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吃不饱的小Air
2018-04-13 23:44
衢州美食|六点起床排队就为吃一口隔袋饼
为了避免排长队的尴尬我真的六点不到就起床了!
真心就是为了这口搁袋饼!
😍 😍 😍
太满足啦!刚炸好的油条加上刚出炉的搁袋饼,咬上一口,酥脆的口感简直好吃到爆炸!面粉的柔软和表面的酥脆,混着浓浓的肉香真不愧是我最爱的早餐!懂套路的一定会再来一碗豆腐花,那才堪称完美!🤭🤭(原谅我忘记拍豆腐花了,满脑子都是搁袋饼~)
我还和老板娘畅聊了一会,他们夫妻两做搁袋饼已经23年了!不仅无数次上我们当地的电视,更是上了中央电视台!还不止一次~
我也算是仔细观察了搁袋饼的制作过程⬇️
擀面杖将面粉铛开
厚度要正好
如果太厚的面粉会影响到口感
在铛好的面粉上铺上厚厚的肉沫
看厚度,绝对是良心
铺好面粉后将其全部裹起来
裹好的面粉和肉沫切成小段
一个个搁袋饼就算是完成了一半了
同时旁边老板娘也在忙不停地炸油条
香味四溢
炸油条对火候和面粉的把握要求很高
只有掌控得好
炸出来的油条才会又脆又好吃
再将切好的搁袋饼放在铺满芝麻的竹架上
这样表面就都沾满了白色的芝麻
糊上些水
然后将搁袋饼放入烤炉
这一步就比较像做烤饼了
静待几分钟
酥脆清香的搁袋饼就出炉啦!
🤭🤭🤭
刚出锅的油条➕刚出炉的搁袋饼
真的太太太太太太好吃啦!
大写的满足!
😘😘😘
真想写满屏的好吃~
衢州 · 府山豆腐花衢州搁袋饼
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homlee
2022-10-23 09:30
这个月来吃了三次了,第一次特辣,第二次正常辣哈哈哈,命比较重要
鸭头是真的不错,非常烂也很入味,辣是真的挺辣的,但才过瘾(比江山的辣)对了点一盘炒粉干,浇上鸭头的汤水。那味道绝了好吗!
水鸭掌、水晶糕一般,鸭掌不是很烂。水晶糕是很解辣的,带点薄荷味(但还是觉得王阿盖的牛奶水晶糕料更足hh)
衢州 · 航埠小平鸭头店
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梅子_9794
2022-10-26 15:41
附近全是卖鸭头和烤饼的,(感觉他们竞争好大)家家的烤饼都看似一样,但都各有各的亮点之处,看每个人喜好了,个人觉得小饼比大饼好吃些,两口一个,香,皮薄,微辣。
鸭头也辣辣的,衢州人是浙江省最能吃辣的了,啥啥都离不开辣。衢州也是除了四川以外最爱兔头的地方了
衢州 · 詹记烤饼(狮桥街店)
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呆呆兽oya
2022-06-09 17:35
衢州探店 | 喜欢东北菜绝不能错过的一家店
🏠 李胖东北铁锅鱼
📍 广场路15-17号
东北菜最大的特色我觉得就是菜量大~我们三个人点了四个菜吃的还蛮撑的!(一人五十多)老板娘也是地道的东北人 很热情 会建议你几个人几个菜差不多就够了👍
喜欢酸甜口味的绝对不能错过锅包肉!喜欢麻酱的绝对不能错过大拉皮!每次吃东北菜必点的菜!最不容易踩雷的两道菜👍👍
酸菜炖粉条对我来说粉条可能有一点点煮久了,里面的白肉蘸着老板娘自制调料,口感还是不错的,这样就不会特别油腻,人多的话还是可以试试看的,毕竟也是东北特色菜之一嘛
店里的饮料台也还蛮有特色的,摆了好多饮料啤酒,没喝过的盆友们一定要试试看东北的特色饮料“大白梨” 口感还蛮特别的🤭
衢州 · 李胖东北铁锅鱼(广场路店)
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金有钱
2022-10-09 20:36
来江山就为吃这一口烤饼
谁能想到来到江山一趟,最让人忘不了的就是这一口饼,梅干菜口感更是yyds。
小烤饼价格3.5一个,🥩内馅十足有点微微辣,配合鲜肉梅干菜更是一绝,饼皮薄而脆,一口气炫五个🖐🏻,好不费劲,更是让人流连忘返,走了还带走十个八个的。
衢州 · 李氏烤饼
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一只胖橘猫
04-26 23:57
带外地朋友来吃一顿衢州特色小吃,非常满意
三个人的夜宵,才吃了不到70块,品尝各种各样小吃:大烤饼,小烤饼,都好吃!衢州人认证!
炒粉干:放辣,带有淀粉炒焦特有的锅气,吃了停不下来,江西朋友表示可以一个人吃两碗
大杂烩砂锅:味道浓郁,里面料很丰富,推荐
小馄饨:烤饼的绝配,超级好吃,又清淡鲜美
水晶糕:好吃,推荐。
衢州
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dpuser_7535
2022-11-04 16:11
松原菜场整个变成大网红了,都是外地过来打卡的,以前读书时候松园菜场其实就挺热闹的,但远远没有现在的火爆,节假日搁袋饼感觉至少要排40分钟以上,口味其实就是传统的衢州搁袋饼,馅料没有烤饼丰富,不过口感比较扎实,现在这样老小吃做的也越来越少了,也挺好的……
衢州 · 松园搁袋饼(衢州店)
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徐大徐_7413
2022-10-17 18:22
办好入住就马不停蹄的来打卡,这是衢州之行第一家,不知道为什么这么火,真的就是一股糖水味,加薄荷的就是薄荷味,夏天喝可能更清凉解渴吧,其他季节真的很难苟同。
衢州 · 衢州正宗朱记水晶糕女孩
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森林北极星
05-10 17:22
藏在巷子里的烤饼,来衢州肯定得吃一回。没想到还能有那么多种口味的,葱肉的、梅干菜的、榨菜的还有混合的,各种都来了一个。每个都是老板现包现烤,趁热吃小心不要烫到。混合口味的吃真好吃,在撒点辣椒巨香巨脆,又带了几个回家去
衢州
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MIa_2391
05-28 18:25
五一路过衢州,在这里有名的小吃一条街逗留良久,只能说衢州真是个吃辣圣地。
对于我这种吃辣弱鸡,只能浅尝辄止。正好需要些饮品解辣,看到这里有卖特色饮品,名字叫水晶糕,却是衢州特色饮料,点了中杯才9元,喝下去沁人心脾,口感爽滑解辣神器。
衢州
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鸡腿吐司蛋
2022-10-06 14:23
这个都烤成空心的了耶 老板好客气 我说加一点糖 直接给我加了三勺 饼里面肉也太多了!!脆脆的 来衢州怎么能不吃衢州烤饼呢
衢州 · 詹记烤饼(狮桥街店)
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Annie_6580
05-22 16:12
跟着特厨隋卞来探店的,在衢州周边一个小镇上,离市区大概10公里。走到店门口惊呆了,鸭头没有洗干净已经往卤水桶里放了,带着血水,整个环境也是特别特别苍蝇馆子,以至于我都不想吃了,但是朋友坚持要尝一尝,因为去的晚,很多菜都没有了,图片上是能点到的所有菜。实话说味道还是挺不错的,特辣的鸭掌上撒的辣椒粉特别辣,很刺激,软烂脱骨,如果不追求环境和服务,还是值得一试
衢州
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纯吃肉肉
03-28 16:56
🌿
好喜欢,配料无敌。有复合的风味,吃了第二天还想吃,食材没有什么特别的,主要还是调料,走南闯北没吃过这种口味的拌的,和东北的麻辣拌又不一样的风味,后来换了另外一家就没有这个配比好吃了,多糖多醋更美味!
粉丝滑肉配上价榨菜等小料,现吃汤汁都还在,美滋滋
衢州
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纯吃肉肉
03-28 16:57
🌿
臭豆腐炸的比较软,个人更喜欢小的,更加外脆里嫩,炸透的那种。
衢州
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Ztg_2991
05-01 12:31
蛋卷真的很香,走过去那一片都是香的,有很多个口味可以选择,买的混合的,态度也很好
衢州
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红豆去壳加糖
06-11 11:06
本地人推荐,真的很不错
🌿环境:
在松原菜场东门附近,有几个蓬蓬,座位蛮多的
🛎️服务:
多少以上就送饮料,就是自制的绿豆汤,其貌不扬,但真的好喝
「方便面」所有的菜品都不踩雷,主要酱料好吃!加方便面绝杀!口味是甜辣口的,另外加麻真的蛮麻的哈哈
衢州
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一只胖橘猫
02-18 19:36
过年期间还在营业,并且没有涨价,真的是非常良心了。。。和外地工作回来的好朋友约了个夜宵,随便点了大烤饼,小烤饼,味道都不错,除了烤饼皮的厚薄有点不均匀老板还非常贴心地把大烤饼切成四快,吃起来更方便。
店就在荷一路上,小小的店铺看着不起眼,里面环境也比较简陋,但是也挡不住我们热爱烤饼的热情,店里也有很多粉干面条盖浇饭之类的,可以供上班族解决午餐晚饭,总之是很良心的小店
衢州
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怼怼_9664
2023-11-19 03:29
松园菜场网红美食是否踩雷️️
❤️店名:上方特色小吃
1️⃣️油炸粿(不推荐,避雷⚠️)
💰2/个里面是藕粒,很油 没有味道 不好吃 不推荐❌❌❌(吃藕饼还得是南京科巷的藕饼5块钱很多很多)
❤️店名:老阮杜泽灌肠
2️⃣米灌肠🌟🌟🌟🌟
这个是按斤称的,图中这根是💰9,咬下去很软糯,皮是很有韧劲的,会有一些内脏的味道 但是还可以接受! 喜欢吃内脏的宝可以试试 糯米是调过味的,微辣 !不是很辣!
3️⃣鸡蛋粿🌟🌟🌟🌟
这个是💰9/个,油炸过的 外皮是酥酥脆脆。里面有少量的肉和三分之二的葱,葱被蛋液包裹着,虽然我不吃葱,但是这个我尝试了 还可以!因为很像韭菜盒子,不会明显吃出葱的粗颗粒,就还是很香的 虽然没有很多肉,对于这个价格来说 有点偏贵了😂
❤️店名:玲堡堡
4️⃣鸡蛋汉堡🌟🌟🌟🌟🌟
💰6/个 里面有肉有菜, 不太能吃辣所以没加辣椒,怕了衢州的🌶️😅 但是这个鸡蛋汉堡调味很好吃,就是他里面的酱料很香 很上头👍好吃的 必吃!就是排队人有点多😞
❤️店名:手作混沌
5️⃣招牌小混沌🌟🌟🌟🌟🌟
💰10/碗,这家店不是网红店,我看很多当地人穿着睡衣就来吃,别去小红书说的那家 跟着本地人吃准没错😯 皮超级滑溜,入口即化的感觉,肉也是有筋道的肉沫,不是剁很烂的那种!早上来上这么一碗热腾腾的混沌 很不错 从头暖到脚😍
❤️店名:兰溪煎饺(就在手作混沌隔壁)
6️⃣煎饺🌟🌟🌟🌟🌟
💰6/4个(有点忘记价格了😅) 这个馅料很多汁 咬下去 爆汁的,虽然里面好像还是葱😞 但是不错的 外皮是煎过的 很脆,冷了也是脆的 好吃👍
😞很火的松园搁袋饼人太多了 没排队。看看网上的说法好像没有别家好吃 就算了
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衢州 · 松园农贸市场(荷一路)
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小小菲鸭
05-05 18:56
🌿环境:
位置很好找,就在水亭门景区那边的拐角位置,2层楼都是他们的。
🛎️服务:
虽然是五一假期,上菜速度还是快的,一楼基本坐满,二楼还好,人不多。
点了四个,牛奶水晶糕比外面专门卖水晶糕的店要贵点,12元,味道不错,牛奶加的多。
「特色拌粉干」粉不错,肉末也还多的,
「汤鸭头」鸭头一般,不辣,感觉不算正宗吧。
「龙游米糊」这个就更普通了,不推荐。
衢州
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一只企鹅的地球
2018-11-04 00:00
连吃三天,足以见得对他的喜欢了。
最后离开衢州前的最后一顿点了超级多,厨师小哥哥都问是不是要打包了。
短头发感觉像金龟子的姐姐做的烤饼最最最好吃了,烤的恰到好处很酥,馅料是先包的,放了韭菜超级香,流油不腻的那种香。
兔头也很好吃,衢州三头之一。
凉拌粉干和炒粉干都很好吃,各有各的风味,一个是爆炒的香,一个更清爽,下次去衢州还回去的
衢州 · 闲旺烤饼(凤起路店)
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小白兔再会
2021-07-03 00:00
一场说走就走的旅游,所以连吃都是随缘。「水晶糕」好吃,点了原味的,甜甜的,糯糯的。「小馄饨」本人不是很喜欢吃皮薄的馄饨,喜欢的人应该会很喜欢的。「兔头」一直没吃过,总觉得会很可怕,结果上来还好,辣,肉酥,和鸭头还是比较像的。「小烤饼」「梅干菜大饼」点了大的,小的各一种,小饼肉多有汁,大饼脆,都是现烤的。提下他的「豆干」,入味,好吃
衢州 · 衢州杨家巷烤饼(国金中心店)
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森林北极星
05-10 17:15
碰巧路过看到了这家里脊肉买点尝下,没想到味道挺惊艳的。店里烧烤的种类很多,挑都挑不过来。「哩叽肉」算是招牌,涂上秘制酱料很好吃,建议多买一串,一次四五串都能吃「炸香蕉」香蕉炸过后外酥里嫩,刷点番茄酱更有味
衢州
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一纯粹一
05-10 08:58
外地人来衢州选的第一家餐厅,见识到了衢州的辣,真的挺辣的🤦
店员推荐了她们的招牌,秘制手撕鸡,点了半只,微微有点辣度,肉质有些地方柴了一点,挺入味的,鸡皮很好吃,总体还不错;
小炒黄牛肉,量实在,加了酸黄瓜解辣,味道很不错,超级下饭;
点了鸭头和鸭掌,4个起烧,软烂脱骨,超级入味,真的越吃越辣,越辣越想吃🤦
衢州人吃辣确实厉害,佩服佩服👍
衢州
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狼雀玩家
03-30 16:38
小湖南大坝鱼庄的大锅鱼很不错,但是周末的话要等比较久,旁边坐完一圈快艇再过来可能刚好。这一带风景很好,只可惜没有无人机。
衢州
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泰勒童鞋
04-08 10:17
朋友推荐的简餐店,试了下是真的觉得很不错,不仅可以尝到当地特色的一些小食,而且用餐环境很舒适;早中饭选择的好去处
🌿环境:
网红元素还挺多的,干净敞亮
🛎️服务:
上菜挺快的,对于服务响应反馈也快
菜品:
「麻辣豆腐」「鸭头」「肉酱拌粉」
衢州
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卡不卡
05-02 12:37
衢州的第一顿,去松园菜场路过的店,毫不犹豫坐下来吃一份双拼乌佬粿,拼肉圆,配的绿豆汤也很好喝,冰镇甜润,可惜没胃了不然高低再来碗「福建瘦肉丸」
「江西乌佬果」水晶皮,里面是豆腐肉糜等
店面很干净,去的时候人也不多,吃空盘啦
衢州
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XyyX_2994
05-02 21:14
旁边排队太凶了,就来这里吃个饼,原本对于萝卜丝抱有很多偏见,觉得不会好吃的,但是吃下来觉得真的很不错。
目前而言,我觉得烤饼是衢州很好吃的一道菜!
衢州
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叮啊_8452
2022-11-13 12:25
前一天在杨爱珍吃,
隔天就来王阿盖打卡了。
有点小失望……
【牛奶水晶糕】
选择无糖
没有薄荷味
不如杨爱珍的好吃
【特色拌粉】
粉煮过头了
一点口感都没了
【小竹笋肉粿/葱花肉】推荐
酥脆的口感
肉馅可以选择辣或不辣
碳水爱好者可以直接冲
【螺丝鸡爪/红烧鱼头】
菜的调味都一般
螺丝鸡爪不够入味
红烧鱼头偏咸辣
没有之前吃的那种“鲜辣”
衢州 · 王阿盖手工小吃(兴龙北路店)
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六小六儿啊
2021-07-04 12:56
衢州美食|夜来香大排档
夜宵走起~
宝子们,约我夜宵吗?
到夜来香必不可少的鸭头鸭掌还有大猪蹄🐖
炒年糕:太硬了,好像不是因为冷,是没咋熟,就很硬,少吃点会消化不良。
炒鸡壳:这鸡壳比平时吃的好像都大,像平时饭店里的生炒小公鸡一样,一点都不像鸡壳
臭豆腐:每次到夜来香就想吃臭豆腐,不知道为啥,特别的魔力吧。
炒粉干:炒粉干加上鸭头的汤,一个:绝!两个字:美味!七七八八的神仙吃法我走在了第一线是吗🤔🤔🤔
红烧鲫鱼🐟:刺很多,吃的时候小心点。
好吃程度,宝子们看最后一张图吧!
❗️❗️❗️可以先点个古茗(古茗离夜来香就一条马路的距离)👉古茗旁边有个阿姨麻辣烫,可以买串里脊肉👉阿姨麻辣烫对面有个照相馆📷,照相馆里其实是卖小粉丝的,小粉丝很好吃😋
🏠:衢州市柯城区航埠镇兴航路55号。航埠夜来香大排档(自己导航😛)
🅿️:车很好停哦,旁边还有公共厕所也方便。
衢州 · 夜来香大排档
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茉莉花白
2022-11-03 14:29
被衢州市区同事安利的马站底美食一条街
马站底属于老城区的一条小路一进来,就看到路口的水晶糕女孩 可能是淡季 都不需要去排队
点了一份招牌的水晶糕 吃起来糯叽叽。加了薄荷露是精髓。夏日解暑必备神器。六块钱一杯 价格还是划算的
衢州 · 衢州正宗朱记水晶糕女孩
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逛吃的秤子
05-31 22:49
因为只有135营业,提早两天就跟老板预约,一下班马上开到衢州吃上了
同样是辣我觉得比南昌水煮好吃唉
很多特色菜品都不错但到了晚上就没了,想吃请早
竟然有广东特色荔枝汽水珍珍
扣掉的0.5分因为老板不送饮料哈哈哈哈哈哈
衢州
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