的电视,更是上了中央电视台!还不止一次~
我也算是仔细观察了搁袋饼的制作过程⬇️
擀面杖将面粉铛开
厚度要正好
如果太厚的面粉会影响到口感
在铛好的面粉上铺上厚厚的肉沫
看厚度,绝对是良心
铺好面粉后将其全部裹起来
裹好的面粉和肉沫切成小段
一个个搁袋饼就算是完成了一半了
同时旁边老板娘也在忙不停地炸油条
香味四溢
炸油条对火候和面粉的把握要求很高
只有掌控得好
炸出来的油条才会又脆又好吃
再将切好的搁袋饼放在铺满芝麻的竹架上
这样表面就都沾满了白色的芝麻
糊上些水
然后将搁袋饼放入烤炉
这一步就比较像做烤饼了
静待几分钟
酥脆清香的搁袋饼就出炉啦!
🤭🤭🤭
刚出锅的油条➕刚出炉的搁袋饼
真的太太太太太太好吃啦!
大写的满足!
😘😘😘
真想写满屏的好吃~
衢州 · 府山豆腐花衢州搁袋饼
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伊伊子_58
2024-04-05 19:33
住在这,500米内吃遍衢州!
【衢州旅游攻略】
清明节原本想去扬州抢不到车票去了衢州,衢州处处是好吃的苍蝇馆子小店!
🏠 衢州友好饭店⭐⭐⭐⭐
价格:豪华双床房270/晚
环境:房间不大,装修很loft浅绿色风格
位置:步行500米能吃一圈儿网红美食,出行方便
🗺️酒店右转100米三家可一起打卡
🥘丈母娘鸭头⭐⭐⭐⭐⭐
辣!推荐带汤,店里还有衢州菜
🥘潘家土黄牛肉⭐⭐⭐⭐
牛肉饼吃了,饼薄带辣椒很好吃
🥘荣仙馄饨⭐⭐⭐
加油渣的馄饨吃了,店家随缘开门
🗺️往另一个方向450米到【裱褙巷】
🥘雷记麻辣烫⭐⭐⭐⭐
从16:30排到17:10点餐再等到18:00才吃上,特色的酱汁麻辣拌,取餐时可以加滑肉粉丝值得加!价格40+(店内水晶糕没味)
🥘郑记鸭头⭐⭐⭐
没有丈母娘鸭头辣和好吃(水晶糕吸不上来)
🥘668麻辣烫⭐⭐⭐
不想排队可以去尝试了一下还可以,吃多会有点腻和咸,梅干菜烤饼味道不错就是烤焦了点
这条街上还有小林饭店,老毛饭店,一分利饭店,吴记私房菜馆等等都在门口排队不少人
🗺️再往前200米【国金中心】
🥘余记烤饼⭐⭐⭐⭐
排队人多,可外卖
🥛霸王茶姬⭐⭐⭐⭐
喝了最新的醒时春山,送贴纸徽章
🥘程亮哩叽肉(南街店)⭐⭐⭐⭐
国金中心往时代生活广场走,在街对面,街边烧烤小摊,但酱汁非常独特,咸味比较浓不太辣
🗺️再往前400米【水亭门】
🥛喜多滋水晶糕⭐⭐⭐⭐
途径喜多滋水晶糕,杯装牛奶薄荷水晶糕很甜,薄荷味个人不太喜欢,喜欢甜的可冲
🥛南孔爷爷的书房⭐⭐⭐
仅拿了门口的杯子拍照,店内环境很适合拍照
写不下了~去了水亭门、鹿鸣山文化街区、衢州博物馆、中国儒学馆以上不暴走也一天就能看完,值得一看
衢州 · 衢州站
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鹿菲子
2024-06-18 11:54
金黄酥脆的里脊肉,经过严格的火候控制,外酥里嫩,咬一口,满口都是肉香。浓郁而深邃的独特酱料,轻轻一沾,肉的鲜美瞬间升级,仿佛每一个味蕾都在欢呼!🥳
炸香蕉。香蕉的软糯与油炸的香脆完美结合,每一口都是幸福的味道。
衢州
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菠萝橙子小草莓
2024-06-18 23:36
🌿环境:
整体还行,就是包间不太隔音
🛎️菜品:
衢州菜是真的好吃啊,辣辣的
螺丝:全场最好吃的一个菜,还是有点辣的,又辣又好吃根本停不下来
小炒鸡&鸡翅鸡爪&炒黄瓜:中规中矩,味道可以,鸡翅啥的特别软糯
排骨:有点甜,个人不爱
炒香干:这个菜很好吃,很香
青番茄炒腊肉:第一次吃青番茄,还可以的咧
衢州
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咸鸭蛋超_7905
2022-10-11 10:34
🍪当然是选大烤饼!!!
大烤饼酥脆,小烤饼肉多
✋我还是喜欢脆的,每家烤饼店各有千秋,无法评价出到底哪一家更好吃,这家不是我心中最完美的选择
🥣红豆水晶糕不错
红豆软烂,水晶糕Q弹,不是很甜,喜欢
就着烤饼吃刚刚好
衢州 · 周叔烧烤
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蟹黄堡在这儿呢
2022-07-21 09:43
「马兰头肉圆」糯叽叽的很不错,就是两个人吃多了冰了之后会腻,剩下的打包了
「猪肝手擀面」猪肝爱好者很满意口味重
「凉拌粉干」味道不错分分钟炫一碗
「高家葱花馒头」很大一个馅料足
「全旺山粉饺」糯叽叽yyds
衢州 · 汪馒头
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Helen_2200
2022-11-14 09:44
土著朋友带我来吃地道龙游菜
环境:
干净,明亮,以及明档,卫生这块不担心了,用餐氛围也很好
「小笼包」中规中矩额,没什么惊喜
「糯米肠」…………口感很糯,味道嘛
「龙游口水鸡」其他菜都很辣,唯独口水鸡不怎么辣
点了很多,作为外地人一顿吃下来嘴巴都是辣的,直接丧失味觉
衢州 · 杨爱珍大排档(龙游店)
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已注销用_2259
2022-03-06 16:34
这款咸汤圆,请试试
北乡汤团,衢州龙游县特产
糯米作皮,比汤圆皮有嚼劲些,有些像年糕,有弹性。不是规规矩矩的圆形,会揪出一个俏皮的小尾巴。
笋干肉馅,放少许香干、葱花、辣椒提味,咸鲜微辣。皮的软糯和笋干的脆弹,冲突却又和谐。虽然没有鲜肉汤圆那般肉香味如此浓郁,但在口感上很有趣,好吃。
好多人对咸汤圆咸粽子等极为抗拒,可以理解。但若是还没有尝过就先入为主地否定,建议找个靠谱的牌子或者店家,试试先。
衢州 · 汪馒头
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三十几岁的谁
2024-04-27 10:55
🌿环境:
店铺的位置很好找,根据导航的位置一下就找到,店铺的空间很大,座位很多,很舒服
🛎️服务:
很不错,有什么需要随叫随到
「高家葱花馒头」他们家的特色之一,馒头里面包的是笋干肉等等,很好吃,小朋友特别喜欢
「红豆汤」重点推荐,豆子炖的软烂,很不错
「腰花手擀面」重点推荐,腰花是现炒的,浇到面上面,酸辣味道刚刚好合适。推荐
「全旺山粉饺」和延平的芋饺一样,平常经常吃 所以没有什么特别
整体来说性价比很高,推荐大家来品尝品尝
衢州
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六小六儿啊
2021-11-01 19:26
衢州美食|老太婆粉干
“上头”“真上头”
我好像只能用这个词来形容这个味道了。
👵老太婆粉干藏在一家小区里,就在自己家开起来的那种。店里就三四张桌子,烧粉干的是位近七十岁的婆婆。
💡味道很上头,看着都是辣椒和油,但是吃起来倒还好没这么辣,吃完之后就是让你很上头。粉干也蛮劲道的,里面的大白菜根煮的很烂很入味!青椒🫑都很好吃
💡吃过的人说老太婆很凶,然后我们去黑鱼面那边打包的鸡爪都不敢在老太婆那边拆开吃,怕挨骂。我们去的时候一位四五十岁的男的和老太婆在吵架,老太婆说他里面的桌子卫生打扫干净了,麻烦客人做外面这边的桌子,然后两个人就吵起来了,老太婆直接把钱退还给他不做了!硬气!男的骂得也真的很难听,没必要这么骂七十岁的老人。无语😓但是我们吃完走的时候老太婆还跟我们说慢慢开时间还早、一路平安。
💡我们怀着害怕而又紧张的心情吃完了一整碗粉干,就差把汤喝完了。就算是吃的很饱很撑很上头,我还是会再去吃的,老太婆说,明年七十岁了打算不做了。大家想去吃的抓紧吧~
❗️也有不辣的,但是汤底还是有点辣的那种,小朋友是吃不了了,但一般去必点辣的!吃完后会很渴很渴很渴,因为粉干很鲜很鲜很鲜。
🕐:营业到下午一点(我们卡点去的,运气很好)
🏠:衢州市常山县渡口小区老太婆粉干(球川老太婆粉干,31幢边上,进小区可以问一下)
💰:17一碗
衢州 · 渡口小区
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淘米小妖
2022-10-17 16:26
和同事两个人出差江山,找到这家烤饼店。在小巷子里,门头招牌倒是很显眼,不算难找。
刚出炉香的不行,小烤饼馅特别特别多,梅干菜和肉的都特别好吃,大烤饼老板贴心的给切好了,因为怕太辣点的微辣,不怎么辣,下次尝试正常辣。
小馄饨不像衢州的小馄饨皮那么薄,碗底有辣椒粉,但是也不怎么辣的程度,搭配小烤饼很舒服。
第二天我俩走的时候还想点外卖带走,可惜距离太远不送,下次出差再来光顾了
衢州 · 李氏烤饼
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bluesky_3349
2022-10-29 20:46
如果想一顿尝遍衢州小吃,推荐来这里,价格很亲民,性价比比较高。
「开化火腿烧青番茄」青番茄就是绿色还没成熟的番茄,是这边的特色,很清爽爽口
「特色鸭头」肯定鸭头要吃的,味道还可以,就是没有别家炖的很软
「清朝馄饨」皮很薄,现场能看到制作方法,阿姨和叔叔都很卖力,感觉阿姨一分钟能包几十个,非常快。
现场每隔半小时还有弹唱表演,装修也很古色古香,晚上还是要早点去,排队的人不少
衢州 · 古铺良食(柯城店)
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阳光热辣辣
2022-05-20 21:03
人很多,稍微晚到一点菜都没了,100元三斤的小龙虾很快就没了,还点了一个啥也忘了,也说没了,店员说要去1楼看着菜才能点,手机扫码点的菜不一定有,柠檬鸡爪的鸡爪没煮透,过于韧了,难嚼,黑鱼片还算能嫩滑,很大份,菜整体还蛮下饭的。
衢州 · 高家黑鱼庄
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肉食双鱼
2024-05-27 18:47
让我看看是谁吃上了5个盘子的麻辣烫❗
哦~是我呀
地址:在网红推荐必打卡的市场边上
「粉丝」「滑滑肉」粉色和滑肉单独拿牌子点的,其他都是在冰柜里自取计费
三个女生去的看到什么都想吃
推荐:「油豆腐塞肉」「油面筋」「农家灌肠」「方便面」「日本豆腐」
衢州的辣子有点东西,建议要点辣油自己加哈哈哈
衢州
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好大一个蚂蚁窝
2022-09-22 21:01
在衢州吃了五六家烤饼店,这家是最好吃的!肉馅瘦肉比例相对高,饼皮非常薄脆,而且也是中秋期间唯一一家放了假的,足以说明生意足够好
可惜的是后来快递收到的烤饼皮很厚 可能是考虑到晕输原因 美味还是在现场吃比较好
衢州 · 衢州杨家巷烤饼(国金中心店)
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QQ_4057
2024-01-13 17:14
不愧是朋友们每次回来都必吃的店
衢州麻辣烫绝绝子也
干拌的甜辣口真的香喷喷
粉丝必点
泡面就不用啦
想想就流口水
衢州
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Unify
2021-07-10 12:33
衢州美食|衢州最好吃的里脊肉‼️馋到流口水
友友们 这次和朋友又去衢州玩了‼️
除了吃了之前写过的那些店
还跑去打卡了乌啦啦吃过的一分粒饭店
但是这些都没有这家里脊肉让我惊艳
里脊肉4元一串 超嫩超好吃
难怪小红书好多人说是衢州最好吃了里脊肉✌️
现在写文章看到这个里脊肉都要馋的流口水🤤
蔬菜有点一般 不建议点
🔍店名:特色哩叽肉
📍位置:衢州市道前街南街73号(国金对面)
衢州 · 程亮特色哩叽肉(南街店)
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世界第一_421
2022-10-07 08:37
搁袋饼真的阔以,希望老板可以加肉,一定要趁热吃,夹着的油条刚出锅,真的不要太美味,辣度也适中,有辣与不辣两种口味的选择,也能根据个人喜好选择加葱或者不加,就是需要排队现场做,大家一定要来试一试,早餐来一个能顶半天能量!
衢州 · 松园搁袋饼(衢州店)
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连喝三碗才解馋
2024-05-10 21:56
衢州不知道为什么网红化了,五一期间人很多,这家快餐店靠近商业街,有点龙游风味,有葱花馒头和肉汤圆。味道是可以的,面是手擀面,猪肝偏嫩,炒得很香。就是因为假期原因餐厅明显人手不够,一碗面等了半个小时。
衢州
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咸鸭蛋超_7905
2022-10-18 09:17
👬大家都是直觉排队,排到后和老板说吃什么就行了~
🙊由于原材料上涨,所以搁袋饼的价格也上涨了~
「搁袋饼」这家的口感属于软一点的那种,同样是搁袋饼,有些就会烤的脆一点,有些软一点
喜欢乱的就选这家,脆的换一家
衢州 · 松园搁袋饼(衢州店)
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不卖茶叶卖火柴
2022-10-02 20:38
从上海过来旅游,刷到了这家好评如潮的店,特意来吃吃看。「鸭头」「鸭掌」必点,真的太好吃了!!!巨入味,很烂糊,很好嗦~「臭豆腐」臭臭的,好吃!「粉干」单独吃一般,但是把鸭头的汤浇上去就超级好吃了还点了隔壁的炸串,也很好吃啊
环境:
苍蝇馆子,可以坐在户外,就喜欢这种感觉
服务:
除了鸭头这种,炒菜上的比较慢
衢州 · 航埠小平鸭头店
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甜花卷卷
2022-10-05 18:54
📍位置:孔庙附近,逛完孔庙和博物馆过来吃,饭点可能需要排队
环境:装修挺新的,敞亮。点菜直接看着食材点,新鲜。
服务:服务员响应积极有效
🍲口味:
好好夸夸口味!总体真的很不错,性价比也很高!
「红烧鲫鱼」本来想点鱼头,可惜卖完了,服务员说做法一样就点了。鱼的味道说实话超出预期,很鲜嫩,不辣,第一次来衢州的人也能容易接受,而且鱼没有什么腥味,处理得很不错!
「油麦菜」份量挺足的,口感清脆
「陈皮鸭头」鸭头和鸭掌都有点,辣味是隐隐辣然后慢慢释放,味道很足
衢州 · 方家菜谱(新桥街店)
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宗宗努力干饭
2022-09-30 20:36
羡慕衢州人好吃到螺蛳嗦完 烧烤追加两轮
旅途中的烟火气小店
从义乌到衢州下高铁就连吃五家,作为晚餐的一顿,看图二还吃基本空盘就知道有多好吃了吧!
😅朋友把螺蛳嗦的干干净净,烤馒头这些烤串追加了两轮,好羡慕衢州人,走几步就能吃到了。
📍 无名烧烤(小龙虾
◾️ 浮石路98号3幢18号(戳定位)
环境就是那种普通的烧烤店,冷柜选菜。
推荐菜品:
◾️鸦片鱼尾 焦脆的鱼皮搭配嫩得像豆腐的鱼肉,滋滋冒油,追加两轮!已经在想念了
◾️烤五花肉 肉蛮新鲜的,调料很提鲜!不油腻
◾️炒螺蛳 汤汁很鲜,没有臭的。容易嗦。一直认为是当天几顿里吃到最好吃的螺蛳
◾️烤馒头片(一片两串大的那种)最开始没想点的,但是隔壁桌大哥点了十串。莫名被安利!馒头片炸的酥脆却不油,撒上麻辣鲜很香。配着牛肉串羊肉串这种更好吃!
◾️蒜蓉毛豆、烤茄子 常规好吃
-
😅以下不太符合个人口味的菜
猪脑豆腐感觉还有点腥气;臭豆腐煲是白色的盐卤豆腐感觉,有点寡淡;烤串里的腊肠小串不好吃
-
总的来说值得一吃,下次还会去的店
衢州 · 无名烧烤(浮石路店)
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lingluo
2024-02-24 23:20
看了本地人推荐的鸭头店,确实好吃,两天里去了两次。期间还对比了另外两家鸭头店,还是第一天这家吃的好吃而且没那么辣。店里堂吃的是兔头和鸭头,鸭头煮的特别酥,一抿就骨肉分离了,这次发现衢州的辣是初口尝试不觉得辣但会随着吃的时间越吃越辣。兔头相对于鸭头肉比较多,吃起来更加带劲。打包的价格和堂吃是一样的,也不另外收袋子费用。所以最后回上海还是选了这家店带回去,来玩的可以来试试
衢州
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QYR_2581
2024-01-31 18:40
真的不错,好吃,听说都开了很多年了,鸡蛋饼真心不错,本来说开吃拍一张,结果吃完了都忘记拍了,只有去老板锅了拍了一个照片,哈哈😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄😄
衢州
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旅途的花_1436
2024-05-12 11:52
环境很干净的,服务也是很好
1】特色拌粉干¥12元,性价比高(笋丁肉丁),好吃,去一次吃一次
酱香拌粉干是豆干和肉未(不能吃辣扫码下单可以选择“什么椒都不要)
2】红豆水晶糕¥10-以为是糕,原来是甜品,加薄荷更好吃,就是料少了一点
3】红烧大排¥15元/块-这个是不辣的,味道很特别,好吃,汁水伴白米饭🍚,绝了
油炸臭豆腐¥18元,芝麻汤圆6个/9元都蛮好吃的
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pbZ_1051
2024-02-15 18:53
店面比预期的大很多,有很多工作人员,忙而有序,环境挺干净的,上菜速度也蛮快。红豆水晶糕很好吃,加了薄荷,很清新,比别家的水晶糕好吃很多。汤鸭头,汤鸭爪十分软糯,菜粿煎得表皮脆脆的,内里还是软软的,很香!总体来说很满意了
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幸福泛泛
2022-11-09 15:07
环境:十月来过一次,十一月又带朋友来吃。衢州真的太太太好吃了😋一分利是衢州头牌实至名归!每道菜都适合干饭!「螺蛳鸡」大概是一分利独创「过桥豆腐」不能吃辣的福利「蛋黄南瓜」解辣小食「蒸鸦片鱼」不辣!也可能是衢州独创啊!鱼肉嫩滑,芋艿酥烂混合鱼得鲜美。「爆炒青蛙」比牛蛙更好吃吃,肉质更嫩。「猪蹄烧鸭掌」上头!停不下来「腰花炒笋」腰花处理的很好
衢州 · 一分利饭店(裱背巷店)
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Zee_8345
2021-04-11 16:51
衢州本地人带你两天逛吃衢州小巷
周末带着室友回家,也体验了一把游客们在衢州的逛吃旅游嘻嘻
这是长这么大第一次一口气吃完大多数从小吃到大的衢州美食
两个下午打卡了13家店
店名都在图上啦~
还有几家店来不及了没去成
下次一定!
身为衢州人真的真的真的太幸福了!!!我爱我们衢州!
这样打卡下来发现衢州小吃确实集中在马站底和国金后面一带哈
Ps:看到很多小红书博主打卡衢州凉拌粉干,都去了国金后面那家老高粉干,我吃过这家真的比较一般,重点推荐我奶奶家小区门口的胖子凉拌粉干,这个才应该是大多数衢州人心中排名第一的凉拌粉干!我从小吃到大的!也看着老板因为凉拌粉干逐渐出名。所以来衢州想吃凉拌粉干真的不要错过这家。
希望大家都能喜欢孔子的东南阙里,浙江省吃辣第一名,我心中No.1的宜居城市——衢州!
衢州 · 老巨化麻辣烫(马站底总店)
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Herman_861
2024-06-15 21:37
绝对好吃,点了三个菜,一个比一个好吃,绝对是我在衢州之行中的点睛之笔,让我感受到了衢州菜的魅力,辣的正好,辣的到位。生炒鸡竟然非常嫩,连鸡爪部位都嫩得出奇,鲜香辣。私房菜也是创意十足,豇豆竟然和老油条交了朋友!田螺酿肉烧鸭掌,酿肉嫩滑,鸭掌软烂,吃完胶质黏嘴,舒坦。最后,这个米饭我都需要夸,不开玩笑,好米!我肯定是会推荐给朋友来的,十分满意的一次晚饭!
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珀妮酱_1045
2023-09-08 18:58
衢州|带着108g的胃去松园菜场吃吃吃️
去一个城市旅行自然不可错过当地正宗美食,
珀最具有代表当地美食的必在烟火气浓郁的地方🔥
松园菜场无疑成为了衢州最热门的菜场❗️
简直就是碳水爱好者的天堂~
铃堡堡 本土版鸡蛋汉堡🍔香迷糊了~加了生菜的鸡蛋汉堡,整个口感清爽不油腻,他家的自制辣酱也很香,加在鸡蛋汉堡内很好的提升了鲜度。
老阮杜泽灌肠鸡蛋粿 这家也是松园菜场的高人气店铺,鸡蛋粿和杜泽灌肠都很好吃,都值得一试❗️鸡蛋粿一口下去蛋香肉香葱香完美融合,外酥里嫩的口感真的香迷糊了~灌肠也是有被惊艳到的,大肠内包裹着的糯米,十分入味。
老谢烤饼 衢州的烤饼一直是大名鼎鼎的存在,无奈一圈松园菜场逛下来胃实在有点装不下了,无意间发现老谢家有售卖小烤饼且包装很精致,无论自食还是送人都很不错,没想到小烤饼意外的好吃,香脆可口,实在香迷糊了~
衢州松园搁袋饼(衢州店) 松园菜场最高人气的存在,无奈一大早就遇到茫茫多的排队人群,只能放弃。
🏠 松园菜场
📍荷一路松园农贸市场4-2
衢州 · 松园农贸市场(荷一路)
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