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吃不饱的小Air
2018-04-13 23:44
衢州美食|六点起床排队就为吃一口隔袋饼
为了避免排长队的尴尬我真的六点不到就起床了!
真心就是为了这口搁袋饼!
😍 😍 😍
太满足啦!刚炸好的油条加上刚出炉的搁袋饼,咬上一口,酥脆的口感简直好吃到爆炸!面粉的柔软和表面的酥脆,混着浓浓的肉香真不愧是我最爱的早餐!懂套路的一定会再来一碗豆腐花,那才堪称完美!🤭🤭(原谅我忘记拍豆腐花了,满脑子都是搁袋饼~)
我还和老板娘畅聊了一会,他们夫妻两做搁袋饼已经23年了!不仅无数次上我们当地的电视,更是上了中央电视台!还不止一次~
我也算是仔细观察了搁袋饼的制作过程⬇️
擀面杖将面粉铛开
厚度要正好
如果太厚的面粉会影响到口感
在铛好的面粉上铺上厚厚的肉沫
看厚度,绝对是良心
铺好面粉后将其全部裹起来
裹好的面粉和肉沫切成小段
一个个搁袋饼就算是完成了一半了
同时旁边老板娘也在忙不停地炸油条
香味四溢
炸油条对火候和面粉的把握要求很高
只有掌控得好
炸出来的油条才会又脆又好吃
再将切好的搁袋饼放在铺满芝麻的竹架上
这样表面就都沾满了白色的芝麻
糊上些水
然后将搁袋饼放入烤炉
这一步就比较像做烤饼了
静待几分钟
酥脆清香的搁袋饼就出炉啦!
🤭🤭🤭
刚出锅的油条➕刚出炉的搁袋饼
真的太太太太太太好吃啦!
大写的满足!
😘😘😘
真想写满屏的好吃~
衢州 · 府山豆腐花衢州搁袋饼
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以下榜单推荐
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HayashiAnn
2024-05-09 22:49
去衢州的第一站就是来这网红馄饨店打卡,只是「馄饨」的味道跟我想象的差距有点大,比较清淡,馄饨皮薄如蝉翼,肉也很少,像肉丁。调料中那个圆柱木头是胡椒粉,加在汤中更有风味,感觉如果当夜宵吃还是蛮养胃的
衢州
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羊羊羊_9746
2024-06-11 22:18
其实真不想给两位老夫妇打低分,但是真的来这边吃这个烤饼我不是喜欢,在杭州也吃过很多烤饼,皮脆馅好吃😋,但是今天吃到的这个皮有点发,咬进去居然会漏气,感觉发的不是死面,所以烤饼不是脆脆的感觉,个人感受。
衢州
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小夏姐姐
2022-11-13 15:13
本来是打算去当地排名第一的店,但真的因为当天体力有限,就想在景区边上找一家店。没想到是歪找正着,这家店应该算是当地小吃的代表!里面涵盖了整个衢州各个地区的有名美食!「三衢竹林鸡」超级入味!鸡肉很嫩!这个口味我是相当喜欢!「土猪肉包子」这个我没吃,但一上来,小朋友一口气吃了3个,那是有多好吃呀「柯城烤饼」这个真是太太太推荐了,好吃到绝了!里面是五花肉,但那个口感真的太好了!我一个不爱吃烧饼的人都爱不释口!本来还想打包3打回家,慢慢品!但下单的时候被告知,已经都售磬了!太太太遗憾了!估计下次会因为这个遗憾再杀过来吃一回!
衢州 · 古铺良食(柯城店)
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舌尖上的小时候
2024-05-03 00:50
现如今衢州的网红街一条,一到节假日家家户户都排队,到这边吃饭要有一定心理准备。来之前朋友就说了,衢州吃饭只要是明档馆子都还不错,不会难吃到哪里去。果真如此,我们一群人对于他家的菜品评价都不错,唯一有意见的就是几道蔬菜,炒的不太合胃口。「鸭三宝」最开始上的一道菜,这应该是提前烧好热一下的菜,感觉当天闻起来有点点臭味了,吃着倒是还好,「芹菜牛肉」牛肉真的很下饭很好吃,嫩的刚刚好,相对于刚开始上的几道菜,这算不辣的了。「螺丝鸡」螺丝越吃越辣越带劲。小馆子环境要求不要太高,店的也都是一些家常菜,吃着味道也不错,值得推荐一试
衢州
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cc酱_5788
2024-04-11 13:50
在衢州吃到最好吃的烤饼,没有之一,周叔手艺感人,小饼和大饼都好吃,榨菜,梅干菜,葱,混合都有!这家还不用排队,冲!
ps:衢州物价是不低,小饼2.5,大饼8,这家算是料比较多的扣半星的原因是我的山粉饺没煮熟
衢州
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桃木_8714
2022-10-10 17:12
在水亭门街区,位置非常好找。看评分高,生意好,我在双休日傍晚稍早些到店里,位置不算紧张,不过已经好几桌在吃了。
确定桌椅位后再点菜,这点比较老套,点菜的服务员忙不过来,等了半天,一副不耐烦的样子。
上菜很快,最喜欢的是田螺鸭掌塞肉,鸭掌酥烂,田螺肉入味不睲,两个人吃这个也不会太饱,不像肋骨,味道还可以,但是对于两个人多了,不如把价格下来量减少
整体推荐
衢州 · 好灶头儒文化餐厅(水亭门店)
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圆酱开饭辣
2024-06-02 08:22
是我最近吃的不太满意的一顿
🛎️服务:
早上到店等了快二十分钟
我说能不能帮忙催一下
店员:那没办法的,刚上班。
我???我觉得如果实在没备好菜可以晚一点开业。万一我有事呢?干等吗?而且这个态度真的不敢恭维。
接下来是菜品
「葱花馒头」味道还可以,里面的肉都是肥肉,不吃肥肉的女孩子可以规避。
「煎粿」粿里面是酱菜吃不出是啥,味道还行就是有点油。(毕竟只有煎的)
「小馄饨」
馄饨是我觉得中间最可以的量很多皮薄。
最后早上到了没有白粥只有皮蛋粥。
衢州
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慧慧_6060
2022-09-10 16:05
衢州美食排长队也一定一定要去吃的菜馆子
各大网红纷纷来打卡🔥🔥🔥浙江最能吃辣的地方《衢州》.我们的总结就是 ‼️全部全部全部菜都非常非常好吃👍
推荐菜品:
✔️招牌螺蛳鸡,乌啦啦同款 不会特别辣。螺蛳和鸡肉都很入味。
✔️腰花,嫩啊 处理的相当好!整桌一致夸好
✔️推荐红烧鸡爪相当软趴入味儿,炫完一盘马上又要了一盘全部吃完😂。
爆炒田鸡、猪蹄鸭爪、爆炒肉、萝卜丝牛肉、麻辣鱼,每一道都能被惊艳到!再配个米饭,好吃好吃好吃
-
🏠店名 :一分利饭店(裱背巷店)
💰人均:50-60元
🚩地址:衢州市府山街道裱背巷27、29号
营业时间:10:30-14:30,16:30-20:30
衢州 · 一分利饭店(裱背巷店)
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1970-01-01 08:00
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如果可能
2024-05-18 14:58
衢州第一顿
马站底一条街不长,满天香和老裴两家鸭头店各占了好几家店面,还是穿插着的,好像谁都不想让对方排面搞太大
我先来了满天香
「鸭头」很软烂,要了微辣,是刚刚好的那种,就是我这个爱吃辣的温州人标准的微辣
「满天香兔头」也是软烂,但是肉比鸭头有口感,肉的纹理更粗糙,这个要了7分辣,真的又被辣到😕
鸭掌就是皮.....我不爱吃,味道都是一样的
「秘制凤爪」这个是冰冻的,还混着冰渣,面上一层动物油是结冻的,吃着有点不舒服😕
「绿豆汤」8元的绿豆汤,全是水,性价比我不说了,大家自己感受吧
衢州
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心辰则灵
2022-10-08 02:36
半夜12点兴起宵夜,只有找当地人宵夜圣地,丈。这是到衢州品的第一次鸭头,入口酥烂,椒香入味,大配上冰饮料。美哉。这辣椒是唯一把老公辣出眼泪的,可想而知这刺激程度也是非比寻常了。很晚了还是一桌一桌的食客们前来,很难相信,饭点的时间会有多少人
衢州 · 丈母娘鸭头(仁德路店)
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numberoo
2024-06-11 16:00
不敢相信两个人吃完了3盆菜🫢
衢州菜蔡爸私房菜这个强推啊,辣椒炒肉一绝👍本湖南人认证呜呜呜😭
牛蛙非常好吃,非常软辣入味,而且真的感觉就是食材很干净!辣椒炒肉,连我这个湖南人都觉得好吃的程度,谁懂吗?
小龙虾的口味也做得很好,最后两个人吃了好多个菜,然后第二天又来吃了一顿,真的 yyds !
衢州
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小番
2024-01-01 08:34
也是朋友推荐来尝试的衢州小吃之一 我们是早上十点多到 店里的人不多 点了招牌的几个小吃尝试「半笼老徐肉圆」好像是糯米和肉混合做成的肉圆 糯叽叽的 有点吃不惯「拌粉干」拌粉干好香 分量也很足 配料也很多 推荐尝试「绿豆汤」绿豆汤热乎乎的 甜甜的 冬天喝很不错
衢州
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秋初sama
2024-02-29 00:06
衢州美食顶呱呱,但是非要说有个给我最印象深刻的还是要说这家麻辣烫,特地选了附近的宾馆,就为了能近点来尝尝,此处感谢盗月社
店位于一条小路内,附近也是开满了各种小店,大概是个美食街啥的。
有麻辣烫和炸串(^o^)っ🍢,非常建议来尝尝,和外面的传统麻辣烫可不一样哟
衢州
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颜酒酒
2024-02-18 11:10
📍衢州当地非常有名的蛋卷之一,很多游客会买来当伴手礼。是松园菜场排队王之一。
🥞蛋卷是每张现烤现卷,口感很脆,蛋香味很浓,微甜。
有挺多重口味,但春节期间只来得及做原味了。
🏷️价格:一斤25元,有一个包装纸盒需要另付5元
🕐预计排队时间:30分钟
衢州
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苏唯_1368
2024-01-02 14:00
店里面就卖肉圆和粉干等几样吃食。
问起名字,原来“银丝”就是指白白细细的粉干,当地人的叫法。最开始只卖粉干,本地原先也不吃肉圆,后来试着做,里面加了萝卜丝,料足,受到欢迎,后来便以肉圆作了招牌,
从爷爷辈到现在孙子看店已经开了30多年了,厨房还用的蜂窝煤。本来是解决老房子不通电的问题,反倒成了一道风景。
肉圆肉不多,比较淡,黏糊糊的口感,外地人并没有觉得多好吃。
反倒是看上去简简单单的一碗汤粉干,越吃越上头,清清爽爽的汤头,简简单单的食材,热腾腾下肚,舒服。
从店里出门左转的街上有好多女装和童装店,还有点好逛,嘻嘻。
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柯曼尼奇唧bb
2024-05-16 17:45
第一天路过被排队的人吓怕啦,第二天早上差不多10点到店,还不怎么有客人,选了很多想吃的,全部吃光了,价格也不算很便宜但也还好,吃饱饱的话人均30-40+这样。
挑了很多喜欢的食物,鸡爪啦豆泡啦丸子藕片淀粉制品等等,粉丝和滑肉好像是必点,虽然滑肉分量很少啦,味道还是可以。这里有一些食材是外面麻辣烫没有的,最后也是加了那个QQ透明的东西~解辣的。
我觉得还是很值得吃一次哒,提早来就不用排队咯~
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小煎蛋蛋蛋
2023-08-18 17:19
去过好几次的一家咖啡馆,很适合打发时间,点一杯咖啡可以坐一下午,里面很安静,去的时候有人多的也有人少的,都很安静,大家都很有默契,说话都轻声细语,环境满分!咖啡和蛋糕也不错,抹茶拿铁真的好漂亮也很好喝!
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睡不着的珊瑚礁
2024-01-31 23:56
招牌很大很醒目,来的时候不是饭点没什么人。环境还可以。
因为吃不惯太辣,叮嘱不要加太辣,但是「兔头」真的很入味,吃的全身冒汗,味道超赞。
「龙口粉丝砂锅」点了个肉砂锅,味道咸淡适中,而且火候掌握的刚好。
门口的卤味可以真空打包还是不错的。
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吹风晒太阳的鸿
2024-05-06 21:40
五一衢州游day1——奔赴美食、撑爆自己胃的下午三顿其一
🌟下午高铁到达之后实在太饿了,一下高铁就果断奔赴衢州美食。
🌟这是第一家,但也是被本地人推荐最多的,藏在中国银行侧面的弄堂里,不仔细的话真的容易错过,店内空间还是比较大的,而且特别干净,真的瞬间好感度满分。
🌟过来时错过了饭点,店内没有坐满,但至少有一半是本地人。
「肉圆」疯狂推荐,木薯粉、萝卜、豆腐加肉,虽然吃上去糯叽叽,但与糯米的糯叽叽不是同一种口感,反倒很顺滑,真的很有特色,最推荐的是蘸上醋+一点点的辣椒酱;
「拌粉干」满满一大盆,四季豆丁、笋干、萝卜干、榨菜丁,没有汤汁,很干爽,不过的确有点辣,即使点的微微辣;
🌟另外,店内的老板和服务员特别热情和可爱。
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卡布奇诺就是我啊
2023-08-29 15:20
衢州同事推荐,第一次吃水晶糕,很好吃啊,不过同事说薄荷是灵魂,不过我不吃薄荷就没有要,就加了牛奶,很好喝,我感觉比奶茶好喝好多啊,至于是什么做的我也不知道,花费7元,性价比极高!非常推荐来打卡,不愧是解辣神器~
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菠萝Di挞
2021-03-16 21:58
衢州探店·夜宵篇❷|这家店的烤娃娃菜太绝了!
/
❶江南叫花鸡|地址: 新城吾悦广场
吾悦附近都🉑️点的外卖 貌似没有堂食哦
和我妹加起来点了十次以上了❗️太好吃了❗️
可选手撕/不撕 一般很饿的话会我选手撕🤭
到了可以直接吃 还不烫手 机智如我
安利原味鸡/香辣鸡/口水鸡🌟🌟🌟🌟🌟
鸡肉都超级嫩!自己撕的话轻轻一扯即可👍
一定要选鸡汤‼️我一口气可以干半碗(szd
/
❷无名烧烤|地址: 无名烧烤
明明就很有名好吗!附近的高中生都馋哭了🤭
一句话总结:烤娃娃菜比肉串更好吃😋
烤串用木托盘装着还挺有特色的(现在是石盘子
谁能想到 店里的瓜子也超好吃呢!边嗑瓜子边等烧烤走了也不忘抓一把[doge]在家追剧的时候嗑[doge]
蒜蓉茄子🍆也好吃!衢州烧烤 夜宵yyds!
-
上周末又去了一次无名!居然是因为馋瓜子了!
发现收银台旁边地上有一大袋的瓜子 产地衢州!
不过自己买回家肯定就没这么好吃了
衢州 · 无名烧烤(浮石路店)
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潇湘妃子_5080
2024-05-30 18:04
衢州三头:鸭头兔头鱼头;尝了最具代表的鸭头,入口即化特别棒的味觉体验。水晶糕的冰凉刚好解了烧饼的油和鸭头的辣,。馄炖皮薄如纸,也是入口即化,非常好吃的衢州小吃,店里阿姨也很热情好客,一楼吧台直通外面街景,很不错的用餐体验,墙边也有充电插座,差旅必备呢
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吹风晒太阳的鸿
2024-05-06 21:41
五一衢州游day4——网红马站底的排队之旅
🌟衢州之行的收尾怎么能不来一下网红的马站底,品尝一下闻名的“三头一掌”呢;
🌟真的是感觉都不知道马站底什么时候不排队,错过饭点1点左右到的,但还是队伍超长,而且是冒雨排队,这节假日的马站底真的有点恐怖,最终等了至少半个小时;
🌟根据网上的攻略,根据个人吃辣的能力,选择了辣度相对低一些的满天香,而没有选隔壁的老裴;
不过实话实说,感觉老裴的设置可能更为合理一些,满天香是排到、点单、线装、付钱,而老裴是将点单付钱、打包分开的,感觉满天香可以优化一下;
🌟这里有个小tips:如果堂食是不用排队的,而且可以在点堂食的时候直接多点一些打包;另外,买真空包装的是不用跟着排队的,可以直接到玻璃柜台处买;
🌟不过,品尝后觉得这个排队真的是值得的,哪怕冒雨排了至少半个小时:
「满天香兔头」「鸭头」这个真的、真的、真的,都超级好吃,可爱的兔兔也超级好吃,香料味特别足,而且虽然嘴唇上觉得有微辣,但是却会让人根本停不下嘴、欲罢不能,另外,说实话,如果能接受兔头的话,我更推荐兔兔,我和我女朋友感觉完全没吃够;
而且最后的那个卤汁真的是精华,我感觉拌饭、拌粉都是绝佳,说实话,我在粉店里当场点了两个鸭头,直接泡在卤汁里又嗦了两只,还用来拌炒粉了;
「鸭掌特辣」鸭掌的话,其实倒没有那么推荐,鸭掌虽然软烂,但是个人感觉没有头好吃;
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熊熊酱
2022-10-05 10:32
看本地评论这家烤饼第一,不犹豫,直接冲!事实证明,真的是名不虚传。
环境:
环境是吃的三家里最简陋的,墙上贴满了和学徒的照片。去的时候下午,很热,但没排队,挺好。
服务:
自己点好了等着就行了,没什么多余的服务而言。
「小烤饼」葱很丰富,肉汁鲜美饱满,但他们家大饼小饼都是三家里最少的,但口味确实最好的。
「梅干菜大饼」点的时候会问要不要辣,能吃辣的千万别拒绝,让人欲罢不能的辣,极力推荐!
反正个人而言,吃烤饼,衢州这家绝对排得上!
衢州 · 蛟池街烧饼(总店)
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浮华市
2022-03-19 10:18
一座衢州城,半城烤饼香,走在街上到处都是烤饼店,做得好的老店很多我们正好从老徐银丝出来就近选了蛟池街烤饼店。小烤饼2.5一个我们分别选了辣与不辣,不辣的那个尤其好吃,满满当当的香葱肉馅,肉馅还有汁水,那叫一个齿颊留香。大烤饼我要了8元的榨菜肉馅,现点现做,你们看那个馅铺得多满,秒杀了现在到处开连锁的缙云烧饼。
衢州 · 蛟池街烧饼(总店)
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王鸭脖与肖赞赞
2024-04-11 20:41
太好吃了!!!真的很正宗的衢州菜!!
【环境】很好
【服务】店员都很热情~
【性价比】分量超足~三个人吃都很撑,汤里还有滑肉,推荐!
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wf晨曦
2016-12-13 13:54
好吃,可以的味道,,,,,第一次吃
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Winnie_3597
2024-05-16 11:40
店右手边旁边有个地下停车场方便停车。
工作人员很热情,都笑的很开心,中途酒精块烧完了也积极帮忙换新的。
衢州菜是出了名的辣,下面点的菜都很好吃就葱花蛋吃不太习惯。
「田螺鸭掌煲」田螺鸭掌鸭掌软糯香辣很入味,
「谢家泼辣鸡」泼辣鸡有点像口水鸡但是更辣更好吃
「红烧紫苏大头鱼豆腐」鱼头很新鲜鱼肉很嫩很好吃,必点
点了这么多菜才三百出头的价格,真的是美味实惠量大,其他的也很好吃因为时间有限就不过多阐述啦,希望大家都去店里尝尝正宗的衢州味道也去体验工作人员的热情服务!
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JOYING_6699
2024-06-09 12:16
看了这边的饮料说是水晶糕 我还纳闷这不是糕点么 一看图片 确实是 点了杯尝尝 里面有薄荷的 服务员会问你要不要 我看那边制作的地方有点像广东肠粉的制作 一个铁盒子上面是透明的 该说不说这个还挺有嚼劲的 Q弹 不甜不腻 感觉还不错 薄荷很清新 还点了梅干菜饼 可以要特辣 吃着一般性吧 和其他地方吃的没啥不同
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