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爱喝奶茶的小红
2022-05-28 18:59
必须吃的梅州美食梅州攻略
给大家介绍一下几个好吃的梅州美食!(是20年去的梅州,具体可能有变化,但是是真的怀念梅州风味呀!!!
-
1⃣梅州腌面➕三及第汤
腌面还是在梅州的最正宗,广州吃过都没那么好吃。不过梅州很多店面都只做早餐午餐档的嗷~ 还吃了腌粉,但是没有腌面好吃,腌面➕三及第汤就是最佳拍档,不喜欢三及第汤里的枸杞叶可以换成番茄的
价格的话超级便宜der,一般的早餐档8-10元就有一份,图片里的这家味道不如没有拍照的另外一家,就不推荐啦,并且每家腌面都各有各的味道,只要是本地人开的,尽管走进去尝一尝!
2⃣笋烧麦 「勤燕烧卖」
不知道这个算不算是这边的特产,反正我之前没有吃到过。相比糯米烧麦,这个更香一点,里面的馅料应该有笋,蘑菇和猪肉,有的没有吃出来,但是就是太好吃辽。
价格:好像涨价了,现在是3元四个。
地址:勤燕烧麦店,📍梅州梅江区勤力苑三号
3⃣老街鲜奶煮蛋 「老街鲜奶煮蛋」
点的大碗煮双蛋①〇元,很鲜很暖,还点了他家的仙人粄和凉拌青瓜,味道都很好哦。老街很多店都挺好吃哒。
仙人粄,还吃了一家「大树下仙人粄」,听说是有些年头的摊摊了。仙人粄跟凉粉有点像,不过加了香蕉露甜甜的,非常的解暑(不过我是冬天去的哈哈)
价格:很平价,四个人吃了三十多。
地址:📍老街鲜奶煮蛋,凌风西路86号
4⃣盐焗鸡爪鸡翅 「振城客家盐焗食品」
我们去的是振城盐焗食品的店,梅州的朋友说好吃就是振城或者嘉埔。鸡翅一斤五十多,鸡爪四十多(印象中)啃起来鸡皮很脆,肉也很🉑,相比其他地方的果然很好吃耶。
地址:📍振城客家盐焗食品(法政路店)
5⃣老街洪阳粿汁 「潮汕洪阳粿汁珠姨分店」
作为一个潮汕地区的普宁人,没想到会到别的城市去吃本地特色面食哈哈哈哈,这家洪阳粿汁也在老街,过去一看果然是“胶己人”。粿汁里加了油条,大虾,花甲,丝瓜,蛋饺,生菜,真是太太太丰富啦。美中不足就是粿汁本身不是非常好吃,有点偏软。
价格:点的大份20元 地址:📍洪阳粿汁(珠姨分店)
6⃣客家的酿豆腐等等等等特色菜
这个忘记拍照啦。去一家餐馆吃了一些梅州的特色菜,酿豆腐,梅菜扣肉,酿粄,黑蒜汤。 餐馆一般般,价格偏贵,就不推荐啦,但梅州的特色菜还是推荐大家去试一试的,还有兴宁的酿苦瓜,这次主要去梅县那边,所以没有吃到有点可惜。
✨旅游景点 去了「灵光寺」,「中国客家博物馆」「嘉应大学」骑共享去东山大桥,这次的旅行很惬意。 梅州本身也是个慢节奏的城市,大家会早起吃早餐然后睡回笼觉哈哈,或许以后可以来这里养老 !
梅州
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老狼来了_8319
2022-10-03 17:20
好吃的鱼头煮粉
真是不错的小店,味道好,分量足!
环境:
环境一般般啦,有五六张桌子,桌子擦的干净,但是这种街边店就是小小的,味道不错的感觉!
服务:
服务员其实就是一家子,会比较中肯的建议你吃多少,毕竟浪费是不应该的!
「鱼头汤」非常鲜美,主要就是鱼头汤,他肯定有自己非常独特的工艺,非常鲜美,让人欲罢不能,基本上喝干了一盆。
「鱼散粉」这个粉非常类似于炒粉。但是工艺也不太一样,不干不油不是那种用很多油才能让它分离的状态,也不是那种干干硬硬的感觉。
这个小店还是很让人满意的。
梅州 · 蓝羽鱼头煮粉
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andrewhhjj
2022-10-31 22:11
腌面就是拌面,梅州的腌面特点就是用大蒜和猪油。大蒜是炒香了以后放的,所以接受度更高。
三及第汤店里还有详细的解释。这里的猪杂汤要比河源的好吃多了。最主要这里的汤煮出来有那种猪油的香味。河源的就感觉是白水加味精加了点没啥味道的猪杂。
说明梅州人民还是挺会吃。路过建议试试。
梅州 · 梅州好吃腌面全猪汤(旗舰店)
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WaitShirley
2021-12-05 00:00
来客天下游玩,专门来吃客家菜,说实话,这个价格在景区确实不算贵的,也是挺好吃的!
「客家酿豆腐」太太太下饭了,连小孩子都捞饭然后吃完了,豆腐很嫩
「客家盐焗鸡」一家三口叫了半只,鸡肉挺嫩的
「上汤麻叶」还可以,没什么特别的,也不会难吃
「米粉」菜单里写的是啊丰顺炒玉粉,不知道是不是这个米粉,没什么好吃不好吃的,挺普通的,一份38,对不起这个价
总结一下,酿豆腐又下饭又好吃也不贵,盐焗鸡也比较特色,其他的有机会再尝尝。去吃的朋友记得买个85抵100券
梅州 · 客官天下风味餐厅
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划船不用桨的C
2022-05-02 16:03
老字号,环境有特色,老式的客家环境。包房很多。
适合邀请客人或者全家聚餐。
门口可停车。
服务环境还可以。
菜,一般。
「手撕盐焗鸡」鸡还可以。客家的盐焗鸡,怎么做也不会太差啦。
全猪汤好大一个,不过平底的大盘,最后不太好盛出来。
猪红个人不太喜欢,觉得这玩意稍微重一点味道会好吃些。
整体菜品属于比较传统的客家菜,不精致,但味道也比较及格,稳定。
梅州 · 万秋楼
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吃吃的桃子
2022-08-13 22:40
一间本地老字号美食。
价格有点小贵,菜品比大排档精致些,味道也不错。
饭点一下子就坐满了人,人气很旺。
喜欢客家当地美食,又想要环境好一点的人推荐过来这家吃。
「汉兴腌牛肉」炒鸡下饭开胃
「烧鹅」肥而不腻
「煎萝卜粄」不太推荐,味道一般,也不正宗
「蒸双丸」很清淡
梅州 · 汉兴燉品邨
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傲慢的小猫咪
2021-11-10 00:00
口味一般般吧,但价格是真的划算,物廉价美,就是口味方面,还是需要加强一下下可能会比较好,团购餐更优惠,服务也不错,不会因为是团购所以我怠慢,总体来说还是OK的呢……环境就是普通餐馆那样吧,中规中矩的那种!
梅州 · 凯苑名菜(嘉应大学店)
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美食快乐美味享乐
2022-10-02 13:04
梅州雁南飞的景区路上有网红~志睦楼,以为坐在茶田边上吃饭,原来以茶田路上为名
这间饭店木质装修,农家乐,适合家庭出游。味道不错哦,青菜非常清甜,菜味足,一个人干了一份
推荐山坑鱼,小鱼炸的酥脆,送酒一级棒!
梅州 · 醉美茶田农家乐
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chiachiaba
2022-03-07 21:57
路过不要错过纯手工糍粑
在纵横交错的梅州传统街上发掘着好吃的小吃,
刚好路过这家店的时候,店主正在展示制作糍粑的过程,伴随着歌声,一下下有力的捶打着糯米团,直觉感觉得尝一下!
一家人糍粑「一家人糍粑(纯手工店)」
环境:
墙门敞开式的店,店里有好几张桌子,古风古色的简单小店到处都洋溢着一家人的认真开店态度。
服务:
服务还可以的。
「招牌糍粑」这个手工制作的糍粑,口感软中带韧,吃起来一点不费牙,也不会过粘,外面裹的花生碎芝麻和豆粉很香,蛮不错的小吃!
「姜汁豆腐花」晚上凉风习习,来碗姜汁豆腐花真不错,豆腐花超滑,推配上冰凉的酱汁蜜糖,快来尝尝!
「黄粄」黄粄个头比较大的一个,一般是切成片可以铺满一大盘,可以淋上红糖汁吃,单独吃的话,没什么味道,这个口感扎实,比较容易饱,建议尝尝即可。
梅州 · 一家人糍粑(纯手工店)
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小猪好吃_9240
2022-09-10 21:52
梅州30+年老牌饭店
从小店到现在的规模
不得不说还是比较稳的
最爱的是「客家酿豆腐」
客家菜最出名的是酿菜
豆腐口感介于老豆腐和嫩豆腐之间
猪肉起到了提鲜的作用
整道菜入口咸鲜浓醇 很好吃
其次喜欢的是「腌牛肉」
用香菜和醋来提味
牛肉嫩却不腻 也是停不下来
相比而言这家「梅菜扣肉」普通
梅菜水分太多 扣肉部分瘦肉塞牙
调味来说是以咸鲜为主
总的来说本地人也会来吃
毕竟能吃到许多客家特色菜
做的也不错 环境也ok
梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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安妮可
2022-04-02 12:01
🆔店名:非常小食
📍地址:仲元西路(江北老街)
💰人均:20元
环境:10多年的老店,环境就很一般,桌椅的都比较老旧了,需要手写点菜
整体评价:已经十多年没来这家店了,这次是和朋友们一起来吃小吃的,可能学生时代的时候会比较喜欢吃这家店吧,只能说吃个情怀,推荐他家的芋泥和西多士,他家适合吃快餐,也很多快餐的选项,吃便餐和小吃都可以考虑一下
梅州 · 非常小食
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佳佳angela
2020-10-03 00:00
这家老字号,分真空包装和盒装,盒装适合在家吃,真空包装适合送礼或者出远门携带。真的是吃了十几年了,从读书到现在,每次回来梅州,都要买点盐焗鸡爪、香辣鸭爪带回去给同事们尝尝,同事们都超级喜欢吃盐焗鸡爪,这次回来也不例外,让我带盐焗鸡爪。嘿嘿,回深前,先过来买点解解馋。
梅州 · 梅州市嘉埔食品有限公司
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楽_2425
2022-09-07 12:53
看这家在点评榜单上第一名 前来试试
叉烧拼烧鹅:烧鹅太肥了皮下面都是油 吃起来也像放久了不是刚做出来那种 没那么香 黑叉烧味道可以
蹄筋焗凤爪:中规中矩 红烧的口
XO酱爆鱼泡:味道还不错 脆脆嫩嫩 趁热吃凉了会腥
木瓜炖雪蛤:这个可以点味道很不错 也有冰糖炖法
娘酒炖土鸡:不知道是当地的口味还是怎样 吃不太习惯 酒味太重 再加上红枣炖 整体没有咸味 特别的甜 甜到腻 不建议点
竹筒饭:这个可以点 味道OK的 而且也不贵 有荤的都是6元一份 可以尝尝味
梅州 · 汉兴燉品邨
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甜筒姐姐
2022-10-01 16:12
「芒果雪花」清爽的芒果冰~
「红豆绿豆花生雪花」偏腻~花生很脆香,一个冰带着花生脆和奥利奥 挺神奇的味道~ 适合下午茶吃~
「一颗柠檬」好一般的饮品~不好喝~
「芝士金沙流心丸」这个名还行~
「炸薯条」脆香好吃~蘸酱吃还不错~
梅州 · 洪屋雪花冰室
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苍狗_275
2020-10-04 00:00
梅州五指山附近的春天酒家
饭馆名叫春天酒家。在五指石景区附近,地点梅州市平远县差干镇。在小镇上,这个饭馆的规模确实可以算是酒店啦,有多层楼,位置在镇政府附近。进门吧台右侧是一面荣誉墙,各种名菜荣誉奖励,让人看了肃然起敬,也充满期待。我们坐在一楼宽敞明亮,桌椅地面干净整洁,喜欢他们家的涮碗筷方式,把所有餐具放在盆中倒满热水端上来,客人只需用夹子夹出来沥干就好,又方便又干净。酒店有一些当地的特产售卖,娘酒,蜂蜜,山货等。白板上列满菜单,我们点得招牌炒黄粄,烧鸡,小河虾,空心菜,土豆丝。黄粄是平远特产,口感软糯Q弹,主要是糯米和草木灰,所以有些皮蛋的味道,用来配菜的香菇口味很正,此菜必点。烧鸡皮脆肉香,对于吃不惯生鸡熟鸭的外地人,是不错的选择,推荐。小河虾鲜脆爽口,推荐。空心菜很嫩,孩子超爱吃,推荐。土豆丝是照顾老人口味点的,味道平平。人均60左右,价格不算贵。总体来说,还是十分推荐!
广东酒店
由 Agoda 提供
梅州 · 平远春天酒店
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千纬一度-烊
2021-12-11 00:00
环境还不错,性价比高,上菜快,菜品还可以,值得一试的,适合家庭来吃,一两个人不太适合点菜
小河虾挺鲜甜的,推荐
来了梅州必吃的盐焗鸡味道也很正
在客天下玩,逛累了过来吃午饭,在景区里,比较方便,不用再开车出去找吃的
梅州 · 客官天下风味餐厅
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匿名用户_9911
2022-01-11 02:30
终于到闻名已久的丰顺人气最高牛肉粄汤:
位置:导航位置很好找,停车方便,招牌显眼,环境:早上十一点多到人不多,座椅整齐,
扫码点餐,坐下就闻到很香的腌面味道,
小伙伴忍不住要吃一碗解馋。
每个人都点了混搭,牛肉非吊龙纯瘦
的。总体很不错了
梅州 · 辉程汤粉店(顺发路店)
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rucidkk
2022-11-02 12:58
藏在老街居民楼深处,附近不好停车,建议是打车或者停车附近步行到店。
价格还是十分亲民合理的,一份烧麦三个才3块钱「烧卖」,里面是糯米笋干和猪油,一口一个刚刚好不过确实很香很油腻。
建议配上一碗「牛肉汤」,牛肉提前腌制过很嫩,有股神奇的酒酿味,一口烧麦一口汤十分解腻。
梅州 · 勤燕烧卖
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rucidkk
2022-11-06 10:16
盐焗鸡是客家菜三巨头之一,看到很多人推荐这家,原先是开在老街现在搬到了新门店。「焗盐鸡」都是一只起订,建议是提前打老板电话说几点到,让他提前准备不然要等个半小时才出锅。
盐焗鸡的味道很不错,咸度刚好,不配米饭也可以光口直接吃,鸡肉品质很好,有嚼劲且有鸡香味,肉质饱满,很湿润。吃完可以点一份「鸡汤鸡杂粉」,老板会煮一份鸡杂米粉倒入吃剩的盐焗鸡汁里拌着吃,鸡杂粉的清淡配上盐焗鸡的鸡汁咸香,感觉比鸡肉本身还好吃
梅州 · 三妹老屋新鲜焗盐鸡
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Amara啦
2022-08-12 22:40
家庭聚餐的小餐馆✅
梁记客家菜📍
吃了很多很多次了
这次尝试了一下不一样的美味
酿西红柿 据说是招牌特色
是西红柿里夹着咸蛋黄
咸蛋黄绵纱的口感
确实很不错
但是西红柿的味道非常重
咸蛋黄只能吃出口感吃不太出咸蛋黄的咸香味
荷叶田鸡
田鸡新鲜嫩滑
就是 它咋是黑色的皮
看来它跟牛蛙可能大概应该是有区别的
8个人吃了400多
服务态度还不错
上菜速度也贼快
而且每盘菜会给你配一双公筷🥢
细节还是挺加分的啦
梅州 · 梁记客家菜(华南大道店)
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对角巷索菲
2022-09-08 17:18
超值得推荐的小吃,自助点餐,人均不到30💰
「椰汁黑米」绝绝子,奶香味很浓,有点像粥🥣
「客家味酵板」红糖有点苦苦的,挺特别的
「客家仙人板」特别像龟苓膏,很健康的感觉
「客家笋板」上面撒的椒盐有点多不太推荐,外皮是透明的很弹牙,里面是笋和菜
梅州 · 润心客家小吃
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匿名用户_9911
2022-07-07 13:11
梅州美食记必须宣传一下鱼头粉,这跟连锁的一些鱼粉品质相比更突出取材的货真价实,能够在碗里捞见鱼头肉、鱼排、鱼肠(这个要提前预留也不贵多少多3元)还有鱼一些内脏,满满一碗堆起,浓白色的汤汁鲜香的口感让大热天贪食客络绎不绝,虽然门店不眼,店内欢迎类似苍蝇小馆,但是店内的鱼头粉堪称味道一绝,鱼肉绝对是现杀的,然后煎炸之后煮汤,口感紧食、弹牙,味道可口,一点也不腥。蘸酱可以自行搭配泡蒜和跺椒姜,一碗粉算是高蛋白低脂首选。之前也吃过其他地方的鱼粉,但是这个鱼汁味最浓,最鲜美!羡慕梅州人民的早餐生活~
梅州 · 谢记鱼头煮粉(秋苑路店)
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maggiemaiqi
2021-10-12 00:00
这家店好吃到,我们在梅州呆了三天,去了三趟(其中一趟关了门),吃了两顿~
看到菜单的一瞬间惊呆了,居然还有这么低的物价,闭着眼睛盲点都才几十块!
「玉米烙」最后一趟才吃到的玉米烙,果然要趁新鲜才好吃!店里很多食物都会浇上炼奶,非常合我们的口味~
「炸芋泥」4颗巨大的芋泥球一点都不甜,扎扎实实的全是芋泥,吃不完打包走,放到晚上还是很好吃~
「炸小饺」跟炸云吞有点像,一口咬下去嘎嘣脆
「炸萝卜粄」不功不过的炸萝卜糕,还有当地朋友推荐的炸味酵粄,要看个人口味啦
「龟苓膏」龟苓膏太好吃了,非常正宗,连续两天都在吃,加了炼奶以后不会很苦,感觉吃下去以后所有炸物的热气都消除了~
「绿豆沙」都是退壳的绿豆,有一丢丢的甜~
「法兰西多士」7块钱一大份的法兰西多士,中间还夹了花生酱,店里几乎每桌都点一份,还要什么自行车?
「五柳炸蛋」充满童年回忆的五柳炸蛋,分量不小呢,五柳酱一点醋精味都没有,忍不住想来一大碗白饭~
唯一的问题是店里人手不足,桌子有时候需要自己收拾,而且上菜可能有点慢~但跟性价比比起来,这一点小瑕疵完全可以忽略~
梅州 · 非常小食
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爱吃芋圆
2021-02-02 17:31
梅州探店|万达金街——泡菜豆腐、搞一虾
最近万达的泡菜豆腐风好大,身边的朋友也都让我去吃,那就去试试8⃣️
🥠:泡菜豆腐(还有泡菜薯条、泡菜莲藕…)
📍:万达珍蜜堂门口
💰:小份10块;大份15块
⏰:下午三点左右开始卖
·口味选择:麻辣、香辣、五香
点了一份小份的,真的好好味啊;没炸之前时白白的嫩豆腐,炸过之后,外卖是脆脆的,但是里面还是很嫩很嫩的!阿姨会把酥脆的豆腐戳洞洞,让酱料进去。泡菜很好吃,很新鲜的味道,没有异味的;口感也是青菜那种脆脆的口感!
阿姨很温柔,态度很好的!而且小摊的卫生也很好,阿姨会一直擦小车板板,很干净,不会到处都是酱料!真的好吃!
~
🦐:搞一虾 手工虾滑
📍:大卡司门口
💰:一份16块;两份30块
⏰:一般是下午一两点开始营业🈺️
·口味选择:苔松、酸汤、原味
这家店是和我一起练车的姐姐推荐给我的,她说这家店的酸汤是老板自己调的;我去买的也是酸汤的,好好味啊!!不会过酸也不会很辣。每份虾滑里面除了有虾滑还有粉丝。
服务态度也很好,姐姐会问吃香菜还是吃葱;打包的话,还会问远不远,要不要分装;打包的还挺严实的,不会漏出来。🉑️➕微信🛰️叫外卖哦!
~
🥤:懿可御茶
这个手爆柠檬茶真的绝绝子!在金街买了很多咸口后喝这个,解腻也解渴!很🉑️
~
梅州 · 万达广场(梅州店)
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匿名用户_9911
2022-10-17 17:24
老客家客家菜位于万达广场4层,店内干净整洁,用餐环境很好,5点多到,客人不多,一个人吃饭不好点菜,随便点了俩个,客家酿豆腐和梅县蒸双圆,都是客家菜代表菜品,口味不错,都喜欢吃。服务员热情到位,上菜很快。
梅州 · 老客家 客家菜(万达广场梅州店)
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吃货喵
2022-02-09 17:54
万秋楼,民国时期建成的百年豪宅!⛲️隐匿在闹市中的一隅,别有洞天!
环境:
来到挺惊喜的!环境超美的!超大!晚上更是美!
服务:
态度都很好啊!热情有礼!
菜品也都没有踩雷啊!虽然我个人感觉没有说非常美味,但大家都吃的很欢!我爸妈也说很满意!他们可是要求很高的啊!
总体来说,是挺值得来的。菜品不踩雷,环境非常棒,古色古香。价格也很合理!
梅州 · 万秋楼
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Bingo_4865
2022-09-19 18:13
可能和大多数一样,也是看了网上的推荐,所以才找到了一家老店,来的大多数都是学生
冰室在老街里面,没有地方停车,可以停在华侨戏院停车场,然后步行过去
两个人点了一份芒果和话费雪花,但还是话梅雪花比较好吃,小吃拼盘的炸云吞不太好吃!其他都还不错。
梅州 · 洪屋雪花冰室
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小语_8836
2022-05-02 15:58
小店是在个小巷子,附近都没有停车位,有好几个小桌子,适合大家小聚。
黄瓜跟牛杂都让人吃的很有风味,推荐大家实地考察,虽然有很多家,但是还是这家风味够,不会有串味。
梅州 · 金山牛杂
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阿米_1947
2022-08-03 14:56
这家店听说是县城最正宗最好吃的客家菜了
环境:
宽敞明亮,很传统的粤菜馆的感觉
服务:
店员服务一般般,比较有老字号那种感觉,就是拽拽的
「家乡苦竹笋煲」这个比我之前吃的苦笋煲都要苦,但是很好吃
「腌牛肉」有点像香菜牛肉
梅州 · 梅城金苑酒家(江北店)
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CYH_6616
2022-01-17 13:56
本地小馆子,听说很老牌了~~
「魚頭煮粉」鱼头煮粉真的是来梅州除了腌面煮粉外的必吃
冬天一大碗鱼汤下肚,满满幸福~
鱼头是煎完煮汤才会出白汁的,奶鲜奶鲜。鱼头肉很嫩,骨头也不多。加了手工鱼丸,口感Q弹~
一碗30,按照梅州的物价是不是街道早餐届的“爱马仕”了?哈哈哈哈哈
梅州 · 谢记鱼头煮粉(秋苑路店)
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尼克们的女主人
2022-11-13 10:40
老牌梅州菜馆,步行3km慕名来吃。门脸的色调在夜色中很美,而且藏在巷子里,特别有感觉。
似乎没有大厅座位,即使只有三个人用餐也直接被领进包间。
腌牛肉和炒猪肠红都是梅州特色,也很对我的口味。
所谓腌牛肉,肯定在做菜之前已经把牛肉腌好,再佐以料汁和配菜。牛肉是非常嫩的口感,料汁酸辣略甜,豆芽焯水后去生只剩脆嫩。
炒猪肠红是他家招牌菜,看色泽就知道没下多少料调味,但是大肠完全没有脏器味,肥油去得很干净,酸菜配在里面很绝妙,解腻去腥还下饭。
客家酿豆腐绝对算水准一流,酿豆腐做得很精致,肉馅不少,和豆腐比例合适,豆酱味浓郁,舍得下料。
服务员是个地道梅州妹子,一直在给我们讲客家餐饮习俗和代表食物,无论点菜、上菜还是结账都很热情,服务超级周到。
梅州 · 金帆瑞园
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