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吃不饱的小Air
2018-04-13 23:44
衢州美食|六点起床排队就为吃一口隔袋饼
为了避免排长队的尴尬我真的六点不到就起床了!
真心就是为了这口搁袋饼!
😍 😍 😍
太满足啦!刚炸好的油条加上刚出炉的搁袋饼,咬上一口,酥脆的口感简直好吃到爆炸!面粉的柔软和表面的酥脆,混着浓浓的肉香真不愧是我最爱的早餐!懂套路的一定会再来一碗豆腐花,那才堪称完美!🤭🤭(原谅我忘记拍豆腐花了,满脑子都是搁袋饼~)
我还和老板娘畅聊了一会,他们夫妻两做搁袋饼已经23年了!不仅无数次上我们当地的电视,更是上了中央电视台!还不止一次~
我也算是仔细观察了搁袋饼的制作过程⬇️
擀面杖将面粉铛开
厚度要正好
如果太厚的面粉会影响到口感
在铛好的面粉上铺上厚厚的肉沫
看厚度,绝对是良心
铺好面粉后将其全部裹起来
裹好的面粉和肉沫切成小段
一个个搁袋饼就算是完成了一半了
同时旁边老板娘也在忙不停地炸油条
香味四溢
炸油条对火候和面粉的把握要求很高
只有掌控得好
炸出来的油条才会又脆又好吃
再将切好的搁袋饼放在铺满芝麻的竹架上
这样表面就都沾满了白色的芝麻
糊上些水
然后将搁袋饼放入烤炉
这一步就比较像做烤饼了
静待几分钟
酥脆清香的搁袋饼就出炉啦!
🤭🤭🤭
刚出锅的油条➕刚出炉的搁袋饼
真的太太太太太太好吃啦!
大写的满足!
😘😘😘
真想写满屏的好吃~
衢州 · 府山豆腐花衢州搁袋饼
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木子么么么
2022-10-07 21:05
水晶糕|衢州鸭头最佳搭配
🍹🍹🍹🍹🍹🍹
衢州朋友推荐的当地特色👉水晶糕
听名字以为是糕点
实际是冷饮中的一种食材
口感Q弹,很有嚼劲
喜欢糯唧唧的,不要错过
个人更喜欢综合的冷饮,加上葡萄、椰果、奇亚籽、椰奶,再来一滴薄荷,很赞
如果不是很能吃辣的朋友,去吃当地鸭头和小炒的时候,带上一杯,绝对能缓解不少。
标准杯水晶糕➕牛奶,单杯好像是8块,加料再加价。我是每样来了一些,大杯12块一杯。
这家朱记,可能是当地的网红店,个人还是推荐的,毕竟连续喝了4杯。
衢州 · 衢州正宗朱记水晶糕女孩
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qaJ_4554
2024-06-20 10:27
味道非常不错,很好吃,羊筒骨骨髓鲜美,有非常高的营养价值大家可以来尝尝
衢州
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苍玄_5478
2024-03-18 08:40
🌿环境:
就在公园旁边,所以吃饱喝足后很适合逛逛
🛎️服务:
这里是司机推荐的,司机师傅是最了解当地小吃的先锋,所以我们就没去了菜市场。店里位置不多,大部分是当地人打包带走的。
「咸味豆花」「甜豆腐花」他们家有甜咸的,作为鉴定的甜豆花的爱好者,还是甜的好吃。在我看来。中规中矩
「搁袋饼」根据推荐还是加了油条,挺酥脆的。
衢州
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移动贪吃兽
2023-11-15 09:49
【探店笔记】朵园小吃店——衢州披萨的魅力
餐品:朵园小吃店的招牌菜就是气糕和焙糕,也就是我们常说的衢州披萨。这里有十多种口味供你选择,每一种都有其独特的口感和风味。我个人非常推荐他们的特色口味,很像四川泡粑的发糕,内里软糯,甜而不腻,让人回味无穷。
服务:朵园小吃店的服务人员态度非常好,他们会根据你的需求为你推荐最适合你的口味。如果你对披萨的制作过程感兴趣,你可以看到参观厨房,让你亲眼看到披萨从面团到成品的全过程
总的来说,朵园小吃店是一家非常值得推荐的餐厅,无论是餐品、服务还是环境都非常出色。如果你是披萨爱好者,那么你一定不能错过这家店的衢州披萨!
衢州
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一只小盒_7460
2024-06-08 22:03
高铁下车,直奔周叔烤饼吃晚饭。
炒年糕也太好吃了吧!!端上来看着就让人很有食欲,味道也是很赞!爱吃里面的包菜和肉丝!
馄饨皮很薄,也很鲜美!
衢州
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小蘇肉桂
2022-10-04 20:46
老裴鸭头隔壁的董爸爸
网红邻居
「葱肉小烤饼」
4个起做
现做的!!
可以看到你的小烤饼从包起至出炉
但我觉得不好吃哈!
不是酥脆的,相反非常软趴
肉馅也中规中矩的平平
「烧饼夹臭豆腐」
芝麻空饼✂️剪开
炸好的油粿、臭豆腐塞进
淋上辣椒酱油香葱香菜
空饼偏酸
夹啥是啥
一唱一和
好不好吃这回事
就见仁见智
衢州 · 马站底
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大媛子_772
2024-05-14 16:37
衢州一日游
五一期间 想吃饭得趁早
赶在营业前到
但这小巷,嗯,确实大意了
10:30不到 隔壁一分利队伍就快到巷子口了
那小林吧 ,味道肯定也不差
「鸭三件」衢州必吃,鸭头是切两半的,鸭掌和鸭爪软烂的可以吸肉,辣是有点辣的
「腰花」据说不错
「青番茄炒腊肉」很下饭
「汪刺鱼」嫩且入味
饭饱,门口震惊,每家店都在排队,衢州网红巷?[疑问]
衢州
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小小菲鸭
2024-05-05 18:46
衢州第一站就是吃的他们家的烤饼,好好吃。
稍微等了一会会,很快也轮到了,看本地人推荐他们的好吃过来的。烤饼肉很嫩,饼皮香脆。水晶膏也便宜,5块钱,后面其他家吃基本都是7块的,性价比高。推荐推荐「小烤饼」「水晶糕」
衢州
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是家的凡哥呀
2024-05-11 00:42
「鸭头」好吃 非常入味😜
「羊筒骨」也好吃哈哈哈哈 入味!!!!
「酱爆螺蛳」推荐 衢州菜太好吃啦
不推荐腰片 有点骚 还带着血
牛蛙也一般般 冻的牛蛙肉炒的 所以没有那么嫩
到衢州的第一顿 已经很晚了打车到酒店路过这家店看还开着 出租车司机又说这家店老板是龙游人而且开了很多家店 应该很正宗 于是就顺路去品尝一下 可能是饿了 整体觉得好好吃 又辣又入味哈哈哈 推荐😘
衢州
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东申爹爹
2022-10-15 21:00
心心念念了一年的王阿盖终于吃上了,离开杭州已经有一年了,时间过得好快呀,不知道王阿盖会不会开到北京来呢?希望有这一天吧,哈哈哈。
「汤鸭头」辣,很够辣,喜欢,鸭头也很入味,他家现在还卖真空鸭头了,我带了些当存货放冰箱里头!
「葱花馒头」辣的不辣的都好好吃呀,馒头发的很好,里面的笋干也很好吃,一个字绝!
「小竹笋肉粿」一次小小的尝新,也挺不错的,也是辣口的哦。
「煎发糕」这个煎得还不够,本地朋友说,不够脆!
「麻辣豆腐」他们的新品,味道也很好啊!
「牛奶水晶糕」个人觉得牛奶水晶糕比红豆水晶糕好吃,水晶糕软软的,牛奶也很鲜香,很赞。
「百合绿豆汤」这个也很棒好吗?绿豆很大颗,颗颗都有肉那种,但是又很软烂,味道又很解腻。
「鸡爪螺蛳」他们家现在除了小吃,也有炒菜了,我们试着点了个,味道很好吃好吗?你想,小吃都做的这么好吃,炒菜能差到哪里去吗?!
哈哈哈,一不小心写了这么多字,还是太激动了,喜欢吃辣的朋友们一定要去吃啊!他属于不吃要后悔终身系列!都给我冲啊,朋友们!
衢州 · 王阿盖手工小吃(兴龙北路店)
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Number_3850
2024-06-02 01:54
「小烤饼」
现做现烤 刚出炉应该更好吃
带回酒店已经凉了但还是很好吃
外皮焦脆 肥肉油润润微微辣
皮薄馅儿多 好好吃~
如果再多一些瘦肉就更好吃了!
辣的比不辣的好吃
「鲜肉大烤饼」
感觉有点烤糊了 焦味比较重
没有小的好吃耶
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肥嘟嘟左_6158
2022-10-13 16:26
衢州旅游|攻略就是吃,以及吐槽
去的都是推荐打卡的地方
DAY1️⃣小老汪
墙上的招牌都可以点没有踩雷的,本人最推荐虾和排骨,图二,图三,排骨炸的很酥,味道很赞,虾个头很大一个,其他菜也非常下饭,推荐!
DAY2️⃣王阿盖
要我选这三天最好吃的是哪家,就是这一家☝🏻王阿盖
就是人巨多,但是等位很快,里面的菜分量巨大,也完全没有踩雷,菜都是家常菜,味道很赞,推荐!
DAY3️⃣老巨化麻辣烫/根叔饭店
不要去吃等位时间巨长,而且这些要355😅很不划算,而且味道没有很惊艳,不推荐不推荐
根叔饭店,很推荐,那个牛排巨好吃,很嫩,分量还大,当时是抱着试试的心态进去,完全被惊艳到!
最后衢州特产:老裴鸭头,可以加V顺丰邮寄,🉑️私
💣
最后吐槽衢州的滴滴司机!!!平台接的单,吐槽平台扣款多,要我们取消订单,线下支付,而且到了目的地后还要多加钱???还有些司机,自己逆行堵了别人的路,上来就骂我们为什么打到酒店门口,真的很没素质
衢州 · 小老王饭店(裱背巷店)
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咔嘣脆_1935
2024-06-10 14:48
丈母娘的名气看来非常的大,我们十二点多去的,在门口还排队等了半个多小时才吃上。
等菜上桌的时候才知道这个等待是值得的。
田螺鸭爪非常非常好吃,首先田螺是田螺肉和猪肉一起塞在螺壳里面烧出来的,螺肉和猪肉混合在一起,有嚼劲有Q糖的口感,最推荐的一个菜。
烧的这种本地丝瓜也非常的好吃,特别是丝瓜的汤拌米饭,真的是又醇厚又爽滑。
炒肉圆我个人觉得一般,但是朋友觉得这个菜特别的好吃,和他的口味。
丈母娘这一餐吃的非常值得。如果排队的话是值得等待的。
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司马蕴雪
2024-05-24 13:55
最后一天来马站底寻找美食,点了这家菜,味道很好,牛蛙花甲要的微辣,很入味很好吃,青番茄炒腊味,当地特色菜,这个菜不辣,但是真的好吃哎,没想到青番茄那么好吃的,生意很好,人来人往的,还遇到几个本地人来吃饭的,想品尝本地菜的可以试试,也不贵
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莫小豆汁
2024-04-13 19:33
最近天水麻辣烫很火,我却来吃了衢州麻辣烫。
这家好像有蛮多家店的?反正我来的是这家分店,周六13:00到的,店里没什么客人,也不用排队,很快就能吃上了。
店里阿姨服务态度挺好的,然后我说我吃不了太辣,她给我就是做得不是很辣,这里面加了很多调料,但是汤不多,我个人吃的觉得还挺不错的,价格也还行吧,这一份27块钱。
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柠檬妖精
2019-09-30 00:00
藏在巷子里的一个苍蝇馆子,看着就是一家人开的温暖餐厅,我们到的有点晚,做完我们的饭,就看着老板一家开始吃饭了,也挺有趣的。「酸椒黑鱼」刚吃起来有点奇怪的酸味,吃了几口之后才发现原来酸味不来自于醋或者酸菜,而是酸萝卜,就顿时很有意思了,然后一桌人就开始抢酸萝卜了。辣椒炒肉哪,真的是个看起来不起眼但超出预期的菜,是煸干的五花肉炒本地青辣椒,真好吃就这三个字。
衢州 · 高家黑鱼庄
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吹风晒太阳的鸿
2024-05-06 21:41
五一衢州游day4——网红马站底的排队之旅
🌟来了衢州,怎么能不尝一下水晶糕呢,而且作为鸭头兔头的绝佳搭配,排鸭头队之前,怎么能不先来这家买个水晶糕呢;
🌟错过饭点来的,不过还是有些小排队,不过这个排队比较快,所以没等多久;
「薄荷水晶糕」选的最基础的,会问你是否需要加薄荷,虽然这个薄荷感觉就是薄荷香精提供的,但是还是选择了加薄荷;
在吃过另一家后觉得这家更棒一些,水晶糕呈规整的大块,这样吃起来更Q弹,推荐用搭配的勺子挖着吃,千万不要用吸管吸,否则你可能费很大劲都是白费劲,血泪教训啊;
🌟另外从一个平时不喝奶茶的无经验小白来说,这家没有甜度选择,基础的薄荷水有些甜,不过对于吃鸭头来说,那真的是恰到好处;
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小煎蛋蛋蛋
2023-08-18 17:19
去过好几次的一家咖啡馆,很适合打发时间,点一杯咖啡可以坐一下午,里面很安静,去的时候有人多的也有人少的,都很安静,大家都很有默契,说话都轻声细语,环境满分!咖啡和蛋糕也不错,抹茶拿铁真的好漂亮也很好喝!
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叶乐多
2021-10-03 00:00
除了那个酱果和菜果,其他的口感都是QQ弹弹的
「江西乌佬果」外面一层口感就是很Q,里面就是豆腐和肉,吃多了齁的慌,喜欢这种的可以点大份的,不喜欢这种口感的,点份小的尝试一下就好啦!
「芋饺」中间是肉,还可以?
「肉圆」只有圆没有肉,但是有肉味,一般,不推荐?
「农家菜粿」外面是那种软趴趴的糯米皮,里面是有两种,一种是菜的,一种是肉的,推荐酱果~还挺香!
总体感觉一般,就是看着很好吃罢了,吃多了很腻,建议老板出个拼盘,每种尝试一下就好了,吃多了真的就…
衢州 · 衢小七乌佬果(裱背巷店)
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全是碳水
2024-05-22 17:48
三刷了
这次怒点十个鸭掌 一抿脱骨真的绝绝子
除了个人不太喜欢干贝的味道
这家真的完全没有踩雷的
基本上都是过了饭点的时候去的人也坐得满满当当
已经和好几个朋友推荐了
确实分量又大又实惠
而且馄饨都是老板娘现包的
最爱吃咸蛋黄和皮蛋的
不知道选什么馅可以先点全家福
衢州
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爱吃爱玩好楠儿
2024-05-17 10:44
自驾游来到了南孔圣地 传说中浙江省最能吃辣的城市 衢州 有个习惯 到任何一个城市都会去吃饼一类的东西 哈哈这不 饼哥 我来也!不知道这个算不算饼?当地人请指教!这家店在菜场的外围 因为去的时候时值中午 人不多 稍等一会会 新鲜出炉 外皮酥脆 内里鲜嫩🈶汁水 但是小心烫口 !看到🈶糯米肠 来一段试试 应该是猪大肠包的糯米 糯叽叽 微辣 咸鲜口 !据说这家菜场隐藏了很多当地网红小吃喔!
衢州
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棉花糖有点苦
2022-10-07 15:54
错开高峰去的,没有排队。
「枫溪小鱼」这个小鱼个人觉得很一般,就像家里的小鱼给你红烧了一下,不是很有特色。
「野生泥鳅豆腐锅」去的时候天转凉了,这个越吃越有味,泥鳅很鲜,豆腐煲在炭火的灼烧下,也越来越入味,就是要注意烫口。
「炒野菜」这个见人见智,我觉得不好吃,我朋友很喜欢。有点苦。
下面的板栗酥饼是隔壁阿姨送的,真的很好吃呢,板栗馅自己现做的,有甜口和咸口,香酥可口。走之前又买了一袋。
衢州 · 浔里饭店
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BleuFonce
2022-07-29 09:46
梅干菜YYDS!
这是在衢州尝试的第二家烤饼店
老板特地按我要求把饼烤得脆脆的, 小烤饼也单独做成梅干菜馅的(原来能定制啊)梅干菜大烧饼加一点点糖会更鲜甜哦~
小烤饼端上来, 香飘四溢!比肉汁烤饼好太多了!
水晶糕一碗的量少了点,老板要更大方才行!
这家店是我离开衢州还会念叨的!
衢州 · 衢州杨家巷烤饼(国金中心店)
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熊猫大王okk
2024-04-05 20:39
过年期间高速被封被迫下高速,于是来衢州吃顿衢州菜
过年开张的店不多,于是每一家都很挤,市中心的压根吃不上,直接开车到荷四路,看到这家生意还不错,进去正好最后一个位置。
老板娘忙到冒烟依旧笑脸相迎每一位顾客,不厌烦的根据客人的要求推荐菜,推荐对的而不是推荐贵的。
浙江人在做生意这一点上真的是特别好。
店里招牌的鸡点了半份,挺好吃的但不够特色
还是衢州的小炒好吃
三个小炒一个比一个好吃
酸菜炒粉皮,青番茄炒腊肉,鲜咸适中,香得很。
炒螺丝是我人生中吃过最好吃的,比我之前在衢州吃过的几家店都好吃。
以后再来衢州还会来吃
衢州
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随便吃吃_6344
2024-04-05 13:32
来衢州的第一天,随便路边进去吃的第一顿两头一掌(是的到走的那天也没吃上鱼头)
国华我对你又爱又恨
辣得我耳朵发鸣
但是也能明白为什么人类那么爱吃辣,真的一边狂喷口水一边被辣的嘴巴痛,在吃辣这个事情上真的是在受虐中感到爽!
第一顿鸭头就是此次衢州之行的巅峰了,后面吃的每一顿都没有国华让我这么爱了
衢州
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痴心的牛仔
2024-05-04 00:00
五一行第一站-衢州
从宁波出发开车6个小时晚上到衢州直接奔衢州菜,人气非常高。
「蔡爸招牌牛蛙」放有紫苏和毛豆,一口肉下去爆辣
「鸭头」衢州鸭头四川兔头闻名全国,堪称下酒经典
「生炒鸡」鸡肉不柴很嫩,汤汁浓郁,拌饭一绝
最后就是连干三碗饭仍不过瘾,辣得满头大汗而不知足,作为一个湖南人心悦诚服
衢州
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嘴特刁的月金牛
2024-06-12 11:23
终于打卡成功小云饭店了。之前节假日来,哪怕是11点没到,这家店也已经满位了。于是就选了工作日的11点来,还好来得及时,再过十分钟就又开始排队了。
话说在前面,这家店,很辣(本地人评价),而且衢州好吃的菜,服务是基本没有的,这点大家做好准备,不用骂,都这样。
螺丝很好吃,但是非常辣,下饭
地衣好吃不辣,鲜美
茄子也是,辣!但是味道太美了!!!
杂鱼会有很多刺,要注意下哦
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布蕾妹妹
2024-03-30 23:32
咱就是说
每次回衢州必吃巨化的光头麻辣烫
国金这家分店是第一次吃
还好,味道不差,和巨化店差不多
要跟店员或老板说甜辣麻都要
粉丝 肉圆 芋头是我每次必点的
谁懂啊,衢州干拌麻辣烫的含金量,
写这条评论的时候都在流口水。
衢州
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cccccc克里斯
2022-10-16 21:02
国庆节来衢州旅游,看到这家店评价不错就拿了号,等了大概一刻钟就进去了。
因为第一次去不知道是先点菜再入座,等收拾桌子等了很久,结果服务员以为我们的桌号没人就给了别人……后来争论了几句桌号要回来了,建议以后跟顾客说下,毕竟现在都是落座点菜的。
田螺鸭掌挺好吃的,田螺个头很大,挺鲜的,鸭掌也做的很入味。
酸辣脆肠的大肠处理的蛮好的,很鲜脆~鸭头做的很酥烂,微辣刚好。整体来说还可以,价格也不贵。
衢州 · 好灶头儒文化餐厅(水亭门店)
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糨糊灭江湖
2024-06-17 17:28
点了比较出名的肉圆,不知道是什么做法,感觉像是肉泥和薯粉混合在一起?没啥味道,要蘸辣椒吃。
衢州
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